Кава халва - напій чи десерт? Приготування кави десерту з халвою.

Кава з халвою – це не просто кава з додаванням халви, а найсмачніший східний десерт. Використовуючи при приготуванні напою халву різного виду або змішуючи її (арахісову, горіхову, соняшникову) можна отримати різні смакові відчуття. У поєднанні кави та халви швидко вас підбадьорить, а халва дасть заряд енергії на весь день.

Рецепт кави десерту з халвою.

Інгредієнти для приготування десерту:

• кава еспресо – 150 мл;
• халва будь-якого типу – 100 гр;
• вершки 20% - 100гр;
• 1 чайна ложка меду.

Приготування кави десерту з халвою.

Зварити в кавоварці або міцний чорний. Процідити каву від кавової гущі. Дати напою трохи охолонути і додати мед. За бажання мед можна замінити сиропом або взагалі цукром.

За допомогою вилки розім'яти халву на дрібні шматочки – що менше, то краще. Після чого покласти халву в якусь ємність і залити гарячими вершками. За допомогою блендера суміш збити до отримання однорідної маси. Замість вершків допускається використовувати жирне молоко.

В отриману суміш халви та вершків влити каву і ще раз збити. Кава з халвою готова! Десерт розлити по чашках та подавати.

Напій можна вживати як у гарячому, так і холодному вигляді.

Можна нескінченно експериментувати зі смаком кави, щоразу відкриваючи її багатогранність із різними добавками. Кава з халвою по праву вважається вишуканим десертом, здатним замінити сніданок або перекушування протягом дня. Солодкий і густий він нікого не залишить байдужим.

У рецепті використовується халва, виготовлена ​​з олійного насіння та горіхів. Кожен вид східної солодощі несе свій оригінальний смак та аромат. Солодощі та густоту напою можна змінювати за своїм бажанням, додаючи або зменшуючи кількість інгредієнтів. Його можна пити в гарячому, теплому, холодному вигляді, постійно відкриваючи чарівні нотки нового присмаку.

На одну порцію потрібно:

• халви будь-якого виду – 50 г;
• жирного молока чи вершків – 100 мл (половина склянки);
• кава меленої – 2 чайні без верху ложки.

Як приготувати:

1. Халву слід розім'яти вилкою або руками до дрібних крихт.
2. Залити підготовлену сировину гарячим молоком (вершками). Рідина не рекомендується кип'ятити, щоб на поверхні не утворювалася молочна пінка.
3. Суміш треба збити в блендері чи міксері до отримання однорідної маси.
4. Зварити еспресо за улюбленим рецептом, використовуючи турку або будь-який інший пристрій.
5. Гарячий напій без гущі необхідно влити у збиту суміш. Склад рекомендується перемішати та дати настоятися 2-3 хвилини.

Подавати каву з халвою краще у високих склянках, із соломинкою чи ложечкою, дивлячись по густоті отриманого десерту. Прикрасити страву можна полуничним або малиновим топпінгом, що найбільш підходить за смаковими відчуттями. Зверху непогано посипати шоколадною стружкою, якщо людині подобається присмак какао. Недолік солодощі компенсується додаванням меду, цукру чи сиропу із фруктів та ягід.

Як приготувати холодний десерт

Рецепт приготування охолодженого варіанта такий самий, як і гарячого. Але слід остудити каву та молочну суміш перед розмішуванням. У склянку рекомендується покласти кілька кубиків льоду. Надасть остудженим кавовим напоєм свіжість і «холодок» лимонний або м'ятний сироп, відмінно при цьому доповнюючи смак десерту.

Молоко та халву можна змішувати і в охолодженому вигляді, але повністю смакова гама розкривається, якщо гарячі компоненти. Використовуючи східну насолоду з різних інгредієнтів (насіння, горіхів), смак кави набуває оригінального відтінку.

Якщо людина дотримується вегетаріанського способу харчування, можна застосовувати рослинне молоко (соєве, гарбузове, мигдальне та інше).

Рецепт кавового напою з пінкою

Компоненти для приготування латте з халвою:

• 200 мл свіжозавареної кави;
• 200 мл жирного або знежиреного молока (для людей, які дотримуються дієтичного харчування);
• халва 70 г;
• тертий чорний шоколад 2 часточки;
• цукор, мед, сироп за смаком.

Спосіб приготування:

1. Відлити 150 мл молока, підігріти, не доводячи до кипіння.
2. Змішати з|із| розкришеною халвою і збити в блендері.
3. 50 мл молока, що залишилися, збити в круту піну.
4. У високу склянку влити проціджену каву.
5. Додати цукор, сироп чи мед за смаком.
6. Зверху помістити збиту суміш.
7. Залити десерт густою молочною піною.
8. Прикрасити тертим шоколадом.

Отриманий кавовий десерт енергетично дуже ситний, тому слід пити його великими порціями. Інгредієнти бажано використати свіжими, щоб сторонній запах не зіпсував благородний букет напою.

Кава з халвою для багатьох схожа на східний десерт, ніж міцний звичний кавовий напій. Ароматні зерна та дес

Ерт арабського походження не залишать байдужими нікого.

Необхідно придбати інгредієнти

• Халва - На одну невелику чашку буде достатньо 50 г. Якщо ви готуєте велику порцію, можна взяти 100 грамів.
• Вершки або молоко – 1/2 склянки або близько 100 грамів.
• Кава мелена - 2 чайні ложки на порцію.

Покрокове приготування

• Для початку потрібно подрібнити халву на дрібні шматочки. У цій роботі блендер вам не допоможе, тому що халва навпаки набиратиме щільну масу за рахунок високого відсотка жирності. Найкраще розім'яти халву руками або за допомогою вилки.
• Молоко та вершки у цей час можна поставити на повільний вогонь підігріватися, але доводити до кипіння не потрібно.
• В окремій ємності подрібнену халву заливають гарячими вершками та збивають блендером.
• Зваривши каву на турці, у каві машині і т.д., напій поєднується з приготовленою сумішшю з вершків і халви. Давши настоятися напою-десерту, можна розливати ароматну каву з халвою по чашках.

Ви, напевно, розумієте, що каву можна вживати разом із халвою. Але можна також цю насолоду додавати в сам напій. Приготувати таку каву досить просто, а смак при цьому виходить незвичайний. Така кава була придумана відносно недавно і встигла завоювати свою популярність по всьому світу.

Інгредієнти для кави з халвою, які потрібні для приготування 2 порції напою:

• 150 мл кави,
• 100 гр халви (арахісової, або соняшникової),
• 100 мл класичних 20% вершків,

Також може знадобитися одна чайна ложка меду (замість меду ви можете взяти кленовий та горіховий сироп, або цукор).

Кава з халвою значно більше нагадує оригінальний десерт, а не традиційний кавовий напій. Такий напій сподобається всім, хто любить ставити експерименти та небайдужий до щільних смаків східних солодощів.

Спробуємо приготувати каву з халвою і заразом відкриємо кілька важливих секретів професійних баристів, які освоїли цю рецептуру.

1. Процідіть каву від гущі, додайте мед і розмішайте, дайте трохи охолонути напою.
2. Подрібніть халву і далі – покладіть її у чашу блендера.
3. До халви можна додати вершки та збити блендером у загальну масу.
4. Влийте в масу кави та збийте.
5. Кава «Халва» готова. Розлийте його по чашках кави і подавайте до столу.

Даний напій можна подавати відразу після приготування або попередньо охолодивши, в такому випадку рекомендується кинути в келих кілька кубиків льоду.

Ще один рецепт приготування кави такого типу

Для того, щоб приготувати каву у стилі «Халва», нам знадобляться інгредієнти:

• Халва. На 1 невелику чашку досить 50 грам. Якщо готуєте велику порцію, то можна взяти близько 100 грамів.
• Вершки/молоко. Половина склянки або приблизно 100 г.
• Кава мелена. Потрібно 2 чайні ложки на порцію.

Рецепт такої кави не надто складний. Далі почнемо з підготовки. Халву розімніть у крихту. Краще це зробити просто руками, у крайньому випадку – за допомогою вилки. Механічні подрібнювачі тут будуть марними, адже халва - це продукт із високим вмістом жиру, а під дією блендера, вона швидше не розпушиться, а, навпаки, зіб'ється в щільну масу.

1. Зваріть еспресо.
2. У блендері збийте 120 мл молока та халву в рідину. Перелийте в сотейник і додайте мед, довівши практично до кипіння, весь час збиваючи молоко віночком і зніміть отриману суміш з вогню. Вам знадобиться Блендер.
3. Молоко, що залишилося, збийте в пінку за допомогою капучинатора, або френч-преса.
4. Зробіть: у склянку влийте спочатку каву, після цього налийте туди молоко, зверху викладіть пінку. Подавайте негайно, зверху прикрасивши невеликою кількістю крихти халви.

Любителі кави та різних кавових напоїв оцінять цей рецепт однозначно. Хочу запропонувати рецепт найулюбленішої кави – кави з халвою. У цього напою виходить ніжна консистенція, кремоподібна та бархатиста, смак завдяки какао – шоколадний. Халва надає напою приємного горіхового відтінку, також вона робить консистенцію густішою. Чашка кави з халвою миттєво піднімає настрій, навіть у самостійному вигляді, без усіляких добавок у вигляді цукерок та десертів. Якщо ви любите каву так само, як люблю її я, неодмінно спробуйте приготувати чашку цього напою для себе чи друзів.

Готуємо всі продукти за списком, нам потрібна хороша кава, згущені вершки, вода, халва і какао, цукор до смаку.

Заварюємо міцну каву – для цього кладемо 1-1,5 ст. кава в склянку.

Доводимо воду до кипіння, трохи остуджуємо, заливаємо каву гарячою водою (100 мл), накриваємо склянку блюдцем, відставляємо на 4-5 хвилин. За бажанням можна зварити каву в турці.

Також нам знадобиться чаша блендера, всипаємо порцію какао, додаємо згущені вершки і халву. Думаю, не варто зайвий раз говорити про какао, беремо, звичайно, гарне натуральне какао високої якості.

Вливаємо в блендер порцію, що залишилася, вже охолола води, включаємо блендер, пробиваємо все до однорідності. Дивимося, щоб суміш була гладкою і однорідною, при необхідності пробиваємо вміст повторно.

Переливаємо рідину з чаші блендера в сотейник, ставимо на плиту, вмикаємо мінімальне нагрівання конфорки. Підігріваємо рідину та одночасно збиваємо її.

Додаємо каву, обов'язково процідивши її через сито. Прогріваємо ще трохи, але до кипіння не доводимо.

Ось і все, знімаємо сотейник з плити, розливаємо каву з халвою по філіжанках, насолоджуємося смаком та ароматом.