Вибір читачів
Популярні статті
Нове і цікаве новорічне меню – питання, що заслуговує на особливу увагу. Святковий стіл має бути красивим, різноманітним та відповідним вимогам майбутнього покровителя року.
2017 року пройде під знаком Червоного Вогняного Півня. Вважається, що меню та сервірування столу до урочистостей мають сподобатися не лише домочадцям та гостям, а й норовливому, життєрадісному птаху, який, згідно зі східним гороскопом, виявиться символом 2017 року. Так, що готувати на Новий рік 2017, яке смачне та оригінальне меню скласти на рік Півня?
При виборі та формуванні списку страв новорічного столу варто враховувати звички та бажання птиці. Півня не можна назвати жадібним, проте він економний. Ось чому розкішне та вишукане меню, точно, бути не повинно.
Яке меню ви не складали б: корпоративне, банкетне, для святкування в ресторані або для дому, головні пріоритети для нього цього разу — легке, просте і недороге. Страви повинні бути запропоновані в достатній кількості, але при цьому Півень буде радий досить простим і ситним стравам.
Щоб задобрити вогняного півня, потрібно поставити на стіл фруктову нарізку.
Оскільки птах любить зерно, при виборі рецептів до святкового столу потрібно приготувати щось із злаками. Це може бути, як на фото, .
Ще символ наступного року дуже любить солодощі. Саме тому готове святкове менюмає містити солодку, торти чи інші новорічні. Пам'ятайте, що смачний десерт– одна з обов'язкових вимог до цього новорічному столу. Вашим гостям, напевно, сподобаються такі як на фото смачні.
Щоб догодити Півню, варто запропонувати домочадцям та гостям такі як компот, кисіль, морс або натуральні соки.
Які ж страви можна готувати на рік Півня? З зрозумілих причин, треба відкинути рецепти, у складі яких є куряче м'ясо та яйця. Всі страви, включені в новорічне меню 2017, повинні бути підібрані обережно та дотримуватись яскравого кольорового оформлення. Звичайно ж, у святкове меню цього року рекомендується включити м'ясніі овочеві нарізки.
Всі страви мають бути красивими, колоритними та радувати око. З цією роллю чудово впорається смачний.
Складаючи меню гарячих страв, цього разу слід бути дуже обережними. Пам'ятаємо, що курячого м'ясана столі не повинно бути. Відмінною альтернативою птиці можуть стати страви, приготовані з інших видів м'яса, наприклад, .
Просто незамінними виявляться на рік Півня ласощі з риби чи морепродуктів. Дуже смачно можна запекти в духовці
Горбушу можна замінити простим товстолобиком і приготувати . Звичайні рибні страви набувають неповторного святкового вигляду аромату, після того як додати до них пряні нотки ароматних спецій.
Новорічне меню 2017 буде смачне та цікаве, якщо до нього включити щось із тушкованих чи запечених у духовці овочів та/або грибів. Пропонуємо приготувати таке оригінальна страваяк .
До речі, Півню можна догодити приготувавши нову та цікаву, але при цьому просту, легку та бюджетну страву з, усіма улюбленої, картоплі. Наприклад, смачний.
Вибір новорічних салатів на 2017 рік Новий рік досить широкий. Єдине обмеження все також – наявність у рецептурі курячого м'яса та мінімальне використання яєць. Буде просто ідеально, якщо вам вдасться скласти меню без яєць. Для деяких це, звичайно, не просто, але якщо вдасться, то новорічне меню на рік Півня може вийти легке, просте, незвичайне та цікаве.
Спробуйте включити у своє новорічне меню 2017 оригінальний рецептсалату, але з часником та морквою.
Або смачний з копченою ковбасою та свіжим огірком.
Щоб святковий стіл був по-справжньому новорічним, яскравим та колоритним, можна приготувати простий бюджетний, оформивши його у вигляді новорічної ялинки чи півня. Як це можна оформити та прикрасити салати у вигляді півня дивіться на фото.
Оскільки Півень живе у селі, то при сервіруванні столу до Нового року 2017 можна вибрати посуд та прилади, виконані у сільському стилі. У будь-якому випадку, сервірування має бути неординарним та яскравим. Це дозволить справити приємне враження на гостей та задобрити самого Півня.
Тепер ви знаєте, що не можна готувати, а що потрібно готувати та включати у святкове новорічне меню 2017. Просто переходячи за посиланнями в тексті, спробуйте самі легко і просто скласти саме ваше смачне, просте та оригінальне меню на рік Півня.
Інформація, яку містить ця стаття, буде цікавою справжній господині, яка не хоче прогаяти жодної деталі в процесі приготування новорічного столу. Тут зібрано основні правила та рецепти для підготовки до нового 2017 року.
Безперечно, серед православного світу найулюбленішим святом є Новий рік. Цієї чарівної ночі, коли один рік змінює інший, багато людей теплять надію на нове і щасливе життя.
Усі вважають, що старий рікзабере із собою старі проблеми та турботи, а рік новий дозволить почати багато в житті з чистого аркуша. Логічно, що до такого свята і особливий підхід. На Новий рік зазвичай ставлять найкращі прилади, одягають наймодніші вбрання, готують вишукані страви.
Тому складання новорічного меню вимагає особливого підходу та дотримання низки правил.
Згідно зі східним календарем, майбутній 2017 вважається роком Півня. Процес передачі першості від Вогняної Мавпи до Півня відбудеться 28 січня 2017 року. Вважається, що Півень – один із найцікавіших тварин серед символів східного календаря.
Серед інших знаків він найвиразніший і неймовірно товариський. Для того, щоб правильно розуміти, що несе в собі цей символ, слід знати також яке забарвлення та стихія символізуватиме рік Півня 2017. Стихія 2017 року - це вогонь, що символізує особливу життєву енергію, яка полягає у прагненні до кар'єрного та особистісного зростання.
Колір Півня – червоний, що є символом удачі та впевненості.
Як бачимо, наступний рік – це рік особливої впевненості, тому варто відповідним чином підійти до оформлення святкового столу.
Будь-яка господиня підходить особливо ретельно до підготовки новорічного столу. Адже хочеться врахувати всі нюанси, щоб у новорічну ніч відчути диво того, що відбувається максимально.
Щоб правильно підготувати меню, потрібно враховувати смаки Вогняного Півня, щоб усіляко задобрити тварину. Адже в чаклунство, особливо в новорічну ніч вірять не лише діти, а й усі дорослі.
Щоб задовольнити таку тварину, як Півень, треба врахувати, що ця істота не жадібна, може, десь у міру економна, але в жодному разі не жадібна. Але це не означає, що стіл повинен ломитися від надмірностей. На столі має бути всього в достатку, але страви варто готувати прості.
Щоб Півень був задоволений, на столі обов'язково мають бути фрукти та овочі у будь-якій їхній варіативності. Також не зайвим буде знайти на столі містечко для ємності із зерном. Як відомо, це його улюблені ласощі.
Півень буде радий, якщо в новорічному меню буде солодке місце. Це може бути торт або пиріг.
Звичайно, Півень не пробачить, якщо на новорічному столі будуть якісь страви з курки. Тому до планування меню необхідно підійти дуже обережно.
При оформленні столу, можна зробити акцент на сільському посуді - горщики або дерев'яні ложки.
На новорічному столі має бути широкий вибір страв та напоїв. Це повинні бути обов'язково закуски, гарячі страви, салати, овочеві та м'ясні нарізки, а також обов'язково десерт. Що стосується напоїв, то тут потрібно вибрати тільки натуральні соки, або морси.
Вибираючи гаряче на стіл, варто ще раз нагадати, що будь-які страви з курки можуть серйозно засмутити пернатий символ 2017 року. Найкраще вибрати страви з риби чи морепродуктів. Для прикладу можна приготувати сьомгу - досить ніжна і смачна риба, не розчарує навіть найвибагливішого гостя.
Якщо говорити про гарнір, то тут найкраще виглядатиме варіант з овочів. Це можу бути тушковані або свіжі овочі. Як справжній сільський житель, півень буде радий, якщо як гарнір господиня віддасть перевагу картоплі.
Вибір салатів, які можна приготувати на Новий рік, є досить багатим. Щоб наголосити на урочистості моменту, можна вибрати креативний салат у вигляді ялинки.
Оскільки півень - персонаж досить яскравий, то як закуски потрібно підібрати щось яскраве і виразне.
Не зайвим буде порадувати пернатого якоюсь смачненькою. Як мешканцю села, йому сподобається тортик із сиру.
Рецепт сьомги з вершками
Перед приготуванням слід підготувати лист, на якому і запікатиметься рибка. Деко потрібно буде змастити олією - вершковим або рослинним. Наступним кроком буде підготовка соусу.
Для цього знадобляться вершки, в які господиня може додати будь-які рибні приправи або перець, словом, все, що є у перевагі. Нарізані шматочки філе акуратно викласти на деко, і залити соусом, що вийшов.
Завершити композицію слід натертим на великої тертцісиром і нарізаною півкільцями цибулею. Кращим варіантом буде накрити твір, що вийшов фольгою. Перший та основний етап приготування завершено.
Залишилася справа за малим – відправити сьомгу до духовки. Для цього краще заздалегідь підготувати потрібну температуру, розігрівши духовку до 180 градусів. Сьомга приготується приблизно за 25 хвилин. Гаряча страва готова!
Для приготування досить простої святкової другої страви потрібні такі інгредієнти:
Спочатку варто нарізати очищену картоплю часточками. Потім готується соус, у якому запікатиметься картопля. Для цього потрібні яєчні білки, що збиваються до піноподібної маси. До цієї маси додати нарізану картоплю і перемішати все, додаючи необхідні спеціїта приправи.
Деко, на якому випікатиметься картопля, слід ретельно змастити оливковою олією. Після цього викласти всю красу на лист і відправити в розігріту до 220 градусів духовку. Картоплю досить випікати близько півгодини, не забуваючи періодично помішувати.
Для приготування цього шедевра знадобиться:
Салат досить простий. Слід подрібнити лосося і додати до нього натертий сир. До отриманої суміші варто додати трохи лимонного сокута приправи. Все це потрібно ретельно перемішати, до отримання однорідної маси, з якої можна легко виліпити щось на кшталт конуса - це і є в майбутньому ялинка.
Щоб надати ялинці реального та святкового смаку, її потрібно прикрасити гілочками петрушки так, як би могла виглядати справжня ялинка. З помідора можна вирізати зірку і використовувати її як верхівку для ялинки.
В якості новорічних іграшокможна використовувати зерно граната. Крекери знадобляться для того, щоб їсти цю страву.
Для приготування даного шедевра кулінарії потрібно:
Розморожену та відварену тріску, слід відокремити від кісток та нарізати. З картоплі треба зробити картопляне пюре. Тепер потрібно зробити загальну масу із усіх інгредієнтів. Сюди мають увійти пюре, рибна маса, нарізані яйця та огірки. Склеїти отриману масу потрібно за допомогою майонезу, адже саме з цієї маси будуть зроблені кульки.
Тепер потрібно приготувати фарбування для кульок. На одну тарілку слід викласти нарізаний червоний перець, на другу тарілку – нарізаний жовтий перець, на третю – дрібно нарізану зелену цибулю.
На завершальному етапі слід вмочити кожну кульку в окрему тарілку, щоб вийшли різнокольорові та веселі кругляшки.
Для приготовлення сирного тортазнадобиться:
Для приготування цього торта не знадобиться духовка. Потрібно буде збити два яєчні жовтки з вершковим маслом, потім додати до піни, що вийшла, подрібнену. сирну масу. Желатин потрібно залити гарячим молоком та обов'язково остудити.
Після того, як желатин охолоне, варто змішати всі інгредієнти. З маси, що вийшла, можна оформити торт будь-якої форми і прибрати його на 2, 5 години в холодильник. Після заморожування, торт слід прикрасити будь-якими фруктами, які більше до смаку. Ось і готовий десерт!
Як пиття Півень віддасть перевагу сокам, тільки натуральним. Можна зварити та остудити ягідний морс.
Якщо говорити про алкогольних напоїв, то тут можна зайнятися приготуванням самостійно, щоб додати вишуканості новорічному столу. Якщо немає бажання морочитися приготуванням, можна обійтися стандартними винами або шампанським. Міцні напої будуть не зовсім доречними.
Для приготування лікеру знадобиться:
Усі перелічені інгредієнти слід послідовно перемішати. На його приготування піде трохи більше 5 хвилин.
Для приготування глінтвейну слід змішати:
Усі інгредієнти змішати та варити 20-25 хвилин.
Щоб отримати такий напій, варто змішати такі інгредієнти:
Щоб приготувати одну порцію такого корисного коктейлю, потрібно змішати такі компоненти:
Щоб приготувати смузі з мандаринів, необхідно перемішати такі компоненти:
Насамперед, потрібно пам'ятати про простоту. Простота та натуральність повинні лідирувати при сервіруванні новорічного столу. Оскільки це тварина сільська, то потрібно наголосити на цьому, використовуючи глиняні горщики, лляні скатертини.
Поставити на стіл самовар із бубликами – було б верхом актуальності. Півень буде дуже задоволений таким підходом до свята.
Півень ніколи не пробачить, якщо на столі буде справжній посуд. У жодному разі не варто експериментувати з пластиковим посудом. Посуд на новорічному столі має бути максимально яскравим і барвистим. Можна вибрати розписний глиняний посуд, дерев'яні ложки або ковшики.
Червоний півень символ наступного року. Саме тому він буде дуже радий, якщо при сервіруванні столу будуть використані всі відтінки червоного. Найкраще використовувати червоні іграшки як ялинкові прикраси.
На новорічному столі завжди присутні свічки, отже, вони мають бути червоними. Як декор можна прикрасити ялинкові гілочки тими ж червоними кульками або маленькими зірочками. Можна оформити із цих гілочок своєрідну ємність, у яку покласти улюблені фрукти.
Що стосується вибору скатертини, то тут можна обіграти червоний та білий кольори. Наприклад, якщо скатертина червона, то в посуді мають переважати білі тони. Якщо скатертина біла, то посуд повинен бути переважно червоним. На самому столі, за наявності необхідного простору, можна розмістити будь-які новорічні фігурки: сніговики, ялинки, дід мороз, або фігурки півня.
Щасливого Нового року!
Нашалившись і покривлявшись нам вдосталь, ось-ось покине нас пустунка-Мавпа, поступившись своїм почесним місцем Вогненному Півню - господареві 2017 року, натурі пристрасної, емоційної, активної та обожнюючої пригоди та авантюри. Але в той же час, як стверджують зірки, Півень цінує сім'ю та традиції.
Не встигнемо ми озирнутися, як настане Новий рік 2017. Усі ми вже запитуємо, що готувати на Новий рік? Адже попереду стільки справ! Час складати план дій і меню, задуматися про прикрасу будинку, столу і подарунки близьким. Але для цього, погодьтеся, треба ближче познайомитися з господарем наступного року, вивчити його звички та смакові уподобання.
Почнемо, мабуть, із того, що Півень, хоч він і Вогненний, а птах сільський. Встає рано, оком пильним стежить за порядком, дбайливо ставиться до всього свого господарства. Але ощадливий не означає жадібний. Господар року хлібосолений, любить велику кількість, ситне частування, але без вишукувань. Що ж, це нам на руку! Плануючи меню на Новий рік 2017 та думаючи, що готувати на Новий рік, винаходити колесо не варто. , салати на Новий рік, новорічні другі страви та десерти на Новий рік, припадуть до смаку будь-якій компанії.
Новорічний стіл 2017 року повинен бути невигадливим, але неодмінно яскравим і красивим. Півень - птах яскравий, що знає в красі толк. Припадуть до душі цьому птаху красиво і незвичайно нарізані різнокольорові овочі (помідори, болгарський перець, свіжі огірочки, морква) та зелень, викладені на великих плоских стравах. Порадують закуски у вигляді канапе та тарталеток, бутербродів, рулетиків з лаваша з різноманітними начинками, а також різні м'ясні, ковбасні та сирні нарізки, покладені на листя салату та прикрашені зеленню та овочами. Кажуть, що Півню дуже подобається сир, тож можна поекспериментувати у приготуванні закусок та салатів з додаванням сиру.
Наш Вогненний гість зовсім не проти присутності на столі домашніх заготовок: огірків, помідорів, маринованих грибочків. Тому сміливо діставайте запаси із заповітних льохів та ставте на святковий стіл. Півень взагалі прихильник всього натурального, він не поважає хімічні приправи та надто гострі та жирні страви.
Салати на святковий стілЯк радять нам деякі кулінарні гороскопи, необхідно приготувати зовсім без яєць і курячого м'яса. Неймовірна вимога у наших російських реаліях, вам не здається? Як же обійтися в Новий рік 2017 без традиційного «Олів'є», «Оселедці під шубою», «Мімози», салатів з вареною чи копченою курочкою та багато інших? Ніяк! До речі, китайський новий рік настане лише 28 січня. А ще, курка, це найдоступніше в Росії м'ясо, і ми без нього не обійдемося. Так що Півень спасли на вас образиться, якщо ви будете використовувати при приготуванні курку чи яйця. І всі ми розуміємо, що півень – це не курка, а курка – не півень.
Обов'язково викладіть один із своїх улюблених салатів у вигляді півня, зробіть хвіст у вигляді різнокольорових і яскравих овочевих смужок або, щедро посипавши салат подрібненою зеленню, посадіть у центр салату півня, зробленого з курячого яйця. Дзьоб, крила і хвіст зробіть з різнокольорового болгарського перцю, гребінець - зі свіжої моркви, а очі - з горошин чорного перцю. Ну хіба встоїть перед такою красою наш Півник?! До речі, і закуски, і новорічні салатитакож можна подавати на святковий стіл у човниках із овочів, фруктів або у формах із тіста.
Новорічні другі бюди, тепер поговоримо про них. Що приготувати на Новий рік? На стіл можна подавати і свинину, і баранину, і яловичину. Словом, все, що завгодно, головне, щоб не було надто жирним. Ті, хто остерігається засмутити символ року, навряд чи готуватиме улюблену запечену курочку на новорічний стіл. А даремно! По-перше, рік Півня по-справжньому настане майже наприкінці січня. А по-друге, тут теж можна піти на компроміс: не можна подавати курочку, так би мовити, «у чистому вигляді», а ми її подамо з вигадливим овочевим гарніром або запечемо в духовці з картоплею, болгарським перцемта баклажанами. Наче й курочка, але ні - це вже інша страва. Вирішили не ризикувати? Варіантів, що готувати на Новий рік із птаха, багато: приготуйте качку з яблуками або фаршировану індичку. Нашому пернатому гостю сподобаються смачні овочеві запіканки з грибами, рагу.
Не забудьте і про рибні страви. Рибу можна запікати окремо, разом із овочами, робити з неї смачні рибні котлети. Причому, якщо немає можливості купити лосось чи форель, приготуйте запечену в духовці з овочами та лимоном скумбрію. Вона виходить неймовірно смачною, ароматною і обов'язково припаде до смаку близьким та гостям.
Пам'ятаєте приказку: «Курочка по зернятку клює»? Так от, протягом усієї новорічної ночі варто дотримуватися одного простого правила: не наїдатися до відвалу, а є потроху, щоби були сили веселитися, адже Півень любить веселощі.
Що дійсно може приємно здивувати Вогняного Півня, то це новорічна випічка. Її може бути скільки завгодно. Не забороняються пироги та пиріжки з різними начинками, оригінальні торти, прикрашені кремом, та різне печивоу вигляді ялинок, сніжинок, сніговиків, зірочок. До десертів на новий рік можна також віднести фруктові салати, морозиво, фрукти. шоколадної глазурі, ялинки з безе та багато іншого. Політ вашої фантазії у приготуванні та прикрасі десертів не обмежений. Солодких страв має бути багато. На те й існує це чарівне свято.
Декілька слів про напої. Традиційне шампанське і на цей раз займе своє почесне місце на святковому столі. Крім нього, можна дозволити собі і щось міцніше: горілку, коньяк, гарне вино, оригінальні коктейлі (між іншим, слово коктейль у перекладі означає «півнячий хвіст»), але це не означає, що все це потрібно пити у величезних кількостях, тут, як і в їжі, потрібна міра. Дітям можна приготувати смачні молочні коктейлі.
Сервірувати стіл теж потрібно для Вогняного Півня. Для цього випадку ідеально підійде скатертина червоного кольору. Якщо у вас є синя або зелена – теж добре. Посуд для сервірування, якщо є можливість, також візьміть яскравий. Таке сервірування Півень гідно оцінить. Щоб зовсім йому догодити, сервіруйте стіл у сільському стилі: полотняні скатертини, серветки. Не використовуйте пластик, віддайте перевагу скляному, дерев'яному, керамічному або фарфоровому посуду. Дерев'яні свічники, плетені вазочки та кошики додадуть чарівному вечору відчуття домашнього тепла та затишку. У салати покладіть ложки з дерева – і красиво, і оригінально. Гарячі страви можна подавати прямо у глиняних горщиках.
І найголовніше, сервіруючи стіл, не забудьте в центр поставити тарілочку з пророщеним зерном або просто з якоюсь крупою. Це частування для символу року. Можете поставити таку ж тарілочку і під ялинку і поруч з нею посадити півника - м'яку іграшку, керамічного чи дерев'яного - щоб Вогняний Півень побачив, що в цьому будинку йому раді й чекають з нетерпінням. Тоді і він, у свою чергу, зробить все можливе, щоб ваше свято було яскравим та незабутнім, а Новий рік 2017 – найщасливішим у вашому житті.
Лариса Шуфтайкіна
Новий рік для мешканців планети є дуже довгоочікуваним та улюбленим святом. Ця єдина ніч у році вважається справді чарівною. Красива вбрана ялинка, гірлянди, мішура – все це створює настрій.
Але це єдиний спосіб створити новорічну атмосферу. Також відповідально необхідно підійти до вибору новорічних стравта прикраси столу.
Багато господинь по максимуму готуються до цього свята, щоб здивувати друзів та рідних. Тому необхідно знати, що воліє «господар» 2017 року.
2017 рік червоного вогняного Півня, його символічними квітами є яскраво-жовтий та багряно-червоний. Тому для прикраси столу та сервірування бажано вибирати ці відтінки.
Символ вогняного Півня є дуже запальним, але дуже відходливим та серйозним. Віддає перевагу натуральним та простим рецептам. Тому меню на Новий рік 2017 має бути нескладним та смачним.
Прикрасити стіл бажано як декоративними елементами, а й стравами. На столі повинні бути овочі, і необов'язково свіжі, допустимі і мариновані. Для подачі страв використовувати різну зелень, наприклад, на ній можна розмістити м'ясну або сирну нарізку.
Символ червоного Півня не приймає знаходження на столі пластмасового посуду, він повинен бути зі скла або порцеляни, червоних та жовто-жовтогарячих відтінків.
Наявність свічок на столі додасть атмосфері затишку та теплоти. Можна поставити одну свічку в центр або, якщо немає маленьких дітей, біля кожного приладу.
На Новий рік 2017 у жодному вигляді не можна використовувати курку, гарячі страви можуть бути приготовані з риби, морепродуктів та м'яса. Також бажано, щоб страви були з нежирних сортів м'яса, їжа має бути легкою.
При приготуванні використовувати якнайменше олії, відмовитися від хімічних магазинних соусів, а також майонезів.
Теплі креветки у соусі
Такий рецепт буде до смаку любителям китайської кухні. Гаряча страва виходить вкрай ніжною та легкою.
Готуємо цей делікатес так:
Подавати в теплому вигляді порційно на листі салату або як гарнір приготувати спагетті або рис.
Така гаряча страва сподобається любителям традиційної російської кухні. Риба виходить приголомшливо соковитою та ніжною.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Рибу можна подати на листі салату або гарнір зварити рис. Викласти шматочки філе та посипати нарубаною зеленню.
Такий рецепт сподобається чоловікам, страва з м'яса дуже ситна, тому можна подавати як основне гаряче на новорічний стіл 2017.
Інгредієнти:
Приступимо до самого хвилюючого процесу - готування страви:
Баранина виходить дуже м'якою та ніжною при такому довгому випіканні. Подавати у велику страву або у формі для запікання.
Вважається однією з класичних російських страв. Підійде навіть тим, хто дотримується дієти чи правильного харчування.
Інгредієнти:
Готування страви виглядає таким чином:
Подати качку на святковій таці. Можна обробити тушку наперед або подати повністю, навколо посипати зеленню. Як гарнір підійде відварена картопля.
Вважається однією з найпопулярніших та найпоширеніших італійських гарячих страв, яка дуже підійде у новорічну ніч 2017 року, а також тим, у кого залишилося мало часу на приготування, але дуже хочеться здивувати гостей смачною стравою. Весь процес підготовки займе трохи більше півгодини.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Подавати порційно на плоских тарілках. Посипати тертим пармезаном та перцем. По краях викласти зелень.
Тим, хто стежить за фігурою, а також не хоче за новорічні свята придбати пару зайвих кілограм, сподобається одна з гарячих страв французької кухні– рататуй. Чудово виглядатиме на новорічному столі 2017 року.
Компоненти частування:
Приступаємо до найцікавішого:
Подавати можна на спільній стравічи порційно. За бажання можна зверху посипати натертим сиром.
Якщо не боїтеся гніву Півня і не хочете міняти свої звички з приводу страв з курятини, то наступний рецепт буде доречним. Така страва буде якраз для великої новорічної компанії на святкування 2017 року. Сподобається як чоловічій, так і жіночій половині гостей. М'ясо вийде дуже соковитим, якщо дотримуватися всього порядку дій.
Інгредієнти:
Починаємо приготування, слідуючи таким етапам:
Викласти все на блюдо, а рідину, що залишилася, залишити на вогні, давши трохи загуснути. При подачі на стіл полити зверху отриманим соусом.
Поєднання м'яса з ананасом надасть гарячій страві неповторного смаку, а красиве оформлення з незвичайним поєднанням надасть ще святковішого настрою на Новий рік 2017.
Інгредієнти:
Дотримуємося таких етапів:
Страву можна подавати як самостійне або як гарнір, можна зробити легкий овочевийсалат.
Незалежно від того, яку страву буде обрано на Новий рік 2017, її необхідно готувати з любов'ю та настроєм, тільки так простого рецептуможе вийти оригінальна страва.
Народи світу вшановують свої традиції святкування Нового року. У нашій країні – це вбрана ялинка, повір'я «як зустрінеш, так і проведеш» та рясні застілля. Практично всі господині хоча б один раз зарікалися не готувати неймовірну кількість салатів та закусок, але мало кому вдається знову не наступити на ті самі граблі. Видно, не по дорозі російському народу з практичними європейцями, а ось китайський менталітет виявився ближчим. Звичай поважити господаря наступного року за східним гороскопом, у 2017 – це Півень, став ще однією національною забавою. Ну що ж, підготуємось за повною програмою. Залишилося уточнити, що має бути на новорічному столі, а від яких страв краще відмовитися і почати складання меню.
В цій статті:
У 2017 році на зміну Червоній Вогняній Мавпі прийде Півень тієї ж масті. Стихія залишиться незмінною, а задиристий птах ще додасть до неї яскравість, активність і непередбачуваність. Сумувати не доведеться, але й особливих катаклізмів не передбачається. Для тих, хто вникне особливо характеру господаря, рік Півня обіцяє бути стабільним та вдалим. Значить, вам має пощастити.
Глава великої родинине звик пасувати перед труднощами, він домовить, надійний, завжди у курсі подій. Вогненний хвіст наганяє страх на суперників, а червоний гребінець говорить про войовничість, запальність, зухвалість. Півень – природжений лідер: працьовитий, акуратний, практичний, рішучий. З іншого боку – це франт та закоханий донжуан.
Різносторонній і ласий до всього вишуканого, півник аж ніяк не вегетаріанець. Він не проти поклювати смачного м'яса, але тільки не з собі подібних і приготовленого з «родзинкою». Курка, індичка, гусак, качка та інші пернаті - це те, чого точно не повинно бути на столі.
А ось гарно запечена бараняча ногаабо червона риба, кролик у сметані, страви з яловичини, телятини, свинини – чудовий вибір та бальзам на душу господареві року. М'ясні нарізки з ковбас та копченостей, на думку Півня, не дуже натуральний продукт. Але, якщо подати їх у вигляді канапе зі шматочками зернового хліба, цілком можна догодити господареві.
Півняку б зернят поклювати, та яскравих, красивих. Відразу приходять на думку бутерброди з червоною ікрою. Страва гідна, але трохи набридла, і їй зовсім не обов'язково бути на столі. Запропонуйте віртуальному гостю адекватну та звичну заміну. Поставте невелику вазу з пшоном, просом або пророщеним зерном і «букетик» зелені.
Курячі яйця – спірне питання. Як варіант, обійтися без, але смак салатів може здорово постраждати та підірвати ваш імідж майстерної господині. Просто не використовуйте їх у нахабну, для прикраси, а в іншому – чому б і ні?
Якщо у вас великі плани на рік Півня, і заручитися підтримкою покровителя просто необхідно, відмовтеся зовсім від традиційних салатів (або залиште парочку) та влаштуйте на новорічному столі імпровізований город. Розкладіть на великих тарілках найрізноманітніші овочеві нарізки і рясно приправте зеленню.
Солодкі ягоди і фрукти – ще один улюблений ласощі пернатих. Їх можна подати у великій вазі або кількох маленьких, розкласти довільно на столі, під ялинкою, в інших місцях, прикрасити десерти. Зробіть оригінальний фруктовий салат. Від цих ласощів і Півень, і діти будуть у захваті.
Новий рік без шампанського, як Дід Мороз, без подарунків. Та й легкий, вируючий вміст пляшки нагадує характер незримого гостя. Що ще має бути на новорічному столі із напоїв – вирішувати вам. Подайте їх не звичайним способом, а як коктейлів. По-перше, смачно та красиво, а по-друге, «коктейль» перекладається буквально – «півнячий хвіст».
Пернатий гість - птах всеядна, і пригощає своє велике сімейство тим, що припасла для нього матінка-природа або дбайливі господарі. Тож конкретних рекомендацій щодо складання новорічного меню 2017 року не існує. Кожна господиня може накрити стіл на власний розсуд, уникаючи продуктів, яких не повинно бути в принципі - куряче м'ясо, мінімум яєць.
Але дещо корисних пораддопоможуть організувати процес так, що розпорядник новорічного свята оцінить вашу домовитість, передбачливість та практичність. Це важливо, півник дуже прискіпливо ставиться до жіночої статі. Задобріть його наступними діями:
Однак пам'ятайте, що меню на рік Півня не повинно бути важким ні за калорійністю, ні щодо приготування. Підберіть одну гарячу страву, можете залишити традиційні салати «Олів'є» та «Оселедець під шубою». Інші закуски нехай будуть легкими, з часткою витонченості, але без зайвої химерності.
Отже, урочисте меню складено, підготовка йде повним ходом, залишилося лише продумати сервірування новорічного столу. Естет Півень не зазнає недбалості, зайвого аскетизму чи помпезності, тож постарайтеся знайти золоту середину. Розглянемо варіанти, як має бути .
У сільському стилі:
У червоно-білій гамі:
Їжа на новорічному столі має виглядати яскраво та привабливо. Аристократична блідість чи скромна сірість навіть самим смачним стравамцієї ночі не личить. Для прикраси підійдуть:
Зелені на рік Півня багато не буває. Дозвольте йому пощипати траву. Розкидайте на тарілках гілочки кропу, петрушки, кінзи та все, що знайдеться в будинку.
Як все смачно і красиво, зараз хочеться сісти до новорічного столу. У вас, напевно, вийде ще краще. Підійдіть до організації свята творчо та вступайте у 2017-й рік із півнячим запалом.
Статті на тему: | |
Суп картопляний по-грузинськи
Грузинський суп “Харчо” обов'язково готується з м'ясом, зазвичай із... Як приготувати курячий суп-пюре?
Є два основні види густих супів, що мають однорідну консистенцію:... Суп з рецептом тріски. Суп із тріски. Інструкція з приготування
Для приготування смачної та насиченої першої страви чудово підходить... |