Бутерброди зі свіжою рибою. Святкові бутерброди: смачні рецепти з фото

Ну який святковий стіл без бутербродів? Ми всі вже настільки звикли бачити за святковим столом бутерброди зі шпротами, бутерброди з ікрою, бутерброди з червоною рибою, що без них якось стіл виходить неповноцінним. І кожна господарка намагається приготувати святкові бутерброди для застілля.

Безперечно, бутерброди для святкового столу відрізняються від повсякденних, які я роблю своєму чоловікові на роботу. Тут грають роль як дорогі делікатеси (ікра, червона риба), і спосіб приготування.

Якщо ви зараз знаходитеся в пошуку смачних рецептиків бутербродів для святкового столу, тоді ви потрапили за адресою. Пропоную до вашої уваги цікаву добірку смачних святкових бутербродів, які гарантовано сподобаються всім вашим гостям.

Бутерброди з оселедцем на святковий стіл

Як приготувати смачні бутерброди з оселедцем на святковий стіл, можна подивитися .

Бутерброди з червоною рибою та огірком

Як приготувати святкові бутерброди з червоною рибою та огірком, ви можете подивитися.

Гарячі бутерброди зі шпротами в духовці

Як приготувати закусочні бутерброди на святковий стіл зі шпротами помідорами та сиром у духовці, ви можете подивитися .

Бутерброди з сардиною, яйцем та плавленим сиром

Якщо ви шукайте святкові бутерброди з сардиною, то у мене якраз припасений для вас такий рецепт. Мені він дуже подобається: ці недорогі бутерброди на святковий стіл із сардиною дуже прості у приготуванні, і продукти для них потрібні найпростіші, але в результаті виходить дуже смачно, красиво та швидко. Рецепт з фото дивіться.

Бутерброди з печінкою тріски та огірком

Як приготувати бутерброди з печінкою тріски та огірком (рецепт з покроковими фото), я писала .

Бутерброди з ківі та оселедцем

Рецепт бутербродів з ківі та оселедцем, ви можете подивитися.

Бутерброди з пастою із слабосоленої горбуші та плавленого сирку

Рецепт бутербродів з пастою із слабосоленої горбуші, ви можете подивитися.

Бутерброди на святковий стіл зі шпротами, сиром та огірком

Як приготувати святкові бутерброди зі шпротами, сиром та огірком, можна подивитися.

Бутерброди з ікрою мойви

Бутерброди з ікри мойви готуються дуже легко, виглядають апетитно та виходять дуже смачними. Особливо їх оцінять любителі морепродуктів: ікра мойви коштує набагато менше, ніж ікра лососевих риб, але така ж корисна. Та й смак такої ікри сподобається навіть найвибагливішим гостям, повірте! Тож закуска з ікрою мойви та плавленим сиром, з якою я хочу вас сьогодні познайомити, вас не підведе, навіть якщо мова про якийсь дуже урочистий захід. Як готувати, дивіться.

Бутерброди з сиром із пліснявою

Як приготувати смачні та пікантні бутерброди із сиром із пліснявою, я писала .

Інгредієнти:

• Білий хліб
• Шпроти у маслі 1 б.
• Часник 3 зубки
• Майонез
• Огірок 1 шт
• Петрушка

Приготування:

Білий хліб підсушити в духовці, а коли охолоне, натерти кожну скибочку часником. Кожен шматочок хліба намазати майонезом, викласти шпроти і прикрасити скибочками огірків і петрушкою.

Інгредієнти:

• батон
• 1 відварений буряк
• 2 зубчики часнику
• майонез
• філе оселедця
• олія для смаження

Приготування:

Шматочки батона нарізати ромбиками (або за бажанням), обсмажити з двох боків на олії.

Буряк натерти на великій тертці, додати часничок, майонез, перемішати, викласти на обсмажений батон.

Зверху укласти по шматочку філе оселедця.

Бутерброди зі шпротами та помідорами

Інгредієнти:

• Білий хліб
• Шпроти в олії 1 банку
• Помідори 2 шт
• Майонез
• Варені яйця 2 шт
  

Приготування:

Обсмажуємо з двох боків шматочки хліба до золотистої скоринки на вершковому маслі. Готові хлібці змащуємо тонким шаром майонезу. Розкладаємо на хліб шпроти. Зверху кладемо порізані тонкими кружальцями яйця. Потім помідори.

Інгредієнти:

• 8 невеликих шматків хліба
• 200 г лосося гарячого копчення
• 120 г вершкового сиру
• невеликий пучок кропу
• 8 скибочок огірка

Приготування:

У сковороді на середньому вогні розігріваємо 1 ст. оливкової олії. Кладемо в сковороду скибочки хліба і обсмажуємо з одного боку до хрусткої скоринки, близько 1 хв.

Рибу розбираємо на маленькі шматочки вилкою.

Кріп дрібно рубаємо.

Кладемо в миску рибу, вершковий сир та кріп. Перемішуємо.

Кладемо рибну суміш на хліб, прикрашаємо скибочками огірка та подаємо

Інгредієнти:

• свіжий багет;
• листя салату;
• варено-копчена свиняча грудинка;
• огірок;
• помідор;
• майонез;
• сир "Російський";
• приправи (сушений базилік, естрагон, чебрець)

Приготування:

Навскіс ріжемо багет, на нього викладаємо тонкими скибочками всі перераховані вище інгредієнти. Готові бутерброди посипаємо сумішшю приправ. Бутерброди вийдуть особливо красивими та апетитними, якщо всі інгредієнти вдасться викласти «віялом». Багет за бажанням можна попередньо підсмажити. Такі бутерброди підійдуть і до святкового столу і послужать чудовим неділею.

Бутерброди з сьомгою та сиром «Святкові троянди»

Інгредієнти:

• Батон, або хліб
• Сир у пакетах плавлений Віола
• Майонез
• Сьомга нарізка або форель
• Кріп і петрушка

Приготування:

Батон або хліб нарізати на шматки товщиною 1 см. З|із| хліба можна зробити шматочки овальної форми або круглі, вирізати формою або склянкою. Я вирізала кришкою від банки для круп.

На готові шматочки намастити майонез. Тієї ж формою вирізати з сиру та сьомги шматочки і укласти на бутерброди. Боки бутербродів можна обмазати майонезом та присипати дрібно нарізаним кропом.

На сьомгу зробити троянди із сиру, на сир зробити троянди із сьомги, прикрасити петрушкою.

Покроковий рецепт з фото дивіться.

Інгредієнти:

• білий хліб
• часник
• майонез 150 гр
• гранат або інші ягоди
• зелень петрушки чи кропу
• твердий сир 150-200 гр

Приготування:

Білий хліб порізати тоненькими скибочками у вигляді трикутників і обсмажити на вершковому маслі. Потім натерти часником. Сир твердих сортів натерти на тертці, змастити грінками майонезом і рівномірно нанести на них протертий сир. Все красиво укласти та прикрасити петрушкою або кропом, ягодами, зернами гранату тощо.

Бутерброди для святкового столу з сьомгою

Інгредієнти:

• Слабосолона сьомга 200 гр
• Вершкове масло 100 гр
• Петрушка
• Часник
• Майонез 50 гр
• Лимон
• Французький багет

Приготування:

Змішаємо для початку вершкове масло, майонез, дрібно рубану петрушку та часник, щоб вийшла красива зелена паста. Це можна зробити у блендері.

Ріжемо багет на порційні шматочки і намазуємо кожну скибочку пастою.

Викладаємо зверху скибочки сьомги у вигляді трояндочки і прикрашаємо часточками лимона.

Покроковий фото рецепт дивіться.

Інгредієнти:

• батон
• 1 банка червоної ікри
• вершкове масло|мастило| 180 гр.
• кріп

Приготування:

Батон ріжемо на порційні шматочки, намазуємо кожен шматочок вершковим маслом, потім червоною ікрою.

Прикрашаємо гілочками кропу.

Інгредієнти:

• Білий хліб
• Помідори 2 шт
• Огірки 2 шт
• Зелена цибуля 1 пучок
• Вершковий сир 150 гр

Приготування:

Хліб нарізати на шматочки і підсушити в духовці. Коли охолоне, намазати вершковим сиром.

Зверху на кожен бутерброд покласти шматочок помідора та огірка, і посипати дрібно нарубаною зеленою цибулею.

Інгредієнти:

• білий хліб
• шпроти 1 банку
• помідор 1 шт
• огірок 1 шт
• майонез 100 мл
• часник 2 зубки
• кріп для прикраси

Приготування:

Білий хліб ріжемо на порційні шматочки, і відправляємо в духовку на 15-20 хвилин, щоб він зверху трохи підсох, а всередині залишався м'яким.

Коли хліб охолоне, натерти шматочки часником із кожного боку.

Кожен шматочок хліба намазати майонезом, викласти шпроти і по одній часточці помідора та огірка.

Прикрасити бутерброди зеленню кропу.

Інгредієнти:

• печінка тріски-2 баночки по 100 гр
• яйця-3-4 шт
• тертий, твердий сир-кількість за бажанням
• майонез
• батон французький
• 2 зубки часнику
• кріп
• цибуля зелена для прикраси

Приготування:

Батон нарізувати|нарізати| шматочками і підсмажити в тостері або на сухій сковороді.

Яйця натерти, печінку тріски придушити вилкою.

З'єднати з сиром, рубаним кропом та майонезом.

Шматочки батона натерти (за бажання часником з двох сторін), викласти на них начинку.

Подавати, посипавши зеленою цибулею та кропом.

Бутерброди з червоною рибою «Розочки»

Як приготувати бутерброди з червоною рибою «Розочки» з покроковими фото

Інгредієнти:

• білий хліб
• вершкове масло
• малосольний оселедець
• яйця (2 шт)
• зелена цибуля (1 пучок)

Приготування:

Оселедець очистити, зробити філе, порізати невеликими шматочками.

Яйця зварити круто. Хліб намазати олією, зверху викласти оселедець (2 шматочки на 1 шматок хліба).

Викласти всі бутерброди на велику страву та потерти (на тертці) яйця зверху на оселедець.

Все засипати дрібно нарізаною зеленою цибулею.

Святкові бутерброди з сьомгою та яйцем

Як приготувати святкові бутерброди з сьомгою та яйцем з покроковими фото

Хрусткі бутерброди з шинкою, сиром та солоним огірком

Святкові бутерброди: смачні рецепти з фото

4.6 (92.26%) 31 votes

Бутерброди з червоною рибою вже перестали бути делікатесом, за бажання їх можна готувати хоч щодня, адже це так просто. Але ми не перестаємо подавати їх на святковий стіл, бо це дуже смачно та красиво.

Головним завданням такого частування є його зовнішній вигляд. Коли хочеться здивувати гостей та похвалитися своєю кулінарною майстерністю, просто скибочки хліба з рибою буде недостатньо, потрібно зробити справжній витвір мистецтва, щоб викликати у натовпу бажане «Ах, як гарно!» і похвалити себе за те, що я такий молодець!

Бутерброди з вершково-сирним сиром та червоною рибою

Кухонна техніка та начиння:обробна дошка, ніж.

складові

• Ідеальним для бутербродів буде широкий білий хліб багет. Він має м'яку, ніжну структуру, а кругла форма буде актуальною для красивої закуски.
• Сир можна взяти «Філадельфія» або будь-який інший вершковий високої якості.
• Візьміть свіжу зелень петрушки та базиліка. Використовуйте листя зелені, а плодоніжки видаліть.

Покроковий рецепт

Відеорецепт

Дорогі читачі, запрошую вас подивитися коротке відео, в якому докладно викладено весь процес створення смачної страви.

Варіанти подання

• Будь-яка червона риба завжди відмінно поєднується з вершковим сиром, лимоном, огірком, авокадо та зеленню. Інші інгредієнти додавати можна за бажанням. Головне, щоб вони були легким доповненням і не перебивали смаку головного інгредієнта.
• Зверху рибу можна викласти як бутона троянди, трубочкою, нарізати шматочками різної форми і обов'язково прикрасити.
• Покладіть на плоску страву листя салату, зверху розташуйте бутерброди, прикрасьте зеленню, лимоном, оливками та каперсами. Також додасть яскравості помідор черрі.
• Під час оформлення бутербродів з червоною рибою обов'язково робіть їхнє фото, тому що кожне буде унікальним і ви зможете нагадати собі про нього в будь-який слушний момент.

У багатьох людей жодне свято не проходить без бутербродів. Зараз навчилися їх робити з чим завгодно та як завгодно. Але досі найсмачнішими вважаються тости з будь-якою червоною рибою. Ми їх готуємо постійно та не лише на свята. Для мене така страва ще дуже зручна тим, що її можна взяти із собою на природу. Поки смажать шашлики, воно стане легкою закускою для присутніх.

Бутерброди з червоною рибою та огірком

Час приготування: 15 хвилин.
Кількість порцій:на 5 осіб.
Калорійність: 194 ккал на 100 г продукту.
Кухонна техніка та начиння:ножем, обробна дошка.

складові

Вибираємо інгредієнти правильно

• Рибу можна взяти копчену чи просто малосольну. Ви можете приготувати бутерброди з горбушею, сьомгою, фореллю або лососем.
• Візьміть будь-який якісний вершковий сир. Найчастіше ми використовуємо сир "Філадельфія".

Покроковий рецепт

Відеорецепт

Давайте займемося переглядом відеоролика, в якому дуже докладно показаний рецепт приготування гарних бутербродів із сьомгою на святковий стіл.

Варіанти подання

• Такі бутерброди спочатку є кулінарним шедевром. Гілочка зелені кропу або петрушки надасть йому ще більш апетитного вигляду.
• Найпопулярнішою прикрасою для бутербродів із сьомгою на святковий стіл є листя кропу та петрушки. Гурмани часто віддають перевагу гілочкам базиліка і розмарину.

У певних ресторанах для гурманів можуть приготувати авторський бутерброд із червоною рибою та дуже смачним та ніжним огірковим соусом. Влаштуйте романтичну вечерю з коханою людиною або зробіть звичайний день святковим, приготувавши таку закуску для своєї родини. Весь процес приготування не займає багато часу, але у результаті виходить справжній шедевр. Давайте розглянемо детальніше рецепт бутерброду від шеф-кухаря середземноморської кухні.

Бутерброди з лососем

Час приготування: 15 хвилин.
Кількість порцій:на 1 особу.
Калорійність: 199 ккал на 100 г продукту.
Кухонна техніка та начиння:ножем, обробна дошка.

складові

Вибираємо інгредієнти правильно

• Якщо на кухні ви не знайдете якогось продукту, не впадайте у відчай, головною складовою тут є риба, сир, сметана, майонез, огірок, сіль, а решту можете додавати на свій розсуд.
• Червону рибу можете обрати за власним бажанням. Я цього разу готувала з лососем.

Покроковий рецепт

Відеорецепт

Запрошую вас переглянути коротке відео, в якому всі подробиці приготування смачної страви. Ви зможете наочно розглянути, як підготувати інгредієнти і якою апетитною стравою виходить при повній готовності.

Варіанти приготування

• Для закуски бутерброди завжди підходять. Їх дуже зручно їсти, і їхній склад може бути різноманітним. Накрити стіл смачними закусками можна досить швидко. Пару легких салатів, 2-3 види бутербродів та гаряче вже зроблять стіл досить повним та святковим. Щоб приготувати страву, яка стане головою вечора, не обов'язково дуже довго над нею морочитися. Бутерброд із червоною рибою завжди врятує вас у таку хвилину. А ось ще кілька варіантів смачних та швидких закусок.
• Якщо ми торкнулися теми червоної риби сьогодні, то давайте не залишимо поза увагою —бутерброди з червоною ікрою—. Поєднуйте їх із вершковим маслом, вершковим сиром або зеленню і насолоджуйтесь чудовим смаком легкої закуски.
• Полегшити ситні закуски допоможуть бутерброди з авокадо. Вони низькокалорійні та досить смачні, щоб бути на одному рівні з будь-якими делікатесами. Ознайомтеся з цим рецептом та обов'язково збережіть його собі для використання на найближчому заході.
• Зараз дуже широко в кулінарії використовується лаваш, з якого можна приготувати величезну кількість страв. Пропоную вам зробити дуже просту і швидку закуску. Незважаючи на простоту у приготуванні, це виходить дуже смачно. Спробуйте ви.
• Врятує в будь-який час дня і ночі бутерброд зі шпротами. Для мене він такий же бажаний, як і з червоною рибою. Навіть якщо на вашому столі вже достатньо закусок, поставте тарілочку таких бутербродів, і ви побачите, що в кінці застілля вона буде порожньою.

Для святкового столу як апетитну закуску часто роблять святкові бутербродизі шпротами, з ікрою, із червоною рибою. Рецепти бутербродівможуть бути найрізноманітнішими, алеодне правило має дотримуватися -оскільки бутерброди святкові, то їх слід готувати акуратноі красиво оформляти.

Бутерброди для святкового столувідрізняються від повсякденних, дорожчими продуктами (делікатесами).

Пропонуємо вам добірку найкращі бутерброди до святкового столу. Прості рецепти святкових бутербродівне заберуть багато часу і порадують ваших гостей.

Бутерброди з червоною ікрою класичні

Для приготування бутербродів з червоною ікрою знадобиться:

• 140 г - червоної ікри;
• 60 г - вершкового масла;
• 1 шт. - Багет.

Червона ікра це один із найпопулярніших інгредієнтів для приготування святкових бутербродів. Класичний бутерброд з червоною представляє шматочок хліба у поєднанні з вершковим маслом та червоною ікрою.

Бутерброди з ікрою та сьомгою

Для приготування бутербродів з червоною ікрою та сьомгою знадобиться:

• хліб - 300-400 г
• вершкове масло - 200 г
• філе малосольної сьомги - 200 г
• лимон - 1 шт
• червона ікра - за смаком

Пропонуємо рецепт простих бутербродиків з червоною ікрою та малосольною сьомгою. Ці бутерброди дуже яскраво і красиво виглядають і стане в нагоді як у свята так і на кожен день для прикраси фонів.

Бутерброди з шинкою, грибами та сиром

Гарячі бутерброди з шинкою, грибами і сиром це дуже ситна і смачна страва, яка не включає складних інгредієнтів.

Інгредієнти:

• Багет французький чи батон;
• Шинка;
• Помідори черрі;
• Гриби печериці;
• Сир твердий;
• Майонез;
• Олія рослинна для смаження;
• Сіль, чорний мелений перець – на смак.

Як приготувати святкові бутерброди з шинкою, грибами та сиром

Бутерброди з червоною рибою та авокадо

Ще один вид бутербродів для святкового столу, який не залишить вас байдужими.

Бутерброди з червоною рибою дуже прості та швидкі у приготуванні. Тому наперед готувати їх не варто, краще перед подачею до столу.

Інгредієнти:

• Чорний хліб;
• Філе червоної риби;
• Стиглий авокадо;
• Майонез;
• Листя зеленого салату;
• Лимон;
• Зелень для оздоблення;
• Сіль.

Приготування:

Зелень миємо та розкладаємо на паперовий рушник сушитися.

Чорний хліб нарізаємо тонкими скибочками. На ваш розсуд трикутником або квадратиком.

Авокадо миємо, чистимо, позбавляємося кісточки, саму м'якоть нарізаємо дуже, дуже дрібно або давимо виделкою. Потім змішуємо із майонезом. Додаємо на смак сіль. Пасту з авокадо нанесіть на скибочки хліба.

Рибу купуємо вже нарізану слайсами чи самі тонко нарізаємо гострим ножем. Скибочки червоної риби згорнути в рулетик і викласти на пасту з авокадо.

Лимон помийте, витріть насухо, наріжте скибочками.

Готові бутерброди з червоної риби прикрасьте кропом та подавайте на листі салату з лимоном.

Для приготування бутербродів з фореллю нам знадобиться:

• батон,
• 7 шматочків малосольної форелі,
• 1 свіжий огірок,
• лимон,
• вершкове масло
• для прикраси зелень петрушки та ягоди червоної смородини.

Приготування бутербродів з фореллю:

Від батона відрізаємо 7 рівних шматочків і намазуємо їх вершковим маслом. Огірок нарізаємо по-косий на довгі скибочки. Шматочки форелі скручуємо в рулетик, і протикаємо шпажками, встромляючи поверх огірка. Збоку кладемо шматочки лимона та ягідку червоної смородини. При подачі бутербродів з фореллю на святковий стіл можна викласти на листя салату і прикрасити зеленню петрушки або кропу.

Бутерброди з сиром та копченим лососем

Інгредієнти:

• Житній хліб;
• Сир м'який не кислий;
• Майонез;
• Лосось копчений;
• Цибуля червона;
• Цибуля зелена;
• Сіль, свіжозмелений чорний перець;
• Кріп для прикраси.

Для приготування бутербродів зі слабосоленим лососем та оливками нам знадобиться:

• 9 шматочків багету
• 9 оливок
• 9 довгастих шматочків лосося
• Вершкове масло
• Листя салату
• Виноград
• Зелень петрушки

Приготування бутербродів з лососем та оливками:

Нарізаємо французький багет на тонкі шматочки і намазуємо на них вершкове масло, філе лосося загортаємо в трубочку. Беремо шпажку наколюємо на неї оливку, трубочку з риби і вставляємо в шматочок багету. Збоку на бутерброд кладемо шматочок листочка салату та невелику гілочку петрушки. Виноград розрізаємо навпіл і прикрашаємо бутерброди. Такі гарні бутерброди можна подати на святковий стіл.

Закусочні бутерброди з червоною рибою та огірком

Святковий стіл не може обійтися без закусочних бутербродів, а такий рецепт із червоною рибою та свіжим огірком на вершковій подушці припаде до смаку всім. Він дуже простий і швидкий у приготуванні, але буде дуже святково та апетитно виглядати на столі серед інших не менш смачних страв.

Інгредієнти:

• Французький багет чи батон
• Лосось слабосолона
• Вершковий сир
• Зелень кропу, петрушки та цибулі
• Огірок свіжий
• Зелень кропу, кілька гілочок для прикраси
• Сіль, перець — за бажанням та смаком

Бутерброди зі шпротами та перепелиним яйцем

Для приготування бутербродів зі шпротами та перепелиним яйцем знадобиться :

• 160 г - шпротів в олії
• 6 шматочків білого хліба
• 2 шт - помідора
• 100 г - корнішонів (маленькі огірки)
• 3 шт - перепелині яйця
• 3 ст. л. - оливкової олії
• сіль, перець – за смаком

Як приготувати бутерброди зі шпротами і яйцем.

Святкові бутерброди зі шпротами яйцем та огірком

Для приготування бутербродів зі шпротами та овочами знадобиться :

• Французький багет – 1шт.
• Шпроти у банку – 1 банка
• Мариновані огірки – 1 баночка (маленькі огірочки)
• Яйця курячі зварені круто - 7 шт.
• Майонез – 3 ст.л
• Сіль, перець – за смаком
• Зелень кропу для прикраси

Для приготування бутербродів зі шпротами та авокадо знадобиться :

• 4 шматочки хліба
• 1 шт. - Авокадо
• 1 шт – лимон (для соку та цедри)
• 1 зубчик - часнику
• 1 банка шпротів
• 1 ст. ложка - винного оцту
• 1-2 штуки помідора (нарізати кружальцями)
• зелень петрушки

Бутерброди зі шпротами– один із найпоширеніших рецептів бутербродів для святкового столу. Ці бутерброди готуються дуже швидко, і вони дуже смачні.

Для приготування бутербродів нам знадобиться:

• білий хліб,
• банку шпрот,
• два помідори,
• майонез
• 2 штуки вареного яйця.

Приготування бутербродів:

На сковорідці обсмажуємо із двох боків шматочки хліба до золотистого кольору. Готовий хліб намазуємо тонким шаром майонезу. Розкладаємо на хліб шпроти. Зверху кладемо порізані тонкими кружальцями яйця. Потім помідори. святкові бутерброди зі шпротами та яйцемможна зеленню кропу чи петрушки.

Для приготування бутербродів з оселедцем яйцем та каперсами нам знадобиться:

• Хліб чорний, нарізний
• 200 гр. - Філе оселедця
• 2 шт. – огірка малосольного
• 3 шт. - яйце куряче, відварене
• 1 ст. – оцту яблучного
• 1 ст. – олії рослинної
• 50 гр. – каперсів
• 10 шт. – помідорів чері
• 1 пучок – свіжої зелені (кріп)
• Чорний мелений перець

Головна перевага цих бутербродів до святкового столу не тільки легкий і дуже приємний смак, а й швидкість та легкість приготування.

Бутерброди з яловичиною, руколою та маринованим перцем.

Бутерброди з соковитою, ніжною та смачною яловичиною та маринованим солодким перцем – чудова знахідка для святкового столу. Бутерброди легкі в приготуванні, складність тільки одна, потрібно заздалегідь запекти (але не перестаратися зі ступенем прожарювання) шматочок вирізки м'яса яловичини в духовці, а потім тонко нарізати і використовувати для бутербродів.

Інгредієнти:

• Багет, батон чи хліб;
• Олія бутербродна;
• Смажена яловичина, наприклад ростбіф;
• Маринований червоний перець;
• Рукола;
• Гірчиця французька у зернах.

Приготування:

Маринований перець наріжте смужками.

Хліб наріжте на невеликі скибочки, а потім нанесіть тонким шаром бутербродне масло. На кожному шматочку хліба розкладіть кілька листків руколи.

М'ясо яловичини наріжте тонкими скибочками, поверніть декоративно кожну скибочку і покладіть на хліб з олією та руколою.

Смужки перцю покладіть на м'ясо і не тільки. Прикрасьте рукколою та французькою гірчицею.

Бутерброди з яловичиною готові, подавайте до столу.

Для приготування бутербродів нам необхідний:

• один французький батон,
• пачка крабових паличок 200 грам,
• вершкове масло, майонез,
• два помідори,
• зелень петрушки або кропу для прикраси.

Приготування бутербродів:

Батон нарізаємо на тонкі скибочки, намазуємо вершковим маслом, крабові палички ріжемо на тонкі шматочки і красиво укладаємо віялом. Поруч викладаємо шматочок помідора. Прикрашаємо кожен бутерброд майонезом та зеленню.

Бутерброди з салями та оливками

Ідеальна закуска на святковий стіл. Легкі та швидкі у приготуванні, саме те, що потрібно у передсвятковій метушні. Бутерброди з салями та оливками виглядають дуже ошатно та апетитно. Обов'язково візьміть цей рецепт бутербродів собі на замітку і дивуйте гостей такою не складною, але гідною закускою.

Інгредієнти:

• Багет, батон чи хліб на ваш вибір;
• Вершковий сир;
• салями;
• Солодкий червоний перець;
• Оливки;
• Зелень петрушки.

Приготування:

Щоб приготувати бутерброди з салями та оливками, потрібно для початку підготувати всі інгредієнти.

Хліб чи батон нарізати на тонкі шматочки.

Зелень помити і розкласти на паперовий рушник.

Перець помити, очистити від насіння і нарізати довільними скибочками.

З маринованих оливок злити маринад або дістати з маринаду і також розкласти на паперовий рушник, щоб прибрати зайву вологу. Далі їх потрібно нарізати кільцями.

Салями нарізати рівними тонкими слайсами.

Тепер приступаємо до збирання смачних бутербродів.

На кожну скибочку хліба наносимо не тонкий шар вершкового сиру.

Скибку салямі згортаємо в «трояндочку» або як вийде, але щоб було красиво та апетитно. Викладаємо на шар сиру по три - чотири трояндочки з салямі, на кожну трояндочку чайною ложкою викладаємо у вигляді невеликої кульки вершковий сир. І тепер прикрашаємо кільцями оливок, зеленню, скибочками перцю як на фото.

Готові святкові бутерброди з салями та оливками викладаємо на гарну страву та подаємо до столу.

Для приготування бутербродів з крабовими паличками та ківі нам знадобиться:

• 8 шматочків французького батона
• Вершкове масло
• 8 шматочків твердого сиру
• 1 ківі
• Крабові палички
• Зелень для прикраси
• Майонез

Французький батон нарізаємо шматочками та змащуємо вершковим маслом. Зверху викладаємо шматочки сиру. Крабові палички ріжемо тонкими часточками та розкладаємо на бутерброд. Ківі чистимо і нарізаємо кружальцями. На кожному кружечку робимо невеликий надріз і викладаємо на бутерброд. Прикрашаємо бутерброди майонезом та зеленню петрушки. Наша смачна закуска готова!

Святкові бутерброди з печінкою тріски

Для приготування бутербродів з печінкою тріски нам знадобиться:

• 6 шматочків хліба (багет, батон)
• 1 банка - печінки тріски (консерви)
• 2 шт. – курячого яйця (або перепелині)
• 1 шт. – цибулі ріпчастої

Закусочні бутерброди з печінкою тріски - смачні, красиво виглядають і дуже швидко готуються за часом.

Бутерброди з кількою та яйцем

Для приготування бутербродів з кількою та яйцем нам знадобиться:

• 6 скибочок житнього хліба
• 2 шт. - яйце куряче відварене в круту (можна використовувати
  та перепелині) –
• 350 гр. - Кільки малосольної
• 30 гр. - масла вершкового
• 1 пучок - цибулі

Як приготувати бутербродиз кількою для святковогоабо фуршетного столуз покроковими фото можна

Святкові бутерброди з лососем

Для приготування бутербродів з лососем нам знадобиться:

• Філе малосольного лосося
• Круглі шматочки чорного хліба для прикраси
• Вершкове масло
• Зелень кропу та петрушки
• Куряче яйце
• Майонез салатний
• Ягоди смородини для прикраси

Приготування бутербродів:

Чорний хліб тонко необхідно нарізати на тонкі шматочки та за допомогою формочки для печива видавлюємо кружечки. Кріп дрібно нарізаємо. Яйце варимо круто. Гурточки хліба намазуємо вершковим маслом. Боки змащуємо майонезом і посипаємо кропом. Смужки малосолона лосося скручуємо в рулетик і укладаємо на бутерброд. . Яйце нарізаємо невеликими шматочками і кладемо з одного боку лосося. По інший бік кладемо ягідку червоної смородини та зелень петрушки.

Бутерброд з тунцем та перепелиним яйцем

Для приготування бутербродів з тунцем і перепелиним яйцем нам знадобиться:

• Житній хліб - 4 шматочки
• Яйце перепелине - 4 штуки
• Олія вершкове – 50 гр.
• Огірки мариновані - 6 шт.
• Тунець із банки у власному соку - 200 грам
• Майонез - 2 столові ложки
• Кріп кілька гілочок для прикраси

Цей бутерброд виглядає дуже апетитно та красиво! Приготуйте бутерброд з тунцем і перепелиним яйцем за рецептом.

Для приготування бутербродів «Сонечки» нам знадобиться:

• Багет
• Копчений балик
• Помідори чері
• Оливки
• Вершкове масло
• Майонез
• листя салату, зелень петрушки для прикраси

Багет тонко нарізаємо на шматочки і намазуємо їх вершковим маслом. Копчений балик нарізаємо тонкими шматочками. Помідори чері розрізаємо навпіл і робимо надріз, злегка розсовуємо краї, щоб вийшли крильця. Оливки розрізаємо на чотири частини. Тепер, коли все нарізано та підготовлено, починаємо збирати наш бутерброд «Сонечко. На намазане масло шматочок батона викладаємо лист салату. На салат кладемо копчений балик. І ось тепер приступаємо до оформлення наших сонечок. На шматочок балика кладемо половинку помідора, з четвертинки оливки робимо голівку. Тепер з майонезу робимо очі, а з маленьких шматочків оливок – цятки на спинці. Викладаємо красиві святкові бутербродина блюдо і прикрашаємо зеленню петрушки. Наші смачні бутерброди «Сонечко» готові.

Бутерброди з оселедцем та гірчичним маслом

Інгредієнти для бутербродів з оселедцем:

• 4 шматочки темного хліба
• 2 ст. олії
• 1 ч. л. гірчиці (французькою зернистою)
• 1-2 огірки
• 1-2 філе оселедця
• кріп
• свіжомелений перець

Чорний хліб оселедець і огірочок це одне з найсмачніших поєднань. І, мабуть, найтрадиційніших.

Бутерброди з креветками та крабовим м'ясом

Інгредієнти:

• Французький багет чи батон
• Крабове м'ясо або крабові палички
• Креветки очищені
• Твердий сир
• Вершковий сир
• Помідори черрі
• Сіль, перець – за смаком
• Зелень кропу, цибулі

СМАЧНОГО!

Використовувати в процесі приготування бутербродів червону рибу різних сортів, дорогу ікру лососеву, екзотичні фрукти та овочі далеко не новомодна тенденція останнього часу, а давно відомий прийом при складанні основного меню для будь-якого свята. Розташовані в центрі святкового столу, на закусочних консолях або на фуршетних столиках будь-якого банкету вони стають незамінним атрибутом будь-якого свята, будь то новорічна ніч, святкування дня народження та ювілей, весільний банкет, урочисті корпоративні заходи або просто звана вечеря для друзів.

В принципі зовсім неважливо наскільки грандіозним планується подача гарячої страви і що задумано як його за меню бенкету, апетитні закуски завжди блискавично розходяться по гостям, при цьому не збиваючи апетит у присутніх.

У випадку із червоною рибою вибір споживачів абсолютно не обмежений. До використання у приготуванні рекомендовані всі сорти. Це повністю залежить від індивідуальних переваг, характеру запланованого урочистості і від запланованого бюджету, передбаченого для витрат на заготівлі для меню застілля. Як правило, у приготуванні бутербродів краща: горбуша, сьомга та форель.

Красиво, вміло та зі смаком не лише приготувати, а й оформити найпопулярніші закуски для будь-якої урочистості допоможуть наступні рецепти.

Рецепт: Гарячі бутерброди з лососем

Продукти для рецепту:

Батон білого хліба;
Пачка якісного вершкового масла;
Несолене свіже філе лосося (у цьому прикладі горбуша);
Близько 200 гр. будь-якого сиру твердих сортів;
Невелика баночка майонезу середньої жирності (потрібна частина);
Сирний сир, як альтернатива майонезу, для менш жирного рецепту;
Пучок молодої зеленої цибулі;

Філе червоної риби слід добре промити під проточною водою і підсушити, розклавши на паперовому рушнику;

Якщо дана рецептура здається Вам дуже складною, шматочки хліба можна обсмажити і на сковороді, і в тостері. Головне їх не пересушити, інакше батон може підгоріти у духовці, поки запікається рибка. Так само бутерброди варто подати до столу гарячими, інакше вони засохнуть, хоча повторне розігрів у мікрохвильовій печі виправить положення і вони знову знайдуть колишню м'якість.

Рецепт: Бутерброди з горбушею, свіжим огірком та яйцем

Поєднання червоних сортів риби та свіжих овочів є досить популярним при оформленні святкового столу. Особливий відтінок смаку блюду надає використання не простих шматочків хліба, а хрустких зернових хлібців. Добре, що їхня різноманітність на прилавках магазинів не змусить довго шукати відповідні.

Продукти для рецепту:

Пачка цільнозернових хлібців;
1 - 2 свіжих огірків середнього розміру;
Яйця курячі у кількості 1 – 2 штук;
Декілька ложок майонезу середньої жирності;
Малосольна червона риба, порізана тонкими смужками; (У моєму випадку горбуша)
Зелень кропу у свіжому вигляді;

Етапи приготування закуски за таким рецептом виглядають так:

Огірки потрібно помити, просушити та натерти на тертці соломкою. Можна нарізати ножем;
Надалі слід злити весь зайвий огірковий сік;

Яйця зварити круто, очистити від шкаралупи, дрібно порізати чи потерти;

Щоб зробити начинку, потрібно змішати частину майонезу з тертим яйцем;

Промазати хлібець тонким шаром майонезу, зверху розподілити тертий огірок, покрити яєчною масою. Обережно утрамбувати викладені шари;

У центрі кожного бутерброда розташувати філе горбуші, згортаючи смужки у формі троянд.

Найкращою окрасою подібної закуски стане свіжий кріп. За бажання такі бутербродики можна доповнити нарізаними кільцями маслин або часточками лимона.

Рецепт: Бутерброди з червоною рибою та огірком, крабовою олією

Такий рецепт приготування дозволяє використати будь-який сорт червоної риби. Вибір залежить від індивідуальних переваг.

Отже, знадобиться:

Свіжий хрусткий багет;
Якісні крабові палички (краще використовувати охолоджені, а чи не заморожені);
Пачка вершкового масла;
Копчений сир - 100гр.
Свіжий кріп, петрушка чи інший вид зелені;
Малосольна червона риба (семга, горбуша, форель, кета);
Огірки свіжі у кількості 1-2 штук.

Нарізати багет на рівні шматки завтовшки 1 – 2 см;

Підтале вершкове масло і крабові палички змішати в блендері або міксером;

Кожен шматок багету промазується сумішшю, що вийшла, зверху і з боків;

Зелень кропу слід дрібно посікти і висипати у велику тарілку середньої глибини;

Кожен бутерброд занурюватиме в тарілку із зеленню таким чином, щоб боки скибочки хліба повністю були покриті зеленню;
Викладаємо тонку скибочку копченого сиру (для любителів страв з вираженим копченим смаком, інакше можна не додавати);
Огірок нарізається середніми часточками чи соломкою;

На заготівлю бутерброда зверху викладаються: з одного боку огіркові часточки, з іншого – смужки рибної нарізки у вигляді трояндочки.

Сполучені продукти за цією рецептурою не тільки добре доповнюють, а й відтіняють смак один одного.

Святковий рецепт: Бутерброди з червоною рибою "Сонечко"

Особливо улюблені бутерброди "Сонечко" за таким рецептом у період урочистих заходів або святкових банкетів. Дивуючи красою і яскравістю, вони готуються досить простим способом:

Продукти для рецепту:

Пара булочок середнього розміру;
Слабосолона лосось - 200 гр.
250 гр. мисливського сиру;
Декілька помідорів чері;
200 гр. Нежирного майонезу;
Консервовані маслини без кісточок;
Будь-яка свіжа зелень, часник.

Процес приготування виглядає так:

• Булочки розрізаються вздовж і кілька хвилин підсмажуються в сильно розігрітій духовці. Потім хлібна основа під бутерброди дістається та викладається на неглибоку форму.
• Помідори ріжуться навпіл.
  
• Охолоджені шматочки булок змастити сирною масою, укласти шматочок лосося, зверху покласти чері м'якоттю вниз.
• З маслин вирізати кілька дуже дрібних шматочків, викласти їх як цятки по поверхні помідорів. Четвертинки маслин викладаємо поруч із помідорами — це буде голова наших сонечок. З маленьких часточок часнику робимо очі, встромляємо в маслини.
  

Бутерброди з “Сонечко” стануть не тільки смачним частуванням, а й справді гідною прикрасою святкового застілля. Не забудьте прикрасити блюдо свіжою зеленню та часточками лимона.

Бутерброди з червоною рибою оформлення:

Після приготування бутербродів, доведеться зробити ще кілька рухів, щоб довести їх до ідеалу. Популярні приклади оформлення бутербродів із червоною рибою.

Багато хто з нас вміє робити бутерброди і не вважає їх вишуканим частуванням. Достатньо покласти на хліб по шматочку сиру та ковбаси – і сніданок готовий. Сьогодні ми розповімо про те, як приготувати бутерброди із червоною рибою та іншими інгредієнтами. Така закуска може стати прикрасою святкового столу.

Рецепт бутербродів з червоною рибою та ікрою

Інгредієнти:

• білий хліб;
• 100-150 г лососевої ікри;
• пучок кропу;
• 100 г олії вершкового;
• 200 г слабосоленої риби (бажано форелі чи сьомги).

Практична частина

Крок №1.Беремо буханець білого хліба. Нарізаємо на шматочки. Не особливо тонкі та не надто товсті.

Крок №2. Всередині кожного шматка ножем вирізаємо прямокутник. Акуратно дістаємо м'якуш.

Крок №3.Половину прямокутників змащуємо вершковим маслом з одного боку, іншу половину - з обох боків.

Крок №4.Приступаємо до обробки риби. Розрізаємо на середні шматочки. Викладаємо на хлібні прямокутники, змащені олією з одного боку. Головне – не переплутати.

Крок №5.Тепер накриваємо рибку шматочками хліба, покриті олією із двох сторін. Акуратно притискаємо. Надлишки видаляємо ножем.

Крок №6.Кріп промиваємо у проточній воді. Подрібнюємо його і посипаємо їм хлібні прямокутники із сьомгою (фореллю). Залишилося викласти ікру гіркою – приблизно по чайній ложці на кожен шматочок.

Отже, бутерброди з червоною рибою та ікоркою готові до подачі на стіл та подальшого вживання. Ваші гості та домочадці гідно оцінять їх оригінальний вигляд та чудовий смак.

Бутерброди з червоною рибою: оформлення у вигляді трояндок

Хочете, щоб стіл виглядав по-справжньому святково та оригінально? Відмінним варіантом стануть бутерброди з червоною рибою, оформлені у вигляді трояндок. Для їх створення потрібні мінімум часу та продуктів. Від вас не потрібно особливих кулінарних навичок та практичного досвіду.

Продуктовий набір:

• кілька консервованих оливок, фаршированих лимоном;
• білий хліб;
• слабосолона сьомга (філе);
• зелень (петрушка, кінза, кріп);
• трохи олії вершкового.

Бутерброди з червоною рибою (оформлення)

1. Беремо гострий ніж і нарізаємо буханець хліба на тонкі шматочки. Для приготування бутербродів найкраще підходить батон. Кожен шматочок змащуємо вершковим маслом. Шар має бути тонким, інакше решта інгредієнтів не зможе втриматися на батоні.

2. Кожен шматок хліба розрізаємо навпіл. У результаті у нас вийдуть акуратні бутерброди. Рецепти з червоною рибою можна видозмінювати та доповнювати різними інгредієнтами. В даному випадку ми вирішили прикрасити хліб трояндочками з філе сьомги. Як це зробити? Нарізаємо рибку тонкими шматочками. Починаємо згортати філе, виконуючи рухи за годинниковою стрілкою. Розочку, що вийшла, викладаємо на половинку хліба.

3. Якщо ви думаєте, що бутерброди з червоною рибою готові, сильно помиляєтеся. Залишився завершальний штрих. Йдеться про прикрасу закуски. У центр кожної трояндочки поміщаємо оливку. На шматок хліба поруч із квіткою кладемо гілочку зелені. Вийшли дуже яскраві та незвичайні бутерброди. Рецепти з червоною рибою припускають інші варіанти оформлення. Про це ми розповімо далі.

Бутерброди «Сонечко»

Перелік продуктів:

• помідори черрі;
• слабосолона рибка (форель або сьомга);
• білий хліб;
• зелень;
• трохи олії вершкового;
• кілька чорних маслин без кісточок;
• майонез.

Приготування

1. Хліб нарізаємо на порційні шматочки. Кожен із них змащуємо вершковим маслом. Шар має бути дуже тонким.

2. Філе сьомги (форелі) нарізаємо на середні шматки. Викладаємо на хліб.

3. Помідори чері розрізаємо навпіл. Але це ще не все. Кожну половинку помідора надрізаємо не до кінця. У нас повинні вийти крильця сонечка.

4. Беремо кілька маслин і дрібно нарізаємо їх. Акуратно викладаємо на помідори, імітуючи цятки на тілі сонечок. А зробити їм очі можна за допомогою майонезу та зубочистки.

5. Сонечок кладемо на червону рибу. Прикрашаємо бутерброди гілочками петрушки та подаємо на стіл. Від такої краси будуть у захваті і діти, і дорослі.

Інгредієнти:

• середня цибулина;
• білий хліб;
• трохи майонезу;
• філе червоної риби;
• спеції.

Процес приготування

1. Рибу дрібно нарізаємо. Викладаємо у глибоку миску.

2. Видаляємо лушпиння з цибулини. М'якуш подрібнюємо. Відправляємо до риби.

3. У ту ж миску додаємо майонез, сіль та спеції.

4. Залишаємо червону рибу в маринаді на 15 хвилин.

5. Хліб нарізаємо тонкими шматочками. На них викладаємо рибну масу. Її потрібно трохи притиснути. Бутерброди, що виходять, відправляємо в мікрохвильову піч. Готуємо 20 хвилин у режимі гриль. Якщо цієї програми у вашій мікрохвильовій печі немає, то можна запекти бутерброди в духовці. Така закуска подається як у гарячому, так і холодному вигляді.

Тарталетки з червоною рибою, сиром та ікрою

Перелік продуктів:

• трохи цукру;
• 100 г сиру (з низьким відсотком жирності);
• кріп;
• кілька тарталеток;
• сметана;
• 50 г слабосоленої риби (форель або сьомга);
• сік лимона;
• 20 г червоної ікри;
• сіль.

Приготування

1. У глибоку миску викладаємо сир. Додаємо цукор, сметану та рубаний кріп. Солимо. Перемішуємо інгредієнти.

2. Цю сирну масу відправляємо до блендера для подальшого подрібнення. У результаті має вийти паста. Змащуємо нею тарталетки. Прикрашаємо червоною ікрою та шматочками риби. Для посилення смакових відчуттів потрібно збризкати кожну тарталетку соком лимона.

Бутерброди із солоною фореллю та сиром

Інгредієнти:

• 10 скибочок білого хліба;
• зелень;
• 100 г твердого сиру будь-якого ґатунку;
• 200 г свіжої форелі;
• по 1 ч. л. солі та цукру;
• 50 г олії вершкового.

Приготування

1. Філе форелі натираємо сіллю та цукром (їх кількість зазначена вище). Перекладаємо в глибоку миску та залишаємо на добу. Саме стільки часу потрібно форелі, щоби наполягати. Потім нарізаємо її тонкими скибочками.

2. Зелень промиваємо у проточній воді. Подрібнюємо гострим ножем.

3. Твердий сир подрібнюємо теркою.

4. Беремо глибоку тарілку. Викладаємо в неї тертий сир, рубану зелень та вершкове масло. Ретельно перемішуємо ці інгредієнти.

5. сирну масу, що вийшла, намазуємо на скибочки хліба. На кожен бутерброд кладемо шматочок форелі. Все це дуже апетитно.

На закінчення

Ми розповіли про те, як зробити святкові бутерброди із червоною рибою та іншими інгредієнтами. Ви можете взяти на озброєння описані у статті ідеї оформлення закуски, а також підключити фантазію та створити нові рецепти. Бажаємо вам усіляких успіхів у кулінарних справах!