Bagaimana cara memasak pai gurih gurih? Tenang untuk mengolesi pirіzhkіv dan bіlyashіv

Di kejauhan, pai goreng di wajan sepi saat Anda mencampur boroshna dengan air hangat, minyak, dan ambang. keluar baru bersih, yak, yakscho yogo vimіsiti merentang minimal 20 helai, akan mudah melakukannya. Terutama yakscho menambahkan rozpushuvach. Adonan untuk mengoles pai mudah diganti dengan memasak di atas kefir dengan tambahan soda. Yang baru memiliki lebih sedikit kalori, dan kencing tidak datang dengan apa pun.

Lima bahan yang paling banyak ditemukan dalam resep kue untuk pai olesan:

Biasanya, makanan kering disiapkan dengan cara yang aman, sehingga semua produk digabungkan satu per satu. Di belakang air, drіzhdzhі z tsukr dan konyol bertebaran. Setelah itu, tsya sumish dimasukkan ke dalam borough, pros_yane melalui saringan. Oliya masuk. Masa bersalah berdiri di hangatnya dermaga, dermaga tidak diangkat dalam dua atau dua kali. Resep kue seperti itu untuk pirіzhkіv yang diolesi tidak disebut gurih - untuk persiapan ulang tahun yang kaya. Anda dapat yakin bahwa produk serupa akan dibekukan dengan bantuan jauh dalam jangka waktu yang lebih besar. Memang benar, Anda hanya dapat mencairkan yoga sekali - setelah obov'yazkovo zastosuvat untuk pengakuan.

Karena adonan diperlukan untuk mengolesi pai tanpa ragi, Anda dapat menggilingnya di atas kefir. Vono lebih ringan, lebih mudah dimasak, swedia. Dan di belakang gudang terlihat seperti pengering. Bahan sendiri, ale tanpa jamur. Merupakan nilai tambah bahwa Anda dapat memulainya segera sebelum kue siap, seperti Anda sedang mencampurnya. Sampai saat itu, Anda bisa menyimpan yoga di dalam freezer.

Lima resep adonan terbaik untuk melumasi kue kering:

Bagaimana cara memasak adonan untuk pirіzhkіv yang diolesi, untuk menyenangkan rumah? Jangan terlalu menekankan rasa hormat pada adonan - isiannya tidak kalah pentingnya. Є trik kecil:

jika Anda ingin melihat kelezatan struktur apa yang ada di tengah, dan bukan panggilan, kembangkan adonan untuk pirozhki tipis-tipis, dan beri isian yang kaya
yakscho jelas bahwa lantainya jauh, bahwa Skoda yoga "dipalu", tambahkan lebih sedikit topping, dan Anda dapat rozkachati tovstishim.

Tіstechka di drіzhdzhakh dengan kentang.

Olesi roti di wajan.

Resep saya untuk kue untuk pai.

Cara minum pirіzhki.

Pai yang dilumasi– Porivnya murah bahkan lebih sitna strava. Anda tidak bisa bergejolak, jadi jika Anda lapar.

Masih terlalu dini untuk memasak isian, untuk musim dingin Anda bisa menyenangkan para tamu dengan pai panas.

Pai yang dilumasi - hal paling sederhana uji ragi.

Sebelum pidatonya, dalam buku kuliner Rusia kuno "Zrazkov's kitchen" tahun 1898, tertulis bahwa pai dalam wajan atau digoreng adalah gurih, bagian bawah hati dalam oven. Nah, di sebelah kanan, nikmatilah, tapi tertulis seperti itu.

Rumah ayah saya mengalami kerusakan kulit vipichka bula. Sebagian besar pai ada di wajan. Tom dan saya sering memanggangnya. Mabut, sudah memanggang mobil seumur hidupku.

Pada kenikmatan saya yang menyengat, terkadang baunya keluar lebih baik, terkadang lebih buruk. Tapi tidak ada chula untuk dihormati, mereka mengetahuinya dengan cepat.

Menurut pendapat saya, pai cocok untuk semua orang, yang Anda panggil untuk menyajikannya dengan rebusan, jika tamu yang lapar mulai makan. Dan semuanya lebih enak dengan siput yang lapar.

Demi teman-teman saya, seolah-olah sebelumnya tidak berhasil, mereka mencari resep pirzhkiv saya di situs kami, menyiapkan publikasi ini. Belum lama ini dia membuat kue pai, yang disebut bahan kumis. Sekarang saya bisa viklasti yoga dalam jumlah.

Sebenarnya, saya sudah lama menaruh adonan di atas vechko. Resepnya benar-benar luar biasa. Golovne - konsistensi adonan dibutuhkan, seperti saya, suka dan kaya seseorang, saya rasakan dengan tangan saya.

Jumlah penduduk asli bisa lebih besar atau lebih sedikit. Dan itu wajar, perbedaan besar dalam hal kelembaban di waktu yang berbeda dari batu. Dan di antara pembangun yang berbeda, mereka lebih mementingkan perekatan yang erat untuk bangunan.

masuk resep lama sering zustrіchaєtsya "tepung - skіlki vіzme іsto". Untuk pemula di dapur, ini adalah sebuah misteri. Їm ne vіdoma perlu tes schіlnіst.

Dan sementara itu, jika saya dipanggil, saya tidak suka resep seperti itu. Saya bahkan tidak tahu apa yang ada di sana, di mana jumlah pasti produk ditunjukkan, mungkin perlu untuk memodifikasi resepnya. Dia memanggang, dan kemudian dia membayangkan resep untuk kotoran.

Sebelum pidato, adonan pangsit Lebih mudah, standar youmu є zagalnovіdomy. Pangsit tisto pada dotik, bisa seperti lobus wuha.

Sayangnya, tidak ada pedoman seperti itu untuk uji ragi. Dan tidak ada cara untuk mempercayakan orang, seolah-olah mereka bisa membantu, menunjukkan dan membiarkan adonan bergoyang, membawa kebenaran ke permukaan dengan cara.

Pengampunannya diperlebar - terlalu ketat. Dari pirіzhki baru semuanya akan terlihat sama, tetapi tidak akan lebih rendah. Maka mudah untuk meminumnya.

Lebih mudah keluar lebih pelan, lebih lengket, konsumsi lebih rendah, penting untuk menyelesaikannya. Tapi itu nyata. Ayo tambahkan lebih banyak boroshn di atas meja. Saya melihat semuanya.

Isak tangis terkubur, perlu kau ingat, begitu sunyi setelah kau menjadi lebih lembut, lebih sayang.

Di belakang kepala, tuliskan jumlah pengembalian dan hasilnya, sehingga serangannya berubah. Jadi Anda bisa menyebar resep optimal untuk tepung tertentu.

Bukan varto untuk pertama kalinya, pilih tambalan basah. Naimilisha di sebelah kanan adalah kentang dengan qibulei yang diolesi minyak. Shvidko, mudah dan enak.

Tambalan paling sederhana lainnya - kubis rebus saya telur cibula hijau.

Kubis rebus obov'yazkovo vіdzhati. Dan sebelum mengisi telur rebusіz hijau tsibuleya obov'yazkovo tambahkan untuk zv'yazku tidak kaya minyak rosemary jika tidak, krim asam, jika tidak maka akan menyebar jika Anda meletakkannya di atas adonan.

Sampai pidatonya, diolesi pirіzhki - tambahan ajaib untuk segala jenis zastіllya. Seolah-olah Anda sedang bergolak secara kronis, agar para tamu tidak mendapatkan landak, memanggang kue dan menyajikannya bersama dengan makanan pembuka dingin. Anda akan semakin kaya. Tse secara ekonomis, dan biarkan zayvih merengek.

Dari pengetahuan saya. Saya membuat banyak roki untuk seorang teman pada hari її pirіzhnya nasional. Begitu dia memenangkan saya bukan navantage, dia menghilangkan stres, jika dia mengendur, seolah-olah baja itu kosong.

Untuk menyambut para tamu, buat pai segar. Lebih singkat lagi, jika baunya panas, tetapi mereka mencapainya pada hari persiapan, tidak ada yang tersisa untuk diminum.

Schob mengajukan ke meja pai segar, Diperlukan untuk memasukkannya ke dalam luka. Anda bisa menyiapkan kue dan topping di malam hari dan menyimpannya di lemari es, dan pekti obov'yazkovo pada hari bertelur. Kesegaran isian dari lemari es harus berumur minimal lima tahun sebelum dipetik, agar baunya menghangat.

Dan sekarang tentang resepnya sendiri. Jika Anda minum anggur seperti ini: 3 botol boroshna, 10 g ragi peras, 1 butir telur, 2 sendok makan ramuan zaitun, 1 sendok makan zucru, 1 sendok teh garam, susu sekitar 250 ml.

Untuk waktu yang lama saya memanggang Saf-Moment atau Saf-Levure ragi kering.

Bau busuk mengkhawatirkannya, bahwa Saf-Moment tergantung pada babi hutan, dan Saf-Levure perlu diaktifkan oleh air. Hasil konsistensi.

Obov'yazkovo lebih akurat. Zayvі drіzhdzhi psyut dengan prismak Anda.

Sebelumnya, saya lebih sering memanggang dengan jumlah susu dan kefir dengan air, tetapi saya lebih menyukainya. Untuk waktu yang lama, vicorous s r_dini bukan lagi air. Ale, saya tambahkan krim asam ke adonan. Semuanya prima - wakil susu dapat membuat beberapa sendok teh krim asam di gelas air. Keluar lebih cepat, turunkan susu. Rasa putih yang sama, ale lebih rendah dan lebih kaya.

Makan telur perwakilan dan satu zhovtok. Saya sangat bugar. di negara Lain. Jika Anda memiliki lebih dari satu telur, Anda bisa menambahkan sedikit air ke dalam satu sendok makan.

Saat menyiapkan adonan dalam jumlah besar, misalnya untuk 1-2 kilogram borosh, saya akan mencampurnya dalam porsi 500 g borosh. Jadi lebih mudah secara fisik, dan lebih pendek.

Roti zhovi kering dengan kentang

Bahan-bahan:

Untuk pengujian:

1. Boroshno - 500 g
2. Kering Kering "Saf-Moment" - 8 ml *
3. Telur - 1 pc. + 1 Zhovtok**
4. Oliya - 2 sendok makan, 25 g
5. Krim asam - 25 g, 1 sendok makan dengan gіrkoy
6. Air panas - 210 ml
7. Zukor - 1 sendok makan
8. Sil - 1 sendok teh

* Anda bisa mengocok dua sendok teh tanpa ragi kering, lebih baik makan desir.

** Anda tidak bisa menambahkan permen karet, tetapi tambahkan 1 sendok makan lagi.

Untuk mengisi:

1. Kentang - 600-700 g
2. Cibulina - 1-2 buah.
3. Roslinna oliya untuk pelumas cibules
4. Mentega Vershkov - 25-50 g
5. Kapur lada hitam untuk dinikmati

Memasak:

Siapkan isian:

1. Bersihkan kentang, rebus dengan air asin, buat airnya marah.

2. Saat kentang mendidih, olesi cibula pada zaitun.

3. Saya memanggang kentang rosemary, menambahkan humus, melumasi cibula dengan lemak ini sekaligus, dan melumasinya dengan sedikit. Merica. Campurkan. Konversikan ke sil | garam |. Isian untuk pirіzhkіv maє buti trohi lebih asin, lebih rendah untuk kentang tumbuk. Campurkan.

4. Dinginkan isinya.

Memasak adonan:

1. Lihat boroshno yang drіzhdzhi, pіdmіshati drіzhdzhі "Saf-Moment" ke garu.

2. Di kabut, campur mentega, krim asam, zukor, lumpur, telur, campur hingga massa homogen dengan garpu atau gelas anggur. Tambah|Tambah| air hangat, aduk.

3. Tuang sedikit masu ke dalam mangkok yang terbuat dari borosh, uleni adonan dengan mata gergaji. Vono mungkin melihat dinding piring. Sebarkan di atas troch menempel dengan baja babi, tutupi dengan mangkuk atau air panas, beri 10-15 duri.

4. Vimіsiti dengan lembut dengan tangan di atas meja sampai lunak, mendekati 4 duri. Seperti lengket, bedak ringan tangan Anda dengan borosh atau sikat dengan minyak zaitun.

Viklasti diam-diam di piring tinggi (saya punya panci berenamel untuk 3 liter), taruh di tempat yang hangat untuk pidoma. Tisto naik dalam 1,5-2 tahun.

5. Adonan siap tempelkan pada baja borosny yang lengket, ratakan troch dengan tangan Anda, lipat persegi panjang. Tutupi dengan air panas atau mangkuk dan beri 10 duri.

Saat Anda mengerjakan pai di depan, ambil setengah dari adonan. Tinggalkan teman di piring, tapi bersihkan dari tempat yang hangat.

6. Untuk mengolesi wajan, mengolah tes yang paling primitif. Di sini, kita tidak perlu melihatnya dengan cawan. Hal ini diperlukan untuk vipikannya di dalam oven.

Kemudian, batu keras dengan kursi goyang menjadi persegi dengan batang tubuh mendekati 0,5 cm. Meta rozkochuvannya - ratakan. Sebelum berbicara, Anda dapat bekerja tanpa kursi goyang, cukup mengelusnya dengan tangan, terutama saat Anda mengerjakan setengah adonan.

7. Potong dengan pisau menjadi kotak. Taruh sesendok pencuci mulut isian pada potongan lurus kulit. Kіlkіst untuk berbaring di rozmіru pirіzhkіv masa depan.

8. Bentuk (belah) pai. Berbaring dengan jahitan ke bawah di atas baja borosny yang lengket. Tutupi dengan handuk, shob tidak mengering.

Ini dia, semuanya pembibitan tahu bagaimana mencicipi pirіzhki. Sungguh, Anda bisa lebih sederhana. Namun, yang mengejutkan saya, pada semua orang yang telah saya buat kue, bau busuk keluar panjang dan sempit.

Sob pirіzhok viyshov pishnim, montok, dan bukan perahu yang panjang dan sempit, pai dovzhin disebabkan oleh sisi persegi panjang yang pendek.

Kami melihat fotonya. Selain itu, ke arah mana panah langit pergi, sendirian, di belakang. Keluar, tampak kasar, sebuah pipa. Cubit terompet Kіntsi. Di sela-sela telapak tangan, pai disiram sedikit sehingga jahitannya muncul di tengah.

Saya membuat pai goreng. Bagian belakang kepala adalah rіzhu rozkochene tіsto di sisi-sisinya mendekati 7 cm dari pelek. Biarkan kulit berkeringat di sepanjang potongan lurus. Tіstechka di atas meja di bawah handuk saat proses, dan keringat di wajan di rosemary.

9. Mereka menuangkan pirіzhki, selama satu jam berikutnya yang pertama sudah mabuk, bengkak. Anda bisa memanggang. Masukkan pirіzhki ke dalam wajan schіlno (cara keluar) agar baunya semakin menanjak.

Seolah-olah itu adalah trapilos, piriki direkatkan ke meja, piddіvaєmo dengan rapi, misalnya dengan pisau meja atau spatula kayu.

10. Kocok wajan panas dengan minyak zaitun rum'yanoy skorinki dari dua sisi.

Untuk mengetahui bahwa oliya telah dipanaskan, Anda perlu melemparkan sejumput babi hutan ke dalamnya, oliya bersalah karena mendidih.

Anda bisa memanggang pirіzhki di atas wajan, tapi lebih baik dari tovstіnі. Dengan semua vazі saya ke vvazhі, roti scho lebih baik daripada dipanggang di atas wajan chavun. Ale, saya sendiri menyebut pekti pirіzhki dan mlintsі pada wajan penggorengan aluminium radyanskіy tovstоstіnіy tua dengan kisi-kisi dengan nama "Enchantress". Untuk pidatonya, kaya seseorang vvazhaє їkh chavunnym, lebih banyak bau yang penting.

11. Pirozhki yang sudah jadi diletakkan di atas piring, ditutup dengan serbet kertas dan handuk, sehingga baunya akan mengungkapkan sebagian lemaknya.

12. Sajikan panas. Singkirkan dari baki panci-panci itu dengan penutup. Ale lebih baik tidak memasak bagato - pada hari ketiga, pai, seperti roti, tidak lagi malt yang sama.

Di foto ada roset pie, juga isian payudara.

Kandungan kalori rozrahunok

"Dryzhdzhove adonan untuk pirozhkiv"

Tes 100 g: 2140: 843 x 100 = 254 kkal

© Taisiya Fevronina, 2015.

Untuk mempersiapkan pai gurih, perlu tidak hanya bergantung pada teknologi yang tepat, tetapi juga untuk bekerja isian gurih. Yang tidak kalah pentingnya adalah proses pelumasan produk itu sendiri.

Pirіzhki yang diminyaki dengan salah, navitіt yakshko tіsto di kejauhan dan isian ajaib, dapat memenuhi rumput. Є ymovіrnіst, scho bau terbakar atau, navpaki, untuk menyingkirkan orang-orang Suriah di tengah. Untuk melindungi orang lain, penting untuk menghormati rekomendasi dari pakar kuliner yang terinformasi. Bagaimana cara mengolesi pai dengan benar agar bau rum keluar, menghabiskan minyak dan menggugah selera?

Bagaimana cara melumasi pai dengan benar di wajan?

Jadi sumbu kіlka senang dengan otrimannya di kejauhan.

1. Salah satu pikiran persiapan jarak jauh dari pirіzhkіv - tse yang diminyaki penggorengan garna. Cara terbaik untuk menggetarkan objek adalah dengan alas yang tebal dan lapisan anti lengket.
2. Hal ini diperlukan untuk melumasi api kecil dan tidak memutar wajan dengan tutupnya, jika tidak kue akan mengembun, dan Anda tidak akan melihat goresan kemerahan. Lapisi sisi kulit dengan bentangan 3-4 helai secukupnya.
3. Api bisa cukup, sehingga permukaannya bagus untuk pelumasan. Temperatur yang tinggi adalah jaminan bahwa pai tidak akan memakan oli. Jika wajan tidak cukup panas, dan tidak ada cara untuk memperbesar api, tambahkan satu sendok teh gandum ke dalam zaitun. Tse priyatime zbіlshenyu suhu selancar untuk mengoles pіrіzhkіv.
4. Untuk pengkabelan ulang, minyak untuk melumasi kue sudah cukup panas, Anda dapat dengan hati-hati menjatuhkan beberapa tetes air. Jika ibu pertiwi langsung direbus, dan tidak tergeletak di dasar wajan, maka anglo sudah siap - mulailah proses memasak.
5. Untuk meningkatkan kualitas dan kenikmatan pai yang dilumasi, Anda dapat menambahkan sekitar 30% lemak hewani (berkubang dan babi) ke dalam buah zaitun mawar.
6. Misalnya, oli dengan viskositas rendah dan mulai diminum - sejumput garam akan membantu menghentikan proses untuk sementara waktu.
7. Diperlukan stezhity untuk buah zaitun, її overheating dapat membawa kualitas busuk pirіzhkіv. Bau busuk dipenuhi dengan bau anak kecil dan rasa pahit. Lebih sering lagi, produk semacam itu menyebabkan ketidaknyamanan pada gendongan.
8. Yakscho vyrishili melumasi minyak vershokov, pakar kuliner merekomendasikan untuk menyikat wajan dengan linden, untuk mengatasi pembakaran dan penggelapan yang pertama.
9. Untuk rasa yang istimewa, Sonyashnikova Oliya Anda dapat menambahkan Vershkov dengan perbandingan 3:1.
10. Sob pirіzhki vyyshli lembut dan diolesi di tengah, perlu, seperti hanya bau busuk untuk diminum dan diminum dengan cepat, tutup wajan dengan penutup dan olesi beberapa kіlkoh whvilin dengan peregangan.
11. Jika pai panggang tidak terlalu berminyak, disarankan untuk menambahkan satu sendok makan pai gosong ke dalam minyak panggang. Dan jika Anda mengeluarkannya dari penggorengan, lemak berlebih akan terkuras.
12. Angin sepoi-sepoi dapat diubah saat diminyaki, untuk menambahkan sedikit garam ke dalam wajan. Robiti diperlukan sebelum menempatkan pai kulit baru di atas wajan.

Pai kentang jatuh cinta dengan landak terkenal itu.

Anak-anak, bukan orang dewasa, tidak terinspirasi oleh virob kemerahan.

Terutama, seperti pirozhki buatan sendiri dan diolesi, pishnі dan harum, disiapkan sesuai resep kami.

Mari menikmati pai gurih?

Tіstechka dengan kentang diolesi wajan

Kebanyakan resep untuk pirozhkiv vikoristovuєtsya drіzhdzhovoe tisto. Di belakangnya, mungkin menjadi keropos, keropos, dan jika benar menyiapkan dat dan minuman itu, maka Anda akan dibiarkan dengan yang lunak untuk waktu yang lama. Ninі rіdko vykoristovuyutsya menekan sіrі drіzhdzhі dan mayzhe semua resep mengasah butiran kering pіd.

Pada apa Anda bisa mencampur adonan kering:

- Susu, kefir;

- air sumishi dan krim asam;

- Pada jumlah decals bahan.

Tuan-tuan yang ekonomis membuat adonan dengan susu asam dan produk lain yang mandek. Jadi taruh tiga buah zaitun di yang baru, Anda bisa menambahkan telur. Boroshno sebelum pengenalan tanaman, perlu untuk menyelamatkan rumah dan membuat produk menjadi asam, yang sangat diperlukan ragi untuk perkembangan normal.

Jadi pirіzhki yang diolesi bisa dikerjakan adonan segar di atas air dan kefir. Untuk porositas dan kelembutan, bulu halus ditambahkan ke yang baru.

Untuk isian, penting untuk menyiapkan kentang tumbuk. Sering dimasukkan baru: qibulya, produk daging sayuran, jamur, cowbasnі virobi. Lumasi pirіzhki pada olії dalam wajan penggorengan secara bertahap, sesuai jumlah bagiannya.

Resep 1: Adonan kentang diolesi wajan dengan adonan ragi

Resep klasik untuk kentang goreng dalam wajan. Untuk aroma yang lebih nikmat, cibula ditambahkan ke dalam bubur.

- 0,5 liter air (bisa pakai susu atau susu);

- sesendok tsukru;

- dekat dengan 6 botol borosna;

- ¼ sendok garam;

- 40 ml minyak zaitun.

- 0,8 kg kentang;

- 0,15 kg tsibuli.

1. Dalam mangkok besar, atau panci, kita tuangkan air, kita tambahkan zukor, dan setengahnya sudah penuh dengan ragi. Kami mengisi adonan selama tiga puluh duri.

2. Dodaemo force, borosno, apa yang tersisa. Saat mencampur, kami menuangkan oliya. Lengkungkan wajan (mangkuk) dengan handuk dan isi sampai penuh. Diam-diam dapat ditingkatkan di vtrichi.

3. Untuk isiannya bisa menggunakan pure kentang tumbuk. Cibulya dipotong dadu, diolesi dan ditambahkan ke yang baru. Jangan lupakan rempah-rempah. Krim garam, Anda bisa menambahkan merica, irisan sayuran, paprika, dan rempah-rempah lainnya.

4. Keringkan jauh dan potong shmatochki, kenakan baja, beri sedikit kenaikan. Ratakan kulit shortbread, beri isian, kelim ujungnya.

5. Di penggorengan, panggang zaitun. Ukuran bola tidak boleh kurang dari 2 sentimeter, jika tidak, pai akan dipanggang secara tidak merata.

6. Pai lengket agak diratakan, agar baunya tidak terlalu membulat dan dioleskan di kedua sisinya. Tidak perlu membalik wajan, karena isiannya sudah siap, dan adonan kering akan berlumuran.

Resep 2: Roti dengan kentang diolesi wajan dari adonan segar

Terutama dilumasi dalam wajan dengan roti kentang, adonan segar tipis, seolah dicampur dengan kefir tanpa menambahkan ragi. Untuk porositas tambahkan grub soda, bisa diganti dengan fluffy.

- 500 ml kefir;

- Sil, tsukor;

- 2/3 sdt soda;

- 2-3 sendok makan minyak zaitun.

Untuk isiannya, kami menyiapkan kentang tumbuk zvichayne, seperti pada resep sebelumnya. Anda dapat memiliki chibulei chi tanpa itu.

1. Kami memasukkan soda ke dalam kefir hangat, mencampurnya.

2. Okremo kocok 2 butir telur dengan sesendok zucru dan sedikit garam. Vilivayemo dan kefir, campur.

3. Nasipaєmo borosno, tuangkan beberapa sendok olії, zamіshuєmo. Robimo lebih elastis, tapi tidak terlalu keren. Biarkan kamu berbaring, cukup untuk 15 jam.

4. Robimo dari kantong adonan, rozkochuєmo, masukkan isian dan lengket zvichaynі pirіzhki. Kіlkіst isian ta rozmіr vlasny rozsud.

5. Dilapisi wajan s|iz| minyak | minyak | ke warna kemerahan.

Resep 3: Pasta dengan kentang diolesi wajan dari custard pastry

Keuntungan utama dari pai kentang yang diolesi minyak dalam wajan adalah masakan Swedia yang tidak perlu berdiri lama. Vzagalі yogo bisa seperti isian vikoristovuvat, neobov'yazkovo hanya dengan kentang. Zamіshuєtsya іz drіzhdzhami, bir untuk teknologi khusus.

- 460 ml air;

- 0,6 kg boron;

- 11 gram buah kering;

- 1 sendok teh garam;

- 1 sendok teh. l. tsukru;

- 30-50 gram minyak zaitun.

Mengisi kentang tumbuk dengan tsibuleya atau beberapa bahan tambahan lainnya. Kurang lebih pide mendekati 800 gram.

1. Dilimo diisi air. Saya akan membuat satu bagian hangat, saya akan menjadi hangat untuk seorang teman, merebusnya.

2. Dalam air hangat, tsukor dengan ragi dan sillu dibedakan.

3. Kami meminta semangkuk besar borosno, robimo borosno dan tuangkan di tanah air, tambahkan minyak zaitun. Trochy peremіshuєmo z|іz| tepung | boroshnoy | dan vіdrazu tuangkan okrip. Sebarkan secara intensif dengan sendok, keringat dengan tangan. Yakshto lemah lemah, Anda bisa menambahkan lebih banyak borosna.

4. Anda bisa membentuk roti menjadi dua, atau lebih tepatnya membiarkan adonan berdiri selama 10 hvilin, sehingga glutennya mengembang, ternyata menjadi halus dan lembut.

5. Dapat diproses, lengket dan dilumasi cara klasik Yak lebih banyak diceritakan dalam resep.

Resep 4: Adonan kentang dilumuri wajan dengan adonan daun

Varian pai berdaun dengan kentang, diolesi wajan, sangat cocok untuk mereka yang tidak berteman dengan adonan. Dan bahkan lebih banyak anggur, seolah-olah kentang tumbuk pergi untuk makan siang di malam hari dan perlu disimpan sampai teh atau untuk camilan. Lebih baik untuk vikoristovuvaty selebaran dengan kekeringan, dengan itu diolesi dengan kelembutan.

- 1 bungkus adonan;

- 600 gram haluskan;

1. Untuk rasa yang lebih nikmat, tambahkan sedikit merica ke dalam haluskan, Anda bisa menambahkan beberapa sendok teh, bumbu kering atau segar. Ayo lanjutkan.

2. Listkove testo diletakkan di atas meja dan diperluas hingga tiga milimeter.

3. Sekarang yoga bisa dilihat dengan cangkir besar, isak tangis berputar-putar. Ale tidak terlalu terlihat, sehingga potongannya akan banyak. Lebih baik memotong dengan persegi panjang dan kotak. Rosemarynya bagus.

4. Sekarang olesi isian dengan bagian tengah kulit shmatochka.

5. Ambil penzlik (ganchirka, spons), basahi di dekat air dan lewati sepanjang tepi shmatochkiv, basahi.

6. Pai lengket. Bau busuk bisa terlihat seperti potongan lurus, potongan tiga dan amplop. Robimo, lebih baik keluar.

7. Dibaluri dengan minyak zaitun hingga matang.

Resep 5: Adonan kentang diolesi wajan dengan adonan ragi dengan susu

Satu lagi varian adonan dengan ragi untuk mengolesi pai. Untuk resep ini akan lebih sehat, lebih rendah, lebih mungkin keluar rum'yannymi dan potryanymi. Isian disiapkan dengan kentang tumbuk.

- 0,8 kg boron;

- 300 ml susu;

- sіl ta tsukor;

- 80 gram minyak zaitun;

- 15 g buah kering (kering).

1. Dalam susu hangat, buat sesendok zucru dengan ragi. Biarkan selama 15 whilin. Dalam satu jam, kami akan melelehkan mentega Vershkov dan mendinginkannya hingga hangat.

2. Kami mencampur telur dengan satu sendok teh garam biasa, menambahkannya ke dalam susu. Ayo lanjutkan.

3. Tuang minyak zaitun dan didihkan. Vishuyemo terima kasih. Payudara wajib seragam, mulus.

4. Kami meletakkan panci di pelipis, menggulungnya dengan handuk dan mengeluarkannya selama setahun. Mari kita berkeringat, mari kita tinggal untuk waktu yang lama.

5. Mari kita turun ke pai gurih, lumasi di atas wajan.

Resep 6: Roti dengan kentang dan daging dilumuri wajan

Dioleskan di atas wajan, roti dengan kentang akan terlihat sangat harum dan gurih, seolah menambahkan sedikit daging cincang ke dalam isian. Cukup menang, baik itu kering.

- 1 kg adonan;

- 0,6 kg kentang;

- 2 cibulin;

- 0,3 kg daging cincang;

- minyak atas.

1. Kupas kentang rіzhemo shmatki, masak kentang tumbuk dalam air asin.

2. Cybulinka dipotong dadu, diolesi sedikit minyak.

3. Begitu cibula menjadi seer, kita tambahkan daging cincang dan minyak sampai empuk. Cukup 7-8 duri.

4. Mencampur daging cincang dengan kentang tumbuk, tambahkan lebih banyak garam, merica, dan bumbu lainnya. Dinginkan isinya.

5. Kami menempelkan pirіzhki dengan daging cincang, lumasi sampai matang.

Resep 7: Roti dengan kentang dan kol yang diolesi wajan

Kentang dan kubis disajikan secara ideal, terutama sebagai isian untuk kue kering. Vikoristovuvatimemo sauerkraut kubis, sangat enak untuk disantap bersama. Ale juga bisa dioleskan di wajan dan segar. Cukup vikoristovuemo benar-benar be-yak, enak keluar dari mimpi.

Bahan untuk isian

- 500 gram kentang;

- 600 g asinan kubis;

- 1-2 cibulin;

- Oliya dan rempah-rempah.

1. Dibuat dengan kentang haluskan klasik, dodaёmo diolesi cibula.

2. kol parut ternyata, jika terlalu asam, maka bisa dicuci bersih.

3. Panggang buah zaitun dalam wajan, masukkan kol dan minyak hingga lunak.

4. Sekarang rozkochuєmo dari adonan shortbread dan ke dalam kulit kami menaruh sesendok kentang tumbuk dan stilki dan kubis. Ujung-ujungnya kebanjiran.

5. Kami mengolesi pir_zhki dengan minyak zaitun hingga berwarna kemerahan.

Resep 8: Roti dengan kentang dan sosis yang diolesi wajan

Sepasang sosis yang enak akan mengubah kenikmatan pirіzhkіv ini. Mengisi viide harum dan enak. Lebih baik mengeringkannya, di atas air susu.

- 1 kg adonan;

- 0,7 kg kentang;

- 1 cibulinka;

- lada yang kuat;

- Oliya dan rempah-rempah;

- 2-4 sosis.

1. Dengan kentang, siapkan pure yang enak.

2. Narizaemo tribno cibulin, diolesi minyak zaitun hingga shmatochki bening.

3. Tambahkan irisan sosis, lumasi sekaligus. Alih-alih sosis, Anda juga bisa mengambil sosis, sepotong daging sapi.

4. Campur kentang tumbuk dengan sosis, bumbui isinya dengan bumbu yang sudah dimasak.

5. Adonan dilimo untuk 14-15 shmatochkiv, robimo shortcakes, beri isian dan tepi bawah.

6. Smazhimo, seperti zvichaynі pirіzhki z kartoplei ke zarum'yanyuvannya skorinki.

- Pada adonan untuk pirіzhkіv yang diolesi, tidak mungkin menambahkan zukra yang kaya, jika tidak bau pancake akan gosong, dan di tengahnya akan diisi dengan sirimi.

- Keren, adonan yang keras dan kental itu lebih sedikit untuk pangsit dan varietas serupa lainnya. Jangan mentolerir yoga pirozhki, mereka terlihat keras dan tidak enak. Bagi mereka, Anda perlu m'yake itu povitryane tіsto, Mari kita ambil trohi lengket.

- Tuan diproses dengan kaya di atas meja, rawa ceroboh. Butir ale terbakar selama satu jam meminyaki, penggorengan menjadi jelaga, minyak diasapi. Alecia dapat dengan mudah dibatalkan. Cukup untuk mengganti borosna vikoristovuvat oliyu. Kami menyikat permukaan untuk finishing, serta tangan.

- Pai berpelumas terlihat sangat gurih, seperti mencampurkan minyak zaitun dengan minyak zaitun leleh. Tidak perlu menambahkan banyak bir, jika tidak, kami akan menjumlahkannya dengan cepat.

- Taruh pirіzhki di wajan hanya dengan jahitan menghadap ke bawah. Jika Anda ingin melanjutkan, maka ada imovirnist hebat yang akan muncul.

- Tistechka hanya diletakkan di dalam zaitun panggang. Jika tidak cukup panas, kemudian meresap ke dalam adonan, mungkin terlihat berminyak, terlalu gemuk dan tidak enak.

Untuk memasak adonan Swedia untuk mengolesi pirіzhkіv siapkan bahan untuk daftarnya.

Panaskan susu hingga suhu 36-38 derajat.

Tuang susu ke dalam paru-paru. Tambahkan ragi dan zukor.

Campur semuanya, tutupi dengan handuk dan isi dengan duri, sampai umbi muncul di permukaan tas. Saatnya menyiapkan isian terong untuk pirіzhkіv.

Dalam єmnostі okremіy, zadnayte egg z sіllu dan kocok hingga menjadi massa yang homogen.

Tambah|Tambah| kocok telur menjadi sumish susu-ragi. Tuang minyak dan campur semuanya dengan baik.

Menambahkan dalam porsi kecil, campurkan jumlah komponen langka dalam tepung terigu.

Untuk mengolesi tangan saya dan bekerja di permukaan dengan sedikit minyak berembun dan vimіsіt tito 5 hvilin.

Kemudian bentuk adonan ke dalam kantong dan kocok, lemparkan ke atas baja kerja dari ketinggian sekitar 50 sentimeter selama 30-40 detik.

Adonan Shvidke untuk mengolesi pirіzhkіv sudah siap. Anda bisa mulai sebelum memasak pirіzhkіv.

Untuk persiapan pirozhkiv, tuangkan adonan menjadi 15-16 bagian yang sama. Periksa potongannya dan unduh di dalam tas.

Tambahkan bagian kulit adonan ke bagian bawah, atau oleskan tipis-tipis dan tambahkan isian ke terong.

Jepit tepi adonan dan bentuk roti.

Lapisi roti masing-masing 3-4 kali dari sisi kulit hingga berwarna keemasan.

Pirіzhki yang dilumasi dari adonan swedia dapat disajikan ke meja. Gurih!