Дуже смачна хашлама із баранини. Хашлама з баранини – найкращі вірменські рецепти на будь-який смак! Хашлама з баранини з картоплею

Хашлама - шикарна корисна кавказька страва, у складі якої присутнє м'ясо з овочами, виснажене у власному соку з мінімальною кількістю рідини. Для приготування використовують посуд з товстим дном, а в ідеалі, безумовно, казан.

Правильна хашлама - це неодмінно баранина, прошарована помідорами, болгарським перцем, часником та іншими літніми овочами, включаючи картопля. Ми приготували саме таку.

Склад страви включає молоду баранину на кісточках (краще реберця) та різноманітність овочевих компонентів. Усі вони перелічені у списку інгредієнтів.

Як згадувалося, кавказьку хашламу з баранини бажано готувати в казані, і це ми з радістю зробили. Взагалі казан - прекрасна кухонна "річ", і добре якщо вона є в будинку, де дійсно цінують східну та кавказьку кухню.

Беремо цю потрібну для нашого рецепту річ і викладаємо на дно рубані кільцями помідори. Все це робиться без нагріву та без олії, звичайно.

Поперчити і посолити добре.

Доповнимо часником і побільше! Варена цибуля - продукт на любителя, тому краще обходитися без нього.

Болгарський перець потрібно очистити від плодоніжки та насіння, а потім порізати довгою соломкою і додати в казан за часником.

Картопля шаткується великими часточками і викладається на шар болгарського перцю.

Потім йде стручкова квасоля. Можна використати заморожену.

Завершуємо формування овочевих шарів хашлами болгарським перцем та помідорами.

Знову посолимо гарненько.

Приправимо подрібненою зеленню і відправимо казан з майбутньою хашламою з баранини на плиту. Невелика кількість води ми все ж таки вирішили додати, але в ідеалі вона не використовується.

Страва готується 3-4 години на повільному вогні. Пінка, що утворюється, періодично знімається.

Готове м'ясо з овочами розкладається у тарілки для перших страв та подається лише у гарячому вигляді.

Доповніть хашламу з баранини літніми овочами із зеленню, та приємного вам апетиту!

Дуже смачна хашлама із баранини – це не мрія, а реальність. Витоки страви сягають східної кухні. На сьогоднішній день існує велика різноманітність міжнародних варіацій приготування хашлами. Як на мене, так саме турецький рецепт поєднує насичений смак і ароматний бульйончик. Тож давайте я розповім, як швидко приготувати хашламу.

Інгредієнти:

• кістки баранини з м'ясом – 1 кілограм;
• 1 велика морквина (або дві середні);
• одна середня головка цибулі;
• картопля – 1 кілограм;
• сіль та чорний мелений перчик (за смаком);
• 1 стаканчик нуту (гороху);
• лавровий листок - кілька листочків.

Хашлама з баранини по-турецьки. Покроковий рецепт

1. Хашлама з баранини вдома готується дуже просто. Перш ніж почати готувати хашламу, беремо нут і заливаємо його водою, щоб настоявся.
2. Після цього в каструльку кладемо баранину і заливаємо її водою: приблизно пропорції 1 до 3.
3. Ставимо її на середній вогонь, накриваємо кришкою та доводимо до кипіння. Після цього знімаємо піну, що утворилася, і продовжуємо варити ще години три, щоб вийшов насичений наваристий бульйон.
4. Після цього висипаємо в каструльку замочений нут і розмішуємо, щоб він не почав пригоряти. Варимо його майже до готовності.
5. У цей час почнемо працювати з морквою. Очищаємо її від шкірки, добре промиваємо і нарізаємо великими кружальцями: шириною приблизно 1,5 сантиметри. Висипаємо морквяні шайби в бульйон і перемішуємо.
6. Тепер чистимо картоплю, промиваємо її. Після цього нарізаємо великими шматками: якщо картопля середнього розміру, то ділимо її на 4 частини. Потім відправляємо за морквою і перемішуємо.
7. Беремо цибулю, очищаємо її. Якщо ви не сильно любите його, то розріжте навпіл, киньте у воду, проваріть і акуратно дістаньте. Таким чином, хашлама отримає необхідний смак та аромат. Або зробіть як я: просто наріжте не надто дрібними шматочками цибулину і відправте в бульйон. Він сильно розварюється, тому не дуже відчувається.
8. Після цього варимо ще півгодини, і підсолюємо бульйончик. Потім приправляємо чорним меленим перчиком і злегка перемішуємо.
9. Додаємо кілька листочків лаврового листка, варимо ще кілька хвилин. Овочі за рецептом хашлами з м'яса баранини повинні не просто зваритися, а бути розваристими і надати якесь забарвлення та каламутність бульйончику.
10. Хашлама готова: насипаємо в миски і подаємо на стіл.

Поради щодо приготування страви хашламу.

• Для цього турецького рецепту обов'язково слід використовувати м'ясо баранини. Багато хто намагається замінити його свининою чи яловичиною, бо бояться за специфічний запах. Однак саме за такою технологією баранина матиме ароматний запах спецій: тому можете не переживати.
• М'ясо необхідно поділити на шматочки великого розміру і укласти їх у каструльку жирною стороною до низу. Тоді жир виділятиметься інтенсивніше.
• М'ясо повинне закипіти на слабкому вогні, а потім потрібно зняти кришку і варити ще кілька годин.

Дуже ароматний і насичений супчик сподобається вашій родині. Подавайте його гарячим, у гарній ємності. Замість хліба краще подавати національну випічку: лаваш чи коржик. До речі, їх рецепти ви зможете знайти на сайті Дуже смачно. Смачного!

Страва з м'яса

Любите кавказьку кухню? Спробуйте приготувати напрочуд смачну та ситну страву - хашлама з баранини - рецепт з фото та детальним відео-керівництвом!

2 год 20 хв.

144 ккал

5/5 (5)

Хашлама – це традиційна кавказька страва, яку здавна готували гірські народи. По суті, це просто варене м'ясо в невеликій кількості води, але традиційна хашлама готується з баранини на багатті, а рецепт містить також велику кількість овочів, зелені та трав. Готувати його дуже просто, тому що потрібно лише помістити всі інгредієнти в казанок. І приготувати його можна на відкритому багатті, в печі, на плиті та в духовці. І сьогодні я хочу показати вам один із варіантів. Виходить дуже смачне м'ясо з насиченим смаком овочів та трав.

Кухонна техніка:каструля, горщики, духовка або пекти, ніж.

складові

Як правильно вибрати інгредієнти

• М'ясо найкраще вибирати з кісточкою, щоб отримати наваристий бульйон.
• Зелень можна використовувати будь-яку, яка вам подобається: кінза, базилік, петрушка, кріп.
• Якщо маленьких помідорів не знайшлося, просто розріжте великі на частини, від цього смак не зміниться.

Процес приготування

1. Промийте м'ясо.
   
   
2. Якщо потрібно, розріжте його на середні шматочки і покладіть варитись у невелику кількість гарячої води. Вона може навіть не повністю покривати м'ясо. Варіть 15-20 хвилин|мінути| до готовності.
   
   
3. Візьміть горщики і викладіть на дно нарізану цибулю.
   
   
4. Потім додайте цілий зубчик часнику, пару часточок очищеної картоплі, один помідор і нарізаний великою соломкою солодкий перець.
   
   
5. Щедро додайте зелені та покладіть зверху один-два шматочки вареного м'яса.
   
   
6. Додайте спеції. Влийте в горщики м'ясний бульйон, наповнивши їм трохи більше половини.
   
   
7. Накрийте кришками і відправте на 1,5 години при температурі 200 ° в духовку або в піч.
   
   

Хашлама на багатті готується за тим же принципом, тільки шари викладаються у зворотному порядку, і страву на багатті готують близько 2 годин.

З чим подавати хашламу

Ця страва виходить дуже ситною, і зазвичай овочі та м'ясо подають окремо на блюді, а бульйон виливають у піали. Цього можна не робити і подати хашламу, як першу страву.

Не забудьте подати до нього свіжий хліб або хлібний коржик. Також можна подати додаткові свіжі овочі та зелень для всіх бажаючих.

Відеорецепт хашлами з баранини

У цьому відео чоловік показує, як готують хашламу у печі, все докладно пояснює та пропонує цікаву альтернативу стандартним інгредієнтам. Подивіться та знайдіть для себе нові ідеї.

Хашлама з баранини виходить дуже ароматною та смачною. Вона є традиційною стравою кавказької кухні. Про те, як приготувати хашламу з баранини, знають далеко не всі мешканці нашої країни. У зв'язку з цим у цій статті ми вирішили висвітлити саме представлену кулінарну тему.

Перш ніж уявити вам докладний рецепт хашлами з баранини, слід розповісти про те, що це за страва. Згідно з назвою, вона готується з м'яса ягняти. Але, крім цього інгредієнта, в такий обід входить і безліч різних овочів. Томляться вони у власному соку, тому додане м'ясо виходить дуже ніжним та смачним.

Покроковий відеорецепт

Хашлама з баранини користується величезною популярністю не лише на Кавказі. Почасти це пов'язано з тим, що ця страва поєднує в собі гарнір і м'ясо. У зв'язку з цим його можна подавати до столу як смачний і повноцінний обід. Повірте, від наваристої хашлами не відмовиться жоден із членів вашої родини.

Вірменська хашлама: рецепт швидкого приготування

Готується така страва прийдеться не дуже довго. Але щоб воно вийшло максимально смачним, вам знадобиться докласти всіх своїх зусиль.

Отже, для приготування справжньої вірменської хашлами необхідно приготувати такі продукти:

• баранину з малою кількістю жиру – близько 500 г;
• томати стиглі м'ясисті - 4-5 шт.;
• болгарський перець не дуже великий – 2-3 шт.;
• ріпчасті білі цибулини - 2 середні шт.;
• червоний базилік, кріп та петрушку – по невеликому пучку;
• сіль, мелений перець – до смаку.

Обробка м'яса баранчика

Хашлама з баранини добре виходить із будь-якої частини туші тварини. Але щоб вона вийшла дуже смачною і ароматною, ми рекомендуємо купувати лише такі шматки, які не містять кісток і великої кількості жиру. Також слід зазначити, що для приготування даної страви найкраще використовувати охолоджене або заморожене м'ясо баранчика. При цьому воно має бути максимально молодим. Тільки при дотриманні всіх поданих вимог у вас обов'язково вийде дуже ніжна та соковита хашлама з баранини.

Перш ніж приступити до приготування цієї страви, слід добре помити м'ясо ягняти, видалити з нього всі неїстівні плівки та жилки, а потім нарізати на великі шматочки. Після цього продукт потрібно трохи присмажити перцем, сіллю і залишити осторонь, поки оброблюються овочі.

Підготовка овочів

Хашлама по-вірменськи може включати в себе різні інгредієнти. Однак рецептура приготування традиційної кавказької страви рекомендує використовувати невеликий набір соковитих овочів. Таким чином, необхідно помити томати, болгарський перець і білі цибулини, а потім очистити їх від шкірки та плодоніжок. Далі всі перелічені продукти слід нашаткувати на досить великі кубики. Що стосується базиліка, кропу та петрушки, то їх необхідно сполоснути і дрібно порубати. Додавати зелень рекомендується лише в готову страву перед подачею до столу.

Термічна обробка на кухонній плиті

Як готувати хашламу із свіжого молодого м'яса на плиті? Для цього слід взяти каструлю з товстим денцем, а потім викласти в неї шматочки баранини і додати питної води звичайної так, щоб вона лише злегка покривала продукт. Після того, як інгредієнти закиплять, необхідно зменшити вогонь, закрити посуд кришкою і варити практично до повної готовності.

Коли м'ясо ягняти стане м'яким, до нього потрібно додати нарізані томати, солодкий перець і цибулини. Перемішавши всі інгредієнти, слід посолити і поперчити, а потім залишити для гасіння під закритою кришкою на 30-35 хвилин. За цей час баранина має приготуватися до кінця, а овочі – повністю стати м'якими.

Як слід подавати гостям?

Після того, як страва буде готова, її необхідно зняти з вогню і протримати під щільно закритою кришкою протягом ¼ години. Далі хашламу потрібно викласти на тарілки та щедро посипати рубаною свіжою зеленню. Подавати до столу таку страву бажано разом із свіжим хлібом або кавказьким коржом. Смачного!

Готуємо хашламу в мультиварці

Зважаючи на те, що хашлама є стравою, яка вимагає особливої ​​термічної обробки, готувати її найкраще за допомогою мультиварки. Щасливі програми даного пристрою дозволять м'ясному продукту довго і ретельно томитися у власному соку, в результаті чого ви отримаєте справжню дуже смачну і ароматну кавказьку страву.

Отже, для приготування хашлами в мультиварці нам знадобиться:

• баранина без кісточки – приблизно 700 г;
• томати м'ясисті - 3-4 великі шт.;
• цибулини білі солодкі - 2 великі шт.;
• зелень свіжа, а саме кінза, петрушка та базилік – 1 великий пучок;
• гострий перець – використовувати за смаком;
• сіль кухонна – застосовувати за смаком.

Підготовка компонентів

Перш ніж викласти всі інгредієнти в миску мультиварки, їх слід підготувати. Для цього необхідно сполоснути м'ясо баранчика, зрізати з нього всі жилки та плівки, а потім нарізати на невеликі шматочки. Далі необхідно ошпарити окропом томати, зняти з них шкірку та нарізати м'якоть на кубики. Також потрібно подрібнити білі ріпчасті цибулини. Що стосується кінзи, базиліка та петрушки, то їх слід сполоснути і зав'язати мотузкою в міцний пучок.

Підготовка страви та її гасіння

Хашлама, фото якої ви можете побачити в цій статті, готується у мультиварці за допомогою режиму гасіння. Але перш ніж його встановити, чашу пристрою слід шарами викласти всі інгредієнти. Для початку в ємність потрібно помістити ½ частина м'ясного продукту, потім половину цибулі, знову баранину і томати. На завершення страву слід посипати другою половиною нашаткованої цибулі, присмажити гострим перцем і сіллю. Після цього поверх хашлами потрібно помістити пучок зелені, потім щільно закрити і виставити режим, що було зазначено вище. У програмі гасіння кавказьку страву необхідно готувати протягом 1,5 години. Після цього часу хашламу потрібно витримати на розігріві ще близько 30 хвилин.

Подаємо до столу смачну кавказьку страву

Після того, як мультиварка завершить свою роботу, і страву буде витримано на підігріві, її необхідно розкласти по тарілочках, попередньо прибравши зверху пучок зелені. До речі, під час викладання хашлами не обов'язково зберігати її шаруватість. Додатково до такої м'ясної страви можна подати кавказький хліб та густу сметану. Смачного!

Смачна та ситна хашлама з картоплею та пивом

Щоб самостійно приготувати вірменську страву з додаванням пінного алкогольного напою, слід мати особливі кулінарні знання. Адже недосвідченій господині досить складно визначити ту кількість пива, яка надасть страві особливого аромату, але не нав'язуватиме йому свій смак.

Отже, для приготування вірменської хашлами з картоплею та пінним напоєм нам знадобиться:

• баранина (шматок м'якоті) – близько 500 г;
• картопляні бульби – 3-5 середніх шт.;
• болгарський перець не дуже великий – 2 шт.;
• морквина соковита свіжа – 1 шт.;
• томати стиглі м'ясисті - 2 шт.;
• ріпчасті цибулини невеликі білі – 2 шт.;
• часникові часточки – 3-4 зубки;
• пиво світле – близько 150 мл;
• олія соняшника без запаху – використовувати за смаком;
• зелень та гострий перчик – використовувати для подачі;
• сіль та мелений перець – застосовувати за смаком.

Обробка інгредієнтів

Для приготування такої страви слід помити баранину і нарізати на досить великі шматки. Далі потрібно очистити овочі від плодоніжок та шкірки, а потім нарізати їх на кільця та кружечки. Що стосується часникових часточок, їх необхідно нарізати на досить тонкі пластинки.

Термічна обробка та формування страви

Після обробки м'яса та овочів необхідно взяти каструлю з товстим дном, викласти в неї нарізану баранину, додати олію соняшника та обсмажити до золотистої скоринки протягом 25-26 хвилин. Далі продукт потрібно присмачити спеціями, а потім покрити шаром цибулин, моркви, картоплі, болгарським перцем та томатами. На завершення овочі слід посолити і поперчити, а потім залити світлим пивом. У такому складі страву необхідно гасити на мінімальному вогні протягом 80-100 хвилин. За цей час баранина має добре приготуватись, а овочі – стати повністю м'якими.

Як слід подавати до столу смачну страву з баранини?

Після зазначеного часу мультиварку з готовою стравою слід відкрити, а потім викласти на його поверхню тонкі часникові пластинки, гострий перчик і рубану зелень. Далі пристрій потрібно знову прикрити кришкою і залишити в режимі підігріву на 12-15 хвилин. Після закінчення цього терміну страву слід розподілити по піала разом з ароматним бульйоном. До речі, під час викладення у посуд шаруватість хашлами бажано повністю зберегти.

За твердженням господинь, які не раз робили таку страву з картоплею та алкогольним напоєм, вона виходить не тільки дуже ситною, а й досить ароматною. Слід також відзначити, що завдяки наявності в хашламі великої кількості ароматного та наваристого бульйону, багато людей плутають його із супом із баранини. Саме тому рідину від приготовленої страви рекомендується подавати членам сім'ї в окремих чашах, а овочі та м'ясо – у глибокій тарілці. Смачного!

Підведемо підсумки

Тепер ви знаєте, що зробити самостійно вірменську хашламу не так уже й складно. Слід зазначити, що варіантів приготування такого кавказького блюда існує безліч. Хтось додатково додає до м'яса баклажани та кабачки, а хтось взагалі використовує свіжий гарбуз. У будь-якому випадку така страва з баранини виходить дуже наваристою, ситною, ароматною і смачною. Спробуйте, і ви переконаєтесь у цьому самі.

Соковитий шашлик, від якого виходить запаморочливий запах, хоровац - запечені овочі, що встигли просочитися запахом диму, найніжніша на світі долма, яку приготували без використання жиру… Тільки від цих описів починають текти слинки. А хашлама? Це ще одна смакота, що заслуговує на красномовні слова.

Історична довідка

Перш ніж розповісти про те, як приготувати хашламу, трохи поговоримо про формування вірменської. Вона настільки ж давня, як і сама країна. Кулінарним традиціям Вірменії вже не мало не мало - дві тисячі років. З початку існування цього народу його представники займалися скотарством. Тому достатку та різноманітності свійської птиці та худоби можна було лише позаздрити. Таким чином, на столах у вірмен завжди знаходилася неймовірна кількість м'яса. Скотарство позначилося і складі різних молочних страв. В основному це розсільні бурдючні та глекові сири. Не меншою популярністю користуються продукти кисломолочного характеру. З них досить часто виготовляють напої та страви традиційної вірменської кухні.

Землеробство у Вірменії - таке ж давнє ремесло, як і скотарство. Звідси і широкий асортимент зернових культур у кухонній справі. Також багато вірменських страв містять у собі бобові. Безліч зелені та овочів - ще одна особливість страв цієї країни.

Вірмени завжди готували їжу на вогні. Тонір – це традиційна піч-вогнище з глини, яка активно використовується і в сучасній кулінарії країни. У ній варять всілякі каші, супи, печуть хліб, запікають овочі, коптять птицю та рибу, готують інші різноманітні страви.

Ну, як без м'яса

М'ясні вірменські страви – це якийсь культ. До найстаріших і найпростіших страв належать пастинери, звичайно ж, шашлик, наїдки з цілих тушок свійської птиці, м'ясні хмари. Їх і сьогодні готують відповідно до технологій, які застосовувалися півтори тисячі років тому. Особливою популярністю користується і хашлама.

Як приготувати хашламу, знає кожен вірменин, хоча сьогодні досить важко точно визначити, до якої саме національної кухні вона належить. Всі кавказькі народи вважають цю страву саме своєю традиційною стравою. Але в усіх країнах хашлама готується різними способами.

Деякі особливості хашлами

Це потребує багато часу для приготування. Молоду тушу необхідно томити на слабкому вогні близько трьох-чотирьох годин. Якщо м'ясо старіше, то й часу знадобиться вдвічі більше. Хашлама має одну особливість. Для її створення доведеться придбати втричі більше м'яса, ніж інші інгредієнти. Бульйону ж треба взяти трохи.

Як приготувати хашламу? Все залежить від того, за рецептом якого народу ви це робитимете. Наприклад, у Грузії до неї кладуть багато овочів та зелені. Кулінари інших держав у своїх рецептах використовують різні спеції та пиво. Існує безліч способів приготування хашлами, і досить важко вказати найвірніший з них.

Найважливіші правила

Для того, щоб приготувати хашламу, можна купити будь-яке м'ясо. Це не завжди має бути філе чи вирізка. Підійдуть яловичина, баранина, телятина, а свинина використовується дуже рідко. М'ясо може мати кісточку або бути без неї. Маючи намір зробити страву з овочами, кухар повинен їх нарізати великими шматками. Потім закласти у вже приготоване м'ясо. Насамперед кладуть цибулю, за нею - картопля, баклажани, томати та інше. Немає потреби солити страву в процесі її томлення. Цю спецію кладуть або за п'ять хвилин до закінчення гасіння, або вже в приготовлену страву. Для подачі хашлам не використовують тарілок. Її підносять у мисках із глини.

Хашлама з курки

Хоча найпоширенішим м'ясом для приготування цієї страви є баранина, курка також може бути використана. В принципі, хашлама з птиці така ж смачна, як і з баранини. Для страв потрібні такі інгредієнти:

• Один кілограм курячого м'яса.
• Сто грам замороженої зеленої квасолі.
• П'ять картоплин.
• Одна цибулина.
• Два болгарські перці.
• Одна велика морква.
• Три помідори.
• Три зубчики часнику.
• Сіль та спеції.

Спочатку потрібно відварити птицю. Цибулю і моркву наріжте та обсмажте у казані. Тепер додайте дрібно порубаний солодкий перець і потримайте його на плиті близько п'яти хвилин, але не забувайте помішувати іноді овочі. Поки все це нудиться, зніміть шкірку з томатів і наріжте їх. Помідори також викладаємо в казан і даємо продуктам згасити ще п'ять хвилин. Після цього заливаємо їх і кип'ятимо суп, що вийшов. Ріжемо картоплю скибочками, викладаємо в ємність з овочами і доводимо до кипіння. Птаха обробляємо на невеликі шматки, додаємо їх у бульйон, потім кладемо квасолю. Солимо, посипаємо спеціями і продовжуємо варити страву, доки приготується картопля. Хашлама з курки – це не просто смачно, а й неймовірно ароматно. Спробувавши такий делікатес один раз, ви вже не зможете відмовити собі в задоволенні приготувати його знову і знову.

Як бути з бараниною?

Для приготування традиційної хашлами на основі м'яса овець знадобляться практично ті ж продукти, що й для курячої страви, але з деякими змінами. Далі ми докладно розповімо про те, які компоненти входять у страву, як приготувати. Хашлама з баранини – традиційна страва, рецепт якої відомий, мабуть, кожному мешканцю Вірменії.

Отже, беремо по два кілограми м'яса, томатів та болгарських перців, півтора кілограма цибулі, по великому пучку петрушки та кропу. Також слід приготувати півтори склянки пива світлого сорту, один кілограм молодої картоплі та за смаком мелений чорний перець, перець горошком, базилік, сіль, суміш прянощів до баранини. Найкраще придбати реберця, тоді вірменська хашлама вийде такою, як її готують у країні походження. Попередньо потрібно розрубати поперек баранячий бік. Після цього ножем пласт розрізаємо на окремі частини та складаємо їх у миску.

А тепер овочі

Овочі ріжуться наступним способом: томати та перці кружальцями, цибуля великими півкільцями, зелень великими шматками. Готується страва у великому, приблизно восьмилітровому казані. У нього шарами починаємо укладати половину всіх продуктів: спочатку цибулю, потім м'ясо, потім перець та томати. Зверху присипаємо великою кількістю зелені, солимо і додаємо половину приправ. Тепер можна продукти, що залишилися, зверху викладати шарами в тому ж порядку. Коли все буде покладено, заливаємо хашламу пивом. Кришкою щільно закриваємо казан і ставимо його на плиту. На слабкому вогні протягом однієї години мучимо страву. За цей час готуємо гарнір із молодої картоплі. Коли всі страви зваряться, приступаємо до трапези. Смачного!

Сучасний вплив

Завдяки сучасним технологіям хашлама (фото представлено вище) готується набагато швидше. Зробити її можна в мультиварці, яку мають у своєму розпорядженні багато господинь. Візьміть такі продукти:

• 800 г будь-якого м'яса.
• Дві моркви.
• Два баклажани.
• Два помідори.
• Одну цибулину.
• Три солодкі перці.
• 300 грам печериць.
• Сіль та спеції за смаком.

Найбільша робота, яку знадобиться виконати, полягає в чашці мультиварки по черзі укладаємо всі продукти. Перший шар - цибуля, нашаткована півкільцями, другий - морква (кільцями), третій - крупно нарізане м'ясо. Тепер солимо і додаємо перець, баклажани (напівкільцями). Далі солимо та розкладаємо гриби. Останній ярус - помідори. Присипаємо спеціями. Вибираємо режим «Гасіння» та залишаємо хашламу на три години.

Тепер читач знає різні способи, як приготувати хашламу.