Donuts en una receta de nieve. Donuts en receta de kéfir con foto curvilínea

El nombre "donut" proviene de la palabra polaca "pączek", que significa donut. Para muchos, no será noticia que en los EE. UU. Celebren un día de donas el primer viernes de verano. Varias formas redondas con o sin agujero, con o sin esmalte brillante, y la presencia o ausencia de un relleno (mermelada, chocolate o leche condensada) hacen que las donas sean un regalo brillante. Hoy es mi receta con fotos paso a paso sobre cómo hacer rápida y fácilmente deliciosas donas de kéfir aireadas. A partir de las muchas variedades de este postre, prepararemos una versión clásica: una rosquilla con un agujero en el azúcar glas.

Ingredientes:

• 1 cucharada de kéfir;
• 1 huevo
• 0.5 cucharadas de azúcar;
• 25 gramos de mantequilla;
• 10 gramos de levadura seca;
• harina;
• una pizca de sal;
• azúcar en polvo;
• aceite vegetal.

Cómo hacer donas de levadura de kéfir

Para hacer una masa de rosquilla, debe agregar levadura, 1 cucharada de azúcar y 3 harinas al kéfir. Mezclar y reservar durante al menos una hora.

Lleve la mantequilla a un estado suave, puede inundarse ligeramente.

Importante recordar - ¡A la masa de levadura no le gustan los ingredientes fríos!

La mantequilla y los huevos se agregan a la masa.

Agregue la harina.

Para la conveniencia de amasar, lubrique las manos con aceite vegetal. No debe haber harina suelta. De lo contrario, al freír una rosquilla, se forma un precipitado humeante en el fondo de la sartén.

Rompemos la masa terminada en donas medianas y las dejamos reposar durante 30 minutos. Durante este tiempo, la masa sube, se vuelve suave y aireada.

Con el dedo índice en el centro de la rosquilla formamos un agujero, estirando ligeramente los bordes.

Las rosquillas se "bañan" en aceite caliente por ambos lados. 🙂

Para agregar más belleza y dulzura a nuestro plato, cubrimos con una buena cantidad de azúcar en polvo, vertiendo cada capa de donas en el plato.

No tengo que llamar a los comedores a la mesa.

Ellos mismos se levantan, sin esperar el final de la fritura. 🙂

¿Recuerdas donas inusualmente sabrosas: rojizas, crujientes, espolvoreadas con azúcar en polvo, que anteriormente se vendían en tiendas de campaña por peso en bolsas de papel? Pero cada ama de casa puede cocinar deliciosas donas en kéfir en 15 minutos. Todo lo que se necesita es saber cómo mezclar los ingredientes correctamente.

Las donas de kéfir se cocinan dos veces más rápido que la levadura. La cocción es deliciosa, suave y exuberante debido al ingrediente de la leche agria. Para las rosquillas, es mejor usar kéfir fresco con un bajo contenido de grasa. Luego, la cocción permanecerá suave después de freír en aceite vegetal y no se endurecerá.

Rosquillas de kéfir en 15 minutos

Las rosquillas de kéfir son un látigo perfecto para toda la familia.

Ingredientes:

• 1 huevo
• 1.5 cucharadas kéfir
• 5 cucharadas l Sáhara;
• 3 cucharadas harina;
• aceite vegetal;
• sal;
• soda.

Cocinando:

La receta clásica se puede modificar ligeramente y hacer que el tratamiento sea aún mejor. Para hacer esto, agregue un poco de requesón a la masa, y obtendrá pasteles increíblemente delicados.

Ingredientes:

• 0.5 cucharadas Sáhara;
• 100 g de requesón;
• 1 cucharada. kéfir
• 2 huevos;
• 2 cucharadas. harina;
• refresco, sal.

Cocinando:

1. Pase el requesón a través de un tamiz para que su consistencia se vuelva homogénea, sin grumos.
2. Vierta el refresco en el yogurt (aproximadamente 0.5 cucharaditas; no es necesario extinguirlo con vinagre o ácido), revuelva y combine con pasta de cuajada.
3. Batir suavemente los huevos en la masa de kéfir-cuajada, agregar azúcar, sal y, por último pero no menos importante, la harina tamizada a través de un tamiz.
4. Amasar la masa rápidamente. La harina puede ir un poco más o un poco menos. Debe lograr una base elástica, pero no demasiado elástica, que no se adhiera a sus manos.
5. Ponga donas a medio terminar en aceite caliente. No te arrepientas de la grasa profunda, la cocción debe flotar libremente en ella.
6. Fríe las donas a un color marrón claro, colóquelas sobre una servilleta para eliminar el exceso de grasa.
7. Espolvorea los productos horneados con azúcar en polvo o rociados con esmalte de color.

Un tratamiento de levadura tarda un poco más en prepararse, pero el resultado lo vale. Las rosquillas resultan magníficas, suaves y muy magníficas.

Ingredientes:

• 500 ml de kéfir;
• 2 huevos;
• 600 g de harina;
• 100 g de azúcar;
• 150 g de mantequilla;
• 1 cucharadita levadura.

Cocinando:

1. Primero prepara la masa. Diluir la levadura y el azúcar en kéfir ligeramente calentado (40 0 С); de la cantidad total necesitarás 100 ml. Cuando se forme una tapa burbujeante en la masa, agregue suavemente la bebida tibia restante, la mantequilla derretida y los huevos batidos.
2. Tamizar la harina a través de un tamiz e introducir en la masa en pequeñas porciones.
3. Por consistencia, la base resultará ser un poco líquida, debería ser así. Cubra la masa con una toalla y déjela en un lugar cálido sin corrientes de aire durante dos horas.
4. Después de este tiempo, forme anillos y fríalos en un gran volumen de aceite vegetal altamente calentado.

El horneado relleno de chocolate con leche, fruta confitada, mermelada, espolvoreado con coco, cobertura de hojaldre arcoíris o glaseado clásico, es muy sabroso y bonito. Tal delicadeza incluso puede decorar una mesa festiva.

Ingredientes:

• 2 cucharadas. harina;
• 2 huevos;
• 0.5 cucharadas Sáhara;
• 1 cucharada. kéfir
• 3 cucharadas l aceite vegetal;
• 0.5 cucharadita soda;
• sal en la punta de un cuchillo;
• cualquier relleno: mermelada, trozos de chocolate, frutas secas, frutas confitadas, etc.

Cocinando:

1. Batir los huevos con sal y azúcar.
2. Introduce el refresco en el kéfir tibio, revuelve y vierte la mezcla de huevo y el aceite vegetal.
3. Mezcle los ingredientes nuevamente hasta que estén suaves y agregue la harina tamizada.
4. La masa no necesita amasarse durante mucho tiempo; es suficiente que deje de pegarse a sus manos.
5. Enrolle la masa en una capa con un grosor de aproximadamente 5 mm y corte círculos.
6. Ponga un relleno en el centro de cada uno (pista: la mermelada de grosella negra es muy buena con la masa de kéfir, que resalta la dulzura de la masa con su sabor agrio). Cubra con otro círculo de masa en la parte superior y pellizque suavemente los bordes.
7. Ahora puedes comenzar a freír las donas. Use platos profundos con paredes gruesas para esto. Fríe el manjar hasta que esté dorado y decore como desee.

Para pasteles dulces, no es necesario usar levadura, seca o fresca. Con la tarea de darle esplendor, ternura y suavidad, el kéfir se las arregla bastante. Además, puede tener cualquier contenido de grasa, no importa. Después de tomar la muestra, no todos adivinarán que las deliciosas donas en kéfir están cocidas, y no en la levadura.

Los cinco ingredientes más utilizados en las recetas de kéfir donas:

Sin embargo, el uso de kéfir no significa el rechazo de la levadura, de una forma u otra. O, por ejemplo, de levadura, bicarbonato de sodio. La receta generalmente indica lo que puede agregar y lo que puede reemplazar estos o aquellos productos. Por lo general, tome: kéfir + refresco; kéfir + polvo de hornear; kéfir + levadura; kéfir + refresco + levadura.

En el primer y segundo casos, la leche se mezcla con polvos; la masa se vuelve aireada de inmediato. Y luego se agregan otros ingredientes. El resultado es una masa suave que se moldea bien y mantiene su forma. Las rosquillas se hacen redondas o en forma de anillos, y luego se fríen. Para los anillos, la masa se enrolla en una capa, se corta con un vaso de taza, se corta un agujero en el centro con un vaso. En forma terminada, espolvoree con azúcar en polvo.

Otra ventaja de la prueba de dona de kéfir sin levadura es que no es necesario darle tiempo para la prueba. Aunque debe permanecer de 10 a 20 minutos antes del tratamiento principal.

Las rosquillas alivian el exceso de aceite con toallas de papel.

Las más deliciosas rosquillas caseras de kéfir de masa simple o de levadura: ¡un verdadero placer para niños y adultos!

El nombre "donut" proviene de la palabra polaca "pączek", que significa donut. Para muchos, no será noticia que en los EE. UU. Celebren un día de donas el primer viernes de verano. Varias formas redondas con o sin agujero, con o sin esmalte brillante, y la presencia o ausencia de un relleno (mermelada, chocolate o leche condensada) hacen que las donas sean un regalo brillante. Hoy es mi receta con fotos paso a paso sobre cómo hacer rápida y fácilmente deliciosas donas de kéfir aireadas. A partir de las muchas variedades de este postre, prepararemos una versión clásica: una rosquilla con un agujero en el azúcar glas.

• 1 cucharada de kéfir;
• 1 huevo
• 0.5 cucharadas de azúcar;
• 25 gramos de mantequilla;
• 10 gramos de levadura seca;
• harina;
• una pizca de sal;
• azúcar en polvo;
• aceite vegetal.

Para hacer una masa de rosquilla, debe agregar levadura, 1 cucharada de azúcar y 3 harinas al kéfir. Mezclar y reservar durante al menos una hora.

Lleve la mantequilla a un estado suave, puede inundarse ligeramente.

Es importante recordar: ¡a la masa de levadura no le gustan los ingredientes fríos!

La mantequilla y los huevos se agregan a la masa.

Agregue la harina.

Para la conveniencia de amasar, lubrique las manos con aceite vegetal. No debe haber harina suelta. De lo contrario, al freír una rosquilla, se forma un precipitado humeante en el fondo de la sartén.

Rompemos la masa terminada en donas medianas y las dejamos reposar durante 30 minutos. Durante este tiempo, la masa sube, se vuelve suave y aireada.

Con el dedo índice en el centro de la rosquilla formamos un agujero, estirando ligeramente los bordes.

Las rosquillas se "bañan" en aceite caliente por ambos lados.

Para agregar más belleza y dulzura a nuestro plato, cubrimos las donas con una buena cantidad de azúcar en polvo, vertiendo cada capa de donas en el plato.

Receta 2: rosquillas de pan de jengibre en kéfir (fotos paso a paso)

A pesar de la variedad de productos de masa en las tiendas, no hay nada más sabroso que los pasteles caseros o los pasteles hechos con amor. Pero resulta que la palabra más atractiva y atractiva es la palabra "donas". Cuando estaba a punto de complacer a mi familia y anuncié que hoy habría rosquillas para el té, toda mi familia, incluido el gato, corrió inmediatamente a la cocina. ¡Es bueno que este plato se cocine rápidamente! Entonces, la receta de donuts de kéfir.

• kéfir 250 ml.
• huevo 1 pc
• azúcar al gusto (pongo 5 cucharadas)
• pizca de sal
• refresco de media hora
• 2.5–3 taza de harina
• aceite vegetal para masa 2 cucharadas. l
• aceite vegetal para freír un vaso al menos
• azúcar en polvo para polvo al gusto

Vierta el kéfir en una sartén, agregue el huevo, el azúcar, la sal y comience a mezclar bien para que el azúcar se disuelva. Esto se puede hacer con una cuchara o batidor. Luego vierta soda y aceite vegetal en la sartén. Mezcla todo de nuevo.

Vierte la harina tamizada en el kéfir y el huevo y amasa la masa. Amasar con las manos hasta que la masa comience a retrasarse detrás de las paredes de los platos, es decir. se convertirá en uno. La masa debe ser lisa y brillante.

Colocamos la masa resultante en una tabla de cortar y comenzamos a formar las rosquillas reales. Para hacer esto, debe dividir la masa en pequeñas bolas con un diámetro de aproximadamente 3 cm. Es mejor hacerlo manualmente.

Para formar rosquillas, debes hacer pasteles con bolas. Luego, pegue un palo de madera en el centro de la tortilla (puede usar un lápiz o bolígrafo). Luego, gire rápidamente el pastel con un palo sobre la mesa. Ya vi este método y no recuerdo dónde, ¡pero lo principal es que funciona! Por supuesto, puede formar rosquillas de la manera tradicional: extienda la masa de 1 cm de grosor, corte círculos con una capacidad y agujeros en el interior con una capacidad más pequeña. ¡Pero esto no es tan interesante para los demás! Las rosquillas se dejan subir un poco, y nosotros mismos ponemos en la sartén una sartén profunda o una sartén profunda.

Calienta fuertemente el aceite vegetal en una sartén. Extienda las donas en aceite caliente y fría por ambos lados. Fríe un lado por aproximadamente 1 minuto. Ponga las donas fritas en una servilleta o tamiz para drenar el aceite vegetal restante. Luego espolvorea con azúcar en polvo, y cuanto más en polvo, más deliciosas son las donas.

Servimos donas en kéfir.

Sirva las donas mejor calientes, espolvoreadas con azúcar en polvo. ¡Disfrute de su comida!

Receta 3, paso a paso: rosquillas en kéfir en 15 minutos

• 100 mililitros de kéfir,
• 2 cucharadas de azúcar (puede duplicar la cantidad de manera segura)
• 1 huevo
• embalaje de vainillina
• 0.5 cucharadita de levadura en polvo
• 25 gramos de margarina,
• 200-225 gramos de harina,
• un vaso de aceite vegetal.

Ponga la margarina suave en un tazón. Introduzca un huevo en él, agregue azúcar. Batir con una batidora.

Después de eso, agregue kéfir y vuelva a batir.

Luego agregue vainillina, levadura en polvo y harina. Amasar la masa. No debe ser grueso, sino suave.

Estirar la masa. Exprime círculos grandes y haz un agujero adentro.

Saltee las donas en aceite vegetal a fuego medio. Solo caliente el pozo de petróleo inicialmente.

Cuando retire las donas de la mantequilla, colóquelas sobre una toalla de papel. Cuando drene el exceso de aceite, transfiéralos a un plato y sirva.

Receta 4: donas de kéfir caseras (paso a paso)

Las rosquillas se pueden preparar para el desayuno, y también se pueden llevar con usted en un picnic o caminar. Con todo, este es el plato casero perfecto. Este bollo es muy sabroso, además, solo se cocina, ya que se basa en una masa sin levadura.

• Huevo 1 pc.
• Azúcar 4-5 cucharadas. l
• Kéfir 2.5% 250 ml
• Harina 390 g
• Pizca de sal
• Mantequilla 30 g
• Aceite vegetal 3-4 cucharadas. l
• Soda 0.5 cucharaditas
• Azúcar en polvo al gusto

Batir 1 huevo con un batidor.

Añadir 4-5 cucharadas. l azúcar y sigue batiendo.

Luego agregue 250 ml de kéfir, una pizca de sal y mezcle nuevamente con un batidor para obtener una masa homogénea.

Agregue 0.5 cucharaditas. refresco y 30 g de mantequilla derretida y mezclar bien.

Es importante que el aceite no esté caliente.

Ahora agregue 390 g de harina tamizada. Debe agregarse en partes, para que la masa tenga la consistencia deseada.

No debe estar demasiado apretado ni demasiado fluido. Cuando agregue la primera porción de harina, revuelva la masa con un batidor. En algún momento, la masa se volverá más densa y el batidor dejará de aguantar.

Luego prepare la superficie de trabajo y espolvoree densamente con harina. Pon la masa sobre ella y comienza a amasar con las manos. La masa perfecta para las donas de kéfir debe ser suave. Si se pega un poco a tus manos, esto solucionará el siguiente paso.

Haga una pequeña depresión en la masa y vierta 3-4 cucharadas en ella. l aceite vegetal.

Lubrique sus manos con este aceite y amase la masa, esta vez, ya con la mantequilla. Si fluye durante el amasado, no da miedo. Poco a poco, todo entra en la masa.

Enrolle la masa mixta de aproximadamente 1 cm de espesor.

No es deseable enrollar rosquillas en la harina, ya que se quemará al freír. Debe quedar un poco de aceite vegetal en la superficie de trabajo, no permitirá que la masa se pegue. Si no queda aceite, puede agregar un poco, simplemente no exagere.

El aspecto especial para cortar rosquillas le dará a su panadería el aspecto deseado. Si no tiene uno, tome un tazón simple y un vaso pequeño. Exprime el círculo principal con un tazón y el medio con un vaso. Para este propósito, puede usar diferentes platos redondos, todo depende de su imaginación.

Simplemente no olvide engrasarlo con aceite vegetal, de lo contrario, la masa puede adherirse a él.

Vierta el aceite vegetal en una sartén y caliente a fuego lento.

Para evitar que se quemen la mantequilla y las rosquillas, se recomienda freír en un fuego pequeño, un poco menos que el promedio. Entonces hornean desde adentro y no se queman.

Coloque las rosquillas terminadas en una capa en un plato plano cubierto con papel. Toda la fuente para hornear no cabe en un plato, así que toma algunas piezas. No apile donas una encima de la otra. Son lo suficientemente grasosas, por lo que debe dejar que el aceite se drene en el papel y no de una rosquilla a otra.

Espolvorea las donas enfriadas con azúcar en polvo. Puede comprarlo en una tienda o hacerlo usted mismo usando un molinillo de café. También puedes aplastar el azúcar en un mortero.

La decoración clásica de este plato es el azúcar glas. Se puede complementar con pequeñas hojuelas de coco. Además, las donas se verán muy bien con glaseado. Puede ser de diferentes colores, dependiendo del tinte que elija.

Si prefiere un aspecto natural, prepare glaseado de chocolate. Se puede hacer de chocolate negro o blanco. Y puede combinar ambos esmaltes, luego obtendrá una decoración de contraste brillante. Las bayas pequeñas de fresas frescas o grosellas serán una hermosa adición a este panecillo.

Este plato se puede servir con té o cualquier otra bebida. La leche condensada hervida o regular también será apropiada. Mermelada o mermelada también es bueno.

Receta 5: rosquillas en una sartén sobre un kéfir (con foto)

Hoy quiero mostrarles una receta fotográfica paso a paso para donas de kéfir, exuberantes, aireadas y deliciosas, para una cálida fiesta familiar de té. ¡A veces comienzan a terminar antes de que termine de freír, ya que ellos mismos preguntan en sus bocas, cuidado con tus mascotas que se dirigen a la cocina por el olor!

• Kéfir 250 g
• harina 3 cucharadas
• azúcar 6 cucharadas
• aceite vegetal para masa 2 cucharadas
• sal 0.3 cucharaditas
• azúcar glas al gusto
• bicarbonato de sodio o polvo de hornear 0.5 cucharaditas
• aceite vegetal para freír
• huevo 1 pc

Comencemos a hacer masa para donas de yogur de acuerdo con mi receta con una foto. Agregue kéfir al huevo, azúcar, sal, aceite vegetal y bicarbonato de sodio (si usa un polvo de hornear, debe agregarse a la masa con harina) y mezcle bien.

Luego agregue harina y amase la masa, la masa sale suave y se pega a sus manos, no necesita agregar más harina, porque las rosquillas serán duras. Deja que la masa descanse en un lugar fresco durante 15-20 minutos.

Espolvorea bien la tabla de cortar con harina, divide la masa en trozos, cada uno de los cuales se enrolla, de aproximadamente 1 cm de espesor.

Corta círculos de la masa (uso una taza grande de té) en el medio con un vaso u otro objeto adecuado, corta el centro, para que le demos forma a nuestras rosquillas de kéfir.

Freír las donas en una gran cantidad de aceite caliente.

Estoy muy contento de que esas rosquillas se fríen en kéfir durante 15 minutos, no más.

Obtenga donas de kéfir sabrosas y clásicas preparadas con una cuchara ranurada y póngalas en una toalla de papel para que absorba el exceso de aceite.

Yo uso los centros recortados

para hornear pequeñas donas.

Espolvorea las donas terminadas con azúcar en polvo.

Las rosquillas están listas, ¡disfruta tu té!

Espero que mi receta con fotos de donas de kéfir, exuberantes y aireadas, te haya gustado!

Receta 6: donas de kéfir en casa

Cocinar tales donas es muy fácil y muy rápido. La receta ya ha sido indicada, así que te contaré sobre el proceso de cocción y pequeños trucos. Listo? Bajando.

La secuencia de composición de los ingredientes juega un papel importante. Si cambia significativamente el orden, entonces las rosquillas pueden no aumentar.

• kéfir - 1 taza;
• huevos de gallina - 1 pieza;
• sal - 1 pizca;
• azúcar granulada - 5 cucharadas soperas;
• bicarbonato de sodio - 0.5 cucharadita;
• aceite vegetal - 3 cucharadas

Entonces, tomamos un vaso de kéfir, siempre a temperatura ambiente, el frío no puede ser en ningún caso. Agregue el huevo y el azúcar al kéfir, batir bien hasta que el azúcar se disuelva.

El siguiente paso es sal y refrescos.

Y luego - aceite vegetal, preferiblemente refinado. Cuando todo está batido y mezclado, introducimos la harina, no en grandes porciones, sino "a un ritmo, a un ritmo". Resulta que aquí hay una masa ligeramente suelta, bastante gruesa, pero no albóndigas: suave

Y un punto más importante: antes de comenzar a hacer masa para donas, puse una sartén de hierro fundido con mucho aceite vegetal a fuego lento. Y cuando preparo la primera porción de rosquillas para freír, mi sartén ya está lista para usar.

Extienda la masa en una capa con un grosor de aproximadamente 1 cm y corte tales espacios en blanco

Hago esto en una pila pequeña, pero de hecho, es cuestión de gustos. Puedes darle a las donas cualquier forma. Tira los pasteles en un aceite bien calentado. Mira, comienzan a levantarse

Dar vuelta, freír al otro lado y sacar con una cuchara ranurada. A pesar del hecho de que las donas literalmente flotan en aceite, no son grasas en absoluto.

Y una cosa más: dentro de las rosquillas están huecas y se pueden rellenar con crema.

Receta 7: Donuts de kéfir y yogur

Hornee donas de kéfir clásicas el fin de semana, una receta paso a paso con una foto lo ayudará a mimar a su familia con deliciosos pasteles. Esta es una gran solución para una mesa dulce, especialmente si además decoras con chocolate o glaseado de proteínas. Se cocinan sorprendentemente rápido, gracias a la prueba sin masa, y los productos para su preparación son los más comunes y casi siempre están disponibles para todas las amas de casa. Lo más destacado de esta cocción es que la masa terminada se envejece en el refrigerador y no en el calor. Esta característica proporciona suavidad, ligereza sorprendente y esplendor a los productos terminados. Si desea complacer a los familiares con un plato de postre original sin pasar mucho tiempo cocinando, entonces esta opción es exactamente lo que necesita.

• harina - 2.5 cucharadas,
• yemas - 3 piezas
• kéfir - 1 taza.
• levadura seca - 3 cucharadas,
• azúcar - 2 cucharadas,
• mantequilla - 4 cucharadas,
• aceite vegetal - 1 l,
• azúcar glas - al gusto.

Calentamos el kéfir para que esté tibio, pero no caliente, agregue la levadura, revuelva para disolver bien, luego ponga las yemas y mezcle nuevamente para que los productos estén bien distribuidos.

Ahora agregue la mantequilla ablandada.

Vierta el azúcar, mezcle.

Tamizar la harina, verter gradualmente en la masa líquida. Amasar la masa suave al tacto. Lo principal es no exagerar con la cantidad de harina.

La base de harina resultante se enrolla en un bollo, se cubre con una película adhesiva y se lleva al refrigerador durante 12 horas. Como puede ver, esta masa no requiere un procesamiento urgente, se puede amasar fácilmente por la noche y, por la mañana, complacer a la familia con pasteles frescos.

Sacamos la masa de hojaldre, la enrollamos en una capa de 2 cm de alto y usamos el vidrio para cortar los círculos, la dejamos reposar durante 20-30 minutos.

Vierte el aceite en una sartén estrecha y profunda para que las donas puedan flotar libremente. Tan pronto como la grasa se caliente bien, coloca unas cuantas rosquillas en ella. Freír rápidamente, a cada lado por 2 minutos hasta que estén doradas.

Transferimos la cocción terminada a una servilleta para eliminar el exceso de aceite.

Cuando se enfríe, espolvoree con polvo, o inventamos una decoración a su gusto. Por cierto, tales pasteles se pueden servir con un relleno, por ejemplo con leche condensada hervida. Para hacer esto, haga una incisión a lo largo de la rosquilla y llénela con leche condensada con una cucharadita.

Las donas cocinadas en kéfir de acuerdo con los clásicos de la receta están listas. Servimos té, café y deleitamos a familiares y amigos con un postre absolutamente delicioso.

Receta 8: Donuts de kéfir sin yogur

Las rosquillas de kéfir se preparan poco realistas rápidamente, pero incluso más rápido ... desaparecen. La receta es simple, asequible y completamente económica. Si necesita hacer algo para una mano rápida para el té, esta es una gran opción.

• 250 ml de kéfir;
• ½ taza de azúcar;
• 2/3 cucharadita soda;
• 1 huevo
• ½ cucharadita sales;
• 2.5 tazas de harina;
• 3 cucharadas l aceite vegetal para masa;
• freír aceite vegetal;
• azúcar en polvo.

Medimos la cantidad requerida de kéfir. Esta vez tuve leche agria casera, es adecuada para la receta justo a tiempo. Yogurt, yogurt, yogurt: todo encaja.

Agregue el huevo, la sal, el azúcar y la mantequilla, mezcle.

Agregue la harina, mezcle nuevamente.

Las rosquillas se prepararon en la antigua Roma, y \u200b\u200bal llegar a nuestros días han adquirido una forma diversa y deliciosas recetas. Propongo cocinar rosquillas de masa en kéfir con un relleno dentro. Para el relleno, es mejor usar mermelada espesa o confitura. Tomé la mermelada de grosella negra, el sabor muy dulce y agrio de la mermelada desencadenó las rosquillas dulces. Las rosquillas son muy tiernas y deliciosas.

Para la prueba necesitará los siguientes ingredientes:

Batir el huevo con azúcar y una pizca de sal.

Kéfir un poco tibio y mezclar con refresco, suavemente, el kéfir comenzará a salir de la taza. Vierta el kéfir con refresco a un huevo batido. Agregue aceite vegetal allí, mezcle.

Harina tamizada a través de un tamiz, agregar gradualmente, amasando la masa.

Amasar la masa, no debe pegarse a sus manos, sino que también debe ser suave, no mezclada.

Ahora hacemos pequeñas bolas de la masa, de una buena manera: tome la masa en un puño y apriete, una bola saldrá del puño entre el pulgar y el índice. El tamaño se puede ajustar por la cantidad de masa.

Amasar suavemente cada bola con los dedos y colocar el relleno. Cuanto más fina sea la masa de rosquilla, mejor se fríen.

Sujete los extremos de cada bola y aplanarla.

Coloque un plato de paredes gruesas para freír donas en un fuego y caliente el aceite. Sumerge las donas en aceite hirviendo y fríe por ambos lados hasta que estén doradas.

Retire y ponga servilletas de papel para absorber el exceso de grasa.

Espolvorea donas calientes con azúcar en polvo.

Comer tales donas con leche es muy sabroso.

¡Disfrute de su comida!