Те що можна приготувати. Що приготувати

Як часто так буває: на порозі з'являються дорогі, але злегка раптові гості, які забігли «на чайок», але зрозуміло, що одним чаєм тут не відбудешся ... Що приготувати швидко і смачно, щоб пригостити візитерів, а заодно порадувати домочадців? Напівфабрикати в якості частування не розглядаємо, хоча навіть зі звичайних заморожених пельменів можна приготувати чудове частування, витративши при цьому мінімум зусиль і продуктів.

Для того щоб приготувати смачну і швидке блюдо, використовуйте продукти, які не потребують тривалої обробки. За основу салату, супу або другої страви можна взяти овочі, рибу, куряче м'ясо, а також використовувати готові продукти (варені яйця, обсмажену або відварну курячу грудку, сосиски або ковбасу, відварну картоплю, що залишилася з вечері гречану або рисову кашу і так далі) .

сайт «Кулінарний Едем» склав добірку рецептів що приготувати швидко і смачно.

Салат з пекінської капусти з куркою

Інгредієнти:
300 г пекінської капусти,
1 куряче філе,
1 огірок,
4 варені яйця,
1 пучок зеленої цибулі,
сіль, перець, майонез - до смаку.

приготування:
Відваріть куряче філе (в воду для аромату можна додати моркву, цибулину і лавровий лист) Наріжте пекінську капусту. Подрібніть зелений лук, огірок наріжте соломкою, яйця дрібно порубати, куряче філе наріжте кубиками. Всі інгредієнти викладіть в салатник, посоліть, поперчіть за смаком, заправте майонезом.

Салат з крабовими паличками і волоськими горіхами

Інгредієнти:
300 г крабових паличок,
3 варені яйця,
1 банка консервованої кукурудзи,
1.5 скл. мелених волоських горіхів,
майонез і сметана.

приготування:
Наріжте крабові палички дрібними кубиками, яйця і сир натріть на крупній тертці. Все добре перемішайте і заправте майонезом зі сметаною до смаку. Дайте готовому салату трохи постояти.

сирна закуска

Інгредієнти:
200 г борошна,
200 мл молока,
150 г сиру,
100 г ковбаси,
1 ч.л. розпушувача.

приготування:
Сир натріть на дрібній тертці, ковбасу дрібно наріжте або теж натріть на тертці. Додайте молоко і борошно. Добре перемішайте і за допомогою ложки викладіть закуску порціями на деко, застелене пергаментним папером. Випікайте при температурі 220ºС приблизно 20 хвилин.

Салат з огірків і сиру

Інгредієнти:
3 огірка,
1 варене яйце,
100 г твердого сиру,
2 зубчики часнику,
2 ст.л. майонезу,
сіль, перець, зелень - за смаком.

приготування:
Огірки наріжте часточками, яйця кубиками, зелень дрібно порубати, сир натріть на тертці (трохи залиште для прикраси салату). Змішайте всі інгредієнти, додайте пропущений через прес часник, майонез, сіль, перець. При подачі до столу прикрасьте тертим сиром і зеленню.

Картопляні палички з сиром

Інгредієнти:
5 середніх варених картоплин,
2 яйця,
100 г панірувальних сухарів,
100 г твердого сиру,
сіль, чорний мелений перець.

приготування:
Натріть відварну картоплю на дрібній тертці. Посоліть, поперчіть, можете додати спецій. Сир наріжте брусочками. Яйця збийте з допомогою виделки. Вологими руками сформуйте картопляні палички, в середину покладіть сир, умочіть в яйце, обваляйте в панірувальних сухарях і обсмажте з усіх боків на олії до утворення золотистої скоринки.

Гречаники з грибами

Інгредієнти:
100 г гречаної крупи,
250 мл води,
200 г свіжих печериць,
1 цибулина,
½ скл. борошна,
1 пучок зелені,
сіль, перець - за смаком.

приготування:
Зваріть гречку. Коли каша звариться, посоліть її, перемішайте, укутайте рушником і дайте 10 хвилин постояти для в'язкості. Дрібно наріжте цибулю і обсмажте його на рослинному маслі до золотистого кольору. Почистіть, наріжте пластинками гриби і відправте їх на сковороду до цибулі. Смажте 5-7 хвилин, посоліть, поперчіть і викладіть вміст сковороди на тарілку, щоб охололо. Наріжте зелень і разом з грибами подрібніть в блендері. Змішайте гречку з грибами і вимісити до однорідної маси. Сформуйте котлети, обваляйте в борошні й обсмажте їх на сковороді, на сильному вогні, по 3 хвилини з кожного боку, щоб вийшла рум'яна кірочка.

Млинці з лаваша

Інгредієнти:
1 упаковка лаваша,
400-500 г печериць,
2 яйця,
100 г сиру,
майонез, сіль, спеції - за смаком.

приготування:
Обсмажте гриби з цибулею до готовності, додайте спецій. Лаваш розділіть на квадратики, викладіть на них начинку і посипте тертим сиром. Загорніть млинці, умочіть їх в збиті яйця і обсмажте в розігрітій олії з обох сторін.

Булочки «Чудесний сніданок»

Інгредієнти:
5-6 житніх булочок,
150 г шинки,
5-6 яєць,
50 г сиру,
сіль, перець - за смаком.

приготування:
Шинку наріжте дрібними кубиками. У булочок зріжте верхівки і акуратно витягніть м'якуш. У кожну булочку покладіть трохи шинки, розбийте по 1 яйцю і посипте тертим сиром. Накрийте булочки верхівками, загорніть кожну в фольгу і запікайте в розігрітій до 180 ° С духовці 15-20 хвилин.

Сирні коржики з зеленою цибулею

Інгредієнти:
Для тесту:
1,5 скл. борошна,
100 мл кефіру,
½ ч.л. соди,
50 г тертого сиру,
1 жовток,
1 ст.л. рослинного масла,
щіпка цукру,
дрібка солі.
Для начинки:
зелена цибуля - кількість за смаком і бажанням,
1 сирий яєчний білок,
1 ст.л. майонезу.

приготування:
Соду погасите кефіром, замісіть тісто і розділіть його на кульки. Кожен з них розкачайте в коржик, покладіть в центр начинку, приготовану таким чином: в дрібно нарізану зелену цибулю додайте сирий білок, майонез і перемішайте. Защипніть краю коржів, за допомогою качалки акуратно розкачайте і обсмажте на сковороді з розігрітим рослинним маслом.

Сирні булочки до сніданку за 15 хвилин

Інгредієнти:
250 г пастоподібного сиру,
250 г борошна,
2 яйця,
3 ст.л. цукру,
1 щіпка солі,
10 г ванільного цукру,
15 г розпушувача,
1-2 ст.л. молока для змащення.

приготування:
Розмішайте за допомогою віночка сир, яйця, цукор, ванільний цукор і сіль до однорідної маси. Просійте борошно з розпушувачем і замісити м'яке, липуче тісто.
Деко застеліть пекарської папером і змастіть рослинною олією. Вологими руками сформуйте булочки, викладіть їх на деко і спечіть при температурі 190ºС протягом 10-12 хвилин. Потім дістаньте булочки, за допомогою пензлика змастіть молоком, при бажанні посипте зверху трохи цукром і відправте в духовку ще на 3-5 хвилин до зарум'янювання.

Ліниві вареники

Інгредієнти:
450 г сиру,
1 скл. борошна,
1 яйце,
2 ст.л. цукру,
1 пакетик ваніліну,
сіль.

приготування:
Всі інгредієнти добре розітріть, додайте борошно і замісіть тісто. З отриманого тесту розкачайте, підсипаючи борошно, ковбаски, трохи товщі, ніж на пельмені. Ковбаски наріжте шматочками і варіть 1 хвилину в підсоленій воді.

Піца на сковороді за 10 хвилин

Інгредієнти:
4 ст.л. сметани,
4 ст.л. майонезу,
2 яйця,
9 ст.л. борошна (без гірки),
томатний соус,
сир для посипання,
начинка - будь-яка, за смаком.

приготування:
Замісити рідке тісто, вилийте його на сковороду, змащену олією, зверху покладіть будь-яку начинку: ковбасу, помідори, шинку, гриби - словом, все за смаком і за бажанням. Залийте томатним соусом і щедро посипте натертим на тертці сиром. Поставте сковороду з піцою на плиту, на невеликий вогонь, і накрийте кришкою. Як тільки сир розплавиться, піца готова.

Запечені котлети «Сметанні» під сирною скоринкою

Інгредієнти:
450 г змішаного фаршу,
1 яйце,
1 цибулина,
½ моркви,
100 г сметани,
1 зубчик часнику,
вершкове масло, сир, сіль, перець - за смаком.

приготування:
Цибулю, моркву, часник очистіть, дрібно поріжте, з'єднайте з фаршем, додайте яйце, сметану, посоліть, поперчіть, добре збийте блендером до пишної маси і сформуйте котлетки круглої форми. Покладіть їх у форму для запікання, змащену вершковим маслом, накрийте фольгою і поставте в розігріту до 200 º С духовку на 30 хвилин. Після чого дістаньте, зніміть фольгу, посипте натертим на тертці сиром і знову поставте в духовку ще на 15-20 хвилин до зарум'янювання.

Курочка в «конвертику»

Інгредієнти:
1 упаковка листкового тіста,
300-400 г курячого філе,
1 морква,
2-3 цибулини,
1 ст.л. яблучного оцту,
спеції для курки,
сіль, перець - за смаком.

приготування:
Зробити начинку можна за годину до приготування страви або з вечора і залишити в холодильнику. Наріжте філе курки кубиками, моркву натріть на тертці, подрібніть цибулю і змішайте зі спеціями, сіллю, перцем і яблучним оцтом. Розкачайте листкове тісто (пластинку слід розгортати в одному напрямку) до отримання довгою прямокутної смужки, яку розріжте на 8 квадратиків (з двох платівок тесту вийде 16 квадратиків). Викладіть на тісто начинку, защипніть краю, щоб вийшли конвертики. Готові конвертики викладіть на деко і випікайте в духовці при температурі 180 ° С хвилин 25-30.

Курячі котлетки з плавленими сирками

Інгредієнти:
300 г курячого філе,
1 сирок «Дружба»,
1 яйце,
2 зубчики часнику,
2 ст.л. майонезу,
1 ст.л. борошна,
спеції - за смаком.

приготування:
Наріжте філе невеликими шматочками, плавлений сир натріть на тертці. Додайте яйце, борошно, спеції, подрібнений часник і перемішайте. Сформуйте котлетки і обсмажте їх на розігрітій сковороді з рослинним маслом з двох сторін.

Пельмені в соусі

Інгредієнти:
заморожені пельмені,
½ цибулини,
1-2 зубчики часнику,
½ червоного гострого перцю,
1 помідор,
рослинне масло, сіль.

приготування:
Киньте пельмені в киплячу воду і відваріть до напівготовності. Поки пельмені варяться, подрібніть цибулю, часник і гострий перець і обсмажте на олії. У помідора надріжте шкірку, обшпарте окропом і зніміть її. Наріжте помідор шматочками і додайте в сковороду, тушкуйте, додайте пельмені, посоліть за смаком і потім під кришкою 5-7 хвилин.

Риба, запечена з зеленим горошком в омлеті

Інгредієнти:
700-800 г тилапии,
2 цибулини,
1 банка зеленого горошку,
100 г сиру,
приправа для риби - на смак.
Для омлету:
4-5 яєць,
200 г молока,
1-2 ст.л. крохмалю або борошна,
сіль, перець, свіжа зелень - за смаком.

приготування:
У форму для запікання викладіть шарами: злегка обсмажену цибулю (разом з маслом, на якому він смажився), шматочки рибного філе, посипані спеціями для риби, зелений горошок. Всі зазначені для омлету інгредієнти ретельно перемішайте, злегка збийте і цією сумішшю залийте вміст форми. Посипте натертим сиром і запікайте в духовці при температурі 180 ° С 30-40 хвилин до золотистої скоринки. Готову страву посипати зеленню.

Рагу рибне «Апетитне»

Інгредієнти:
400 г риби,
2 ст.л. вершкового масла або маргарину,
750 г вареної картоплі,
1 цибулина,
2 ст.л. гірчиці,
петрушка, сіль - за смаком.

приготування:
З риби видаліть кістки і наріжте філе невеликими шматочками. На маслі або маргарині обсмажте нарізану кружечками картоплю, додайте до нього нарізаний кубиками цибулю, потім рибу, посоліть, додайте гірчицю і смажте до утворення скоринки. Перед подачею до столу посипте готову страву подрібненою зеленню петрушки.

Рибка в картопелька

Інгредієнти:
500 г філе будь-якої риби,
4 сирі картоплини,
1 яйце,
сіль перець,
рослинна олія,
свіжа зелень.

приготування:
Рибне філе розріжте на порційні шматки, посоліть, поперчіть і дайте трохи постояти. Очищений і вимитий картоплю натріть на крупній тертці. Збийте яйце. Шматок риби умочіть в яйце, обваляйте в тертої картоплі і, притискаючи картоплю пальцями, викладіть на добре розігріту з маслом сковорідку. Коли всі шматочки викладені, трохи посоліть кожен, зменшіть вогонь і смажте до утворення рум'яної скоринки. Переверніть, знову трохи посоліть і смажте до рум'яної скоринки з другої сторони.

Швидка солянка

Інгредієнти:
½ качана капусти,
1 цибулина,
3 солоних огірка,
150 г варених або маринованих грибів,
100 г сиру,
1 ст.л. панірувальних сухарів,
1 ст.л. рослинного масла,
сіль, спеції - за смаком.

приготування:
Тонко наріжте капусту, додайте дрібно нарізану цибулю, сіль, спеції і тушкуйте на сковороді з додаванням води 5 хвилин. Потім в змащену маслом форму викладіть половину капусти, зверху нарізаний кубиками огірок, гриби і половину капусти. Посипте тертим сиром, змішаним з паприкою, і запікайте в духовці при температурі 180 ° С 10 хвилин.

Ледачі «біляші»

Інгредієнти:
3-5 аркушів тонкого лаваша,
400 г м'ясного фаршу.
1 яйце,
1 пучок зеленої цибулі,
рослинне масло, сіль, перець - за смаком.

приготування:
Фарш посоліть, поперчіть і обсмажте до готовності. Додайте в нього подрібнений зелений лук і викладіть рівномірним шаром на лист лаваша. Поверніть в рулет, наріжте шматочками товщиною 3-4 см. Кожен шматочок занурте у збите яйце і обсмажте на олії до рум'яності.

Міні-ватрушки

Інгредієнти:
500 г сушок,
500 мл молока,
1 пачка сиру,
1 яйце,
2-4 ст.л. цукру.

приготування:
Опустіть сушки в молоко на 5-10 хвилин, щоб вони злегка розм'якли, потім викладіть на застелений пергаментним папером деко. Сир розімніть з цукром і яйцем і ретельно перемішайте. Викладіть сирну начинку в серединки сушок і запікайте в розігрітій до 160 ° С 10-15 хвилин.

Коли ви задумалися, що приготувати швидко і смачно, заходьте на сторінки нашого сайту, тут ще багато цікавого!

Лариса Шуфтайкіна

Всім відомі дві прописні істини:

1. Студент завжди голодний.

2. Якщо студент не голодний, то дивись пункт перший.

Напередодні посвяти в студенти ми вирішили з'ясувати, що, крім граніту науки, гризе студент, а також подумати, як допомогти бідному студенту прожити на одну стипендію.

Що їсть студент

перша категорія економить час на готуванні і активно поїдає «Доширак і Роллтон», суп в пакетах, чебуреки, сосиски з макаронами і навіть «тирса (смажені) з кетчупом - недорого і ситно». А якщо немає навіть тирси, то «вихід є - це пити».

друга категорія , В яку увійшли, в основному, представниці прекрасної половини студентства, в міру сил і можливості намагається харчуватися здоровою їжею. Вівсянка, гречка, рис та овочі займають лідируючі позиції, мабуть, через відносно невисокій вартості.

Студента ноги годують

Якщо ви вважаєте, що з цього нічого путнього приготувати не можна, то ви глибоко помиляєтеся. Ось що розповіли нам «мисливці». Для приготування «Обеда Мисливського» в киплячу воду опускаєш трохи рису, дрібно порізану картоплину і попередньо зроблену обжарку з цибулі та моркви. Коли все практично звариться, покласти натертий плавлений сир і посолити.

Ще однією варіацією на тему є «Плов Студентський»: вариться рис, обсмажують цибулю. Якщо ти зовсім вже багатий студент, то обсмажується ще й морква. Потім всі інгредієнти змішуються.

І ще є щось під назвою «Радість студента»: з житнього чорного хліба обсмажуються грінки (на будь-якому жирі), а потім натираються часником. Або ж на рослинному маслі обсмажується цибуля і поїдається знову ж з чорним хлібом.

Ще одним створінням голодного студента є бутерброд, в якому з назви є тільки «брід» (нім. «Бутер» - масло, «брід» - хліб): хліб з капустою, зверху политий майонезом.

5 способів поїсти ситно, недорого і з користю для здоров'я

Отже, результат опитування показав, що студент або живе на фастфуді, або харчується крупами і овочами. Останнє, звичайно, непогано, але молодим зростаючим мізкам хоч іноді так хоч якийсь білок необхідний - сосиски не береться до уваги!

спосіб 1

Якщо хочеться м'яса, а ціна «колеться», то купіть замість м'яса так звані субпродукти: курячі пупки і сердечка. За ціною вони рази в два дешевше, а з кілограма можна приготувати відмінне живильне блюдо, яке можна їсти весь тиждень. Беремо кілограм субпродуктів, промиваємо. Беремо 5 цибулин, шаткуємо їх, обсмажуємо на сковороді і кладемо в каструлю (в ідеалі чавунець, але якщо його немає, то не страшно). Потім додаємо в каструлю пупки і тушкуємо все разом на повільному вогні (приблизно 3-4 години). Додаємо спеції: сіль, перець. При бажанні, можна додати каррі, сметану або томатну пасту. Таким чином, вечеря на тиждень готовий. Цю страву можна їсти як окремо, так і з будь-яким гарніром: рисом, гречкою, сочевицею, картоплею або овочами.

спосіб 2

Ще одним прекрасним «замінником» м'яса є гриби, відомі своїми корисними властивостями. Зараз, коли грибний сезон в розпалі, можна поїхати і, а потім приготувати смачний грибний суп-пюре. Якщо ж лінь, то в магазині можна купити гливи: їх ціна значно нижче, ніж, наприклад, на печериці.

Однак в цьому випадку рекомендую купити який-небудь бульйонний кубик з грибним смаком. Вам також знадобиться пакетик вершків, сухариків і пучок будь-якої зелені (останні два інгредієнта - за бажанням). Отже, гриби промиваємо у воді і чистимо. Потім відварюємо їх 15 хвилин. Грибний «бульйон» зливаємо в окремий посуд, а гриби дрібно ріжемо (в ідеалі непогано б розбити їх блендером, але для студента це вже панство). Потім поміщаємо їх в каструлю, додаємо вершки і грибний «бульйон» в залежності від того, наскільки густим ви хочете бачити ваш суп. Солимо до смаку, доводимо все до кипіння, але не кип'ятимо. Розливаємо по тарілках, кидаємо туди сухарики і дрібно нашатковану зелень. Перше блюдо готове.

спосіб 3

Ще один варіант поїсти першого - купити кілька курячих грудок, які також дешевше м'яса. Їх можна відварити у великій каструлі, щоб вийшов бульйон. Частина грудок можна пустити на м'ясо для супу, а до другої ми доберемося трохи пізніше. Якщо залишити бульйон в холодильнику, то протягом тижня його можна заправляти різними крупами і таким чином урізноманітнити своє життя.

спосіб 4

Зварені грудки ріжемо на дрібні шматочки і обсмажуємо з будь-якими овочами (ну, цибуля, так цибулю!). Відварюємо гречку або рис, додаємо до курячого м'яса і все перемішуємо - плов готовий!

спосіб 5

Курячий також набагато дешевше, ніж, скажімо, яловичий. Отже, купуємо півкіло фаршу, пару цибулин, пару помідорів або томатну пасту і спагетті (або будь-яку іншу пасту). Готуємо заправку для макаронів: дрібно шаткуємо цибулю, змішуємо його з фаршем, солимо, перчимо. Ставимо варитися макарони, відповідно до інструкції на упаковці. Наливаємо в сковорідку рослинне масло і обсмажуємо фарш на сильному вогні, постійно помішуючи. Коли макарони готові, зливаємо воду і змішуємо їх з фаршем. по-студентському готова!

П'ятниця, 04 Жовтня 2013 р 12:22 + до цитатника

Кулінарне співтовариство Li.Ru -

Улюблений ось-ось повернеться з роботи, а ви не знаєте, що оригінального, смачного і незвичайного йому приготувати? Не поспішайте вдаватися в паніку: пропонуємо вашій увазі десятки варіантів відповіді на актуальне для багатьох питання «що приготувати на вечерю коханому чоловікові». Побалуйте свою робочу силу смачною вечерею, приготованим по одній із зазначених нижче рецептів, і він буде любити вас ще сильніше. Отже, що приготувати на вечерю коханій людині - читаємо і беремо на замітку!

Страви на вечерю коханому

Картопля по-монастирськи - це блюдо для пісних днів. Маленькі хитрощі - і звичайне, здавалося б, блюдо заграє новим смаком. Розповідаю, як приготувати картоплю по-монастирськи!

М'ясо в горщиках зі сметаною - дивовижне за смаком ніжне блюдо. Часу на підготовку йде мінімум, а будь-яке м'ясо виходить м'яким і соковитим.

Згідно з легендою, Олександр Сергійович дуже любив цю страву, яке згодом і було названо в честь нього - картопля по-пушкінські. Що ж, ловимо потрібну хвилю і готуємо поетичне блюдо! :)

Тефтелі в молочному соусі - відмінне блюдо для всієї родини! Смачне, поживне і зовсім нескладна в приготуванні блюдо. Ви приготуєте його швидко і зможете нагодувати цілу армію голодних!

Ось так нехитро я вирішила охрестити цей салат. Блюдо теж дуже просте, так що немає сенсу вигадувати вигадливе назва. Отже, рецепт приготування салату з кукурудзою, сиром, помідорами!

М'ясо в горщиках з печерицями - дуже смачна страва. Особлива його принадність у тому, що готується воно швидко і легко і не вимагає постійної уваги господині.

Селера має специфічний смак, який не всі люблять. Але навіть самим лютим супротивникам цього овоча повинен сподобається рецепт приготування салату з креветками і селерою - це настільки смачно, що встояти просто неможливо!

Бефстроганов з грибами спробувала в гостях і не дізналася улюблена з дитинства страва. Гриби надали йому аромат і вишуканий смак. Гриби, правда, були білими. Довідалася як готувати, ось вам рецепт!

Курка в беконі виходить соковитою, м'якою, пряної. Бекон віддає свій смак і не дає курці висохнути. Блюдо випікається в духовці близько години. Як гарнір до курки в беконі можна подати овочі.

Картопля запечена в духовці з зеленню - це дуже універсальне блюдо і просте в своєму приготуванні. Їм можна нагодувати велику групу людей, які точно залишаться ситі. Йде і як гарнір.

Салат "Олів'є" з ковбасою

Салат "Олів'є" з ковбасою - один з найпопулярніших святкових салатів, без якого важко уявити будь-яке застілля. На Новий рік, день народження, ювілей - цього салату місце знайдеться завжди.

Смажені реберця на сковороді - це не тільки дуже смачно, але і універсально, адже їх можна подавати до столу як в якості закуски до пива, так і в якості другої страви на обід!

Запечені свинячі реберця - це надзвичайно смачно. Подавати їх можна як на буденний обід або вечерю, так і на святковий. Чоловікам (вони ж у нас мисливці) подобається особливо :)

Капуста, тушкована з реберцями - прекрасне блюдо, яке зовсім нескладно приготувати. Даю рецепт цієї страви.

Тушкована картопля з реберцями - дуже смачне і поживне блюдо. На його приготування не піде ні багато часу, ні сил, ні продуктів.

Коли часу на підготовку зовсім небагато, а хочеться приготувати щось нетрадиційне - приготуйте лазанью на швидку руку за цим рецептом. Незвично, смачно і головне - швидко!

Борщ з яловичиною - це найкраще, що придумано в слов'янської кухні. Борщ люблять усі - і дорослі, і діти. Рецепт борщу з яловичиною в сім'ях передається з покоління в покоління. Ділюся своїм!

Щи уральські істотно відрізняються від традиційних. Щи по-уральських унікальні і за складом інгредієнтів, і по смаковою гамою, і навіть за кольором. Ділюся рецептом.

Ніжні курячі відбивні я їла на дитячому дні народженні, куди нас запросили разом з онукою. Для дітей отбівнушкі були маленькі, для дорослих величезні. Всі їли їх із задоволенням і хвалили!

Картопляні млинці з м'ясом - це така смакота! Відмінне зимове блюдо, ситне, калорійне, зігріваючий в будь-який мороз. Зробити картопляні млинці з м'ясом нескладно - ось вам мій рецепт!

Тефтелі з картоплею блюдо домашніх майстриня. Блюдо оригінальне, дивовижне. Раджу приготувати його дітям і чоловікам. Байдужих не залишиться.

Тефтелі - улюблене багатьма домашнє блюдо, яке можна приготувати самим різним способом. Їх можна гасити, смажити, запікати, готувати на пару. Я ж пропоную тефтелі в томатно-сметанному соусі.

Гречка з печерицями може стати прекрасним гарніром до м'яса або дієтичним самостійною стравою. У будь-якому випадку, смак цієї страви не залишить вас байдужим!

Любителям баклажанів - новий цікавий рецепт. Човники з баклажанів з овочами сподобаються кожному!

Рецепт приготування тефтелей парових трохи складніше, ніж звичайних, але зате такі тефтелі вам принесуть неоціненну користь. Ідеально при дієті, адже не так часто можна собі дозволити м'ясне, але ці - можна.

Пиріг з помідорами - традиційне південне, вірніше, середземноморське блюдо. Ідеально підходить для пізнього сніданку або легкого вечері в теплий літній вечір. Пиріг просто зникає на очах.

Картопляне пюре зі сметаною - ще один спосіб поласувати простим і доступним овочем. Ось ще один оригінальний спосіб приготувати картоплю. Це я пробувала в школі, коли діти готували мамам!

Стручкова квасоля з беконом - старий бабусин рецепт, який я трохи вдосконалила додавши бальзамічний оцет. Це приємний теплий салат, який може бути і легким вечерею.

Сьогодні я розповім вам про досить незвичайному страві, яке ви навряд чи коли-небудь пробували - це рибне желе з томатним соком. Не лякайтеся, бо це дійсно смачно.

Просто чудове блюдо, яке відмінно підійде для сімейної вечері або святкового обіду. М'ясо виходить дуже ніжне, а картопелька виступає в якості ароматного гарніру - просто і смачно.

Цю страву можна назвати два в одному. Я спробувала його в санаторії, але воно мені так сподобалося, що я часто тепер роблю картопля з курячим фаршем у себе вдома. Думаю, що ви залишитеся задоволені.

Всі продукти, які я використовую в цій страві, мої улюблені. Розповідаю, як приготувати картоплю з грибами і куркою - одне з моїх найулюбленіших страв, яке я готую навіть на свято.

Цей простий рецепт салату з баклажанів з помідорами я активно використовую в сезон овочів - він смачний, легкий для шлунка і нескладний у приготуванні. Ідеально підходить для шашлику та іншого м'яса;)

Це один з моїх улюблених варіантів приготування сиру. Унікальна виходить штука - і з овочами, і з м'ясом, і навіть просто з хлібом смачно. Думаю, багатьом з вас теж сподобається простий рецепт!

Суп зі свіжих печериць - легкий суп. Легкий в усіх відношеннях - легко готується, легко з'їдається і абсолютно не шкодить фігурі. Що може бути краще навесні?

Все геніальне просто, ну а в нашому випадку смачно. Спробуйте приготувати шампіньйони смажені з цибулею - просте і дивно смачна страва.

Скумбрія - це риба, яку готувати одне суцільне задоволення. Мікрохвильовка допоможе вам зробити швидкий і смачну вечерю з цієї рибки.

Якщо ви вирішили дотримуватися посту, або просто хочете легкої нежирної їжі, то вам варто звернути увагу на цей простий рецепт капустяних котлет пісних. Смачно і корисно!

Дуже люблю м'ясо, без нього жити не можу, тому намагаюся готувати його часто і по різному. Сьогодні вирішила приготувати м'ясні фрикадельки - блюдо максимально просте, швидке, але смачне. Пробуємо?

Часниковий аромат і ніжний смак курки порадують тих, хто візьметься приготувати цю страву. Розповідаю, як приготувати часникову курку - сподіваюся, рецепт вам сподобається!

В мультиварці гусак виходить не жорстким, добре протушенние і смачним. Готувати гусака в мультиварці одне задоволення. Підготував продукти, поклав в мультиварку, задав необхідний режим і готово!

М'ясо індички вважається дієтичним, і індичку з квасолею теж можна віднести до дієтичних страв. Готуємо індичку з овочами і способом гасіння. М'ясо виходить соковитим, смачним, а блюдо ситним.

Пропоную вам класичний рецепт плову з родзинками - це традиційне блюдо узбецької кухні володіє таким карколомним смаком і ароматом, що неодмінно вам сподобається!

Пропоную вашій увазі незвичайний за смаком і неймовірно простий у приготуванні плов з морепродуктами в мультиварці. Це ароматне, вишукане і низькокалорійне блюдо.

Хто б що не говорив, а найкращий і правильний плов готується з баранини, тому сьогодні ми звертаємося до узбецької кухні і готуємо це блюдо в кращих традиціях.

"Кордон Блю" - це панірувальний в сухарях шніцель (зазвичай з телятини), начинений сиром і шинкою. Ми будемо готувати "кишенька" з курки - соковитий, м'який і неймовірно смачний. Просто і швидко!

Тефтелі в Швеції не просто національне блюдо, а всенародно улюблені ласощі. У кожної шведської господині є свій фірмовий рецепт тефтелей по-шведськи. Розповідаю, як приготувати!

Тефтелі з капустою в духовці виходять дуже соковитими і ароматними. Я вітаю на своїй кухні всі страви з великим вмістом овочів, тим більше запечені в духовці. Відмінне блюдо для дітей.

Цвітна капуста з сиром в духовці - дуже корисне блюдо, яке легко приготувати. Цвітна капуста є в магазинах круглий рік як в сирому, так і в замороженому вигляді, так що блюдо доступне.

Якщо хочеться смакоти на дієті, або в пост, пропоную дізнатися, як приготувати гречані тефтелі, - ніжне і соковите доповнення до будь-якого гарніру без зайвих фінансових витрат і тривалої підготовки! Пробуємо?

Рибні тефтелі на пару блюдо дієтичне. Я готувала за цим рецептом рибні тефтелі для своїх дітей. Але вони виходять такі смачні, що я готую їх і зараз і все їдять із задоволенням.

Будь-який з нас хоч раз, але їв деруни. Гарячі, ароматні, та зі сметанкою! Мммм ... А якщо ще й з фаршем, то взагалі краса. Як же приготувати деруни з фаршем? Читайте далі.

Напевно, печериці в сметані - найпростіша страва на світі. Але немає! Додайте родзинку - і у вас вийде абсолютно новий цікавий смак. Читайте рецепт з родзинкою;)

Картопля по-савойскі - виходить дуже смачним, м'яким за текстурою, ніжним. Подавати можна і як гарнір, і як самостійне блюдо. Розповідаю, як готувати картоплю по-савойскі!

Рецепт приготування фруктового плову знадобиться під час посту. Блюдо виходить пікантним, але не нудотним. Припаде до смаку вегетаріанцям.

Це неймовірно смачне соковите рагу з гарбузом і м'ясом, яке, я впевнена, стане хітом вашого столу. Приготоване в горщику, воно набуває м'який смак і аромат справжньої домашньої кухні.

Інгредієнти:картопля, сьомга, яйце, огірок, цибуля, сіль, перець, сік лимона, вода, кефір, сметана

Окрошка з сьомгою незвичайне блюдо. Раджу вам приготувати таку окрошку. Смак оригінальний. Рецепт приготування досить простий і швидкий.

Інгредієнти:

- 2 картоплини;
- 150 грам сьомги;
- 2 курячі яйця;
- 1 свіжий огірок;
- 15 грам зеленої цибулі;
- сіль;
- чорний перець;
- сік лимона;
- 1 стакан води мінеральної;
- 1 стакан кефіру;
- 2 ст.л. сметани.

01.04.2019

Окрошка з рибою

Інгредієнти:червона риба, картопля, яйце, огірок, редис, цибулю, айран, сметана, сіль, перець, лимон

Чудової альтернативою окрошка з ковбасою або м'ясом стане варіант з рибою, а точніше - з червоною слабосоленої рибою. Таке першу страву нікого не залишить байдужим, ось побачите!
Інгредієнти:
- 100 гр слабосоленої червоної риби;
- 1 картопля;
- 1 яйце;
- 1 свіжий огірок;
- 3 шт редиски;
- 2 шт зеленої цибулі;
- 250 мл айрану;
- 1 ст.л. сметани;
- сіль за смаком;
- перець за смаком;
- лимонний сік за смаком.

01.04.2019

Котлети з буряка

Інгредієнти:буряк, яйце, манка, горіх, часник, сіль, спеції, олія

Приготувати овочеві котлети з буряка досить просто, особливо, якщо у вас під рукою є наш рецепт. Виходить дуже смачно, так що неодмінно спробуйте!

Інгредієнти:
- буряк - 2 шт;
- яйця - 1 шт;
- манна крупа - 4 ст.л .;
- волоські горіхи - 2 жмені;
- часник - 2 часточки;
- сіль - 1/5 ч.л .;
- спеції - 1/5 ч.л .;
- рослинне масло для смаження - 2 ст.л.

24.03.2019

Хе з щуки

Інгредієнти:морква, щука, приправа, часник, оцет, масло, цибулю, сіль

Хе можна робити з різної риби, але в цей раз ми радимо вам приготувати таку закуску з щуки. Виходить дуже смачно, навіть не сумнівайтеся!
Інгредієнти:
- 1 велика морквина;
- 0,5 свіжозловленої щуки;
- 10 гр сухої корейської приправи;
- 1 часточка часнику;
- 40 мл винного оцту;
- 50 мл соняшникової олії;
- 1 цибулина;
- сіль за смаком.

24.03.2019

Салака пряного посолу в домашніх умовах

Інгредієнти:салака, сіль, перець, лавр, гірчиця

Самостійна засолювання риби - завжди краще, ніж покупка в магазині. Так що якщо ви любите смачну салаку пряного посолу, то готуйте її в домашніх умовах, скориставшись нашим простим рецептом.
Інгредієнти:
- 500 гр салаки;
- 30 гр кухонної солі;
- 2-3 шт запашного перцю;
- 5 шт перцю горошком;
- лавровий лист за смаком;
- 0,5 ч.л. гірчиці в зернах.

21.03.2019

Суп з квасолі в томатному соусі

Інгредієнти:крило курки, філе, картопля, морква, цибуля, олія, перець, квасолю, петрушка, сіль

Не дарма суп з квасолі багато дуже люблять, особливо якщо його приготувати з м'ясом або копченостями. Одним з таких рецептів супу я сьогодні я з вами ділюся.

Інгредієнти:

- 200 грам крил курки;
- 150 г філе;
- 2 картоплини;
- 1 морква;
- 1 цибулина;
- 2 ст.л. рослинного масла;
- половина солодкого перцю;
- 450 грам квасоля в томаті;
- 1 лавровий лист;
- 1 ч.л. сушеної петрушки;
- сіль;
- чорний перець.

21.03.2019

Варена ковбаса домашня докторська

Інгредієнти:свинина, яловичина, сухе молоко, сіль, гірчиця, горіх, паприка, часник, чебрець, перець, яйце

Варену докторську ковбасу можна приготувати в домашніх умовах. Оригінальність цього рецепта в тому, що для її приготування не використовуватимуться кишки.

Інгредієнти:

- 350 грам свинини;
- 150 грам яловичини;
- 10 грам сухого молока;
- 7 грам нитритной солі;
- 1 ч.л. солі;
- 1 ч.л. гірчиці в порошку;
- 1 ч.л. мускатного горіха;
- 2 ч.л. паприки;
- півтори ч.л. гранульованого часнику;
- підлогу ч.л. чебрецю;
- підлогу ч.л. чорного перцю;
- 1 яйце.

21.03.2019

Як обробити щуку на фарш

Інгредієнти:щука

Щука дуже смачна і ситна риба. Сьогодні я хочу вам розповісти як обробити красиво і акуратно щуку на філе або фарш для котлет.

Інгредієнти:

- 1 щука.

07.03.2019

Торт з полуницею без випічки

Інгредієнти:вершки, полуниця, цукор, желатин, вода, ванілін, сметана, масло, коньяк, сир, печиво

Я люблю готувати торти без випічки. Найбільше мені подобається торт з полуницею. Рецепт приготування дуже простий, так що обов'язково спробуйте.

Інгредієнти:

- 400 грам печива пісочного;
- 150 грам масла вершкового;
- 50 мл. коньяку;
- 400 грам сиру «Рікотта»;
- 100 грам сметани;
- 250 грам цукру;
- 1 ч.л. ванільного цукру;
- 2 ст.л. желатину;
- 50 мл. води;
- 400 грам полуниці;
- збиті вершки.

07.03.2019

Котлети з судака в пароварці

Інгредієнти:філе судака, цибулю, селеру, яйце, молоко, кріп, висівки, перець, сіль, кунжут, помідор

Судак дуже смачна, жирна і ситна риба. Приготувати її зовсім нескладно, але сьогодні я розповім як приготувати смачні рибні котлети з судака. Блюдо, скажу я вам, просто чудове на смак.

Інгредієнти:

- 500 г філе судака;
- 70 грам цибулі ріпчастої;
- 80 грам стебла селери;
- 1 яйце;
- 65 мл. молока;
- 30 грам кропу;
- 30 грам висівок вівсяних;
- перець;
- сіль;
- чорний кунжут;
- помідори чері.

06.03.2019

Рибні котлети з судака

Інгредієнти:судак, вершки, масло, цибулю, сухар, паприка, сіль, перець, рис, огірок

З судака пропоную вам приготувати дуже смачні і ситні котлети. Рецепт приготування досить простий. Смак котлет вас вразить.

Інгредієнти:

- 450 грам судака;
- 50 мл.слівок;
- 30 грам топленого масла;
- 90 грам ріпчастої цибулі;
- 80 грам панірувальних сухарів;
- 5 грам меленої солодкої паприки;
- 3 грама приправи для риби;
- сіль;
- перець чилі;
- рослинна олія;
- варений рис;
- солоні огірки.

06.03.2019

Пісочний пиріг з малиною

Інгредієнти:борошно, масло, яйце, сіль, малина, сметана, цукор, ванілін

Я обожнюю пісочний пироги. Тому що вони дуже смачні і їх нескладно приготувати. Сьогодні я розповім вам як приготувати один з моїх улюблених пирогів з пісочного тіста з малиновою начинкою.

Інгредієнти:

- 225 грам борошна пшеничного;
- 150 грам вершкового масла;
- 5 яєць;
- сіль;
- 150 грам малини;
- 305 грам сметани;
- 150 грам цукру;
- ванільний екстракт.

06.03.2019

Паска по Дюканов

Інгредієнти:сир, вівсяні висівки, крохмаль, куркума, кунжут, яйце, розпушувач, сухе молоко

Якщо ви сидите на дієті Дюка, пропоную вам приготувати на Великдень смачний і простий у приготуванні паску на Великдень. Рецепт приготування досить простий.

Інгредієнти:

- 200 грам сиру,
- 35 грам вівсяних висівок;
- 30грамм крохмалю кукурудзяного;
- 5 грам меленої куркуми;
- 10 грам кунжуту чорного;
- 1 яйце;
- 5 грам розпушувача тесту;
- замінник цукру;
- сухе молоко.

21.02.2019

Дієтичний паску на Великдень

Інгредієнти:сир, мед, яйце, крохмаль, висівки, пекарський порошок, родзинки, горіх, цукати

Інгредієнти:

210 грам сиру 2%;
- 3 ст.л. меду;
- 2 яйця;
- 2 ст.л. крохмалю картопляного;
- 4 ст.л. висівок;
- 1 ч.л. пекарського порошку;
- родзинки;
- лісові горіхи;
- цукати.

05.01.2019

Вафельні трубочки «Заварні» в електровафельніцу

Інгредієнти:яйце, цукор, масло вершкове, ванілін, сіль, масло рослинне, борошно

Вафельні трубочки - ласощі родом з дитинства! Напевно у вас залишилася вдома старенька мамина Електровафельниця. Так чому б не побалувати себе і сім'ю такими трубочками, приготованими самостійно? З нашим рецептом це дуже просто зробити!
Інгредієнти:
- 5 шт курячих яєць;
- 150-200 гр цукру;
- 200 гр вершкового масла або маргарину;
- 1 щіпка солі;
- 1,3 склянки борошна;
- рослинне масло для змазування Електровафельниці (при необхідності).

05.01.2019

Бублики з маком

Інгредієнти:борошно, вода, дріжджі, маргарин, цукор, сіль, мак

Порадувати домашніх відмінною випічкою досить просто: спечіть для них бублики з маком, за рецептом ГОСТу СРСР. Можете не сумніватися в прекрасному результаті!

Інгредієнти:
Для опари:
- 100 гр пшеничної муки;
- 150 мл очищеної води;
- 7-8 гр пресованих дріжджів (0,5 ч.л. гранульованих).

Для тесту:
- 350 гр борошна пшеничного;
- 135 мл води;
- 40 гр маргарину вершкового;
- 60 гр цукру;
- 7-8 гр солі.

Для верху:
- 3-4 ст.л. кондитерського маку.

Ну що все-таки за чудо ця манка! Хочеш - кашу звари, хочеш - пиріг випечеш. Однак кашу люблять не всі, а ось пиріг, напевно, оцінить по достоїнству кожен, хто його скуштував. Адже маннік - простий і улюблений багатьма пиріг на основі манної крупи, яка виробляється з пшениці і служить прекрасною основою для випічки. >

Харчуватися смачно просто і не дорого, при цьому дуже різноманітно, дуже просто. Для цього треба лише звернути увагу на асортимент сезонних продуктів харчування і відповідно до цього асортиментом готувати різні, смачні і недорогі страви. >

Незважаючи на те, що піца є традиційним італійським блюдом, вона встигла міцно увійти в меню росіян. Сьогодні без піци складно уявити ситний сніданок, молодіжну вечірку, швидкий перекус, пікнік на природі або дружні посиденьки у великій компанії. Можна замовити готову піцу в кафе або купити її в супермаркеті, але немає нічого смачнішого, ніж домашня піца, приготована своїми руками. >

Сезон приготування малосольних огірків, як правило, червень-липень. Ця чудова закуска поєднує в собі свіжість літніх овочів і яскраві пряний, гострий і солоний смаки. Саме тому її так люблять багато - знайти людину, яка відмовиться від таких ароматних, хрустких огірочків, напевно, неможливо. >

Маннік, мабуть, найшвидший десерт. І найдоступніший. У разі, коли хочеться чогось солодкого, а возитися з віртуозною випічкою лінь або просто колись, маннік на сметані прийде на виручку. >

Квас в домашніх умовах готується легко, ви самі можете переконатися в цьому, спробувавши приготувати квас за нашими рецептами. Квас в домашніх умовах може бути різним: на квасному суслі, на житньому хлібі, медовим, фруктовим, ягідним. >

Серед поціновувачів і шанувальників смачного відпочинку на природі з неодмінним мангалом вищим пілотажем вважаються, як не дивно, не шашлики, навіть найвишуканіші, а люля-кебаб на мангалі. І справді, домогтися ідеального результату з першого разу вдається далеко не всім. Та й з другого теж ...>

Швидкі рецепти на кожен день повинні бути в арсеналі кожного кулінара. Вони дуже виручають! Особливо гарні такі рецепти для початківців - нескладні, невигадливі, і результат майже моментальний. >

Шукаєте ідеї про те, з чим приготувати улюблені млинчики на Масляну, ці 50 начинок для млинців допоможуть вам з ідеями, щоб чарочка найтонших млинчиків могла через півгодинки перетворитися на повноцінний святкова вечеря, перекус або ситну солодкість до чаю. Щоб окинувши оком довгий список і зіставивши його з наявним набором продуктів, можна було б без проблем і особливих клопотів приготувати млинці з начинкою на будь-який смак. >

У нашому світі є кілька страв, які з суто національних перетворилися у всесвітнє кулінарне задоволення. Це і шашлик, і шаурма, і суші, і хумус (все більше завойовує серця і смаки росіян), і багато-багато іншого ... Але, мабуть, найвідомішим проривом стала італійська піца. >

Головний секрет такої великої популярності шаурми - вона дуже ситна, смачна, весь процес приготування не займає більше 20-ти хвилин. До того ж така закуска просто ідеально підійде для частування несподівано прийшли і дуже голодних гостей. >

Надзвичайно смачний, ароматний, до того ж швидкий в приготуванні пиріг на кефірі - це не просто улюблені ласощі і дорослих, і дітей, а й надзвичайно корисний продукт, до складу якого входить дивовижні ліки. Так-так, ви не помилилися - саме ліки ... від старіння! >