вибір читачів
Популярні статті
Напевно, далеко не у кожної господині завжди під рукою є спеціальні кухонні ваги, а дізнаватися точну вагу тих чи інших продуктів доводиться досить часто. Отже, виникає питання: Як відміряти без ваг або як зважити без ваг?Звичайно ж, кухонні ваги - це предмет далеко не першої необхідності, а ось чашки, склянки, ложки можна зустріти на кожній кухні.
Для того щоб дізнатися досить точну міру ваги сипучих продуктів, фруктів, овочів, горіхів або спецій візьміть чайний стакан стандартного обсягу (250 мл)або старий радянський гранований стакан (200 мл), столову ложку (18 мл) або чайну ложку (5 мл)і насипте необхідну кількість інгредієнтів, вага в грамах яких можна дізнатися, виконуючи вказівки кулінарної таблиці.
продукт | Стакан (250мл) | Стакан (200мл) | Ст.ложка (18мл) | Ч.ложка (5мл) |
---|---|---|---|---|
вода | 250 | 200 | 18 | 5 |
Цукровий пісок | 200 | 180 | 25 | 8 |
Цукрова пудра | 190 | 160 | 25 | 10 |
сіль | 325 | 260 | 15 | 10 |
сода питна | - | - | 28 | 12 |
кислота лимонна | - | - | 25 | 7 |
Масло рослинне | 245 | 190 | 20 | 5 |
рідкий мед | 415 | 330 | 30 | 9 |
Желатин в порошку | - | - | 15 | 5 |
порошок какао | - | - | 25 | 9 |
кава мелена | - | - | 20 | 7 |
Мак | - | 135 | 18 | 5 |
лікер | - | - | 20 | 7 |
маргарин розтоплений | 230 | 180 | 15 | 4 |
молоко згущене | - | - | 30 | 12 |
масло тваринне | 240 | 185 | 17 | 5 |
молоко незбиране | 255 | 204 | 18 | 5 |
Борошно пшеничне | 160 | 130 | 30 | 10 |
Яєчний порошок | 100 | 80 | 25 | 10 |
крохмаль | 180 | 150 | 30 | 10 |
сметана | 250 | 210 | 25 | 10 |
вершки | 250 | 200 | 14 | 5 |
оцет | - | - | 15 | 5 |
Томатний соус | 220 | 180 | 25 | 8 |
Томатна паста | - | - | 30 | 10 |
Соки овочеві, фруктові | 250 | 200 | 18 | 5 |
продукт | Стакан (250мл) | Стакан (200мл) | Ст.ложка (18мл) | Ч.ложка (5мл) |
---|---|---|---|---|
Вишня Черешня | 165 | 130 | 30 | - |
брусниця | 140 | 110 | - | - |
лохина | 200 | 160 | - | - |
ожина | 190 | 150 | 40 | - |
Полуниця | 150 | 120 | 25 | - |
журавлина | 145 | 115 | - | - |
агрус | 210 | 165 | 40 | - |
малина | 180 | 145 | 20 | - |
смородина чорна | 155 | 125 | 30 | - |
смородина червона | 175 | 140 | 35 | - |
чорниця | 200 | 160 | - | - |
шовковиця | 195 | 155 | 40 | - |
шипшина сухий | - | - | 20 | 6 |
Кожна господиня, напевно, стикалася з такими проблемами: начебто все зробила за рецептом, а вийшло несмачно. Або: в минулий раз пиріг був набагато пишніше, смачніше, а зараз не вдався. Причини можуть бути різні: або духовка була розігріта сильніше, ніж було потрібно, або продукти іншої якості. А може вся справа в тому, що ні витримані пропорції? Але як їх дотримати, якщо в будинку немає ваг?
Однак вихід є. Ось кілька порад.
У тонкому склянці міститься:
250 г води, молока, сметани
200 г крохмалю, ізюму, цукрового піску, гречки, манки
160 г пшеничного борошна
220-230 г рису, квасолі, гороху, пшона, перловки
90 г «Геркулеса»
210 г вершкового
245 г топленого
240 г рослинного масла
325 г меду
330 г варення.
У столовій ложці:
20 г води, меду, молока, топленого і рослинного масла
25 г сметани, вершкового масла, цукрового піску, борошна, соди
30 г солі, крохмалю
15 г оцту, маргарину.
У чайній ложці:
7-8 г крупи
5 г води, молока, оцту, топленого і рослинного масла, маргарину
10 г борошна, цукру, солі, вершкового масла, сметани, соди
Приблизно однакову масу мають середнього розміру помідор, яблуко, картоплина, огірок - близько 100 г. Морква, цибулина - 75 м Кочан капусти - 1500 г, кольоровий - 750 г. Яйце без шкаралупи - 43 г, шматочок цукру - 9 м
Зважити без ваг можна і за допомогою двох каструль різного розміру. У меншу каструлю треба покласти предмет, вага якого відомий, наприклад, пачку цукру. Цю каструлю опустити у велику і в неї по самі вінця налити воду. Якщо вийняти з меншою каструлі вантаж, а замість нього покласти інші продукти, то вода, піднявшись до колишнього рівня, вкаже, що маса їх дорівнює масі пачки цукру.
А якщо у вашому будинку виявилася старовинна куховарська книга, і ви вирішили спекти торт за рецептом наших бабусь, не зайве буде знати, що 1 фунт (одиниця маси в системі російських заходів) становить приблизно 410 г, одна частка - 44,43 мг, 1 золотник - 96 доль - 4,27 г, 1 лот - 3 золотника - 12,8 г, 1 унція - 28,35 м
Якщо ви тримаєте свою вагу під контролем - доведеться вставати на ваги щодня. Але іноді їх немає поруч або вони зламалися, а процедура зважування дуже потрібна. Не впадайте у відчай, ви зможете і без ваг дізнатися свою вагу. Альтернативні зважування способи виправлять ситуацію.
Зміна маси тіла відразу відбивається на кінцівках. Помітили, що в ремінці годин доведеться зробити іншу дірочку? Швидше за все, ви схудли. Виміряйте свій ріст сантиметром. Може, ви його і так знаєте. Обхвачуєте великим і вказівним пальцем однієї руки зап'ястя іншої. Якщо пальці з'єднуються в кільце вільно - ви астенік з худорляву статуру. Дізнайтеся в цьому випадку вага так:
Якщо обхопити зап'ясті пальцями не вдається - ви є гіперстенік. Це людина з масивним статурою. Дізнаєтеся вага за іншою формулою:
Є ще один цікавий спосіб. Виміряйте зап'ясті сантиметром і отримане число множите на чотири. Результат покаже ваш вагу.
Без ваг ви дізнаєтеся про свої кілограмах цим методом точно. Вимірюєте свою талію сантиметровою стрічкою на 2 см вище пупка. Від отриманого результату відбираєте п'ять, і показник вкаже на ваш вагу.
Для обчислення маси тіла цим методом вам доведеться потрудитися. Але результат буде найточнішим. Людське тіло на 80% складається з води. Вважається, що щільність організму майже дорівнює щільності рідини. Тому припустимо, що 1 кг дорівнює 1 літру. Перший спосіб:
А вага обчислюється просто: він буде дорівнювати кількості літрових банок, вилитих в ванну. Якщо вилили 55 банок - такий і вага.
Другий спосіб обчислення маси тіла використовуйте біля басейну на дачній ділянці. Приготуйте велику пластикову бочку, щоб ви туди помістилися. Далі ваші дії наступні:
Вага дорівнює кількості літрів, вилитих в бочку.
Це спосіб не особливо точний, але простий. Покличте дві або три подружки покататися з вами на дитячому майданчику на гойдалках. Але вони повинні точно знати, скільки важать. Без цього спосіб не спрацює. Сідайте з кожної подружкою по черзі на гойдалки, на яких катаються вдвох. Чия сторона переважить - той важче. Але ви теж повинні знати хоч приблизно свою вагу.
Всі вищевказані способи своєрідного «зважування» допоможуть дізнатися приблизно масу тіла, з похибкою 1-3 кг. Для щоденного зважування купите ваги. Вони покажуть найточніший результат.
Якщо ви ставитеся до категорій осіб, які вважають за краще тримати тіло в тонусі, тоді доречно буде вивчити сьогоднішній матеріал. Розповідаємо, як дізнатися свою вагу без ваг, якщо вони вийшли з ладу. Для застосування в домашніх умовах розроблена спеціальна система розрахунків.
Існує кілька методів того, як визначити вагу без ваг. Розглянемо кожен варіант більш докладно.
Для початку необхідно озброїтися сантиметром, вимірявши зростання від п'ят до маківки. Запишіть отримане значення.
Тепер проводимо завмер зап'ястя, цей показник безпосередньо залежить від того, астенік ви або гіперстенік.
1. Астеник - людина худорлявої будови тіла. Обхопіть рукою зап'ястя, якщо пальці з'єдналися, розрахунок проводиться за наступною схемою:
2. Гиперстеник - людина масивного складання тіла. Визначити це ви зможете, обхопивши пальцями область зап'ястя. Якщо фаланги не будуть стикатися, тоді розрахунок проводиться так:
3. Існує ще одна методика, як дізнатися свою вагу без ваг. Ви заміряє обхват зони зап'ястя. Потім це значення необхідно примножити в 4 рази. Ось такий вага, який вимірюється в домашніх умовах.
Точний метод, що дозволяє без зайвих хлопів визначити масу тіла. Озбройтеся вимірювальної стрічкою, проведіть завмер талії, відступивши від пупка 2 пальця вгору. Від значення, яке ви отримали, відніміть «5». Тобто, при обхваті в 65 см. Ваша вага буде обчислюватися так: 65-5 = 60 кг.
Перед тим як дізнатися свою вагу без ваг, доведеться потрудитися. При цьому результат в домашніх умовах буде точним. Не забувайте про те, що людина на 80% складається з рідини. Тому щільність води практично дорівнює щільності людського організму. Звідси слід зробити висновок, що 1 л. дорівнює 1 кг.
1. Наповніть ванну водою, залізьте в неї і пориньте з головою. Попросіть кого-небудь з близьких, щоб вони зробили позначку, наскільки піднявся рівень рідини.
2. Після цього вилазьте з ванни. Скористайтеся банкою об'ємом 1 л. Доливайте воду в ванну до тих пір, поки не досягнете позначки.
3. Порахуйте кількість банок, які довелося долити (60 банок = 60 кг.). В результаті ви з точністю дізнаєтеся власну вагу.
1. Такий спосіб простий, але не вважається точним. Перед тим як дізнатися, скільки ти важиш без ваг, необхідно покликати подруг на прогулянку. Враховуйте, вони повинні точно знати власну вагу.
2. Покатайтеся на дитячому майданчику на гойдалках-противаги з кожної подругою по черзі. Зверніть увагу на те, чия сторона переважує.
3. Це означатиме, що людина, що знаходиться на ній, важить більше. Враховуйте, маса тіла буде приблизною.
Всі вищеописані способи будуть показувати масу вашого тіла з похибкою. Щоб зрозуміти, як дізнатися свою вагу без ваг, вдамося до хитрощів в домашніх умовах. Якщо вас не влаштовує результат, варто обзавестися вагами. В цьому випадку не доведеться викручуватись.
Для того щоб дізнатися досить точну міру ваги сипучих продуктів, фруктів, овочів, горіхів або спецій візьміть чайну склянку стандартного обсягу (250 мл) або старий радянський гранований стакан (200 мл), столову ложку (18 мл) або чайну ложку (5 мл) і насипте необхідну кількість інгредієнтів, вага в грамах яких можна дізнатися, виконуючи вказівки кулінарної таблиці.
Отже, як зважити без ваг? Дуже просто ... Продукт Стакан (250мл) Стакан (200мл) ст.ложке (18мл) ч.ложке (5мл)
Вода 250 200 18 5
Цукор-пісок 200 180 25 8
Цукрова пудра 190 160 25 10
Сіль 325 260 15 10
Сода питна - - 28 12
Кислота лимонна - - 25 7
Масло рослинне 245 190 20 5
Рідкий мед 415 330 30 9
Желатин в порошку - - 15 5
Порошок какао - - 25 9
Кава мелена - - 20 7
Мак - 135 18 5
Лікер - - 20 7
Маргарин розтоплений 230 180 15 4
Молоко згущене - - 30 12
Масло тваринне 240 185 17 5
Молоко незбиране 255 204 18 5
Борошно пшеничне 160 130 30 10
Яєчний порошок 100 80 25 10
Крохмаль 180 150 30 10
Сметана 250 210 25 10
Вершки 250 200 14 5
Оцет - - 15 5
Томатний соус 220 180 25 8
Томатна паста - - 30 10
Соки овочеві, фруктові 250 200 18 5
ХлопьяПродукт Стакан (250мл) Стакан (200мл) ст.ложке (18мл) ч.ложке (5мл)
Пластівці вівсяні 100 80 14 4
Пластівці кукурудзяні 50 40 7 2
ДесертПродукт Стакан (250мл) Стакан (200мл) ст.ложке (18мл) ч.ложке (5мл)
Варення 340 280 45 20
Джем - - 40 15
Пюре ягідне 350 300 20 7
Повидло 230 185 25 12
Яблука сушені 70 55 - -
Ізюм 165 130 25 -
ЯгодиПродукт Стакан (250мл) Стакан (200мл) ст.ложке (18мл) ч.ложке (5мл)
Вишня, черешня 165 130 30 -
Брусниця 140 110 - -
Лохина 200 160 - -
Ожина 190 150 40 -
Полуниця 150 120 25 -
Журавлина 145 115 - -
Агрус 210 165 40 -
Малина 180 145 20 -
Смородина чорна 155 125 30 -
Смородина червона 175 140 35 -
Чорниця 200 160 - -
Шовковиця 195 155 40 -
Шипшина сухий - - 20 6
Овочі та фрукти
Продукт (середнього розміру) >>> 1 шт (г)
Картопля >>> 100
Цибуля ріпчаста >>> 75
Морква >>> 75
Корінь петрушки >>> 50
Капуста >>> 1200-1500
Огірок >>> 100
Томати (помідори) >>> 75-115
Абрикос >>> 26
Банан >>> 72
Апельсин >>> 100-150
Лимон >>> 60
Груша >>> 125
Яблука >>> 90-200
Інжир >>> 40
Слива >>> 30
ОрехіПродукт Стакан (250мл) Стакан (200мл) ст.ложке (18мл) ч.ложке (5мл)
Очищений арахіс 175 140 25 8
Мигдаль 160 130 30 10
Фундук 170 130 30 10
Товчені горіхи 120 90 20 7
Прянощі, спеції (г) Продукт ст.ложке (18мл) ч.ложке (5мл)
Гвоздика - 3
Гвоздика мелена - 4
Імбир - 2
Кориця мелена 25 8
Перець кр. мелений 3 1
Перець душ. мелений - 4,5
Суха гірчиця - 2-4
Прянощі, спеції (шт)
Гвоздика (12 шт) >>> 1 г
Лавровий лист (7шт) >>> 1 г
Перець горошком (30шт) >>> 1г'
Статті по темі: | |
Смачний запечена картопля в духовці
Страв з картоплі багато, і уявити собі меню, де відсутня цей ... Чи можна пити каву під час вагітності?
Любов до кави супроводжує багатьох з нас все життя. Але є ситуації, в ... Домашні картопляні чіпси в духовці: фаст-фуд буває корисним!
З цього матеріалу ви дізнаєтеся, як швидко зробити картопляні чіпси в ... |