Пиріг з капусти швидкого приготування. Швидкий капустяний пиріг.

  У нашому житті завжди не вистачає часу, ми часто спізнюємося або не встигаємо. Для мене ця проблема гостро стоїть під час великих свят, коли потрібно розрахувати час на приготування всіх страв. Зараз я намагаюся запасатися рецептами, які не займають багато часу на приготування, великих фінансових витрат, але при цьому є дуже смачними. Одним з таких ділюся з вами.

Складові:

• 600 г білокачанної капусти
• 3 курячих яйця
• 100 г домашнього майонезу
• 200 г сметани
• 1-1,5 склянки борошна
• розпушувач
• зелень
• кунжут

Спосіб приготування:

Капусту дрібно шаткуємо, солимо і гарненько руками мнемо, щоб вона пустила трохи соку і просочилася сіллю.

Тепер готуємо холодець тісто. У миску розбиваємо яйця, додаємо сіль і за допомогою ручного віночка збиваємо в легку піну.

Наостанок додаємо розпушувач і борошно.

Все перемішуємо і отримуємо рідке тісто. Воно не повинно прямо текти, скоріше з віночка сповзати і бути схожим на сметану.

Зелень рубаємо дрібно і також відправляємо до тесту.

Форму для випікання змащуємо вершковим маслом  або маргарином. На дно виливаємо трохи менше половини заливки.

Зверху викладаємо капусту.

І заливаємо рештою тестом. Якщо всю поверхню не вдалося закрити, то його можна ложкою розподілилися по поверхні. Зверху посипаємо кунжутом, можна як сирим, так і смаженим. Кому як більше подобається.

У духовці пиріг готується 35-40 хвилин при температурі 160-170 градусів. За цей час капуста перестає хрустіти на зубах, але і не перетворюється в тушковану.

Смачного!

Автор рецепта і фото: Вікторія Коломоєць  спеціально для сайт

Підписатися на автора