Pileća bedra u kiselo vrhnje. Pileća bedra kuhana u kiselo vrhnje.

Evo jednostavnog, ali vrlo ukusnog recepta za kuhanje pilećih bedara, pirjanih u kiselo vrhnje, koji može biti odlična opcija za ručak ili večeru za cijelu obitelj.

Nudimo Vam detaljan opis kako napraviti piletina bedra, pirjana u kiselo vrhnje. Ovaj recept je dobar jer se pile ispostavlja vrlo sočno i nježno, a umak može biti izvrstan umak za bilo koji prilog.

Pripreme: 4

Jednostavan recept za piletina bedra, pirjana u kiselom vrhnju, korak po korak s fotografijom. Lako se priprema kod kuće 1 sat, sadrži samo 314 kilokalorija. Autorski recept za domaću kuhinju.

• Vrijeme pripreme: 11 minuta
• Vrijeme kuhanja: 1 h
• Broj kalorija: 314 kilokalorija
• serviranja: 4 porcije
• Prigoda: za ručak

• Teškoća: Jednostavan recept
• Nacionalna kuhinja: Kućna kuhinja
• Vrsta jela: Vruća jela

Sastojci za četiri porcije

• Pileća bedra  - 4 komada
• Kiselo vrhnje - 200 grama
• Bujon - 100-150 mililitara
• Brašno - 2 čl. žlice
• Maslac - 20 grama
• Biljno ulje - 2-3 čl. žlice
• Sol - 1 štipanje
• Papar - 1 štipanje
• Začini - 1 Pinch (curry, paprika, suho bilje)

Kuhanje korak po korak

1. Recept za kuhanje piletina bedra, pirjana u kiselo vrhnje je vrlo jednostavan. Začini se mogu koristiti apsolutno u bilo kojem obliku, a po želji također dodajte malo luka ili par češnjaka češnjaka u posudu.
2. Prvo morate kombinirati sve začine, pažljivo ih pomiješati. Važno je uzeti u obzir da umak ni sol ni papar neće biti potrebni, pa se količina začina treba izračunati za umak od piletine i kiselog vrhnja.
3. Operite i osušite kukove. Kako trljati začinima, nježno začiniti filete ispod kože.
4. U posudu ulijte malo biljnog ulja. Šalji natrag kukove i pržite na obje strane dok se ne pojavi lagana kora.
5. Rastopite mali komad u zasebnoj posudi maslac, Ulijte brašno u nju i neprestano miješajući donosite zlatnu boju.
6. Ulijte toplu juhu u tanku struju, dobro miješajući. Morate promiješati sve dok umak ne bude jednolik i bez grudica. Dodajte kiselo vrhnje i pustite da proključa.
7. Kukove stavite u tavu u umak, ponovno zavirite i pokrijte poklopcem, uklonite vatru na minimum. Pileća bedra koja se kuhaju u pavlaku kod kuće bit će spremna za 45-60 minuta, ovisno o njihovoj veličini. Po želji, na stol možete dodati malo naribanog sira i sjeckanog svježeg povrća 5 minuta prije posluživanja.

Opis pripreme:

Nudimo Vam detaljan opis kako napraviti piletina bedra, pirjana u kiselo vrhnje. Ovaj recept je dobar jer se pile ispostavlja vrlo sočno i nježno, a umak može biti izvrstan umak za bilo koji prilog.

sastojci:

• Pileća bedra - 4 komada

• Kiselo vrhnje - 200 grama

• Bujon - 100-150 mililitara

• Brašno - 2 čl. žlice

• Maslac - 20 grama

• biljno ulje - 2-3 čl. žlice

• Sol - 1 štipanje

• Papar - 1 štipanje

• Začini - 1 Pinch (curry, paprika, suho bilje)

1. recept za kuhanje piletina bedra, pirjana u kiselo vrhnje je vrlo jednostavan. Začini se mogu koristiti apsolutno u bilo kojem obliku, a po želji također dodajte malo luka ili par češnjaka češnjaka u posudu.

2. Prvo morate kombinirati sve začine, pažljivo ih pomiješati. Važno je uzeti u obzir da umak ni sol ni papar neće biti potrebni, pa se količina začina treba izračunati za umak od piletine i kiselog vrhnja.

3. Operite i osušite kukove. Kako trljati začinima, nježno začiniti filete ispod kože.

4. U posudu ulijte malo biljnog ulja. Šalji natrag kukove i pržite na obje strane dok se ne pojavi lagana kora.

5. Rastopite mali komad maslaca u zasebnu tavu. Ulijte brašno u nju i neprestano miješajući donosite zlatnu boju.

6. Ulijte toplu juhu u tanku struju, dobro miješajući. Morate promiješati sve dok umak ne bude jednolik i bez grudica. Dodajte kiselo vrhnje i pustite da proključa.

7. Stavite kukove u tavu u umak, ponovno zavrijte i pokrijte poklopcem, uklonite vatru na minimum. Pileća bedra koja se kuhaju u pavlaku kod kuće bit će spremna za 45-60 minuta, ovisno o njihovoj veličini. Po želji, na stol možete dodati malo naribanog sira i sjeckanog svježeg povrća 5 minuta prije posluživanja.