Цвітна капуста з яйцем рецепти приготування. Цвітна капуста з яйцем на сковороді - це потрібно спробувати! Рецепти і приготування цвітної капусти з яйцем на сковороді. Приготування обсмаженої цвітної капусти з яйцями.

Знаєте, що кольорова капуста дуже корисна, але ніяк не можете знайти блюдо з неї, яке б привело в захват ваші смакові рецептори? Приготуйте кольорову капусту з яйцем за цим рецептом - її полюблять навіть найбільші противники цього овоча!

Є такі продукти, в тому числі і овочі, які необхідно вводити в раціон, якщо ви прагнете харчуватися збалансовано, правильно, з користю для здоров'я. Цвітна капуста - один з таких продуктів. Однак далеко не всі корисні продукти дійсно хочеться їсти - і, знову ж таки, з цвітною капустою буває саме так: овоч корисний, але не всі його люблять. У цьому рецепті ми розповімо про страву з цвітної капусти, яке вразить навіть тих, хто цей овоч не дуже шанує.

Рис цвітної капусти зі свининою і часником

Розправляйте рис по краях сковороди, створюючи простір в центрі. Киньте збиті яйця в космос, помішуючи тільки яйця, поки вони не готують. Цвітна капуста часто є нікчемним інгредієнтом, хоча вона дуже живильна, універсальна і зручна. Цей суп є прекрасним прикладом цього, ідеально підходить для холодних днів попереду і дуже швидко готується.

Відріжте кольорову капусту на дрібні шматочки і промийте в теплій воді. Видаліть стебла і зелене листя з цвітної капусти, вимийте і доведіть до кипіння в півлітра води до смаку. Коли він стане зеленим, видаліть листя і стебла і зарезервуйте тільки воду.

Приготована за цим рецептом кольорова капуста з яйцем і сиром, запечена в духовці - просте, смачне і швидке блюдо.

Рецепт цвітної капусти з яйцем і сиром

Фото: edimfood.ru

150 г сиру

3 яйця

1 качан цвітної капусти (невеликий)

3-4 ст.л. вершків / молока

Розбийте серце цвітної капусти на дрібні шматочки і ретельно промийте їх. Потім розкололи часник, цибулю-шалот і часник на тонкі скибочки. У середній каструлі розтопіть масло на повільному вогні, перемішайте в часник, цибулю-шалот і часник і повільно перемішайте до карамелізації. Потім додайте шматочки серця цвітної капусти і оберніть, щоб отримати колір.

До частини теплого мигдалевого молока і посипте її овочами. Також додайте воду, яка була зарезервована при приготуванні капустяних стебел і листя. Приправити сіллю і перцем за смаком, обережно перемішати і варити на середньому вогні протягом 3-4 хвилин, щоб підтримувати максимально можливі поживні властивості капусти. З чарівною борошном все терпляче, поки ви не потрапите в вершки.

1 ст.л. рослинної олії

перець, сіль

Як запекти кольорову капусту з яйцем і сиром в духовці:

Розібрати цвітну капусту на суцвіття, промити їх, викласти в киплячу підсолену воду і варити 10хв, потім відкинути на друшляк і пролити трохи холодною водою, обсушити.

На дрібній тертці потерти сир.

Віночком збити яйця з вершками або молоком, додати тертий сир, підсолити і перемішати масу до однорідності.

Розігріти духовку до 180 градусів. Виріжте три смужки бекону на тонкі скибочки і покладіть на піднос над листом пергаменту. Довести до гриля протягом 8-10 хвилин, поки жир не буде випущений і хрусткий. Нагріти половину літра води, поки вона не кипить і не віддаляється від спеки. Коли ви припините пузиритися, ви готові прийняти яйця. Розділіть яйця індивідуально в маленьку миску і, за допомогою цього, повільно покладіть яйце в попередньо кип'ячену воду.

Зачекайте 3-4 хвилини, не помішуючи, поки яйце не буде у формі і обережно видаліть його. Якщо ви не можете використовувати цю техніку, спробуйте покласти яйце в воду в суп-ківш, щоб легше отримати форму. Одне можна сказати напевно: яйця, приготовлені з ріллі, непрості, тому, якщо у вас немає терпіння, ви завжди можете спекти його і нарізати його над кремом з цвітної капусти. Результат теж дуже гарний.

Змастити олією антипригарним форму, викласти вгору суцвіттями капусту щільно один до одного, залити сирно-яєчної масою.

Поставити форму з капустою в духовку, нагріту до 180-200 градусів, запікати кольорову капусту з яйцем 20хв до готовності і зарумянивания.

Перед подачею посипати капусту з яйцем свіжої рубаною зеленню, смачного!

Смажена кольорова капуста з яйцем

Налийте дві раковини вершків в миску з супом, додайте яйця-пашот в центр, посипте нарізаною свіжою кінзою і додайте смужки бекону. Коли яєчний жовток лопне, це більше не буде просто супом, це справжній акт гастрономічною магії. Детально про цвітній капусті в невеликих скупченнях і ретельно промийте в холодній воді.

Додайте бульйонний планшет. Доведіть до кипіння і занурте букети цвітної капусти. Дайте варити 20 хвилин. Видаліть букети з цвітної капусти за допомогою скімера. Потім помістіть їх швидко під холодну воду, щоб зупинити приготування їжі і злити їх.

Також, капусту можна посипати перед подачею будь-якими подрібненими обсмаженими на сухій сковороді горішками.

Друзі, а в вашому раціоні часто з'являється кольорова капуста? Шанують цей овоч у вашій родині? Поділіться в коментарях рецептами своїх улюблених страв з цього овоча.

Відеорецепт цвітної капусти з яйцем

Підписатися на автора

Візьміть 40 г кулінарної рідини. Фільтр ретельно і повністю охолодити. Розтопити масло в товстій донної каструлі і вилийте в борошно. Негайно перемішати і дати приготувати 2 або 3 хвилини. Нехай соус готують і згущують 10 хв при слабкому вогні при перемішуванні.

У мисці змішайте крем-яких, яєчні жовтки і мускатний горіх. Видаліть соус з тепла, потім додайте попередню суміш. Додайте букети цвітної капусти і покладіть назад на ніжну спеку, щоб зігріти все: соус не повинен кипіти. Посипати гострим цибулею і подавати з білим м'ясом або рибою.

Поради та рекомендації для цвітної капусти з білим соусом

Цвітна капуста може готувати в мікрохвильовій печі. Вилийте 20 кл молока і 20 г бульйону в скляну каструлю. Доведіть до кипіння перед тим, як вилити кольорову капусту. Накрийте пластиковою плівкою, свердліть її і дайте їй варити 8 хвилин при максимальній потужності. Видаліть букети з цвітної капусти з каструлі, відфільтруйте сік для приготування їжі і використовуйте бульйон, щоб зробити соус.

Існує безліч рецептів, що дозволяють зробити цей продукт не тільки корисним, але і смачним. До таких можна віднести різні запіканки, супи, салати, овочеві рагу. Цвітну капусту можна маринувати, тоді вона набуває досить пікантний і ніжний смак. Не менш смачна обсмажена кольорова капуста з яйцем, в клярі, в сухарях. Вживати цей продукт можна як дорослим, так і дітям. Ще однією перевагою цвітної капусти вважається те, що вона є дієтичним продуктом. Тому страви з неї будуть корисні і для людей, що стежать за фігурою.

Ці овочеві оладки дійсно смачні. Два різних рецепта, більш легкий, який покриває кульки, але ви також можете готувати артишоки. Ці пончики подаються як антипасти, але також можуть супроводжувати м'ясну страву. Час приготування: 50 млн. Приблизно 10 млн. Для смаження.

Очистіть кульки, видаліть листя, пір'я і ниток. Протріть ганчіркою, щоб видалити тонкий шар пуху, який покриває їх. Вимийте їх, розріжте їх на 10 см секцій і викиньте їх в лимонну воду, щоб уникнути почорніння. Щоб покласти їх в каструлю з гарячою солоною водою, зібрати їх всі разом і зв'язати разом.

Рецепт обсмаженої цвітної капусти з яйцем

Складові:

Цвітна капуста - 400 г
Масло вершкове - 30-40 г
Яйця - 2 шт.
Сир - 100 г
спеції
Зелень для прикраси

Спосіб приготування

Щоб капуста була ніжнішою, її перед обсмажуванням слід відварити. Вилок поділяють на суцвіття, добре промивають і кладуть у киплячу, трохи підсолену воду. На середньому вогні варять близько 10 хвилин. З плином часу кольорову капусту дістають з каструльки і дають їй трохи обсохнути, після чого нарізають на невеликі шматочки.

Приготуйте близько 50 хвилин. Підготовка тесту для пончиків. У миску покладіть борошно, дрібку цукру і дріжджів. Налийте воду, перемішайте, тісто має бути товстим і гладким. Залиште на 2 години. Візьміть приготовані кульки і занурте їх в тісто. Обсмажте в гарячому маслі. Злийте паперові рушники.

Цвітна капуста з яйцем

Кількість осіб: 4 людини. Час приготування: 10 хвилин 10 хвилин для смаження. Вимийте кольорову капусту і розділіть на пучки. Приготуйте в солоній киплячій воді протягом 10 хвилин. У салатницю побийте яйця. Додайте сир, петрушку, сіль і перець. Сокрушите кольорову капусту і додайте в суміш. Додайте трохи борошна, поки тісто не стане твердим.

Вершкове масло розігрівають в сковороді і викладають в нього підготовлену капусту. Трохи обсмажують, щоб шматочки придбали апетитний золотистий колір. Щоб вони обсмажувалися рівномірно, час від часу їх слід перемішувати. Після цього в сковороду вбивають яйця, трохи солять і посипають спеціями. Коли яйця дійдуть до напівготовності, їх перемішують разом з капустою. Потім на середньому вогні доводять блюдо до готовності, періодично помішуючи, щоб яйця гарненько підсмажилися.

Утворіть гранули і пропустіть їх через панірувальні сухарі. Обсмажте їх в гарячому маслі, переверніть їх і витерти на паперовому рушнику. Перевірте це, ви не будете розчаровані. Квітки цвітної капусти цвітуть протягом усього року. Цвітна капуста має збалансоване споживання мінералів і вітамінів, щоб уникнути зайвого.

Відокремте букет цвітної капусти і промийте їх водою з ложкою оцту для видалення домішок. Довести до кипіння каструлю солоної води і варити кольорову капусту 10 хв. Злийте і соте з маслом. Підготуйте і з вогню додайте збиті яєчні жовтки, а також рідкий крем і тертий сир, добре включіть все.

Твердий сир кришать на крупній тертці і посипають їм блюдо в самому кінці приготування. Після цього сковороду накривають кришкою, а вогонь вимикають. Через 10 хвилин блюдо буде повністю готове. За допомогою шумівки шматочки капусти викладають на тарілку сервіровки і прикрашають зеленню.

Розклали горнічний соус в нижній частині гарніру. Влаштуйте кольорову капусту на соусі і накрийте соусом. Посипте тертим сиром, додайте хлібні крихти і кілька фундуків з маслом. Приготуйте, поки поверхня не обжарится красивим золотистим кольором. Цвітна капуста Гратін.

Відокремте букет цвітної капусти і промийте їх у воді ложкою оцту, щоб видалити домішки. Підготуйте соус вранці: приготувати соус бешамель і випити з вогню додати жовтки Побиті яйця, а також рідкий крем і тертий сир, добре включіть все. Поки поверхня не обвітритися красивим золотистим кольором.

Добре промити кольорову капусту.
Злити і кинути їх за допомогою ручки з маслом.

Вступ з чіпсами чоризо або на блюді в супроводі яйця-пашот, цей рецепт знаходиться в межах досяжності всіх і сезонів!

Рецепт цвітної капусти з яйцем для дітей

Рецепти з овочів широко використовуються в дитячому харчуванні. Цвітна капуста - не виняток. Спробувати її малюкам дають в першу чергу, оскільки вона дуже легко засвоюється організмом. Навіть в замороженому вигляді цей продукт зберігає всі свої корисні властивості. Завдяки цьому вживати її можна цілий рік. Даний рецепт дуже простий у приготуванні і не займе багато часу.

Смажена кольорова капуста в паніровці

Ми повернулися на кухню! Ми хотіли б побажати вам щасливого нового року. Продовжуйте готувати, є, сміятися, пити, жити, що! Від самих епікурейських і жодних способів. У цьому новому році були прийняті деякі хороші кулінарні резолюції! Давайте подивимося більш детально, що можна приготувати за допомогою того, що можна знайти, відповідаючи на відповідальність.

Цим взимку на нашій кухні було видно капусту: оксамитовий, суп, хрусткий або обсмажений, всі кольори були показані! Для перевороту ми зробили за допомогою краю: червону капусту, білокачанну капусту і цвітну капусту, що робити? Ми вирішили зробити сезонне, вишукане і смачне блюдо. Отже, ми робимо бархатистість цвітної капусти, червоної капусти і хрусткою білої капусти і яйця-пашот, пам'ятаєте? Ми говорили про це недавно: для або для супроводу. Ця рада, спробуйте прийняти його 🙂. Інгредієнти для 2-х кольорових кольорових капусти і яйця-пашот.

Складові:

Цвітна капуста - 150 г
Молоко - 15 мл
Яйце - 1 шт.
Сир твердий - 40 г
Цибулина невеликого розміру - 1 шт.
Масло вершкове - 20 г
Зелень для прикраси
Свіжі овочі для прикраси

Спосіб приготування

Цвітну капусту розбирають на суцвіття, ретельно промивають і опускають в каструльку з киплячою водою. Вода повинна покрити овоч на 1-2 см. Каструльку накривають кришкою і дають покипіти близько 10 хвилин на середньому вогні. Оскільки рецепт дитячий, то приготувати цю страву можна і на пару. В цьому випадку збережеться більшу кількість вітамінів. Після цього готові суцвіття нарізають на невеликі шматочки.

Інгредієнти для цвітної капусти квітки. Цвітна капуста з кмином. В цей час підготуйте свою кольорову капусту, розрізавши її на «квіти»: видаліть найтвердіші частини цвітної капусти: ноги кожної «гілки».

У каструлю кип'ятіть воду з кубором.
Смак для приправи.

Протягом цих 20 хвилин приготування, насолоджуйтеся приготуванням інших препаратів: обсмажені горіхи, чіпси з шинки, салат з білої капусти і червона капуста і яйце-пашот. Отже, як тільки ці препарати будуть закінчені, вам потрібно буде тільки змішати свої продукти, щоб зробити бархатистість.

Ріпчасту цибулю шаткують і злегка обсмажують на вершковому маслі. Потім його викладають у форму для запікання. Змащувати деко не потрібно, так як масла, в якому смажився цибулю, буде достатньо. Зверху викладають нарізані шматочки капусти. За допомогою вилки або віночка злегка збивають яйце з молоком і отриманою сумішшю заливають овочі. Потім форму ставлять в розігріту духовку і запікають до готовності яєць. За 2-3 хвилини до готовності блюдо посипають заздалегідь натертим сиром. Після того як сир розплавиться, капуста готова до вживання.

Інгредієнти для салату капусти. Дрібно нарізати червону і білу капусту Зробити приправу 1 столову ложку цибулі-лука, 2 столові ложки волоського горіха, сіль, перець і невелику жменю нарізаної петрушки. Змішайте два препарати і відкладіть їх. . Чіпси шинки і волоських горіхів.

Перевірте їх готовність і резерв. . Все, що нам потрібно зробити, це зробити пашотскіе яйця. Основна методика полягає в тому, щоб приготувати яйце в воді без оболонки і отримати свежеприготовленную білу і потопаючу жовту. Трохи технічний, і після багатьох невдач ми думали, що яйце, зварене на ріллі, не було для нас. Ми знайшли його в блозі Доріана, і це варто відвідати. Після кількох переконливих тестів ми подумали, що ми повинні поділитися цим трюком з вами. Крашанки - це 3 хвилини хроно, целофану і кілочки для одягу: нічого складного.

Багато малят дуже вибагливі в їжі, тому блюдо перед подачею бажано прикрасити. Для цього по краях тарілки сервіровки можна розкласти гілочки зелені і шматочки свіжих помідорів. Також зі свіжих овочів можна вирізати різні фігурки і укласти їх в центр блюда. Дітки при погляді на красиво прикрашене блюдо перестають вередувати, із задоволенням все з'їдають.

Почніть з різання квадрата харчової плівки близько 20 см на 20 і помістіть її на миску, як на фотографії. Помістіть яйце в цю харчову плівку, вилийте ложку бальзамічного оцту і кілька листів нарізаної петрушки. Одягніть каструлю з водою, щоб кипіти, і коли ви готові покласти паличку і повісьте свою кишеню з зачіскою для покупок протягом приблизно 3 хвилин. Видаліть кишеню, що містить яйце. Протягніть кишеню, щоб яйце впало на оксамитове.

Злегка змастіть маслом кисть.
Закрийте плівку знову, як показано на малюнку.

Ось і все, у вас є всі готові приготування!

Даний рецепт підходить не тільки для дітей. Дорослі теж із задоволенням користуються ним на сніданок або вечерю. Однак в цьому випадку до суміші яєць і молока додають різні спеції, щоб приготовану страву стало більш пікантним.