Las chuletas de repollo son una excelente opción para aquellos que siguen la figura o no comen carne en absoluto. Te ofrecemos dos variaciones de este plato. El contenido calórico de las chuletas de repollo también se anunciará en el artículo. ¡Les deseamos todo el éxito culinario!

Chuletas de col dietéticas en el horno

Lista de compras:

• cebollas: una cabeza es suficiente;
• salvado de trigo - al gusto;
• un huevo;
• 1/3 parte de col de tenedor;
• aceite de oliva: no más de 1 cucharadita.

Proceso de cocción

1. Comencemos procesando el ingrediente principal. Se trata de repollo. Córtalo en trozos pequeños, que luego se envían a una picadora de carne. Recomendamos que pase la masa a través de una boquilla poco profunda dos veces.
2. Salar las gachas de repollo resultantes. Rompemos un huevo en él. Asegúrate de mezclar. Agregue salvado en la cantidad correcta. Mezcle los ingredientes nuevamente. A continuación, debemos exprimir la masa de repollo.
3. Con las manos limpias, formamos chuletas alargadas, de tamaño pequeño. Enrollamos cada uno de ellos en salvado rallado.
4. Engrase una bandeja para hornear con aceite. Difundimos chuletas. En un horno caliente colocamos una bandeja para hornear con contenido. Temperatura de cocción recomendada - 240 ° С. La preparación se determina usando un palillo de dientes. Las chuletas deben ser crujientes por fuera y suaves por dentro. Y se ven muy apetitosos.

El contenido calórico de las chuletas de repollo (porciones de 100 gramos) es de 108 kcal. Esta opción es adecuada para quienes pierden peso de acuerdo con el sistema Dukan (período de alternancia).

Receta de pollo y col

Ingredientes esenciales:

• cebolla grande - 1 pc .;
• especias favoritas;
• verdes (opcional);
• un huevo;
• 0,5 kg de col y filete de pollo.

Parte práctica

Comencemos a cocinar:

1. Las cebollas peladas, el repollo y la carne se cortan en trozos grandes.
2. Instale una picadora de carne. Pasamos por ella trozos de cebolla, pollo y repollo.
3. Divide el huevo en la carne picada y agrega las verduras picadas. Mezcla.
4. La fuente para hornear está cubierta con aceite refinado.
5. Con las manos limpias y húmedas, formamos chuletas de la masa de col y pollo. Difundir en el formulario. Enviamos nuestras albóndigas a un horno precalentado.

A 220 ° C se hornearán durante 20-30 minutos.

El contenido calórico de las chuletas de repollo con pollo es bajo: alrededor de 120 kcal / 100 g. Se pueden servir con una ensalada ligera de vegetales, maíz enlatado (no más de 1 cucharada). Crema agria o salsa de tomate.

Finalmente

Ambas recetas presentadas en el artículo son un ejemplo de nutrición adecuada. Por supuesto, el contenido calórico de las chuletas de repollo aumenta con la adición de ingredientes adicionales: pollo, cebolla, huevos y aceite vegetal. Pero de todos modos, resulta un delicioso plato de dieta.

Chuletas de colrico en vitaminas y minerales como: vitamina A - 11.1%, vitamina B2 - 11.1%, colina - 17%, vitamina C - 13.6%, vitamina H - 12.8%, cloro - 74%, cobalto - 49%, manganeso - 12.4%, molibdeno - 15.9%

Lo que es útil Chuletas de col

• Vitamina a responsable del desarrollo normal, función reproductiva, piel y ojos sanos, manteniendo la inmunidad.
• Vitamina B2 participa en reacciones redox, mejora la susceptibilidad del color con un analizador visual y adaptación oscura. La ingesta insuficiente de vitamina B2 se acompaña de una violación de la condición de la piel, las membranas mucosas y una violación de la visión de la luz y el crepúsculo.
• Colina Parte de la lecitina, juega un papel en la síntesis y el metabolismo de los fosfolípidos en el hígado, es una fuente de grupos metilo libres, actúa como un factor lipotrópico.
• Vitamina C participa en reacciones redox, el funcionamiento del sistema inmune, promueve la absorción de hierro. La deficiencia conduce a la friabilidad y sangrado de las encías, hemorragias nasales debido al aumento de la permeabilidad y la fragilidad de los capilares sanguíneos.
• Vitamina h participa en la síntesis de grasas, glucógeno, metabolismo de aminoácidos. La ingesta inadecuada de esta vitamina puede provocar la alteración del estado normal de la piel.
• Cloro necesario para la formación y secreción de ácido clorhídrico en el cuerpo.
• Cobalto Es parte de la vitamina B12. Activa las enzimas del metabolismo de los ácidos grasos y el metabolismo del ácido fólico.
• Manganeso participa en la formación de hueso y tejido conectivo, forma parte de enzimas incluidas en el metabolismo de aminoácidos, carbohidratos, catecolaminas; necesario para la síntesis de colesterol y nucleótidos. El consumo inadecuado se acompaña de retraso del crecimiento, trastornos en el sistema reproductivo, aumento de la fragilidad del tejido óseo y trastornos del metabolismo de carbohidratos y lípidos.
• Molibdeno Es un cofactor de muchas enzimas que aseguran el metabolismo de aminoácidos, purinas y pirimidinas que contienen azufre.

Puede ver la referencia completa de los productos más útiles en la aplicación.

chuletas de col con sémolarico en vitaminas y minerales como: vitamina C - 20%, vitamina K - 59.1%, potasio - 11.1%, cobalto - 61.4%, molibdeno - 16.3%

¿Por qué son útiles las chuletas de col con sémola?

• Vitamina C participa en reacciones redox, el funcionamiento del sistema inmune, promueve la absorción de hierro. La deficiencia conduce a la friabilidad y sangrado de las encías, hemorragias nasales debido al aumento de la permeabilidad y la fragilidad de los capilares sanguíneos.
• Vitamina K Regula la coagulación de la sangre. La falta de vitamina K conduce a un aumento en el tiempo de coagulación de la sangre, un contenido reducido de protrombina en la sangre.
• Potasio Es el principal ion intracelular que participa en la regulación del equilibrio de agua, ácido y electrolitos, y está involucrado en los procesos de los impulsos nerviosos y la regulación de la presión.
• Cobalto Es parte de la vitamina B12. Activa las enzimas del metabolismo de los ácidos grasos y el metabolismo del ácido fólico.
• Molibdeno Es un cofactor de muchas enzimas que aseguran el metabolismo de aminoácidos, purinas y pirimidinas que contienen azufre.

Puede ver la referencia completa de los productos más útiles en la aplicación.

Cada uno de nosotros determina la nutrición adecuada para sí mismo. Lo principal es no exagerar en la restricción de los platos, porque la nutrición adecuada debe equilibrarse en primer lugar. Por supuesto, algunas personas siguen una dieta de vez en cuando, pero el cuerpo se estresa y provoca el desarrollo de dolencias y exacerbaciones crónicas. Puede ir por un camino completamente diferente: intente incluir en su dieta recetas bajas en calorías preparadas con sus propias manos en casa. Al rechazar productos semiacabados y calorías innecesarias, proporcionaremos al cuerpo un suministro de sustancias útiles y vitaminas sin obstruir el sistema digestivo con grasas y dulces.

El sitio web Namnamra.ru http://namnamra.ru/bycalories presenta excelentes recetas para platos bajos en calorías a partir de los ingredientes disponibles que se pueden preparar rápidamente para un refrigerio. Borscht vegetariano, puré de sopa de calabacín, pimienta al horno, gulash de col, caviar de berenjena, puré de calabaza, ensalada de frutas, así como jugos y bebidas, todo esto se puede usar en el menú diario y durante el ayuno.

Les presento el plato que encontré en el maravilloso sitio culinario Namnamra.ru.

Chuletas de col con sémola

Verter la sémola con leche caliente y dejar que se hinche. Pica finamente el repollo, llénalo con agua hirviendo con sal y déjalo por 30 segundos. Agregue agua y exprima el repollo. En la sémola con leche, agregue el repollo, la sal y un huevo. Mezclar y dejar reposar por un minuto. Si el repollo da el jugo, agregue otra 1 cucharada de sémola o harina. Calentar el aceite en una sartén, poner la carne picada con una cucharada y freír las albóndigas por ambos lados hasta que estén cocidas. El contenido calórico de las chuletas de repollo con sémola es de solo 48 kcal.

Necesitará: 1 repollo blanco pequeño, 50 ml de leche, 1 huevo, 2 cucharadas de sémola, 1 cucharada de harina de trigo, harina de aceite vegetal, 1 cucharada de leche al horno, sal.

El sitio presenta magníficas recetas de platos nacionales de varios países. Puedes encontrarlos en secciones especiales. Los platos se clasifican por el método de preparación: en el microondas, en la parrilla, en el horno, en una caldera doble, usando una licuadora, y también por tipo: vegetariano, para niños, caldos, sopas, ensaladas, pasteles, postres, primero y segundo. Un diseño agradable tiene un estado de ánimo positivo, y esto es muy importante al preparar cualquier plato. Aproveche la oportunidad de incluir en su dieta el originalcomidas bajas en calorías en un surtido de lujo, y verá cuán ricas son las generosas cocinas nacionales, lo variadas que son las combinaciones de productos y lo agradable que es cocinar los servicios públicos para toda la familia.