Салат русь як у стрічці. Салат листковий з куркою та печерицями

Детальний опис: салат русь рецепт з куркою та квасолею та грибами від шеф кухаря для гурманів та домогосподарок з різних джерел.

Салат квасоля, гриби, курка, сир – чудова страва, яка обов'язково сподобається всім присутнім. Напевно, рідко, коли зустрінеш людину, якій не подобаються закуски, смачні, святкові та ситні. Часто на святковому столі можна зустріти салати з куркою та грибами, до цього поєднання також чудово підходить квасоля, маринована або варена. Всі інгредієнти окремо дуже корисні, а разом вони складають збалансовану та поживну страву.

Салат з квасолею та куркою та грибами

Звичайний салат з куркою та грибами, доповнений маринованою, червоною квасолею, зазвичай розхоплюється насамперед. Вся річ у правильно підібраних інгредієнтах, які відмінно гармонують між собою, створюючи справжній кулінарний шедевр. Вся справа в тому, що продукти зіставлені в правильній пропорції, звідси основним продуктом буде куряче філе, потім відчуватиметься грибний присмак, а квасоля відходить на другорядне, але в той же час, головне місце.

На салат квасоля гриби курка треба:

Курка – 360 г;
Мариновані гриби – 190;
Квасоля червона (консерви) – 210 г;
5 курячих яєць;
Сир твердого ґатунку – 130 г;
Зелень петрушки – 55 г;
Майонез – 90 мл.

Салат з квасолею та грибами та куркою:

Страва готується шарами, тому варто спершу приготувати продукти, а потім збирати салат.
Куряче м'ясо промити холодною водою, відокремити шкірку, поставити варитися. Воду потрібно не забути підсолити, додати ароматні спеції для смаку: лавровий лист і чорний перець. Після того, як філе буде готове, дістати його з бульйону, остудити і нарізати на тонкі смужки можна руками розібрати по волокнах. Викласти продукт першим шаром на тарілку.
Кожен шар, крім останнього, потрібно змащувати майонезом.
Відкрити банку грибів (краще брати печериці), порізати на дрібніші шматочки, викласти на курку.
Квасолю дістати з консервної банки, покласти в сито, промити проточною водою, дати стекти рідини, що залишилася. Боби будуть у салаті наступним шаром.
Яйця відварити до крутого жовтка, охолодити, очистити від шкаралупи, нарізати кубиками і покласти на квасолю.
Сир натерти на тертці, посипати верхній шар салату.
Петрушку помити, дрібно нарізати.
Прикрасити блюдо зеленню і поставити в холодильник на 20 хвилин.

Салат з квасолі, курки та грибів

Цей салат з морквою корейською відноситься до простих по приготуванню страв, а також можна приготувати його з мінімальною кількістю фінансових витрат. Справа в тому, що багато продуктів, які потрібні для приготування, вже є в будинку у кожної господині, тож навіщо ж відмовляти собі в задоволенні спробувати таку прекрасну страву. Воно відмінно підходить як для свята, так і звичайної, тихої та сімейної вечері.

На салат квасоля, курка, гриби потрібно:

Копчена курка – 370 г;
Морква свіжа – 150 г;
Цибуля ріпчаста - 120 г;
Квасоля маринована – 210 г;
Солоні печериці – 270 г;
Сир – 130 г;
Пісна олія – 45 г;
Майонез – 80 мл.

Салат з квасолею, грибами та куркою:

Куряче м'ясо порізати на тонкі шматочки, відокремлюючи заздалегідь шкірку, що містить у собі всі шкідливі копчені домішки.
Моркву промити свіжу, очистити від шкірки, потім пропустити через великі отвори тертки. Цибулю ріпчасту також очистити від лушпиння, нарізати дуже дрібно, потім обсмажити обидва овочі на розпеченій олії до розм'якшення.
Квасолю та мариновані гриби вийняти з консервних банок, промити у воді від маринаду, гриби порізати дрібними шматочками.
Сир подрібнити за допомогою тертки.
Змішати продукти, підготовлені заздалегідь, потім додати належну за рецептом кількість майонезу, перемішати, відразу подавати до столу.

Читайте також: Рецепт з ананасу

ПОРАДА: при обсмажуванні разом цибулі та моркви, першим варто запустити цибулю, поле того, як вона проведе в маслі кілька хвилин, додати моркву. Якщо зробити навпаки, морква вбере в себе все масло, і цибулі не буде на чому смажитися, він згорить.

Салат з квасолею, куркою та грибами

Ця страва з м'ясом птиці дуже незвичайна, тому що в ній два види м'яса, які роблять страву дуже ситною і приємною на смак. Незважаючи на це, закуска виходить не жирною. Також інші продукти, які доповнюють їжу, є дуже корисними та потрібними для організму. Прекрасна подача може сподобатися всім, тому салат рекомендований для святкового столу.

На салат з квасолею та часником потрібно:

Курка - 290 г;
Індичка – 250 г;
Курячі яйця – 5 штук;
2 часточки часнику;
Корейська морква – 150 г;
Цибулина – 90 г;
Квасоля червона – 180 г;
Гриби консервовані – 230 г;
Гранат – 120 г;
Сіль – 8 г;
Майонез – 70 мл;
Йогурт класичний – 30 мл.

Салат із квасолі грибів та курки:

Промити і зварити у двох різних ємностях м'ясо індички та курки, без шкірки. У воду для варіння варто додати сіль, щоб філе придбало солонуватий смак. Після того, як продукт дійде до потрібного стану, остудити в бульйоні, потім нарізати на шматочки.
Курячі яйця відварити до готовності, потім злити окріп, а холодну воду налити замість нього. Після того як продукт охолоне, очистити шкаралупу, подрібнити яйця.
Часник очистити від шкірки, нарубати ножем на дуже дрібні шматочки.
З цибулини зняти лушпиння, нарубати її на дрібні кубики.
Банки з квасолею та грибами розкрити, злити маринад, а самі продукти промити. Гриби нарізати на маленькі шматочки.
Моркву віджати від розсолу руками, нарізати на дрібні смужки.
З граната витрусити зерна, акуратно, не порушуючи їхньої цілісності.
Для заправки варто змішати майонез із класичним йогуртом, додати до них подрібнений часник та сіль.
Страва повинна бути зібрана шарами, тому необхідно на низ салату викласти куряче м'ясо, гриби, цибулю, м'ясо індички. На неї покласти курячі яйця, моркву, квасолю, прикрасити все зернами гранату. Кожен шар, крім останнього, потрібно мазати соусом.

ПОРАДА: індичка буде дуже ніжною, якщо відварювати її не на воді, а на підселеному молоці.

Салат з квасолею, з куркою та грибами

У закусках, де є у складі болгарський перець, відчувається присмак літа, такий свіжий та легкий. І не важливо, що сам салат дуже ситний та калорійний. За рахунок вмісту в закусці свіжих овочів продукти чудово гармонують між собою, підтримуючи золоту середину в усьому.

На салат із квасолі курки грибів потрібно:

Консервовані гриби – 260 г;
Солодкий перчик – 190 г;
Копчена курка – 370 г;
Цибулина салатна – 120 г;
Майонез – 90 мл;
Пісна олія – 45 мл;
Твердий сир – 50 г;
Маринована квасоля – 230 г.

Готуємо квасолю - салати з квасолі:

Цибулю очистити від шкірки, нарубати дрібно, обсмажити на сковороді до готовності.
Викласти до цибулі мариновані гриби, обсмажувати обидва продукти ще пару хвилин, потім зняти з вогню.
Перець очистити від насіння, вирізати плодоніжку, порізати дрібно.
Варене куряче м'ясо нарізати кубиками.
Квасолю дістати з|із| консервної банки, злити в'язкий маринад, а самі боби промити під проточною водою.
Сир натерти на тертці.
Всі продукти додати салатну миску, заправити майонезом і перемішати. Зверху прикрасити композицію тертим сиром.

Читайте також: Салати пісні рецепти

Салат стручкова квасоля, курка, гриби

В даному варіанті рецепта присутня стручкова квасоля, яка є найнижчою з усіх її видів. Тому страва виходить смачною, корисною та легкою, може використовуватися як удин, який не нашкодить фігурі.

Склад (для 4 порцій):

Філе курки – 370 г;
Квасоля в стручці – 280 г;
Печериці свіжі – 290 г;
Олія пісна – 30 мл.

Правила приготування:

Куряче м'ясо необхідно запекти. Для цього варто натерти його сіллю, чорним перцем, загорнути у шматочок фольги, випікати до готовності. Після того як м'ясо охолоне, нарізати його на невеликі шматочки.
Гриби промити, очистити капелюшки, порізати навпіл. Обсмажити на сковороді до золотистого кольору та готовності.
Квасолю закласти у киплячу воду, із сіллю. Проварити трохи більше п'яти хвилин, вийняти шумівкою.
Перемішати всі продукти в салатниці, заправити олією.

ПОРАДА: для того, щоб м'ясо вийшло ароматнішим і соковитішим, необхідно зробити в ньому глибокі надрізи ножем, і заповнити їх шматочками часнику. Це надасть приємного аромату і не дасть філе пересушитися.

Існують рецепти, які можуть бути як закускою, так і складною стравою для самостійного вживання. Саме до такого виду відноситься салат з квасолі та буряків, який має достатню кількість різновидів, але всі вони виходять дуже смачними.

При приготуванні салатів ми використовуємо різні, а часом і несподівані комбінації продуктів. Влітку популярні легкі салати із городньої зелені та овочів, а взимку організм вимагає більш насиченої їжі, з додаванням м'яса та інших ситних інгредієнтів. Особливо актуальними стають салати з куркою. Ніжне куряче м'ясо поєднується з грибами, яйцями та квасолею, і в результаті у нас виходить смачний салат. Щоб внести свіжість і трохи розбавити цю комбінацію в блюді, додамо в нього свіжий огірок. Салат з куркою, грибами та квасолею можна приготувати на будь-яке свято, тим більше, що попереду стільки зимових урочистостей! Підійде такий салат і для тихої сімейної вечері. Спробуйте цю страву, якщо хочете урізноманітнити своє меню цікавими рецептами.

Інгредієнти:

куряче філе - 200 гр.
квасоля консервована - 1 банка.
яйця – 2-3 шт.
печериці – 200 гр. (У мене заморожені).
цибуля ріпчаста - 0,5 шт.
свіжий огірок – 1 шт.
майонез – 3 ст. (або до смаку).
сіль, мелений перець, зелень – до смаку.
олія – 2 ст.л.

Приготування:

Для приготування страви нам знадобиться куряча грудка. Саме цю частину курячої тушки найчастіше і використовують для салатів, хоча за бажанням можна взяти стегенце. Курячі грудки відварюємо в підсоленій воді до готовності, потім остуджуємо і нарізаємо кубиками. Складаємо у салатник.

Наступний інгредієнт – це цибуля. У цей салат підійде як звичайна цибуля, так і стебла зеленої цибулі. Виберіть, яка цибуля більше подобається вам, і поріжте її в салат.

Відварені яйця очищаємо та ріжемо кубиками. Додаємо до салатника. Якщо плануєте прикрашати салат, залиште зрізані кінці яєць.

Далі беремо банку консервованої квасолі, зливаємо з неї рідину. До речі, квасоля підійде як біла, так і червона, але все-таки у другому варіанті салат виглядатиме апетитніше. Додаємо квасолю до страви.

Печериці підійдуть свіжі чи заморожені. Заморожені гриби, як правило, продаються вже нарізаними, їх залишається лише розморозити та викласти на сковороду з олією. Свіжі печериці помийте та наріжте пластинками. Обсмажуйте гриби 5 хвилин, за цей час вони встигнуть приготуватися. Аналогічним чином рекомендують готувати і гливи, якщо ви захочете замінити ними печериці. До речі, цілком можливо використовувати і консервовані печериці, але готове блюдо вийде не таким ароматним, ніж з обсмаженими грибами.

Читайте також: Салати прості рецепти без майонезу

Обсмажені печериці додаємо в салат.

Заправляємо салат майонезом, до смаку солимо і перчимо. Перемішуємо його, щоб майонез рівномірно розподілився у салаті.

Для прикраси страви можна використовувати шматочки відвареного яйця, зелень, яскраві ягоди журавлини або брусниці. Можна подавати салат, просто посипавши рубаною зеленню.

Смачного!!!

З повагою, Іванно.

Інші рецепти із сайту:

Всього:

Покрокове приготування

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:

У вас урочистий захід і ви хочете здивувати друзів та близьких різноманітністю страв на столі? Але, на жаль, час для приготування їжі обмежений, а встигнути зробити треба так багато? Тоді я впевнена, що вам підійде один кулінарний рецепт салату з консервованою квасолею з меню російської національної кухні. Тому що готується він легко і просто, а виходить дуже смачний та апетитний. З продуктів у магазині треба буде купити консервовану червону квасолю, консервовані гриби та курку (або стегенця). Ось і всі потрібні компоненти. Розморозьте та вимийте курку та поставте її варити. Поки вона буде варитися, ви ще встигнете зробити дуже багато інших приготувань. А коли курка звариться і трохи охолоне, зніміть з неї шкірку, відокремте м'ясо від кісток і все поріжте і складіть у блюдо. До нарізаного м'яса залишиться лише додати квасолю (без маринаду) та гриби (без маринаду), покласти солі до смаку і, якщо хочете, мелений перець. Залийте майонезом салат і добре перемішайте.

Запобігання запаху білокачанної капусти.

Як відомо, білокачанна капуста під час приготування розточує навколо себе неприємний запах. Щоб запобігти появі цього запаху, потрібно в каструлю з капустою, що вариться, покласти небо.

Читати повністю

Як швидше зварити буряк

Щоб буряк швидше зварився (став м'яким), потрібно проварити його до такого ступеня, що при перевірці вилкою він ще трохи жорсткуватий, зняти з вогню і залити дуже холодною водою. Буряк стане м'яко.

Читати повністю

Щоб салати виходили смачніше.

Найсмачніші салати виходять саме ті, які виготовлені із сезонних продуктів. Тобто для них потрібно купувати все свого часу. Якщо йдеться про гарбуз, то його беруть восени. Якщо про помідори…

Читати повністю

Як дізнатися, чи є їстівні гриби у блюді

Щоб дізнатися, чи є їстівні гриби у блюді, треба при варінні покласти у воду з грибами цілу очищену цибулину – якщо вона почорніє, значить є їстівні гриби.

Читати повністю

Як правильно заправляти салат.

Потрібно заправляти салат олією в останню чергу, коли вже додані сіль, оцет, перець.

Читати повністю

Щоб редька в салаті стала смачнішою.

Редька в салаті стане смачніше, якщо змішати її з цибулею, попередньо обсмаженою в олії.

Читати повністю

Чим виправити запах морської риби

Неприємний запах морської риби може вбити лавровий лист, опущений в суп під час готування.

Читати повністю

Калорійність продуктів, можливих у складі страви

Курка i категорії – 238 ккал/100г
Курка II категорії – 159 ккал/100г
Курка, м'якоть без шкіри – 241 ккал/100г
Курчата – 140 ккал/100г
Біла квасоля – 352 ккал/100г
Квасоля – 328 ккал/100г
Квасоля вогненно-червона – 23 ккал/100г
Квасоля свіжозаморожена в упаковці (300 г) – 102 ккал/100г
Перець чорний мелений – 255 ккал/100г
Майонез – 300 ккал/100г
Майонез "провансаль" - 627 ккал/100г
Майонез легкий – 260 ккал/100г
Майонез салатний 50% – ної жирності – 502 ккал/100г
Майонез столовий – 627 ккал/100г
Мариновані печериці – 12 ккал/100г
Сіль – 0 ккал/100г

Читайте також: Грецький салат з сиром.

Калорійність продуктів:Квасоля, Гриби мариновані, Курка, Майонез, Сіль, Перець чорний мелений

Друзі, пропоную рецепт смачної, швидкої та ситної страви - салат з куркою, квасолею та грибами. Його можна приготувати для гостей на святковий стіл, а також до обіднього - під настрій.

Всі продукти доступні, гармонійний склад, смак відмінний, готується страва просто і швидко.

Для салату ми візьмемо червону консервовану квасолю. Грибочки можна взяти теж консервовані (для швидкості справи), але в цьому рецепті пропоную приготувати страву з шампіньйонів, які можна купити в магазині або використовувати з них.

Давайте дивитися, як приготувати салат з куркою, грибами та квасолею.

складові

Для рецепту цього смачного салату нам знадобляться такі продукти:

Курячі грудки - 300 г

Печериці - 300 г

Квасолі консервованої 1 банку

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Морква – 1 шт.

Сіль, спеції, майонез - за смаком

Зелень будь-яка - за бажанням

Олія для смаження

Як приготувати салат з куркою, грибами та квасолею покроково

1. Куряче філе відваримо до готовності у підсоленій воді хвилин 30.

Коли м'ясо охолоне, наріжемо кубиками. Не виливайте бульйон, використовуйте його для приготування смачного курячого супу.

2. Обсмажимо нарізані гриби печериці до тих пір, поки не википить рідина, що виділяється з них.

3. В окремій сковороді врятуємо нарізану кубиками цибулю і терту моркву - обсмажимо на невеликому вогні до розм'якшення овочів.

4. З'єднуємо всі продукти в салатнику: курочку, моркву з цибулею, печериці та проціджену від соку квасолю. Заправляємо на смак майонезом, пробуємо і якщо необхідно, то коригуємо сіллю та перцем.

Смачний салат з куркою, грибами та квасолею готовий!

Бажаю всім приємного апетиту!

Відео-рецепт: салат з куркою, грибами та квасолею

Друзі, якщо вам сподобався рецепт, напишіть свої відгуки у коментарях. Мені дуже важливо знати вашу думку, це дозволить зробити сайт цікавішим та кориснішим. Натисніть на соціальні кнопочки, так ви скажіть блогу спасибі.

Вступайте до групи Смачна кухня вКонтакті, підписуйтесь на регулярне розсилання нових рецептів.

Смачної кухні рецепти інших страв:

Салат з куркою та помідорами «Полуничка», рецепт з фото

Салат бузок, рецепт приготування з фото

🔴 ДУЖЕ СМАЧНИЙ САЛАТ З КУРКОЮ ТА ПАСОЛЬЮ // Простий салат із квасолі та курки | Рецепти з курки

рецепт салат з квасолею та грибами

Салат курка з квасолею та грибами

Схожі рецепти

Рецепт у кулінарну скарбничку кожній господині! Цей рецепт тесту дуже добре підійде, для тих, хто не дуже дружить з дріжджовим тестом або просто побоюється його готувати.

Продукти: борошно 500 г цукор 0.5-0.75 стаканакефір 2 стаканамасло рослинне 2 ст. ложкисода погашена лимонною кислотою 1 ч. ложкасахар для посипання за смаком або кориця мелена за смаком Кефір збити з олією і цукром.

Приготування: Очистити і нарізати кубиками цибулю, покласти її в розігріту олію, смажимо на середньому вогні до світло-золотистого кольору, не забуваємо перемішувати, щоб не підгоріла. Поки смажиться цибуля, ми вимиємо моркву, почистимо і поріжемо…

Інгредієнти: ●Фарш-250 г, ●капуста 250 г, ●0,5 склянки рису, ●1 цибулина, ●1 морква., ●3 зубчики часнику, ●сіль, ●перець, ●1 яйце. Капусту дрібно порубати і ошпарити окропом, рис відварити до напівготовності, цибулю і моркву обсмажити.

Інгредієнти: - 1 кг будь-якого фаршу Начинка: - 2 цибулини - 4 катофелини - 5 яєць - 200 г сиру - майонез - сіль, перець Приготування: Приготувати фарш, як на котлети. Цибулю спасерувати на олії. Картоплю натерти на крупній терці перемішати….

Опис блюда.

Доброго вам дня. Як звичайний прийом їжі перетворити на святковий? Досить просто урізноманітнити його оригінальною та смачною стравою. Сьогодні я поділюся з Вами рецептом салату з морквою, грибами, квасолею та куркою, який можна їсти як у гарячому, так і в холодному вигляді. Тому він легко перетворюється із закуски на повноцінне друге блюдо, варто його тільки підігріти.

Читайте також: Смачні салати з буряка рецепти на зиму

Основою салату є морква, решту інгредієнтів можна варіювати - замінюючи одні на інші. Курку можна замінити на ковбасу, гриби - волоськими горіхами, а майонезний соус виключити зовсім, тому що страва таким чином виходить досить соковитим за рахунок обсмаженої на соняшниковій олії моркви. Тому ця страва може перетворитися із ситної на легку та дієтичну, але тим не менш залишиться смачною та ароматною.

Отже приступимо до приготування.

Харчова цінність на 100 гр.

БЖУ: 9,84/8,51/13,7.

Ккал: 168,6.

ГІ: середній.

ІІ: високий.

Час приготування: 40 хв.

Кількість порцій: 10 порцій за 200 р.

Інгредієнти блюда.

Морква – 500 г (3 шт).
Квасоля (консервована) – 400 г.
Цибуля ріпчаста - 250 г (2 шт).
Куряче філе – 350 г.
Гриби печериці свіжі – 300 г.
Сухарики житні – 100 г.
Сіль – 4 г (1/2 ч.л).
Олія соняшникова (для смаження) – 50 мл (1/4 ст).

Майонез (140 г).

Яйце - 1/2 шт.
Олія соняшникова – 100 мл (1/2 ст).
Сіль – 2 г (1/4 ч.л).
Гірчиця – 5 г (1 ч.л).
Сік лимона – 10 мл (2 ч.л)

Рецепт страви.

Підготуємо інгредієнти. Моркву та цибулю миємо та очищаємо від шкірки. Свіжі печериці промиваємо під проточною водою. Замість свіжих можна використовувати заморожені чи консервовані гриби.

Куряче філе промиваємо, заливаємо водою, так щоб м'ясо повністю сховалося в рідині (але не більше), і ставимо на максимальний вогонь до закипання. Після того як вода почне "вирувати", зменшуємо вогонь до середнього (у мене 5 з 9) і варимо 30-35 хв. Готовність філе перевіряємо проткнувши його вилкою, якщо воно м'яке, а сік прозорий, то м'ясо готове.

Рада новій зустрічі з вами, мої дорогі читачі! З назви сьогоднішньої статті ви вже, напевно, зрозуміли про що йтиметься - про салат із курячими потрошками. Цей рецепт я знаю і використовую його вже дуже давно, і навіть не пам'ятаю, звідки взялася ця назва, але вона прижилася в нашому будинку, і мої гості знають цей салат, як салат "Русь". Тепер дам вам рецепт. А наприкінці статті коротко розповім вам про корисні властивості курячих субпродуктів, а також познайомлю з ще одним салатом із курячими серцями.

Салат "Русь" з курячими потришками

Під курячими потрошками я маю на увазі курячі серця, шлунки та печінка . Нині у магазинах багато продається цих субпродуктів. Для цього салату можна використовувати або всі 3 види курячих потрухів, або 2 з них, або навіть один вид. Залежно від цього смак салату трохи змінюватиметься. Але якщо ви не любите певний субпродукт, або не змогли купити все, то нічого страшного не буде.

Для приготування салату "Русь" знадобляться наступні

Інгредієнти:

курячі потрухи (Як я написала вище - будь-які) 200 г
свіжі гриби 100 г
1 картоплина
1 солоний або маринований огірок
яйця 2 штуки
зелень кропу та петрушки
сіль перець
майонез

Приготування салату "Русь" з курячими потришками

Гриби для салату "Русь" також можна брати будь-які. Можна купити у магазині печериціі відварити їх у підсоленій воді протягом 5 хвилин.

У мене були заготовлені з осені заморожені білі грибия їх розморозила і варила в підсоленій воді хвилин 40.

Відваріть курячі потрухи(кожен вид варіть окремо) у підсоленій воді. Курячу печінку достатньо варити 15 хвилин, а серце та шлуночки – 1 годину.

Потім остудіть і наріжте.

Відваріть картопляі наріжте кубиками.

Також кубиками наріжте солоний або маринований огірок.

Яйцявідваріть, охолодіть і натріть на великій тертці.

Наріжте відварені та остуджені гриби.

Дрібно поріжте зелень кропу та петрушки.

Змішайте всі компоненти, посоліть, поперчіть, заправте майонезом і перемішайте все.

От і все. Салат "Русь" з курячими потрошками готовий. Смак його залежатиме від того, які субпродукти ви використали. Особливо смак змінюється від використання (або невикористання) печінки.

Пробуйте, експериментуйте! І майте на увазі, що курячі субпродукти мають безліч корисних властивостей. Коротко перерахую їх вам, а потім дам рецепт ще одного салату, цього разу тільки з курячим серцем.

Корисні властивості курячої печінки

Куряча печінка має унікальний склад. Вона містить вітаміни групи В (зокрема вітамін В2, що сприяє засвоєнню заліза та утворенню гемоглобіну), A, С (потужний антиоксидант), натрій, кальцій, цинк, мідь, залізо, фолієву кислоту (особливо корисну маленьким дітям та вагітним жінкам), селен і йод (корисні для щитовидної залози), холін (що покращує пам'ять та стимулює мозкову діяльність).

Корисні властивості курячих шлунків

Курячі шлунки містять велику кількість білка, вітаміни, залізо, фолієву кислоту.

Вживання курячих шлунків допомагає нормалізувати структуру волосся і нігтів. Вони також дуже корисні для травної системи.

Користь курячих сердець

Курячі серця містять значну кількість вітамінів А, РР та групи В, макро- та мікроелемени (фосфор, калій, магній, залізо, цинк, мідь).

Ось бачите, скільки корисних властивостей у курячих потрійків! Тому, приготувавши салат "Русь", ви отримаєте не просто смачну, але ще й корисну страву!

А тепер, як і обіцяла, рецепт ще одного салату з курячими потришками, вірніше, з курячими серцями. Він не має конкретної назви, як "Русь" у попереднього салату. Назвемо його просто

Інгредієнти:

Курячі серця 0,5 кг
Печериці 0,5 кг
яйця 5 шт.
Корейська морква 250 г
Цибуля 1 шт.
Майонез
Сіль перець

Приготування:

Серцявідварити до готовності та нарізати кільцями.
ШампіньйонВи краще брати свіжі, так смак буде набагато краще. Бажано не мочити гриби під водою, а стерти з них бруд вологою ганчірочкою. Нарізати печериці на шматочки і обсмажити в рослинному маслі, посоливши і поперчивши, протягом 7-10 хвилин. Потім дати охолонути.
Ріпчаста цибулянарізати кільцями і помаринувати його 20 хвилин у розведеному оцті з цукровим піском. Потім нарізати дрібніше.
Корейська моркваяка продається в магазинах, зазвичай дуже довга. Її теж потрібно буде порізати на дрібніші шматочки.
Яйцязварити та натерти на великій тертці.
Змішати всі компоненти, посолити, поперчити та заправити майонезом.

Дуже смачний салат виходить! Спробуйте, не пошкодуєте!

Дуже хочу почути в коментарях, що ви думаєте про салат "Русь" з курячими потришками і салат з курячими серцями. Чи сподобалися вам рецепти? Чи чули про таких чи подібних раніше? А може, вже пробували?

Раз у нас мова зайшла про користь курячих субпродуктів, хочу запропонувати вам ще 2 дуже смачні страви з курячих сердець і шлунків:

Багато інших кулінарних рецептів, корисних порад та цікавих ідей для всієї родини, а також цікавих ігор та авторських музичних листівок ви можете знайти, відвідавши .

Салати на основі курки та грибів ситні, їх можна застосовувати як для перекушування, так і на вечерю, або на святах. Ми зібрали для вас найпростіші та найцікавіші варіанти салатів з куркою та грибами! Обов'язково порадуйте домашніх.

Салати на основі курки та грибів ситні

Класичний салат виконується шарами. На 10 порцій потрібно взяти:

2 курячі грудки;
цибуля – 1;
твердий сир – 100 г;
2 зубці часнику;
перець, сіль за смаком;
2 ст. л. рослинного масла;
3 помідори чері;
300 г печериць;
100 г майонезу;
зелена цибуля (скільки захочеться);
1 болгарський перець.

Готуємо закуску:

Спочатку необхідно відварити курку, нарізати її шматочками.
Кубиками ріжуть цибулю, гриби, болгарський перець.
Гриби та цибулю обсмажують на олії.
Натирають на тертці сир.
Беруть часник, роздавлюють його та змішують із майонезом.
Залишається лише викласти салат пошарово. Спочатку кладуть курку. Потім цибуля, гриби, шар майонезу. Потім йде болгарський перець, сир, майонез. Залишається покласти помідорки, цибулю.

Салат виходить смачним, найбільше люблять його діти.

Як приготувати салат "Каприз" (відео)

Один із найкрасивіших і найсмачніших святкових салатів – «Апельсинова часточка». Щоб його приготувати, потрібно зовсім небагато часу. Гостям точно сподобається.

З продуктів потрібно:

4 яйця;
2 морквини;
курка – 300 г;
2 зубці часнику;
рослинна олія;
заправка з майонезу, сметани;
150 г сиру;
2 штучки цибулі;
150 г грибів (маринованих).

Етапи приготування страви:

Для приготування відварюється морква, м'ясо у солоній воді. Потім їх ріжуть соломкою.
Яйця варяться, білки відокремлюються від жовтків. Їх подрібнюють за допомогою тертки.
Цибулю смажать на олії і змішують з 1/3 частиною моркви.
Сир натирають, гриби ріжуть невеликими шматочками.
Викладають салат у страву пошарово так, щоб вийшла форма у вигляді часточки апельсина. Між шарами повинен розташовуватися шар майонезу. Перший шар включає моркву, цибулю. Другий складається з вареної курки. Третій – терті жовтки, сир. Наступний шар – мариновані гриби. Останній – білки. Залишається тільки намазати білки майонезом, викласти часточки з тертої моркви.

Смачний салат з маринованими печерицями та куркою

Цей рецепт грибного салату дуже простий. При цьому зникає зі столу він один із перших. І справа полягає не тільки в курці та грибах, а й у волоському горіху та сирі.

Продукти, які вам знадобляться на 2 порції:

майонез, сіль;
курка (грудка);
100 г сиру;
2 шт. цибулі;
2 яйця;
20 г соняшникової олії;
свіжі гриби (білі) – 150 г.

Готуємо салатик:

Спочатку слід взяти цибулю, порізати її.
Грудка відварюється в солоній воді, її остуджують, ріжуть.
Гриби, цибулю обсмажують у олії.
Яйця варять, ріжуть на шматочки.
Сир труть на тертці.
Усі продукти змішують.

Простий салат з курячою грудкою, грибами

Салат Грибна душа

Представлена страва готується без застосування майонезу. Воно має дуже пікантний смак, корисне, містить вітаміни. До складу салату входять оливки, свіжі печериці та інші інгредієнти. Гриби можна не обсмажувати. З продуктів беруться:

Печериці – 8 штук;
Оливки без кісточок – банку;
Морква – 2 штуки;
Цибулина;
Куряча грудка – 400 г.

Заправку готують із:

Олії рослинної – 4 ложки;
Ложки гірчиці;
2 ложки соку лимона.

Куряче філе варять у воді протягом 25 хвилин. Потім чекають, доки воно охолоне, нарізають його кубиками. Моркву варять, чистять, охолоджують, нарізають кубиками, додають до курки.

Гриби нарізаємо, смажимо на олії з цибулею. Оливки виймають із маринаду, нарізають на половинки. Гриби та оливки додають у салат. Заправка готується дуже просто: олія, гірчицю, сік лимона перемішують, заправляють страву. Залишається лише посолити його.

Відеорецепт салату Грибна галявина (відео)

З лісових грибів можна приготувати безліч цікавих страв, у тому числі салат. Гриби можна брати заморожені. Салат викладають пошарово. Час приготування складає 20 хвилин.

Щоб приготувати 2 порції, знадобляться:

30 мл оливкової олії;
2 мариновані огірки;
40 г сиру;
майонез;
маслюки морожені – 220 г;
2 варені яйця;
сіль перець;
цибуля – половинка.

Спочатку слід розморозити гриби, промити їх кілька разів. Потім їх пасирують із цибулею в маслі. Гриби готують до того ступеня, поки на них не утворюється рум'яна скоринка. Обов'язково додайте до них спеції, перець, сіль.

Береться 2 яйця. Їх відварюють та подрібнюють. Через кільце сервіровки на тарілці викладається шар з яєць. Далі його змащують майонезом. Другими йдуть гриби.

Прикрасити страву можна зеленню, проростками буряків.

Святковий листковий салат з грибами, сиром, огірками, яйцем.

Для приготування вам знадобиться філе курки, мариновані гриби та кілька інших продуктів. Отже, належить взяти:

філе курки – 1 шт.;
перець, сіль;
грибочки мариновані – баночка;
зелень;
1 морквина;
4 ст. л. йогурт.

Спочатку слід почистити курку та зварити її у підсоленій воді. Потім окремо варять моркву, чекають, доки вона охолоне, ріжуть її. Філе курки поділяють на волокна.

Грибочки нарізають слайсами. Усі продукти перемішують, солять, заправляють йогуртом. На тарілку викладають салатне листя, а на них усі інгредієнти. Прикрасити блюдо можна зеленню.

Легкий грибний салат із вареною куркою

На приготування представленої страви потрібно трохи часу. Рецепт розрахований на те, щоби вийшло 4 порції. З продуктів потрібно:

майонез;
400 г курки;
1 цибуля;
150 г печериць;
50 г горіхів волоських;
50 мл рослинної олії;
150 г сиру;
100 грамів чорносливу.

М'ясо, сир, горіхи відмінно поєднуються між собою. Пікантність страви надають гриби, чорнослив. Подавати його можна теплим, не обов'язково охолоджувати його.

Приготуйте усі продукти. Печериці наріжте невеликими шматочками, цибуля – півкільцями. Чорнослив заливається окропом, через 20 хв. її зливають.
Цибуля, гриби смажать, солять, перчать, чекають, доки вони охолонуть. Курку валять у солоній воді, чекають, поки вона охолоне, ріжуть.
Салат викладають шарами, кожен із них присмачується майонезом. Спочатку укладають філе курки. Потім йдуть цибуля, гриби, після них майонез не потрібний, тому що вони й так у маслі. Наступний шар – чорнослив.
Потім викладають тертий сир. Залишається лише прикрасити блюдо горіхами.

Салат з куркою, грибами, чорносливом

Представлений салат підійде як для свята, так і для звичайного столу. Часу для приготування знадобиться небагато. Копчена курка чудово поєднується з великою кількістю продуктів. А смак салатів завжди виходить вишуканим, якщо вона є у ньому.

Якщо вам хочеться скуштувати щось цікаве, слід звернути увагу на наступний рецепт. Він включає приготування з копченої курки, грибів, деяких інших складових. Також доведеться використовувати квасолю, але, якщо вона вам не подобається, можна взяти замість неї зелений горошок або просто виключити її.

Інгредієнти, які вам потрібні:

копчена курка – 300 грамів;
сіль;
3 огірочки (солоні);
майонез – 150 г;
квасоля – 1 банка;
мариновані опеньки - банку.

Курку подрібнюють. Квасоля, гриби миють. Великі опеньки нарізають. Усі продукти змішують, додають майонез, сіль. Усі знову перемішують.

Ситний салат із консервованими грибами, копченою куркою

Як зробити так, щоб салат був смачним

Для приготування найсмачнішого салату слід брати до уваги поради професіоналів. Їх кілька, і всі вони варті уваги:

М'ясо курки краще брати ніжне – грудку чи філе;
Зберігати салат у холодильнику можна лише 3 дні;
Сир, якщо він є в рецепті, варто брати адигейську або голландську;
Свіжим салат вийде, якщо використовувати свіжий огірок, відварену моркву або консервовану кукурудзу;
Гриби мають бути свіжими, не простроченими, якщо вони мариновані;
Щоб листковий салат не вийшов сухим, не варто шкодувати майонезу.

Курка для салатів переважно відварюється або смажиться. У ряді випадків використовують копчене м'ясо. Варити курку слід не більше 30 хвилин, інакше вона стане твердою. Перед тим, як нарізати її, слід поставити її в холодильник для охолодження. Різати продукт краще соломкою.

Гриби можуть використовуватись як консервовані або свіжі. Останні слід обсмажити зі спеціями. Мариновані гриби використовуються без маринаду. Їх промивають та просушують.

Святковий салат з куркою та грибами (відео)

Як заправку часто використовують білий соус (майонез). Можна застосовувати і олію. Салати готують листкові або просто перемішують інгредієнти. Подавати їх можна порціями або на спільній тарілці.

Post Views: 348

Листкові салати з куркою та печерицями – смачні та ситні, мають презентабельний вигляд, тому дуже часто зустрічаються на урочистих столах. У рецепт таких салатів входить багато продуктів, кожен з яких необхідно правильно приготувати перед викладанням. Також потрібно правильно вміти скласти салат.

Не накладайте один на одного шари, однакові за кольором, чергуйте їх, щоб отримати апетитну, кольорову веселку.

Курка в салаті частіше використовується у вигляді відвареного філе, також зустрічається запечена, копчена або смажена. Що стосується грибів, додають як мариновані, так і смажені печериці, рідше сирі. Заправляються такі салати зазвичай майонезом чи сметаною. Якщо хочете отримати низькокалорійний салат, використовуйте як соус знежирений йогурт.

Різноманітність листкових салатів зашкалює, адже до курки та грибів додають безліч інгредієнтів: твердий сир, відварені, сирі або мариновані овочі, зелень, варені яйця та багато інших компонентів. Викладають такі салати частіше у формувальне кулінарне кільце, так видно красиві та кольорові краї.

Або ж, утрамбовують у будь-яку пластикову форму, а перед подачею перевертають на салатну страву, у такому випадку шару потрібно викладати у зворотному порядку – від верхнього до нижнього. Давайте разом розглянемо деякі приклади приготування салатів.

Як приготувати салат листковий з куркою та печерицями - 15 різновидів

Пікантний та барвистий салат стане одним із улюблених для всієї родини.

Інгредієнти:

Солоний огірок – 2 шт.
Морква – 1 шт.
Окіст курячий - 300 гр.
Печериці сирі – 100 гр.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Часник – 2 зубчики.
Сіль перець. - за смаком.
Майонез – 150 гр.

Приготування:

Відварити курку, остудити, відокремити від кістки та дрібно нарізати. Печериці посмажити з цибулею до золотистої скоринки. Моркву натерти на тертці та обсмажити на олії. Видавлюємо часник і з'єднуємо з морквою. Солоні огірки натерти на тертці і трохи віджати. Складаємо салат, перемазуючи шари майонезом. Спочатку курка, потім смажена морква, гриби з цибулькою та солоний огірочок. Ось і все, салат готовий. Смачного.

Смачний та ситний салат, який урізноманітнить ваше домашнє меню.

Інгредієнти:

Куряча грудка – 1 шт.
Яйця варені - 2шт.
Твердий сир – 80 гр.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Волоські горіхи - 40 гр.
Свіжі печериці – 100 гр.
Майонез – 150 гр.
Часник – 1 зубчик.
Спеції – за смаком.
Зелень – 1 пучок.

Приготування:

Відваріть куряче філе. Печериці наріжте тонкими скибочками та обсмажте разом із цибулею на сковороді. Курку наріжте дрібним кубиком і викладіть першим шаром у кільце форму, змастіть майонезом. Потім викладіть натерті яйця і змастіть майонезом. Далі покладіть гриби із цибулею. Для верхнього шару натріть сир, змішайте його з майонезом та часником. Викладіть зверху сирний шар. Зніміть кулінарне кільце, посипте салат горіхами та свіжою зеленню.

Поєднання курячого м'яса з ананасом та грибами приємно здивує гостей за святковим столом.

Інгредієнти:

Відварене куряче філе – 100 гр.
Мариновані печериці – 100 гр.
Варені яйця – 2 шт.
Ананас консервований – 100гр.
Огірок свіжий – 1шт.
Майонез – за смаком.
Спеції – за смаком.

Приготування:

Гриба наріжте тонкими смужками, курку дрібними шматочками, огірок тонкою соломкою. Поріжте кубиком яєчні білки, а жовтки розімніть вилкою. Ананас наріжте кубиком. Викладаємо салат шарами, кожен шар змащуємо майонезом. Спочатку курочка, потім яєчні білки, ананас, огірок, гриби. Зверху викладаємо яєчний жовток. Смачного.

Такий салат створить атмосферу свята за столом.

Інгредієнти:

Курячий стегенець - 3 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Печериці свіжі – 400 гр.
Яйця – 2 шт.
Свіжі огірки – 2 шт.
Чорнослив (м'який) – 50 гр.
Майонез – 100 гр.
Йогурт натуральний – 100 гр.

Приготування:

Відваріть куряче м'ясо, відокремте від кістки і дрібно наріжте м'якоть. Подрібніть цибулю з печерицями і підсмажте до золотистої скоринки. Додайте сіль, перець за смаком і відставте остигати. Відваріть яйця, остудіть, очистіть і натріть на тертці. Натріть огірки на великій тертці. Порубайте дрібно чорнослив.

Для заправки змішайте майонез із йогуртом у рівних частинах та видавіть часник. Зберемо салат. Викладаємо шарами. Спочатку відварена курка, далі чорнослив, потім гриби з цибулею, потім яйця та останній шар огірки. Усі шари перемазати соусом, крім останнього. Огірки добре відіжміть від зайвої рідини перед тим, як додавати до салату.

Поєднання грибів, болгарського перцю та сметани подарує приємне відчуття свята за трапезою.

Інгредієнти:

Куряча грудка – 1 шт.
Печериці сирі – 150 гр.
Цибуля ріпчаста - 0,5 шт.
Болгарський перець – 1 шт.
Яйця – 2 шт.
Твердий сир – 100 гр.
Сметана – 200 гр.
Спеції – за смаком.
Рослинна олія – 3ст.л.

Приготування:

Курячі грудки натріть спеціями і запікайте в духовці до готовності. Потім наріжте її дрібними шматочками. Печериці наріжте тонкими слайсами а цибуля півкільцями. Обсмажте гриби з цибулею на олії до рум'яної скоринки.

Додайте спеції до смаку. Болгарський перець очистіть від насіння, наріжте тонкими смужками і припустіть на розпеченій сковороді не більше двох хвилин. Яйця відваріть, очистіть і натріть купну тертку. Збираємо салат шарами і кожен шар просочуємо сметаною. Першим шаром викладемо курку, другим – солодкий перець, потім – гриби з цибулею, яйця та тертий сир. За бажанням прикрасьте салат гілочками кропу.

Це смачний та ситний обід чи вечеря для всієї родини.

Інгредієнти:

Картопля – 1 шт.
Морква – 1 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Печериці мариновані – 150 гр.
Твердий сир – 100 гр.
Куряча грудка – 2 шт.
Майонез – 250 гр.

Приготування:

Відваріть картоплю, моркву та курячу грудку. Картопля, морква та твердий сир натріть на великій тертці. Цибулю дрібно нарубайте. М'ясо курки та печериці поріжте дрібними шматочками. Викладайте салат шарами, кожен промазуючи майонезом. Спочатку картопля, потім печериці з цибулею, далі куряче філе, морква та твердий сир. Поставте салат у холодильник на годину для просочення.

Грибний салат з морквою по-корейськи

Цей салат обов'язково сподобається вашим близьким, він простий у приготуванні та дуже оригінальний.

Інгредієнти:

Корейська морква – 200 гр.
Відварена курка – 200 гр.
Мариновані печериці – 200 гр.
Свіжий огірок – 3 шт.
Майонез – 3ст.л.

Приготування:

Дрібно подрібніть відварене куряче м'ясо. Гриби наріжте тонкими пластинками. Огірки порубайте тонкою соломкою. Збираємо салат шарами, просочуючи кожен майонез. Нижнім шаром буде відварене м'ясо, наступним гриби, за ним огірки та зверху корейська морква.

Цей смачний салат розлетиться першим за святковим столом.

Інгредієнти:

Відварена курка – 300 гр.
Яйця варені – 5шт.
Червона цибуля - 2шт.
Твердий сир – 150 гр.
Печериці консервовані – 1 банка.
Майонез – за смаком.

Приготування:

М'ясо курки та яйця наріжте невеликим кубиком. Цибулю нарубайте півкільцями. Печериці поріжте тонкими слайсами. Мариновані гриби з червоною цибулею обсмажте на сковорідці. Збираємо салат. Першим шаром викладаємо куряче філе, змащуємо майонезом, другим – гриби з цибулею, третім – яйця, і останнім натертий сир. Кожен шар змащуємо майонезом.

Чудовий салат, поєднує ніжну копчену курку з маринованими грибочками та відвареними овочами.

Інгредієнти:

Куряче філе копчене – 200 гр.
Гриби мариновані – 200 гр.
Морква відварена – 1 шт.
Варені яйця – 2 шт.
Картопля відварена - 1 шт.
Цибуля зелена - 50 гр
Майонез – 2 ст.л
Сметана-2 ст.л.

Приготування:

Натріть окремо на великій тертці картопля, морква та яйця. Цибулю дрібно наріжте. М'ясо наріжте кубиком, а гриби – слайсами. Для соусу змішайте на рівних частинах майонез зі сметаною, додайте 1ч.л. соку лимона і приправте чорним перцем до смаку. Салат складаємо шарами, у послідовності картопля, цибуля, печериці, курка, морква, яйце, просочуючи соусом кожен шар.

Ситний та насичений салат, підійде як для домашнього обіду чи вечері, так і для будь-якого свята.

Інгредієнти:

Відварена курка – 100 гр.
Картопля відварена - 100 гр.
Морква відварена – 100 гр.
Яйця варені – 2 шт.
Печериці мариновані – 1 банка.
Огірок свіжий – 100 гр.
Майонез – 1 пачка.
Зелень – 1 пучок.

Приготування:

Для приготування цього салату візьміть глибоке салатне блюдо і вистеліть його харчовою плівкою. Шари викладатимемо в зворотному порядку, а потім перевернем нашу страву і отримаємо красивий і акуратний салат. Тож почнемо. Першим шаром, на дно миски, викладаємо капелюшком донизу, цілі грибочки, щільно один до одного. Посипаємо їх нарізаною зеленню та робимо сітку з майонезу.

Наступним шаром буде нарізана кубиком морква, змастіть її майонезом. Потім нарізане філе курки, огірок, яйця і наприкінці картопля, все просочене майонезом. Останній шар трохи притисніть руками. Салат поставте в холодильник на кілька годин, щоб він добре просочився. Перед подачею на стіл переверніть миску з салатом на плоску страву і вийміть плівку.

Намагайтеся використовувати однакову кількість всіх інгредієнтів, щоб на зрізі добре проглядалися шари.

Поєднання запеченої курки із зеленою цибулею та маринованими грибами.

Інгредієнти:

Куряче філе – 2 шт.
Огірок свіжий – 2 шт.
Цибуля зелена - 50 гр.
Печериці мариновані - 200 гр.
Яйце варене - 3 шт.
Майонез – за смаком.

Приготування:

М'ясо замаринуйте спеціями та запікайте у фользі до готовності. Потім остудіть і наріжте дрібними шматочками. Салат викладайте шарами "навпаки" у глибоку миску, потім переверніть на пласку страву.

Отже, наниз натираємо варені яйця, злегка утрамбовуємо і змащуємо майонезом, на них нарізаємо дрібно зелену цибулю і гриби мариновані, додамо майонез, потім нарізаний соломкою свіжий огірок з майонезом і в кінці куряче м'ясо. Дайте салату постояти і просочитися протягом години. Потім переверніть його на святкову страву та прикрасьте за бажанням. Смачного.

Ніжне поєднання чорносливу з куркою приємно здивує гостей за святковим столом.

Інгредієнти:

Курка відварена – 200 гр.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Печериці свіжі – 150 гр.
Чорнослив – 100 гр.
Сир твердий – 100 гр.
Волоські горіхи - 50 гр.
Майонез – 150 гр.
Рослинна олія – 2ст.л.
Сіль за смаком.

Приготування:

Наріжте цибулю дрібними кубиками, гриби невеликими брусочками та посмажте на сковороді з олією до м'якості. Залийте окропом чорнослив і залиште на 10 хвилин. Потім злийте воду та остудіть. Наріжте чорнослив соломкою. Подрібніть куряче філе. Сир натріть на дрібній тертці. Горіхи подрібніть ножем.

Для приготування салатів шарами використовуйте формувальне кулінарне кільце, так будуть видно всі барвисті та апетитні шари.

Збираємо салат шарами і всі шари перемазуємо майонезом, у послідовності: куряче м'ясо, гриби з цибулею, чорнослив, натертий сир, зверху посипте горіхами.

Легкий салат із заправкою з йогурту відмінно підійде для тих, хто стежить за фігурою.

Інгредієнти:

Апельсин – 1 шт.
Курка відварена – 1 шт.
Гриби мариновані – 150 гр.
Твердий сир – 150 гр.
Йогурт знежирений – 100гр.

Приготування:

Подрібніть курку, апельсин очистіть від шкірки і наріжте кубиком, дрібно натріть сир, гриби наріжте слайсами. Салат викладаємо шарами у вигляді гірки. Спочатку м'ясо, полити йогуртом, далі апельсин, потім гриби, полити йогуртом, зверху тертий сир. Прикрасьте салат зеленню та апельсинами.

Оригінальний та красивий салат для будь-якого свята.

Інгредієнти:

Копчене філе курки – 200 гр.
Огірки свіжі – 2 шт.
Яйця відварені – 6 шт.
Печериці обсмажені – 200 гр.
Кріп - 1 пучок.
Майонез – 4 ст.л.
Спеції – за смаком.

Приготування:

Подрібніть курку, огірки, порубайте дрібно кріп. Яйця потріть на дрібній тертці. Додайте майонез до яєць, поперчіть і перемішайте. Збираємо салат у кулінарному кільці. Першим шаром викладаємо куряче філе, другим шаром кладемо третину яєчної суміші.

Третім шаром будуть огірки, посипте їх кропом, четвертим шаром викладаємо третину яєчної суміші. П'ятим шаром будуть обсмажені печериці і шостим, яєчна суміш, що залишилася. Накрийте салат плівкою та дайте постояти в холоді 2 години. Потім зніміть кільце. Прикрасьте салат за бажанням.

Салат виготовлений із простих інгредієнтів у дуже незвичайному виконанні.

Інгредієнти:

Куряче філе – 200 гр.
Печериці -200 гр.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Яйця курячі – 4 шт.
Горіхи грецькі - 100 гр.
Сир – 150 гр.
Майонез – 150 гр.
Рослинна олія – 4ст.л.
Мед – 1 ч.л.
Соєвий соус – 1ст.л.
Спеції – за смаком.

Приготування:

Куряче філе замаринуйте соєвим соусом та медом, потім обсмажте його на розпеченій сковороді з двох боків до готовності. Остудіть філе і наріжте дрібними шматочками. Печериці, нарізані тонкими пластинками, обсмажте з цибулею нарізаною до золотистої скоринки. Сир натріть на дрібній тертці.

Яйця відваріть і дрібно наріжте. Подрібніть горіхи. Складаємо салат шарами (кожен змащуємо майонезом) у вигляді високої гірки. Всі інгредієнти умовно поділіть на 2 частини, шари повторюватимуться. Спочатку куряче філе, горіхи, яйця, гриби, сир, повторіть шари по другому колу та прикрасьте салат за бажанням. Смачного.