Malina i skuta je jednostavna receptura. Pita od maline i sira s fotografijama. Kuhanje jela u koracima s fotografijom.

To je dovoljno za rezanje plodova patuljka i pomiješati ih s kefirom zajedno sa žlicom meda. To je zdrav i zdrav snack u vrućim ljetnim danima. Kefir desert s malinama, mentom i bagremovim medom. Kao kolonija živih organizama, kefir može patiti: metal emitira toksične tvari koje ubijaju enzime jer ih ubija klor prisutan u vodi. Pelet se nikada ne smije prati, na granici možete isprati u svježem mlijeku Yes ako su upravo stigli iz leta poštom. Ako Kefir pati, odvajanje sirila od sirutke može biti nepotpuno.

To može biti posljedica nedavne granulirane podjele, nepovoljnih temperatura, promjena u okolišu, ili, što je češće, prenapučenosti granula. Granule se zapravo umnožavaju i moraju biti izumrle. Žlice jogurta dovoljne su za pola litre mlijeka, ako granule postanu previše, a udio mlijeka koji mogu prenijeti, a ne fermentiraju pravilno, ne povećava se proporcionalno. Rješenje je povremeno odbaciti višak žitarica: možete ih jesti s njihovom upotrebom, kao da su pahuljice, ili ih možete dati drugom prijatelju ili jednostavno baciti.

Još jedan savjet za pohranjivanje granula na vrhu je aktiviranje naprezanja: nakon mnogih fermentacija, granule se mogu otpustiti, pa može biti korisno dodati biološku bocu kefira u vaše pouzdano skladište svakih 6 mjeseci. Usidren kefir trebao bi biti bijeli i bez dodataka i okusa. Zapamtite da je Kefir najgori neprijatelj zagađenje, pa budite oprezni da koristite spremnike koji su uvijek čisti i držite svoje granule što je moguće bolje u sterilnim uvjetima.

Sir kefir s paprikom i lukom. Uz kefir možete napraviti ukusan krem ​​sir malo kiselkast, sličan kozi, a postupak je jednostavan. Litar mlijeka fermentirajte s nekoliko žlica zrna kefira dok se sirutka dobro ne odvoji od reneta i nakon što ste spremni, nabavite cjedilo i pokrijte ga čistim ručnikom ili vlažnim ručnikom. Lezi na plastični filter i sipaj kefir. Granule će ostati u cjedilu, dok će se sirilo skupiti u ubrusu zajedno sa sirutkom.

Serum će proći kroz vlakna tkiva i biti će eliminiran, dok će sirište biti zaključano u ubrusu i može potpuno osušiti serum. Ako želite da serum napravi rikotu, možete staviti posudu ispod cjedila tako da možete skupiti tekućinu. Pazite da ubrus ne dodiruje serum, inače ga nikada neće obrisati! Sakupljeni serum možete pohraniti u hladnjak u čvrsto zatvorenoj posudi: čuvat će se najmanje tjedan dana.

Da bi njegov sin bio težak, morat će ostati u školi. Možete pustiti da se ocijedi na sobnoj temperaturi ili u hladnjaku za manje kiselog sira. Smjestit će se u zdjelu i začiniti ukusnom solju i aromatičnim biljem po želji.

Sir i sir Zeleni luk s dimljenim sirom od lososa s sušenim rajčicama i bosiljkom od sira s origanom i peršinom od sira s crvenim paprom i maslinom, s čilijem i pestom i pestom od oraha s ružmarinom, češnjakom i orasima. Sir kefir je spreman za dodavanje okusa.

Uz kiselo mlijeko sirutku, koja se odbacuje filtriranjem kefira, koji bi trebao napraviti sir ili voćne slastice, možete dobiti ukusna skuta, Proces je vrlo jednostavan sastojak. Stavite mlijeko na vatru, dodajte sol u nekoliko minuta. Kuhajte mlijeko jednu minutu, dodajte sirutku i dobro promiješajte dok je ne pomiješate. Ostavite lonac na vatri, često miješajući, dok ponovno ne zavri, čim se mjehuri, isključi sve i pusti da odstoji 10 minuta.

Trebalo vam je 10 minuta da vam pomogne s skimmerom, da uzmete skutu i stavite ih u cjedilo da se iscijedi, pa izgubite svu tekućinu i dobro spakirajte. Možete kušati rikotu s začinskim biljem, paprikom, paprom, kaduljom, ružmarinom, majčinom dušicom, mažuranom, rukolom, origanom, sezamom ili nečim što vaša mašta kaže, ali mi se, naravno, sviđa!

Kefir u punom krafni i borovnici

Uz Kefir možete napraviti izvrsne kolače. Zapravo, kefir se može koristiti kao zamjena za bijeli jogurt u bilo kojem receptu. 220g cjelovitog brašna od 300 g borovnica 170g 3 jaja 50 g šećera 50 g maslac  krumpirov škrob od naribane korice od 1 limuna 1 čajna žličica praška za pecivo 100 g kefira 100 ml mlijeka. Mlijeko ohladite u loncu i dodajte kvasac. U zdjeli radite s električnim bičem 150 g maslaca i šećera dok ne dobijete kremasto bijelu smjesu. Operite borovnice i pomiješajte ih sa smjesom.

Izmiješajte bjelanjke i lagano uključite dok se miješate od dna do visoke. Ako želite, možete posuti Slatko sa svim šećerom od trske, tako da kada kuhate površinu karamele. Uz naprednu rikotu kuhanu slaninu, možete napraviti ukusne peciva i ukusne kruhove! Rezultati su uvijek veliki, samo pazite da obratite pozornost na temperaturu fermentacije i temperaturu peći koja se uvijek mora zagrijati na najmanje 230 stupnjeva.

Kad trčimo i trebamo pripremiti slatko za „posebnu prigodu“, kupujete nešto spremno, ali ako pripremimo desert našim rukama, to je definitivno zadovoljavajuće. Savršeni su za večeru, marendu, zabave, možete kuhati dan prije i pustiti da stoje u hladnjaku preko noći, i dalje će biti dobro, a onda se pripremiti bez uključivanja štednjaka.

Mini kolač s rikotom, mascarponeom i malinom. Očistite peciva u miješalici i pomiješajte maslac koji ste prethodno otopili, dobro promiješajte. Uzmite aluminijsku foliju i stavite kompoziciju na dno, zbijeno i ravnajte rukama ili leđima žlice. U radu planetarne rikote, mascarpone, šećerne glazure i esencije vanilije do kremastog. Omekšajte hladna voda  Zalijepite ribu, iscijedite je i ostavite da se otopi u posudi s niskim temperaturama i napunite je i konačno u smjesu dodajte ricottu i mascarpone.

Rasporedite kremu u obliku i stavite u hladnjak da se ohladi 20 minuta. U isto vrijeme pripremite umak. Konačni kolač od sira stavlja se na vrh svakog malina. Učimo se praviti ricottu u kući! Prelijte mlijeko u posudu, prije kuhanja, dodajte limun i promiješajte nekoliko minuta dok se ne počnu stvarati ugrušci mlijeka. Isključite i ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu. Čim hladno pokupi sa siktanjem. stavite mliječne pahuljice i stavite ih u čvrsto pletivo cjedilo.

Pusti školu na nekoliko sati. Također ga možete pojesti, saće od kestena, pospite komadom raženi kruh, Ili malo posoljen s aromatičnim biljem na češnjaka bruschetta. Ako želite napraviti rikotu, koja je, kako sam naziv naziva, "dvaput kuhana", obnovite sirutku dobivenu tijekom pripreme skute, ulijte 200 ml mlijeka i zagrijte preko plamena dok ne dobijete slatki sir. Prvo ih pokupite s pjenom i pustite da se izlije u cjedilo.

Inspiriran filmom "Alisa u zemlji čudesa". Počnimo stvarati kolačiće. Prosijte brašno u veliku zdjelu, napravite fontanu i stavite maslac na komade na sobnoj temperaturi i prstohvat soli. Pomiješajte sastojke s vrhom prstiju dok ne dobijete velike mrvice. Opet je stvorila fontanu i stavila u središte žumanjka, šećera i limunove korice. Ponovo mijesite sastojke brzo u glatko tijesto koje će oblikovati loptu. Nakon što se kugla formira, zamotajte u plastičnu foliju i pustite da ostane u hladnjaku najmanje sat vremena.

Dok je tijesto u frižideru, prosijte rikotu i dodajte šećer, zatim cijelo jaje i rum. Tijekom obrade tijesta će nastojati kolapsirati, osobito duž rubova. Izvadite pulpu iz predloženog primitka tankih traka koje se talože na rešetki na površini kolača. ovaj put smo odlučili pokriti kolač maline, ali s obzirom na cijenu ove operacije, preporučujemo da nastavite kao opor, a ako se poklopac maline napravi nakon pravljenja kolača, pečeni kolač stavite na pećnicu, zagrijanu na 180 °, cca. n trenutno.

Neka se ohladi u torti prije nego što je napravi. Razgovor s kuharicom Danielom Chichioni. Vegan i brutalni kuhar, Daniela Chichoni, podsmjehuje nas i nadzire njegovu najgrublju pitu od jabuka. Čak i jednostavno pita od jabuka  može puno reći o načinu kuhanja, o osobi, o izboru života. Stoga nas Daniela Chichioni vodi do kuhanja, koje nije naše tradicionalno, ali vrijedno poznavanja i slušanja u tihom, osjetljivom glasu, ljubitelju lijepih, dobrih i šarenih stvari koje poštuju prirodu i njezine sastojke.

Sve više ljudi govori o veganima i sirovim namirnicama, ali nemaju uvijek prave informacije. Možete li zamisliti sebe u ovom "svijetu" nečeg konkretnog, kao što je vaša sirova pita od jabuka? Hrskava torta se sastoji od tri sloja. Osnovni sloj je sličan onome što je obično kratki ili spužvasti kolač: on je zapravo izrađen od bademovog brašna, a njegova konzistencija je slična onoj dobivenoj pečenjem tradicionalne baze. Bademovo brašno  - to je celuloza koja ostaje od nastanka bademovog mlijeka: kupanje sjemena, resica, kriški, a time se dobiva mlijeko, s jedne strane, a ostatak se dobiva dehidracijom brašna.

Ovo brašno ima prednost što nema gluten, koji ima vrlo nizak postotak masti - masnoća koja ostaje u mlijeku - ona zauzvrat ima veliku količinu vlakana i ne treba pečenje. U sirovim bademima, lješnjacima i drugim sjemenkama može se koristiti kao osnova za brašno. Žitarice se također mogu koristiti za klijanje, a zatim za dehidraciju i mljevenje: kao miris, međutim, ugodnije je od sjemenki povrća. Srednji sloj kolača sastoji se od kriški jabuke posute zaslađivačem i malo sok od limunai omekšana držeći ih u sušilici na 42 stupnja oko sat vremena: na taj način limun se apsorbira, vlakna se omekšavaju i jabuka dobiva teksturu sličnu lagano pečenoj jabuci.