Порадувати дітей так легко! Наприклад, приготувавши смачні та нескладні у приготуванні ласощі на свято своїми руками!

Все що вам знадобиться для створення шоколадних яєць - це шоколад із вмістом хоча б 80% какао та круглі або овальні формочки, які ви можете придбати онлайн або у великому супермаркеті.

Кількість шоколаду залежить від розміру ваших форм, а також кількості самих яєць, які ви плануєте приготувати. Далі дотримуйтесь інструкцій з шоколаду, наведених нижче.

Як приготувати шоколадні яйця?

1. Поріжте шоколад спочатку на тверді шматочки, а потім наріжте їх на маленькі шматочки, чим тонше, тим краще.

2. Візьміть сковороду невеликого розміру, заповніть наполовину її водою і на повільному вогні доведіть воду до кипіння.

3. Опустіть на сковороду негорючу чашу (можна використовувати каструлю невеликого розміру), додайте в неї нарізаний шоколад і залиште його там плавитися, не забуваючи іноді помішувати.

4. Використовуючи прихватки-рукавички, витягніть чашу з шоколадом зі сковороди і дайте охолонути.

Вам буде також цікаво:
5. По ложці викладайтешоколад у форму, нахиляючи форму, щоб шоколад покрив всю поверхню. Не турбуйтеся, якщо шоколад ляже не рівно. Просто зберіть надлишки шоколаду назад у чашу.

6. Дайте шоколаду злегка охолонути. Потім використовуючи ніж для олії, зіскребіть шоколад із країв формочки, щоб вони були чисті.

7. Переверніть форму і покладіть її на папір, залишивши в такому вигляді на 15 хвилин або поки шоколад повністю не затвердіє.

8. Тим часом, повторіть кроки з 4-7 з іншою формою.

9. Покладіть 2 форми в холодильник на 10 хв, щоб шоколад охолодився і затвердів остаточно.

10. Якщо ви робите яйце з сюрпризом, саме час покласти в нього маленьку іграшку.

11. Щоб вивільнити яйце з форми, акуратно з'єднайте половинки разом.

12. Змахніть залишки шоколаду, що розтанув, з кожного краю яйця і притисніть краї, злегка натиснувши, щоб вони добре закріпилися.

Залиште яйце на кілька хвилин, щоб воно затверділо. І вуаля ваше перше шоколадне пасхальне яйце готове!

Ви можете зробити стільки шоколадних яєць скільки хочете. Вся ваша сім'я буде в захваті від такого смачного домашнього ласощів!

Бажаю Вам Смачного Свята,
Катерина Ахметзянова, авторка статті.

Шоколадні яйця з посипанням

Великдень - це свято, в яке прийнято обмінюватися фарбованими яйцями. Але звичайні варені яйця, хоч і традиційно, досить банально. До того ж вони десятками залишаються після великоднього застілля. І майже завжди не подобаються дітям.

Чи справа яйця шоколадні! З появою в нашому житті кіндер-сюрпризів, вони часто подаються дітлахам у це світле свято. І все ж таки, покупне шоколадне яйце — це теж саме, що магазинний паску. Чи не комільфо, я вам скажу. Шоколад дешевий та незрозумілий, а сюрприз сумнівний.

Набагато краще приготувати такий солодкий подарунок самостійно, в домашніх умовах своїми руками. Душу в нього вклавши зрештою і фантазію. Ось такому подарунку точно радітимуть і малюки, і дорослі. Тим більше, що у сучасній кулінарії можливостей купа. Дивіться які форми для шоколадних яєць можна купити. І найпростіші, із прозорого пластику, і кольорові силіконові з різними візерунками. Якщо постаратися, можна навіть із літерами ХВ — Христос Воскрес, знайти.

Форми для шоколадних яєць

Тому давайте дізнаємося, як зробити шоколадні яйця на Великдень, просто так для душі чи в подарунок, ніж їх наповнити, начинити… Буде кілька рецептів крему для шоколадних яєць на будь-який смак. Почнемо з приготування шоколадної основи.

Рецепт приготування шоколадних яєць

З інгредієнтів вам знадобиться:

Шоколад, добрий, темний, не менше 72% какао
Форми для яєць
Кулінарна кисть
Рослинна олія без запаху
Серветка або ганчірочка
кухонний термометр
миска для шоколаду
каструля для водяної лазні

1. Щоб легше було вийняти шоколад із форм, змочіть маслом серветку і протріть їх зсередини. Ця маленька хитрість також забезпечить глянсовий блиск готових шкаралупок.

2. Досягти потрібної консистенції шоколадної маси допоможе нагрівання до потрібної температури. Нагрійте в каструлі воду, вона повинна кипіти. Опустіть миску з поламаним на дрібні шматочки шоколадом. Помішуючи, чекайте, поки він розтане. Температура шоколаду має бути 45 градусів. Зніміть з вогню та охолодіть до 35 градусів. Наразі шоколадна маса для виготовлення яєць готова.

Як зробити шоколадні яйця на Великдень

3. Візьміть форми і влийте в кожну пару ложок шоколаду. Розподіліть по всій половинці яйця пензлем рівномірно. Помістіть у холодильник на 10 хвилин. Повторіть так два-три рази, щоб отримати шоколадний шар потрібної товщини. Я думаю, ми всі пам'ятаємо, який він у покупних яєць з цього продукту. Домашні яйця можна зробити і товстішим. Після нанесення кожного шару не полінуйтеся провести ножем по кромці, щоб зняти бризки шоколаду та отримати рівний край для склеювання половинок. При необхідності розігрійте шоколад.

4. Вийміть шоколадні половинки з форм. Тепер потрібно покласти в одну із них сюрприз. Шоколадні яйця без сюрпризу – це нудно. А дітлахів таким подарунком можна просто розчарувати. Вкласти можна іграшку (пухнастого курча), цукерку, гріш, все, що хочете. Якщо ви наречений, то можна піднести дівчині в шоколадному яйці обручку. Ось сюрприз, то сюрприз!

Шоколадні яйця на Великдень своїми руками

5. Змастіть шоколадом краєчки, що залишився, і склейте половинки яйця. Дайте шоколаду завмерти і прикрасьте яйце. Наприклад, покладіть його в подарунковий пакет або перев'яжіть стрічкою, щоб приховати місце з'єднання. Або запакуйте у кольорову фольгу.

Шоколадні яйця у фользі

Рецепти кремів для наповнення шоколадних яєць

1. Замочіть 7-8 г желатину у 70-80 мл молока на півгодини. Нагрійте його на маленькому вогні до розчинення желатину. Кип'ятити не можна! Дайте охолонути до кімнатної температури. Збийте 100 мл 33% вершків, поступово додаючи третину склянки цукрової пудри. Швидко розмішайте з молоком та поставте в холодильник на 20 хвилин. Наповнивши яйця із шоколаду, знову помістіть у холод на півгодини.

2. На 100 мл жирних вершків візьміть 100 г маскарпоне та 2 столові ложки цукрової пудри. Вершки збийте, як у попередньому рецепті, потім додайте сир, змішайте на низькій швидкості міксера. Наповніть шоколадні яйця.

3. Змішайте 2 столові ложки жирного молока з 2 столовими ложками цукру. Доведіть до кипіння і трохи охолодіть. Збийте яйце, тонкою цівкою влийте молоко, додайте 200 г розм'якшеного вершкового масла|мастила| і трохи ванільного цукру. Для заповнення яєць візьміть кулінарний мішечок.

Як наповнити шоколадні яйця кремом? Можна зигзагом зрізати у яєць верхівки або акуратно розколупати їх. Або просто не склеювати половинки.

Шоколадні яйця з кремом

Великдень шоколадні яйця з кремом можна прикрасити свіжими ягодами або для імітації жовтка покласти в центр ложку густого абрикосового або апельсинового джему, рідку карамель. Смачного!

Великодні шоколадні яйця

Новорічні рецепти

Пісні рецепти

Домашні заготівлі

Elena до запису Овочевий салат із гречкою на зиму: рецепти заготовок
Саміра до запису Крем із маскарпоне та згущеного молока
Тетяна до запису Солодкий пиріг з житнім борошном, кокосовою стружкою, маком та корицею в мультиварці
Iryna до запису Салат з помідорів, сиру, курки та часнику «Ніжність»
Христина до запису Як вибрати мультиварку поради для новачків

Як зробити кіндер?

На кіндер-сюрпризах – шоколадних яйцях з іграшкою всередині, виросло не одне покоління дітей. Саме такий подарунок діти бажають отримувати вже протягом 25 років. Роком виникнення кіндер-сюрпризів вважають 1972 р. Ласощі є шоколадне яйце з молочним прошарком, усередині якого знаходиться капсула з іграшкою-сюрпризом. Саме ці іграшки приваблюють дітей, деякі навіть збирають будинки колекції, обмінюються екземплярами, що повторюються, з друзями та знайомими. Існують прості та складні способи того, як зробити кіндер-сюрприз у домашніх умовах.

Шоколадне яйце, в основі якого лежить звичайна повітряна кулька, готуємо так:

Шоколад розтоплюємо на водяній бані.
Надуємо повітряну кульку, постараємося зробити це так, щоб її форма максимально нагадувала яйце.
Зав'яжемо кулю і покладемо на тарілку.
Обмажемо розтопленим шоколадом, чекаємо, поки він охолоне.
Обмажемо ще кілька разів.
Поставимо в холодильник.
Після застигання шоколаду акуратно розріжемо отримане яйце, виймаємо кульку і помістимо туди сюрприз, склеїмо шоколад.

Рецепт від справжніх професіоналів допоможе вам приготувати якісне і смачне частування, яке обов'язково сподобається вашим дітям.

Зазвичай шоколадні яйця порожнисті всередині. Особливо, якщо йдеться про яйця великого розміру. Нам знадобиться особлива форма, щоби приготувати половинки яйця. Як форму дуже зручно використовувати лист ацетату, що має виїмку у вигляді половинки яйця. Шоколад легко розподіляється поверхнею ацетату, також його легко зняти після. Завдяки використанню такої форми, ви легко впораєтеся з таким завданням, як зробити кіндер.
Глазур краще вибирати хорошої якості, її потрібно розтопити на повільному вогні та змастити їй формочки. Глазур наносимо рівномірно кілька шарів, щоб шкаралупа шоколадного яйця була щільною. Процес висихання відбувається за кімнатної температури. Нехай висихання буде тривалішим, ніж застигання в холодильнику, зате зовнішній вигляд яйця буде привабливішим.
Після затвердіння половинки шкаралупи приберемо шоколад, що вийшов за межі форми. Якщо цього не зробити, під час з'єднання половинок стик буде більш помітний. Суху половинку дуже легко від'єднати від форми.
Для того, щоб отримане яйце дійсно було з сюрпризом, перед нанесенням глазурі-клею, на стик вкладемо щось в одну з шкаралупок.
Найскладніший етап у нашій справі – поєднання половинок між собою. Робимо це дуже швидко, шоколад не повинен розплавитися та втратити форму під дією тепла рук. Фахівці використовують спеціальний спосіб, до речі, абсолютно непридатний в домашніх умовах. Сталева поверхня столу нагрівається до особливої температури, на неї кладуть половинки швом вниз, дуже швидко знімають і об'єднують половинки. Ви можете використовувати готову глазур, розтоплену до певної температури. Їй необхідно змастити краї шкаралупок та обережно об'єднати їх. Чекаємо на повне висихання виробів
Якщо шов не вийшов бездоганним або ви хочете зробити яйце, що вийшло, більш оригінальним, можна замаскувати шов намистинками глазурі або яким-небудь іншим способом.

Тепер ви знаєте, як зробити кіндер-сюрприз вдома, і можете порадувати своїх дітей незвичайними ласощами.

Як зробити Кіндер-сюрприз своїми руками?

Усі улюблена насолода з дитинства – шоколадні яйця «Кіндер-сюрприз». Кожна дитина з насолодою їсть смачний молочний шоколад цих ласощів, а потім із трепетом відкриває коробочку, в якій захований маленький подарунок. У цій статті ми розповімо вам, Як зробити "Кіндер-Сюрприз" своїми руками.

Як зробити їстівний Кіндер-Сюрприз?

Шоколадне яйце Кіндер-Сюрприз — це солодощі, засновником якої в 1972 році став італієць Мікеле Ферреро.

Він разом зі швейцарським дизайнером Генрі Ротом (майстром, який виготовляв капсули та іграшки для шоколадних яєць) створили справжній бренд, який сподобався не лише дітям, а й дорослим. Сьогодні в будь-якому супермаркеті та навіть невеликому магазині можна придбати шоколадне яйце звичайного та великого розміру. Тільки ціна цієї солодощі чимала, тому не всі батьки можуть часто радувати своїх малюків улюбленими ласощами.

Ми пропонуємо вам простий рецепт приготування яйця «Кіндер» своїми руками. Для виготовлення 3-4 шоколадних яєць знадобляться такі інгредієнти:

Плитка білого шоколаду (100 г)
Півтори плитки чорного шоколаду (140 г)
Вершки 30% жирності (не менше 50 мл)
Формочки (силіконові, пластикові або з-під солодощі «Кіндер-Джой»)
Іграшка-сюрприз, яка лежатиме всередині шоколадного яйця

Тепер детально розповімо про кожен крок, як зробити домашній «Кіндер-Сюрприз»:

Розтоплюємо чорний шоколад (80 г) у мікрохвильовій печі. Не забуваймо кожні 30 секунд його помішувати звичайною ложкою і стежити за температурою. Справа в тому, що шоколад не повинен бути гарячішим, ніж 45 градусів. Якщо порушити це правило, то шоколад не застигне або буде ламким, що кришиться.
Коли ця частина шоколаду буде розтоплена, потрібно додати в нього 60 г, що залишилися, і добре розмішати, щоб все перетворилося на єдину масу.
Після цього виміряйте температуру шоколаду – вона повинна перевищувати 40 градусів.

У силіконову форму за допомогою звичайної ложки наливаємо розтоплений чорний шоколад і даємо йому розтектися по всій поверхні. Після цього різко переверніть форму, заповнену шоколадом над мискою або каструлею, щоб з неї витекло все зайве.
Після цього залишаємо формочки застигати. Для цього їх не потрібно ставити в холодильник, вони застигнуть за кімнатної температури за півгодини.
Поки чорний шоколад застигатиме, ми готуємо білий шар для яйця (ганаш). Беремо плитку білого шоколаду, подрібнюємо на дрібні шматочки. Потім трохи нагріваємо вершки (не потрібно, щоб вони кипіли). Вливаємо вершки в білий шоколад і збиваємо все це за допомогою кухонної машини або готуємо на водяній бані.

Коли білий ганаш буде готовий, остудіть його до кімнатної температури, а після цього нанесіть шар зверху чорного шоколаду, що вже застиг, точно таким же способом.
Поки білий шар застигаємо, заготовляємо іграшку-сюрприз. Його можна помістити в звичайний маленький подарунковий пакет або у фольгу для випічки (це може бути все, що потрапить під руку, тільки воно було нешкідливим). Сам сюрприз може бути теж солодким. Але в основному використовуються іграшки або прикраси для дітей - кільця, брелоки, ланцюжки, шпильки або машинки.

Кладемо подаруночок в одну з половинок шоколадного яйця, а потім склеюємо їх. Для цього потрібно промазати шоколадом контур однієї з половинок і з'єднати її з другою. Даємо заготівлі охолонути.
Тепер залишається лише вилучити яйце з формочок. Це робиться дуже легко - потрібно акуратно підчепити її ножем, щоб витягнути насолоду.

Вам залишиться тільки зробити упаковку для шоколадного «Кіндера» своїми руками. Ми пропонуємо для цього використовувати звичайну фольгу. Її потрібно буде розфарбувати попередньо в білий та червоний кольори за допомогою звичайної гуаші. Зверху можна приклеїти очі, ручки та кепку чоловічка, який зображений на оригінальній упаковці солодощі, і сам напис.

Не забудьте при готуванні ласощів додати найголовніший інгредієнт – ваше кохання. Дитина буде у захваті, а ви зможете значно заощадити гроші.

До речі, їстівний Кіндер-сюрприз можна зробити не тільки з шоколаду. Можна спекти його як торт на день народження дитини. Як це зробити:

Приготуйте бісквітні коржі (рецепт можна використовувати будь-який);
Приготуйте крем (яким саме він буде, вирішувати лише вам);
З бісквітних коржів виріжте кола різних діаметрів і складіть їх у вигляді яйця. Кожен шар обов'язково змащуйте шаром крему. До речі, внутрішній простір торта можна залишити порожнім, щоб сховати в ньому подарунок для іменинника;
Прикрасьте торт за допомогою мастики із зефірних цукерок (маршмеллоу). Рецептів її приготування величезна кількість, ви можете вибирати найбільше, що вам сподобався.

Як зробити великий Кіндер-Сюрприз (іграшку)?

У домашніх умовах можна виготовити не лише їстівне яйце Кіндер. Його можна створити з паперу в техніці пап'є-маше, щоб використовувати як упаковку для подарунка малюкові. За розмірами воно буде досить містким. Таке яйце наповнюється різними солодощами, іграшками. Дуже підходить такий варіант тим, хто хоче оригінально привітати свою дитину зі святом.

Як зробити таке Кіндер яйце?

Наріжте на рівні шматочки білий папір. Потрібно зробити якнайбільше таких шматочків.
Готуємо клейстер із кукурудзяного крохмалю.

Занурюємо кожен шматочок паперу в клейстер і приклеюємо його до кульки. Коли він весь буде покритий папером, його потрібно змастити клейстером. Так продовжуємо робити доти, доки не досягнемо щільної основи. Як показує практика, трьох шарів паперу достатньо.

Залишіть яйце висихати (на це піде 8-10 годин). Поки воно повністю не висохне, прикрашати його нічим не можна.
Після цього потрібно проколоти повітряну кульку, яка була всередині. Прийде зробити отвір в яйці з пап'є-маше, тільки дуже акуратно, щоб воно не лопнуло. Розмір отвору має бути таким, щоб через нього можна було вкласти подарунок. Коли сюрприз покладете, заклейте отвір щільним папером.

Залишилося лише задекорувати Кіндер. Пропонуємо вам використовувати ту саму схему, яку ми пропонували для створення упаковки яйця із шоколаду.

Відео: Кіндер-сюрприз (шоколадне яйце) вдома

Усі права на контент та дизайн захищені. Копіювання матеріалів дозволено тільки із зазначенням першоджерела у вигляді активного не закритого від індексування пошуковими системами гіперпосилання!

16.10.2017

Зустрічайте набір для виготовлення домашніх шоколадних яєць Chocolate Egg Surprise Maker!

Якщо ваша дитина обожнює солодощі та сюрпризи, то швидше за все вона любить знамениті шоколадні яйця Kinder Сюрприз. А може вам хотілося б, щоб у цих ласощах був інший шоколад чи іграшка? Як зробити ідеальний смачний подарунок малюкові? Рішення вигадала компанія Jakks Pacific. З набором Chocolate Egg Surprise Maker ви і ваша дитина зможете самостійно готувати власні Кіндер Сюрпризи вдома, та ще й подаруночок ховати всередину яйця абсолютно будь-хто!

Чи готові приготувати власні шоколадні яйця з сюрпризом? Тоді відкриваємо коробку! У ній знаходяться: 4 багаторазові капсули для сюрпризів, міні-фабрика для виготовлення солодощів, 10 пакетиків для шоколаду, великий кондитерський шприц, 2 форми для заливання яєць, 6 аркушів різнобарвної фольги, інструкція.

Станція виготовлення шоколаду виконана в яскраво-блакитному кольорі, внизу забавним шрифтом написана назва. Нижня частина фабрики схожа на підставку з обідком, усередині якого розташовуватиметься центрифуга. Збоку є спеціальна ручка для запуску рівномірного механізму розподілу шоколаду за формою. На підставі ви знайдете спеціальний пристрій, схожий на гвоздик, який допоможе вам відкрити капсулу для іграшки або відокремити шоколад від яйця. На дузі є отвір, до якого вставляється великий кондитерський шприц.

Для того щоб приготувати смачний сюрприз, вам не знадобиться плита або мікрохвильова піч. Просто заповніть спеціальні маленькі пакетики улюбленим шоколадом (гірким, молочним, білим, полуничним, кольоровим) та покладіть їх у гарячу воду. Чим краще розтане шоколад, тим легше його видавлюватиме зі спеціального шприца у форму. Поки тане наша майбутня оболонка яйця, зберіть усі деталі фабрики.

Відкрийте пластиковий футляр-яйце і покладіть усередину будь-який сюрприз (іграшки, наклейки, мозаїку, прикраси). Візьміть до рук прозору форму для заливання шоколаду і поверніть блакитне кріплення зверху, потім від'єднайте довгу рожеву заглушку. Дві половинки потрібно буде змастити соняшниковою або вершковим маслом перед тим, як робити солодощі. Покладіть у змащену форму пластикове яйце із сюрпризом. Акуратно вставте його в дугу, яка знаходиться усередині обідка. І у вас вийде справжня центрифуга!

Дістаньте пакет з шоколадом, що вже розтанув, і відріжте верхню лінію за допомогою ножиць. Розкрутіть кондитерський шприц, візьміть рожевий ковпачок і прикріпіть до нього за допомогою спеціальної клямки пакетик. Зберіть механізм назад і вставте його в отвір, що знаходиться на верхівці обідка.

А тепер починається найцікавіше, ми закінчили всі приготування та готові приступити до створення шоколадного шедевра!

Натисніть на поршень шприца, і ви побачите, як форма почне заповнюватися шоколадом. Виглядає просто чудово! Після того, як солодка маса огорне все яйце з сюрпризом, необхідно виконати одну чарівну дію, щоб шоколад рівномірно розподілився по формі. Почніть крутити ручку, щоб запустити центрифугу.

Витягніть форму і покладіть її в морозильну камеру. Після того, як шоколад застигне, можна витягувати готовий десерт. На яйці ви побачите класний напис Chocolate Egg Surprise Maker. Щоб дитина могла красиво презентувати кондитерське диво, у комплекті є листи кольорової фольги.

От і все! Насолода ручної роботи від майстерного майстра готова! Залишилося лише з'їсти шоколадку та знайти ексклюзивний сюрприз!

До речі, щоб процес виготовлення домашніх Kinder Сюрпризів став ще веселішим і цікавішим, краще робити їх у компанії друзів. Кожному дитина захоче натиснути на поршень шприца, покрутити ручку, скуштувати ласощі, сховати найкращого друга подаруночок і знайти свій. У набору чудовий яскравий дизайн, який відразу піднімає настрій усім, хто грає. А процес приготування просто заворожує! Вашій дитині і вам настільки сподобається виготовляти шоколадні яйця з сюрпризом, що ці ласощі ще довго подаватимуться на стіл до чаю.

Компанія Jakks Pacific вже представляла іграшки, котрі дуже подобалися нашим дітям. Великі фігури могутніх рейнджерів і героїв кіносаги «Star Wars» з лінійки Big Figures, залізниці та хмарочоси серій Power Trains і Power Construction. І сьогодні ми розповіли вам про новий ігровий набір Chocolate Egg Surprise Maker, який точно підкорить хлопчаків та дівчаток та стане чудовим подарунком для маленьких шоколатів! Шукайте на сайті та в магазинах ТОЙ.РУ!

Наближається Великдень, і я взялася за виготовлення шоколадних яєць. Шоколадні яйця я готую двічі на рік: на Великдень та на Новий рік. На Новий рік використовувала маленькі пластикові форми (великий просто тоді не було), в них я розкладаю для кожного члена сім'ї передбачення чи побажання на наступний рік, а для онуки – ще й невеликий сюрприз. На Великдень я набула полікарбонатної форми яйця великого розміру. У неї вже можна покласти багато різних сюрпризів – невелику іграшку, цукерки, горіхи, сухофрукти. Прекрасно до неї входить і капсула від звичайного кіндер-сюрпризу, а вже в капсулу можна покласти щось маленьке.

Є ще одне свято, на яке доречно приготувати шоколадне яйце з сюрпризом. Це День Валентина. Можливо, для когось буде актуальним покласти всередину яйця колечко.

Словом, усі ми любимо сюрпризи, і всім нам буде цікаво, що ж цього разу опиниться у шоколадному яйці.

Для виготовлення шоколадного яйця з сюрпризом своїми руками нам знадобиться зовсім небагато інгредієнтів, а що ви покладете всередину - це вже справа вашої фантазії. Шоколад беремо трохи із запасом.

Ось так виглядає саме яйце. Складається воно із двох половинок, які приєднуються один до одного за допомогою магнітів.

Шоколад потрібно розтопити на водяній бані. Не просто розтопити, а протемперувати, інакше наше яйце не вискочить із форми. Топимо дві третини шоколаду за температури не вище 45 градусів.

Процес темперування передбачає розтоплений шоколад охолодити до температури 27 градусів. Охолоджуємо шляхом вимішування з додаванням шоколаду, що залишився.

Підігріємо масу до робочої температури 32 градуси на водяній бані.

Розмажемо шоколад по половинках.

Половинки перевернем і злиємо зайвий шоколад.

Ставимо половинки у холодильник для застигання.

Займемося білим шаром. Розтопимо білий шоколад разом із вершками. Білий шоколад потрібно нагрівати дуже акуратно, тому не чекаємо на розчинення всіх шматочків, а вимішуємо і допомагаємо їм розчинятися.

Шоколадна маса готова. Тепер її потрібно остудити, щоб вона не розплавила шар коричневого шоколаду. Тут стежимо за тим, що маса знову не затверділа, тобто ми остуджуємо масу, але стежимо, щоб вона не втратила плинність.

Половинки застигли, білий шоколад трохи остудився – можна продовжувати.

Розмазуємо білий шоколад по половинках.

Перевертаємо та зливаємо зайвий білий шоколад.

Ставимо в холодильник застигати. Подивимося, що ми могли покласти в яйце.

Укладаємо сюрприз, а краї яйця змащуємо розтопленим шоколадом. Цієї кількості сюрпризів мені здалося багато, і дещо з цього я заберу.

Яйце закриваємо і ставимо у холодильник. Відкриваємо наступного дня. Робити це потрібно обережно. Тут можуть бути такі проблеми: яйце не вискакує з форми. Тоді на кілька годин потрібно покласти його у морозилку. Інша проблема: яйце може не склеїтися, а розпастися на дві половини. Тоді вибиваємо кожну половину окремо, вкладаємо одну половину сюрприз, а другу на секунду викладаємо на нагріту сковороду. Шар шоколаду розм'якне, і тоді склеїмо обидві половинки.

Саморобне шоколадне яйце із сюрпризом готове. Можна його запакувати, а можна залишити і так.

На Великдень покладу яйце в великодній кошик, але, швидше за все, не це, а вже інше. Думаю, до Великодня це не варте, онука відкриє сюрприз раніше.

Шоколадне яйце Кіндер-Сюрприз — це солодощі, засновником якої в 1972 році став італієць Мікеле Ферреро.

Плитка білого шоколаду (100 г)
Півтори плитки чорного шоколаду (140 г)
Вершки 30% жирності (не менше 50 мл)
Формочки (силіконові, пластикові або з-під солодощі «Кіндер-Джой»)
Іграшка-сюрприз, яка лежатиме всередині шоколадного яйця

Тепер детально розповімо про кожен крок, як зробити домашній «Кіндер-Сюрприз»:

Розтоплюємо чорний шоколад (80 г) у мікрохвильовій печі. Не забуваймо кожні 30 секунд його помішувати звичайною ложкою і стежити за температурою. Справа в тому, що шоколад не повинен бути гарячішим, ніж 45 градусів. Якщо порушити це правило, то шоколад не застигне або буде ламким, що кришиться.
Коли ця частина шоколаду буде розтоплена, потрібно додати в нього 60 г, що залишилися, і добре розмішати, щоб все перетворилося на єдину масу.
Після цього виміряйте температуру шоколаду – вона повинна перевищувати 40 градусів.

У силіконову форму за допомогою звичайної ложки наливаємо розтоплений чорний шоколад і даємо йому розтектися по всій поверхні. Після цього різко переверніть форму, заповнену шоколадом над мискою або каструлею, щоб з неї витекло все зайве.
Після цього залишаємо формочки застигати. Для цього їх не потрібно ставити в холодильник, вони застигнуть за кімнатної температури за півгодини.
Поки чорний шоколад застигатиме, ми готуємо білий шар для яйця (ганаш). Беремо плитку білого шоколаду, подрібнюємо на дрібні шматочки. Потім трохи нагріваємо вершки (не потрібно, щоб вони кипіли). Вливаємо вершки в білий шоколад і збиваємо все це за допомогою кухонної машини або готуємо на водяній бані.

Коли білий ганаш буде готовий, остудіть його до кімнатної температури, а після цього нанесіть шар зверху чорного шоколаду, що вже застиг, точно таким же способом.
Поки білий шар застигаємо, заготовляємо іграшку-сюрприз. Його можна помістити в звичайний маленький подарунковий пакет або у фольгу для випічки (це може бути все, що потрапить під руку, тільки воно було нешкідливим). Сам сюрприз може бути теж солодким. Але в основному використовуються іграшки або прикраси для дітей - кільця, брелоки, ланцюжки, шпильки або машинки.

Кладемо подаруночок в одну з половинок шоколадного яйця, а потім склеюємо їх. Для цього потрібно промазати шоколадом контур однієї з половинок і з'єднати її з другою. Даємо заготівлі охолонути.
Тепер залишається лише вилучити яйце з формочок. Це робиться дуже легко - потрібно акуратно підчепити її ножем, щоб витягнути насолоду.

Приготуйте бісквітні коржі (рецепт можна використовувати будь-який);
Приготуйте крем (яким саме він буде, вирішувати лише вам);
З бісквітних коржів виріжте кола різних діаметрів і складіть їх у вигляді яйця. Кожен шар обов'язково змащуйте шаром крему. До речі, внутрішній простір торта можна залишити порожнім, щоб сховати в ньому подарунок для іменинника;
Прикрасьте торт за допомогою мастики із зефірних цукерок (маршмеллоу). Рецептів її приготування величезна кількість, ви можете вибирати найбільше, що вам сподобався.

Як зробити великий Кіндер-Сюрприз (іграшку)?

Як зробити таке Кіндер яйце?

Надуйте будь-яку повітряну кульку.

Наріжте на рівні шматочки білий папір. Потрібно зробити якнайбільше таких шматочків.
Готуємо клейстер із кукурудзяного крохмалю.

Занурюємо кожен шматочок паперу в клейстер і приклеюємо його до кульки. Коли він весь буде покритий папером, його потрібно змастити клейстером. Так продовжуємо робити доти, доки не досягнемо щільної основи. Як показує практика, трьох шарів паперу достатньо.

Залишіть яйце висихати (на це піде 8-10 годин). Поки воно повністю не висохне, прикрашати його нічим не можна.
Після цього потрібно проколоти повітряну кульку, яка була всередині. Прийде зробити отвір в яйці з пап'є-маше, тільки дуже акуратно, щоб воно не лопнуло. Розмір отвору має бути таким, щоб через нього можна було вкласти подарунок. Коли сюрприз покладете, заклейте отвір щільним папером.