Як гасити капусту на сковороді. Як згасити капусту в сковороді - білокачанну, кольорову, приготувати капусту з картоплею, з м'ясом?

Капуста - овоч унікальний. Вона хороша з усіх боків і є ідеальним продуктом для стрункості. Хрусткий багатошаровий качан в руках досвідчених кухарів за лічені хвилини перетворюється в ароматне смачна страва. Вони знають, скільки гаситься капуста і як зробити її смак максимально насиченим. Дізнаємося їх секрети.

користь капусти

Найкращим помічником для нашого організму є капуста. Саме вона дозволяє підтримувати в ньому баланс, налагодити роботу кишечника і нормалізувати вагу. Від того, скільки гаситься капуста, повністю залежить збереження корисних речовин  в ній, особливо вітаміну С, який міститься тут просто в надлишку. При помірній тепловій обробці кількість аскорбінової кислоти в овочі ще більше збільшується. Вітамін С (аскорбиген) не тільки допомагає зміцнити імунітет, але і володіє сильними протипухлинними здібностями. Крім того, в капусті міститься велика кількість необхідних організму мінералів та інших корисних сполук:

  • фолієва кислота відповідає за кровообіг і налагодження обмінних процесів;
  • натрій і калій забезпечують виведення зайвої рідини;
  • холін нормалізує кількість відкладаються жирів;
  • клітковина сприяє правильній роботі кишечника, виведення з нього токсинів.

Капуста є низькокалорійним продуктом, рекомендована фахівцями як щоденне блюдо, що допомагає позбутися від зайвих кілограмів і нормалізувати роботу всього організму.


Справа смаку

Скільки гаситься капуста по часу, залежить від різних факторів. В першу чергу тут грають роль індивідуальні смакові уподобання. Як правило, на готовність впливає і сорт продукту, а багато хто вважає, що справжні смакові якості овоч проявляє при своєму потемнінні до відтінку «кава з молоком». На даному етапі теплової обробки капуста стає оптимально м'якої, а в смаку з'являється невелика гострота.

Втім, деякі вважають за краще її тільки в напівсирому вигляді або в якості одного з інгредієнтів вітамінного салату. Слід зазначити, що свіжу капусту дозволено вживати в їжу тільки людям з міцними шлунками, вона гірше перетравлюється і може привести до виникнення тяжкості в ньому. Найніжнішим і корисним в даному випадку фахівці вважають саме тушкований варіант.

Визначившись, скільки часу гаситься капуста свіжа і з кількістю додаткових яскравих інгредієнтів до неї, в результаті ми отримаємо смачне ароматне блюдо, Яке оцінять всі домашні без винятку.


Вибираємо найкращу капусту

Скільки гаситься капуста по часу, повністю залежить від правильного вибору цього корисного овоча, а щоб не допустити помилок, слід враховувати ряд рекомендацій:

  • якісна стигла капуста повинна бути щільною, а при стисненні її руками не деформуватися, а лише приємно похрускує;
  • розгляньте овоч, зовні він повинен бути чистим, без видимих ​​дефектів і цяток, що вказують на розвиток гнильних процесів в ньому;
  • часто продавці, щоб вигідніше продати залежалу капусту, видаляють її верхні листочки, це з легкістю можна визначити по качані, на якій залишаються сліди від їх обломів;
  • великі качани розрізають і продають половинками для зручності; тут варто звертати увагу на зріз, він повинен бути не заветренной, білого кольору, вже зів'ялі краї і потемніння качана вказують на несвіжість даного продукту.


варіанти поєднань

Тушкована капуста є споконвічно російським блюдом, яке готують в кожній родині. Наші бабусі знали, скільки гаситься капуста і як її зробити максимально смачною. На основі цього багатошарового овоча виготовлялася маса нехитрих і дуже корисних рецептів.

Чого тільки варта капуста квашена, її смак ні з чим не зрівняється, а користь від її вживання велика. Завжди смачна, ситна, недорога.

Готувати капусту можна в будь-якому вигляді - квашену і свіжу, доповнювати грибами, птицею, яловичиною, рисом, квасолею, прянощами. Процес гасіння буває різним, він залежить від цілого ряду нюансів, та й блюдо в результаті виходить зовсім іншим. Саме тому рецепти з капуста не приїдаються десятиліттями і включають в себе ряд тонкощів і правил успішного їх приготування.


Підготовка до приготування

Починати будь-який приготування слід з видалення верхніх листків, вони особливо грубі і можуть зіпсувати смак страви. Далі слід шинкування. Від величини нарізаних шматочків повністю залежить, скільки часу гаситься капуста.

Свіжа робиться невеликими кубиками або шинку смужками, а кислу необхідно перебрати і промити. Якщо вона сильно просолена, залиште її в воді на деякий час, великі частини подрібніть до смужок однакового розміру. Гасити занадто перекислим капусту можна, в процесі термічної обробки її смак ще більш концентрується, а готову страву стає екстракіслим.


Скільки гаситься капуста

В основному готують білокачанна овоч, але не менш смачна в такому вигляді і кольорова капуста, Тут головне загасити її правильно і приділити особливу увагу деяким нюансам.

  • молодому качану з ніжними листям буде досить десятихвилинної теплової обробки, а ось щільні зимові сорти краще витримувати на вогні хвилин сорок, а то і годину;
  • скільки гаситься капуста свіжа або квашена, завжди визначають по її м'якості, кольором та смаком - якщо вона почала темніти, з'явилася характерна готовому овочу гірчинка і ніжність, значить, вогонь пора вимикати;
  • продовжувати час гасіння не варто, від цього смак овоча не покращиться, скоріше, навпаки, він зовсім розм'якшиться, перетвориться в кашу і втратить всі вітаміни;
  • капусту дуже смачно готувати в духовці, але тут необхідно виставити невелику температуру, щоб страва не кипіло, а була вкрита протягом сорока хвилин;
  • скільки гаситься кольорова капуста, буде також залежати від особистих пристрастей і ступеня зрілості, свіжому молодому овочу цілком достатньо 15-20 хвилин.

Капусту можна гасити будь-яким способом - в мультиварці, духовці або на плиті в посуді з товстими стінками, вона всюди виходить гармонійної і смачною.


простий рецепт

Перед початком приготування підготуйте овочі, очистіть цибулю, моркву, наріжте їх на свій розсуд, нашинкуйтекапусту. В даному рецепті можна використовувати свіжий або квашений її варіант.

  1. Таке блюдо швидко і просто готується на звичайній сковороді. Обсмажте на ній цибулю, додайте моркву, доведіть овочі до золотистого кольору.
  2. Додайте капусту, трохи води і перемішайте. Щільно закрийте кришкою, встановіть середній вогонь.
  3. Через 10 хвилин блюдо можна посолити і спробувати. Скільки гаситься капуста, також вирішуємо на даному етапі - молодий овоч уже можна виключати, торішній потребують більш тривалої температурної обробки.
  4. У самому кінці приготування можна додати томатну пасту, часник і улюблені спеції.

Таким способом, додаючи додаткові інгредієнти (гриби, курку), можна швидко і просто приготувати новий варіант страви. Не забудьте дати їй настоятися. Скільки гаситься квашена капуста, буде залежати виключно від індивідуальних переваг: любите щільну і хрустку - досить двадцяти хвилин, добре просмажене кавового відтінку - можна гасити і годину.


Тонкощі і хитрості

У приготуванні будь-якої страви є свої секрети, і, щоб капуста вийшла дійсно смачною, варто їх дотримуватися:

  • дуже апетитно вийде, якщо нашатковану овоч попередньо обсмажити в вершковому маслі, А після приправити бульйоном і тушкувати під закритою кришкою;
  • сіль в капусту краще класти за п'ять-десять хвилин до кінця приготування;
  • робить блюдо насиченим і смачним звичайна мука, Обсмажте її окремо на сухій сковороді до золотистого кольору і додайте за пару хвилин до готовності;
  • щоб позбутися від різкого капустяного запаху, покладіть поверх нашаткованого овоча шматочок черствого чорного хліба, в процесі варіння він вбере в себе всі аромати і не дасть їм поширитися по дому.

Капуста - це цінний продукт, з якого можна приготувати живильну і низькокалорійне блюдо. З капусти роблять запіканки, додають її в пиріжки і запікають у духовці. Всі ці способи приготування користуються чималою популярністю. Однак тушкована капуста на сковороді заслуговує на окрему увагу, так як цей спосіб приготування є одним з найпростіших і нехитрих. Приготовану тушковану капусту можна їсти як окрему страву або ж використовувати її як гарнір. Завдяки цьому блюдо вийде ще й корисним, так як в капусті містяться цінні мікроелементи, вітаміни групи С, PP, B.

  Як гасити капусту з морквою і томатами на сковороді

Цей варіант приготування тушкованої капусти на сковороді є одним з найпростіших, так як для приготування потрібно не такий вже і великий набір продуктів. Крім того, таке блюдо вийде ще й дієтичним.

Що потрібно для приготування:

  • Свіжа капуста 1 качан.
  • Томатна паста по смаку.
  • Морква 2 шт.
  • Ріпчасту цибулю 1 шт.
  • Сіль, перець за смаком.
  • Рослинна олія для смаження.

Послідовність дій:

  • Почистіть моркву і цибулю. Моркву натріть на крупній тертці, а цибулю дрібно поріжте.
  • Розігрійте на місткою сковороді рослинне масло і додайте цибулю з морквою. Обсмажуйте всі овочі на повільному вогні, постійно їх помішуючи. Коли цибуля набуде золотистого відтінку, і морква стане м'якою, можна вимикати вогонь.
  • Помийте капусту і наріжте її соломкою. Додайте капусту до цибулі і моркви на сковороду. Посоліть і поперчіть її, додайте трохи води. Гасіть капусту з овочами на середньому вогні під закритою чашкою протягом 25-30 хвилин. Під час приготування потрібно періодично перевіряти капусту на готовність.
  • Додайте томатну пасту до капусти, цибулі та моркви. Продовжуйте їх гасити під закритою кришкою на слабкому вогні ще 5 хвилин. Потім вимкніть вогонь і дайте капусті настоятися ще 5-10 хвилин.
      Приготовану страву можна прикрасити овочами, зеленню і подавати його з рибним або м'ясною стравою. Наприклад, з тушкованим м'ясом.

  Як гасити капусту з м'ясом

Капуста, приготовлена ​​за таким рецептом, виходить дуже поживною та ситної через що міститься в страві м'яса. Воно відмінно доповнить капусту і розкриє її смак.

Що потрібно для приготування:

  • Свіжа капуста 1 качан.
  • М'ясо (свинина, яловичина, курка) 300-400 гр.
  • Томатна паста 2 ст. л.
  • Ріпчасту цибулю 1 шт.
  • Лавровий лист 1 шт.
  • Рослинна олія.
  • Вода 100 мл.
  • Сіль, перець за смаком.
  • Цукор 1/2 ч. Л.

Послідовність дій:

  • Промийте м'ясо і дайте йому трохи обсохнути. Потім поріжте м'ясо на невеликі шматки для смаження. Розігрійте сковороду і додайте на неї рослинне масло. Додайте на сковороду шматки м'яса, підсмажте їх на середньому вогні до скоринки.
  • Почистіть цибулю і поріжте його на дрібні кубики або ж поріжте його соломкою. Додайте нарізану цибулю до підсмаженої м'яса і дайте їм обсмажити приблизно 3-5 хвилин на слабкому вогні.
  • Підготуйте томатний соус для смаження. Для цього змішайте томатну пасту з підігрітою водою, всі інгредієнти ретельно перемішайте і додайте вказану кількість цукру. Отриманий соус потрібно перемішати і дочекатися розчинення цукру.
  • Додайте соус до м'яса з цибулею, посоліть і поперчіть блюдо. М'яса з цибулею в соусі дайте згасити 2 хвилини під закритою кришкою на повільному вогні.
  • Капусту помийте і наріжте тонкою соломкою. Додайте капусту до м'яса і цибулі з томатним соусом. Всі інгредієнти ретельно перемішайте. Капусту потрібно гасити під закритою кришкою на слабкому вогні 30-35 хвилин, періодично помішуючи.

Приготовану страву можна прикрасити зеленню і подавати разом з іншими овочами

Всі наведені рецепти допоможуть вам приготувати тушковану капусту на сковороді. Кожен з них вимагає зовсім небагато часу і доступний набір інгредієнтів. Вибравши для себе найбільш підходящий варіант, ви зможете порадувати себе і всіх своїх близьких смачним і здоровим стравою.


Із вказаної кількості інгредієнтів вийде 4 порції, на приготування піде 55 хвилин.

Складові:

  • 300 грам білокачанної капусти
  • 300 грам м'якоті свинини
  • 300 мл томатного соку
  • 1 морквина
  • 1 цибулина
  • 3 столових ложки рослинної олії
  • Сіль, спеції - за смаком.

Як приготувати тушковану капусту з м'ясом на сковороді:


1 М'ясо промити під холодною водою і нарізати шматочками. На сковороду налийте олію і обсмажте м'ясо до золотистої скоринки.


2 Поки м'ясо буде смажитися, очистіть цибулю і моркву, наріжте кубиками. Коли м'ясо підсмажиться, додаємо на сковороду овочі і смажимо протягом 7 хвилин.


3 Тепер прийшла черга капусти. Наріжте її соломкою. Якщо капуста жорстка, викладіть її в глибоку миску, трохи посоліть і пам'ятайте руками, щоб вона дала сік. Ця нехитра процедура дозволить капусті стати м'якше. У мене капуста домашня, дуже ніжна, тому я просто ріжу її і додаю до м'яса і овочів.


4 Гарненько перемішуємо вміст сковороди і солимо. Смажимо хвилин п'ять, щоб капуста зменшилася в обсязі.


5 Додаємо спеції за смаком і томатний сік. Перемішуємо і накриваємо кришкою. Зменшуємо газ і тушкуємо 30 хвилин на повільному вогні.

  • 1 морквина
  • 200 грам м'яса (телятини або свинини)
  • 50 мл соняшникової рафінованої олії
  • Сіль за смаком
  • Чайна ложка меленої паприки
  • Стакан очищеної води
  • Пучок зеленого кропу.
  • Як приготувати тушковану капусту з м'ясом і картоплею на сковорідці:

    Капусту наріжте тонкою соломкою. Цибулю очистіть, промийте і наріжте тонкими півкільцями. Моркву очистіть і наріжте тонкою соломкою, картопля очистіть і наріжте кубиками з гранню 1 сантиметр. М'ясо промийте під струменем холодної води  і трохи відбийте, щоб воно було більш м'яким. Наріжте невеликими кубиками. На сковороду налийте олію, включите середній вогонь і обсмажуйте кубики м'яса до тих пір, поки вони не побіліють. Потім додайте нарізану кубиками картоплю і смажте, помішуючи, до золотистого кольору. До картоплі викладіть цибулю і моркву, смажте ще п'ять хвилин. Капусту посоліть і пам'ятайте руками, щоб вона пустила сік. Додайте в сковороду до м'яса і овочів. Налийте склянку гарячої кип'яченої води, зменшіть газ на мінімум і щільно закрийте кришкою. Нехай капуста з м'ясом гаситься 40 хвилин.

    Кріп добре промийте, струсіть воду і приберіть товсті стебла. Дрібно наріжте. Коли капуста з м'ясом буде готова, додайте в сковороду нарізаний кріп і мелену паприку. Добре перемішайте, закрийте кришкою і нехай постоїть ще хвилин п'ять.

      Вміти готувати тушковану капусту просто необхідно, адже з нею існує безліч страв, наприклад, пиріжки та закриті пироги. Капуста тушкована готується дуже просто. В основному, потрібно її нашаткувати, скласти в сковороду і просто чекати, поки тепло зробить її м'якою і соковитою. Додаткові інгредієнти не затратні і завжди знайдуться під рукою.

    Всім відомо, що капуста дуже корисна, тому її необхідно якомога частіше застосовувати для приготування повсякденних страв. Саме тому ми сьогодні з вами і розглянемо дуже простий і швидкий рецепт, Як готується капуста тушкована на сковороді. Виходить смачно, а подавати можна як самостійно, так і з гарніром. Крім того, її можна використовувати для начинки пирогів.

    Для того, щоб приготувати капусту тушковану, візьміть такі продукти

    - близько 500 грам білокачанної капусти;
      - стакан томатного соку або чотири столові ложки пасти томатної;
      - сіль за смаком;
      - листик лавровий;
      - перець мелений - за смаком;
      - зелень - за смаком;
      - одна середня цибулина;
      - одна морквина середня.

    Процес приготування капусти тушкованої на сковороді

    1. Спочатку тонко наріжте білокачанну капусту, складіть її в мисочку і перемішайте руками, трохи притискаючи, щоб капуста пустила сік.


      2. Тепер очистіть цибулю і моркву.

    3. Лук наріжте кубиками невеликими.


      4. Морква подрібніть за допомогою середньої терки. Можна також нарізати її тонкою соломкою.


      5. На сковороді розігрійте соняшникова олія  і обсмажте до м'якості цибулю і моркву.


      6. Після, додайте томатний сік, накрийте кришкою сковороду і тушкуйте близько 10-12 хвилин. Потім додайте сіль за смаком, трохи перцю свежемолотого і листочок лавровий.


      7. Тепер на сковороду викладіть капусту і добре все перемішайте.


      8. Сковороду кришкою накрийте і тушкуйте капусту протягом 10-15 хвилин. Після, спробуйте, якщо капуста ще не готова, то додайте ще трохи води, накрийте кришкою і готуйте ще близько 5 хвилин.


      9. Додайте нарубану зелень, перемішайте і все, можна вимикати вогонь.


      Капуста тушкована на сковороді готова до вживання. Правда готується швидко і просто? Повірте, смак вам сподобається. І приємного апетиту!

    ! Я думаю, що для вас не є секретом те, що капуста ідеально вписується в дієтичне меню і в схему правильного харчування. Салат з сирої капусти, капуста тушкована, запіканка - ці страви можна сміливо включати в раціон всім, хто стежить за вагою. Вирішивши дотримуватися принципів правильного харчування, я відкрила для себе чимало способів того, як гасити капусту на сковороді, максимально зберігши її корисні і смакові якості.

    Можна приготувати цю страву і в каструлі, і в утятніце, але на сковороді, з моєї точки зору, цей овоч і готується швидше, і виходить смачніше.


    капуста дієтична

    Відома дієта, визнана найгіршою в 2011 році - дієта Дюка, проте залишається досить популярною серед представниць прекрасної статі з-за ефективності та дієвості. Важливо не нашкодити своєму організму і підходити правильно до приготування страв на цій системі харчування - це правило я для себе відкрила сама свого часу.

    В ті дні, коли вирішуються овочі, тушкована капуста стала обов'язковим гарніром до відварного м'яса і навіть риби в моєму меню. Нескладним дієтичним блюдом є білокачанна, протушенние в томатному соку. Для приготування я запасаюся інгредієнтами:

    • качан вагою близько 700-800 грамів;
    • пара середніх морквин;
    • пара цибулин;
    • літр томатного соку;
    • сіль перець.

    Для того, щоб приготувати цей дієтичне блюдо, Я використовую сковороду з антипригарним покриттям. Масло я не додаю зовсім - це робить блюдо легким і низькокалорійним.

    Як готувати:

    1. Свіжу капусту шаткую ножем або за допомогою овочерізки або подрібнюю на комбайні: насправді, це не має значення, можна робити так, як любиш або як дозволяє час.
    2. Морква подрібнюю за допомогою терки, але іноді краще нашаткувати тонкою соломкою для краси готового блюда.
    3. Лук нарізаю дрібними кубиками.
    4. У попередньо розігріту сковороду виливаю томатний сік і відразу додаю капусту і моркву. Доводжу до кипіння і зменшую вогонь до мінімуму.
    5. Як тільки суміш трохи осяде, додаю цибулю, перемішую, солю і перчу.
    6. Гасіння супроводжую постійним помішуванням і стежу за тим, щоб овочева суміш не стала занадто м'якою.

    правильно приготовлений тушкований овоч  залишається трохи хрустким - так зберігається максимум поживних речовин. Таким же способом я готую і квашену капусту, Але перед приготуванням її слід трохи вимочити в холодній воді.

    Порада: для посилення смакових якостей  готового блюда можна додати і свіжий болгарський перець, Нарізаний соломкою. Можна замість томатного соку скористатися овочевим з супермаркету. У його складі мікс бурякового, томатного, морквяного і соку з солодкого перцю.

    Важливо: квашену капусту перед гасінням я отжимаю і замочую на кілька хвилин. Якщо протримати її в воді більше години, вона стає прісною і позбавленою смаку (з моєї точки зору). А якщо капусту перед замочуванням НЕ віджимати, вона залишиться кисла і кілька зіпсує смак готового блюда.

    Ситна дієтична капуста

    В ті дні, коли час обмежений і на приготування комплексного обіду його зовсім не залишається, можна приготувати тушковане блюдо з м'ясом. Краще вже приготувати з куркою, але в якості м'ясної добавки підійде індичка, нежирна яловичина або телятина. Курка готується швидко, і м'ясо у неї вважається пісним і дієтичним, тому я і віддаю їй перевагу.

    Інгредієнти для приготування цього ситного страви  завжди є в моєму холодильнику. Готую наступний набір продуктів:

    • 300 г курячого філе;
    • качан вагою близько 500-600 грамів;
    • півсклянки води;
    • томат - столова ложка;
    • сіль, цукор, спеції за смаком.

    Для приготування такої страви на сковороді потрібно трохи рослинного масла. Я вважаю за краще оливкова, моя мама обходилася соняшниковою - і від цього смак готового блюда не ставав гірше. Так що, дорогі господині, скористайтеся тим видом рослинного масла, до якого звикли і яке є на вашій кухні: для м'ясної капусти вам знадобиться не більше трьох столових ложок.

    Покроковий рецепт приготування:

    1. Капусту шаткую будь-яким способом (вважаю, що смак не залежить від того, як нарізана капуста: кубиками або соломкою).
    2. Філе ретельно промиваю, обсушую за допомогою паперового рушника і нарізаю також як капусту (якщо овочевий качан ріжу кубиками, то і м'ясо кубиками, соломкою - м'ясо також ріжу соломкою).
    3. На розігрітій сковороді обсмажую в маслі шматочки курки майже до готовності, додаю нашатковану соломкою цибулю, зменшую вогонь.
    4. Воду змішую з томатною пастою  і ретельно перетираю до однорідного стану, додаю трохи цукрового піску (близько 2 ложок), солю, перчу.
    5. Томатну заливку додаю до м'яса з цибулею і перемішую, залишаю на невеликому вогні на пару хвилин.
    6. Додаю до м'яса з томатом нашатковану капусту, добре вимішую і готую близько півгодини на повільному вогні, періодично заважаю суміш.

    Краще вже приготувати таку страву під кришкою. Моя мама не любить зайвої рідини - вона залишає сковороду відкритої. Хочу зауважити, що і першим, і другим способом можна приготувати смачно і зберегти максимум цінних речовин в готовій страві. Можна додати в кінці приготування трохи грибів: я виросла на півночі, де звикли до солоних грибів. Щоб капуста з грибами і м'ясом не була занадто солона, я вважаю за краще її НЕ підсолювати: сіль віддадуть гриби.

    Дивіться відео про те, як смачно приготувати тушковану капусту:

    Цвітну капусту теж можна приготувати надзвичайно смачно. Про те, як це зробити, читайте.

    Капуста «пропарена» з яйцем

    Літо я завжди проводила в селі у бабусі, і мої спогади пов'язані не тільки з веселим відпочинком, але і особливими ароматами кухні і смачними обідами. Бабуся по-особливому вміла приготувати самі прості страви. Сподобалась мені і її капуста, яку бабуся назвала «тушкована з яйцем», але я розумію, що вона, швидше за все, «пропарена».

    Готувати таке блюдо зовсім нескладно, головне підготувати:

    • невеликий качан вагою близько 400 грам;
    • півсклянки молока;
    • куряче яйце - 3-4 штуки;
    • сіль, спеції за смаком.

    В першу чергу визначаюся з яйцями: скільки їх взяти залежить від того, з якою метою готується це блюдо. готову страву  можна просто подавати до столу як гарнір, а можна використовувати як начинку для пирогів або млинців. У першому випадку достатньо 2-3 яєць, для начинки потрібно більше.

    Як готувати:

    1. Яйця ставлю варитися, сама в цей час шаткую капусту соломкою.
    2. Сковороду розігріваю на невеликому вогні, виливаю молоко, трохи солю і відправляю туди нашатковану соломку.
    3. Добре перемішую дерев'яною лопаткою і тушу протягом 20-30 хвилин. Кришкою накривати не обов'язково: капуста повинна стати трохи сухуватою.
    4. Готові яйця нарізаю кубиками (для начинки можна натерти на тертці), змішую з готової гарячої капустою і можна накривати кришкою.

    До столу її подають зі сметаною або нежирними вершками. Я вважаю за краще сметану або йогурт і посипаю свіжою зеленню.

    Таким же способом готується і кольорова капуста: я відварюю і розбираю її на суцвіття. Ось тільки загасити можна в молоці з сирими яйцями  - так буде смачніше.

    На фото: тушкована капуста з томатним соусом

    А як тушковану капусту готуєте ви, шановні читачки? Мої рецепти відрізняються традиційним підходом, можливо, у вас є щось незвичайне в ваших кулінарних рецептніках? Розкажіть нам про них? Ви можете поділитися статтею в соціальних мережах, щоб не втратити відмінні дієтичні рецепти!

    Не пропустіть наші новинки і секрети приготування старих страв по-новому: підписуйтесь і залишайтеся завжди в курсі наших експериментів.

    До нових зустрічей в нашому блозі!

    gastroguru © 2017