Galletas de mantequilla con canela. Galletas de mantequilla con canela dulce gato

La masa dulce es la base para hacer pasteles deliciosos y variados. Su principal ventaja es rápida, sabrosa y sencilla. Es fácil hacer galletas de mantequilla caseras con canela, lo principal es amasar la masa correctamente. La forma de las galletas se puede hacer variada: en forma de pretzels, nódulos o redondeadas. Rociando con canela dulce, el resultado es un producto fragante que se puede servir no solo para la cena, sino también en la mesa festiva.

Ingredientes

• harina de trigo - 260 g;
• mantequilla blanda - 120 g;
• azúcar granulada - 100 g;
• huevo de gallina - 1 pc .;
• polvo de hornear - 0.5 cucharadita
• Para rociar:
• canela - 2 cucharadas;
• azúcar - 3 cucharadas

Cocinando

Vierta el azúcar granulada en un recipiente hondo y agregue el huevo. Con un batidor, batir el contenido hasta que se forme una espuma exuberante.

Para amasar la masa, es importante que la mantequilla esté ligeramente blanda, pero no derretida. Lo extendimos en un tazón a la mezcla de huevo y azúcar.

Continúe batiendo hasta obtener una consistencia uniforme.

Tamice la harina a través de un tamiz con células pequeñas y combine en un recipiente separado con un polvo de hornear. Añadir al tazón.

Amasar la masa y enrollarla en un bulto. Por consistencia, debe ser suave y no adherirse a las manos. Lo pusimos en una bolsa de plástico y lo pusimos en un lugar frío durante media hora.

La masa enfriada se debe disolver en grumos redondos del tamaño de una nuez. En un platillo combinamos canela molida y azúcar granulada, revuelve.

Las bolas resultantes deben enrollarse en azúcar y canela. Cubra una bandeja para hornear limpia con papel pergamino y coloque bolas sobre ella, a la misma distancia entre sí.

Con un tenedor, triture entrecruzar cada bulto. Deben aplanarse un poco y se formará un patrón en la superficie.

Coloque la bandeja para hornear con el contenido en un horno precalentado (180 grados) durante 20-25 minutos.

Eso es todo, las galletas de mantequilla con canela están completamente listas. Nos untamos en un plato hermoso y servimos.

• Para obtener una cocción más dura, se debe amasar la masa de masa quebrada muy rápidamente, literalmente en 10 minutos. La condición principal es que el aceite no se derrita.
• En la masa, el producto oleoso debe agregarse solo en forma refrigerada, pero no en congelado. Si no se ha ablandado, colóquelo en un plato y caliéntelo a la potencia mínima en un horno microondas.
• Para obtener una cocción sabrosa y fragante, es importante no transferir la harina a la masa. Para preparar la galleta perfecta, la harina y la mantequilla deben tomarse en la siguiente proporción: 2 a 1. De lo contrario, al hornear, el producto puede quemarse o resultar insípido.
• Las galletas estarán deliciosas no solo con canela, sino también con otros aditivos, preste atención.
• Para que la cocción tenga un aspecto rosado, se recomienda lubricarla con yema de huevo batida.
• Mantener las galletas suaves durante mucho tiempo ayudará con el agua corriente. Lubrique elementos suficientemente calientes con líquido frío y cubra con una toalla seca y limpia.

Las galletas hechas en la industria a menudo contienen muchos aditivos no tan útiles, por lo que las galletas caseras son mucho más saludables. Puedes hacer masa de masa quebrada y espolvorear canela sobre las galletas para obtener un sabor único. En las tiendas, a veces puedes encontrar galletas con canela "Zemely". Los principios de preparación de este horneado se pueden usar en galletas caseras con canela.

Ingredientes:

• Harina - 300 g de harina
• Huevo - 1 pc.
• Aceite - 120 g
• Agua o leche - 20-30 ml
• Polvo de hornear - 1 paquete
• Azúcar - 130 g de azúcar (30 g de los cuales están espolvoreados)
• Canela molida - 5 g
• Vainilla al gusto

Cómo hacer deliciosas galletas de mantequilla con canela en casa: una receta paso a paso con una foto

Necesitaremos los siguientes productos.

Paso 1. Productos para cocinar

Aceite, debe ser suave, no congelado, poner en un plato adecuado. Agregue azúcar y muela todo.

Paso 2. Mezcle la mantequilla con el azúcar.

Agregue el huevo a la mezcla de aceite y revuelva bien.

Paso 3. Agrega el huevo

Mezcle la harina con el polvo de hornear, tómelo de acuerdo con las recomendaciones de la bolsa. Agregue vainilla o vainillina al gusto. Vierta la harina en la mezcla de aceite, vierta agua helada o leche y amase la masa.

Paso 4. Amasar la masa

Ponga la masa de masa quebrada en el refrigerador. Mantenlo allí durante media hora. Extienda la masa con un rodillo sobre una hoja de papel de hornear en una capa. Su grosor no debe ser superior a 0,5 cm. Es conveniente hacerlo a través de una película adhesiva.

Paso 5. Estirar la masa

Cortar la masa para galletas caseras con rombos.

Paso 6. Cortar con diamantes

Espolvorea con azúcar, luego canela, azúcar nuevamente encima.

Paso 7. Espolvorear con canela y azúcar.

Precalentar el horno. La temperatura debe ser de + 180 grados. Coloque una bandeja para hornear dentro y hornee galletas de canela durante 25-30 minutos.

Paso 8. La cocción está lista.

Las galletas deben enfriarse por completo y dividirse en diamantes separados.

Paso 9. Divide las galletas en pedazos.

La receta de galletas de canela siempre ayudará a la anfitriona cuando necesite cocinar algo dulce y sabroso para el té muy rápidamente. Las galletas caseras con canela son tan deliciosas que la cantidad de productos puede duplicarse de manera segura.

Deliciosos pasteles con néctar de abeja: un regalo ideal para hogares e invitados. Pero para mejorar el sabor del postre, puede agregar algunas especias a la masa. Entonces, las galletas de miel con canela tienen un sabor increíble y tienen un aroma cálido pronunciado. Y cada ama de casa podrá elegir su propia receta única: una versión simplificada, pasteles clásicos o un regalo de Año Nuevo con jengibre.

Cuando está nublado o nevando fuera de la ventana, desea deleitarse con sus seres queridos y sus seres queridos con algo delicioso. Los chefs populares ofrecen una receta para hornear casera muy simple y original, que incluye néctar de abeja natural y canela.

Las amas de casa ocupadas amarán la velocidad de cocinar. Todos los procedimientos culinarios (preparación de alimentos, amasar, moldear figuras y hornear) demorarán aproximadamente 30 minutos. La salida es un plato muy sabroso.

Las galletas de miel terminadas con canela resultan ser un hermoso tono marrón claro con un atractivo olor picante y grietas limpias. Al principio, la cocción es bastante suave, pero después de un tiempo se desmorona agradablemente y cruje durante la degustación.

Es importante comprender que tanto el azúcar como la miel están incluidos, por lo que el postre es bastante dulce. Si prefiere un sabor menos pronunciado, se permite reducir la cantidad de azúcar granulada. Además, puede agregar pasas y nueces a la masa y verter chocolate derretido encima. Todo depende del deseo y tus propias preferencias. Considere las recetas más populares de galletas de miel y canela.

Una receta simple para galletas de miel y canela

Esta es la versión más simple de galletas con miel y canela molida. La prueba ni siquiera incluye huevos. Pero el tratamiento final es perfecto para tomar té por la tarde o por la mañana o para un descanso tradicional con una taza de café.

Galletas de mantequilla con canela

Ingredientes:

Harina - 330 g
Mantequilla - 180 g
Sal - una pizca
Azúcar - 120 g
Huevo - 1 pc.
Para rociar:
Azúcar - 30 g
Azúcar de vainilla - 1/2 cucharadita
Canela - 1 cucharadita

Cocinando:

1. Tamice la harina en un tazón, agregue azúcar y sal, mezcle, ponga un huevo ligeramente batido y mantequilla ablandada, corte en pedazos - ralle todo bien, luego póngalo sobre la mesa y amase una masa suave y muy plástica (primero se desmoronará, pero luego comenzará reunirse en un bulto, así que no se apresure a agregar líquido si la masa le parece seca).
3. Luego, enrolle la masa sobre una superficie de trabajo enharinada en una capa de 3-4 mm de grosor y córtela en cuadrados, rectángulos (círculos, rombos, como desee), coloque una bandeja para hornear cubierta con pergamino, engrase con yema, espolvoree con una mezcla de azúcar y canela (para todos estos ingredientes mezclar para espolvorear).
3. Hornee en un horno precalentado a 200–220 grados durante 7–8 minutos hasta que estén doradas (puede llevar un poco más o menos tiempo navegar su horno). Enfriar las galletas terminadas. ¡Que tengas una buena fiesta de té!

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  Galletas de mantequilla de jengibre y almendras Ingredientes: Harina - 300 g Harina de almendras - 100 g Mantequilla ablandada - 100 g Azúcar moreno - 200 g Huevo - 1 pc. Polvo de hornear - 1 cucharadita. Jengibre molido - 1 cucharadita Canela molida - 1 cucharadita Clavo - 5-6 piezas Cacao (opcional) - 2 cucharadas. l Preparación: 1. Precaliente el horno a 180 ° C. 2. Mezcle la harina con el polvo de hornear, el jengibre, la canela y los clavos triturados en un mortero. 3. Batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté blanca, agregar el huevo, la harina y amasar la masa. Si es necesario, agregue un poco más de harina. (En esta etapa, dividí la masa en dos partes y agregué cacao a una). Refrigere por aproximadamente media hora. 4. Rocíe la mesa con harina, ponga la masa fría sobre ella y extiéndala. Corta las galletas de la forma que quieras de la masa. 5. Póngalo en una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear. Hornee en un horno precalentado durante unos 15 minutos. (¡Lo principal es no secarse demasiado!) Fuente de la receta: instagram.com/olgaburkkova Bon appetit! Envíe sus recetas a las noticias ofrecidas. ¡Lo más interesante será publicado con nosotros! # baking.appetit # desserts.appetit

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  Galletas de requesón para niños Ingredientes: requesón - 200 g Huevos - 2 piezas. Azúcar - 1 taza de mantequilla - 100 g de polvo de hornear - 1 cucharadita. Harina - 1.5 tazas Preparación: 1. Frote el requesón a través de un tamiz. Batir los huevos con azúcar. Derretir la mantequilla. Mezcle todo, agregue polvo de hornear, harina, amase la masa. Extienda la masa en una capa de 1 cm de grosor y corte las galletas rizadas. 2. Poner en una bandeja para hornear engrasada. Para que la galleta brille, puedes lubricarla con leche. Hornee en un horno precalentado durante 12-15 minutos. ¡Disfrute de su comida! # baking.appetit

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  Galletas de crema agria Ingredientes: Mantequilla - 100 g Crema agria - 200 g Azúcar - 0.75 taza de azúcar de vainilla - 1 cucharada. l Huevos de gallina - 2 piezas Harina - ~ 3.5 tazas, polvo para hornear - 1.5 cucharaditas. Azúcar, semillas de amapola Preparación: 1. Tamizar la harina y combinar con el polvo de hornear. 2. Batir los huevos con azúcar con un batidor. Agregue mantequilla ablandada y mezcle. 3. Agregue la crema agria y mezcle bien nuevamente. Poco a poco vierta harina con polvo de hornear en la crema agria de huevo y amase la masa suave. 4. La masa se pega a las manos durante el amasado. Ponga suficiente harina en la masa para que pueda formar una bola de la masa, espolvoree bien la masa con harina por todos lados y póngala en una bolsa de plástico. 5. Ponga la masa en el refrigerador por 2-3 horas. Extienda la masa fría terminada sobre una mesa espolvoreada con harina en una capa con un grosor de ~ 4–8 mm y recórtela con un molde (sumergir el molde en harina) o un vaso de galletas. 6. Si no hay moldes, puede cortar la capa en rombos o cuadrados. 7. Sumerja las galletas en una mezcla de azúcar con semillas de amapola o espolvoree con azúcar en polvo después de hornear, como desee. 8. Coloque las galletas en una bandeja para hornear seca. Hornee ~ 15–20 minutos a una temperatura de ~ 180 ° C (el tiempo de horneado depende del grosor de la galleta). # desserts.appetit

• Pastel rizado Recetas

  Pastel con rizos Ingredientes Para pastelería: Harina - 250 g Azúcar - 100 g Mantequilla - 80 g Huevo - 1 pc. Polvo de hornear - 1 cucharadita. Sal - 1 pizca Para el relleno: Almendras - 400 g Azúcar - 180 g Frutas confitadas de naranja - 100 g Mantequilla - 200 g Azúcar de vainilla - 50 g Licor de almendras amargas - 1-2 cucharadas. Galletas Amaretti - 80 g Para tagliatelle: Harina - 200 g Huevos - 2 piezas. Agua - 50 ml Preparación: 1. Amasar la masa para tagliatelle: mezclar harina, huevos, agua. Amasar la masa, darle forma de pan y dejarla a distancia durante una hora. Luego extiéndalo, déjelo secar un poco, enróllelo y córtelo en tagliatelle delgado. 2. Prepare la masa quebrada: mezcle harina, azúcar, levadura, sal, mantequilla, huevo. Amasar rápidamente la masa, formar un bollo, envolver en film transparente y dejar en un lugar fresco. 3. Para el relleno: picar con un cuchillo almendras, fruta confitada, amaretti, agregarles azúcar, 150 g de mantequilla derretida y un poco de licor y mezclar. 4. Extienda la masa quebrada y cúbrala con un molde para galletas dividido (untado con mantequilla) (diámetro de unos 26 cm). Ponga el relleno, cubra con un tagliatelle, vierta sobre la mantequilla derretida restante, espolvoree con azúcar de vainilla. Cubra el pastel con una hoja de papel para hornear y hornee en un horno precalentado a 170 grados durante 30 minutos. 15 minutos después del inicio de la cocción, retire el papel de hornear para que los tagliatelle se puedan freír. Espolvorea el pastel terminado con azúcar glas. ¡Disfrute de su comida! # baking.appetit

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  Pastel con rizos Ingredientes Para pastelería: Harina - 250 g Azúcar - 100 g Mantequilla - 80 g Huevo - 1 pc. Polvo de hornear - 1 cucharadita. Sal - 1 pizca Para el relleno: Almendras - 400 g Azúcar - 180 g Frutas confitadas de naranja - 100 g Mantequilla - 200 g Azúcar de vainilla - 50 g Licor de almendras amargas - 1-2 cucharadas. Galletas Amaretti - 80 g Para tagliatelle: Harina - 200 g Huevos - 2 piezas. Agua - 50 ml Preparación: 1. Amasar la masa para tagliatelle: mezclar harina, huevos, agua. Amasar la masa, darle forma de pan y dejarla a distancia durante una hora. Luego extiéndalo, déjelo secar un poco, enróllelo y córtelo en tagliatelle delgado. 2. Prepare la masa quebrada: mezcle harina, azúcar, levadura, sal, mantequilla, huevo. Amasar rápidamente la masa, formar un bollo, envolver en film transparente y dejar en un lugar fresco. 3. Para el relleno: picar con un cuchillo almendras, fruta confitada, amaretti, agregarles azúcar, 150 g de mantequilla derretida y un poco de licor y mezclar. 4. Extienda la masa quebrada y cúbrala con un molde para galletas dividido (untado con mantequilla) (diámetro de unos 26 cm). Ponga el relleno, cubra con los tallarines, vierta sobre la mantequilla derretida restante, espolvoree con azúcar de vainilla. Cubra el pastel con una hoja de papel para hornear y hornee en un horno precalentado a 170 grados durante 30 minutos. 15 minutos después del inicio de la cocción, retire el papel de hornear para que los tagliatelle se puedan freír. Espolvorea el pastel terminado con azúcar glas. ¡Disfrute de su comida! # baking.appetit # desserts.appetit

• Tiernas galletas de mantequilla Recetas

  Tiernas galletas de mantequilla Ingredientes: mantequilla - 100 g yema de huevo - 2 piezas. Azúcar - 100 g Harina de trigo - 180 g Preparación: 1. Mezcle la mantequilla ablandada con las yemas hasta obtener una consistencia cremosa. 2. Agregue azúcar y harina, amase la masa. 3. De la prueba resultante, forme pequeñas bolas (de 15 a 20 piezas). 4. Póngalos en una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear. Cada bola está ligeramente presionada hacia abajo. 5. Hornee durante 20 minutos en un horno precalentado a 200 ° C. ¡Disfrute de su comida! # baking.appetit

• Galleta de jengibre Recetas

  Galletas de jengibre Ingredientes: Harina de trigo - 400 g (2.5 tazas) Huevos de gallina - 2 piezas. Mantequilla - 200 g Miel - 4 cucharadas. l Azúcar - 2/3 taza de polvo de hornear de raíz de jengibre - 1/2 cucharadita. Preparación: 1. Pelar y rallar el jengibre. 2. Batir la mantequilla con azúcar hasta que esté blanca. 3. Agregue miel. Batir de nuevo. Batir los huevos después de mezclar mantequilla, azúcar y miel. Por cierto, si toma margarina en lugar de mantequilla, la mezcla puede comenzar a formar escamas. Luego agrega el jengibre. 4. Mezcle la harina con una pizca de sal y polvo de hornear. Tamizar en un recipiente con la mezcla de aceite y amasar la masa. Cubra el recipiente con la masa con una película adhesiva o un plato, refrigere por al menos 2 horas. 5. Antes de hornear, saque la masa, tome con una cuchara y forme bolas. Enrolle las bolitas en azúcar y colóquelas en una bandeja para hornear cubierta con pergamino o papel de hornear. Aplane ligeramente. 6. Hornee en un horno precalentado a 180 grados durante 10-15 minutos sobre papel de horno o sobre papel de calcar, engrasado con mantequilla. Muy sabroso con leche o kéfir. # baking.appetit # desserts.appetit

• Galletas de yema Recetas

  Galletas en yemas Ingredientes: 200gr de harina 1 cucharada. l azúcar 2 cucharadas l mantequilla fría 2 cucharadas. l crema agria 4 yemas de azúcar de vainilla para degustar la ralladura de 1/2 azúcar de limón para la preparación Preparación: 1. Tamizar la harina en una taza con un portaobjetos, profundizar. 2. Ponga en la harina rebanadas de mantequilla, crema agria, azúcar, yemas y ralladura de limón. 3. Amasar la masa suave y elástica. 4. Corte un trozo de masa, enrolle el flagelo, dóblelo en un pretzel. Simplemente puede cortar con un cuchillo o un molde. 5. Luego sumerja las galletas en azúcar y póngalas en una bandeja para hornear. 6. Hornee a una temperatura de 200 ° C durante unos 10-15 minutos hasta que estén doradas. Concéntrate en tu horno. ¡Disfrute de su comida! # baking.appetit

• Galletas de mantequilla con mermelada Recetas

  Bizcocho con mermelada Ingredientes: Harina - 400 g Mantequilla o margarina - 200 g Azúcar - 250 g Huevos - 3 piezas. Canela - 25 g Relleno: Mermelada espesa - 150 g Azúcar en polvo - 50 g Nueces - 150 g Preparación: 1. Asegúrese de tamizar la harina a través de un tamiz, batir las yemas de huevo con un batidor. 2. Haga una depresión en el centro de la harina y vierta las yemas de huevo batidas, agregue azúcar granulada, mantequilla blanda o margarina y agregue una pizca de sal. Revuelva bien y agregue canela molida a la mezcla. Amasar la masa rápidamente y refrigerar por 30 minutos. 3. Luego retire la masa del refrigerador y córtela en pequeños pasteles. En cada uno, profundice, puede hacer el fondo de una taza pequeña, espolvorear con nueces picadas. 4. Ponga mermelada espesa en los espacios en blanco para galletas. 5. Hornee en un horno calentado a 220 grados durante unos 15-20 minutos. Las galletas deben enfriarse en una bandeja para hornear, de lo contrario se romperán. 6. Espolvorear con azúcar en polvo. # baking.appetit # desserts.appetit

• Pastel rizado Recetas

  Pastel con rizos Ingredientes: Para pasteles de harina corta - Harina - 250 g Azúcar - 100 g Mantequilla - 80 g Huevo - 1 pc. Polvo de hornear - 1 cucharadita Sal - una pizca Para el relleno: Almendras - 400 g Azúcar - 180 g Frutas confitadas de naranja - 100 g Mantequilla - 200 g Azúcar de vainilla - 50 g Licor de almendras amargas - 1-2 cucharadas. Galletas Amaretti - 80 g Para tagliatelle: Harina - 200 g Huevos - 2 piezas. Agua - 50 ml Preparación: 1. Amasar la masa para tagliatelle: mezclar harina, huevos, agua. Amasar la masa, darle forma de pan y dejarla a distancia durante una hora. Luego extiéndalo, déjelo secar un poco, enróllelo y córtelo en tagliatelle delgado. 2. Prepare la masa de mantequilla: mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear, la sal, la mantequilla y el huevo. Amasar rápidamente la masa, formar un bollo, envolver en film transparente y dejar en un lugar fresco. 3. Para el relleno: picar con un cuchillo almendras, fruta confitada, amaretti, agregarles azúcar, 150 g de mantequilla derretida y un poco de licor y mezclar. 4. Extienda la masa quebrada y cúbrala con un molde para galletas dividido (untado con mantequilla) (diámetro de unos 26 cm). Ponga el relleno, cubra con un tagliatelle, vierta sobre la mantequilla derretida restante, espolvoree con azúcar de vainilla. Cubra el pastel con una hoja de papel para hornear y hornee en un horno precalentado a 170 grados durante 30 minutos. 15 minutos después del inicio de la cocción, retire el papel de hornear para que los tagliatelle se puedan freír. Espolvorea el pastel terminado con azúcar glas. ¡Disfrute de su comida! #bakingrecepti # dessertsrecepti

• Tiernas galletas de mantequilla Recetas

  Galletas de mantequilla suaves que necesitará: Mantequilla 100 g Yema de huevo 2 piezas. Azúcar 100 g Harina de trigo 180 g Preparación: Mezcle la mantequilla ablandada con las yemas hasta obtener una consistencia cremosa. Agregue azúcar y harina, amase la masa. De la prueba resultante, forme pequeñas bolas (de 15 a 20 piezas). Póngalos en una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear. Cada bola está ligeramente presionada hacia abajo. Hornee durante 20 minutos en un horno precalentado a 200 ° C. ¡Disfrute de su comida! #bakingrecepti

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  Galletas con piña Ingredientes: 500 g de masa de levadura escamosa 800 g de rodajas de piña en lata 1 huevo bayas de azúcar en polvo, mermelada o mermelada 1 cucharada de harina de canela si lo desea Preparación: 1. Coloque las piñas en una servilleta, seque, espolvoree con azúcar en polvo y deje por 10 min 2. Descongele la masa y enróllela en una capa rectangular de 5 mm de espesor. Luego, corte la capa en tiras con un ancho de aproximadamente 1 cm. 3. Espolvoree las piñas con canela, si lo desea, y envuelva la masa a través del orificio sobre toda la superficie. Haga rodar las bolas de los trozos de la masa restante y colóquelas en el centro de los anillos. En las bolas haga una pequeña depresión y póngala allí en la baya. 4. Engrase una bandeja para hornear con aceite o cúbrala con pergamino para hornear, ponga nuestras piñas envueltas en masa. Engrasar con un huevo batido. Hornee en un horno precalentado durante 30 minutos a una temperatura de 200 grados. 5. Si lo desea, puede espolvorear con azúcar en polvo.

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