Пиріг із консервами з риби: варіації. Тісто для пирога з консервою з риби: пиріг з рибних консервів у духовці

Для тесту:

1 яйце

1 склянка сметани

1 склянка борошна

0,5 чайної ложки соди

Для начинки:

Кілька цибулин цибулі
1 банка рибних консервів (в олії чи власному соку)

Соду покласти в сметану, додати майонез, яйце та борошно. Все перемішати. Тісто готове.

Для начинки насмажити багато цибулі. Викласти рибні консерви з|із| банки і розім'яти їх вилкою.

Половину тіста вилити в змащену олією сковороду. Потім покласти шар цибулі, поверх нього – рибні консерви. Зверху залити тестом, що залишився.

Пекти в розігрітій заздалегідь духовці, поки не випечеться (приблизно 15 хвилин). Подавати прямо у сковороді.

Дуже смачно!

Рибний пиріг "Ніжність"

Для тесту:

1 склянка кефіру,

2 яйця, а саме жовтки,

неповних 2 склянки борошна,

3 ст. ложки рослинної олії,

0,5 ч. ложки солі.

Для начинки:

1 банку консерви скумбрія або будь-яка інша,

2 яйця, зварених круто,

пучок зеленої цибулі.

Замішуємо тісто до густоти сметани і половину його вливаємо в сковороду, покриваємо розім'ятою скумбрією з консерви, дрібно покришеними яйцями та зеленою цибулею. Верх заливаємо залишком тіста.
Печемо в розігрітій до 180 ° С духовці приблизно хвилин 30-40. Якщо скоринка в пирозі загрубіла, змастіть її злив. олією.

Інгредієнти:

500 г свіжої капусти,
1/2 пачки вершкового масла,
3 яйця,
5 ст. ложок сметани,
3 ст. ложки майонезу,
6 ст. ложки борошна,
1 ч. ложки солі,
2 ч.ложки розпушувача

Для тесту:

7 ст. л. борошна

3 яйця

розпушувач для тіста

Для начинки:

цибуля 1 шт

1 пачка вермішелі швидкого приготування

тушонка 200 - 250 гр

солоний огірок 2-3 шт

сіль перець

рослинна олія

Все, що вам потрібно вказано на фото

Вермішель подрібнити, додати тушонку.

цибулю та огірки дрібно нарізати

додати до вермішелі з тушонкою, посолити і поперчити на смак і розмішати, Залишити хвилин на 15 просочитися.

яйця збити із сіллю. Додати борошно, розпушувач та замісити рідке тісто.

у форму, змащену олією, вилити половину тіста.

обережно викласти начинку

і залити тестом, що залишився.

випікати 30 хвилин|мінути| при 200-220 градусів

Пиріг заливний з лаваша

Надзвичайно смачний і соковитий пиріг , хрумка скоринка, багато начинки.
Інгредієнти:
лаваш тонкий – 1 шт.;
фарш (будь-який, у мене - курячий) - 600 г;
гриби свіжі (у мене – печериці) – 300 г;
цибуля ріпчаста - 1 шт;
помідори свіжі – 2-3 шт.;
яйця (1 шт. – для заливання, 1 шт. – для фаршу) – 2 шт.;
вершки 25% – 150 мл;
сир – 100 г;
вершкове масло - 50 г;
сіль, перець чорний мелений, трави – за смаком;
петрушка – 1 пучок;
панірувальні сухарі - для посипання форми.

Цибулину ріжемо кубиками і обсмажуємо на вершковому маслі до золотистого кольору.
Гриби трьом на тертці і додаємо до цибулі. Як тільки почне виділятись грибний сік, додаємо фарш. Обсмажуємо все до готовності. Солимо і перчимо. Відставляємо остигати.
Коли фарш повністю охолоне, додаємо в нього яйце та подрібнену петрушку. Розкладаємо на поверхні лаваш, викладаємо на нього начинку на всю довжину (яка довша).
Акуратно, але швидко згортаємо у рулет. Форму (круглу) застилаємо пергаментом, змащуємо маслом і рясно посипаємо панірувальними сухарями. Рулет згортаємо спіраллю по колу форми (равликом). Далі, змішуємо вершки та яйце, солимо, перчимо, додаємо улюблені трави. Заливаємо лаваш із начинкою цією заливкою (1/3 заливання залишити). Зубочисткою поколоти лаваш у різних місцях. Помідори ріжемо півкільцями та викладаємо зверху пирога. Поливаємо заливкою, що залишилася, і посипаємо тертим сиром. Відправляємо заливний пиріг з лаваша в розігріту до 200 градусів духовку на 20-25 хвилин.

Запіканка "Мілена"

Знадобиться:

Лаваш - 2 шт,
М'ясний фарш -400 г,
Цибуля -2 шт,

Сир - 300 г,
Помідор - 2 шт,
Яйце -3 шт,
Сметана – 150 г,
Майонез – 100 гр,
Кріп - 1 пуч.,
Сіль перець

На лаваш зверху викладаємо не товстим шаром підсмажений фарш із цибулею. На фарш викладаємо тонко порізаний помідор. Потім потертий на тертці сир. Посипаємо порізаним кріпом. І поливаємо трохи майонезом. Акуратно згортаємо в рулет. У деяких місцях може надірватися, але це не страшно і на саму страву не впливає. Викладаємо в ємність, в якій "Мілена" буде готується, природно змастивши попередньо вершковим або олією. Так само робимо другий рулет (у кого скільки вийде) і заповнюємо ємність. Збиваємо яйця із сіллю та сметаною. Заливаємо наші скручені рулети. Ставимо в розігріту духовку і дістаємо, коли підрум'яниться.

Дуже ніжний м'ясний пиріг із кабачком (швидкого приготування)

Тісто:
-5 яєць
-0,5 ст майонезу
-200 гр сметани
-0,5 ст. борошна
Начинка:
-1 кабачок
-1 цибулина
-жменя капусти
-600 гр. фаршу

Фарш обсмажуємо з цибулею, солимо перчим, додаємо капусту дрібно нашатковану. Кабачки очищаємо від шкіри та нарізаємо кільцями, замішуємо тісто. Чи не солимо.
У форму виливаємо половину тіста. Потім викладаємо кабачок. Злегка підсолюємо. Вгору начинку. Заливаємо залишком тіста.
Випікаємо в духовці 40 хвилин|мінути| при темп. 200 градусів.

Пиріг із сайрою

Тісто:

250 г сметани,

3 яйця,

Приготовлений своїми руками рибний пиріг з консервів – урізноманітнить меню, яким можна побалувати домочадців і при цьому розкрити свої кулінарні здібності. Його основою може стати тісто на кефірі, а також дріжджове або листкове. З начинкою господині також вдасться нескінченно експериментувати, виявляючи творчість, застосовуючи досвід та знання.

За класичним рецептом така страва готується на майонезі. Можна брати будь-який, головне, не оливковий. Крім майонезу (1 ст.), використовується: 3 добірні яйця, 1 ст. пшеничного борошна, сайри банку в олії, щіпка солі, мал. ложка гашеної будь-яким способом соди.

1. Курячі яйця гарненько збиваються із сіллю.
2. У яєчну солону масу відправляється майонез і просіяне біле борошно (невеликими порціями).
3. Після додавання соди тісто витримується кілька хвилин.
4. Далі можна викладати половину маси у застелену пергаментом форму. Поверх її розподіляється розім'ята виделкою риба (без олії з банки).
5. Закривається пиріг шаром тіста, що залишився.
6. Випікається частування близько півгодини за середньої температури.

Нарізати блюдо на шматочки слід після остигання.

Заливний пиріг з рибними консервами

Максимально швидко приготувати таке частування вдасться за допомогою мультиварки. Потрібні такі компоненти: 330 мл нежирного кефіру, 5 добірних яєць, 7 г соди, ½ великої ложки солі, 320 г майонезу, 460 г пшеничного борошна, чорний мелений перчик, банку натуральної сардини, цибулина.

Важливо!У приміщенні, де обробляється тісто, не повинно бути протягів.

1. Майонез добре перемішується з кефіром. У масу вирушають 2 яйця, дрібна сіль та негашена сода. Усі компоненти вимішуються до однорідності.
2. Сардіна дрібно рубається гострим ножем.
3. 3 яйця варяться круто, перемішуються з подрібненою цибулею, меленим чорним перцем і рибою. Це буде начинка для випікання.
4. До тесту потроху всипається мука. Після перемішування його половина вливається в чашу чудо-каструлі, змащену будь-яким жиром.
5. Зверху викладається начинка і відправляється тісто, що залишилося.
6. У програмі «Випічка» частування готується 35 хвилин.

Заливний пиріг із рибними консервами перед подачею до столу слід остудити.

Швидкий пиріг з рисом та рибними консервами

Рибну начинку можна урізноманітнити за допомогою рису. Потрібно взяти: по 1 ст. нежирних сметани та кефіру, 340 г пшеничного борошна, по щіпці соди, меленого перцю та солі, 3 добірні яйця, 130 г рисової крупи, 2 банки сайри в олії, маленьку цибулину.

1. Рис вариться у солоній воді.
2. Цибуля подрібнюється і пасується до золотистості на будь-якому жирі.
3. До крупи та овочів додається розім'ята виделкою риба, сіль, спеції. Олія з банки з консервами в пирозі не використовуватиметься.
4. У глибокій чашці змішуються обидва молочні продукти. Їх потрібно злегка посолити, додати яйця та соду. Після додавання борошна маса трохи збивається блендером.
5. Менша частина тесту виливається у промаслену форму. Зверху викладається начинка та розподіляється по всій поверхні маси.
6. Залишилося залити пиріг тестом і випікати 35 хвилин при середній температурі.

Подається пиріг з рисом та рибними консервами з будь-яким бульйоном.

З листкового тіста

Щоб максимально спростити рецепт, варто використати готове покупне тісто. Його знадобиться півкіло. Крім того, береться: 2 банки будь-якої консервованої риби в олії, щіпка солі, 3 маленькі цибулини, 180 г консервованого зеленого горошку.

1. Цибуля дрібно рубається і смажиться на будь-якому розігрітому жирі до золотистості.
2. Овоч змішується з подрібненою рибою без олії та горошком, попередньо злив рідину з банки.
3. Начинка підсалюється. За бажання можна додати до неї прованські трави.
4. Тісто поділяється на дві нерівні частини. Більшість – тонко розкочується, дрібна нарізається дрібними кружальцями.
5. Посередині основи викладається начинка, після чого краї піднімаються та скріплюються у формі риби. Усередині риба з горошком залишаються відкритими. Сховаємо їх «лускою» кружальцями з тіста.
6. Випікається частування до рум'яності близько 45 хвилин.

Подається гарячий пиріг.

Відкритий пиріг із рибних консервів

Для такого частування особливо підійде консервований лосось, але можна використовувати інший вид риби. Крім 1 банки консервів, потрібно: 3 яйця, по щіпці солі та розпушувача, маринований огірок, маленька цибулина, зелень, 3 великі ложки сметани, 190 г пшеничного борошна, половина пачки вершкового масла|мастила|, 260 г сметани середньої жирності.

Замість огірка можна взяти половинку червоного болгарського перчика

1. Олія розтоплюється на невеликому вогні. Після чого виливається до борошна, просіяного з розпушувачем. Інгредієнти швидко та активно перемішуються. Велику ложку борошна слід залишити для заливання.
2. Після додавання сметани (3 великі ложки) замішується м'яке м'яке тісто.
3. Маса забирається в пакет і вирушає на холод на 25 хвилин.
4. Яйця збиваються з сіллю, борошном і сметаною, що залишилася.
5. Цибуля, зелень, маринований огірочок та риба дрібно нарізаються.
6. У промаслену форму викладається готове тісто. Формуються борти.
7. Зверху розподіляється начинка.
8. Залишилося додати заливку та випікати частування 45-55 хвилин.

Заливний пиріг з рибними консервами та картоплею на кефірі

Картопля додасть начинці обговорюваного пирога ситності. Крім одного бульби, береться: 290 г білого борошна, що просіює, 1 ст. середньо жирного кефіру, мал. ложка соди, щіпка солі, банку сайри в олії, 2 добірні курячі яйця.
Чи не холодний кефір змішується з содою і залишається на 3-4 хвилини. У масу додається сіль та яйця. Найзручніше збивати її за допомогою міксера на мінімальній швидкості.

1. Після додавання борошна замішується тісто однорідне.
2. Для начинки картопля натирається на тертці і поєднується з розім'ятою вилкою рибою з банки. Якщо маса вийшла занадто сухою, можна додати трохи олії від консервів.
3. Половина тесту викладається у промаслену форму. По масі розподіляється начинка. Важливо трохи відступити від країв.
4. Залишилося вилити невикористане тісто, відправити частування в розігріту духову шафу на 45 хвилин.

Заливний пиріг на кефірі з рибною консервою буде готовий, коли покриється апетитною золотистою скоринкою.

З дріжджового тіста

Дріжджове тісто можна використовувати готове магазинне. Його знадобиться півкілограма. Крім того, потрібно підготувати: банку будь-яких рибних консервів в олії, щіпку солі, 2 головки цибулі, 3 невеликі картопляні бульби, добірне куряче яйце.

1. Цибулина дрібно рубається та обсмажується на будь-якому жирі до золотистості.
2. Риба позбавляється олії та кісточок. Найзручніше просто розім'яти її вилкою.
3. Картопля ріжеться найтоншими кружальцями.
4. Вибрані консерви з'єднуються з обсмаженою цибулею. За смаком можна підсолити начинку або додати до неї будь-які приправи.
5. Тісто поділяється на дві частини.
6. Перша укладається у промаслену форму. Зверху основа покривається скибочками картоплі та рибою з цибулею. Картопляні часточки можна злегка підсолити.
7. Пиріг закривається тестом, що залишився. Краї щільно защипати.
8. Частування випікається близько години у гарячій духовці.

Поверхня гарячого пирога змащується вершковим маслом.

Рибний пиріг з консервів - це відмінний варіант домашньої випічки, яка готується не тільки просто і швидко, але до того ж буде доступна всім, оскільки більшість інгредієнтів, необхідних для готування, легкодоступні. Основний продукт, звичайно ж, це консервована риба, до вибору якої потрібно підходити відповідально і не скупитися, купуючи її в магазині або на ринку. Ідеальним вибором буде консервована скумбрія, форель, горбуша чи оселедець. Після відкриття консерви достатньо розім'яти рибу вилкою, після чого змішати з рештою інгредієнтів, які варіюються від рецепту до рецепту. Найчастіше це цибуля, картопля, зелень, відварені курячі яйця та рис.

Будь-який рибний пиріг починається з приготування тіста, підходять різні його види: листкове, дріжджове або прісне, а іноді і зовсім без будь-яких премудростей використовують звичайне рідке тісто, яким заливають форму, в якій укладена начинка. Випікання пирога відбувається найчастіше в духовці, але з кожним днем ​​зростає кількість тих господинь, які віддають перевагу приготуванню пирогів у мультиварці. В останньому випадку ви будете позбавлені необхідності постійного «підглядання» в духову шафу, а ваша помічниця все зробить за вас. У мультиварці пироги з консервів вийдуть не менш пишним і повітряним, тому ви можете не бояться за результат.

Сьогоднішні рецепти можна сміливо брати за основу, і, проводячи кулінарні експерименти, замінювати рибну начинку на будь-яку іншу: м'ясну, овочеву, грибну і т.д.

Пиріг з рибними консервами із листкового тіста в мультиварці

Якщо у вас є мультиварка, то ви з легкістю зможете собі на вечерю спекти ніжний смак рибний пиріг з хрусткою скоринкою. У готовому вигляді він виходить дуже ситним, тому буде чудовим варіантом для обіду чи вечері. Для рецепту можна використовувати як магазинне, і домашнє тісто.

Інгредієнти:

• 1 упаковка листкового дріжджового тіста
• 1 банк рибних консервів
• 2 цибулини
• 100 г рису

Спосіб приготування:

1. Рис відварюємо до готовності.
2. Цибулину очищаємо і нарізаємо кубиками.
3. Рибні консерви, як і завжди, розминаємо вилкою.
4. Тісто розкочуємо у два кола діаметром рівним чаші мультиварки.
5. Змащуємо форму мультиварки олією та кладемо на дно тісто.
6. Поверх нього висипаємо рис, потім цибулю та рибу.
7. Накриваємо пиріг другим колом тіста і щільно притискаємо краї.
8. Вибираємо програму «випічка» та готуємо протягом півгодини.
9. Через зазначений час перевертаємо пиріг та готуємо ще 20 хвилин, не змінюючи програму.

Заливний пиріг з рибними консервами та картоплею

Швидкий у приготуванні пиріг, рецепт якого має бути у кулінарній книзі кожної господині. Це якраз той різновид випічки, в якому ви можете використовувати не тільки рибні консерви, а замінити їх, наприклад, м'ясним фаршем або грибами.

Інгредієнти:

• 2 ст. борошна
• 1 ст. кефіру
• 2 яйця
• ½ ч. л. соди
• 3 ст. л. рослинного масла
• 1 банка консервованої риби
• 4 картоплини
• 1 цибулина
• 2 ст. л. вершкового масла
• Перець

Спосіб приготування:

1. Насамперед готуємо тісто. У глибокій мисці змішуємо між собою борошно, яйця, кефір, соду, вершкове масло та сіль. Розмішуємо тісто міксером до однорідності.
2. Рибні консерви розминаємо вилкою.
3. Очищену, промиту і порізану цибулю додаємо до риби.
4. Картоплю очищаємо від шкірки і нарізаємо кружальцями.
5. Форму для випікання змащуємо олією та виливаємо в неї половину тіста.
6. Зверху кладемо картоплю, не забуваємо трохи посолити і поперчити.
7. Другим шаром кладемо рибну начинку.
8. Зверху виливаємо тісто, що залишилося.
9. Відправляємо форму в розігріту до 180 градусів духовку на 40 хвилин.
10. Готовий пиріг даємо охолонути чверть години, після чого нарізаємо його на порційні шматочки і подаємо до столу.

Простий пиріг з рисом та рибними консервами

Простота рецепту дозволить вам приготувати швидкий пиріг, який всім дегустаторами припаде до смаку. Для пирога підійдуть будь-які рибні консерви, тому вибирайте їх, виходячи зі своїх кулінарних уподобань.

Інгредієнти:

• 100 г рису
• 1 банка рибних консервів
• 6 яєць
• 1 цибулина
• Перець
• 1,5 ст. борошна
• 1/3 ст. крохмалю
• 150мл. сметани
• 100 г майонезу
• Рослинна олія
• Зелень

Спосіб приготування:

1. Рисову крупу промиваємо в холодній воді, пересипаємо в каструлю, заливаємо водою і ставимо варитися на вогонь до готовності.
2. Рибні консерви відкриваємо, перекладаємо в глибоку миску та розминаємо вилкою.
3. Три яйця відварюємо круто, очищаємо від шкаралупи, нарізаємо шматочками і додаємо до риби разом із рисом.
4. Цибулю очищаємо, промиваємо, дрібно рубаємо і кладемо до решти інгредієнтів. Додаємо сіль з перцем, після чого добре все перемішуємо.
5. Потім готуємо тісто. Змішуємо міксером між собою сирі яйця, що залишилися, борошно, крохмаль, сметану, майонез, сіль на кінчику ножа і соду.
6. Виливаємо на дно форми тісто, попередньо змастивши її олією.
7. Поверх нього викладаємо начинку. Відправляємо пиріг до духовки на 35 хвилин. Температура приготування 180 градусів.
8. Перед подачею до столу, за бажанням, прикрашаємо рибний пиріг гілочками зелені.

Тепер ви знаєте, як готувати рибний пиріг із консервів. Смачного!

Пиріг із рибних консервів сміливо можна віднести до категорії швидких страв нашвидкуруч, яка до того ж зовсім не б'є по сімейному бюджету. Чергуючи представлені рецепти між собою у повсякденному меню, ви з легкістю зможе радувати себе та своїх близьких смачними та ситними стравами щодня. Насамкінець хочу дати пару порад як зробити так, щоб ваш пиріг з консервами вийшов смачним з першого разу:

• У будь-яку начинку не зайвим додати трохи зелені. Кріп і петрушка у будь-якій подібній випічці додадуть більш насиченого смаку;
• Перед тим як відправляти форму з тестом в духовку, розігрійте духовку до потрібної температури;
• Готовність пирога перевіряємо зубочисткою чи сірником. Під час проколювання пирога вона повинна залишатися сухою;
• У всіх вищеперерахованих рецептах основний інгредієнт – рибні консерви, можна замінити іншою начинкою, як овочевою, так і м'ясною.

Чудово смачний, ароматний та ситний пиріг з рибними консервами можна приготувати за мінімальну кількість часу. Для цього достатньо скористатися відповідним рецептом з фото. Ідеально для таких випадків заливне тісто, виготовлене на кефірі. Мінімум дій та максимум вигоди у всьому, включаючи склад продуктів.

П'ять інгредієнтів, що найчастіше використовуються в рецептах пирога з рибними консервами:

У цьому каталозі є багато відповідних рецептів пирога з рибними консервами на заливному тесті, можна вибрати будь-який. Принцип такої випічки ось у чому. Всі інгредієнти для тесту змішуються у певній послідовності (це буде описано). Після цього у форму, змащену маслом, виливається половина тіста. На неї йде начинка, і згори все заливається другою частиною тесту. Пиріг можна запекти в духовці або мультиварці до готовності при температурі, вказаній у рецепті, зазвичай це 180 градусів.

Для любителів соковитої начинки рибні консерви можна змішувати з тушкованими чи вареними овочами. Це можуть бути: картопля, капуста, цибуля, морква, рис. Також непогано заходять варені яйця. Якщо є бажання, можна зробити пиріг, в якому буде більше начинки та менше тіста. Для цього завдання підходить пісочне або листкове тісто. У першому випадку тісто викладається кошиком із бортиками. Після цього вона повністю заповнюється начинкою і закривається зверху тонким шаром тіста, на якому потрібно зробити проколи вилкою, щоб не роздувалося. Краї потрібно защипати, щоб випічка не розвалювалася.

У другому випадку на розкочений шар тесту також викладають начинку, яка зверху накривається другим шаром. Краї защипуються. Можна використовувати будь-який розмір дека для випікання.

П'ять найшвидших рецептів рибного пирога з консервами:

Класичний варіант рибного пирога – це дріжджовий. Тісто може бути будь-яке універсальне, включаючи пиріжкове, несолодке. З нього можна робити і відкриті, і закриті пироги з візерунками зверху.

Перед додаванням у начинку з рибних консервів необхідно зливати олію чи сік, які самі розминати вилкою.

Рецепт приготування пирогів з фото див.

Тісто для пиріг краще поставити самостійно. Адже домашнє тістечко, замішане з любов'ю, зробить ваш пиріг надзвичайно смачним. Але коли немає часу на приготування тіста, можна купити і готове дріжджове тісто для пирогів в будь-якому магазині. Я поділюся своїм улюбленим рецептом легкого тіста для пирогів і пиріжків. Воно є універсальним для випічки та варіюючи кількість цукру, можна використовувати тісто в солодких пирогах або солоних.

Рецепт легкого дріжджового тіста для пирогів

Щоб поставити найсмачніше нежирне пиріжкове тісто, потрібно запастися трійкою годинника часу і наступним набором продуктів:

• 1 склянка теплого молока;
• 3 склянки борошна, що просіює;
• 1 склянка води кімнатної температури;
• по 1 чайній ложці цукру, солі та швидких сухих дріжджів;

Це тісто можна назвати дієтичним, тому що в рецепті не міститься важких продуктів (яєць, вершкового масла і т.д.) Випічку з цього тіста в помірних кількостях можна їсти всім, хто дотримується дієти або худне. Отже, змішуємо з молоком сухі дріжджі, сіль та цукор, додаємо воду та 1 склянку борошна. Через 25 хвилин (як візьмуться піною дріжджі) тісто має «підрости» в обсязі майже вдвічі. Акуратно перемішуємо його і вводимо борошно, що залишилося, і рослинне масло.

Замісити руками пружне тісто, що не прилипає до рук. Покласти тісто в невеликий глибокий таз і накрити кухонним рушником. Залишити для підйому в теплому місці на 2-3 години. За цей час тісто сильно зростатиме в обсязі, його потрібно підбивати кухонною лопаткою як мінімум 3 рази.

Начинка для пирога з рибними консервами

За той час, поки піднімається та підходить тесту, можна зайнятися начинкою для нашого рибного пирога. Ось які продукти потрібні для начинки:

• 2 банки консервованої риби;
• 2-3 великі цибулини;
• 100 г сухого рису;
• 2 ст. ложки олії.

Щодо рибки для пирога. Мені більше подобається пекти пироги з консервованою сайрою чи горбушею. Консерви потрібно брати не в маслі, а натуральні. Рис краще брати той, що вариться в пакетиках (так він гарантовано не пригорить).

Зварити рис у пакетику (100 грам), не солити. Цибулю нарізати кубиками і посмажити в олії до м'якості. Лука має бути багато, від нього начинка стає соковитою та ароматною. Відкрити рибні консерви, злити рідину, злегка розім'яти шматочки риби вилочкою. Рідина із консервів додати до рису, перемішати. З'єднати разом обсмажену м'яку цибулю, розім'яті консерви та рис. Дати начинці постояти півгодини, щоб вона просочилася соками.

Пиріг з рибними консервами - рецепт

1. Розділити тісто на 2 частини. Одну частину розкотити і викласти на змащене|змазати| маслом|мастилом| деко.
2. Поступово розподілити по ній начинку.
3. Другу частину тіста розкотити і покласти зверху, защипати краї пирога - таким чином отримуємо закритий рибний пирігз рисом. Мені більше подобаються саме закриті пироги, в них начинка залишається соковитою і добре пропікається пиріг. Залишаємо по центру невелику дірочку - вентиляційне віконце для виходу гарячої пари.
4. Забрати пиріг у гарячу духовку на півгодини (180 градусів). Потім зменшити температуру і випікати ще 20 хвилин. Верхня скоринка повинна добре підрум'янитися.

Усередині пиріг залишається дуже соковитим та ніжним. Домашнє дріжджове тісто дуже добре піднімається і робить пиріг дуже м'яким на смак буквально пухнастим! Насолоджуйтесь чудовим смаком цього чудового рибного пирога з консервами, рисом і цибулькою.

Усім цікава Ваша думка!

Не йдіть англійською!
Трохи нижче є форми коментарів.