Салати з шинкою на святковий стіл. Салати на Новий рік.

Наступний 2018 за східним календарем - рік жовтого земляного собаки. Добрий і відданий друг людини займе своє місце у кругообігу років. Що це може означати для тих, хто хоче, щоб меню новорічних святкових страв відповідало кулінарним уподобанням символу року. Як догодити собаці, щоб вона була прихильна до вас протягом наступного року? Бажаєте знати, що приготувати на рік собаки 2018 року? Давайте поговоримо про салати, як велику і смачну складову святкового столу. Найпростіші та найсмачніші салати на Новий рік жовтого собаки 2018 ми розглянемо прямо зараз у докладних рецептах з фотографіями та покроковими поясненнями.

Давайте розберемося, чим порадувати собаку в салатах. Собака, хоч як крути, хижак, значить нам необхідно сконцентруватися на салатах з м'ясними складовими, риба менш переважна. Рибою ми швидше порадували б кішку. Вітається свинина, яловичина, курка та індичка. Разом з ними можна комбінувати дуже багато продуктів, у тому числі і овочі, і крупи, і сири, і гриби. З чистого м'яса все одно салат не вийде.

До речі, добрим компромісним варіантом можуть стати салати з ковбасними виробами. Яка ж собака відмовиться від шматочка ковбаски (нехай і не надто корисного для неї, але салати ми готуємо собі).

Друге важливе правило для салатів на Новий рік собаки 2018 року – присутність жовтого кольору. Собачці буде приємно побачити продукти цього кольору на столі.

Ось тепер можна розглянути рецепти салатів на новий рік, які відповідатимуть озвученим вище правилам зустрічі жовтого собаки.

Святковий листковий салат на Новий рік 2018 - Новорічний годинник

Дуже багато хто любить на Новий рік готувати найсмачніші салати та обов'язково прикрашати їх у новорічній тематиці, щоб вони радували ще й око святковим оформленням та підвищували настрій. Одного погляду на святковий стіл із таким ошатним салатом буде достатньо, щоб зрозуміти – ось-ось проб'ють Куранти і станеться якесь новорічне диво.

Диво, звичайно ж, станеться. І одним з таких чудес може стати смачний новорічний та грибів з картоплею та сиром. Все дуже просте, але улюблене та смачне.

Для приготування такого святкового та ошатного салату знадобиться:

куряча грудка - 450 грам,
свіжі печериці - 500 грам,
яйця – 3 шт,
картопля - 2 шт,
морква - 1 шт (середня),
сир - 150 грам,
майонез для заправки,
сіль та перець за смаком.

Приготування:

1. Підготуйте продукти салату.

Картопля зваріть в мундирі, так вона краще тримає форму і не розсипається в салаті, остудіть і очистіть його від шкірки, потім натріть на тертці. Печериці поріжте на шматочки не дуже дрібного розміру, тому що в процесі готування вони зменшаться в розмірі і підсмажте їх на сковороді до рум'яності. Сир також натріть на великій тертці. Яйця зваріть круто, охолодіть і натріть на тертці разом з білками і жовтками. М'ясо курячої грудки поріжте на невеликі шматочки.

2. На велику тарілку починайте викладати шари салату. Перший шар – це варена картопля, вона буде у нас фундаментом. Підсоліть цей шар і намажте тонким шаром майонезу.

3. Наступний м'ясний шар. Покладіть куряче філе рівномірно на картопляний шар. Якщо ви не солили курку під час варіння, то зараз саме час зробити це. Намажте шар майонезом або нанесіть його дрібною сіточкою.

4. Наступний шар – це смажений грибочки. Не забудьте дати маслу стекти, щоб воно не зробило салат занадто жирним.

6. Верхній шар у нас сирний, як і потрібне для зустрічі року жовтого собаки. Салат м'ясний та жовтий кольори. Все ідеально.

Натертим сиром присипте та обклейте салат з усіх боків, включаючи боки. Нехай буде рівно та красиво. Це майбутній циферблат нашого годинника.

7. Тепер можна зробити з моркви цифри та стрілки нашого новорічного годинника. Одноманітні кружки зручно вирізати за допомогою формочки для канапе або маленької кришки від пляшки. Виріжте ножем тонкі смужки і зробіть із них стрілки.

8. Римські чи арабські цифри намалюйте за допомогою тоненького струменя майонезу. Прикрасьте салат та зеленню, можна покласти по колу та інші овочі. Виявіть фантазію, чим гарніше, тим красивішим буде ваш новорічний стіл.

Ось і все, наш салат на Новий рік жовтого собаки готовий! Смачного!

Оригінальний салат із копченим м'ясом до Нового року - Судар. Відео рецепт

Якщо вам хочеться приготувати на новий рік щось вкрай незвичайне, але що має шанс сподобатися жовтому собаці, то не сумнівайтеся - експерименти коштують своїх зусиль. Приклад такого салату може стати наступний. Він досить простий за інгредієнтами, але ви такого раніше точно не куштували і не бачили. Як кажуть, на Новий рік має бути щось обов'язково нове.

Цей рецепт пропоную подивитися у відеоформаті.

Листковий салат на Новий рік 2018 з м'ясом та сиром - Чоловічий каприз

Ми буквально щойно з'ясували, що ідеальний ідеальний салат на Новий рік 2018 - це салат з м'ясом. У цьому рецепті м'ясо – це яловичина. Смачне та улюблене собачками м'ясо. І не тільки собачками, це чудове багате на залізо і білок м'ясо люблять багато людей. Ще один великий плюс такого салату полягає в тому, що він по кишені за будь-якого бюджету організації сімейного свята. А смак ні на це зовсім не страждає.

відварена яловичина - 200 грам,
яйця круто - 4-5 штук,
твердий сир – 150 грам,
цибуля - 2 шт,
оцет 9% - 1 столова ложка,
цукор - 1 столова ложка,
сіль оп смаку,
майонез для заправки.

Приготування:

1. М'ясо яловичини необхідно зварити заздалегідь та остудити.

2. Наріжте цибулю тонкими півкільцями. Потім посипте його цукром, полийте оцтом, додайте|добавляйте| трохи води і ретельно розмішайте. При цьому можна трохи придушити цибулю, щоб вона просочилася оцтом і стала швидко маринованою. Дайте йому постояти приблизно півгодини.

3. Яйця та сир натріть на великій тертці. М'ясо поріжте тонкою соломкою.

4. Починайте викладати шари. Перший шар цибулі, покрийте його тонким шаром майонезом.

5. Другий шар – це дрібно порізане м'ясо, яке теж змащується майонезом. Щоб майонез вийшов тонким шаром, можна покласти його в кулінарний мішок або харчовий пакет і прорізати маленьку дірочку в куточку. Нанесіть майонез тонкою сіточкою.

6. Наступний шар новорічного листкового салату – це яйця. Їх можна трохи підсолити, щоб було смачніше, але не сильно. Враховуйте майонез, який нанесете тонким шаром зверху.

7. Останнім шаром укладається тертий сир. Розкладіть його рівно і трохи притисніть.

Тепер салат можна прикрасити шматочками зелені, овочів, яйця чи м'яса. Все на вашу думку.

Ось у нас і вийшов наш перший салат на Новий рік собаки 2018, як і належить з м'ясом та яскраво жовтим сиром нагорі. Думаю символ Нового року і всім вашим гостям сподобається.

Новорічний салат з курячою грудкою та сиром Фета - Фурор

Якщо багато років поспіль готувати одні й ті самі салати з тих самих інгредієнтів, то питання що нового приготувати на Новий рік стане ще гостріше. Якщо ви в цій статті, значить, як і я, стали шукати якийсь новий і незвичайний салат на новий рік, але при цьому перевірений і смачний. Вважайте, що ви знайшли. Він чудово підходить для святкування року собаки, тому що приготований з курячого м'яса, а його веселий та яскравий вигляд прикрасять будь-який святковий стіл.

Деякі інгредієнти можуть здатися вам незвичайними, але повірте, вони дуже здорово поєднуються один з одним.

Для приготування знадобиться:

відварена куряча грудка - 1 шт,
сир Фета (або бринза) - 100 грам,
відварені яйця - 3 шт,
перець солодкий - 1 шт.
виноград без кісточок – 150 грам,
майонез для заправки,
сіль та перець за смаком.

Приготування:

1. Відваріть заздалегідь курячу грудку у підсоленій воді. Яйця зваріть круто та очистіть від шкаралупи.

2. Видаліть із перцю серцевину з насінням і поріжте його дрібними квадратиками.

3. Виноград розріжте навпіл чи чотири частини, якщо він занадто великий. Половину висипте в салатник до перцю, а другу відкладіть поки що вбік. Ми використовуємо його для прикраси салату.

4. Курячі грудки теж наріжте дрібним кубиком. Пам'ятайте, кубики однакового розміру роблять будь-який святковий салат гарним та акуратним.

5. Сир Фета теж нарізається на кубики. Для цього треба купити не надто м'який вид сиру. Або придбайте вже нарізаний варіант, що зазвичай продається для грецького салату. Він зазвичай уже є кубиками в банку.

Крім фета ви можете спробувати використовувати інші види білого солонуватого сиру або бринзи, які ви самі любите.

6. Яйця подрібніть ножем на кубики або скористайтеся звичайною струнною яйцерізкою. Вона чудово рятує при приготуванні салату на новий рік.

7. Перемішайте всі інгредієнти у салатнику. Додайте солі та перцю, якщо любите гостріше. Заправте майонезом. Якщо у вас є домашній майонез, то буде навіть корисніше.

Тепер можна красиво укласти на блюдо, прикрасити виноградними часточками та подавати на святковий стіл.

Смачного!

Простий і смачний листковий салат на Новий рік - Чорні перли

Салат на Новий рік 2018 має бути не лише оригінальним, а й обов'язково смачним. Новий рік це те свято, на яке ми з нетерпінням чекаємо і завжди заздалегідь готуємося, вивчаємо кулінарні рецепти та шукаємо найкращі варіанти страв. Пізніше ми пожинатимемо плоди своєї творчої місії та спочиватимемо на лаврах майстрів кулінарного мистецтва, але поки що треба сконцентруватися на тому, щоб смачні святкові частування сподобалися всім домашнім та гостям.

Є такі перевірені інгредієнти, які люблять усі. Наприклад, м'ясо і курка, а також сир і варені яйця. Вони є майже у всіх салатах, починаючи з олів'є до нескінченності. А ось різноманітність та новизну вносять нові та цікаві поєднання з ними інших продуктів.

Цей салат можна назвати одним з класичних, тут немає проривної оригінальності та екзотики, тут все тільки найсмачніше і улюблене, а значить - це безпрограшний варіант.

Для такого простого салату на Новий рік знадобиться:

відварене м'ясо або куряча грудка - 200 грам,
волоські горіхи - 80 грам,
яйця – 3 штуки,
твердий сир – 150 грам,
копчений сир (ковбасний сир) – 50 грам,
маслини без кісточок - 100 грам,
майонез для заправки шарів,
сіль та перець за смаком.

Покроковий рецепт приготування салату на Новий рік:

1. Відварене та остуджене м'ясо (або курку) поріжте на дрібні шматочки. Потім викладіть на плоскій страві з м'яса нижній шар нашого майбутнього салату. Зробіть його щільним, тому що він має стати міцною основою. Намажте тонким шаром майонезу м'ясний шар.

2. Волоські горіхи подрібніть ножем або за допомогою блендера в дрібну крихту. Не робіть із них зовсім порошок, щоб вони краще відчувалися на смак і злегка хрустали. Горіховий шар покладіть поверх м'ясного. Поступово розподіліть його ложечкою або пальцями.

3. Половину маслин без кісточки поріжте ножем на дрібні шматочки і покладіть наступним шаром поверх горіхів.

Змастіть цей шар майонезом. Досить тонко, для цього можна скористатися ножем із закругленим кінчиком, він дозволяє все добре розмазати та не потривожити крихкі шари.

4. Наступний шар – це натертий на великій тертці твердий сир. Використовуйте приблизно 100 грамів, щоб частина сиру залишилася на прикрасу салату зверху. Сиру можна покласти і більше, але тоді приготуйте шматочок грамів на 200, щоб на все вистачило.

Шар сиру теж необхідно змастити майонезом, але дуже акуратно, щоб він не сильно сплюснувся і салат на новий рік залишився повітряним.

6. Останній верхній шар нашого святкового салату – натерті на тертці яйця. Їх укладіть трохи щільніше і добре намажте зверху майонезом, в процесі надаючи салату округлу форму гірки. Саме цей шар триматиме наш салат цілим. Шар із яєць можна трохи підсолити.

7. А тепер зробимо наш салат яскраво жовтим та красивим, як і годиться на рік жовтого собаки. Візьміть дрібну тертку і натріть сир зверху у вигляді пухнастої стружки. Покладіть на верхівку салату маслини, які і є у нас тим самим дорогоцінними чорними перлами.

Такий салат на Новий рік можна прикрашати верхнім сирним шаром безпосередньо перед тим, як подавати на святковий новорічний стіл, щоби верхня сирна стружка залишилася повітряною і не прим'ялася, а маслини блищали як справжні перлини.

Приємного свята!

Ніжний салат на Новий рік з шинкою та крабовими паличками - Снігова королева

Не концентруватимемося тільки на м'ясі та курячій грудці, адже ще стільки смачних продуктів можна використовувати для приготування салату на Новий рік 2018. Якщо хочеться дуже ніжного та вишуканого смаку і при цьому, щоб святковий салат був справжнім фарбуванням новорічного столу, то скористайтеся цим рецептом. Як м'ясний інгредієнт у нас виступає найніжніша шинка, а доповнювати її будуть крабові палички. Такий неймовірний союз дарує салату неповторний смак. Адже мало хто зважиться на таке поєднання. Але повірте, це поєднання завоює ваше серце.

Для приготування знадобиться:

шинка - 250 грам,
крабові палички - 250 грам,
варені яйця - 6 шт,
сирки плавлені тверді - 2 шт,
цибуля - 1 шт,
кисло-солодке яблуко - 1 шт,
смажений арахіс - 100 грам,
майонез для заправки – 250 грам,
оцет 9% - чайна ложка,
сіль|соль|, цукор, перець.

Приготування:

1. Замаринуйте цибулю для салату. Для цього дрібно наріжте цибулину, покладіть у невелику чашку, залийте оцтом і покладіть по одній чайній ложці солі та цукру. Трохи додайте води і перемішайте. Залишіть приблизно на 15 хвилин.

2. Наріжте крабові палички дуже дрібним кубиком і заправте їх невеликою кількістю майонезу. Перемішайте.

3. Так само дрібно наріжте шинку. Заправте майонезом в окрему тарілочку.

4. Відокремте білки від жовтків. Жовтки розкришіть або натріть на тертці до крихти. Додайте до них майонез. Білки поки що відкладете убік.

5. Починаємо збирати салат. У велику плоску тарілку покладіть роз'ємну форму для випічки, яка формуватиме наш салат на Новий рік у гарний лист «торт». Нижнім шаром покладіть сирки, натерті на тертці. Щоб їх було простіше терти, можна трохи заморозити їх у морозилці.

Обережно намажте цей шар майонезом за допомогою лопаточки.

6. Другий шар – це жовтки з майонезом. Їх треба рівномірно розподілити по шару сирків, мазати майонезом не потрібно.

7. На стій жовтків ми класти цибулю. До цього часу він повинен промаринуватися. Злийте з нього маринад і розподіліть рівномірно вилочкою.

8. Наступний шар – крабові палички вже змішані з майонезом. Трохи примніть з вилкою, щоб вони щільно лягли.

9. Після крабових паличок йде незвичайний солодкий шар – яблука. Натріть яблучко на тертці, попередньо очистивши його від шкірки. Цей шар надасть неймовірного смаку нашому салату.

10. Після яблук кладемо шар шинки, що вже змішана з майонезом. Саме тому на яблука не потрібно намазувати соус, його буде достатньо двох сусідніх шарах.

11. Для наступного шару салату необхідно обсмажити та розмелоти на дрібні шматочки арахіс. Зробіть це за допомогою блендера або качалки. Розподіліть горіхи рівномірно.

13. Другою половиною натертого білка посипати салат зверху. Це буде наша сніжна краса, зимове святкове оформлення салату «Снігова королева».

14. Дайте салату настоятися кілька годин у холодильнику. Після цього акуратно розімкніть форму і прикрасьте святковий салат зверху. Прикраси можете вигадати самі з овочів або зелені, але я рекомендую не перевантажувати повітряну поверхню красивого салату, щоб залишилося відчуття «снігості».

Нарізайте салат на шматочки як справжній торт, він у вас не розвалиться. Пробуйте та насолоджуйтесь неповторним смаком.

Такий салат на Новий рік буде з'їдений одним із перших, навіть не сумнівайтесь!

М'ясні салати давно та надійно займають свої почесні місця у будь-якому святковому меню та на затишній сімейній вечері чи обіді. Така страва є смачною та досить ситною закускою. Завдяки своїй текстурі та смаковим якостям, м'ясні продукти дуже гармонійно поєднуються і з багатьма овочами: як зі свіжими, так і відвареними та маринованими. М'ясні салати можна заправляти і вершковими соусами, гострими, оливковими та іншими рослинними маслами. Дуже смачними виходять салати і з шинкою - її ніжна консистенція та смак прикрашають та доповнюють безліч цікавих рецептів.

Сьогодні я хочу запропонувати вам один з них, а саме – рецепт дуже смачного салату з шинкою та пекінською капустою. Автор називає його "Версаль", але нам головне не ім'я, а зміст, а з цим тут все в повному порядку. Страва це є і простою, і святковою - його оригінальний смак порадує і здивує і вас, і ваших гостей. Особливий гастрономічний шарм цього салату надасть смаку свіжого огірка і ароматної зелені петрушки. Готувати його ми будемо із чудовим відео рецептом від кулінарного каналу «ГОТУЄМО БУДИНКИ», авторам – дякую за ідею!

Інгредієнти для приготування салату з шинкою:

шинка – 150-200 грамів;
твердий солоний сир – 150-200 грамів;
пекінська капуста 400-500 г;
огірок свіжий не дуже великий – 1 штука;
цибуля ріпчаста біла - за смаком;
майонез – для заправки салату;
сіль кухонна - за смаком;
свіжа зелень петрушки – 1 пучок;
перець чорний мелений - на смак.

Починатимемо з підготовки овочів - вимиту і добре підсушену пекінську капусту розрізаємо навпіл уздовж пучка і шаткуємо тонкими смужками. Подрібнюємо за допомогою ножа свіжу зелень петрушки. Вимитий, але неочищений огірок спочатку ріжемо кружальцями приблизно 0,5 сантиметрів, а потім нарізаємо їх тонкими смужками. Твердий солоний сир можете сміливо брати ваш улюблений сорт цього продукту, натираємо за допомогою великої тертки, щоб вам було зручніше готувати з сиром, потримайте його трохи в морозильній камері.

Що стосується шинки, у відео рецепті автор використовує ковбасу шинкову, але це не суворо, ви якщо хочете, можете взяти повноцінний шматочок класичної шинки. М'ясо потрібно нарізати невеликими смужками завтовшки приблизно 0,5 сантиметрів, як і огірки для цього салату. Майонез можна «розбавити» натуральним йогуртом, так блюдо вийде кориснішим. Залишається лише все перемішати, подати до столу і готуватись отримувати компліменти) Такий салат можна приготувати ще в одному варіанті, просто додавши до нього маленькі скибочки солодкого яблука. Не бійтеся пробувати нове та готуйте із задоволенням. Приємного вам апетиту та світлих добрих свят.

…Один із найулюбленіших інгредієнтів — шинка. Вона дуже добре поєднується з багатьма продуктами, починаючи від сиру, закінчуючи картоплею чи огірком хоч солоним, хоч свіжим.

Приготувати будь-який салат з шинкою дуже просто і багато часу не займає. Я думаю за це їх і люблять багато людей, у тому числі я. Розгляньмо кілька цікавих варіантів. Думаю, що найвибагливіших гурманів вони не залишать байдужими.

Цей салат дуже добре підходить для прикраси святкового столу, така літня гарна квіточка серед зимових холодних тонів! А свіжий смак болгарського перчика нагадають літнє тепло. Плюс до всього його не важко приготувати. Усі інгредієнти прості, легко купити у будь-якому магазині. Приготуйте цей смачний салат, і ви залишитеся задоволені такою красою.

Усі інгредієнти у салаті дуже добре поєднуються між собою. Готується такий салат швидко і просто, а у тому вигляді, в якому ми його приготуємо, не соромно поставити на новорічний стіл або на день народження.

складові

Шинка - 250 грам
Сир - 150 грам
Болгарський перець – 1-2 шт.
Помідор – 2-3 шт.
Майонез

Звернули увагу на мінімальний набір інгредієнтів.

1. Щоб салат виглядав святково, наріжемо шинку тонкою соломкою. А то все кубик та кубик))).

2. Болгарський перець почистимо і видалимо насіння. Наріжемо також соломкою. А щоб салат побачив ще красивіший, візьмемо перець двох кольорів: червоний і жовтий.

3. Помідори необхідно розрізати навпіл і прибрати насіння та сік. Загалом прибираємо начинки. Нарізаємо м'якуш томату соломкою.

4. Сир натрьом на середній тертці.

Салат готуватимемо шарами. Для зручності формування скористайтесь кондитерським кільцем.

5. Перший шар викладаємо шинку. Змажемо майонезом.

6. Другим шаром викладаємо болгарський перець і промазуємо майонезом.

8. Завершуємо шари тертим сиром. Зробимо майонезну сітку і прикрасимо салат болгарським перцем, що залишився.

Залишилося зняти кільце і дати салату постояти кілька годин, щоб краще просочився. Готово!

Салат на день народження з шинкою та консервованою квасолею

Салат з квасолею та шинкою, не тільки смачний, а й дуже ситний. Хочу вам запропонувати урізноманітнити святковий стіл цим чудовим салатом. У ньому добре поєднуються консервована квасоля та кукурудза з ковбасою та сухариками. Цей рецепт приваблює не лише своєю простотою, а й своїм чудовим смаком. А огірок надає ніжної свіжості нашому салату.

складові

Шинка - 250 грам
Квасоля консервована - 1 банка
Кукурудза консервована - 1 банка
Огірок (свіжий) – 1 шт.
Сухарики - 1 пачка
Майонез
Сіль та перець за смаком

Насамперед підготуємо інгредієнти.

1. Шинку наріжемо середнім кубиком.

Найкраще купувати шинку перевіреного виробника!

2. Огірок очистимо від шкірки і наріжемо дрібним кубиком.

3. Змішаємо нарізані інгредієнти. Додамо баночку консервованої квасолі та банку кукурудзи без рідини. Дрібно порізану зелень і майонез додамо до смаку.

За бажанням додайте сіль і перець. Але врахуйте, що всі інгредієнти у своєму складі мають сіль. За винятком огірка, звичайно.

4. Перемішуємо до однорідного стану. Зверху посипаємо сухариками.

Легкий, смачний та ситний салат готовий. Сухарики посипайте вже безпосередньо перед подачею. Не дайте їм розбухнути. Так салат буде ще смачнішим!

Листковий салат з шинкою та грибами - смачний рецепт на День народження або Новий рік

Як відомо, існує безліч салатів з шинкою і грибами. Сьогодні у нас листковий салат. Його готувати можна і не верствами, але мені більше подобається саме так. Для того щоб спростити приготування цього смачного і ситного салату, всі інгредієнти приготуйте заздалегідь і розкладіть по тарілочках.

Салат готується легко та всі продукти доступні. Підходить він для будь-якого свята. Самі подивіться…

складові

Шинка
Гриби (консервовані) - 1 банка
Картопля - 2 шт.
Морква - 2 шт.
Яйця - 3-4 шт.
Сир - 150 грам
Майонез
Зелень

1. Картопля, морква та яйця для салату, потрібно відварити у підсоленій воді.

Моркву мені НЕ зручно чистити у вареному вигляді, тому я її очищаю сирою, а картопля варю у мундирі, а потім очищаю.

2. Варену картоплю та моркву натрьом на великій тертці.

3. Яйця та сир натрьом на середній або дрібній тертці.

Можна використати два види сиру. Я додатково беру ще й плавлений.

4. Шинку та зелень (у мене зелена цибуля) наріжемо дрібним кубиком.

З підготовкою інгредієнтів закінчили і ось що в нас вийшло:

Тепер лишилося зібрати шари салату. Формуватимемо на красивому, у вигляді квадрата.

5. Перший шар - картопляний, змастимо його майонезом.

7. На цибулю викладемо терті яйця. Шар промажемо майонезом.

8. А ось на яйця викладемо консервовані гриби. У мене ж різані печериці.

9. На гриби викладаємо шар шинки і змастимо його тонким шаром майонезу.

10. Наступний шар – моркви. Її викладаємо на шинку, рясно не шкодуємо. І знову майонез.

11. Завершує наші шари – сир. Його потрібно багато, щоб повністю закрив салат і змастимо його знову ж таки майонезом.

За допомогою ложки вирівняємо краї та надайте салату акуратну форму у вигляді квадрата. Якщо у вас є форма для салату, то, звичайно, можна скористатися нею.

Зачекайте, поки салат просочиться кілька годин і тільки тоді подавайте на стіл гостям.

Святковий салат з шинкою та ананасами

Дуже смачний та корисний салат з ананасом. Хоч ананас для нас є екзотичним фруктом, але ми часто його їмо. Я дуже люблю готувати страви з ананасами, тому вона вже для нас як рідна! Такий простий, але в той же час смачний салат відмінно підходить до святкового столу. Найніжніша м'якоть ананаса відмінно поєднується з ніжною шинкою. Смак виходить дуже легкий та ніжний. Спробуйте і ви не залишитеся байдужим до цього смачного салату.

Цей салат простий у приготуванні і чудовий на смак. За рахунок, усіма улюбленого фрукта, салат виходить дуже соковитим. Ананас можна використовувати консервований, а можна свіжий. Давайте розглянемо всі інгредієнти салату.

складові

Шинка - 300 грам
Ананас консервований - 300 грам
Сир - 200 грам
Яйце варене - 4 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Майонез

1. Шинку нарізаємо невеликою соломкою.

2. Сир наріжемо невеликим кубиком.

3. Ананас наріжемо таким же кубиком, як сир.

Ананас можна купити вже нарізаний, але мені більше подобається нарізати самому. Так я можу регулювати його розмір салату.

4. Яйця наріжемо вручну або за допомогою яйцерізки. Нам потрібно порізати їх на маленький кубик.

5. Цибулю наріжемо якомога дрібніше. Заллємо його окропом на пару хвилин, щоб убити гіркоту і процідити.

6. Залишилося поєднати всі нарізані інгредієнти, додамо майонез і добре перемішаємо.

Салат також добре, якщо його заправити сметаною, з|із| додаванням пари зубчиків часнику! Або, наприклад, якщо його приготувати шарами.

Подавати будемо на блюді стеленим листям салату. Від цього салат виглядає ще ошатніше. Рекомендую приготувати цей салат, впевнений він вам сподобається.

Салат з шинкою «Ніжність» - класичний рецепт на святковий стіл

Існує багато салатів з такою назвою. Ту саму ніжність їм надає сир, а решта інгредієнтів може легко змінюватися на ваш смак. Такий салат стане дуже вдалим рішенням для вашого святкового столу та для повсякденного меню. Хороший і тим, що його легко приготувати.

Цей салат обов'язкове блюдо на нашому святковому столі. Цей салат один з перших наших сімейних рецептів. Простий, легкий, але дуже ситний салат із доступних будь-якій людині продуктів.

складові

Шинка - 300 грам
Огірок свіжий – 2-3 шт.
Яйця – 3 шт.
Сир - 100 грам
Майонез

1. Насамперед відваримо яйця. Яйця потрібно відварити круто. Час варіння таких яєць займає від 8 до 10 хвилин.

2. Огірки наріжемо соломкою. Найкраще буде, якщо ви їх почистите. Нарізані огірки додамо до яєць.

3. Шинку наріжемо такою ж соломкою, як і огірки і відправимо в загальний салатник.

4. Туди ж натріть на великій тертці сир і додамо майонез.

Залишилося перемішати і готовий салат.

Важливо! Якщо потрібно додати сіль, то зробіть перед подачею салату. Інакше огірки, від солі, дадуть сік і салат вийде рідким.

Любителі часнику можуть додати до салату пару зубчиків. Усі інгредієнти сильно гармонують із ним.

Цей салат можна подавати індивідуально кожному в окремій тарілці. А щоб він урочисто виглядав, надамо йому, за допомогою кільця, акуратну циліндричну форму.

Святковий салат «Снігова королева» - рецепт з крабовими паличками та шинкою на Новий 2019 рік чи День народження.

Вже зовсім скоро розпочнеться новорічний клопіт. На вулиці похолоднішало, майже вже зима, всі переодяглися в зимові шуби та зимові шапки. Незабаром повісимо гірлянди, щоб дух Нового року відчувався в повітрі. Настає час казок та новорічних чудес. Саме час спробувати салат із найкрасивішою та зимовою назвою «Снігова королева». Думаю, ви теж повірите в новорічне диво і трохи поринете в дитинство.

складові

Яйця варені – 3 шт.
Крабові палички – 200 гр.
Яблуко (кисло-солодке) - 1 шт.
Зелена цибуля
Шинка - 150 гр.
Плавлений сирок - 2 шт.
Горіхи – 50 гр.
Майонез
Сіль та перець за смаком

Для формування даного салату можна взяти глибокий салатник або плоске, широке блюдо та кільце кондитерське.

1. Першим шаром натрьом плавлений сирок на дрібній тертці. Змажемо тонким шаром майонезу.

2. Яйця потрібно розділити на жовтки та білки і викласти другим шаром лише терті жовтки.

3. На жовтки викладаємо дрібно порізану зелену цибулю і робимо легку сіточку з майонезу. Можна посолити та поперчити до смаку.

Якщо немає зеленої цибулі, можна викласти звичайну ріпчасту. Але тільки обдайте його окропом, щоб усунути гіркоту. Або ж зовсім але тоді вам потрібно зробити це на самому початку приготування, щоб цибулька встигла промаринуватися.

4. Четвертий шар нашого салату – це шар дрібно порізаних крабових паличок. Обов'язково змащуємо їх майонезом.

5. П'ятий шар - це терте на великій тертці, яблуко.

6. На яблуко викладаємо шостим шаром, порізану кубиком шинку і змащуємо майонезом.

7. Сьомий шар – це терті горіхи. Я беру грецьку, але ви можете взяти свої кохані.

8. На горіхи знову трьом один плавлений сир і промазуємо майонезом.

9. І завершує наші шари – це яєчні білки, потерті на дрібній тертці.

Салат готовий.

Тепер треба дати йому кілька годин, щоб повністю просочитися майонезом. Прикрасити салат ви можете на свій смак, а можете взагалі не прикрашати, він і так гарно виглядає у листковому вигляді.

Де б ви не були, щоб ви не їли, є універсальні страви — це салати. Незважаючи на свою простоту, вони завжди доречні та бажані на будь-якому столі, від повсякденного до святкового. А ще варто нагадати, що буде чудово, якщо хоча б іноді ваша вечеря складатиметься з будь-якого, вище перерахованого, рецепту.

Жоден святковий стіл не обходиться без салатів. Коли гамірна компанія збирається за святковим столом, господині дуже хочеться всіх здивувати. Адже Новий рік — це, мабуть, найкрасивіше свято в році. Святковий стіл оформляється особливо гарно, готуються новорічні прикраси. Та й на столі всі страви хочеться прикрасити по-новорічному, яскраво та святково.

Салати, приготовлені на Новий рік, можуть стати прикрасою святкового столу. А для цього до їхнього приготування потрібно підійти творчо.

По-перше, для святкових салатів пошукайте нові рецепти та ідеї оформлення – здивуйте близьких та гостей, від їхніх подяк господині буде дуже тепло.

По-друге, якщо ви консерватор і не можете обійтися без традиційних олів'є та мімози, то і на здоров'я – готуйте їх, але оформіть по-новому, по-новорічному.

По-третє, обов'язково візьміть із собою на кухню святковий настрій, і тоді все вийде на 5+

Дуже популярні на святкових столах м'ясні салати. Для них можна використовувати яловичину, свинину, ковбасу, шинку. Ці салати з додаванням овочів і майонезу досить ситні та калорійні, але ж свято ж.

Та й як без традиційного олів'є?

Інгредієнти:

картопля – 5 шт.
морква – 2-3 шт.
м'ясо відварене або ковбаса - 200 гр.
яйця – 3 шт.
огірок свіжий – 2 шт.
огірок консервований – 3 шт.
консервований зелений горошок – ½ банки
цибуля – 1 головка
кріп, чорний мелений перець - за смаком

Рецепт цей напевно всім знайомий, права, кожна господиня має свої маленькі секрети в його приготуванні. Відварюємо овочі - картопля я варю в мундирі, моркву не чищу - так зберігається більше корисних речовин. Яйця відварюємо окремо. Для салату можна використовувати відварену яловичину, курку, філе копченої індички, а можна взагалі обійтися без м'яса.

Відварені овочі остуджуємо та почергово подрібнюємо. Картопля в цьому салаті я люблю розім'яти, тоді весь салат виходить більш насиченим. Нарізаємо моркву та яйця дрібно. Чим дрібніші шматочки, тим смачніший салат.

До салату «Олів'є» я додаю як свіжі, так і консервовані огірочки. Одні іншим не заважають. Ріпчасту або зелену цибулю додаю завжди, але знаю, що не всі люблять у салатах цибулю. Тому імпровізуйте. Залишилося покласти до нашого салату консервований зелений горошок, кріп і посипати чорним меленим перцем. Салат я не солю, тому що достатньо солоного майонезу, яким ми заправляємо салат.

Наступний салат на Новий рік називається «Брют», адже жоден Новий рік не обходиться без шампанського.

Салат «Брют» із яловичиною

Інгредієнти:

яловичина (можна замінити куркою) - 200 гр.
картопля-2 шт.
морква – 2 шт.
яйця – 2 шт.
ківі – 1 шт.
сіль за смаком
сир, кріп для прикраси
майонез

Яловичину, картопля, морква та яйця попередньо відварити. Ківі почистити. Усі інгредієнти дрібно нарізати. Додати майонез, сіль|соль|, все перемішати. На тарілці намітити лінії у формі пляшки та викласти салат по лініях на подовжену страву. Зверху трохи утрамбувати ложкою для густини салату.

Сир натерти і прикрасити тертим сиром шийку пляшки. Пляшку прикрасити дрібно нарізаним кропом. З скибочок сиру, що залишилися, вирізати зірки, можна за допомогою кондитерського мішечка написати літери з майонезу.

Цей нескладний і дуже смачний салат, оформлений по-новорічному, напевно, прикрасить ваш святковий стіл.

«Чорні перли на снігу» — смачний салат із телятиною.

Надзвичайно красивий і смачний салат. Причому готується він досить просто і випрасує по-зимовому завдяки тертому сиру. Перлами послужить чорний виноград чи олії.

Інгредієнти:

відварена телятина – 200 гр.
яйця – 3 шт.
твердий сир –100 гр.
волоські горіхи – 80 гр.
виноград без кісточки (можна замінити чорними маслинами)
сіль та майонез за смаком

Телятину відварити у підсоленій воді, остудити та порвати соломкою. Яйця відварити, натерти на тертці. Сир натерти на тертці, частину сиру відкласти для прикраси. Волоські горіхи подрібнити. Тепер кожен інгредієнт перемішати з майонезом окремо, а потім укласти шарами. Нижній шар – телятина, потім горіхи, сир, яйця. Зверху посипати тертим сиром. У середину гіркою викласти темний виноград чи маслини, а зверху ще трохи присипати сиром.

Для тих, хто не любить салати з майонезом, рекомендую салат з яловичиною із чудовим соусом. Цей салат гарно виглядає у порційних тарілках.

Салат з яловичиною та соусом з каперсів

Візьміть цей рецепт на замітку - салат надзвичайно легкий завдяки яловичині та овочам. Готуємо без майонезу, замість нього пропоную смачну заправку із гірчицею та каперсами.

Інгредієнти:

яловичина - 500 гр.
листя салату – 200 гр.
помідори чері - 100 гр.
червона цибуля – ½ головки
Для заправки:
каперси – 2 ст. л.
лимони – 2 шт.
гірчиця із зернами – 2 ст. л.
оливкова олія – 5 ст. л.
цукор – 1 ч. л.
сіль - щіпка
петрушка – 4 ст. л.

Яловичину порізати тонкими смужками, обсмажити на оливковій олії. Смажте на помірному вогні, щоб м'ясо стало м'яким.

Червону цибулю нарізати кільцями, помідори розрізати навпіл.

Якщо не любите свіжу цибулю, можете попередньо замаринувати її: на 10 хвилин залийте холодною водою з 1 ст. л. оцту та щіпкою цукру. Гіркота піде і цибуля стане приємного смаку.

На тарілку викласти листя салату, потім цибулю та помідори. Зверху викласти яловичину.

Для заправки змішайте гірчицю, вичавте сік лимона, додайте сіль, цукор та оливкову олію. Все добре розмішайте і наприкінці в заправку покладіть каперси. Поливаємо смачним соусом салат і насолоджуємось.

Салат із куркою «Червона шапочка»

Дуже популярні і салати з куркою, без них не обходиться напевно жоден святковий стіл. Зараз стало модно прикрашати страви зернами гранату, це справді смачно та красиво. Знаменитий «Гранатовий браслет» трохи набрид, хоча й досі популярний. Салат «Червона шапочка» не менш гарний та смачний.

Інгредієнти:

- курячого філе - 500 гр. цибуля – 1 шт.
- морква – 2-3 шт.
- гранат – 1 шт. яйця – 3 шт.
- сир – 100 гр.
- волоські горіхи – 150 гр.
- картопля – 3 шт. майонез

Відваріть куряче філе до готовності. Курку поріжте кубиками. Відваріть у шкірці картоплю та моркву, остудіть.

Овочі та яйця також поріжте на маленькі шматочки. Волоські горіхи подрібніть, трохи залиште для прикраси. Очистіть гранат, розберіть на зерна. Сир натріть на великій тертці.

На велику плоску страву викладіть шарами цибулю, картопля, курку, горіхи, яйця, моркву. Кожен шар змащуйте майонезом. Натертий сир посипте зверху.

Середину поверхні прикрасьте зернами гранату та гілочками кропу. Низ салату обкладіть волоськими горіхами.

Салат з куркою та чорносливом «Меркурій»

Салат "Меркурій" запозичений у Юлії Висоцької. Цікаве поєднання курячого м'яса, печериць та чорносливу.

Інгредієнти:

куряче філе - 300 гр. цибуля – 2 шт.
печериці – 300 гр. огірок свіжий – 1 шт. яйця – 3 шт.
чорнослив без кісточки – 25 шт.
олія майонез
сіль, перець за смаком

Цибулю нарізати півкільцями. Печериці почистити, обсушити серветкою та нарізати тонкими пластинами. Цибуля та гриби обсмажити на олії. Чорнослив залити окропом на кілька хвилин. Відкинути на сито, щоб забрати надлишки води. Курку відварити в солоній воді, остудити і нарізати шматочками. Огірок нарізати тонкою соломкою. Яйця натерти на великій тертці. Чорнослив нарізати невеликими кубиками. Інгредієнти готові.

Тепер швиденько збираємо наш салат. Викладаємо шари в наступній послідовності: чорнослив, курка, цибуля з грибами, яйця, огірок і знову чорнослив та курка. Кожен шар, окрім шару грибів із цибулею, змащуємо майонезом. Бажано трохи посолити та поперчити кожен шар. Прикрасити салат можна нарізаним на кружальця свіжим огірком, хоча є багато інших ідей для прикраси салатів.

Салат «Курочине гніздо» з куркою та печерицями

Наступний чудовий і красивий салат зовсім іншого смаку, гостріший. Я готувала з копченою куркою, дуже пікантно виходить.

Інгредієнти:

куряче філе (підійде і копчена курка) - 300 гр.
червона цибуля – 2 шт.
лісові гриби чи печериці – 300 гр.
огірок свіжий – 1 шт.
пекінська капуста – 100 гр.
сир – 100 гр.
перепелині яйця – 10 шт.
олія майонез
сіль, перець за смаком

Пекінську капусту нашаткувати, злегка пом'яти. Куряче філе відварити, якщо у вас копчена курка, то нарізати кубиками. Свіжий огірочок нарізати тонкою соломкою. Сир натерти на великій тертці. Гриби нарізати і обсмажити на олії. Червону цибулю замаринувати за допомогою оцту (змішати в рівних пропорціях воду та оцет, додати трохи солі та щіпку цукру).

Салат викладаємо на тарілку шарами у наступній послідовності: пекінська капуста, курка, огірок, сир, гриби. Кожен шар промазуємо майонезом, трохи підсолюємо та перчимо. З боків викладаємо червону цибулю. Салату даємо добре просочитися. Перед подачею на стіл зверху викладаємо перепелині яйця.

Красивий салат з куркою в апельсині.

Подача наступного салату в апельсиновій часточці дуже підходить для будь-якого святкового столу - і на день народження, і на новий рік. Завдяки сушеній вишні (або журавлині) салат буде ніжним і солодкуватим. Курка чудово поєднується з такими солодкуватими інгредієнтами.

Інгредієнти (на 4 порції):

курячого філе (підійде і копчена курка) - 300 гр.
волоські горіхи – 100 гр.
апельсини – 2 шт.
сушена вишня або журавлина – 4 ст. л.
сир – 100 гр.
листя салату для подачі салату
легкий йогурт
сіль за смаком

Апельсини розрізати навпіл на 2 чашки. Краї філіжанок можна відразу нарізати зубчиками для краси. Акуратно, гострим ножем вирізати м'якоть.

Куряче філе або стегенце (стегно) відварити в підсоленій воді, остудити. Нарізати м'ясо невеликими кубиками. М'якуш апельсина порізати невеликими шматочками. Подрібнити волоські горіхи. Вишню (або журавлину) залити на 10 хвилин окропом, злити воду і додати ягоди в салат. Додати|добавляти| порізаний дрібними кубиками твердий сир.

Салат посолити, заправити йогуртом (можна майонезом). Розкладаємо в підготовлені вази з апельсина. Тепер на тарілку укладаємо листя салату, а на них – апельсинові філіжанки. Краса!

Салат з тунцем "Шапка Діда Мороза"

Рибні салати відрізняються своєю вишуканістю, легкістю. Тому останнім часом такі салати дуже популярні. Їх можна приготувати як із солоною (малосольною) рибою, так і з консервами з неї. До цієї категорії я віднесла б салати з крабовими паличками. Легкий у приготуванні салат із тунцем готується на раз-два. Прикрасили зверху помідорами і вийшла шапка Діда Мороза.

Інгредієнти:

консерви з тунця – 1 банка
яйця курячі – 3 шт. сир – 150 гр.
помідори – 4 шт.
майонез
сіль, перець за смаком

Тунець розім'яти виделкою. Яйця відварити, від 2-х яєць відокремити білки та жовтки. Білки стануть у пригоді для прикраси, а все інше дрібно покришити.

Два помідори дрібно нарізати. Потерти сир на тертці. Змішати усі інгредієнти, додати майонез. Посолити, трохи поперчити і викласти у формі гірки, щоб вона була схожа на шапку.

Тепер лишилося прикрасити салат. Білки потерти на дрібній тертці. Краї салату обкладіть білком, зверху з білка зробіть помпон. Помідор поріжте кубиками і прикрасьте боки салату як шапки.

Салат із крабовими паличками «Новорічна гірлянда»

Ще один легкий та цікавий салатик, який прикрасить новорічний стіл. Підсмажений до рум'яного кольору хлібець насправді надає страві вигляду блискучих вогників.

Інгредієнти:

помідори – 4 шт.
крабові палички – 200 грн.
консервована кукурудза – 1 банка
часник – 2 зубчики
сир – 200 гр.
білий хліб – 3 шматочки
майонез

Помідори порізати кубиками, посолити, додати пропущений через прес часник. Якщо помідори пустили сік, його треба злити, щоб готовий салат не став рідким.

Крабові палички також нарізаємо дрібними кубиками. Три сир на великій тертці. Білий хліб нарізаємо маленькими кубиками і підсмажуємо на олії. Під час обсмажування хлібця не відходьте від плити - грінки смажаться швидко і можуть згоріти.

Укладаємо шарами салат, перемазуючи кожен шар майонезом: помідори, крабові палички, кукурудза, сир. Шар сиру також промазуємо майонезом. Зверху густо посипаємо сухариками.

Святковий салат із червоною рибою — «Сьомга на шубі»

Ми звикли на свята готувати салат «Оселедець під шубою», але зараз пропоную не менш смачний рибний салат «Сьомга на шубі». Тут рибка виявляється не внизу під овочами, а зверху і слугує прикрасою.

Інгредієнти:

сьомга (можна замінити лососем) - 200 гр.
буряк – 3-4 шт.
морква – 2-3 шт.
яйця – 3-4 шт.
сир – 120 гр.
цибуля ріпчаста - 2 шт.
майонез
сіль, перець за смаком

Попередньо відварити буряк, моркву та яйця, все остудити. Рибу нарізати кубиками чи тонкими смужками. Яйця, сир, морква та буряк натерти на великій тертці. Цибулю нарізати дрібними кубиками.

Тепер «збираємо» салат. Дно глибокої салатниці застеляємо харчовою плівкою так, щоб звисали її краї. Першим шаром укладаємо сьомгу, зверху дрібно нарізану цибулю. Робимо майонезну сіточку. Тепер викладаємо інгредієнти шарами, кожен шар промазуючи майонезом у такій послідовності – яйця, морква, сир, буряк. Усі шари трохи трамбуємо ложкою для ущільнення.

Салат загортаємо плівкою і ставимо в холодильник на 2-3 години. Перед подачею розкриваємо плівку, салатницю накриваємо плоскою тарілкою та різко перевертаємо. В результаті сьомга виявляється вгорі. За бажанням можна салат прикрасити зеленню.

Салат із креветками «Океан»

Неймовірно смачний салат із креветками, до того ж красивий і цілком підійде для святкового новорічного столу. Я готую такий салат у порційних салатницях, і хоча не всі люблять морепродукти, з'їдається він без залишку.

Інгредієнти (на 6 порцій):

креветки – 200 гр.
сир – 150 гр.
помідор – 2 шт.
яйця 3 шт.
майонез, сіль – за смаком
кріп для прикраси

Салат укладаємо відразу порційно кожному в окремі салатниці шарами.

Натираємо на великій тертці яйця. Це буде перший шар. Трохи солимо і промазуємо трохи майонезом.

Очищені чи розморожені креветки розрізаємо на 2-3 частини та укладаємо 2-й шар. І знову трохи промазуємо майонезом.

Сир трьом на великій тертці, укладаємо 3-й шар і знову промазуємо майонезом.

Ріжемо кубиками стиглі помідори і укладаємо гіркою зверху салату. Можна трохи підсолити та посипати чорним перцем.

Для прикраси зверху кладемо трохи майонезу, гілочку кропу, можна прикрасити креветкою та лимоном.

Хоча б 1 годину салат повинен охолодитись у холодильнику, тоді поєднання цих усіх інгредієнтів стане особливо ніжним.

Салат з ікрою та кальмарами «Морська перлина»

Ну що тут скажеш, коли серед інгредієнтів кальмари і червона ікра? Такий шедевр лише на святковий стіл дивуватиме гостей своєю щедрістю. Страва це виходить неймовірно ніжна та красива.

Інгредієнти:

кальмари – 500 грн.
крабові палички-250 гр.
червона ікра – 150 грн.
яйця (білки) - 5 шт.
перепелине яйце для прикраси – 1 шт.
майонез, сіль – за смаком

Кальмари відварюємо у підсоленій воді, охолоджуємо та нарізаємо тонкою соломкою. Крабові палички нарізаємо кубиками. Яйця відварюємо, відокремлюємо білки від жовтків. Жовтки нам не знадобляться, а білки натираємо на дрібній тертці. Змішуємо всі інгредієнти, трохи підсолюємо, додаємо майонезу та в кінці додаємо червону ікру. Викладаємо гіркою в салатницю, а зверху прикрашаємо ще ікрою.

Швейцарський новорічний салат без майонезу

Тим, хто визнає вегетаріанську їжу і просто для різноманітності, цей рецепт буде якраз. Легкий та малокалорійний, і найголовніше – без майонезу

Інгредієнти:

пучок листя буряка або 5-6 листя червоної капусти
гранат -1/2 шт.
червоний виноград - 100 гр.
мандарини – 2 шт.
цибуля – 1 шт.
насіння гранату – 2 ст. л.
яблуко – 1 шт.
горіхи пекан (можна замінити будь-якими іншими) – ½ склянки
яблучний оцет – 2 ст. л.
коріандр, сіль, перець, куркума – за смаком
кленовий сироп (можна замінити бальзамічним кремом) - 1 ст. л.

Для прикраси салату з скибочки білого хліба ножем чи формою виріжемо зірку. Хлібочок обсмажуємо на олії і залишаємо остигати.

Самі приступаємо безпосередньо до салату. У ньому всі свіжі інгредієнти, без термічної обробки.

Нарізаємо тонкими смужками листя буряка чи капусти. Виноград ріжемо навпіл, цибулю, мандарини та яблуко – на кубики. Горіхи дрібно подрібнюємо.

Готуємо заправку – у мисці змішуємо яблучний оцет, кленовий сироп та спеції. Куркуму можете додавати на свій розсуд, у салаті не всім вона подобається, проте вона надає цій страві особливий аромат.

У великій плоскій салатниці перемішуємо всі інгредієнти, заправляємо соусом. Салат укладаємо гіркою, зверху піднімаємо зірочку і посипаємо ядерцями граната.

Французький салат з апельсинів та авокадо

Ще один легкий і в приготуванні для організму салат без майонезу з дуже смачним медовим соусом.

Інгредієнти:

листя салату – 300 гр.
апельсин – 1 шт.
авокадо – 1 шт.
смажений мигдаль (можна замінити іншими горіхами) – ½ склянки
цибуля - ½ шт.

Для заправки:

мед – 1 ст. л.
рослинна олія – ½ склянки
сіль - 1/2 ч. л.
винний оцет – 4 ст. л.
перець

Апельсин розберіть на часточки, а часточки наріжте впоперек тонкими скибочками. Авокадо поріжте тонкими скибочками, цибуля тонкими півкільцями. У салатницю викладете листя салату, шматочки авокадо, апельсина та цибулі. Приготуйте заправку - змішайте мед, олію, сіль, винний оцет, додайте меленого перцю і добре розмішайте. Перед подачею на стіл полийте салат заправкою.

Красивий салат з буряком та моцарелою

У моїй скарбничці є ексклюзивні салати, які готуються дуже просто і в той же час дивують гостей через свою новизну.

Такий салат з буряком надзвичайно простий, але водночас гарний і, гадаю, годиться для святкового столу.

Інгредієнти:

буряк – 2 шт.
моцарелла – 100 гр.
м'ята – 3 гілочки
бальзамічний крем - за смаком (можна замінити соусом із лимонного соку з медом).

Можна запекти буряки повністю, обгорнувши фольгою, а можна відразу нарізати кружальцями на деко для прискорення процесу. Запекти в духовці 15 хвилин. Потім буряк остудити і викласти на тарілку. Згори прикрасити листочками свіжої м'яти і полити бальзамічним кремом.

Оригінальний салат з авокадо, шпинатом, мигдальними горіхами та маком

Бажаєте здивувати гостей? Тоді спробуйте приготувати за цим рецептом, напевно вони ще не пробували.

Інгредієнти:

листя шпинату - 200 гр.
авокадо – 1 шт.
сир з білою пліснявою – 70 гр.
сметана (можна замінити йогуртом) - 3 ст. л.
майонез-1 ст. л.
часник-1-2 часточки
мак-1 -2 ч. л.
мигдальний горіх - 50 гр.
вершкове масло - 1 ст. л.
цукор - 1 ч. л.

Листя шпинату викласти у салатницю. Авокадо і сир нарізати кубиками і розкласти довільно в салатниці.

Приготувати заправку: сметану або йогурт змішати з майонезом, додати часник, що розчавив під пресом, всипати мак.

Я колись готувала цей салат вперше, сумнівалася, що часник і мак будуть поєднуватися. Але можу запевнити вас, що виходить цілком пікантно.

Отримуємо густий соус і оскільки салат ми не перемішуємо, просто розкладаємо його по салатниці довільно.

І останній акцент із горіхами. На сковороді підігріваємо вершкове масло|мастило|, всипаємо цукор. Коли цукор розчиниться, всипаємо мигдальні горіхи і трохи підсмажуємо їх до золотистого кольору.

Охолодженими горіхами прикрашаємо наш салат.

Як бачимо, святкові салати приготувати зовсім нескладно та недовго. Головне — запастися рецептами, що сподобалися, і потрібними інгредієнтами.

Я сподіваюся, що із запропонованих святкових салатів на Новий рік ви зможете вибрати для себе сподобалися та здивувати своїх гостей. Адже святковий настрій залежить і від хлібосольного столу господарів.

Хочете приготувати щось смачненьке? Тоді наші рецепти салатів із шинкою точно для Вас! Адже часто її використовують із кількох причин:

блюдо виходить біліше ситним;
поєднується з багатьма продуктами.

Що таке шинка? Це такий м'ясний продукт, для приготування якого використовують великі свинячі чи яловичі шматки м'яса. Також використовують м'ясо птахів.

Салати з шинкою можна приготувати як на святковий стіл, так і на звичайний обід або вечерю. Тому ми приготували для Вас кілька рецептів смачних салатів.

Найсмачніше поєднання з огірком. Причому не із солоним, а зі свіжим. А взимку вже знову хочеться більше саме таких продуктів. Але також із шинкою дружать гриби. А які будете використовувати, лісові опеньки або магазинні печериці, залежить тільки від ваших запасів.

Інгредієнти:

Шинка - 200 гр.;
Гриби печериці – 150 гр.;
Сир твердих сортів – 100 г;
Яйце куряче - 3 шт.;
Цибуля – 1 шт.;
Огірок – 2 шт.;
Майонез – 150 мл;
Сіль за смаком.

Приготування:

Ріжемо дрібно цибулю та печериці. Обсмажуємо їх на розігрітій сковороді до готовності. Тільки обов'язково перемішуйте час від часу, щоби не підгоріли.

Яйця очищаємо від шкаралупи. Подрібнюємо їх також кубиками. Можна це зробити ножам чи яйцерізкою.

Три сир на дрібній тертці. Для такого салату найкраще використовувати тверді сорти. Бо з ними працювати легше. Але й будь-які інші також підходять.

Змішуємо всі інгредієнти, крім огірків. Салат викладаємо гіркою. Огірки в салаті використовуються як прикраса:

Дуже красиво вийшло та святково!

Салат ніжний з шинкою та болгарським перцем

Для мене чим ніжніше – тим краще. Люблю так, а ви? Тут таке поєднання продуктів виходить, що салат хочеться їсти ще й ще. А перець надасть йому своєї неповторної нотки.

Інгредієнти:

Шинка - 250 - 300гр.;
Сир твердих сортів – 100 г;
Яйця курячі – 3 шт.;
Огірок – 1 шт.;
Перець болгарський – 1 шт.;
Майонез – 150 мл;
Сіль за смаком.

Приготування:

Відварені у круту яйця почистити і нарізати невеликими кубиками. Сир потерти на дрібній тертці.

Огірок та очищений болгарський перець порізати кубиками.

Змішуємо всі інгредієнти із майонезом. За бажання можна додати чорний мелений перець та зелень.

Салат з шинкою, помідорами, сиром та яйцем. Класичний рецепт салату «Ніжність»

Варіацій такого дуже багато. Можна сказати й так: скільки господинь – стільки та рецептів. Вся справа в тому, що багато хто додає до нього якісь інгредієнти, а інший немає. Але це саме той, який має бути.

Інгредієнти:

Шинка - 300 гр.;
Яйця – 4 шт.;
Помідори – 3 шт.;
Сир твердих сортів – 200 г;
Майонез – 100 мл.

Приготування:

Шинку нарізаємо соломкою. Чим тонше, тим пишніше буде блюдо. Але дуже довгу не робіть.

Також нарізаємо помідори соломкою. Їх не вдасться зробити тонкими. Адже так вони виділять багато соку. Тому сильно не намагайтеся.

Ріжемо яйця соломкою. Сир трьом на тертці або подрібнюємо соломкою.

Інгредієнти можна перемішати або укласти шарами, промазуючи кожен майонезом. Також за бажання можна додати часник.

Відразу подаємо на стіл. Так як він містить томати, то може взятися водою.

З шинкою, сухариками та квасолею на день народження

Хоча не обов'язково таке робити саме на це свято. Адже їх багато. Тож можна готувати на кожен. Особисто моя дружина саме так і робить. Всім дуже подобається, що вони ще просять!

Інгредієнти:

Шинка - 300 гр.;
Квасоля (консервована) - 200 гр.;
Гриби мариновані - 200 гр.;
Сир твердих сортів – 100 г;
Яйце куряче - 4 шт.;
Зелена цибуля – 100 гр.;
сік половини лимона;
Сухарики зі смаком часнику – 100 гр.;
Майонез – 150 мл;
Перець чорний мелений – до смаку.

Приготування:

Цей салат укладається шарами, при цьому не забувайте кожен змащувати майонезом.

Гриби, якщо вони великі, можете порізати дрібніше.

Зелену цибулю шаткуємо невеликою соломкою (1 см).

Яйця подрібнюємо кубиками.

Сир натріть на дрібній тертці.

Шинку поріжте кубиками приблизно такого ж розміру, як і квасоля.

Шари укладаємо в такій послідовності: цибуля, гриби, квасоля, шинка, сухарики, яйця, сир.

Перед подачею на стіл переверніть форму на блюдо. Зверху салат можна прикрасити грибами, тоді вийде щось на кшталт грибної галявини.

Салат з корейською морквою та шинкою

До складу входить мінімальний набір продуктів. Такий можна робити на будь-який стіл. Але й у тому випадку, коли гості нагрянули раптово. А в цей момент не завжди є інгредієнти для чогось вишуканого та й часу не багато.

Інгредієнти:

Шинка - 200 гр.;
Морква по-корейськи - 150 гр.;
Кукурудза консервована – 100 г;
Майонез – 100 мл.

Приготування:

Шинку порізати кубиками і відправляємо в салатник. Туди ж додаємо кукурудзу та моркву з майонезом.

Все перемішуємо та можна подавати на стіл.

З шинкою усі страви дуже прості. Тому що немає потреби її готувати. Тому відразу ріжемо і змішуємо. Сподіваюся, що наша стаття буде корисною і ви скористаєтеся рецептами.