Pileća prsa s umakom od vrhnja. Pileća prsa u kremastom umaku.

Pozdrav dragim čitateljima. Pa, vrijeme u dvorištu, pada kiša kao u listopadu. Neću biti depresivan pored prozora. Kuhinja me čeka. Tamo ću ugasiti dojke u šljivama, neočekivani gosti će biti tretirani.

Neočekivani gosti su moj brat. Stigao je kao i uvijek bez upozorenja, pozvan je u biskupiju na posao. Mene često posjećuje, a puštanje praznog želuca neće biti lijepo. I kao da bi ga sreća morala tretirati ni s čim! Iako zašto ništa? Znam prekrasan recept   jela od piletine "pileća prsa u kremi".

Pripremite se u jednom naletu, brzo. Ono što je jednostavno, uglavnom tiho, prvo će se nositi s prvim razredom. I unatoč jednostavnosti, ispada vrlo, vrlo osobno. To je ukusno.

Otac Pavel bi stigao dan ranije. I tako ... U redu, sad ću mu skuhati pileći file u kremi, neće biti lošijeg tretmana.

Prije samo pola sata, vratio se iz trgovine, a ohlađena pileća prsa koju je kupio došla su vrlo zgodno. Ako ste u žurbi, ne biste mogli priuštiti ohlađenu piletinu i zamrznuti file. Čak ni problem uopće. Smanjuju mraz i stvar, kako kažu, u šeširu, a brkovi u kremi.

Pileća prsa u umaku od kreme

• 500 grama pilećih prsa
• 300-350 mililitara kreme s udjelom masti 33%
• dvije velike rajčice
• začin za piletinu

- I sve? Jesu li sve raznesene? ”- iznenadit ćete se. "I sve." - Odgovorit ću vam. Mislim da će biti suvišno dodati bilo kakve druge sastojke u jelo. I jedan od vas vjerojatno želi donijeti nešto posebno u recept za pileća prsa u kremi.

Želim vas odmah zaustaviti od tako nepromišljenog koraka. Ne činite to ovdje kako treba. Potvrđeno osobnim iskustvom. Nema potrebe pretjerati s povrćem ili začinima. U mom receptu, sve je uravnoteženo i uravnoteženo kako bi se postigla najviša točka. Dakle, nemojmo oklijevati i brzo padamo u stanje sitosti i spokojstva.

Pileća prsa izrezana na duge trake. Nazovite ovu vrstu slamčice jezik slame ne okreće. Pa, kakva slamka. Čini se više o barovima. Ukratko, obrađujem ga ovako na fotografiji.

Raširio sam ga na podmazan maslacem i grijanu tavu pileći file   s rajčicama.

Odmah bez prženja piletine dodam začine i ...

krema za izlijevanje. Ne možete puno soli, jer sama začin je već slan.

Pileća prsa   pirjana u kremi s poklopcem zatvorenim oko sat vremena. Ne zaboravite povremeno ga miješati.

Naravno, kako bi uštedjeli vrijeme, možete se ograničiti na polusatnu toplinsku obradu pilića. No, da bi se postigao izvrstan rezultat, bolje je ugasiti dojke koje sam naveo.

Tada će vaše dojke ispasti upravo ono što bi se trebalo dogoditi. Nježan, sočan. Za vrijeme dok je piletina bila pirjana u kremi, imao je vremena prokuhati krumpir. Ovaj se ukras preporučuje i vi ili vi možete kuhana riža   poslužite ga na stolu.

Prsa su bila pirjana u kremastom umaku, a para je tekla ispod peći. Armada mirisa, koja se probija iz tave, polaže boje na kuhinjsko platno. Neka je u našem svijetu materijal sve pokvarljivo. Trenutci jednostavno njeguju. Dogodit će se da ću na rubu svemira reći Gospodinu o jelu.

Pileći recepti.

To je ukusno i vrlo ukusno jelo, što može napraviti bilo koja domaćica.

sastojci

- Pileća prsa - 1 kom. (700 grama);
  - krema (20%) - 150 ml;
  - Sir - 100 grama;
  - češnjak - 2 klinčića;
  - Zeleni - 2 žlice;
  - Slatka paprika - 1 žličica;
  - Sol, prah crnog papra - po želji;
  - biljno ulje - za prženje.

Kuharski recept

Pileća prsa oprati suhim salvetama, odvojiti od kosti i izrezati na male komadiće.

Piletinu pospite solju, paprikom i crnim paprom, promiješajte, ostavite 30 minuta.

Češnjak izrežite na tanke kriške. Češnjak pržite u maloj količini biljnog ulja do zlatno smeđe. Zatim izvadite češnjak iz tave.

Dodajte u tavu, gdje su pržili češnjak, piletinu. Pržite do zlatno smeđe boje sa svih strana na laganoj vatri.

Zatim dodajte malo vode piliću, smanjite toplinu, kuhajte meso 20-25 minuta ispod poklopca.

Za umak od sira, natrljajte ga na krupnije ribe. Siru dodajte vrhnje. Zatim dodajte nasjeckane zelje.

Imam bosiljak, možeš po svoj ukus uzeti kopar, peršin ili druga mirisna bilja.

Prelijte umak pileći, pomiješajte. Kuhajte pileću grudi umak od vrhnja   10-15 minuta na laganoj vatri.

Pileća prsa poslužite u vlažnom kremastom umaku.

Bon appetit!

Pileća prsa nisu samo ukusno meso, već i dijetetsko jelo. Međutim, svatko ne voli ovaj dio piletine jer je meso pomalo suho. Nudimo Vam kuhanje, zahvaljujući kojem će naše mesno jelo biti ne samo ukusno i mekano, nego i sočno. A začini koji su dio umaka od vrhnja daju našem mesu vrlo pikantan, bogat i osebujan okus.

Sastojci za kuhanje pilećih prsa u kremi:

1. Pileći file srednje veličine   1 kilogram
2. Krema od 20% masti   250 mililitara
3. Tvrdi sir 100 grama
4. Sol na okus
5. Mljeveni crni papar   na okus
6. Češnjak srednje veličine   3-4 zuba
7. Biljno ulje   za prženje posuđa

Nisu prikladni proizvodi? Odaberite sličan recept od ostalih!

inventar:

1. Daska za sjeckanje
2. Kuhinjski nož
3. Zdjela - 2 komada
4. Srednji ribež
5. jelo
6. pećnica
7. Zamotajte hranu
8. Smeće
9. Kašičica
10. tava
11. štednjak
12. Drvena lopatica
13. Posuda za pečenje
14. Kuhinjske torbe
15. Jelo za posluživanje

Kuhanje pilećih prsa u kremi:

Korak 1: pripremite pileći file.

   Pileći file dobro isprati pod tekućom vodom i pomaknuti na dasci za rezanje. Pomoću kuhinjskog noža uklanjamo masnoću, hrskavicu i tetive iz našeg sastojka. Zatim, koristeći isti oštar inventar, izrežite svaku polovicu pilećeg filea duž vlakna. u 2 jednaka dijela, Posolite i popaprite svaki filet s obje strane i prebacite u slobodnu posudu.

Korak 2: pripremite sir.

   Pomoću srednjeg gratera protrljajte sir i prenesite čips od sira na zasebnu ploču. Budući da sastojak sira ima sposobnost da se brzo suši, zamotamo posudu s filmom. Za pripremu našeg jela potrebno je samo koristiti tvrdi sir.

Korak 3: pripremite češnjak.

   Cloves češnjaka prebacujemo na dasku za rezanje, i lagano ih pritisnemo rukom kuhinjskog noža, izvadimo ljusku iz našeg sastojka. Zatim, koristeći isti oštar predmet, isjeckati češnjake češnjaka i premjestiti ih u zasebnu ploču. Upozorenje:također je moguće samljeti naš sastojak uz pomoć izdanaka češnjaka.

Korak 4: pripremite umak od vrhnja.

   Ulijte vrhnje u posudu i stavite sjeckani češnjak u istu posudu sa žlicom. U umaku od kreme dodajte sol i crni papar na okus. Ali nemojte zaboraviti da smo već slani i peppered pileća prsa, dakle je važnonemojte pretjerati s tim sastojcima. Koristeći istu žlicu, dobro promiješajte sve do homogene konzistencije.

Korak 5: Kuhajte pileća prsa u kremi.

   Ulijte malo biljno ulje u posudu i posudu postavite na visoku temperaturu. Kada je ulje dobro zagrijano, vatra je manje od prosjeka i stavlja filete u posudu. Popejte sastojak na svakoj strani 4-6 minuta   prije formiranja zlatno smeđe kore.   Zatim ih drvenom lopaticom izvadimo iz spremnika i prebacimo ih na lim za pečenje na maloj udaljenosti jedan od drugog. Posudu za pečenje nemojte nauljiti. Komadi fileta napunite kremastim umakom. Umak ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini pilećeg filea.   Zatim na vrhu naše posude i ravnomjerno pospite naribanim sirom. U zagrijanoj pećnici na temperaturu 180 - 200 ° C   uz pomoć kuhinjskih čavlića stavite lim za pečenje s jelom. Pileća prsa pečena u kremi 20-25 minuta, Da bi pileći file bio sočan, nemojte ga duže držati u pećnici.   Ugasite pećnicu i otvorite vrata, ali jelo još nije uklonjeno pećnica, Neka se malo natapa i namoči u kremasti umak.

Korak 6: Poslužite pileća prsa u kremi.

   Gotovo jelo još je vruće na širokoj posudi i poslužuje se za stolom. Pileća prsa u kremi dobro idu uz svježu salatu od povrća. Ukrasite za naš jela od mesa   može poslužiti krumpir, koji se može poslužiti u prženom ili pire krumpir. Riža ili heljdina kaša također je pogodna kao prilog. Uživajte u jelu!

- - Najbolje je kuhati jelo od tovnih pilića jer je njihovo meso nježnije.

- - Naše jelo je savršeno za dječju hranu. Ako kuhate pileća prsa djeci, onda ne stavljajte začine u umak od vrhnja, već ih lagano posolite.

- - Osim začina, također možete staviti u umak od vrhnja pržene gljive, Oni pojačavaju okus i aromu našeg jela.

- - Jelo, prije posluživanja, može biti ukrašeno sjeckanim peršinom.

- - Za pripremu umaka, dodajte sjeckani svježi timijan i 1 čajnu žličicu senfije Dijon. Tako će pileća prsa u kremi postati još ukusnija i ukusnija.

Grudi je vrlo vrijedan i ukusan proizvod. No, pri kuhanju mesa, važno je da se ne presuši, nego da se postigne mekoća i sočnost. Dolje su jednostavni recepti   kuhanje pilećih prsa u umaku od vrhnja u tavi. Stvoriti dijetalna jela Dopušteno je zamijeniti kremu s kiselim vrhnjem.

Pileća prsa s vrhnjem i rajčicama

Potrebno je pripremiti:

1. Uklonite kosti iz opranih i osušenih pilećih prsa.
2. Urežite file na male kockice.
3. Isprane rajčice pomičite se kroz stroj za mljevenje mesa ili usitnite miješalicu.
4. Oljušteni češnjak što je više moguće sjeckani.
5. Oljušteni luk narezati prstenove.
6. Zeleni su sjeckani.
7. Pržite komade mesa u tavi u biljnom ulju sa svih strana do zlatno smeđe.
8. Mesni luk raširite češnjakom. Pržite oko 5 minuta, povremeno miješajući.
9. Stavite sjeckane rajčice u tavu, promiješajte i pirjajte 5 minuta.

Ulijte kremu, dodajte sol, začine i začinsko bilje i kuhajte ispod peke prije kuhanja. Ova metoda podsjeća.

Potrebni proizvodi:

1. Isprati grudi. Meso je odvojeno od kostiju i izrezano na male štapiće. Pržite u tavi oko pet minuta.
2. Ispiranje brokule.
3. Usitniti češnjak.
4. U tavi prsima dodajte povrće, češnjak i promiješajte.

  Ulijte kremu u dojku i ne zaboravite je posoliti. Kuhajte na laganoj vatri ispod poklopca dok ne završite.

Pileća prsa s brokolijem i umakom od kreme

Glavne komponente:

1. Meso je dobro oprati, osušiti i rezati po dužini na dva dijela. Svaki dio veće strane urezuje u obliku džepa.
2. Priprema punjenja za džepove. Svježe gljive narežite na tanjure i pržite u biljnom ulju do ružičaste boje. U umaku ostavite 3 žlice prženih šampinjona.
3. Slanina je skratila slamu.
4. Većini gljiva stavite slaninu i pržite sve zajedno oko 5 minuta.
5. Zatim prelijte pre-ribani sir, promiješajte i kuhajte dok se sir ne otopi. Čim se masa sira otopi, izvadite iz vatre, posolite i ohladite.
6. Napunite grudi i pržite ih do zlatno smeđe.
7. Pripremite umak. Da biste to učinili, u tavi u kojoj su pržene grudi, sipajte vino i prokuhajte preko male vatre. Kuhajte vino 5 minuta. Slijedi dodavanje brašna i brzo miješanje. Ulijte kremu, dodajte preostale gljive i kuhajte dok ne nestane aroma vina. So po vlastitom nahođenju.

U duboku tavu stavite pržene grudi i prelijte umakom. Kuhajte na laganoj vatri dok ne skuhate.

Pileća prsa s povrćem i umakom od vrhnja s orasima

Glavni sastojci:

1. Prati oprati, osušiti i izrezati na male komadiće. Stavite u tavu i pržite do zlatno smeđe.
2. Ogulite luk i mrkvu.
3. Izvadite sjeme od paprike i izrežite ih na trake.
4. Mrlje na kockice i luk narežite na prstenje.
5. Dodajte povrće na grudi, promiješajte i prekuhajte 5 minuta.
6. Ulijte kremu u lonac za pirjanje i stavite na čir.
7. Prelijte brašno i sjeckane orahe.
8. Kuhajte, stalno miješajući, tri minute.
9. Izlijte smjesu u pileća prsa s povrćem. Sve promiješajte i kuhajte 20-30 minuta ispod poklopca.

Zahvaljujući gore navedenim metodama kuhanja meso se dobiva mekano i sočno. Pileća prsa u umaku od vrhnja kuhajte 30-40 minuta u tavi. Obroci su pogodni za svakodnevne i svečane jelovnike zahvaljujući izuzetnom okusu.

Za mnoge kućanice pileća prsa s umakom od vrhnja smatraju se nečim svečanim i profinjenim, ali jelo je pogodno i za posluživanje na stolu za svakodnevnu upotrebu. Odlikuje se jedinstvenom aromom začina i sira, kremastog okusa. Ispada da nije suha, topi se u ustima i ostavlja ugodan retrookus.

Kako kuhati pileća prsa u kremastom umaku

Da biste pravilno kuhali pileća prsa u kremastom umaku, najprije morate pripremiti proizvode. Bolje je uzeti glavnu komponentu rashlađenu nego zamrznutu, jer nakon odmrzavanja meso može postati žilavo i neće ga spasiti nikakva dugotrajna čežnja ili pečenje. Svježa piletina dobro miriše, ima glatku površinu bez mrlja i mrlja. Da biste smanjili sadržaj kalorija, očistite ga od masti. Preporučljivo je ukloniti kosti.

Možete kuhati na nekoliko načina - na tavi ili u pećnici. Pažljivo pročitajte o nijansama svake opcije kuhanja, ali nemojte zaboraviti glavnu stvar: trebate dodati meso s masnim vrhnjem ili kiselim vrhnjem razrijeđenim u vodi, začinite ga aromatični začini   i sir. Najbolje pileće meso   prikladni estragon, češnjak, muškatni oraščić i senf. Možete okusiti lonac za pečenje s naribanim parmezanom, sok od limuna   ili crni papar.

Pileća prsa u kremi u tavi vrlo su jednostavna za pripremu: meso se reže na kriške ili odreske, lagano prže na maslinovom ili maslacu, prelijemo umakom i kuhamo dok se ne zgusne. Kada poslužujete dobro ukrasite jelo s peršinom ili cilantrom. Pileća prsa s vrhnjem u pećnici zahtijevat će malo više vremena - komadići će se pržiti u tavi, staviti u toplinski otporan oblik, naliti s umakom i kuhati u pećnici oko sat vremena. Trajanje ovisi o veličini dijelova i temperaturi.

Recept za piletinu s umakom od kreme

Svakom kuharu je korisno da u svom arsenalu dobije recept za pileća prsa u kremastom umaku, što može pomoći ako gosti iznenada stignu. Možete napraviti klasično jelo, nadopunjeno gljivama ili sirom. Od začina dodajte češnjak ili ružmarin, jelo začinite povrćem (brokula, paprika, rajčice) ili čak kuhati u laganom štednjaku.

Piletina s gljivama u kremastom umaku

• Vrijeme kuhanja: pola sata.
• Usluga: 4 osobe.
• Kalorijska jela: 92 kcal.
• Svrha: za ručak.
• Kuhinja: autor.

Piletina s gljivama u kremastom umaku iznimno je uspješna i elegantna. Punjenje kremastog sira sa šampinjonima daje jelu ugodno izgled, Ne samo da su šampinjoni pogodni za proizvodnju, već i bijeli, lisičarke ili bilo koje druge šumske vrste. Ispada ukusna pileća prsa s gljivama u kremi, koje će se brzo zasititi i zagrijati u bilo koje doba godine.

sastojci:

• sirova pileća prsa - 2 kom.
• svježi šampinjoni - 0,4 kg;
• krema 22% masti - 0,3 l;
• maslac   - 20 grama.

Način pripreme:

1. Isperite gljive, pustite da tekućina istekne, izrežite na velike kriške.
2. Zagrijte maslac, pržite gljive pet minuta, promiješajte.
3. Isperite grudi, uklonite kožu, film, uklonite kosti, izrežite meso na kockice.
4. Dodajte u gljive, pržite pet minuta, prelijte vrhnjem.
5. Kuhajte šest minuta da krema ne prokuha.
6. Poslužite uz naribani sir, začinsko bilje, rižu.

Piletina u umaku od vrhnja u tavi

• Vrijeme kuhanja: pola sata.
• Usluga: 4 osobe.
• Kalorijska jela: 145 kcal.
• Svrha: za večeru.
• Kuhinja: autor.
• Poteškoća pripreme: srednja.

Piletina u umaku od vrhnja u tavi kuha vrlo brzo, jer nježno meso odmah postaje zlatno i dobiva ugodnu koru. Ostaje samo napuniti ga pripremljenim punjenjem na bazi masnog syvoka i zgusnuti pšenično brašno, pikantnost gotovo jelo   daje oštar senf i začine koji su odabrani posebno za piletinu - možete ih kupiti u trgovini ili ih sami izmiješati.

sastojci:

• pileća prsa - 400 g;
• krema 20% masti - 0,3 l;
• pšenično brašno - 40 g;
• senf - žličica;
• maslac - 20 g;
• biljno ulje - 60 ml.

Način pripreme:

1. Meso isperite, narežite na kriške, pržite 10 minuta do zlatne.
2. Ulijte kremu u lonac za pirjanje, pomiješajte s senfom, kuhajte na laganoj vatri. Začinite paprom, solju, maslacem. Postupno dodajte brašno, miješajući tako da se ne stvaraju kvržice.
3. Nakon što se umak zgusne, prelijte meso, pokrijte posudu s poklopcem, pirjajte pet minuta.
4. Ukrasite makaronima ili heljdom s ljutom paprikom ili slatkom paprikom.

Pileća prsa u umaku od vrhnja u pećnici

• Vrijeme kuhanja: 1 sat.
• Usluga: 3 osobe.
• Kalorijska jela: 118 kcal.
• Svrha: za ručak.
• Kuhinja: autor.
• Poteškoća pripreme: srednja.

Pileća prsa u kremastom umaku u pećnici su mekša nego pečena u tavi. Ona neće imati tako ukusnu hrskavu koru, ali će je više nego zamijeniti gusta nježna kapa od sira. Najbolje je dodati malo ukusnog parmezana, ali u njegovoj odsutnosti možete odabrati bilo koji tvrdi sir.

sastojci:

• pileća prsa - 700 g;
• 20% masnoće krema - čaša;
• sir - 100 g;
• suhi timijan - 10 g;
• zrno gorušice - 20 g;
• češnjak - 2 klinčića;
• sol - 10 g;
• biljno ulje - 60 ml.

Način pripreme:

1. Grudi podijelite na dva fileta, isperite, osušite. Pokrijte s folijom, lagano odmotajte, dodajte sol i papar.
2. Zagrijte ulje, brzo pržite dok ne pocrnjete četiri minute na obje strane površine.
3. Napravite umak od lomljenog češnjaka, timijana, senfa, pola soli i vrhnja.
4. Stavite piletinu u posudu za pečenje, prelijte umakom i na vrhu utrljajte sir.
5. Pecite pola sata na 200 stupnjeva.
6. Poslužite uz tjesteninu ili pečeni krumpir.

Pileća prsa u umaku od kremastog češnjaka

• Vrijeme kuhanja: pola sata.
• Usluga: 4 osobe.
• Kalorijska jela: 127 kcal.
• Svrha: za večeru.
• Kuhinja: autor.
• Poteškoća pripreme: srednja.

Pileća prsa kremasti umak od češnjaka   odlikuje se začinjenošću dodanih začina i aromatičnim biljem, ima laganu ukusnu ljutinu i gustu ispunu. Za davanje profinjenijeg okusa i najugodnije arome dopušteno je koristiti dvije vrste sira - topljeni i čvrsti. Kada se kuha može se uzeti s okusom češnjaka ili dimljenog mesa.

sastojci:

• mlijeko - čaša;
• pileća prsa - 0,8 kg;
• češnjak - 4 klinčića;
• luk - 1 kom.
• maslac - 20 g;
• topljeni sir - 20 g;
• tvrdi sir - 60 g;
• brašno - žlica;
• bijeli papar, provansalsko bilje, origano - 2 g.

Način pripreme:

1. Piliće podijelite na filete, izrežite na male kockice.
2. Rastopite maslac, pržite luk kockice dok ne postane prozirno, dodajte meso, kuhajte dok ne dobijete zlatno smeđu boju. Dodajte sjeckani češnjak, držite nekoliko minuta. Preporuča se dodati nekoliko čajnih žličica začina za kari.
3. Napunite mlijekom, dodajte brašno, začinite začinima, pospite sirovim krumpirićima i kriške topljenog sira. Kuhajte na laganoj vatri 10 minuta.
4. Uklonite poklopac, isparite ga, pustite da se zgusne.
5. Umjesto brašna mogu se koristiti mrvice kruha.
6. Ukrasite rižom.

Pileća prsa s brokolijem u umaku od kreme

• Vrijeme kuhanja: 1 sat.
• Usluga: 6 osoba.
• Kalorijska jela: 108 kcal.
• Svrha: za ručak.
• Kuhinja: autor.
• Poteškoća pripreme: srednja.

Pileća prsa s brokolijem u kremastom umaku pogodna je i za dječji jelovnik. Kupus od brokule će posudici dati svijetlo zelenkast okus, razrijediti meko pirjano meso ukusnim škripanjem. Poslasticu poslužite bolje vruće da biste osjetili ugodnu aromu. Nije potrebno dodatno prilog.

sastojci:

• brokule - 0,4 kg;
• pileća prsa - 700 g;
• maslinovo ulje   - 10 ml;
• mrkva - 1 kom.
• krema od 10% - 150 ml;
• sir - 100 g

Način pripreme:

1. Operite piletinu, izrežite na komade, pržite do zlatno smeđe.
2. Brokula rastavlja u cvatove, dodaje se mesu.
3. Ogulite mrkvu, utrljajte na ribe s velikim rupama, pošaljite na meso.
4. Začinite začinima, pokrijte kremom. Natrljajte sir na vrh.
5. Kuhajte pokriveno poklopcem pola sata uz minimalnu toplinu.
6. Ukrasite svježim povrćem, krumpiri od češnjaka   od bijelih bageta.

Pileća prsa u umaku od krem ​​sira

• Vrijeme kuhanja: pola sata.
• Usluga: 3 osobe.
• Kalorijska jela: 110 kcal.
• Svrha: za večeru.
• Kuhinja: autor.
• Poteškoća pripreme: srednja.

Pileća prsa umak od krem ​​sira   je svestrano jelo koje je jednako pogodno za posluživanje blagdanski stoli za dnevni izbornik. Sir ne može požaliti što je jelo prekriveno ravnomjernom koricom i nije suho.

sastojci:

• pileća prsa - pola kilograma;
• krema 15% masti - čaša;
• sir - 100 g;
• češnjak - 2 klinčića;
• kopar - hrpa;
• brašno - 20 g

Način pripreme:

1. Uklonite kosti iz dojke, izrežite meso na komade, pržite uz začine.
2. Ulijte kremu, dodajte brašno, ugasite 15 minuta.
3. Ulijte sjeckani kopar, naribani sir, držite dok se ne otopite.
4. Poslužite s mrvljivom, mirisnom jasminom ili špagetama.

Gljive s piletinom u umaku od vrhnja

• Vrijeme kuhanja: pola sata.
• Usluga: 6 osoba.
• Kalorijska jela: 115 kcal.
• Svrha: za ručak.
• Kuhinja: autor.
• Poteškoća pripreme: srednja.

Pileći šampinjoni u kremastom umaku su hranjivi, mirisni i umjereno pikantni. Pogodno za bilo koje obroke, a gurmani mogu pokušati upotrijebiti prazno za punjenje talijanska tjestenina, Uzmite najbolje svježe gljive, možete dodati malo kocke ili začina. Začini za piletinu, možete odabrati sami ili kupiti gotovu vrećicu.

sastojci:

• šampinjoni - pola kilograma;
• pileća prsa - 2 kom.
• krema 10% - čaša;
• češnjak - klinčić;
• luk - pola žarulje;
• začin za meso-vrećicu;
• maslinovo ulje - 20 ml.

Način pripreme:

1. Nasjeckati luk, pržiti do prozirne boje, pomiješati s komadima piletine, oguljenim od kože, filma i kostiju.
2. Začinite začinima, pecite šest minuta na srednjoj vatri.
3. Pošalji gljive rezane u tanke kriške, kuhajte tri minute.
4. Napunite posudu kremom, zapalite pet minuta iznad prosjeka.
5. Pokrijte poklopcem, pustite da sjedi na minimalnoj temperaturi 6 minuta.
6. Isključite štednjak, istisnite češnjak, pospite solju, paprom, pokrijte, kuhajte tri minute.
7. Ukrasite svježe narezanim ili pirjanim povrćem.

Pileća prsa u umaku od kreme u laganom štednjaku

• Vrijeme kuhanja: 1 sat.
• Usluga: 4 osobe.
• Kalorijska jela: 92 kcal.
• Svrha: za večeru.
• Kuhinja: autor.
• Poteškoća pripreme: srednja.

Pileća prsa u umaku od kreme u laganom štednjaku još su sočnija u odnosu na kuhanje u tavi ili u pećnici zbog dugotrajnog kuhanja u zatvorenom prostoru pomoću pare. Visoka temperatura čini meso ukusnim i vrlo mekanim, a začini i kremasti umak pojačavaju taj učinak. Lagani slatkiš od karamela daje se delikatesu od luk, pržena do porumene.

sastojci:

• pileća prsa - 2 kom.
• luk - 3 kom.
• vrhnje - pola litre;
• biljno ulje - 20 ml;
• provansalsko bilje - 20 g.

Način pripreme:

1. Kliknite "Start" na ploči za više kotlova, postavite način "Pečenje" na 55 minuta
2. Zagrijte ulje pet minuta, luk narezan na pola prstena popržite 20 minuta.
3. Pileće meso, sjeckano na kockice, posolite, popaprite, pospite začinom. Kuhajte 15 minuta.
4. Ulijte vrhnje, promiješajte, pirjajte 10 minuta. Za kremu možete zaliti malo vina.
5. Ukrasite kuskusom ili bulgurom, kuhanim u mesnoj juhi, prelijte vrhom umakom.

Video: Kremasta pileća prsa