Рецепти заготовок із яблук «Білий налив» на зиму. Як консервувати яблучне пюре для дитини?

Яблучне пюре для немовляти – додаткове джерело вітамінів, заліза та інших корисних речовин. Цей вид прикорму вводиться в раціон малюка одним із перших, оскільки яблука, насамперед сорти із зеленою шкіркою, рідко викликають алергію.

Яблучне пюре має яскраво виражений привабливий смак, тому його не варто давати дитині раніше кашок і овочів, інакше малюкові буде складно звикнути до більш прісної їжі. Вводити таке пюре у раціон малюка можна з піврічного віку.

Приготувати яблучне пюре в домашніх умовах не складе труднощів. Це може бути блюдо для негайного вживання або корисна заготівля на зиму.

Корисний прикорм

Плоди яблуні користуються популярністю у людей, які дбають про своє здоров'я та правильний розвиток дітей, оскільки цей фрукт:

• стимулює апетит;
• містить антиоксиданти, що сприяють зміцненню імунітету малюка у перші роки життя;
• багатий на вітаміни групи В, а також вітаміни РР, С, А;
• служить джерелом заліза, необхідного для нормального кровотворення та;
• завдяки дубильним речовинам покращує функціонування печінки та нирок;
• за рахунок високого вмісту пектину очищає кишечник, виводить шлаки та токсини з організму;
• перешкоджає процесам гниття у кишечнику;
• містить калій та кальцій, які необхідні для формування м'язів та скелета.

Простий рецепт допоможе без клопоту готувати смачний та корисний прикорм щодня, або зробити запас вітамінів на зиму. Протипоказанням до введення даного фрукта в раціон немовляти служить індивідуальна непереносимість.

Вибираємо яблука

Ідеальний варіант - урожай, вирощений на власній ділянці без застосування шкідливих хімічних речовин. Але здебільшого яблука доводиться купувати в магазинах та на ринках.

Для приготування прикорму немовля рекомендується зупинити свій вибір на вітчизняних сортах. Насамперед це сорт «Симиренка» – плоди зеленого забарвлення, багаті на речовини, необхідні для дитячого організму. Також можна використовувати "Білий налив", "Коричні" та "Антонівку", місцеві сорти, адаптовані до клімату вашого регіону.

Імпортні фрукти виглядають ефектно, вони доступні цілий рік, але для дитячого харчування не підходять. Щоб плоди не страждали від шкідників і не втрачали товарний вигляд під час перевезення, їх обробляють різними речовинами, здатними завдати шкоди немовляті.

Купуючи яблука, вибирайте непоказні на вигляд фрукти, у тому числі з червоточинками - це показник їх «натуральності». Зверніть увагу: у сезон збирання врожаю фрукти містять максимум корисних речовин, при цьому місцеві яблука, що пережили зиму, практично їх позбавлені.

Заготовивши наприкінці літа чи восени яблучне пюре з якісних свіжих яблук «без хімії», ви забезпечите своєму малюкові вітаміни на зиму. Продукт, приготований своїми руками, стане гідною альтернативою покупному пюре, в якому можуть міститися добавки, що викликають алергію у малюка.

Дитяче пюре в домашніх умовах

Якщо ви не знаєте, як приготувати яблучне пюре для немовляти, виберіть відповідний рецепт із наведених нижче. Продукт із солодких яблук не потребує додавання цукру, якщо кислі фрукти, можна покласти в пюре трохи цукрової пудри.

Рецепт без термообробки

Візьміть солодке яблуко із розсипчастою структурою, зріжте з нього шкіру на одному боці. Ложечкою зіскребіть трохи м'якоті (має вийти консистенція пюре) і згодуйте малюку. Для першого разу достатньо половини чайної ложки, потім поступово збільшуйте об'єм з'їденого.

Базовий рецепт

З ретельно помитого та ошпареного плоду слід зняти шкірку, розрізати його на дві або чотири частини, видалити насіння та жорсткі перегородки. Очищене яблуко натріть на тертці та подрібніть за допомогою блендера.

Не варто використовувати м'ясорубку – якщо її дальні куточки були погано промиті після переробки м'яса, до дитячого фруктового пюре можуть потрапити хвороботворні мікроби.

Якщо немовля відреагувало на сире яблуко розладом травлення, перейдіть на термічно оброблений продукт, який легко зробити в домашніх умовах.

Простий рецепт з термообробкою

Добре помите ціле яблуко опустіть у ємність із киплячою водою і поваріть три-чотири хвилини. Вийміть і остудіть плід, зніміть з нього шкірку та видаліть серцевину. Розм'якшену м'якоть легко перетворити на однорідне пюре блендером.

Рецепт для мультиварки

Очищений і нарізаний на невеликі шматочки фрукт покладіть на сітку мультиварки і готуйте близько 20 хвилин у режимі на пару. Потім злегка остудіть шматочки і розімніть вилкою.

Разом з яблуком приготуйте шматочки груші, кабачка, банана або моркви і зробіть багатокомпонентне пюре, якщо дитина не має алергії на додатковий продукт. До речі про те, як приготувати пюре з кабачка для немовляти, ви можете прочитати за посиланням.

Рецепт для духовки

Запечені яблука не тільки смачні, а й дуже корисні, вони легко засвоюються організмом. З цілих плодів вийміть серцевину, покладіть фрукти в маленькі формочки для маффінів або кексиків (щоб сік не розтікся), поставте в духовку нагріту на 20 хвилин. Розм'якші яблука розімніть вилкою, видаливши шкірку.

Рецепт на зиму

Підготуйте маленькі баночки для дитячого харчування (відкритий продукт зберігають не більше доби в холодильнику), ретельно відмийте содою і простерилізуйте на пару. Кришки також обробіть окропом, щоб пюре за зиму не зіпсувалося.

На кілограм кислих яблук знадобиться 1 столова ложка цукру (краще тростинного) та 0,5 літра чистої (фільтрованої або бутильованої) води. Очищені та порізані на шматочки плоди перетворите на однорідну масу за допомогою блендера. Перекладіть її в каструльку з водою, додайте|добавляйте| цукор і перемішайте. Увімкніть сильний вогонь і дочекайтеся закипання, потім на повільному вогні варіть 20-25 хвилин.

Розкладіть пюре в гарячому вигляді по банках і закрийте кришками, переверніть їх ногами вгору і укутайте ковдрою. Охолілі банки зберігайте у темному місці. Така заготівля на зиму порадує вашого малюка.

Яблучний спас пройшов, і на веранді стоять великі кошики зі стиглими, запашними яблуками. Ну як після цього не любити цих чудових фруктів, коли від одного запаху і виду слина починає прискорено виділятися і руки вже самі тягнуться до чергового яблука.

Але, на жаль, яблука м'яких сортів не зберігаються довго, дозрівають дружно, що передбачає дуже оперативну їхню обробку та консервацію. Коли рік вдається яблучний, і яблука мають всі родичі та сусіди, приступаю до заготівлі яблук на зиму. Улюбленим рецептом вважаю просте. Його можна робити як з цукром, так і без нього. Коли я пюре використовую «Білий налив», або «Малинівку», але цукор не додаю.

А на рік, коли яблук небагато, роблю з пізніх сортів, із кислинкою. І на 3 кг. таких яблук кладу 1 склянку цукру.

Крім цукру в пюре з яблук на зиму можна додати листя м'яти перцевої, паличку кориці, трохи ванілі, що зробить ваше пюре з родзинкою. Головне, не переборщити із цими добавками.

Пюре із яблук за цим рецептом можна сміливо давати навіть дітям.

Інгредієнти:

• Яблука стиглі м'яких сортів.
• Цукор за бажанням на 2-3 кг. яблук 1 ст. цукру.

Пюре з яблук на зиму для дітей.

Настав час заготівель, а отже настав час варити пюре з яблук на зиму. У статті підібрано рецепти фруктових ласощів, які легко приготувати. Виходить ніжний, ароматний, смачний та корисний десерт. Повірте, тара спустошується швидко, варто лише відкрити банку.

А яка різноманітність пюрешок. І з вершками, і зі згущеним молоком, з цукром і без нього!

Причому продукт виходить шалений як з солодких, так і з кислих плодів. Урожай не пропаде даремно.

Тільки уявіть, ви і ваша сім'я насолоджуєтеся домашніми яблучками цілий рік. І також добре, коли вітамінні ласощі під рукою, якщо в будинку очікується поповнення. У статті ви знайдете рецепти і для немовлят.

Крім вживання у чистому вигляді, яблучне пюре використовують у кулінарії. Це натуральна основа для суфле, зефірів, мусів та незамінна. Ну що, готові розпочати приготування?

Як приготувати пюре з яблук на зиму в домашніх умовах

На перший погляд, така заготівля на зиму, як яблучне пюре, не потребує знань та навичок. Ви спокійно впораєтеся без утворення кухаря та відповідного досвіду. Однак у приготуванні ласощів без нюансів не обійтися.

Як зварити заготівлю на зиму з наливних плодів, щоб вона зберегла смак?

1. Обробка ємностей.Банки та кришки попередньо підготуйте. Ретельно промийте їх та стерилізуйте. Доступний спосіб обробки – у духовці. Встановлюється мінімальна температура. Максимальний час – півгодини.
2. Швидке варіння. Тривала теплова обробка згубно впливає збереження корисних властивостей яблук. Прискорити процес приготування допоможе попереднє подрібнення фруктів. Наприклад, нарізування на 4-6 частин.
3. Відбір плодів. Молоді та зіпсовані яблучка не беріть. У заготівлю йде свіжий білий налив пізніх сортів.
4. Гіпоалергенність. Якщо у вашій сім'ї алергіки або новонароджені, тоді додавайте тільки зелені, або жовті яблука.
5. Використовуйте кухонні інструменти. Щоб швидше видалити серцевину, скористайтеся спеціальним ножем. Для кашоподібної маси візьміть блендер.
6. Перевірка герметизації. Переконатися в герметичності банки допоможе повторна стерилізація тари разом із вмістом.
7. Усунення проблем. Якщо ви помітили, що погано закрили пюре, переверніть банку верх дном. Це допоможе гарячій кашці розм'якшити гумове ущільнення. Таким чином, кришка щільніше притиснеться.
8. Запобігання потемнінню. Коли яблучна маса закипить, додайте чайну ложку лимонного соку (щіпку лимонної кислоти або пару щіток цитрусової цедри). Пюре вийде красивого світлого кольору, як на фото.

На замітку. 🍏У шкірці яблук міститься велика частка антиоксидантів. Тому не очищайте фрукти перед варінням. Щоправда йдеться про домашні плоди. Покупні продукти бажано обробляти.

Дотримуючись порад, ви приготуєте шалений десерт на зиму з максимальним збереженням вітамінів.

При цьому врахуйте, що неправильно зроблене консервоване пюре не дасть ніякої користі організму, а завдасть йому тільки шкоди.

Пюре з яблук Неженка на зиму - рецепт зі згущеним молоком для дитячого харчування

Домашнє пюре зі свіжих яблук зі згущеним молоком нагадує продукт, що готували за часів СРСР. Називався він «Ніжанка».

Нині таку заготівлю ніде не купиш, зате її можна зробити самостійно в домашніх умовах.

Готується пюрешка легко з мінімальною кількістю інгредієнтів:

• яблука – 5 кг;
• згущене молоко – одна банка;
• вода – 200 мл;
• цукор – половина склянки.

Приготування:

1. Чистимо фрукти, потім вирізаємо у кожного серцевину.
2. Нарізаємо плоди на шматочки невеликого розміру.
3. Викладаємо скибочки в мультиварку або в каструлю і заливаємо водою.
4. Включаємо режим "Гушіння".
5. Виставляємо час – 40 хвилин.
6. Після часу дивимося - вийшло пюре. Продовжуємо готувати.
7. Вводимо в масу цукор. 1 склянка – орієнтовне дозування. Все залежить від вашого смаку і від того, наскільки солодкі яблука.
8. Потім перемішуємо інгредієнти та доводимо нашу кашку до кипіння.
9. Далі, додаємо згущене молоко, знову все змішуємо і чекаємо, коли почне кипіти.
10. Ніжинку збиваємо блендером, що дозволить нам досягти ідеальної консистенції.
11. Розливаємо масу банками і закручуємо їх. А якщо не терпиться спробувати – ставимо десерт на стіл. Кличемо дітей пити чай.

Солодка паста підійде для немовляти з 8 місяців. Раніше давати не рекомендується, тому що від згущеного молока може витріщати животик. Обережніше із цукром – малюкам не додавайте.

Зробіть баночки із різноманітним харчуванням. Наприклад, пюре зі слив та яблук.

Додайте до яблук інші плоди:

• груша;
• гарбуза;
• абрикос;
• персик.

Використовуйте невеликі ємності. Це дозволить вживати лише свіжий продукт.

На замітку! Пюре з яблук – це чудовий подарунок. Наприклад, на Новий рік. Прикрасьте баночку за допомогою декоративних тканин, бантиків та інших елементів.

Яблучне пюре з корицею – рецепт без стерилізації в домашніх умовах

Не любите «возитися» зі стерилізацією? Пропоную рецепт швидкого приготування яблучного пюре із додаванням кориці.

Спецію додавати необов'язково, однак, спробувати у такому варіанті варто. Вона відмінно поєднується із фруктами.

Щоб приготувати пряне, ароматне та дуже смачне наливне пюре, візьміть такі інгредієнти:

• яблучка – 2 кг;
• кориця - 1 ч. л.;
• цукор – 100–200 г;
• вода – 125 мл.

Приготування:

1. Займаємось обробкою яблук – вирізаємо серединки, чистимо, миємо, нарізаємо на шматочки середнього розміру.
2. Викладаємо фруктові брусочки в каструлю, додаємо воду, цукор, корицю.
3. Усі компоненти змішуємо між собою.
4. Включаємо повільний вогонь і близько 20 хвилин періодично помішуючи.
5. Остуджуємо масу, потім за допомогою вилки або товкачки перетворюємо її на пюре.
6. Десерт готовий до вживання. За консистенцією він нагадуватиме варення-пюре.

Увага! Заготівлі з прянощами не підходять для дітей до року, а також матерям, що годують.

Фруктова заготівля після розтину зберігається у холодильнику трохи більше 7 днів.

Ніжне пюре з яблук та груш – найпростіший рецепт для дітей

Усі мами люблять балувати своїх малюків. Яблучно-грушеве пюре - корисні і улюблені дитячі ласощі. Я додала в продукт трохи моркви - так ще корисніше.

Для приготування солодкого фруктового харчування нам знадобляться такі продукти:

• груші – 1 шт.;
• пара яблук;
• вода – 500 мл;
• цукор – за бажанням;
• половина морквини.

Покроковий рецепт:

Усі компоненти очищаємо від шкірки, потім вирізаємо серединки у фруктів.

Нарізаємо плоди на невеликі скибочки.

Вливаємо воду в каструлю мультиварки, встановлюємо насадку для приготування страв на пару.

Викладаємо компоненти. Включаємо режим "Пароварка". Виставляємо час: 15-20 хвилин. Потім збиваємо продукти блендером.

Яблучне пюре на зиму подобається однаково дітям та дорослим. Ніжні, м'які і повітряні ласощі приготувати просто. Часто господині закручують смачну яблучну масу у маленькі баночки. Найідеальнішою тарою для зберігання буде півлітрові баночки і менше.

Але таку смачну заготівлю з яблук успішно використовують для приготування пирогів, тортів та булочок як начинку. На свій смак готувати можна в декількох варіантах. Звичайне яблучне пюре із цукру та яблук. Або ж додати згущене молоко, вершки — таке пюре з яблук на зиму називають «Ніжанка» тому, що воно виходить дуже ніжним і солодким.

Крім цього часто додають різні спеції та приправи: ідеальна для яблук кориця. Можна також додати гвоздику, горіхи, мед.

У кожної господині свій рецепт та складові інгредієнти. Яблучне пюре вважається дуже смачною і дуже легкою стравою, яку можуть включати ті, хто дотримується лікувальної дієти.

Крім цього, така смачна легка домашня заготівля, також сподобається ще й дітлахам. На нашому сайті сьогодні є базовий або класичний рецепт яблучного пюре на зиму, яке легко приготувати в домашніх умовах.

Яблучне пюре зі згущеним молоком на зиму

Для приготування на зиму такої домашньої заготівлі, як яблучне пюре з вершками, знадобиться:

• вода відфільтрована (дві повні склянки);
• яблука солодкі добірні (4,2 кг);
• згущені вершки концентровані (одна стандартна банка);
• пісок цукровий звичайний (чотири ст. ложки).

Яблучне пюре зі згущеним молоком на зиму — покроковий рецепт з фото:

Підготувати необхідні компоненти для приготування пюре із яблук. Щоб надалі не витрачати час на їхній пошук. Майте на увазі, у згущених вершках не повинні містити рослинні добавки.

Якщо говорити про яблука, то можна використовувати різні сорти, бажано щоб вони були солодкими, а також добірними.

Плоди всі підготовлені очистити від шкірки, за допомогою спеціального приладчика видалити акуратно серцевину з насінням.

Після цього м'якоть плодів подрібнити, причому ступінь їх подрібнення залежить від того, якого сорту було обрано яблука. Найбільшими шматками нарізати ті яблука, які мають дуже м'яку м'якоть.

Всі подрібнені яблучка викласти в якийсь найглибший посуд, додати фільтровану воду.

Посуд з яблуками і водою поставити необхідно на тихий вогонь і варіння здійснювати доти, поки яблучка не придбають м'яку консистенцію.

За часом це приблизно п'ятнадцять хвилин до півгодини. Якщо на варіння яблук особливого часу немає, посуд накривають кришкою, що значно прискорить процес готування.

У той час, поки готуються яблучка, можна зайнятися стерилізацією кришок та скляних банок. Після того, як яблука приготуються повністю будь-яким доступним чином їх пюрировать. Роблять це за допомогою сита, м'ясорубки, ручного блендера.

Коли маса стане пюре образною, додати цукровий пісок у необхідній кількості та концентровані вершки. Ретельно перемішати фруктове пюре та варити безперервно помішуючи протягом двадцяти хвилин.

Згущене молоко можна замінити в яблучному пюрі звичайними вершками, при цьому кількість цукру, вказаного в рецепті, слід збільшити. Регулюйте на свій смак.

У підготовлені банки перелити яблучне пюре із вершками. Ємності закрутити як належить. Перевернути банки з яблучно-вершковим пюре, залишить на рушник до повного остигання. Якщо пюре приготовлене правильно, воно має придбати білий колір.

За бажання можна ще трохи уварити в процесі приготування яблука. Яблучне пюре набуде темнішого відтінку, карамельного кольору.

Яблучну домашню заготівлю в зимовий час використовують як приємне доповнення до ранкової каші або як окрему страву. Якщо домашнє яблучно-вершкове пюре змішати з сиром, вийде дуже смачне та ніжне просочення для торта або пирога.

Яблучне пюре на зиму найпростіший рецепт

Це смачне повітряне яблучне пюре чудово підійде і для дитячого харчування маленької дитини. Як заготовити найпростіше яблучне пюре на зиму в банках з яблук і цукру?

Знадобиться:

• 2 кг яблук;
• 150-200 г цукру (не повна склянка).

Як готувати:

Яблука вимити, розрізати на 4 частини, вирізати серцевину та очистити шкірку. Наповнити каструлю водою менше ніж наполовину і опустити у воду очищені часточки яблук.

Вода має повністю покривати яблука.

Поставити каструлю із яблуками на плиту. Довести до кипіння та зменшити вогонь. Варити після закипання 5 хвилин все залежить від сорту яблук. Якщо ранні, то довго не варити. Якщо пізні (типу Симиренки) і тверді – варити трохи довше. Самі побачите, коли яблука розваряться та стануть м'якими.

Взяти друшляк у вигляді сита і злити вміст каструльки. Рідина стіче, а яблучна м'якуш залишиться в ситі.

Тепер яблучну м'якоть помістити в каструльку, додати цукор і варити 5 хвилин після закипання, помішуючи безперервно. Якщо яблучна маса сильно загусне, то можна додати трохи води, що залишилася від зварених яблук.

Підлогу літрові баночки промити і стерилізувати на чайнику, в мікрохвильовій печі або духовці. Кришки стерилізувати в окропі.

Розкласти готове пюре по баночках, накрити залізними кришками і закатати, перевернути догори дном, укутати чимось теплим і залишити добу до повного остигання. Прибрати баночки з яблучним пюре на зиму в прохолодне місце для зберігання.

Відео: рецепт яблучного пюре Неженка на зиму зі згущеним молоком

Олександр Гущин

За смак не ручаюся, а палко буде:)

Зміст

Грамотне приготування яблучного пюре із збереженням усіх корисних вітамінів, пектину та клітковини під силу будь-якій господині. Існує безліч рецептів створення апетитної заготівлі, яка простоїть усю зиму без втрати смакових властивостей. Можна спробувати створити традиційні ласощі, а можна урізноманітнити його ароматними включеннями.

Як зробити пюре з яблук для заготівлі на зиму.

Щоб знати, як зробити яблучне пюре на зиму з правильним смаком та ароматом, слід прочитати корисні загальні поради:

• краще робити яблучне пюре без цукру, щоб заготівля довше зберігалася;
• для яблучного пюре на зиму підійдуть солодкі сорти повної зрілості, непоказного вигляду без глянсової шкірки;
• не варто ставити на вогонь страву довше 20 хвилин, щоб уникнути втрати вітамінів;
• краще приготувати невелику порцію в маленькому посуді, аніж велика кількість у великому тазі – так менше ризику обпалити руки;
• якщо крім яблук присутні інші компоненти, їх потрібно відварювати в різному посуді, а якщо такої можливості немає – то в одному, але дотримуючись черговості закладки;
• для страви найкраще підійде товстостінний посуд;
• закочувати готову масу необхідно у невеликі банки, куди входить 1-2 порції;
• перед закочуванням необхідно стерилізувати кришки, банки, перевірити їх на наявність сколів, тріщин, ушкоджень;
• розливається пюре гарячим по гарячим банкам, загортається ковдрою;
• зберігається заготівля після остигання в прохолодному місці без доступу світла (льох, комора).

Класичний рецепт пюре із яблук на зиму

Щоб вийшло класичне дитяче яблучне пюре на зиму з ніжним смаком, тонким ароматом та кислуватою ноткою, слід взяти:

• кисло-солодкі яблука – 1,5 кг;
• вода – 0,5 л;
• цукор – 200 г;
• лимонний сік - вичавлений з половини цитрусу;
• порошок кориці - ½ чайної ложки.

Приготування яблучного пюре на зиму займає небагато часу, якщо дотримуватись покрокової простої інструкції:

1. Яблучні плоди промити, забрати шкірку, серцевину, дефекти. Нарізати м'якуш часточками невеликого розміру.
2. Залити водою із цукром, відварити 20 хвилин після закипання.
3. Зняти з вогню, пюрувати блендером, додавати в масу сік лимонний з корицею.
4. Прокип'ятити кілька хвилин.
5. Розподілити по банкам, закупорити, дати охолонути протягом доби.
6. Пюре має злегка кислуватий смак, пікантну нотку і густу текстуру – підійде як самостійне вживання або начинка для пирогів.
7. Для створення дієтичної або дитячої страви з рецепту забирається цукор і стерилізується після пюрування протягом 10 хвилин.

Смачне яблучне пюре зі згущеним молоком

Дуже ніжним вийде яблучне пюре в блендері, в якому поєднуються смак фруктів та згущеного молока. Для його приготування знадобиться:

• яблука – 2,5 кг;
• цукор – 100 г;
• згущене молоко – ½ банки;
• вода – 100 мл;
• ванільний цукор – щіпка.

Спосіб приготування ароматної страви, яка сподобається дорослим та дітям:

1. Яблучні плоди промити, очищати від шкірки, видалити насіння, нарізати шматочками.
2. У каструлю налити воду, викласти яблука, поставити на повільний вогонь, гасити півгодини під закритою кришкою - м'якоть потрібно згустити.
3. Пюрувати блендером або товкачем, пропустити крізь сито.
4. Додати цукор, перемішати, поставити на повільний вогонь, довести до кипіння.
5. У момент закипання покласти згущене молоко, перемішати, варити 5 хвилин, постійно заважаючи, щоб уникнути підгоряння.
6. Гарячу заготівлю розкласти по банках, закупорити.
7. Страва вийде в міру солодка, тому краще для неї вибрати кислі яблука.
8. Використовується соло, як начинка для десертів, прошарок для тортів.

Фруктове пюре з яблук для немовляти

Маленьким дітям корисно приймати прикорм із яблучної м'якоті, тому що вона багата на вітаміни для росту та розвитку дитини. Заздалегідь приготоване яблучне пюре для немовляти на зиму не відрізнятиметься від покупного, але збереже корисність плодів, вирощених самостійно. Щоб вийшла ніжна суміш, потрібно взяти:

• свіжі зелені яблука – 3,5 кг;
• вода – 1 л;
• коричневий цукор – 100 г;
• чорносливи – 400 г.

Етапи виготовлення корисного фруктового для немовляти на зиму:

1. Взяти глибокий стільник, поставити на невеликий вогонь, влити воду з цукром.
2. Яблучні плоди промити, очистити від шкірки, серцевини, порізати м'якоть невеликими скибочками, викласти до сиропу, який на той час повинен закипіти.
3. В'ялені сливи промити, просушити, прибрати кісточки та шкірку, подрібнити, додати до плодів.
4. Варити 30-40 хвилин, зняти з|із| вогню, пюрувати блендером.
5. Закласти заздалегідь простерилізованим банкам на 1-2 порції.
6. Зберігати у прохолодному, помірно сирому місці.
7. Після відкриття пюре зберігається не довше за добу.
8. Замість чорносливу можна покласти гарбуз, абрикос, банан, а цукор замінити фруктозою.
9. Чорнослив чи курага мають бути некопченими, тільки в'яленими на сонці, ретельно очищеними, якщо вони куплені.