Як виглядає розсада китайської капусти. Секрети успішного вирощування капусти пекінської. Заходи боротьби з хрестоцвіті блішки.

Останнім часом інтерес до культивування постійно підвищується. Цьому сприяє доступність агротехніки рослини для будь-якого садівника, неординарний смак і багатий хімічний склад овоча. Основа якісного врожаю пекінської капусти - міцна і здорова розсада, вирощена з урахуванням всіх біологічних особливостей культури.

Перед покупкою насіння важливо визначитися, для яких цілей вирощується пекінська капуста. Існує три форми: листова, полукочанние, кочення капуста.

Сорти листових форм капусти придатні тільки для свіжого вживання і оформлення страв. Кочанні форми овоча витримують тривале зберігання і зберігають смакові якості при термічній обробці.

Часта помилка садівників - неправильний вибір термінів посіву. Пекінська капуста - рослина довгого світлового дня, при якому вона стрілку і цвіте, зростання качана призупиняється. Краща температура для нарощування вегетативної маси + 16 ° С + 20 ° С. Тривалість дня не більше 12 годин.

Тому найкращий час для посіву розсади третя декада квітня. Другу посадку капусту роблять 20-30 липня, насіння сіють відразу у відкритий грунт.

Пекінська капуста відрізняється коротким вегетаційним періодом. При таких термінах посадки через 1-1,5 місяця листя можна використовувати для салату, а через 50-80 днів отримати качан повної технічної стиглості. Тому розвиток капусти буде відбуватися, поки літні дні не подовжилися і температура повітря не сприяє стрілкування.

В результаті селекційних робіт вчені вивели рослини, стійкі стрелкованию. Кращою характеристикою відрізняються сорти і гібриди:

• «Ча-ча»;
• «Гідра»;
• «Ніка»;
• «Келих»;
• «Російський розмір».

При виборі сорту також потрібно врахувати терміни дозрівання, стійкість рослини до грибкових хвороб і шкідників.

Пекінська капуста чутлива до різких змін кліматичних умов. Поява стрілок може спровокувати різке похолодання і загущення посадок. Доросла рослина може переносити зниження температури до -4 ° С.

Кращі попередники пекінської капусти - цибуля і. Досвідчені садівники раціонально використовують місце в присадибній ділянці, саджаючи другу партію овоча після збирання цих культур.

вирощування розсади

При рассадном методі вирощування технічна стиглість овоча настає через 25-35 днів після висадки в грунт. Це хороша можливість забезпечити раціон свіжими вітамінами на початку літа, коли інші культури тільки зацвітають.

У пекінської капусти дуже чутливі коріння, які болісно переносять будь-яке пошкодження. Тому ідеальний варіант для цієї культури - посів насіння в або ємності. При вирощуванні розсади в касетах знадобиться максимально дбайливе ставлення до коріння під час пересадки.

Субстрат повинен бути пухким і повітропроникним. Для цього змішують перегній і кокосову стружку (1: 2). У почвосмечь додають 1 ст. л. комплексного мінерального добрива і 40 г деревної золи. За один день до посіву насіння субстрат, для дезінфекції, проливають окропом або 1% розчином перманганату калію.

Насіння рослини дуже дрібні, тому для рівномірного розподілу в субстраті їх змішують з великим річковим піском без домішок глини. Закладають насіння на 1-2 см, по 3 шт. в одну ємність. Грунтосуміш зволожують за допомогою пульверизатора теплою і відстояною водою.

Поверхня ємності прикривають плівкою, прибирають в тепле і темне місце з середньою температурою + 20 ° С + 22 ° С. При таких умовах перші паростки з'являться через 3-4 дня.

Після цього покривний матеріал знімають і розсаду переносять в добре освітлене без попадання сонячних променів місце. Хороший варіант - вікна із західним або східним напрямком.

Розсаду поливають у міру просихання верхнього шару субстрату, приблизно кожні два дні. Добрив, внесених в субстрат, цілком достатньо для живлення молодих рослин.

Після появи паростків слабкі видаляють, намагаючись не пошкодити коріння залишається.

Приживлюваність при пікіровки становить 60-70%. Тому для гарантії кращого кінцевого результату її не проводять.

Після появи 5-6 листів рослина пересаджують у відкритий грунт. Як правило, до цього стану капуста розвивається протягом 20-30 днів. Для пересадки розсади вибирають ранкові або вечірні години, коли активність сонця мінімальна.

Пересадка розсади в город

За 2-3 дні до пересадки розсади готують грядку. Ділянка перекопують з внесенням перегною (10кг / 1м2) і деревної золи (300 г / 1 м2), ретельно боронують і поливають водою.

Після легкого підсихання грунту формують лунки. Салатні форми рослини розміщують на відстані 15 см, кочанні -30 см. Між рядами залишають 50 см.

Розсаду, посаджену в касети, за два дні перестають поливати. Пересаджують рослини методом перевалки. Попередньо підсушений земляний кому легко виймається з ємності, не пошкоджуючи коріння. Торф'яні ємності садять разом з рослиною. Після засипки коренів, поверхня ущільнюють і поливають.

Під час посадки насіння у відкритий грунт, в сформовані за рекомендованою схемою ямки додають перегній (500 г) і деревну золу (50 г), рясно поливають. Після цього висаджують насіння, заглиблений на 1-2 см. На поверхню лунок насипають шар дрібної золи.

Сіянці чутливі до нічних заморозків, тому поверхня грядки накривають повітропроникним покривним матеріалом.

Основи догляду за пекінською капустою

Для якісного формування качанів необхідна температура + 15 ° С + 20 ° С. При зниженні до + 13 ° С і підвищення більш + 25 ° С капуста зацвітає. Тому одним з важливих прийомів агротехніки рослини є укриття грядок нетканим матеріалом.

Цей прийом дозволяє:

• притенить рослина від активних сонячних променів, не допускаючи перегріву;
• захистити посадки від нічних заморозків;
• не допустити загнивання коренів і качанів в дощове літо.

Нетканий матеріал можна придбати в садових центрах, вони добре пропускають повітря і світло, тому не порушують природного розвитку рослини.

Через тиждень після висадки рослини поверхню грунту на грядці мульчують соломою або тріскою. Це допоможе підтримувати баланс вологості і позбавить від надмірного розвитку бур'янів. Поливають пекінську капусту через день м'якою і відстояною водою з середньою температурою + 18 ° С.

Пекінська капуста чуйна на добрива. Першу підгодівлю роблять через 14 днів після висадки у відкритий грунт. Для цього готують водний розчин з сухого пташиного посліду (0,5 кг / 10л).

Кожній рослині знадобиться 1 літр добрива. Капусту, посаджену навесні, підгодовують три рази, а влітку - два. Для стимуляції утворення качана рослина обприскують водним розчином борної кислоти (1 г / 1 л).

Проріджування пекінської капусти проводять після посадки насіння в грунт. Після появи двох листочків слабші сіянці видаляють. Після 10-15 днів проріджують ще раз, залишаючи між рослинами 30 см.

Холодостійкість пекінської дозволяє залишати качани для повного дозрівання на грядці практично до середини жовтня. Це прекрасна можливість зберегти, вирощений власними руками овоч до новорічних свят і більш. Для кращого збереження качани обертають газетним папером і харчовою плівкою, зберігають при температурі + 5 ° С + 7 ° С.

Боротьба з хрестоцвіті блішки

Крім температурних умов, основна проблема при вирощуванні рослини - шкідники. М'які і соковиті листя капусти привабливі для хрестоцвітих блішок, які при масовому розмноженні здатні пошкодити весь урожай.

Ознаки діяльності шкідника - дрібні прогризенние діри на листках рослини. Це дрібні жучки з різноманітним забарвленням: сині, сірі, зелені і чорні, рідше зустрічаються смугасті особини.

Перший крок при боротьбі зі шкідником - дотримання сівозміни. Не варто садити пекінську капусту після гірчиці, редиски, капусти, ріпи і брукви. Комахи прекрасно зимують в шарах грунту і з настанням тепла починають свою діяльність.

При ознаках ураження рослини проводять обприскування з рослинними інсектицидами. Для цього тютюн (200 г) заливають окропом (10 л) і настоюють 2 години. Настій проціджують і додають 50 г господарського мила. Засобом обприскують пекінську капусту.

Відмітна особливість - виборче харчування, їх приваблюють лише чисті і сухі листя. Тому дієвим методом і наступним кроком в боротьбі з комахами є опудривание рослини.

Для цього потрібно приготувати суміш з порошку деревного попелу і вапна-пудри (1: 1). Її поміщають в марлевої тканини і методом потряхивания опудривают капусту. Для цього краще вибрати ранковий час, коли роса ще не висохла, і відлякує пил прилипне до листя. Додатково міжряддя посипають тютюновим пилом або нафталіном.

У боротьбі зі шкідником істотно допомагають рослини-репеленти. Хрестоцвітих блішок відлякує запах кропу, часнику, календули і. Якщо це врахувати під час планування посадок, то проблем з шкідниками буде вдвічі менше.

Під час перегляду відео ви дізнаєтеся про вирощування пекінської капусти.

Пекінська капуста - гідне доповнення щоденного раціону, прекрасна прикраса для святкових страв, джерело вітамінів, амінокислот і антиоксидантів. З овоча готують дієтичні страви, легкі супи і гарніри для других страв. А якщо освоїти технологію знаменитого корейського страви кимчхи, можна приємно здивувати гостей під час будь-якого святкового застілля.

Помітили помилку? Виділіть її та натисніть Ctrl + Enter, Щоб повідомити нам.

Всім привіт! =))) Я давно тут не була, тому не дивуйтеся, що заголовок такий дивовижний)))
  Тим більше, що я дійсно люблю і можу її є мало не кожен день у вигляді салату.

Але мета статті - не розповісти про мої уподобання, а розібратися в тому, як таку капусту садити, як за нею доглядати і коли прибирати. Отже, поїхали ...

Особисто я б так визначила пекінську капусту: капуста-салат. І дійсно, ці подовжені качани капусти не мають яскраво вираженого капустяного смаку. При цьому вони ніжні, як листя салату.

Листя у «пекінкі» ніжні, як у салату

Середня довжина качана - до 60 см. Пекінську капусту вживають у їжу як в сирому вигляді, так і після теплової обробки - тобто, готують як звичайну капусту.

Пекінська капуста дуже корисна. Понад 16 незамінних амінокислот, вітаміни, без яких організм людини сильно страждає ... До речі, велика частина всього цього добра міститься не в зелених листочках, а в їх білих сердцевінку, тому не здумайте їх вирізати!

У магазинах пекінська капуста продається ось в такому вигляді:

Але, погодьтеся, своє-то завжди краще, ніж покупне. Якщо раніше «петсай» була рідкістю, зараз її садять і в Росії, і в Україні, тому дефіциту особливо немає. Зверніть увагу на коротку характеристику овоча:

Розвинемо сказане.

Посадка пекінської капусти

Якщо ми живемо в середній смузі Росії, сприятливіші за все садити пекінську капусту розсадою. Для цього в перших числах квітня висівають насіння на розсаду будинку.

Все як і при посадці звичайної качанової капусти. Помірний полив і розпушування, температура невисока, близько +15 ° C. Для підвищення схожості і прискорення зростання можна використовувати будь-які мінеральні комплекси з нині існуючих.

Коли у розсади буде по 3-4 справжніх листочки, її вже можна висаджувати у відкритий грунт. Оптимально - на початку травня, хоча, знову ж таки, дивіться по погоді. Буває, що і в травні сніг йде)). У холод краще не садити, це лише посприяє надалі стрелкованию.

Якщо плануєте виростити пекінську капусту для (тобто, для вживання восени, а не негайно), можна садити її прямо в грунт в кінці червня - початку липня. Відстань між рослинами повинна бути 35-45 см. Не думайте, що це багато, адже ця капуста, як і будь-яка інша, має нижнє листя, яким потрібно кудись рости, перш ніж складеться качан. До того ж, свобода потрібна пекінської капусти як один з важливих факторів, що попереджають цветушность (стрелкование) рослин.

Пекінська капуста любить родючі грунти, з достатньою кількістю. При посадці потрібно врахувати і той факт, що ця рослина довгого світлового дня. але: Якщо ви не хочете, щоб вона пускала квітконоси, садіть в тому місці, де світловий день не більше 12 годин. Якщо світловий день більше 12 годин, будуть у вас насіння, але не буде гарною капусти. Сприятлива температура: +16 ... + 20 ° С.

До речі, важлива особливість: майже всі сорти пекінської капусти мають короткий вегетативний період - до 60 днів. Тому самі вибирайте, коли її садити, виходячи з часу, коли хочете отримати міцні і соковиті качани.

Догляд за пекінською капустою

У догляд слід включити такі «процедури»:

Розпушування та поливання

  міжрядь забезпечить доступ кисню до коренів, що потрібно для поліпшення обмінних процесів. Крім того, це полегшить вступ до них вологи при поливі. необхідно як і звичайну капусту. Слідкуйте, щоб грунт не перетворювалася в болото, де охоче розвиваються, а качани гниють, - вода не повинна застоюватися навколо них.

проріджування сходів

Актуально при посадці капусти відразу в грунт. Втім, і для розсади теж. Проріджують два рази: коли з'явилося по два листочка (залишаючи відстань між рослинами 7 см) і коли розсада трохи підросте, днів через 10, залишаючи між рослинами 20-40 см.

Обробка від шкідників

Дуже ефективна звичайна. Основними «ворогами» пекінської капусти є капустяні мухи і блохи. Для боротьби з мухами також часто роблять наступне: відгрібають грунт від стебла рослини і присипають туди землю з міжрядь. Нібито разом з грунтом прибираються і відкладені капустяним мухами яйця.

Збір врожаю

Може бути два варіанти. Пекінську капусту садять або на зелень і використовують в якості салату, або на качани.

1. У першому випадку листя зрізають, коли вони досягають висоти 10 см.
2. Якщо ж кінцевий продукт - качан, то чекають, коли листя зімкнуться в верхівці. Не забувайте і про вегетативний період: якщо 2 місяці з моменту посадки пройшло, сміливо зрізайте качани.

  Зазвичай вага качана досягає одного кілограма (до 1200 гр.). Хоча, може, у вас виростуть і дуже великі качани, як знати. Цікаво, що з однієї сотки в середньому прибирають 350 кілограмів пекінської капусти.

Зберігають цю капусту не більше 3 місяців, тому не запасайтеся на всю зиму, а з'їдайте, поки вона смачна і корисна;)

Сорти пекінської капусти

Сортів і гібридів дуже багато, це правда. Розповім про основні. Почнемо з кочанних сортів. Серед них завоювали велику популярність сорту Астен, келих, ворожка, Кудесница, манок, Ніка  і Ча-ча. Всі вони стійкі до стрілкування, відрізняються ніжністю і соковитістю. У чому їх відмінності? Трохи різна форма качанів. Ось, наприклад, сорт Астен:

  А ось Ворожка:

Серед листових сортів слід згадати сорт Хибинская. Його можна садити і в відкритому грунті, і в захищеному. А ось, власне, і вона - листова пекінська капуста Хибинская:

Використовують листову капусту так само, як і звичайний салат.

А ви коли-небудь садили пекінську капусту? =)

Порівняно недавно з'явилася на прилавках магазинів пекінська капуста. Екзотичний овоч швидко завоював серця і шлунки покупців, а городники взялися освоювати техніку її вирощування на власних ділянках. Як виявилося, нічого складного в цьому немає, і зовсім не обов'язково бігати імпортну продукцію, коли своїми руками можна досягти чудових результатів отримання високих врожаїв пекінської капусти.

купуємо насіння

Насіння пекінкі у продажу багато і щоб не помилитися при їх виборі, треба врахувати деякі моменти:

• Кліматичні умови, в яких має бути виростити пекінську капусту визначають терміни її дозрівання. Вони вказані на пакеті. Чим суворіше клімат, тим коротше має бути час вирощування.
• Необхідно знати напевно який результат хочете отримати: міцний щільний качан або ніжну зелень для салату. Залежно від цього сорту пекінської капусти діляться на салатні і кочанні.
• Грунт на ділянці, її склад і вологість також мають велике значення. Якщо в регіоні висадки дощі йдуть рідко, треба вибирати спеціальні сорти, стійкі до цвітіння і до посухи.

По термінах посадки і отримання врожаю розрізняють два способи вирощування пекінської капусти: Ранньовесняний і осінній. Від них залежать час посіву насіння і подальший догляд за нею. Ні в якому разі не варто купувати насіння, на упаковці яких не вказано спосіб вирощування. Існують універсальні сорти, посів яких можна здійснювати як ранньою весною, так і влітку для отримання осіннього врожаю. Сорти тільки осіннього терміну дозрівання не підійдуть до посіву навесні і навпаки.

Обидва ці способи вирощування пекінкі мають свої особливості, переваги та недоліки.

Ранньовесняний спосіб більш прийнятний для теплого клімату або для посіву в опалювальні теплиці. У теплиці висівають насіння в перших числах березня, до початку технічної стиглості потрібно 50 - 70 днів. Чим раніше буде висаджена капуста, тим краще. Справа в тому, що для цієї культури потрібен більш короткий світловий день. У спекотну сонячну погоду ймовірність стрілкування і цвітіння збільшується.

Осінній спосіб багато хто вважає більш продуктивним, тому що час, коли капуста зріє і вилки набирають щільність припадає на вересень - ще теплий, багатий дощами, але нежаркий місяць.

З огляду на особливості вирощування капусти, фахівці радять навесні сіяти листові сорти, а восени кочанні.

Вирощування з розсади

Виростити пекінську капусту у відкритому грунті  можливо розсадним методом і посівом насіння безпосередньо в грунт. Для ранньовесняного способу капусту частіше вирощують з розсади, для осіннього - посівом в грядку.

На початку квітня насіння висіваються в ємності. Залежно від кліматичних особливостей ці терміни можна перенести. Грунт для розсади капусти полягає в рівних частинах з торфу, піску і грунтової землі. Як контейнери для розсади досить використовувати один загальний ящик. Глибина посадки - 1-1,5 см. Ідеальне місце для розташування розсади - східні і західні вікна. Температура в приміщенні повинна не перевищувати 20 - 22С Полив - помірний. Розсаду висаджують в грунт на початку травня, коли грунт добре прогріється.

Вирощування пекінської капусти посівом у відкритий грунт

Ранньовесняний посів насіння капусти в грунт пов'язаний з труднощами її подальшого вирощування. Як і інші рослини типу редиски, вона вимагає більш короткого світлового дня і щоб отримати щедрий урожай, доведеться створювати для неї сприятливі умови. Частина дня вона повинна буде знаходитися під прикриттям.

Цікавий вихід з даної ситуації знайшли деякі городники. Капусту сіють поруч з грядкою огірків. У травні, поки обидва види рослин розвиваються, вони не заважають один одному. Потім батоги огірків розростаються і капуста виявляється під парасолькою з огірковим листя. Обидві культури одно вологолюбні, підгодівлі можна робити одними добривами і терміни дозрівання у них однакові.

При осінньому вирощуванні насіння пекінської капусти висівають на початку липня. Якщо використовуються ранньостиглі сорти, можна з метою економії землі на ділянці висівати насіння відразу ж після збирання часнику, цибулі, ранньої картоплі. Осінній посів дозволяє отримати більш високий і товарний урожай  з меншими затратами.

Основні правила догляду за пекінською капустою мало відрізняються від вирощування сортів білокачанної родички.

1. Полив

Посіви капусти на грядці необхідно поливати щодня. Після появи сходів полив можна скоротити, але не допускати пересихання. Пекінка - культура вологолюбна, але при високій вологості грунту може загнити. У спекотну погоду поливати слід більш інтенсивно. Полив проводити дощовим способом, для розвитку листя і качанів їм необхідні водні процедури.

2. Вимоги до температури та освітлення

Оптимальна температура для вирощування пекінської капусти - 20 22 0 С. Літній спеку діє на капусту згубно, Тому вона не підходить для вирощування в жаркому кліматі, зате добре росте в гірських районах. Саме там її можна вирощувати з ранньої весни до пізньої осені. Обмеженість освітлення через гірського рельєфу і помірна температура сприяють сприятливому розвитку рослин.

Рослина холодостійка, легко переносить осіннє похолодання, але якщо воно поєднується з затяжними дощами - починає гнити.

При необхідності світловий день треба скоротити на 3-4 години. Вкривати від сонця слід спеціальним темним покривним матеріалом.

3. Підживлення

Підживлення пекінської капусти відрізняється від її найближчих родичів. Необхідно пам'ятати, що, по-перше - це овоч з раннім терміном дозрівання і, по-друге - їстівної частиною якого є вершки. Тому класична схема внесення мінеральних добрив до неї не підходить. В іншому випадку в листі будуть накопичуватися нітрати і до моменту збору врожаю вони не встигнуть вивестися.

Добре, коли висадці пекінської капусти передує осінній посів сидератів: Бобових, гірчиці, фацелії. Якщо цього не було, в грядки під зиму слід внести комплексні добрива.

Будь-які сорти капусти люблять підживлення з вмістом калію. Дуже корисно буде для рослин внести під корінь жменю деревної золи, потім слід добре пролити водою. Зола виконує не тільки роль добрива, але і захищає пекінка від шкідників.

4. Способи боротьби з шкідниками і хворобами

Смачний і соковитий овоч припав до душі не тільки людині, але і безлічі шкідливих комах. Капустяні блішки, мухи і совки, попелиці і слимаки - дуже активні шкідники, І боротися з ними доводиться весь період вирощування. Треба уважно стежити за капустою, робити це вчасно, знищувати їх отрутами на стадії формування качана не бажано. Грамотний полив допоможе уникнути слимаків.

Загальна смертельна хвороба для всіх сортів капусти кила. Щоб уникнути цього треба вибирати стійкі до захворювання сорти і дотримуватися правил сівозміни. Причиною слизового бактеріозу може служити висока вологість, а також такі переносники інфекції, як капустяна муха. Для профілактики захворювання несправжньою борошнистою росою необхідна передпосівна обробка насіння і періодично за сезон проводяться обприскування  з вмістом окису міді.

5. Особливості догляду

При догляді за пекінською капустою на ділянці необхідно дотримуватися невеликі правила:

• Грядки розташовують на відстані 50 см, між рослинами - 30 см.
• Висаджувати її треба як би на гребені, міжряддя заглиблюються;
• При поливі і прополці треба стежити, щоб грунт не потрапила всередину розетки, листя також слід берегти від попадання на них землі;
• Щоб уникнути цвітіння і утворення стрілок капусту не треба загущать.
• При проріджуванні відбраковані слабкі рослини цілком придатні для вживання в їжу.

Цінність пекінської капусти  у високому вмісті в ній вітамінів, білків і каротину. Її ніжна клітковина прекрасно засвоюється шлунково-кишковим трактом. На відміну від білокачанної, вона дозволена для харчування при захворюваннях підшлункової залози. Хронічним панкреатитом зараз страждають багато дорослих і дітей. З цієї причини вона може замінити звичайну капусту для приготування салатів, борщів, супів, голубців і зимових заготовок.

високі смакові і корисні якості  пекінської капусти роблять її вирощування на присадибних ділянках популярним і, як виявилося, цілком доступним.

Пекінська капуста - продукт вкрай смачний і корисний, саме тому її все частіше включають в раціон харчування. А завдяки невибагливості цей овоч з успіхом вирощують на звичайному городі, причому як досвідчені садівники, так і новачки. Давайте розберемося, що за культура пекінська капуста, і наскільки трудомісткі вирощування і догляд за нею.

Пекінська капуста: вирощування і догляд, фото сіянців і дорослих рослин у відкритому грунті

Урожай довго зберігається, не втрачаючи своїх властивостей, а, значить, запастися пекінською капустою на зиму - не проблема. До того ж, за сезон отримують аж два врожаї, і для тих, хто не встиг посадити капусту навесні, можна встигнути зробити це влітку.

Звичайно, як і у будь-якої культури, у пекінської капусти є свої «заморочки» і капризи, з якими, при належній увазі, досить легко впоратися. Необхідно лише знати і дотримуватися певної агротехніки.

Пекінська капуста може вирощуватися як розсадним, так і безрассадним способом. Природно, перший метод краще, але і з другим виростити повноцінну капусту також можливо.

Вирощуємо здорову і міцну розсаду пекінської капусти

Вирощування капусти-пекінкі за допомогою розсади дозволяє отримати готовий до вживання овоч раніше, оскільки термін дозрівання сходів скорочується, та й підростає вона набагато швидше. Для посіву насіння на розсаду існують дві пори - або кінець березня, або кінець червня. Оскільки «пекінка» огидно відноситься до пікіровки, після якої не завжди успішно вкорінюється, то найкраще поміщати насіння відразу ж в окремі ємності, наприклад, торф'яні горщики.

Особлива увага при посадці приділяють грунту для розсади - цей овоч любить пухку консистенцію. Можна використовувати один з варіантів:

• Перегній + кокосовий субстрат, в співвідношенні 1: 2 відповідно.
• Торф + дернова земля, в співвідношенні 1: 1.

Обраним варіантом суміші заповнюють горщики. Насіння утаплівают в грунт десь на 1 см, не більше. Через кілька днів, за умови утримання ємностей з розсадою в затемненому місці поруч з батареєю, можна побачити паростки. Після цього їх виносять на світло - ставлять на підвіконня.

«Улівать» розсаду пекінської капусти не слід, полив проводять тільки після того, як грунт зверху починає обвітрюється. Через місяць такого режиму, у паростка має з'явитися не менше 4-х листочків, і ось тоді він готовий до висадки в відкриті грунту. Слід зауважити, що перед висадкою в грядки, полив розсади не здійснюють кілька днів.

Посадка пекінської капусти насінням безпосередньо у відкритий грунт

Місце для посадки цього овочу безрассадним методом слід вибрати правильно - вона повинна мати хороше освітлення, ні в якому разі не перебувати в тіні - сараїв, заборів і інших культур. До того ж, ідеальним варіантом буде посадка в тій частині ділянки, де в минулому році вирощувалися огірки, цибуля-часник, морква.

Схема посадки овоча - квадратом 30 × 30. У кожну вириту ямку необхідно додати ½ літра перегною, посипати деревною золою, а потім добре пролити.

Насіння пекінської капусти утаплівают в грунт на кілька сантиметрів, зверху присипають все тієї ж золою. Після цього, пекінської капусти необхідно влаштувати міні-парнички. Це може бути агроволокно, плівка, пластикові пляшки, будь-який інший відповідний покривний матеріал. Перших сходів можна чекати вже через тиждень.

Дотримуємося час посадки пекінської капусти: позбавляємося від «цветушности»

Часто буває так, що пекінська капуста замість того, щоб утворити повноцінний качан, починає рости вгору, викидає цветонос. Щоб цього уникнути, треба чітко дотримуватися термінів висадки її у відкритий грунт.

Справа в тому, що цвітіння капусти починається в разі, якщо сходи ростуть при довгому світловому дні, тому висаджувати паростки необхідно, коли світловий день ще короткий або вже йде на спад.

Тому, терміни посадки капусти наступні:

• Друга половина квітня;
• Кінець липня - початок серпня.

При такому дотриманні стрелкованія бути не повинно. До того ж, щоб його уникнути, вибирають спеціально виведені сорти, більш стійкі до порожнього цвітінню, особливо виділяють серед них голландські гібриди.

А що стосується дозрівання, то хоч пекінська капуста і вважається ранньостиглий овочем, все-таки за термінами сорти ділять на ранні, середні та пізні. Перші дозрівають вже через 1,5 місяця, другим необхідно до 2х місяців, а терміни дозрівання пізніх сортів доходять до 80 днів.

Особливості вирощування пекінської капусти

Після вкорінення капусти у відкритому грунті, необхідно дотримуватися для неї комфортний режим, який полягає в забезпеченні оптимальної вологості, температури і потоку світла.

Що стосується температурного режиму, то для отримання хорошого врожаю він повинен варіюватися від 15 до 20 градусів. Як її зниження, так і підвищення знизять ймовірність отримання здорового овоча. Пекінська капуста вологолюбна, але надлишок вологості може викликати її загнивання.

Для забезпечення «пекінка» належної атмосфери часто використовують неткане полотно, яким вкривають посадки. Воно забезпечує відразу кілька умов:

• Сталість температури. Захищає від перепадів, та й від можливих заморозків, які несуть посадкам загибель. Також оберігає від палючого сонця, зберігаючи простір всередині більш прохолодним.
• Сталість вологості. Захищає як від надлишку (в дощовий сезон), так і нестачі вологи (акумулює і зберігає)
• Захист від шкідника. Найлютіший ворог пекінської капусти - хрестоцвіті блішки. Знайти капусту під полотном вредителю набагато важче.

Для утримання вологи і часткового позбавлення від бур'янів паростки пекінської капусти обробляють мульчею, бажано здійснити це через 2 тижні після посадки.

Протягом всього періоду дозрівання «пекінкі» вносять підживлення:

1. Через 10-14 днів після висадки розсади у відкритий грунт, або після того, як у відритому грунті з'явилися сходи, слід вилити під кожен паросток по літру коров'яку (розведеного 1/10), або настою курячого посліду (розведеного 1/20) або ж трав'яного розчину (розведеним 1/9). Внесення таких підгодівлі слід провести два-три рази в процесі вирощування.
2. Підживлення розчином Борогума-М: 2 ст.л препарату ретельно розмішують в 1 літрі води, і обприскують (позакореневе підживлення) 2-3 рази в період вегетації.

Вороги пекінської капусти і як їх здолати

Особливо завзятих шкідників у пекінської капусти двоє - це хрестоцвіті блішки і слимаки. Всім відомо, що найкраще лікування - це профілактика, тому обов'язково слід:

• дотримуватися термінів висадки овоча (це той час, коли хрестоцвіті блішки ще не з'явилася, або вже зникла);
• вкривати сходи нетканим полотном, захищаючи їх від шкідників;
• дотримуватися сівозміни, тобто НЕ висаджувати туди, де до цього росли гірчиця або капуста звичайна (і інші роду хрестоцвітних). Адже найчастіше личинки шкідника взимку перебувають у грунті, обов'язково вибираючись навесні.

«Війна» з хрестоцвіті блішки включає в себе:

1. Обробка посадок золою і тютюнового пилу / Табазола. Блішки не любить такі аромати.
2. Змішані посадки. Якщо посадити пекінську капусту між помідорами, огірками, картоплею, то блішки може бути обдуреними і не знайти її.
3. Обприскування препаратами типу «Фитоверм».
4. Хімія (для особливо сміливих) - Актара, Іскра, Актеллік. Застосовуються в безвихідних ситуаціях, і не пізніше, ніж за тиждень до передбачуваного збору врожаю овоча.

Слимаки - ще один бич «пекінкі». Якщо прийшов сезон дощів - то можна не встигнути і оком моргнути, як слимаки з'їдять посадки пекінської капусти дочиста.

Для знищення слимаків можна спробувати:

1. Між рядками капусти розкладати дошки і листя лопуха, під якими люблять збиратися шкідники. Через деякий час дошки і листя прибирають, а слимаків знищують вручну.
2. Обсипання капусти заздалегідь приготовленою сумішшю. Береться ½ літра деревної золи, в якій розмішуються 2ст.л солі, стільки ж червоного подрібненого перцю, а також додається 1 ст.л гірчиці (в сухому вигляді).
3. Полив капусти водою, в якій розлучена зеленка (1 бульбашка на 10 л).

Які строки збирання врожаю пекінської капусти для зберігання?

Пекінська капуста ранньої, весняної посадки вирощується тільки на поточне споживання. А ось пекінська капуста другого врожаю (їх ще називають повторними посівами) чудово зберігається, вона без шкоди для себе витримує холоду в -4 градуси. Саме тому не варто поспішати зі збором літніх посадок, капусту сміливо можна залишити до другої половини жовтня. Дивитися її готовність краще навпомацки - по щільності качана. Він повинен бути дуже щільний, що не пухкий.

Щоб капуста успішно зберігалася аж до нового року (і навіть після), кожен качан перед відправкою на зберігання обертають харчовою плівкою, а можна використовувати газету і целофановий пакет, тільки в останньому варіанті доведеться періодично перевіряти газету, щоб овоч не загнив. Температура зберігання +5 градусів.

При дотриманні всіх правил посадки, вирощування, догляду та умов зберігання пекінської капусти, виходить чудовий урожай, що радує своїх господарів мало не всю зиму.