Пиріг із замороженими сливами, рецепт на кефірі. Рецепт пирога зі сливами на кефірі Пиріг із замороженими сливами на кефірі

Гості на порозі? Приготуйте звичайний пиріг зі сливами і всі будуть задоволені! Вибирайте рецепти для себе та друзів.

Пиріг просто незрівнянний і простий у приготуванні, що важливо. Таку випічку можна подати до вечірнього чаю, а можна почастувати гостей. Рекомендую!

яйце куряче - 1 шт;
масло вершкове або маргарин - 150 г;
цукор - 1,5 склянки;
сметана - 100 г;
ванільний цукор - 1 пакетик;
розпушувач - 3 ч. л.;
сіль - щіпка;
борошно - 3-3,5 склянки;
зливу (велика) - 300 г;
пудра цукрова для посипання.
Склянка - 200 мл.

Форму для запікання (діаметр – 28-30 см) трохи змастити олією або застелити пергаментом. Викласти тісто, розтягнути його руками, формуючи невеликі борти.

Рецепт 2: смачний пиріг зі сливами швидко та просто

180 г борошна;
150 г цукру;
125 г сл. олії;
2 яйця;
½ ч. ложки розпушувача;
ванілін (щіпка сухого або 2-3 краплі есенції).
зливу (10-15 шт.).

Спочатку з'єднуються та збиваються вершкове масло та цукор з ваніліном.

Потім додаються яйця, і маса знову ретельно збивається.

У збиту масу просівається борошно, заздалегідь змішане з розпушувачем. Примітка: розпушувач також можна додати безпосередньо до масляної маси (на попередньому етапі). Тісто ретельно перемішується (бажано міксером) та переливається у змащену форму.

Сливи розрізаються навпіл, і витягують кісточки.

Пиріг випікається близько півгодини за 180°C.

Рецепт 3, покроковий: пишний пиріг зі сливами

Цей пиріг можна пекти не тільки зі сливами, але і з будь-якими фруктами-ягодами, і він завжди виходить смачним!

Дуже просто та швидко! А виходить чудовий, пишний пиріг із прошарком фруктів.

200 г вершкового масла;
200 г цукру (1 склянка);
3 яйця;
Близько 300 г борошна (якщо склянка 200 г, це 2 і 1/3 склянки);
2 чайні ложки розпушувача;
Сливи - так, щоб вистачило повністю покрити площу пирога.

Тісто готується за пару хвилин: збиваємо міксером розм'якшене масло та цукор,

додаємо яйця і ще трохи збиваємо - до однорідності та пишності;

потім просіюємо борошно, змішане з розпушувачем, перемішуємо, і готове!

Борошно раджу всипати не все одразу, а поступово, щоб регулювати консистенцію тіста. Ось яке воно має вийти за густотою. Чи не круте, але й не ллється, а таке, щоб можна було розподілити ложкою.

Тепер увімкнемо духовку, щоб прогрілася до 180-200С, затягнемо дно роз'ємної форми пергаментом, змастімо його і борти форми олією, розподілимо по дну форми 2/3 тіста і поставимо на 5 хвилин в духовку.

Тим часом розріжемо чисті сливи на половинки та очистимо від кісточок.

Дістаємо форму з випікатися тестом і викладаємо на нього, трохи утоплюючи в тісто, половинки слив.

Якщо сливи кислуваті, зверху посипаємо їх цукром.

А поверх фруктів розподіляємо решту 1/3 частини тесту.

І знову ставимо форму з пирогом у духовку. Випікаємо при 180-200С 35-45 хвилин, залежно від діаметра форми та висоти пирога. Пробуємо на готовність дерев'яною шпажкою. Коли вона виходить із тіста сухий, а верх пирога стає рум'яним – настав час діставати!

Давши пирогу трохи охолонути у формі, акуратно розкриваємо її та перекладаємо пиріжок на блюдо. Я накриваю його кришкою від сковороди, перевертаю, знімаю їх форми та пергамент, накриваю блюдом і знову перевертаю. Таким манером можна навіть дуже пишний і ніжний пиріг акуратно перекласти на блюдо.

Рецепт 4: швидкий та смачний сливовий пиріг (покроково)

Пиріг готується настільки просто, що його легко можуть приготувати всі охочі, починаючи від дітей старшого шкільного віку і закінчуючи чоловіками. Ніжне і повітряне тісто ідеально поєднується за смаком з кисло-солодкою сливою.

Сливи – 200 гр.
Яйця – 3 шт.
Цукор - 1 склянка,
Молоко – півсклянки,
Вершкове масло – 100 гр.,
Борошно - 1,5 склянки,
Розпушувач для тіста – 30 гр.
Ванілін – 1 пакетик

Насамперед розпоріть на водяній бані вершкове масло. Для цього вершкове масло наріжте невеликими шматочками. Перекладіть його в металеву, скляну або емальовану миску. Поставте на каструлю із киплячою водою. Помішуючи лопаткою чи ложкою, дайте йому повністю розтопитися.

У глибоку миску вбийте охолоджені яйця.

Засипте їх цукром.

Збийте яйця з|із| цукром за допомогою міксера до утворення повітряної пінки. Чим ретельніше яйця будуть збиті, тим більша ймовірність того, що тісто пирога зі сливами буде пишнішим і вищим.

В отриману масу введіть охолоджене топлене вершкове масло.

Влийте після цього молоко кімнатної температури.

Всипте пакетик для ваніліну.

Насамкінець додайте упаковку розпушувача для тесту. Масу знову перемішайте міксером.

Пшеничне борошно просійте через сито. В основу тіста всипте половину борошна.

Збийте тісто міксером на середній швидкості. Після цього введіть частину борошна, що залишилася, і знову перемішайте тісто до однорідності. Консистенція готового тіста має бути схожою на бісквітне тісто або тісто для оладок. Якщо набрати тісто в ложку і перевернути її, то тісто падатиме густими краплями, що тягнуться.

Сливи промийте.

Ножиком зробіть невеликий поздовжній розріз. Розділіть руками сливу на дві частини. Видаліть кісточки.

Форму для випікання смачного бісквітного пирога зі сливами застелите пергаментом. Змастіть папір шматочком вершкового масла або за допомогою кулінарного пензля нанесіть на дно та боки форми олію. Вилийте тісто у форму. Лопаткою розрівняйте по всій поверхні рівним шаром.

Рядами на однаковій відстані один від одного розкладіть половинки злив внутрішньою стороною вгору.

Прикрасити бісквітний пиріг зі сливами можна і за іншою методикою в тому випадку, якщо ви пектимете його в круглій формі. Сливи розріжте на 4-6 частин (залежно від їхнього розміру). Частки слив розкладіть кругами, починаючи від центру на всій площі пирога.

Як і інші види бісквітних пирогів, цей пиріг необхідно відправляти лише до гарячої духовки. Температура духовки має становити 180С. Випікайте пиріг протягом 20 хвилин|мінути|. Готовий пиріг має піднятися у висоту щонайменше вдвічі. Під час випікання бісквітного пирога зі сливами духовку відкривати не рекомендується. Щоб остаточно переконатися в готовності пирога, проткніть сірником або зубочисткою. Після занурення в пиріг вона має залишитися чистою.

Готовий смачний бісквітний пиріг зі сливами нашвидкуруч присипте цукровою пудрою. Розріжте на порційні шматочки. Подавайте з чаєм, кавою або прохолодними напоями. Приємного вам апетиту.

Рецепт 5, простий: сливовий пиріг на швидку руку

120 г вершкового масла|мастила|
2 яйця
150 г цукру
200 г борошна
1 ч. л. розпушувача
дрібка солі
1 ч. л. ванільного цукру
сливи
цукрова пудра для прикраси пирога

Починаємо приготування сливового пирога з яєць та цукру, до яких додаємо щіпку солі та ванільний цукор або ванільну есенцію. Цукор додаємо не весь, залишимо пару столових ложок для посипання шару слив.

Тут важливо всю справу добре збити. Домагаємось отримання густої пишної маси, на що може піти 3-4 хвилини. Як добре, що я не проігнорувала цей крок і виконала його на совість (це стосується інтриги, подробиці будуть наприкінці).

Додаємо в масу вершкове масло. Звичайно ж, воно має бути підталим, інакше його неможливо буде змішати з основною масою. Міксер розмішуємо тісто.

Просіюємо борошно в тісто і додаємо розпушувач, за допомогою міксера закінчуємо приготування тіста для сливового пирога.

Тісто для пирога виходить досить густе. Викладаємо його у форму для випічки та лопаткою (краще силіконової) розрівнюємо по всьому периметру. Зливи звільняємо від кісточок, нарізаємо часточками та викладаємо на поверхні пирога, злегка втопивши їх у тісті.

По краях залишаємо 2 см тіста без слив, цей майбутній бортик запобігатиме витіканню сливового соку за межі пирога. Цукром, що залишився, посипаємо сливи і відправляємо пиріг в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку. Час випікання - 40-50 хвилин, до рум'яної поверхні та сухої зубочистки.

Готовий пиріг легко витягаємо з форми, нарізаємо на порційні шматки і прикрашаємо цукровою пудрою.

Рецепт 6: сметанний пиріг зі сливами (покрокові фото)

Як основу виробу задіємо ніжне вершкове-сметанное тісто, відмінно підходить майже до будь-яких ягод і фруктів. Сливи доповнимо універсальною пряністю - корицею, яка в духовці швидко розкриє свій аромат і зробить випічку ще апетитнішою.

Отже, у короткий термін, без трудомісткої технології та дорогих продуктів, печемо відмінний пиріг до чаю. Покроковий рецепт з фото полегшить завдання та допоможе не допустити помилок.

зливу – близько 300 г;
борошно – 100 г;
крохмаль картопляний – 30 г;
розпушувач тіста – 1 ч. ложка без гірки;
яйце – 1 шт.;
сметана – 70 г;
вершкове масло - 80 г;
сіль - тріска;
цукор - 80 г (+ 1-2 ст. ложки для посипання слив);
ванільний цукор – 1 ч. ложка;
кориця мелена - 1/2 ч. ложки.

М'яку олію змішуємо з сіллю, ванільним та простим цукром. Включаємо міксер – доводимо суміш компонентів до єдиної пишної маси.

Додаємо яйце, трохи збиваємо.

Завантажуємо сметану, продовжуємо працювати міксером буквально півхвилини.

З'єднуємо сухі компоненти: крохмаль, розпушувач, борошно. Додаємо до масляної маси, збиваємо зовсім небагато (тільки до з'єднання компонентів в однорідне тісто).

Форму застеляємо пергаментним папером або трохи змащуємо олією. Викладаємо борошняну масу, заповнюючи весь периметр рівним шаром. В даному випадку шар тіста краще робити невисоким, щоб при дегустації виразно відчувався не тільки м'якуш пирога, а й смак сливи. У рецепті дано пропорції продуктів на форму діаметром 22 см.

Сливи розрізаємо на четвертинки та викладаємо круговими рядами, повністю заповнюючи шар тіста. Цукор змішуємо з корицею та присипаємо сливові часточки.

Випікаємо пиріг у прогрітій до 180 градусів духовці близько 30-40 хвилин. Не забуваємо перевірити м'якуш на сухість за допомогою сірника/зубочистки. Охолодивши, витягаємо випічку з форми.

Готовий пиріг зі сливами ділимо порційно та подаємо.

Рецепт 7: як швидко приготувати пиріг зі сливами

Сливи – 1 кг.
Цукор - 200 р.
Борошно - 400 г.
Вершкове масло або маргарин - 250 г.
Яйця - 5 шт.
Сода – 1 ч.л.
Ванілін - за смаком
Цукрова пудра

Яйця, цукор та розтоплену олію збити віночком.

Додати|добавляти| просіяне борошно з|із| содою і ваніліном.

Збити в однорідну масу.

Сливи помити, нарізати навпіл і звільнити від кісточок.

Форму застелити пекарським папером. Тісто розподілити формою і зверху викласти половинки злив шкіркою вниз, злегка придавлюючи.

Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці 20-25 хвилин|мінути|.

Готовий пиріг остудити та посипати цукровою пудрою.

Рецепт 8: домашній пиріг зі сливами

Олія вершкове – 100 гр.
Цукор – 200 гр. їх 2 ст.л. для посипання слив.
Борошно - 200 гр.
Яйця – 2 шт.
Кориця – 1 ч.л.
Розпушувач – 1 ч.л.
Сливи свіжі – 300 грн.

Розтираємо вершкове масло та цукор у вільній чистій чашці.

Розбиваємо яйця у цей склад і ретельно перемішуємо.

Готуємо тісто, до цього складу кладемо муку|борошно|, розпушувач і знову все ретельно перемішуємо.

Беремо розбірну форму, на її дно викладаємо тісто і відправляємо в холодильник на 20 хвилин.

Поки наше тісто проходить часткове заморожування, ми тим часом вимиємо сливи і відокремимо їх від кісточок.

2 ст. цукру, які ми з вами залишили, перемішуємо з корицею.

Як показано на фото, викладаємо сливи поверх нашого трохи підмерзлого тіста.

Зверху посипаємо цукром. Потім відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів на 40 хвилин. З корицею виходить дуже смачно.

Готовий пиріг перед вживанням обов'язково остудіть. На цьому пиріг зі сливами рецепт з фото покроково готовий, приємного вам апетиту.

Рецепт 9: великий пиріг зі зливами

150 грам дрібного цукрового піску
125 грам вершкового масла
2 невеликі яйця
2/3 чайної ложки розпушувача
180 грам пшеничного борошна
1/3 чайної ложки ваніліну
стиглі сливи

Приготуємо тісто для сливового пирога. З'єднайте вершкове масло кімнатної температури з|із| цукровим піском і ваніліном, збийте інгредієнти.

Вбийте в цукрово-масляну масу яйця, збийте міксером.

Просійте в масу борошно, заздалегідь змішане з розпушувачем.

Замісіть ніжне однорідне тісто за допомогою міксера.

Промиті та обсушені рушником плоди сливи розріжте навпіл і видаліть кісточки.

Перелийте тісто для пирога в застелену пергаментом прямокутну форму або деко. Поступово викладіть половинки злив поверх тіста і злегка вдавіть їх.

Випікайте пиріг у розігрітій до 180 градусів духовці півгодини. Готовий пиріг зі сливами підніметься в 2-3 рази і підрум'яниться.

Готовий пиріг рясно обсипте цукровою пудрою.

Любителям випічки думаю, цей десерт припаде до смаку. По-перше, готується він дуже просто, можна його назвати навіть лінивим, а по-друге виходить досить смачним. Отже, пропоную зробити дуже простий і смачний пиріг зі сливами на кефірі і далі на вас чекає покроковий рецепт з фото. До речі, якщо хочете, начинку можна підготувати будь-яку, наприклад, зробити її з яблук, вишень або полуниці.

Як зробити смачний пиріг зі сливами на кефірі.

Продукти

Для тесту

Кефір – 150 грам
Олія - 100 грам
Цукор – 20 грам
Борошно – 2 склянки
Сода – 1 ч.л.
Дрібка солі

Для начинки

Сливи – 800 грам
Цукор за смаком

Покроковий рецепт приготування сливового пирога на кефірі

Як завжди, почнемо готувати наш сливовий пиріг з приготування тесту кефіру, яке готується, як я згадала вище досить просто. Мені подобається робити це тісто для будь-якої випічки, тому що вироби з неї виходять одночасно і м'якими і хрусткими, що тануть у роті.

У глибокий посуд виливаємо кефір, додаємо цукор, соду і перемішуємо масу. Перемішувати можна віночком, ложкою чи міксером. Як вам буде зручніше. Залишаємо масу кефіру хвилин на 10 - 15, щоб почалася пеакція взаємодії соди з кефіром. Маса тоді починає пузиритися і піднімається небагато.

Потім висипаємо в рідку масу борошно і сіль і замішуємо тісто. Тісто має вийти не надто крутим і жорстким.

Готове тісто викладаємо в змащену олією форму і рівномірно розподіляємо по дну форми і краях, формуючи бортики.

Тепер потрібно помити сливи, обсушити, видалити зі слив кісточки та порізати сливи на невеликі часточки.

Викладаємо часточки злив у форму із тестом.

Зверху сливи посипаємо цукром і трошки додаємо борошна, щоб під час випікання з слив не виділялося багато соку і пиріг вийшов би не надто вологим.

Поміщаємо форму з пирогом у розігріту до 200С духовку та випікаємо до готовності. Готовий виріб даємо охолонути і потім, дістаємо його з форми і ріжемо на шматочки і подаємо до столу.

Ось і все, наш пиріг зі сливами на кефірі готовий, як бачите, його справді приготувати легко та просто. Якщо вам сподобався рецепт пирога, буду рада, якщо поділіться своїми враженнями в коментарях. А також можете розповісти про нього своїм друзям, натиснувши на кнопочки будь-яких соц. мереж.

Як приготувати пиріг з начинкою з|із|

Сливовий пиріг на пісочному тісті

Рецепт пирога з м'ясом та сиром з вірменського лаваша

Як приготувати пиріг з|із|

Пісочний пиріг з малиною та сиром

Швидкий пиріг із малинового варення

Як зробити квітковий пиріг з малиною

Як зробити смачний пиріг із листкового тіста з малиною

2016-02-21T09:40:08+00:00 adminвипічка [email protected] Administrator Застілля-онлайн

зі сливами

Якщо до вас несподівано нагрянули гості, а ви хочете швидко приготувати для них частування, то цей рецепт для вас. Що може бути простішим, ніж простий пиріг зі сливами на кефірі? Рецепт десерту читайте нижче:

У відповідному посуді змішайте 150 г кефіру, 150 г м'якого вершкового масла, 400 г просіяного борошна, два яйця і три ложки цукру.
200 г свіжих слив помийте і поріжте навпіл. Після цього додайте їх у тісто.
Влийте тісто у форму для випічки та відправте майбутній пиріг у розігріту духовку.

Коли десерт покриється рум'яною скоринкою, його можна дістати з печі, трохи охолодити, посипати цукровою пудрою та подавати до столу.

Шоколадний пиріг зі сливами на кефірі

З приготуванням цього оригінального десерту впорається навіть дитина. Тому сміливо беріться за справу, навіть якщо ваш кулінарний досвід не надто великий. Як приготувати пиріг на кефірі? Рецепт вам допоможе:

120 г вершкового масла кімнатної температури збийте за допомогою міксера з 250 г цукру. Додайте до отриманої маси два курячі яйця і ще раз добре все перемішайте.
В іншу чашку просійте 350 г борошна, з'єднайте її з трьома столовими ложками какао, ванільним цукром за смаком і невеликою кількістю солі.
Перемішайте суху та олійно-яєчну суміші, додавши по 100 мл кефіру та молока.
Помийте кілька слив, розріжте їх навпіл і видаліть кісточки.
Викладіть тісто в змащену|змазати| маслом|мастилом| форму, а поверх нього розкладете сливи зрізом вгору. Поставте на півгодини. Перед тим, як дістати його, перевірте готовність за допомогою сірника.
Для заливки змішайте 100 мл сметани, одне яйце, три ложки цукру та чотири столові ложки меленого мигдалю (можна взяти
Дістаньте форму з печі, залийте пиріг сметанним кремом і відправте його в духовку.

За чверть години смачний на кефірі буде готовий. Перед подачею слід злегка остудити, а потім нарізати на порційні шматки.

на кефірі «Перевертень»

Перед вами рецепт смачного десерту зі сливами та карамеллю. Ми впевнені, що перед ним не зможе встояти навіть найвимогливіший гурман. Як приготувати на кефірі? Рецепт ви можете прочитати нижче:

15-20 стиглих слив ретельно промийте під проточною водою, розріжте кожну навпіл і витягніть кісточки.
Щоб приготувати карамель, викладіть у сковороду шматочок вершкового масла і розтопіть у ньому, постійно помішуючи, 100 г цукру.
Зніміть сковороду з вогню до того, як на поверхні з'являться бульбашки. Викладіть сливи на карамель, притискаючи кожну часточку до дна посуду.
Щоб замісити тісто, просійте одну склянку борошна, змішайте його з половиною чайної ложки солі та пакетиком розпушувача.
Окремо збийте куряче яйце з половиною склянки цукру, пакетиком ваніліну, 50 г вершкового масла і половиною склянки кефіру.
З'єднайте суху та рідку суміші, перемішайте і влийте в сковороду поверх слив. Випікайте пиріг у розігрітій духовці півгодини.

Коли блюдо буде готове, остудіть його, а потім переверніть на блюдо, в якому його подаватимете. За бажання ви можете прикрасити кожну порцію свіжими зливами.

Сливовий пиріг «До чаю»

Приготуйте цей десерт для своїх гостей та здивуйте їх оригінальним смаком. Пиріг на кефірі зі сливами готується так:

Розбийте в миску три курячі яйця, додайте до них склянку цукру і ванільний цукор до смаку. Перемішайте продукти.
Розтопіть 100 г вершкового масла і також відправте його в миску.
Щоб приготувати тісто, залишилося влити до продуктів одну склянку кефіру, додати трохи соди і 250 г просіяного борошна.
400 г злив обробіть і поріжте кожну часточками.
Влийте тісто у форму для випікання та прикрасьте поверхню підготовленими фруктами.

Випікайте десерт у духовці до появи рум'яної скоринки, потім наріжте його на шматочки і подавайте до столу з гарячими напоями.

Десерт у мультиварці

Приготувати смачний пиріг на кефірі зі сливами можна за допомогою мультиварки. Рецепт десерту досить простий:

За допомогою віночка збийте одне яйце і півтори склянки цукру.
Всипте в миску одну склянку борошна та одну склянку манки.
400 мл кефіру змішайте з невеликою кількістю соди та розпушувачем, а потім з'єднайте їх з іншими продуктами.
100 г вершкового масла розтопіть в мікрохвильовій печі і влийте в тісто. Ще раз ретельно перемішайте усі продукти.
Чашу мультиварки змастіть вершковим маслом, викладіть на дно половинки слив і залийте тестом.

Готуйте пиріг у режимі «Випічка» одну годину, потім залиште його остигати під закритою кришкою, і лише через чверть години десерт можна дістати. Подавайте його до столу з гарячим чаєм чи кавою.

Швидкий пиріг

Якщо у вас немає часу на створення кулінарного шедевра, а рідні просять приготувати щось смачне до чаю, то зверніть увагу на наступний рецепт:

100 г м'якого вершкового масла змішайте з 80 г цукру і одним курячим яйцем.
Додайте в суміш 200 мл кефіру, половину чайної ложки ваніліну і 300 грамів млинця.
200 г синіх слив помийте і наріжте часточками.
Влийте тісто у форму, змащену олією, а поверх викладіть сливи у довільному порядку.

Запікайте десерт до готовності, а потім подавайте до столу, прикрасивши кожну порцію кулькою морозива.

Як приготувати пиріг на кефірі? У нашій статті ви знайдете відповідь на запитання, що хвилює. Така випічка стане чудовим доповненням до якогось трав'яного чаю або неміцної кави. Є кілька варіантів створення. Така випічка має яскравий і цікавий смак.

Яку вибрати сливу?

Дуже важливо правильно вибрати фрукт для начинки. Адже від цього залежить те, наскільки соковитим вийде виріб. Зазначимо, що фрукти для начинки повинні бути стиглими та соковитими. Можна використовувати як солодкі сорти, і кислі.

Що потрібно?

Для того щоб тісто було ніжне, м'яке, використовуйте якісне борошно, що просіює. Для приготування можуть знадобитися додаткові компоненти, такі як дріжджі, сіль, цукор, кефір, вершкове масло, яйця і т.д.

Перший рецепт із фото. Пиріг зі сливами на кефірі

Така домашня випічка готується просто, але виходить набагато смачнішою за магазинну.

Для готування знадобиться:

рослинна олія (близько 100 мл);
десять грам ванільного цукру;
100 г манки;
0,5 ч. ложки харчової соди;
180 г цукру;
220 грам борошна;
400 грам сливи;
220 мл кефіру.

Процес приготування

Для приготування візьміть злегка зелені сливи. У таких менше соку.

Після промийте фрукти, видаліть кісточки.

Потім наріжте кожен плід на тонкі смужки.

Потім у глибоку миску влийте кефір. Потім досипте цукор.

Після чого туди харчову соду киньте.

Усі змішайте міксером до утворення піни.

Після чого викладіть туди борошно та манку.

Потім все ретельно перемішайте. У результаті має вийти тісто, однорідне за консистенцією.

Потім налийте туди ж олію. Ще раз перемішайте. Тепер вийде тісто, яке за консистенцією нагадує сметану. Після цього додайте сливи.

Потім змастіть олією форму для випікання.

Потім вилийте туди тісто. Розрівняйте його ложкою. Зверху викладіть залишки начинки.

Розігрійте духовку до 180 градусів. Поставте туди форму приблизно п'ятдесят хвилин. Після пиріг на кефірі зі сливами викладіть на блюдо. Зверху присипте пудрою. Тоді випічка виглядатиме ще більш апетитно.

Другий рецепт. Заливний пиріг

Почнемо із продуктів. Для приготування знадобиться:

одна склянка цукру;
шість грам харчової соди;
140 мл сметани;
500 грам сливи;
4 яйця;
250 грам борошна;
60 мл рослинної олії;
дві грами лимонної кислоти і стільки кориці.

Покроковий рецепт приготування

Насамперед помийте фрукти, видаліть кісточки. Після цього наріжте плоди на тонкі платівки.

Потім розігрійте духовку до 200 градусів.

Візьміть глибоку миску. У ній змішайте яйця та цукор.

Потім міксером збийте до однорідного стану.

Додайте в масу сметану.

Після влийте олію.

Потім перемішайте.

Борошно змішайте із содою та лимонною кислотою.

Після цього з'єднайте всі компоненти між собою. Збийте віночків. В результаті у вас вийде рідке тісто, як на оладки.

Потім застеліть пергаментом лист. Змастіть вершковим маслом|мастилом|.

На лист вилийте половину тіста, розрівняйте. Після чого викладіть порізані шматочки фруктів.

Посипте зверху плоди корицею.

Потім вилийте тісто, що залишилося.

Помістіть лист у духовку хвилин на сорок. Перед подачею десерт посипається цукровою пудрою.

Третій рецепт. Швидкий пиріг

Як приготувати пиріг зі сливою на кефірі? Зараз розповімо. Готова випічка порадує апетитним виглядом та неймовірним смаком.

Щоб приготувати пиріг на кефірі зі сливами, потрібно:

140 г цукру;
330 грам сливи;
190 г борошна;
два яйця;
65 грам кефіру;
1/3 ч. ложки ванільного цукру та стільки ж солі;
чайна ложка розпушувача;
п'ятдесят грам м'якого вершкового масла|мастила|.

Процес приготування

Помийте сливи, видаліть кісточки.

У мисці змішайте із цукром яйця.

Потім в масу введіть м'яку олію та кефір. Збийте протягом кількох хвилин.

Потім додайте цукор ванільний, сіль, борошно та розпушувач. Перемішайте.

Після цього заповніть форму тестом. Залишіть на якийсь час.

Потім на тісто викладіть фрукти.

Поставте форму в духовку. Процес випікання триватиме тридцять хвилин. Ось і все, швидкий пиріг на кефірі зі сливами готовий. Перед подачею присипте цукровою пудрою.

Четвертий рецепт. Простий пиріг

Такий пиріг не лише смачний, а й корисний. Він добре підходить для перекушування або сніданку.

Для приготування потрібно:

склянка кефір;
щіпка ваніліну;
300 г сливи;
дві ч. ложки розпушувача;
три яйця;
близько двохсот грамів м'якого сиру і стільки ж цукру;
400 грам борошна;
сорок грам вершкового масла|мастила|.

Пиріг із сливами на кефірі: рецепт приготування

Змішайте сир з розм'якшеною олією. Після влийте кефір.

Потім перемішайте все міксером.

Після цього яйця збийте із цукром, ваніллю.

Потім додайте їх у сирну масу. Ще раз перемішайте.

Просійте борошно з розпушувачем.

Потім додавайте тісто порціями.

Після цього перелийте у форму тісто. Викладіть зверху плоди без кісточок.

Випікайте пиріг на кефірі із сливами протягом сорока хвилин.

П'ятий рецепт. Пиріг з яблуками та сливою

У такій смачній випічці, окрім сливи, буде ще й яблуко. Тому десерт вийде ще вітамінніший.

Для готування знадобиться:

150 г цукру;
150 мл кефіру;
100 грам вершкового масла;
два великі яблука;
250 грам борошна;
сім слив;
сода (на кінчики ножа);
1 ч. ложка розпушувача;
щіпка ваніліну;
дві ст. ложки сметани і стільки ж олії

Приготування

Спочатку наріжте вершкове масло|мастило| на шматочки.

Залишіть приблизно на 15 хвилин.

Просійте борошно із сіллю, ваніллю та розпушувачем.

Після цього перемішайте.

Помийте фрукти. Після цього наріжте їх часточками.

Застеліть пергаментом форму.

Збийте міксером олію. Додайте цукор. Збийте до однорідності.

Потім додайте яйця, кефір. Ще раз перемішайте до однорідного стану.

Додайте до складу борошняну суміш.

Після чого перелийте тісто у форму для випікання. Потім викладіть туди плоди. Печеться пиріг на кефірі зі сливами близько тридцяти хвилин.

складові

Для тесту:

кефір – 130 г;
борошно – 250 г;
цукор –180 г;
яйця –3 шт.;
соняшникова олія – 60 мл;
сода – 1 чайн. ложка;
сіль - щіпка;

Для начинки:

сливи – 400 г;
кориця – 0,5-1 чайн. ложки;
цукор –1 чайн. ложки.

Час приготування – 1,5 години.

Вихід – 6 порцій.

Заливний пиріг зі сливою, рецепт з фото покроково якого викладено нижче, належить до випічки з категорії «просто, смачно та недорого». До його складу входять звичайні продукти, але, незважаючи на це, пиріг виходить смачним, пишним і красивим. Кориця чудово поєднується зі сливами і надає пирогу дуже приємного аромату.

Використовуючи цей рецепт заливного пирога зі сливами, ви зможете порадувати своїх друзів та близьких смачним та апетитним десертом до чаю.

Як приготувати заливний пиріг зі сливами?

Підготувати всі продукти, які необхідні для приготування пирога. Сливи бажано взяти такі, у яких кісточки легко відокремлюються від м'якоті. Соняшникову олію потрібно взяти рафіновану, без запаху. Кефір підійде будь-якої жирності. За бажання його можна замінити йогуртом або нежирною сметаною.

Сливи помити, просушити та очистити від кісточок. Порізати половинки слив уздовж на 2 чи 3 шматочки.

За допомогою міксера збити яйця, поки вони не перетворяться на густу піну. Не вимикаючи міксер, поступово підсипати цукор і збити суміш до стану стійкої білої піни. Налити в цю суміш кефір, олію і розмішати.

Борошно просіяти в окрему ємність, додати соду, сіль і все перемішати. Поступово підсипаючи в рідку суміш муку|борошно|, обережно перемішуючи, замісити тісто. За консистенцією воно має нагадувати густу сметану.

Розігріти духовку до 180 градусів. Форму для тіста застелити папером для випікання. Вилити у форму приблизно половину тіста та викласти зверху на нього порізані сливи.

Змішати 1 чайну ложку цукру з корицею. Цією сумішшю поступово присипати сливи.

Тісто, що залишилося, рівномірно розподілити по сливовій начинці. Завдяки тому, що сливи виявляються всередині пирога, вони не висихають під час випікання, а залишаються соковитими.

Поставити форму в духовку і випікати пиріг при температурі 180 градусів протягом 45-50 хвилин до утворення світло-коричневої скоринки. Після закінчення цього часу вимкнути духовку, але форму з пирогом не діставати, а залишити його хвилин на 15 в духовці з відкритими дверцятами. Охолоджуючи поступово, пиріг не опаде і залишиться пишним. Потім вийняти його з духовки, дати трохи охолонути прямо у формі, після чого викласти на блюдо, не забувши заздалегідь акуратно зняти папір.

За бажання пиріг можна присипати цукровою пудрою або змастити сливовим джемом. Коли пиріг практично охолоне, його можна розрізати на порційні шматочки і кликати за стіл.

Бажаємо приємного апетиту!