Кекс шоколадний на воді. Шоколадні кекси в мультиварці з начинками

Шикарний шоколадний смак, розсипчаста текстура, приваблива привабливість — саме такими словами можна охарактеризувати це шоколадне диво.

Це випічка в мультиварці"Панасоник 10", хоча коли мені зустрівся рецепт, його давали для приготування в мікрохвильовій печі. Там швидше, я не сперечаюся, але текстура тіста змінюється, у мультиварці виходить повітряним кексом.

Що знадобиться для випікання шоколадного кексу в мультиварці:

225 грамів маргарину або вершкового масла

175 г цукрового піску

3 столові ложки молока

50 грамів какао-порошку

1 чайна ложка розпушувача

150 грамів борошна

шоколадна цукрова пудра для посипання (а взагалі можете все, що завгодно зробити у вигляді прикраси).

Як приготувати шоколадний кекс у мультиварці

Будь-який кекс починається з того, що вершкове масло або маргарин розтираються із цукром, дуже просто це зробити за допомогою занурювального блендера.

Потім убиваються яйця, бажано по одному. Яйце додали — збили блендером, потім таке.

Тут я трохи поспішила, додавши одразу дві, але потім вчасно зупинилася.

Збили масло з цукром і яйцями, маса стала однорідною за текстурою, тепер настала черга додавати молоко і какао.

Вмішуйте його поступово, щоб не з'явився шоколадний пил на вашій кухні.

Тісто виходить густим, я його виклала в каструлю, яку змастила попередньо олією за допомогою силіконової пензлика.

Рецепт цього простого та доступного, але дуже смачного шоколадного кексу в мультиварці я побачила у блозі одного популярного кулінара. Приготувала, результатом вся родина виявилася більш ніж задоволена, тож ділюся! Моя прикраса кексу вельми невигадлива: глазур із шоколаду та різнокольорова кондитерська посипочка, а у автора пропонувалося елегантно прикрасити листочками свіжої м'яти.

Такий кекс може бути і повсякденною стравою, яку ви з мультиваркою приготуєте з вечора на сніданок, і при святковій прикрасі пригодиться на святкове чаювання.

Підготуйте інгредієнти для швидкого шоколадного кексу у мультиварці

Вершкове масло розм'якшіть і збийте із цукром.

Продовжуючи збивати, по одному додайте яйця.

Добре збийте масу.

Додайте просіяне борошно з розпушувачем та молоко, перемішане з какао (або керобом) та кавою.

Ретельно перемішайте масу однорідне тісто.

Родзинки обваляйте в борошні і введіть у тісто.

Увімкніть режим "Випічка" 30 хвилин або встановіть температуру в режимі "Мультиповар" 160С градусів і час 40-45 хвилин або відповідайте рекомендаціям щодо випікання своєї моделі мультиварки!

Перекладіть тісто в чашу мультиварки та натисніть "старт".

Після сигналу вийміть кекс із чаші, наприклад, за допомогою пристосування для варіння на пару. Дайте йому охолонути на ґратах. Так кекс виглядає з одного боку.

А так шоколадний кекс виглядає з іншого боку.

Для глазурі розтопіть гіркий або темний шоколад із вершковим маслом на водяній бані або на малій потужності в мікрохвильовій печі і ретельно перемішайте.

Нанесіть цю глазур на охолоджений шоколадний кекс, прикрасьте розводами вилкою... посипте ошатним або звичайним різнобарвним цукровим посипочкою. Готово!

Кекс шоколадний із родзинками (або іншими сухофруктами) у мультиварці - швидкий у приготуванні, пишний, розсипчастий, не сухий і дуже смачний!

Звичайно, для того, щоб скористатися нашим рецептом шоколадного кексу в мультиварці, потрібно мати це диво побутової техніки вдома. Все досить просто і невибагливо, до того ж не потрібно надто великих матеріальних витрат. Продукти для приготування шоколадного кексу в мультиварці, знайдуться практично в будь-якому холодильнику. Часу на те, щоб його зробити, потрібно зовсім небагато.

Рецепт 1.

складові

• - 4 шт. великих + -
• — близько 150 г (1 мірна склянка) + -
• - 150 г + -
• Шоколад гіркий - 60 г + -
• - 110 г + -
• Розпушувач - 10 г + -

Приготування

Цей рецепт простий і нехитрий. На його основі будь-яка більш-менш досвідчена господиня може фантазувати, створюючи оригінальні варіації на тему кексу з шоколадом у мультиварці.

Нам знадобиться

• Мультиварка (в даному випадку це Redmond)
• Ємність для збивання
• Міксер або віночок
• Пательня
• Тертка з дрібними осередками
  1. Насамперед необхідно приділити увагу яйцям. Їх слід розбити, вилити в заздалегідь приготовлену глибоку ємність і добре перемішати цукром. Занадто старатися не має сенсу – потрібно просто розчинити цукор у яєчній масі.
  2. Далі розтопимо олію. Для цього ми приготували сковороду. Слід стежити за тим, щоб олія не спінилася.
  3. Тепер черга шоколаду. Його ми перетворимо на стружку за допомогою тертки.
  4. Чашу для випікання перед закладкою в неї продуктів слід злегка змастити вершковим олією, щоб наша випічка не підгоріла.
  5. Однорідну, добре перемішану масу виливаємо в чашу.
  6. Закривши мультиварку, знаходимо програму випічки та виставляємо її. У нашому випадку чекати доведеться 1:00.
  7. Коли спрацює таймер, потрібно буде відкрити кришку, але відразу ж виймати приготовлений в мультиварці кекс з шоколадом не варто. Потрібно дати йому трохи охолонути і тільки потім можна буде чіпати його.
  8. Перед подачею кекс можна злегка притрусити цукровою пудрою. Контраст темно-коричневого відтінку та білого кольору настільки гармонійний, що гріх ним не скористатися.

Рецепт 2. Ізюм + горіхи

Цей рецепт шоколадного кексу у мультиварці більш святковий та вишуканий. Шоколад у ньому замінює какао. Однак це, як кажуть, справа смаку. Приготування такого десерту нітрохи не складніше, ніж у попередньому випадку, якщо чітко дотримуватись інструкції/

складові

• Яйця курячі – 4 шт. великих
• Цукор – 1 ст.
• Вершкове масло 72% - 100 г
• Борошно вищого гатунку – 1 ст.
• Розпушувач – 1 чайн.
• Какао – 3 ст.
• Ядра волоських горіхів – 50 г
• Родзинки світлі – 50 г

Приготування

1. Спочатку збиваємо масло з цукром за допомогою міксера або віночка. Як тільки суміш побіліє, це означатиме, що вона готова.
2. Продовжуючи збивати, вводимо яйця по одному і ще трохи зб'ємо.
3. Родзинки слід запарити окропом і залишити так хвилин на п'ять, а потім відцідити і промокнути паперовим рушником.
4. Горіхи колемо, виймаємо ядерця і добре їх подрібнюємо.
5. Залишилося додати в солодку яєчно-масляну суміш все, що ще не задіяли, тобто борошно, горіхи, родзинки, какао та розпушувач.
6. Тепер все добре вимішуємо.
7. Чашу мультиварки, як і в попередньому випадку, змащуємо та виливаємо в неї тісто.
8. Залишилося лише виставити потрібну програму та чекати, коли спрацює таймер.

Рецепт 3. Сметано-шоколадний кекс

А цей варіант приготування улюбленої випічки – для тих, хто не звик рахувати калорії та відмовляти собі у дрібних радощах життя. Такий рецепт шоколадного кексу в мультиварці більш витратний, проте результат – смачне частування до чаю – того варте!

складові

• Олія вершкове (не жирне) – 20 г
• Чорний шоколад – 60-70 г
• Сметана (15%) – 150 г
• Яйця – 2 шт.
• Борошно – 1 ст.
• Цукровий пісок – 150 г
• Розпушувач – 1 пакетик
• Сіль – 1-2 г

Приготування

1. Всі сухі продукти, тобто борошно (просіяне), розпушувач, цукор, сіль добре перемішуємо.
2. Далі черга шоколаду. Його перетворюємо на крихту, скориставшись терткою.
3. Додаємо яйця, сметану та заважаємо, щоб вийшла однорідна субстанція.
4. Тісто вийшло середньої густоти? Таким воно й має бути. Його виливаємо в чашу мультиварки, не забувши змастити її олією.
5. Включаємо агрегат, виставляємо програму і чекаємо, коли по кухні почне поширюватися дуже апетитний запах. Значить, настав час діставати чашки та включати чайник.

Отже, якщо на вашому порозі ось-ось з'являться гості або має повернутися з роботи втомлений чоловік, зустрінемо їх гідно своїм фірмовим кексом із шоколадом, приготованим у мультиварці. Перед таким частуванням ніхто не встоїть!

Одна з простих та смачних варіантів випічки будинку – шоколадний кекс у мультиварці. Готувати такий десерт дуже легко. При дотриманні всіх правил виходять смачні і ніжні ласощі. Існує безліч варіантів приготування такої смакоти. Нижче зібрано найкращі рецепти приготування шоколадних смаколиків.

Класичний шоколадний кекс у мультиварці

Мультиварка – обладнання для кухні, яке полегшує життя кожній домогосподарці. За допомогою цього кухонного електроприладу можна приготувати дуже багато смакот. У тому числі там готуються шоколадні кекси.

Сама по собі випічка дуже смачна, але якщо її приготувати самостійно за класичним рецептом шоколадного кексу в мультиварці, то виходить напрочуд смачно.

Все, що для цього потрібно – пара компонентів та трохи старань.

Базові інгредієнти

Простий шоколадний кекс, приготовлений у мультиварці, готується швидко та просто. Для цього вам знадобляться такі продукти:

• цукор чи пудра – склянка;
• вершкове масло – 230 г;
• куряче яйце – 3 шт.;
• розпушувач та сода – ½ чайної ложки;
• борошно - склянка;
• какао-порошок - не менше двох чайних ложок.

Кількість порції випічки з какао із такої кількості інгредієнтів виходить вісім.

Рецепт приготування

Час приготування для рецепту шоколадних кексів, приготовлених у мультиварці, становить 1 год. Якщо ви не знаєте, як приготувати такі ласощі, тоді дотримуйтесь наших інструкцій.

1. Вершкове масло попередньо дістаньте з холодильника і відкладіть на кілька хвилин. Воно має розм'якшитися. Після цього розітріть разом із цукром до однорідної консистенції, стежте, щоб усі гранули розчинилися.
2. Тепер у суміш вбийте яйця.
3. Переходимо до сипких інгредієнтів. Візьміть соду, розпушувач і какао-порошок, перемішайте все до однорідної консистенції. Під кінець невеликою кількістю додайте|добавляйте| муку|борошно|, і ретельно все розмішайте до однорідності.
4. Тісто готове, перекладіть тісто в змащену|змазати| маслом|мастилом| мультиварку. Увімкніть режим випікання на одну годину.

Смачність готова. Можете прикрасити різними солодощами: цукровою пудрою, кокосовою стружкою та іншими. Шоколадний кекс у мультиварці – дуже простий рецепт, який люблять усі ласуни.

Шоколадно-банановий кекс у мультиварці

Банан та шоколад – дивовижне поєднання інгредієнтів, а за підсумком виходить неповторний смак. А якщо зробити на основі цих двох інгредієнтів кекс у мультиварці, то ви будете приємно вражені отриманим результатом. Для приготування таких смачних ласощів знадобляться такі компоненти:

• олія рослинна – 100 мл;
• склянку цукрової пудри;
• борошно пшеничне – 170 г;
• сода - ½ чайної ложки;
• гірка плитка шоколаду – 100 г;
• банани – 180 г;
• куряче яйце – 3 шт.;
• молоко – 50 мл.

З інгредієнтами розібралися, переходимо до приготування.

1. Шоколадну плитку натріть на дрібній тертці. Додайте борошно, цукор, соду та какао-порошок.
2. Переходимо до яєць, візьміть 2 яйця і відокремте білки від жовтків. До жовтків додайте 1 ціле яйце і перемішайте до однорідності за допомогою міксера. Візьміть банани і пам'ятайте їх вилкою, тепер додайте до яєць. Залийте молоко і покладіть олію. Все розмішайте до однорідної структури.
3. Білки. Збийте сухим міксером до пишної піни.
4. До бананової маси додайте|добавляйте| сухі компоненти. Все ретельно розмішуйте.
5. Білкову піну невеликими порціями додайте в шоколадну суміш і ретельно розмішуйте за допомогою силіконової лопатки.
6. Отриману консистенцію перекладіть у мультиварку, попередньо змащену олією. Активуйте режим «Випічка» на годину або півтори, але не довше.

Банановий кекс готовий. Тепер його слід прикрасити, для цього чудово підійде шоколадний крем на сметані. З інгредієнтів візьміть:

• шоколад молочний – 70 г;
• темну плитку – 50 г;
• жирну сметану (20%) – 250 мл.

Для його приготування потрібно виконати такі дії:

1. Шоколад розтопіть за допомогою мікрохвильової печі або водяної бані. Його не слід перегрівати.
2. Додайте|добавляйте| сметану і ретельно до однорідної консистенції все перемішайте.

Крем готовий забрати його в холодильник на деякий час.

Коли кекс буде готовий, вийміть його, хай випічка охолоне. Тільки після цього її можна прикрашати кремом. Спробуйте, смак вийшов чудовий.

Шоколадний кекс з вишнею у мультиварці

Шоколадний кекс з вишнею у мультиварці візуально відрізняється від класичного варіанту. Основна відмінність у тому, що замість вершкового масла використовується вишня чи інші ягоди.

Для приготування ягідної випічки підготуйте наступне:

• борошно пшеничне та кип'ячена вода – по склянці;
• цукор – 1.5 склянки, об'єм можна знизити, тоді кекс стане менш калорійним, однак у смаку буде кислинка;
• какао-порошок – від двох столових ложок;
• рослинна олія – ¼ склянки;
• вишня без кісточок – 1.5 склянки, можна використовувати будь-які інші ягоди на ваш смак;
• розпушувач – 1.5 чайної ложки.

Інгредієнти підготовлені. Тепер безпосередньо приготування. Для створення гарних і смачних ласощів на ягодах потрібно всього 5 кроків:

1. Борошно змішайте з|із| цукром, какао-порошком і розпушувачем. Повинна вийти однорідна суха суміш.
2. В окремій мисці з'єднайте кип'ячену воду та олію, а потім залийте цим складом суху суміш. Все ретельно розмішуйте, щоб вийшла однорідна маса. Слідкуйте за тим, щоб не було грудочок.
3. Переходьте до ягід. Їх слід ретельно перебрати та промити. Якщо використовуєте вишню, слід дістати кісточки. Ягоди промийте і залиште в друшляку, щоб вся вода скла.
4. Як тільки ягоди будуть готові, додайте їх у масу і ретельно все розмішайте.
5. Місткість мультиварки змастіть олією, а потім перекладіть тісто. Увімкніть режим випікання тривалістю 60 хвилин.

Готові смачні ласощі на основі ягід вишні готові. Така страва зазвичай прикрашається за допомогою розтопленого шоколаду з додаванням молока. Їм поливається кекс зверху, після його остигання прикрашають натуральними свіжими ягодами. Порадуйте своїх домочадців, їм обов'язково сподобається такий пиріг.

Відео приготування шоколадного кексу в мультиварці

httpss://youtu.be/Mtd_HLPQXbs

Шоколадно-сирний кекс у мультиварці

Кожний ласух, який любить молочну продукцію, буде в захваті від сирно-шоколадних ласощів. А для його приготування господині достатньо буде мультиварки. За підсумком виходить дуже ніжна та корисна випічка.

Для приготування візьміть:

• шоколадну плитку стандартного розміру, вибирайте шоколад без додаткових добавок;
• вершкове масло – 10 г;
• пшеничне борошно - ½ склянки;
• цукровий пісок чи пудра – склянка;
• куряче яйце – 3 шт.;
• сир – 250 г.

Для приготування досить небагато бажання та кілька дій.

1. Шоколадну плитку поламайте на невеликі шматочки і розтопіть разом із вершковим маслом. Для цього можна скористатися мікрохвильовою піччю або спорудити водяну баню.
2. Отриманий шоколад з'єднайте з 2 яйцями і ретельно збийте.
3. У суміш поступово невеликими порціями додайте ½ склянки цукрового піску та борошно. Збивайте до однорідної консистенції. Повинна вийде маса зі сметаною структурою.
4. Цукор і яйце, що залишився, додайте до сиру і починайте збивати. Повинна вийти однорідна маса без грудочок. Можете додати молоко до яйця та сиру, а також для збивання скористайтеся міксером.
5. Зараз перед вами 2 види тесту. Візьміть чашу мультиварки, змастіть її маслом, а потім на дно покладіть ½ шоколадного тіста, потім повністю сирне і зверху знову шоколадне.

Довідка! На цьому етапі можете прикрасити пиріг, створивши оригінальні візерунки як у зебри. Для цього за допомогою шпажки, введеної на незначну глибину, здійсніть декілька кругових рухів. Таким чином, виходить оригінальний та красивий візерунок.

1. Як тільки все буде готове, закрийте мультиварку кришкою і активуйте режим «Випічка» на 60 хвилин. За потреби час можна додати або зменшити.

Кекс готовий, відкрийте кришку електроприладу і дайте настоятися кексу 15 хвилин. Подають такий десерт у охолодженому вигляді, щоби повною мірою насолодитися молочним смаком. А прикрасити цю страву можна за допомогою збитих вершків, розтопленого шоколаду чи свіжих ягід.

Спробуйте приготувати такі смачні і корисні ласощі. Воно стане чудовою прикрасою для святкового столу вашого ласуна.

Шоколадний кекс з волоськими горіхами

Ще один варіант улюбленого десерту та пирога – кекс з волоськими горіхами в мультиварці. Для його приготування потрібні такі компоненти:

• куряче яйце – 4 шт.;
• какао-порошок – 4 столові ложки;
• молоко – 100 мл;
• вершкове масло – 180 г;
• пшеничне борошно - 2 склянки;
• розпушувач – чайна ложка;
• сіль та волоські горіхи – за смаком;
• кількість цукру – 300 г.

Процес приготування полягає в наступному:

1. Горіхи помийте, почистіть, додайте олії та відправте на сковорідку смажитися протягом 3-5 хвилин. Після цього перекладіть горіхи на паперовий рушник, щоб залишки олії злилися.
2. У сотейнику на плиті розтопіть вершкове масло|мастило|, додайте|добавляйте| склянку цукру, молоко і какао-порошок. Все ретельно розмішайте до однорідної структури та залиште остуджуватись.
3. У мисці для міксера збийте білки зі склянкою цукру. Додайте жовтки та шоколадну масу. Все ретельно перемішайте. Борошно додайте невеликими порціями і рівномірно все перемішуйте.
4. Тепер засипайте горіхи і розмішайте все ще раз.
5. Готове тісто перекладіть у мультиварку, попередньо змащену вершковим маслом. Випікайте протягом години – 70 хвилин.

Кекс готовий. Можна прикрасити цукровою пудрою чи кокосовою стружкою.

Як красиво оформити та подати кекс

Кекс, приготований із шоколадом, можна подавати в тому вигляді, в якому він вийшов, або поекспериментувати та прикрасити його різними цікавими способами.

Ось кілька прикладів.

1. Багато домогосподарок надрізають пиріг зверху та поливають кремом. Як крем можна скористатися збитими вершками, розтопленим шоколадом або будь-якими іншими ласощами на ваш розсуд.
2. Для приготування кексу з ягодами або бананами можна на нижній корж випічки покласти ці смаколики і заправити їх збитими вершками. Однак потім таку смачність краще тримати в холодильнику, щоб вершки не розтанули.
3. Випічку зверху можна прикрасити натуральними ягодами та збитими вершками. За допомогою вершків та спеціального інструменту зробіть гарні візерунки збоку, а в центр викладіть ягоди. Замість молочного компонента можна взяти шоколад. При цьому як розтоплений і полити їм зверху, так і цілі часточки, і покласти їх разом з ягодами.
4. Для дитячого свята такі ласощі можна прикрасити кольоровою глазур'ю, цукровою пудрою або кокосовою стружкою. А от ягодами краще кекс не прикрашати, бо вони є сильними алергенами. Замість них можна додати фрукти. Вони мають м'який та солодкий смак, на відміну від ягід.

Існує маса оригінальних та красивих способів прикраси такої смакоти. Поекспериментуйте, у вас обов'язково вийде.

Процедура створення кексу особливих труднощів не становить, особливо це стосується досвідчених домогосподарок, які знають всі тонкощі та інші нюанси для створення ідеальних ласощів.

Однак початківці можуть зіткнутися з безліччю проблем. Щоб такого не сталося, скористайтеся простими порадами та рекомендаціями приготування шоколадних кексів.

1. Для такого пирога використовуйте напіврідке тісто. Підсумковий продукт може вийти як здобним, і пісним. У першому випадку додайте яйця та рослинне чи вершкове масло, а у другому – готуйте без цих інгредієнтів.
2. Унікальний відтінок та смак виходить за рахунок какао-порошку та шоколаду. Для посилення смаку домогосподарки додають обидва ці компоненти.
3. Щоб кекс вийшов пишний і рівномірно підійшов, суворо дотримуйтесь рецептів, а також ретельно все збивайте.
4. Якщо у вас чаша для мультиварки не найкращої якості, то спочатку промажте її вершковим маслом, а потім присипте манкою.
5. При додаванні розтопленої темної шоколадної плитки збільште кількість борошна, щоб тісто вийшло консистенції.

Шоколадний кекс в мультиварці - це прості смачні і швидкі ласощі, які можна доповнити різними смаколиками. Спробуйте приготувати такі ласощі у себе. Порадуйте своїх рідних таким смачним та красивим кексом із шоколадом. Вони залишаться задоволеними.

Завдяки такому пристрої, як мультиварка, багато господинь змогли освоїти рецепти випічки як складних кулінарних виробів, так і дуже простих.

Приготувати вдома шоколадний кекс у мультиварці не складе труднощів нікому. Виходить дуже смачна та пишна випічка, не пересушена та ароматна.

За допомогою сучасного приладу, ви зможете гарантовано випікати смачний шоколадний кекс у мультиварці, який танутиме в роті.

У моїй статті ви знайдете цікаві рецепти солодкого кексу з шоколадом у мультиварці. Я вірю в те, що як мінімум один рецепт вас зможе зацікавити, і ви захочете спекти смачний кекс, як на моєму фото самостійно.

Основні засади готування

Щоб випекти вдома порцію шоколадного кексу в мультиварці, потрібно замішати попередньо тісто. Воно буде напіврідким за складом. Така випічка може бути не тільки здобною, а й пісною.

Щоб випекти здобу, потрібно зробити заміс тесту на курей. яйцях, сл. олії або маргарині. А ось у другому випадку, якщо потрібно випекти пісний шоколадний кекс, варто замішати тісто без курей. яєць та використовувати раст. олією.

Який би рецепт ви не обрали, ви можете бути впевненими, що випічка буде такою ж красивою, як на цьому фото, та ще й неймовірно смачною.

Темний відтінок і солодкий насичений смак кексу утворюється через додавання розтопленого гіркого шоколаду і какао в порошку. Щоб отримати цей ефект, можна ввести навіть какао та шоколад разом.

Раджу збивати тісто рівномірно і класти компоненти в заміс точно, як вказує рецепт. Це забезпечить рівномірне піднесення тесту шоколадного кексу під час випікання.

За допомогою мультиварки не важко приготувати шоколадні кекси, як прості, так і різноманітні брауні, з начинками або кремом, добавками у вигляді фруктів або сиру.

Випікати кекси можна відповідно до встановленої програми «Випічка». Тривалість режиму залежить від того, що вказує рецепт, та й варто взяти до уваги потужність самого приладу.

Все це я веду до того, що навіть коли прозвучить сигнал мультиварки про готовність, все-таки варто перевіряти на готовність страву за допомогою зубочистки.

Якщо проткнути нею десерт у центрі і вийняти, на її поверхні не повинно залишатися тіста, інакше шоколадний кекс у мультиварці варто ще трохи пропекти.

Шоколадно-персиковий кекс із сирною начинкою

Компоненти:

150 гр. сл. олії (можна взяти 2/3 ст. застиглих вершків); 3 шт. курей. яєць; 1 ст. цукру; 1,5 ст. борошна; 1 уп. ваніліну; 4 ст. какао; 1 уп. порошку для випікання.

Компоненти для начинки:

200 гр. сиру; 1 шт. курей. яєць; 1 уп. ваніліну; сіль; оцет; 50 гр. цукру; 200 гр. консервованих персиків (влітку можна використовувати стиглі фрукти); 3 ст. крохмалю.

Для прикраси: сах. пудра та манка.

Алгоритм приготування:

1. Палю сл. олію і даю йому охолонути осторонь.
2. У мисці перебиваю цукор та курей. яйця.
3. Порошок для випікання заливаю оцтом. Перебиваю разом із курей. яйця.
4. Вводжу ванілін, муку, какао, сл. масло. Перебиваю дуже ретельно. Не єдиної грудки в масі бути не повинно.
5. Тру сир. У миску додаю до цукру, крохмалю, ваніліну та солі. Вливаю курей. яйце та перемішую.
6. Персики ріжу на шматки. Перемішую з сирною сумішшю.
7. Перемазую чашу в мультиварці сл. олією. Посипаю манкою і кладу тісто.
8. Виливаю тісто, але лише половинку шоколадного замісу, кладу всередину начинку з сиру. Рівняю її та заливаю залишком тіста.
9. Встановлюю режим випікання на 1 годину 20 хвилин. Посипаю сах. пудрою.

Кекс з шоколадом на йогурті

Рецепт передбачає використання гіркого шоколаду або його можна сміливо замінювати високоякісним какао.

Компоненти:

180 гр. сл. олії; по щіпці порошку для випікання та ванілін; 2 ст. борошна; 150 мл йогурту; 100 гр. шоколаду; 6 ст. цукру; 3 шт. курей. яєць; ванілін.

Компоненти для крему:

по 2 щіпки лимонної цедри та лайма; 100 гр. сиру; 40 гр. цукру; 10мл лимонного соку.

Алгоритм з фото:

1. Сл. олію перетираю з цукром. Вводжу курей. яйця, перемішую за допомогою міксера.
2. Вводжу йогурт та перебиваю масу. Кладу борошно та порошок для випічки, ванілін, маса має бути однорідною.
3. За допомогою водяної бані топлю шоколад. Охолоджуючи масу. Вводжу у тісто.
4. Роблю крем із соку, цедри, цукру та сирної маси.
5. Змащу чашу в мультиварці сл. олією. Наповнюю тестом приблизно до ½ частини. У центр кладу начинку із сиру.
6. Покриваю залишком тіста. Випікаю у мультиварці близько 1 години. Покриваю кекс корицею або сах. пудрою. Прикраса може бути будь-якою, вибирайте особисто на власний розсуд. Смачного!

Супершоколадний кекс, випечений у мультиварці

Від такого супердесерту не відмовиться жодна дитина! Поспішайте випекти його для своєї сім'ї.

Компоненти:

по 150 грн. борошна та шоколаду (вміст какао 74%), сл. масло; 3 шт. курей. яєць; 1 ст. какао; 170 гр. сах. піску; 100 гр. горіхів; ¼ ст.л. порошку для випікання.

Алгоритм з фото:

1. Шоколад подрібнюю на дрібні шматки. Також ріжу сл. масло. Кладу в миску та відправляю на водяну баню. Палю вершково-шоколадну масу і даю їй час, щоб вона охолола.
2. Додаю курей. яйця у масу, вводжу цукор. Перемішую за допомогою віночка компоненти. Потрібно зробити так, щоб усі крупинки цукру розчинилися повністю.
3. Ввожу борошно та какао. Обов'язково просіюю муку перед цим. Масу перебиваю віночком, щоб вона стала однорідною та гладкою, виключивши всі грудки.
4. Мелю горіхи, кладу в тісто і знову перемішую.
5. Чашу встелю пергаментом, змастивши його раст. олією. Викладаю заміс.
6. За 40 хвилин при режимі «Випічка» кекс у мультиварці має бути готовим. Потрібно дістати його і дати охолонути на ґратах. Тільки потім випічку можна різати на порції та прикрашати.

Кавово-шоколадний кекс брауні в мультиварці

Компоненти:

по 180 грн. шоколаду та сл. олії; 160 гр. цукру; Стать ст. окропу; 4 шт. курей. яєць; 90 гр. борошна; 30 гр. какао у порошку; 3 ч. л. кава; порошок для випікання; сах. пудра; мускатний горіх.

Алгоритм приготування:

1. Сл. масло дістаю перед приготуванням з холодильника, щоб маса стала м'якою.
2. Заварюю каву в 100 мл окропу. Перемішую та даю настоятися. Ціжу, і плитку розламаного шоколаду заливаю кавою.
3. Сл. олію залишаю для змащення формочок. Основну частину кладу в тісто.
4. Віночком перебиваю курей. жовтки із шоколадною масою. Білки перебиваю міксером із цукром.
5. У мисці сію борошно, змішую з порошком для випічки, какао та щіпкою мускатного горіха. Після цього перемішую гарненько.
6. Частками кладу в основу шоколаду суміш білків та перемішую за допомогою лопатки.
7. Додаю суміш до інших компонентів, перебиваю міксером.
8. Мультиварку заповнюю водою і ставлю грати для варіння на пару. Змащую силіконові форми сл. олією. Наповнюю готовим тестом. Встановлюю на решітку та випікаю на режимі «Випічка» 60 хвилин.
9. Дістаю кекси з форм, трохи давши їм охолонути.

Кекс з шоколадною крихтою в мультиварці

Компоненти:

150 гр. цукру; 60 гр. шоколаду; 4 шт. курей. яєць; 130 гр. борошна; 10 гр. порошку для випікання; 150 гр. сл. олії.

Алгоритм приготування:

1. Цукор та курей. яйця збиваю на мінімальній потужності за допомогою міксера. Вводжу натертий шоколад.
2. Палю сл. олію, даю охолонути і перемішую з першою масою.
3. Ввожу просіяне борошно та порошок для випічки. Перемішую за допомогою віночка (можна перемішати ст. л.).
4. Змащу чашу сл. олією, посипаю борошном. Виливаю тісто. Покриваю кришкою та випікаю 45 хвилин на відповідному режимі пристрою.
5. Кексу даю охолонути. Дістаю із чаші.

Що стосується прикраси, можна використати сах. пудру, але є можливість поекспериментувати.

Шоколадний кекс зі сметаною

Рецепт не передбачає використання курей. яєць, а тому припаде до душі багатьом, хто не перетравлює цей продукт.

Компоненти:

80 мл росл. олії; соди; 1 ст. води; по 200 грн. борошна та цукру; 0,5 ч.л. солі; 3 ст. какао; 2 ст. оцту; щіпка ваніліну.

Компоненти для начинки:

2 краплі апельсинового екстракту; 2 ст. крохмалю; 3 ст. цукру; 150 мл сметани.

Алгоритм приготування:

1. Сметану виливаю в миску, вводжу крохмаль, цукор та апельсиновий екстракт. Перемішую та даю начинці настоятися.
2. У миску сію борошно, додаю до неї соду, ванілін, цукор, сіль і какао.
3. В іншій мисці змішую воду та розт. олія, оцет.
4. Вливаю рідкі компоненти в суміш із борошном. Роблю заміс тесту.
5. Змащую пристрій росл. олією. Вливаю у чашу шоколадне тісто. За допомогою шприца кондитерського вводжу начинку в кекс. Випікаю 40 хвилин.
6. Коли пролунає сигнал, даю постояти кексу. Тільки потім дістаю і ріжу на порції.

Шоколадний кекс заварний на молоці

Компоненти:

за 1 ст. молока та окропу; 1,5 ст. цукру; по 1,5 ч. л. соди та порошку для випічки; Стать ст. росл. олії; уп. ваніліну; 2 ст. борошна; 2 шт. курей. яєць; 6 ст. какао.

Алгоритм приготування:

1. Збиваю курей. яйця за допомогою міксера на середній потужності разом із цукром. Вводжу росл. олія та тепле молоко. Не треба припиняти перебивати масу.
2. У миску вводжу муку, обов'язково варто її просіяти перед цим. Вводжу порошок для випічки, соду, какао та ванілін. Все перемішую, щоб тісто стало однорідно забарвленим.
3. Ст. перемішую суміш, вводжу борошняну масу. Перемішую та вливаю окріп.
4. Вистилаю чашу мультиварки пергаментом, змащую раст. олією, покриваю боки сл. олією, заливаю тісто.
5. Випікаю кекс протягом 1 години 30 хвилин у режимі «Випічка» у приладі мультиварки.

Ось і все, залишилося тільки дочекатися повного остигання випічки і можна буде подавати нарізаний на порції десерт до столу!

• Соду потрібно додавати точно, як зазначено в рецепті.
• Тісто для кексу можна доповнити цукатами, чорносливом або курагою.
• Чашу рекомендується змастити раст. олією, посипати манкою. Так кекс не прилипатиме до стінок пристрою.

Мій відео рецепт