Другі страви на кожен з м'яса. Другі гарячі і холодні страви з м'яса на кожен день - кращі смачні рецепти з покроковими фото з приготування в домашніх умовах

Страва з м'яса  - це велика категорія других страв (гарячих і холодних). Різноманіття їх рецептів настільки велике, що навіть просто перерахувати їх неможливо. Другі страви з м'яса присутні практично у всіх кухнях світу. Можуть бути вони буденними, тобто призначеними на кожен день і святковими. Другі від перших, як правило, відрізняються більш складним процесом приготування і більш оригінальним оформленням.

З якого ж м'яса в домашніх умовах можна приготувати основне блюдо? В цілому, можуть бути використані всі види цього продукту, проте найбільш затребуване м'ясо - це, курятина.

М'ясо чудово поєднується з різноманітними овочами, крупами, макаронними виробами.

Страви з м'яса в залежності від виду основного продукту має особливості приготування. Детальніше це питання розглянемо далі. Крім того ознайомитися з тонкощами кулінарної обробки того чи іншого виду м'яса можна у відповідних рецептах даного розділу сайту.

баранина

Баранина - це дуже смачне м'ясо, яке використовують у приготуванні безлічі домашніх других страв (найчастіше застосовують дане м'ясо рецепти східної кухні). Однак м'ясо це специфічне. Має воно ряд особливостей в приготуванні.

Баранину не рекомендують промивати в проточній воді. Її досить вмочити паперовими рушниками. Головне в підготовці даного виду м'яса - звільнити його від плівочок і сухожиль.

Баранину перед початком приготування можна замаринувати. Це м'ясо маринади любить, як ніяке інше. Відбити специфічний запах баранини, можна вимочивши його в горілці або приправивши корицею і кедровими горішками.

Занадто довго піддавати м'ясо барана термічній обробці не варто. Від цього воно може стати надмірно жорстким і сухим.

Баранину в других стравах найкраще поєднувати зі свіжою зеленню і овочами, оскільки вона досить важка.

поперекова частина

спино-лопатки

шашлик, плов

шийна частина

рубані блюда (биточки, зрази, котлети, тефтелі і інші)

Яловичина і телятина

У домашніх умовах саме яловичина займає лідируючі позиції в приготуванні страв на кожен день. Смачне і дуже корисне - це м'ясо стало частиною багатьох страв, і не тільки друге. Однак правильно приготувати яловичину під силу не кожному. Втім, допомогти в роботі з цим м'ясом допоможуть такі рекомендації:

Кожне м'ясне блюдо з яловичини вимагає використання цілком конкретної частини туші тварини (див. Таблицю).

Страви з м'яса теляти виходять набагато ніжніше, ніж блюдо з яловичини. Однак особливість приготування в тому, що її необхідно доводити до повної готовності. Даний вид м'яса в полупрожаренном вигляді має досить неприємний смак. Саме тому телятина не придатна до виготовлення стейків, а ось яловичина для приготування такої страви підходить ідеально.

Всі частини м'яса теляти, крім гомілки, рульки і шиї, досить м'які. З цієї причини багато кулінарні рецепти основних страв телятину рекомендують обсмажувати. При такому способі обробки м'ясо виходить досить ніжним і соковитим. При цьому особливих маніпуляцій в домашніх умовах з телятиною проводити не доведеться.

Свинина

Свинина - чудовий продукт для приготування других страв з м'яса. Воно не таке чудернацьке, як всі інші його види. Готувати з свинини одне задоволення!

Найкраще вибирати охолоджене, а не заморожене м'ясо, так як з нього основні страви виходять набагато смачніше. Однак якщо все ж доводиться використовувати заморожений варіант продукту, то його потрібно правильно розморозити. Для відтавання свинину найкраще залишати в холодильнику. А ось прискорювати процес гарячою водою або за допомогою спеціальної функції в мікрохвильовці не варто. Такі маніпуляції позбавлять свинину м'ясного соку, але ж саме він робить м'ясо соковитим.

Страви з свинячого м'яса можна обсмажувати, гасити, готувати на пару, запікати. У кожному з варіантів такої кулінарної обробки є свої особливості. Більш докладно про них розкажуть відповідні покрокові фото рецепти цього розділу сайту.

Сухості в стравах з свинячого м'яса можна уникнути, якщо робити в свинині невеликі надрізи і фарширувати її, наприклад, сиром. Крім того зберегти соковитість м'яса допоможе кляр або панірування.

Різдвяний гусак, фарширований яблуками - блюдо, безсумнівно, смачне. З року в рік стає воно прикрасою святкового столу. І це між іншим, зовсім не дивно! Виходить воно дуже ефектним! До того ж про ніжному і соковитому смаку навіть говорити не доводиться. Саме тому, кожна господиня повинна знати рецепт приготування такого ось страви, щоб приємно порадувати в свята своїх близьких і друзів!

33150 0 210 хв. 12 чол.

Рецепт цього казахського жаркого прекрасно підійде для готування на природі якщо у Вас в наявності є великий і об'ємний казан. Адже куирдак ніяк інакше і не готуватися ні тільки тому, що це традиція, але ще й тому, що в будь-яку іншу посуд стільки інгредієнтів просто не влізе. Найрізноманітніше м'ясо, обсмажене з великою кількістю овочів на відкритому вогні, нікого не залишить байдужим і вже точно нагодує навіть найбільшу родину.

5157 1 200 хв. 140 чол.

Спосіб приготування страви Кутаб досить простий і зовні коржі дуже нагадують звичні нам чебуреки. Однак готуються ці страви по-різному і вже головна відмінність їх у тому, що Кутаб смажать без масла на сухій сковороді. Від цього змінюється смак не тільки приготованого тесту, але навіть смак начинки. До слова, начинка також в Кутаб додається найрізноманітніша: від м'ясного фаршу, до рубаної зелені. Сьогоднішні Кутаб ми приготуємо з телятиною.

2964 0 50 хв. 12 чол.

Чимось дуже далеким азербайджанський Хінгано може з першого погляду нагадати бешбармак. Однак, якщо поглибиться в рецептуру і приготування цих рецептів, ви відразу зрозумієте, наскільки вони різні. Сьогоднішній Хінгано ми і зовсім готуватимемо по самому ледачому з рецептів. В ідеалі для такої страви необхідно заготовити домашню локшину у вигляді квадратиків тесту, проте і без них Хінгано виходить неймовірно смачним і традиційним.

2239 0 150 хв. 2 чол.

Напевно, багато хто з вас люблять м'ясо у всіх його проявах, однак, що приїлися страви з курки вже встигли набриднути і душа вимагає чогось оригінального? Тоді наш рецепт відмінно підійде для вас! Ми пропонуємо приготувати страву з молодого півника. Всупереч твердженням про те, що це м'ясо виходить занадто жорстким, півень, приготований на нашу рецептом з покроковими фото, вразить вас своїм ніжним м'ясом і чудовим смаком! Крім того, вам не знадобиться занадто багато часу на приготування такої страви, а сам процес готування дуже простий.

1669 1 120 хв. 4 чол.

Найніжніші шматочки яловичини, протушенние з баклажанами з додаванням часнику і розмарину - ідеальний варіант для ситного обіду! Таке блюдо зовсім нескладна в приготуванні, зате виглядає так, ніби його приготували в дорогому ресторані. Підійде як для звичайного обіду, так і для закуски до будь-якого свята. Ваша сім'я буде сита і задоволена. А дізнатися, як приготувати м'ясо з баклажанами, ви можете в нашому рецепті з покроковими фото.

2641 0 60 хв. 4 чол.

Всі любителі східної кухні обов'язково оцінять цей рецепт. Втім, оцінять всі, хто любить м'ясо. Перед такою смакотою встояти неможливо! М'ясо курки, обсмажене з овочами під соусом стане гідною прикрасою будь-якого вечора. Ваша сім'я і гості гарантовано будуть вас нахвалювати, головне зробити все так, як показано в нашому рецепті з покроковими фото, який ви можете знайти всередині.

1 802 0 50 хв. 2 чол.

Ніжний стейк, приготований своїми руками, сподобається навіть самому запеклого гурману. Ароматне смажене м'ясо саме по собі не може не викликати захоплення, а стейк Рибай, приготований на нашу рецептом з покроковими фото, напевно підкорить будь-якого. Приготувати цю смакоту зовсім неважко і потрібно мінімум часу. Запасайтеся всім необхідним, відкривайте рецепт і приступайте до готування.

1730 0 25 хв. 2 чол.

Біфштекс можна приготувати з цільного шматка свіжої свинини, або з рубленого м'ясного фаршу. Сьогодні ми поділимося з вами рецептом приготування дуже смачного і ситного рубленого біфштекса з яловичини з яйцем на сніданок. Таке ідеально збалансоване блюдо зарядить вас бадьорістю на весь день і залишить дуже приємне сите післясмак.

2282 0 40 хв. 6 чол.

Незважаючи на те, що антрекот, по суті, є скоріше французьким позначенням якоїсь частини м'ясної вирізки, а не назвою якогось блюда, це не заважає сьогодні називати так по-різному приготовані інгредієнти. Загальне у всіх цих страв все ж є: антрекот є цілісним ку сік обсмаженого або запеченого м'яса або риби. Ми сьогодні приготуємо антрекот з яловичини в терпкому винному соусі.

959 0 60 хв. 4 чол.

Що може бути краще і ситніше, ніж приготувати на вечерю соковитий, апетитний і неймовірно смачний біфштекс зі свинини на кістці? А якщо цей самий біфштекс ще й правильно приготувати, та з шматочками запеченого картоплі, так і зовсім вийде незрівнянне блюдо. Сьогодні ми поділимося з вами рецептом неймовірно простого і ситного біфштекса з свинини, приготованого на сковороді і в духовці.

+1871 0 40 хв. 1 чол.

Традиційно бефстроганов готують з яловичини або з яловичої печінки, однак, це не заважає спробувати приготувати дане блюдо з іншого м'яса або зовсім з птиці. Сьогодні ми приготуємо свинину по-строгановски зі сметаною і соковитим овочевим салатом як гарнір. Блюдо вийде повноцінним і подавати його можна на обід або вечерю. Свинина приготується неймовірно м'якою і ніжною.

1478 0 60 хв. 8 чол.

Урізноманітнити будь-яку страву можна дуже просто: достатньо подати до нього який-небудь соус або в нашому випадку підливу. Готувати підливу сьогодні ми будемо з ніжною і соковитою свинини. До речі, подавати її можна з будь-яким видом каш або макаронних виробів. Наш своєрідний соус вийде неймовірно ніжним і глибоким, а допоможе в досягненні такого ефекту набір необхідних спецій і безпосередньо сам спосіб приготування страви.

3160 1 100 хв. 8 чол.

Якщо в ресторанах можна часто зустріти в якості доповнення до будь-якої страви найрізноманітніші соуси, то вдома все і завжди готують ароматну і соковиту підливу. У цьому рецепті ми поділимося з вами способом приготування дуже ситної і ніжною томатної підливи, з шматочками обсмаженої на рослинному маслі курочки. Блюдо вийде дуже ароматним і корисним, прекрасно урізноманітнює воно будь-яке меню.

7733 2 40 хв. 6 чол.

У цьому рецепті ми приготуємо кілька нетрадиційні биточки з ніжного курячого філе. Наші биточки будуть рубаними, і текстура м'яса в них буде відчуватися дуже чітко. Таке блюдо чудово підійде в якості завтра: биточки вийдуть дуже легкими. Готувати м'ясо ми будемо з додаванням білого пшеничного хліба і свіжої зелені.

2624 0 40 хв. 4 чол.

Немає нічого кращого, ніж поласувати на вечерю приголомшливо соковитим і ароматним антрекотом. У нашому рецепті антрекот буде свинячий, готувати його ми будемо на сковороді і практично не скористаємося ніякими спеціями. Таким чином ми зможемо передати справжній смак свинячого антрекота, а також дозволимо вам самостійно вибрати бажаний гарнір до такої страви.

Тисячі дев'ятсот дев'яносто сім 0 40 хв. 2 чол.

Якими б смачними не були приготовлені найрізноманітнішими способами овочі, ніколи вони не зрівняються за смаком із шматком соковитою свіжої яловичини або свинини, засмажені на грилі. У цьому рецепті ми приготуємо простий, але приголомшливо смачний і ароматний антрекот з яловичини без додавання будь-яких приправ і спецій. Подавати такий антрекот можна на вечерю чи обід з абсолютно будь-яким гарніром або як самостійну страву.

1435 0 40 хв. 6 чол.

Зрази - класичне слов'янське блюдо, яке зазвичай готують з картопляного тіста з м'ясною або грибною начинкою. Начинку для такого блюда можна зробити абсолютно будь-яку. У цьому рецепти ми приготуємо начинку з лука і вершкового масла, а загортати зрази ми будемо в тонко відбиту яловичину. Зрази ми будемо обсмажувати на сковороді, а потім гасити у вершковому соусі.

1694 0 120 хв. 4 чол.

У цьому рецепті ми приготуємо дуже просте печеня з яловичини з картоплею і цибулею в горщиках. Обсмажена на сковороді яловичина набуде необхідної рум'яної скоринки, а в духовці м'ясо стане дуже ніжним і соковитим. Такий спосіб приготування м'яса широко використовується кухарями в багатьох країнах. Картоплі і цибулі буде цілком достатньо як гарнір до такої ситної яловичині.

1 537 0 80 хв. 4 чол.

У цьому рецепті ми приготуємо приголомшливе м'ясне блюдо у вигляді свинячого гострого антрекота з гарніром з баклажанів в томаті і з кисло-солодким апельсиновим соусом. Такої великої кількості різноманітних тонів і півтонів в смаку м'ясної страви ви ще точно не зустрічали. Антрекот вийде ніжним, його ми нафаршіруем сиром. Особливо вишукано буде відчуватися з таким м'ясом ароматний апельсиновий густий соус.

892 0 160 хв. 2 чол.

Рецептів приготування різних продуктів в духовці дуже багато. Особливо багато таких рецептів приготування інгредієнтів безпосередньо в горщиках. Саме таку свинину з терпкою і ароматною картоплею ми приготуємо сьогодні. Ідеальним таке блюдо буде на обід, так як м'ясо в процесі приготування виділить ситний і насичений бульйон. Доповнять його смак овочі та соєвий соус з пивом.

998 0 90 хв. 1 чол.

Гарячі страви присутні в нашому раціоні щодня. Є безліч рецептів приготування других страв. Рецепти дуже різноманітні, присутні у всіх кухнях світу. Вони можуть бути м'ясними, рибними, з птиці, морепродуктів, овочів, субпродуктів. Найсмачніші виходять страви з м'яса. М'ясо це обов'язковий компонент всіх гарячих страв.

Дуже популярні гарячі страви зі свинини, курки, кролика, яловичини, риби. До них подається гарнір з овочів, макаронів, круп, салатів. Обов'язково готують гарячі страви на святковий стіл, адже без них гості залишаться голодні.

Готувати їх можна в мультиварці, духовці, в сковороді. Їжу подають з соусами, в гарячому або холодному вигляді. Вони надають яскраву пікантну нотку їжі. Заправки можу бути приготовлені на основі м'ясних бульйонів, з овочів, зелені, з додаванням рослинних масел, прянощів, спецій, оцту, соєвого соусу. Деякі рецепти можна комбінувати: наприклад м'ясо запекти в духовці, а картопля зварити.

Багато господинь дуже зайняті на роботі, тому їх виручать смачні страви на швидку руку. Адже коли всі рідні збираються на вечерю, потрібно їх швидко нагодувати смачненьким. Вам потрібно приготувати гарячу страву на день народження або на вечерю загляньте до нас на сайт. Тут ви знайде багато цікавих рецептів, присвячених м'ясу.
  Що приготувати сьогодні на вечерю вирішувати вам. Обов'язково поекспериментуйте з інгредієнтами, тоді у вас вийде новий кулінарний шедевр, який здивує ваших рідних.
  Розглянемо всі види м'яса з яких можна приготувати смачну їжу:
  Є безліч рецептів з використання курки, її можна запекти з овочами, зробити котлети, відбивні, запіканки. Готувати курку можна цілком або частинами. Смак курки зовсім нейтральний тому вона відмінно поєднується сов семи продуктами.

Страви зі свинини дуже поживні. Це м'ясо універсальне, його можна запекти, посмажити, стушкувати. Поєднувати з різними інгредієнтами. З нього можна приготувати стейк, гуляш, печеня, пельмені.
  Рибні другі страви найкорисніші. Готуються дуже просто і швидко. Риба повинна обов'язково бути у вашому раціоні, адже в ній стільки корисних речовин. Її можна приготувати в пароварці, запекти в духовці, посмажити. Найкорисніший, смачний варіант це запекти в духовці разом з овочами.

Другі страви з кролика напевно самі дієтичні і корисні. Особливо кролятину готують для маленьких дітей або людей, які дотримуються дієти. Кролятина найкраще засвоюється людським організмом.
  Нічим не поступаються за своїми смаковими якостями субпродукти: печінка, серце, мізки, шлунок, легені, нирки. У них також багато корисних речовин, вітамінів для нашого організму. Для їх приготування потрібно більше часу. Свинячі серце, легені, шлунок потрібно готувати від 1,5-2 годин. Що гойдається курки: печінку серце, шлунки ці субпродукти готуються набагато швидше 20-30 хвилин.
  На сьогоднішній день кожен може зайти всесвітню мережу, вибрати сподобалася рецепт інших країн світу: американську індичку, іспанську піцу, вірменський шашлик, німецькі ковбаски, китайську гостру курку.
Сайт для любителів м'яса пропонує вам знайти різноманітні м'ясні, рибні другі страви на кожен день. Всі рецепти з детальним описом і покроковими фотографіями, по ним, зможете без праці приготувати вподобане вам блюдо.

Різдвяний гусак, фарширований яблуками - блюдо, безсумнівно, смачне. З року в рік стає воно прикрасою святкового столу. І це між іншим, зовсім не дивно! Виходить воно дуже ефектним! До того ж про ніжному і соковитому смаку навіть говорити не доводиться. Саме тому, кожна господиня повинна знати рецепт приготування такого ось страви, щоб приємно порадувати в свята своїх близьких і друзів!

33150 0 210 хв. 12 чол.

Рецепт цього казахського жаркого прекрасно підійде для готування на природі якщо у Вас в наявності є великий і об'ємний казан. Адже куирдак ніяк інакше і не готуватися ні тільки тому, що це традиція, але ще й тому, що в будь-яку іншу посуд стільки інгредієнтів просто не влізе. Найрізноманітніше м'ясо, обсмажене з великою кількістю овочів на відкритому вогні, нікого не залишить байдужим і вже точно нагодує навіть найбільшу родину.

5157 1 200 хв. 140 чол.

Ніколи не пізно спробувати щось нове і незвичайне. На землі дуже багато народів і культур, а з ними і найрізноманітніших кухонь. У кожної кухні свої тонкощі і киргизька винятком не є. У цьому рецепті ми будемо готувати оромо - соковитий рулет з начинкою з цибулі і м'яса. Готується таке блюдо дуже просто, а нагодувати їм можна всю сім'ю і навіть за завтра залишиться.

3374 0 140 хв. 4 чол.

Складно уявити собі східну кухню без ситного і гострого м'яса. Рецептів приготування баранини в азербайджанській кухні безліч і всі вони неповторні у своєму виконанні. У цьому рецепті ми розглянемо спосіб приготування страви джиз-биз - гострого обсмаженого з овочами м'яса. Готується воно дуже швидко і за смаком повністю виправдовує свою звучну і хрустке назву.

1837 0 60 хв. 8 чол.

Чашушулі - це дуже гостре м'ясне блюдо, яке вважається споконвічно грузинським стравою. Гостроту слід регулювати за смаком, адже за класичним рецептом чашушулі занадто гострий, і не кожен наважиться його спробувати. Під час приготування по будинку лунає чудовий аромат, що характеризує грузинську кухню. Відмінно підійде для людей люблячих гостру їжу або для тих, хто хоче урізноманітнити раціон і приготувати щось нове і незвичайне.

5662 0 60 хв. 4 чол.

Напевно, з курячими наггетсами більшість з вас знайоме не з чуток. Ну, хто ж не знає таку улюблену багатьма закуску з МакДака? Але не обов'язково навіть з дому виходити, щоб самостійно приготувати смачну, а головне - без будь-яких шкідливих добавок блюдо! Все, що вам потрібно мати під рукою - це повний спи сік інгредієнтів і наш рецепт з покроковими фото, який ви знайдете всередині.

1366 0 50 хв. 6 чол.

Ніжний стейк, приготований своїми руками, сподобається навіть самому запеклого гурману. Ароматне смажене м'ясо саме по собі не може не викликати захоплення, а стейк Рибай, приготований на нашу рецептом з покроковими фото, напевно підкорить будь-якого. Приготувати цю смакоту зовсім неважко і потрібно мінімум часу. Запасайтеся всім необхідним, відкривайте рецепт і приступайте до готування.

1730 0 25 хв. 2 чол.

Найпоширеніші галушки - це приготовлені з тіста акуратні биточки без начинки. Найчастіше це блюдо подають як гарнір або їдять разом з супом. У цьому рецепті ми розповімо, як приготувати ситні і смачні галушки в горщиках разом з шматочками апетитної курки. Таке блюдо вийде повністю самостійним, і його можна буде сміливо подавати на вечерю або навіть обід.

836 0 90 хв. 8 чол.

Спочатку бефстроганов готували виключно з яловичини або яловичої печінки. Зараз можна зустріти десятки різноманітних рецептів і способів приготування цього російсько- французького блюда з найрізноманітніших інгредієнтів. Сьогодні ми розповімо вам про те, як смачно можна приготувати ніжну і соковиту курку в слівочно- томатному соусі по-строгановськи.

1080 0 40 хв. 6 чол.

Якщо звичайні котлети приїлися, а готувати біфштекс занадто довго, то оптимальним варіантом буде приготувати грецькі біфтекі з смачним ніжним соусом цацики і сирною начинкою. Саме таким рецептом ситної вечері ми поділимося з вами сьогодні. Біфтекі ми будемо готувати з яловичини, а також розкриємо секрет створення самого простого, але дуже смачного соусу для цієї страви.

1110 0 60 хв. 8 чол.

Не так-то просто утриматися, і не урізноманітнити класичне блюдо якимись своїми улюбленими інгредієнтами. Однак, варто зазначити, що класичний рецепт приготування того чи іншого блюда найчастіше виявляється смачніше. У цьому рецепті ми поділимося з вами абсолютно традиційним і правильним рецептом приготування польського Бігус зі свинячими реберцями і квашеною капустою.

2822 0 150 хв. 4 чол.

Чим складніше і химерність здається рецепт, тим смачніше і незвичніше він вийде на смак. Адже блюдо якому необхідно стільки часу для приготування просто не може виявитися звичайним. У цьому рецепті ми розповімо вам про спосіб приготування традиційного польського бігосу і називати це блюдо звичайним м'ясом з капустою у вас просто більше не повернеться язик. Це дуже смачне блюдо ви обов'язково захочете спробувати ще раз.

3249 0 5760 хв. 14 чол.

У цьому рецепті ми поділимося з вами одним з найпростіших рецептів антрекота приготованого в духовці. Готувати цю страву ми будемо з соковитою яловичини, яку ми замарінуем в спеціях і домашньому майонезі. М'ясо вийде дуже соковитим і ситним, а також дуже ароматним і неймовірно смачним. Уже сама його буде досить, щоб щільно повечеряти.

895 0 40 хв. 3 чол.

Антрекот - це те блюдо, яке можна приготувати з абсолютно будь-яким гарніром. Також антрекот можна подавати і як цілком самостійне блюдо, але настільки соковите і ситне м'ясо все одно захочеться розбавити який-небудь зеленню. У цьому рецепті ми розповімо вам про спосіб приготування класичного антрекота в духовці, а ви вже самі вирішите, з чим саме подавати таке чудово смачна страва.

1689 0 80 хв. 4 чол.

Бефстроганов дуже часто готують з яловичини, але ще частіше його готують з яловичої печінки. У цьому рецепті ми розповімо вам про те, як швидко і смачно приготувати печінку по-строгановски в мультиварці. Готувати ми будемо за класичним рецептом, так що ви зможете в повній мірі насолодитися оригінальним смаком цього російсько- французького блюда.

958 0 60 хв. 4 чол.

Відварене м'ясо завжди буде корисніше того, що необхідно обсмажувати на рослинній олії або запікати в духовці. А якщо знати, як правильно приготувати таке м'ясо, воно ще й за смаком буде нічим не гірше. У цьому рецепті ми розповімо вам про те, як приготувати смачний татарський бешбармак зі свинини класичним і самим традиційним способом з цибулею і тонкими макаронами.

3124 5 90 хв. 8 чол.

Рецепт сьогоднішнього грата припаде до смаку не тільки дорослим, але й дітям. Готувати ми будемо картопляний гратен з шматочками апетитної соковитою курки під хрусткою сирною скоринкою. Така запіканка вийде дуже соковитою, ситної і глибокої за смаком. Неповторний аромат страві додасть тертий мускатний горіх і все той же сир запечений в духовці.

3218 0 90 хв. 6 чол.

Біфштекс можна приготувати з цільного шматка свіжої свинини, або з рубленого м'ясного фаршу. Сьогодні ми поділимося з вами рецептом приготування дуже смачного і ситного рубленого біфштекса з яловичини з яйцем на сніданок. Таке ідеально збалансоване блюдо зарядить вас бадьорістю на весь день і залишить дуже приємне сите післясмак.

2282 0 40 хв. 6 чол.

Незважаючи на те, що антрекот, по суті, є скоріше французьким позначенням якоїсь частини м'ясної вирізки, а не назвою якогось блюда, це не заважає сьогодні називати так по-різному приготовані інгредієнти. Загальне у всіх цих страв все ж є: антрекот є цілісним ку сік обсмаженого або запеченого м'яса або риби. Ми сьогодні приготуємо антрекот з яловичини в терпкому винному соусі.

959 0 60 хв. 4 чол.

Печінка по-строгановськи, втім, як і бефстроганов з яловичини, вважається споконвічно російським блюдом. І неважливо, що згідно з історичними довідками створив це блюдо французький кухар. У цьому рецепті ми поділимося з вами секретом приготування класичної печінки по-строгановски з цибулею і в ніжному сметанному соусі. Подають бефстроганов на обід і вечерю в якості самостійного блюда.

6932 0 50 хв. 5 чол.

Готувати м'ясо не так просто як може здатися на перший погляд. Варто трохи перетримати його на сковороді або в духовці, і воно тут же стане гумовим і несмачним. У цьому рецепті ми відкриємо вам секрет приготування соковитого біфштекса з яловичої вирізки на сковороді так, щоб він вийде смачним, ароматним і дуже глибоким за смаком. В якості додаткового гарніру ми обсмажити на сковороді маленькі помідори черрі на шпажках.

1429 0 60 хв. 4 чол.

Традиційний польський бігус готують обов'язково з квашеної капусти і з м'ясом. Таке блюдо виходить дуже ситним, соковитим і глибоким. Дуже часто бігус заготовляють на всю зиму, морозять в льохах або морозилках, а перед прийомом їжі просто розігрівають. З багатьох причин таке блюдо дуже просто приготувати, але необхідно знати деякі тонкощі. Саме про ці тонкощі в приготуванні Бігус з телятиною ми і розповімо сьогодні.

1266 0 150 хв. 6 чол.

Що може бути краще і ситніше, ніж приготувати на вечерю соковитий, апетитний і неймовірно смачний біфштекс зі свинини на кістці? А якщо цей самий біфштекс ще й правильно приготувати, та з шматочками запеченого картоплі, так і зовсім вийде незрівнянне блюдо. Сьогодні ми поділимося з вами рецептом неймовірно простого і ситного біфштекса з свинини, приготованого на сковороді і в духовці.

+1871 0 40 хв. 1 чол.

Так само, як готувати ліниві голубці, можна приготувати і ледачий бігус. Страви ці вийдуть дуже схожими між собою. Рецепт, який ми представимо вам зараз, детально розповість про створення самого простого, але дуже ситного і смачного Бігус з яловичини з рисом і свіжою капустою на вечерю. Подавати такий бігус можна як самостійну страву або з різноманітними ситними гарнірами.

2268 0 70 хв. 4 чол.

Безсумнівно, бігус з м'яса і з квашеною капустою виходить дуже ситним. Однак, сьогодні ми приготуємо полегшений варіант цього смачного польського страви зі свіжої капусти, овочів і курячого філе. Такий бігус вийде неймовірно ніжним, легким і підійде навіть в якості сніданку. Готувати страву ми будемо на сковороді і подавати без гарнірів: бігус і так дуже ситний і повноцінний.

1 581 0 60 хв. 4 чол.