Швидке приготування тортів

Будь-яке торжество закінчується чаюванням, до якого неодмінно подається торт. Тільки на його приготування часто у господині не вистачає ні сил, ні часу. Найчастіше в такому випадку замовляють готову випічку в найближчій кондитерської. Але ж часом так хочеться здивувати гостей домашнім десертом, який не довелося б готувати досить довго. Ось тут можуть виручити рецепти швидкого приготування  смачного торта. Причому це будуть не тільки страви з напівфабрикатів, хоча без заготовок часто не обійтися.

  з кремом і фруктами

Звичайно, якщо робити такий торт як годиться, на це буде потрібно не одну годину. Та й сам бісквіт може не вийти. Адже стільки умов потрібно дотриматись: добре збити яйця, обережно вмішати муку і ні в якому разі не відкривати духовку, щоб тісто не осіло. Навряд чи, використовуючи такий рецепт і смачно вийде зробити бісквіт. Але можна придбати готові коржі в магазині, тоді залишиться тільки приготувати до них крем і прикрасити фруктами.

Відмінно до бісквіту підійде класичний з згущеного молока і вершкового масла. Для його приготування важливо, щоб інгредієнти були однією температури. Також потрібно дотримуватися пропорції: на 200 г масла взяти 8 столових ложок згущеного молока. Всі разом збити в однорідну масу. Щоб торт вийшов повітряним, просочити коржі фруктовим або цукровим сиропом і разом з кремом переслоіть будь-якими фруктами. Це можуть бути банани, полуниця, ківі або ананаси. Вгору і боки прикрасити тим же кремом, тертим шоколадом і шматочками фруктів.

Чізкейк без випічки

А що робити, якщо потрібен швидкий, легкий, смачний торт? В цьому випадку може виручити рецепт чізкейку без випічки. Ось вже його точно не складе особливих труднощів приготувати. Для пісочного коржа потрібно змішати 300 г товченого печива і 150 г розтопленого вершкового масла. Отриману пісочну масу викласти в роз'ємну форму і розрівняти.

Тепер потрібно приготувати сирну масу. Для неї заздалегідь замочити 20 грам желатину в 100 мл води і залишити на годину. Потім його довести до кипіння на водяній бані, але не кип'ятити. Окремо збити 150 грам цукрового піску з 200 мл жирних вершків. Додати 500 грам вершкового сиру маскарпоне і перемішати. Додати желатин, ще раз перемішати. Отриману масу викласти на пісочний корж, розрівняти і прибрати в холодильник на 3-4 години. Акуратно перекласти на тарілку, і можна запрошувати до чаювання з чізкейк.

Торт з крекеру "Рибки"

Ось вже точно - це найшвидший смачний торт. Рецепт його приготування настільки простий, що впорається навіть дитина. Потрібно змішати всі інгредієнти в одній чаші, і десерт буде готовий. А з'їдається він навіть швидше, ніж готується. Підходящий посуд вистелити харчовою плівкою, щоб можна було його легко витягти. Викласти крекер "Рибки" так, щоб вийшов гарний візерунок. Згодом це буде верхівка торта.

Збити 500 грам сметани з 1 банкою згущеного молока і ваніліном, перемішати з рештою крекером (всього його потрібно 300-350 грам). Викласти в форму з "рибкою", розрівняти і прибрати в холодильник на ніч. Вранці перекласти на блюдо сервіровки, прикрасити тертим шоколадом і горіхами. Також непогано буде виглядати кольорова кокосова стружка. В саму масу можна додати різних фруктів, але і без них торт з крекеру виходить що треба. Мабуть, це самий Швидко і смачно - теж про нього.

зефірний торт

Справжні мінімалістки, яким подобається робити смачні страви  з мінімуму продуктів, обов'язково оцінять цей торт. Спочатку потрібно приготувати бісквіт з 2 яєць, половини склянки цукру і такої ж кількості борошна. Робиться він за класичним рецептом. Звичайно, можна скористатися і готовим коржем. Його висота повинна бути близько 2-2,5 см, а діаметр - 21 см. Зайве краще зрізати.

Тепер потрібно приготувати суфле з зефіру. Для цього його розім'яти виделкою або толкушкой. Всього знадобиться 500 грам зефіру, білого або кольорового. Додати півлітра вершків до нього і залишити на 30 хвилин для просочення. Відразу ж замочити пакетик желатину в 1/2 склянки молока і залишити на 10-15 хвилин. Потім прогріти (але не кип'ятити) і остудити при кімнатній температурі. Тепер збити міксером зефірно-вершкову масу, поступово додаючи набряклий желатин.

Залишилося тільки зібрати торт. Для цього викласти бісквіт в роз'ємну форму, просочити сиропом від будь-якого варення і викласти зверху зефірне суфле. Прибрати в холодильник на 5 годин. Залишилося прикрасити - і можна подавати. За цим рецептом приготувати торт швидко і смачно зможе навіть недосвідчений кулінар.

яблучний торт

Святковий торт може бути приготований з абсолютно звичайних продуктів. Головне - їх поєднання. Так, додавання яблук і сухофруктів зробить його смак не схожим на інші. Гості будуть довго роздумувати, з чого зроблений цей десерт. Мабуть, це самий оригінальний рецепт  тортів, швидко і смачно приготованих. Збити 300 мл вершків жирністю не менше 33%. Взяти 2 великих яблука, краще солодких сортів, очистити від шкірки і подрібнити на крупній тертці. Додати до них 250 г подрібненого печива, 100 г рубаних горіхів, 50 г родзинок, цедру одного лимона і столову ложку цукру. Все перемішати і додати збиті вершки. Викласти масу на плоску тарілку у вигляді півсфери. Прикрасити збитими вершками і фруктами. Можна натякнути гостям на основний інгредієнт і прикрасити карамелізуватися часточками яблук.

І на закінчення

Знайдеться, звичайно, чимало господинь, які із задоволенням приготують і і " Пташине молоко"Для гостей. Але навіть у них не завжди є можливість возитися з десертом кілька днів. А значить, завжди стане в нагоді рецепт тортів, швидко і смачно приготувати які зможуть навіть школярі.

1. РЕЦЕПТ САМОГО смачно і швидко ТОРТА !!!
Складові:
яйця - 2 шт.
цукор - 1 ст.
молоко - 1 ст.
варення - 1 ст. (Ожина, чорна смородина, слива або чорниця)
соди - 2ч.л.
2 ст. борошна
Крем для торта:
сметана - 2 ст.
цукрова пудра - 1/2 ст.
приготування:
1. Для торта візьмемо 2 яйця, збити, додавши з 1 склянку цукру.
2. Додамо один стакан молока, один стакан яблучного повидла, дві склянки борошна, 2 чайної ложки соди.
3. випекти 2 коржі при температурі 180 гр. і разрежем їх на пласти.
4. Зіб'ємо дві склянки густої сметани і 0,5 склянки цукрової пудри.
5. Коржі промажем сметанним кремом і поставимо торт просочуватися в холодильник.

2. РЕЦЕПТ простий і смачний кефірний ТОРТА !!!
Дуже простий у приготуванні і в той же час смачний тортик.
Приготування займає зовсім небагато часу і під силу навіть початківцям господаркам. Якщо у Вас залишилося півлітра кефіру і Ви не знаєте, що з ним зробити - спечіть кефірний торт!
Складові:
тісто:
3 яйця
1 стакан кефіру
1 стакан сах.песка
0.5 ч.л. соди (погасити)
2 склянки борошна
крем:
500 г сметани
100 г цукрового піску
приготування:
1. Все добре збити (тісто має вийде як густа сметана).
2. Тісто розділити на 2 рівні частини, в одну з них додати 1 ч.л. какао.
3. Спекти 2 коржі, остудити і розрізати гострим ножем на 2 частини.
4. Коржі змастити кремом (за бажанням можна додати горішки або цукати).
5. Зверху присипати какао.
6. Дати настоятися (близько 3 годин).

3. РЕЦЕПТ сирні торти НА СКОВОРОДІ !!!
Складові:
1 яйце
200 г сиру
1 ст. цукру ванілін
250-300 г борошна
1 ч.л. гашеного соди
крем:
500 мл молока
1 яйце
1 ст. цукру
3 ст.л. борошна
ванілін
150-200 г вершкового масла
горіхи
шоколад
приготування:
1. Розтерти яйце з цукром і борошном, додати ванілін, влити молоко. Перемішати віночком, поставити на повільний вогонь, варити до загустіння, постійно помішуючи. Повністю остудити.
2. Вершкове масло збити міксером, поступово додаючи остигнула заварний масу.
3. Змішати яйце з цукром, додати сир, ванілін, соду і поступово ввести муку. Тісто має вийти не зовсім крутим, але щільним.
4. Розділити на 6-8 частин. Тонко розкачати, наколоти виделкою, щоб не роздувалися. Піч до зарум'янювання на сковороді з двох сторін. Обрізати нерівні краї. Остудити.
5. Змастити коржі кремом, посипати горіхами і шоколадом.

4. РЕЦЕПТ ТОРТА "ХВИЛИНКА" в мікрохвильовці
Складові:
Яйце куряче - 1 шт.
Молоко - 5 ст.л.
Олія - ​​3 ст.л.
Какао-порошок - 2 ст.л.
Цукор - 4 ст.л.
Борошно пшеничне - 3 ст.л.
Крохмаль - 1 ст.л.
розпушувач тесту - 1 ч.л.
приготування:
1. Спочатку збиваємо яйце з цукром.
2. Потім до нашої суміші додаємо какао і акуратно перемішуємо.
3. Тепер до нашої шоколадної суміші додаємо борошно, крохмаль і розпушувач тесту і все ретельно перемішуємо.
4. Далі до одержали досить густому тесту додаємо рослинне масло і молоко. Добре вимішуємо.
5. Виливаємо наше тісто, в форму, змащену масло і відправляємо в мікрохвильовку на максимальну потужність. Якщо потужність 1000, то на 3 хвилини, якщо 800 - то на 3,5 хвилини. 6. Через 3 хвилини у нас виходить ось такий чудовий бісквіт.
7. Тепер перетворюємо наш бісквіт в чудовий тортик. Для цього, бісквіт ріжемо на 2 частини, збиваємо сметану з цукром, якій просочуємо наш тортик, прошаровуються полуницею і запрошуємо всіх до чаю.

5. РЕЦЕПТ ТОРТА "ХВИЛИНКА" НА СКОВОРОДІ
Складові:
Для коржів:
3 ст. борошна
1 банка згущеного молока
1 яйце
1 ч. Л. соди (погасити оцтом)
Для крему:
750 г молока
200 г вершкового масла
1.5 ст. цукру
2 яйця
3-4 ст. л. борошна
1 пакетик ваніліну
приготування:
1. Робимо тісто для торта, змішуючи всі інгредієнти (борошно, згущене молоко, яйце, сода). Тісто ділимо на 8 шматків.
2. Розкачуємо один шматочок діаметром більше сковороди і викладаємо на розігріту сковорідку.
3. Через хвилину перевертаємо (коржі смажаться дуже швидко).
4. Знятий корж обрізаємо (обрізки потім підуть на посипання торта).
5. Готуємо крем: змішуємо всі компоненти, крім масла, і ставимо на вогонь до загусання, при цьому інтенсивно помішуючи. В кінці додаємо в гарячий крем вершкове масло.
6. Коржі змащуємо теплим кремом, верх і боки посипаємо подрібненими крихтами.
7. Ми залишаємо торт на кілька годин для просочення.

6. РЕЦЕПТ ТОРТА "ТИРАМИСУ" ЗА 5 ХВИЛИН
Складові:
110 г вершкового сиру
5 столових ложок згущеного молока
4 столових ложки жирних вершків
3 краплі ванілі
1 чашка кави Печиво "Дамські пальчики"
тертий шоколад
приготування:
1. У мисці збийте сир, вершки, молоко і ванілін.
2. Занурте печиво в каві на кілька секунд щоб вони не розмокнули.
3. Викладіть печиво суцільним шаром в блюдо.
4. Нанесіть половину збитою суміші.
5. Викладіть другий шар печива і закрийте залишилася сумішшю.
6. Натріть шоколад.
7. Поставте в холодильник на пару годин перед подачею.

Хіба це не мрія: в одну мить приготувати торт, поки закипає чайник і заварюється чай? Здійсненно вона? Так, і ще як! Потрібно лише знати рецепти найшвидших тортів!

Приготувати торт за 20 хвилин - це реальність для будь-якого кулінара, як досвідченого, так і зовсім не має досвіду в даному питанні. Ніяких особливих прийомів і хитрощів: все просто як двічі два! Торти, які можна приготувати за такий короткий час, можуть бути дуже навіть різними: з випічкою і без неї, з різними інгредієнтами, з помадкою або кремом і т.д. - вам залишається лише вибрати, ніж почастувати ласунів і небайдужих до солодкого близьких людей!

Отже, представляємо вашій увазі найшвидші, але при цьому красиві і смачні тортики, які легко зробити з нагоди несподіваного приходу гостей або просто так для себе, якщо захотілося смачненького.

РЕЦЕПТ ПЕРШИЙ: ШВИДКИЙ ШОКОЛАДНИЙ БІСКВІТНИЙ ТОРТ У МИКРОВОЛНОВОЙ ПЕЧИ

Знадобиться: 1-2 яйця, 10ст.л. молока, по 8 ст.л. цукру і борошна пшеничного, 6 ст.л. рослинного масла, 3-4 ст.л. какао-порошку, 2 ч.л. розпушувача для тіста, помадка - 6 ст.л. цукру, по 3 ст.л. молока і какао, 1 ст.л. масла вершкового.

Як приготувати швидкий бісквітний торт. Збити на найнижчій швидкості міксера яйця з цукром, всипати какао, збити, всипати перемішану з розпушувачем борошно, збити до однорідності, влити в тісто молоко і масло, вимішати, вилити його в форму (придатну для СВЧ-печі - краще силіконову, що її потрібно змащувати). Готувати бісквіт на максимальній потужності 5 хв - перевірте його готовність дерев'яною зубочисткою (вона повинна виходити сухою). Всі продукти для помадка перемішати, довести до кипіння на слабкому вогні, відразу полити торт, дати йому охолонути і подати до чаю.

Якщо хочете щоб тортик був ще смачніше, зробіть просочення з будь-якого крему з коньяком або ромом, розріжте бісквіт на 2-3 коржа і просочити кремом.

Приготування смачного домашнього торта дійсно може бути дивно простим! Це ілюструють всі зібрані в цій добірці рецепти, в тому числі наступний.

РЕЦЕПТ ДРУГИЙ: ШВИДКИЙ ТОРТ з варенням

Знадобиться: 1-2 яйця, 1 склянка борошна, ½ склянки варення темного, 1 ст.л. цукру, 1 ч.л. соди (погасити оцтом), 1 щіпка солі, для форми - вершкове масло, манна крупа / сухарі подрібнені, крем - варення / шоколадна паста, сметана, згущене молоко і т.п.

Як швидко приготувати торт з варенням. Збити яйця з варенням і цукром, підсолити, додати погашену оцтом соду, перемішати. Змастити форму для торта, посипати манкою або сухарями, влити тісто, поставити в розігріту до 200градусов духовку на 15-20 хв. Поки запікається торт приготувати крем, або фруктовий сироп (можна - з вином), потім розрізати корж на 2-3 частини, промазати кремом або просочити сиропом, при бажанні торт також можна облити глазур'ю.

Глазур можна приготувати з 2 ст.л. сметани з 1 ст.л. какао / кави і цукру: доведіть все до кипіння, покласти 1 ст.л. масла, перемішати і полити торт.

Швидкий тортик можна приготувати не тільки в бісквітному варіанті, але і з сиру, печива, зефіру і т.д.

РЕЦЕПТ ТРЕТІЙ: ШВИДКИЙ сирні торти

Знадобиться: 500г сиру, 200г печива, 50г вершкового масла, 40г цукрової пудри, 2 лимона (сік), цедра лимона, гранат для прикраси.

Як приготувати швидкий торт із сиру. Печиво подрібнити, на крупній тертці потерти вершкове масло, трохи його розтопити, додати печиво і перемішати як слід. Взяти роз'ємну форму, на дно викласти тонким шаром масу з печива. Сир перемішати з соком і цедрою лимонів, а також цукровою пудрою, міксером збити до однорідного стану, викласти на печиво. Прибрати торт на 30-40 хв в морозильну камеру, потім поставити форму на гаряче мокрий рушник, перекласти на блюдо, прикрасити зверху зернами граната.

РЕЦЕПТ ЧЕТВЕРТИЙ: ШВИДКИЙ ТОРТ З зефір

Знадобиться: 500г зефіру, по 200г вершкового масла і печива, по 1 банці згущеного молока вареного і склянці очищених подрібнених волоських горіхів.

Як приготувати швидкий тортик з зефіру. Уздовж навпіл розрізати зефір, на тертці потерти печиво. Перетерти згущене молоко з вершковим маслом, відкласти трохи горіхів для оформлення, а решта разом з 2/3 печива перемішати зі згущеним кремом. Зефір викласти на блюдо, покрити кремової масою, знову викласти шар зефіру і змастити кремом, утрамбувати, обмазати торт кремом, обсипати горіхами і залишилися печивом, прибрати в холодильник для просочення.

РЕЦЕПТ П'ЯТИЙ: ШВИДКИЙ ГОРІХОВИЙ ТОРТ

Знадобиться: 80г цукру, 3 яйця, 1 склянка горіхів будь-яких очищених і подрібнених, 1 ч.л. розпушувача.

Як приготувати швидкий горіховий торт. Перемолоти горіхи в пил за допомогою блендера, кавомолки або іншого приладу. Міксером збити яйця з цукром, всипати горіхи, збити, влити тісто в силіконову форму, поставити її в духовку і готувати при повній потужності 5 хв (якщо max потужність 900Вт). Готовий корж обмазати будь-яким кремом і прикрасити за смаком.

Можна готувати такий торт з будь-якою кількістю коржів.

РЕЦЕПТ ШОСТИЙ: ШВИДКИЙ сирні торти НА СКОВОРОДІ

Знадобиться: 300г сиру, 2 яйця, по 1,5 склянки цукру і борошна, 1 ч.л. соди гашеного, щіпка солі, ваніль.

Як приготувати на сковороді швидкий торт. Всі інгредієнти з'єднати і замісити НЕ липнуче до рук тісто. Брати по жмені тесту і розгортати пластом в 1-2мм товщиною, викладати на розпечену сковороду суху, смажити з кожного боку по 1хв, що не підрум'янюючи. Укласти все приготовані коржі один на одного, промазав кремом за смаком.

РЕЦЕПТ СЬОМИЙ: ШВИДКИЙ ТОРТ «варене згущене молоко»

Знадобиться: 230г сметани, 200г вершкового масла, 150г маргарину, 2 склянки борошна, 1 банка вареного згущеного молока.

Як зробити швидкий торт з вареним згущеним молоком. Замісити тісто, з'єднавши маргарин, борошно і сметану, розділити його на 6 однакових частин і розкачати кожну в тоненькі коржі. По черзі спекти коржі в розігрітій до 180-200 градусів духовці (на кожен піде кілька хвилин). Дати коржам охолонути. Поки печуться коржі для крему змішати згущене молоко і розм'якшене масло, збити міксером до однорідної і ніжного крему. Промазати коржі кремом, укласти один на одного, прикрасити торт шоколадом або горішками.

Приготування торта при бажанні може бути дуже швидким, і варіантів таких тортиків чимало. У наш час гостей, особливо нежданих, по-справжньому здивує такий домашній десерт, приготований вашими руками, і зарекомендує як талановитого кулінара - готуйте швидкі домашні тортики і готуйтеся до шквалу компліментів!