Молочна гречана каша покрокова. Гречка з молоком: користь та шкода

Гречана каша - це ідеальна страва для схуднення і дієтичного харчування, оскільки вона не просто корисна, але до того ж малокалорійна і дуже легка для травлення. Вона миттєво засвоюється навіть у тому випадку, коли є проблеми в роботі кишечника, дозволяючи добре наситити організм і надовго позбавити його від почуття голоду. На відміну від інших круп гречка особливо багата на білок і цінні амінокислоти, тому її регулярне вживання дозволяє «красиво» худнути без втрати м'язової маси і надмірного обвисання шкіри.

Хоча гречка, зварена на воді, є низькокалорійною і може служити ідеальним гарніром до різних м'ясних страв, проте, для смачного і корисного сніданку більше підходить гречана каша на молоці. Незважаючи на те, що молоко містить тваринні жири та цукру, які не всі люди здатні нормально засвоювати, воно багате на вітаміни, кальцій і тваринні білки, які за відсутності протипоказань надають страві чималу додаткову користь.

Ми пропонуємо вам дуже простий рецепт гречаної каші на молоці, дотримуючись якого ви приготуєте ідеальне блюдо для сніданку, яке принесе задоволення і принесе користь всій вашій родині. Використовуючи пропорції інгредієнтів, ви отримаєте розсипчасту і в міру густу кашку з характерним насиченим смаком гречки і приємним глибоким ароматом цієї унікальної крупи. Молочна гречана каша, приготована за цим рецептом, виходить дуже ніжною та солодкою, тому напевно сподобається діткам і буде особливо корисною для їх зростання та розвитку. Смачного!

Як зварити гречану кашу на молоці, щоб вона була смачною та корисною? Про це детально розкажуть покрокові рецепти з фото та відео. До речі, вони стануть у нагоді не тільки мамам, а й тим, хто практикує дієтичну систему харчування та здоровий спосіб життя.

Користь гречаної молочної каші

Останнім часом все частіше можна почути думку, що їсти гречану кашу з молоком не так уже й корисно. Ці розмови пов'язані з відкриттям того факту, що для перетравлення молока і самої гречки потрібні різні умови. Однак це аж ніяк не робить молочну гречану кашу шкідливою, адже при правильному приготуванні вона приносить виняткову користь організму, особливо дитячому.

Гречана молочна каша є дієтичним, але водночас високоживильним продуктом. Що з використанням двох, безумовно, корисних продуктів.

У правильно приготовленій каші зберігаються практично всі вихідні компоненти, у тому числі органічні та фолієві кислоти, клітковина, мікроелементи (калій, магній, кальцій, фосфор), а також вітаміни груп, Е, РР.

Регулярне вживання молочної каші на основі гречки сприяє:

• нормалізації тиску;
• виведення з організму солей важких металів, радіоактивних елементів, холестерину;
• усунення гнильних утворень у кишечнику;
• насичення організму корисними речовинами;
• збереження гостроти зору.

Крім того молочна гречана каша, включена в меню дорослих та дітей, сприяє підвищенню рівня фізичних та розумових здібностей. Завдяки цій страві дитячий організм отримує необхідні речовини, що беруть участь у стабільному зростанні та правильному розвитку. Весь секрет полягає лише у правильному приготуванні каші, про що докладно розкажуть представлені рецепти.

Молочна гречана каша.

На відміну від гречки, звареної виключно на воді, молочна каша набуває особливої ​​ніжності та в'язкості. Крім того вона стає більш ситною та поживною. Для її приготування можна використовувати молоко будь-якої жирності, але перевагу якомога краще віддати домашньому.

• 1 ст. гречаної крупи;
• 3-4 ст. сирого молока;
• 1 ст. холодної води;
• 50 г вершкового масла;
• добра щіпка солі;
• на смак цукор.

Приготування:

1. Налийте вказану кількість води в каструльку і доведіть рідину до бурхливого кипіння.
2. Гречку переберіть, вимийте в кількох водах і викладіть у окріп.
3. Варіть близько 10 хвилин при слабкому кипінні під кришкою, поки крупа не вбере всю рідину.
4. Присолити, влити сире молоко і після закипання, варити на слабкому газі до повної готовності.
5. Молочна каша має вийти досить рідкою, але при цьому однорідною. Наприкінці додайте до смаку цукор і шматочок вершкового масла.
6. Перемішайте, накрийте кришкою, зверху рушником і настоятися ще хвилин десять.

Гречана каша з молоком у мультиварці - покроковий рецепт з фото

Молочна гречана каша - чудовий варіант для початку дня. Тим більше, що в мультиварці готуватиметься страва практично самостійно. При цьому немає жодного ризику, що без нагляду каша підгорить чи втече. За цим простежить розумна техніка. Найприємніше, що зварити подібним чином молочну кашу можна зранку. Поки ви будете займатися ранковим туалетом і будити домочадців, каша саме встигне.

• 1 мультистакан гречки;
• 4 мультисклянки молока;
• 1 ст. олії вершкового;
• 2 ст. цукру;
• близько 1 год. солі.

Приготування:

1. Гречану крупу ретельно промийте, видаліть чорні частинки та погані зерна. Викладіть у мультиварочну чашу.

2. Додайте сіль, цукор та шматочок олії.

3. Влийте холодне молоко.

4. Встановіть програму «Молочна каша» та закрийте кришку. Цей режим має одну дуже корисну особливість - чергує періоди активного кип'ятіння та томлення. Це дозволяє крупі добре проваритись.

5. Як тільки пролунає сигнал про закінчення процесу, не поспішайте діставати кашу. Дайте їй ще відпочити хвилин десять у режимі «Підігріву». До речі, у вказану програму деяких мультиварок вже закладено час, необхідний томлення. Тому додатково це робити необов'язково.

6. Кінцеву густоту каші можна варіювати за власним бажанням. Щоб отримати більш рідку страву, слід взяти 5–6 мультистаканів молока. А якщо розбавити його водою, то кашка вийде розваристішою.

Як варити гречку з молоком – дуже смачний рецепт

Наступний рецепт докладно розповість про те, як зварити особливо смачну молочну гречку. При цьому вона готується виключно на молоці, без додавання води. Але тут є пара секретів, завдяки яким готова страва виходить особливо наваристою та апетитною. Для початку візьміть:

• 1 ст. гречки;
• 4 ст. молока;

Приготування:

1. Гречану крупу переберіть, ретельно вимийте та залийте довільною кількістю холодної води. Дайте гречці настоятися і трохи набрякнути близько двох годин.
2. Злити воду, залити сирим молоком і довести на плиті до кипіння.
3. Через п'ять хвилин активного буріння зменшіть газ до можливого мінімуму і, накривши кришкою, нудьте близько 30-40 хвилин.
4. Спочатку ретельно стежте за тим, щоб молоко не «утекло». Щоб уникнути цієї неприємності, злегка прочиніть кришку.
5. Як тільки каша повністю дійде до потрібного стану, додайте на свій смак сіль і цукор, киньте шматочок вершкового масла, перемішайте і подавайте.

Гречана каша з молоком для дітей. Найсмачніша і найніжніша гречка з молоком

Деякі діти не дуже поважають молочні каші, але від молочної гречки, звареної за таким рецептом, вони точно не відмовляться. Адже цей метод розроблений спеціально для примхливих малоїжок, а готова кашка виходить особливо ніжною та апетитною.

• 0,5 ст. чистої гречки;
• 1 ст. води;
• 1 ст. молока;
• сіль, цукор та масло за смаком.

Приготування:

1. Чисто вимиту гречку залийте водою та поставте на сильний вогонь. Як тільки вона закипить, відразу відключіть вогонь, але не забирайте з плити, а лише щільно накрийте кришкою.
2. Через 10-15 хвилин у розпарену крупу влийте порцію молока, посоліть і знову доведіть до активного кипіння. Газ знову відключіть і наполягайте кашу до готовності.
3. Перед подачею додайте на смак олію та цукор. Якщо кашка готується для немовлят, то подрібніть її блендером або протріть через сито.

Гречка з молоком - дієтичний рецепт

До речі, гречка із молоком є ​​ідеальним варіантом для дієтичного харчування. Але щоб отримати особливо корисну страву, кашу потрібно не варити, а запарювати. Цей спосіб передбачає мінімальну термічну обробку та дозволяє зберегти всі вихідні елементи. Оригінальна молочна страва рекомендується всім, хто задумав трохи схуднути, очистити організм або просто намагається зробити своє харчування максимально корисним. Візьміть:

• половину півлітрової банки крупи;
• 0,5 л молока;
• сіль.

Приготування:

1. Попередньо крупу ретельно промийте і складіть у невелику каструльку.
2. Доведіть молоко до кипіння, посоліть його та залийте гречку.
3. Щільно закрийте кришкою, укутайте рушником і залиште щонайменше на пару годин, а краще на ніч.
4. Існує ще один спосіб запарювання гречки. Для цього промиту крупу складіть в холодну півлітрову банку, майже доверху долийте холодне молоко і поставте в мікрохвильову піч на 2-3 хвилини.
5. Як тільки молоко закипить (не пропустіть цей момент), банку дістаньте, накрийте пластиковою кришкою, добре замотайте в махровий рушник і наполягайте близько 20 хвилин.

Навіть попри високу калорійність круп'яних страв. Секрет - у повній засвоюваності вуглеводів, що входять до складу, великій кількості мікроелементів і вітамінів для підтримки енергії. День, розпочатий із добре звареної каші, обіцяє бути продуктивним. Поговоримо про особливості приготування гречаної каші на молоці.

Скільки часу вариться гречка

Відмінно вбирає рідину. Щоб зерно збільшилося у розмірі щонайменше в 3 рази, потрібно 15 -20 хвилин. Цей час зазвичай готуються розсипчасті гарніри. В'язкою та однорідною гречана каша буде через хвилин 10-15. Так, традиційна молочна каша з гречки повністю приготується за півгодини.

Покрокова інструкція, як варити гречану кашу на молоці

Молоко містить жир. Тому молоко гірше вбирається сухими зернами гречки, ніж вода. Починати варіння каші можна на воді, а після часткового набухання зерен додавати молоко і домагатися потрібної консистенції та гладкості. Інший шлях – змішати молоко та воду на першому етапі. Результат буде майже таким самим, тільки гречку доведеться регулярно помішувати. Варіння на молоці трохи затягне процес, зате і блюдо вийде 100% молочним.

Щоб їжа вийшла корисною для членів сім'ї будь-якого віку, вибирайте якісний продукт без сторонніх домішок та сміття. Зерна гречки мають бути однорідного розміру та кольору, правильної форми, без пошкоджень. Крупа у прозорому пакеті дозволяє розглянути всі нюанси продукту. Термін зберігання гречаної крупи після фасування – 15-20 місяців.

Технологія варіння гречки на молоці:

• На 1 склянку крупи взяти 5 склянок рідини. Як рідину використовувати суміш води та молока;
• Закип'ятити молоко та воду в каструлі;
• Додати сіль та цукор за смаком;
• Всипати всю гречку, зробити вогонь середнім;
• Помішуючи, варити кашу 15 хвилин|мінути|. За цей час зерно встигне розбухнути;
• Накрити кришкою, зменшити вогонь до мінімуму, витримати на плиті ще 10 хвилин. Необхідно помішувати, щоб блюдо не пригоріло;
• Вимкнути вогонь, укутати каструлю рушником і дати постояти 5-10 хвилин.
• Під час подачі покласти в центр тарілки невеликий шматочок вершкового масла.

Якщо каша вариться на воді першу половину процесу, то можна обійтися зовсім без помішування. Після додавання молока заважати необхідно обов'язково. Майже не вдасться відійти від плити, якщо варити кашу на 100% молоці. Страва з таким складом інгредієнтів має властивість пригоряти, тому регулярно доведеться заважати її ложкою.

• Гречка відмінно поєднується з кислими та кисло-солодкими ягодами та фруктами. Як корисне доповнення можна використовувати розпарені та порізані чорнослив та курагу, ягідні соуси. Прикрасьте кольоровим міксом готову страву у тарілці. Додавати їх у процесі приготування не можна: молоко може «звернутися».
• Скоротити час варіння каші наполовину допоможуть гречані пластівці. З ними каша вийде в'язкою та розвареною. Оброблені пластівці краще вбирають воду і швидше набрякають.
• Для зниження калорійності використовуйте знежирене або кокосове молоко. Щоб каша вийшла солодкою, привабливою для дитини, замініть незбиране молоко згущеним. На топленому молоці вийде страва зі смаком, як із російської печі. Золотистою молочною кашею стане, якщо в рідину додати шафран.
• Поліпшити смак страви дозволить режим, за якого продукти напарюються, а не киплять при великому полум'ї. Краще вибирати посуд з товстими стінками та покриттям, що запобігає пригоранню.

Прості рецепти з гречаною кашею на молоці

Навіть молочну кашу не обов'язково варити солодкою. Можна готувати на її основі страви для обіду та вечері. Гречка з молоком відмінно поєднується з грибами, овочами, зеленню, спеціями. Цікавим експериментом може стати гречка з куркою та грибами, приготовлена ​​за аналогією з рисовою паельєю.

Гречка на молоці з грибами та куркою

Це якраз той випадок, коли страва виходить легкою та поживною одночасно. Гриби для рецепту підійдуть свіжі чи сушені. У другому випадку їх потрібно залити окропом, а після набухання порізати і обсмажити.

Інгредієнти:

• Склянка гречки;
• Літр суміші води та молока;
• 300 г курячої грудки;
• 300 г свіжих грибів;
• Цибулина;
• Дрібка кардамону, чорний перець до смаку;
• Шматок твердого сиру та зелень для прикраси.

Зварити гречану молочну кашу звичайним способом. У середині варіння, коли крупа тільки почне розбухати, покласти в каструлю нарізані гриби та шматочки курки, подрібнену цибулю. Варити до повної готовності. Наприкінці додати перець та кардамон. Укрити кришкою, залишити на 5 хвилин|мінути|. Подавати, посипавши порції зеленню чи дрібно натертим сиром.

Солодка каша з сухофруктами та горіхами

Страву можна назвати дієтичною, незважаючи на присутність горіхів, кураги та родзинок. Рослинні волокна покращують травлення, виключають відкладення жирів.

Інгредієнти:

• Склянка гречки;
• 1 літр молока із водою;
• По жмені лісових горіхів, м'якої кураги та великої світлої родзинки;
• Сіль та цукор за смаком.

Зварити кашу основним способом. Укутати каструлю в ковдру і поставити напарюватись. Курагу та родзинки залити окропом за 10 хвилин до подачі. Викласти кашу в тарілку, в центрі розмістити жменю горіхів, родзинки та порізану дрібними шматочками курагу.

Гречана каша з яблуком та корицею

Своєрідний смак та аромат гречки поєднується зі свіжістю та кислотою яблука, м'якою пряністю кориці. Цікавий відтінок смаку подарує і бджолиний натуральний мед.

Інгредієнти:

• Склянка гречі;
• літр молока;
• Яблуко кисло-солодкого смаку;
• Ложка меду;
• Тріска кориці;
• Вершкове масло для подачі.

Зварити кашу, замінивши цукор медом. Корицю розчинити у молоці на початку варіння. За 10 хвилин до закінчення додати в кашу порізане кубиками яблуко (краще підходять тверді кисло-солодкі сорти із зеленою шкіркою, наприклад, Симиренко). Перед подачею полити кашу олією та присипати порошком кориці.

Кашу гречану з молоком, у нашій родині любить лише чоловік – Славік, вона йому більше нагадує часи дитинства. Але я нічого не маю проти її приготування, тим більше, що вона готується дуже швидко і без жодних турбот.

Гречку, в цій страві, потрібно добре розварювати, але, втім, це на різний смак. Для того, щоб зрозуміти яка консистенція гречки вам більше до смаку, потрібно один раз приготувати кашу за моїм рецептом, а потім підкоригувати його під себе.

Гречка дуже корисна крупа, т.к. у ній зібрані майже всі мікроелементи, а взаємодія з молоком допоможу їм добре засвоїтись організмом.

У цьому рецепті крупу не промиваю і обсмажую, т.к. гречка в мене чиста, і я намагаюся скорочувати час на приготування.

Давайте приступимо до приготування!

Початковий склад продуктів.

Як ми бачимо наша каша, має простий склад: гречка, вода, молоко, вершкове масло та сіль.

Покроковий опис з фото доаша гречана з молоком.

1. Варимо гречку .

Приготування гречки для цієї каші дуже схоже на стандартний процес. Беремо 1,5-літрову каструлю, виливаємо в неї всю воду - 562 мл і ставимо на сильний вогонь, накривши кришкою.

Поки вода закипає приступимо до перебирання крупи. Її потрібно відсортувати від чорної оболонки та чорних зернят, які іноді трапляються у загальній масі. Вони нам непотрібні у готовому блюді, т.к. їхня присутність викличуть деякі незручності під час поїдання страви.

Якщо вам більше подобається варіант з промиванням і обсмажуванням крупи, то з ним ви зможете ознайомитися в моєму рецепті «гречана каша з м'ясом». Я докладно описала весь процес.

Вода закипіла, додаємо сіль та чекаємо, коли маса знову закипить.

Буквально за кілька секунд можна всипати перебрану гречку. Розмішуємо, накриваємо кришкою і даємо закипіти, при цьому інтенсивне кипіння повинно тривати не більше 60 секунд.

Після закінчення 1 хвилини, газ зменшуємо на мінімум і варимо гречку ще 25 хвилин.

Т.к. у кожної людини температура конфорки різна, то через 20 хвилин відкрийте кришку і переконайтеся в тому, що ваша каша не пригорає. Якщо ж гречка не до готувалася, а вода википіла, то вимкніть вогонь, укутайте каструлю рушником і залиште на 15 хвилин для випаровування.

Готовність гречки перевіряю попередньо розсунути її. Якщо на дні каструлі рідини немає, а каша розварилася, то все готово.

З цієї норми товарів виходить 2 порції по 280 гр. кожна.

У тарілку накладаємо 7 ст. ложок з великою гіркою готової, гарячої гречки, додаємо 0,5 ч. ложки вершкового масла|мастила| і закопуємо його в кашу. Я цього не зробила, тому воно спливло у мене на поверхню. У даній страві потрібно стежити за тим, щоб гречка була саме дуже гарячою, інакше цікавого ефекту не буде.

Олія закладена і не чекаючи її розчинення заливаємо холодним молоком. Славик любить, щоб було яскраве поєднання гарячої каші та холодного молока.

На цю порцію у мене пішла 1 склянка молока (250 мл.). Але ви можете залити меншою кількістю, тоді у вашій каші буде більше гречки.

Але, а як вам більше подобається вибирайте самі.

Ось гречана каша з молоком готова. Настав час кликати всіх до столу.

Смачного!

Корисна, незамінна молочна каша для сніданку: дорослим та дітям. Добірка з дев'яти рецептів, як зварити молочну кашу з гречки!

Гречану кашу з молоком люблять як діти, і дорослі. Така каша дуже смачна та корисна. Чудово насичує, гарна молочна гречка вранці чи ввечері. Особливо подобається дітям з медом та родзинками. Як приготувати гречану кашу на молоці докладно опишемо далі.

• крупа гречана - 1 склянка
• молоко - 500 мл
• вода - 500 мл
• цукор чи мед – 1-2 ст.л.
• сіль - 1 щіпка
• олія - ​​20 гр

Отже, спочатку займіться гречаною крупою. Ретельно слід перебрати гречку. Потім промити її водою (під краном кілька разів). Гречну крупу мийте у холодній воді.

Візьміть каструлю або іншу глибоку ємність з товстим дном (можна чавунний казанок взяти). Налийте воду, потім поставте ємність на плиту. Увімкніть вогонь середньої потужності та чекайте, коли вода закипить.

Очищену та помиту крупу засипте в киплячу воду. Зменште вогонь до мінімальної позначки, закрийте кришкою каструлю і залиште кашу варитися.

Потім, через п'ять хвилин, буквально після того, як ви побачите, що каша кипить, влийте молоко в ємність. Перешкодіть. Додайте в каструлю солі (щіпку) та цукор (за смаком).

Продовжуйте варити кашу десять хвилин|мінути|. Мед одразу не додавайте. Зачекайте, коли каша звариться. Періодично помішувати не забувайте.

Потім спробуйте гречку на смак. Якщо вона злегка жорстка, і зернятка ще не розварилися, то залиште варитися на повільному вогні п'ять хвилин. Киньте шматочок олії. Перемішайте. Якщо на смак каша вже м'яка, зніміть із вогню та укутайте рушниками. Залишіть так наполягати ще п'ятнадцять хвилин.

Якщо ви чи ваші діти не люблять таку молочну кашу, зробіть молочний суп. Просто готову гречку залийте гарячим молоком. Полийте медом і топленим маслом|мастилом| і подавайте на стіл.

Рецепт 2: гречана каша на молоці у мультиварці

Молочна гречана каша, приготовлена ​​у мультиварці – чудовий варіант для сімейного сніданку.

• гречана крупа - 100 гр
• молоко - 400 мл
• цукор – 1 ст.л.
• сіль - щіпка
• вершкове масло.

Гречку добре промити водою.

Помістіть гречку в чашу мультиварки, додайте сіль, цукор, олію.

Залийте молоком та перемішайте. Увімкніть «Молочна каша». Якщо такого режиму немає, то доводьте до кипіння на «Спекі», а потім вмикайте «Гасіння» до готовності.

Загалом на приготування знадобиться близько 40 хвилин.

Молочна гречана каша у мультиварці готова.

Як зварити гречану кашу на молоці?

Гречана каша на молоці, на відміну від звареної на воді, може бути рідкою або в'язкою. Для рідкої молочної каші використовується гречка-ядриця, а для в'язкої – проділ (подрібнені ядра гречаної крупи).

• Крупа гречана 0,5 склянка
• Вода 1 склянка
• Молоко 1 склянка
• Сіль за смаком
• Цукор за смаком
• Олія вершкове за смаком

Промити гречану крупу.

На першому етапі приготування варитимемо гречку на воді. Закип'ятити воду та всипати промиту гречку. Зачекати, доки вода знову закипить, після чого щільно накрити каструлю кришкою і зменшити вогонь.

Не відкриваючи кришку і не розмішуючи, доки залишиться води, зварити розсипчасту гречану кашу.

Окремо нагріти молоко.

Залити молоком зварену гречку, покласти сіль, цукор та масло за смаком, довести до кипіння, стежачи, щоб молоко не втекло. Тут потрібно врахувати, що в молочну кашу кладуть солі менше, ніж у зварену на воді, і солять не від початку.

Кашу накрити кришкою та дати настоятися.

Покласти гарячу кашу з молоком у тарілку, за бажання додати ще вершкового масла|мастила|, але пам'ятати при цьому про калорійність. Гречану кашу з молоком можна їсти і холодну, в цьому випадку олію не кладуть.

Рецепт 4: гречана каша з молоком для дитини

Найсмачніша каша - це, звичайно ж, гречана! Саме її вважають найкориснішою і поживною, саме їй віддають пальму лідерства за корисними вітамінами і мінералами, що містяться в ній. Але не завжди діти охоче їдять цей смачний гарнір, тож мами навчилися готувати гречану кашу з молоком.

• Гречка 150 гр.
• Вода 400мл.
• Сіль за смаком
• Молоко 100мл.
• Вершкове масло|мастило| 20 гр.
• Цукор за смаком

Щоб правильно приготувати гречану кашу, вам необхідно дотримуватись пропорції в її створенні: 1 частина крупи на 2 частини окропу. Промийте крупу у воді та всипте її в каструлю або сотейник.

Додайте сіль і залийте окропом. Варіть 5 хвилин на сильному вогні, а потім зменшіть вогонь і варіть ще 7-10 хвилин на слабкому, накривши трохи кришкою. Потім зніміть ємність із вогню і повністю накрийте кришкою. Дайте гречці набухнути протягом 5 хвилин і вона за цей час вбере весь залишок гарячої води.

Додайте в кашу шматочок вершкового масла|мастила| і перемішайте.

У мікрохвильовій печі нагрійте молоко. Кашу викладіть у глибоку тарілку та залийте молоком. Якщо ви любите солону кашу, то можете не додавати цукровий пісок, а от для дітей такий сніданок просто необхідно трохи підсолодити! До речі, доречними у каші будуть і свіжі ягоди чи варення.

Як варити гречану кашу на молоці?

• Гречаний проділ – 150 г
• Молоко – 500 мл
• Вода – 300 мл
• Олія вершкове або топлене - 3 ч. ложки
• Сіль, цукор – за смаком

У промиту крупу влити гарячу воду, перемішати.

Довести до кипіння і варити на середньому вогні доти, доки вся вода не вбереться.

Влити гаряче молоко, додати сіль, цукор до смаку, нагріти до появи бульбашок.

Варити при слабкому кипінні до загусання 15-18 хвилин|мінути| при відкритій кришці, періодично помішуючи.

Щільно закрити каструлю кришкою і при слабкому нагріванні довести кашу до готовності протягом 5-6 хвилин. Виходить каша середньої густоти.

Кашу розкласти по тарілках, додати олію. Смачного.

Як приготувати молочну гречану кашу?

Такою стравою дуже добре снідатиме. Воно ситне і дає енергію тривалий час.

• Гречана крупа 1 скл.
• Вода 2 скл.
• Сіль 0,5 ч.л
• Цукор 4 ст.л
• Молоко 1 скл.

Гречану крупу добре промиваємо, а потім потрібно заливати її водою, додавши сіль. Тепер варимо до готовності приблизно 20 хвилин.

Після того, як вся вода повністю випарується, і наша гречка стане розсипчастою, тоді каша буде готова.

Викладаємо кілька ложок каші у тарілку, за смаком додаємо цукор.

Заливаємо гарячим молоком. Страва смачна, та й готувати цю кашу-суп легко – саме те, що потрібно для нашого організму зранку, коли довкола люди поспішають на роботу чи навчання, щоб не запізнитися. Потрібно просто насипати кашу, залити молоком та підігріти, як звичайний суп.

Рецепт 7: гречка з молоком (покрокові фото)

Сьогодні ми з Вами приготуємо ідеальну та дуже смачну страву всього за 25 хвилин, і це знаменита. Не секрет, що дана крупа має безліч корисних властивостей, вона сприяє очищенню організму, містить білки, що легко засвоюються, наповнює організм благотворними макро- і мікроелементами, а також вітамінами. Тому страви з неї не лише апетитні, а й корисні!

• Гречка 1 склянка
• Вода очищена 2 склянки
• Олія вершкове 50 грам
• Молоко незбиране пастеризоване за смаком
• Цукор за смаком
• Сіль половина столової ложки або до смаку

Насамперед висипаємо на кухонний стіл гречку і перебираємо її, видаляючи сміття будь-якого виду. Потім перекладаємо зерна в сито з дрібною сіткою і ретельно промиваємо під струменем холодної проточної води, поки вона не стане прозорою.

Залишаємо гречку в ситі на 4-5 хвилин, щоб стекли залишки рідини. Потім перекладаємо в невелику протипригарну каструльку.

Заливаємо очищеною водою та ставимо на сильний вогонь. Після закипання за допомогою шумування знімаємо з поверхні рідини коричневу пінку.

Коли рідина в каструлі повністю випарується, викладаємо на поверхню готової каші шматочки вершкового масла.

Знову накриваємо посуд з гречкою кришкою, закутуємо в рушник кухонний і даємо постояти в такому вигляді 5-7 хвилин.

Тим часом вливаємо в сотейнику потрібну кількість молока, ставимо його на середній вогонь і доводимо до кипіння. Якщо воно цілісне пастеризоване, можна просто розігріти, а якщо парне – тоді краще прокип'ятити 2-3 хвилини.

Далі розкладаємо гречку порціями по глибоких тарілках та заливаємо на смак молоком. Туди ж кладемо трохи цукру та, якщо треба, солі. Потім додаємо в кожну тарілку ще шматочком вершкового масла і сервіруємо страву до столу.

Гречка з молоком подається у гарячому вигляді. Дуже часто її сервірують до сніданку чи вечері. За бажанням цукор в страву можна не додавати, в результаті вийде молочно-гречаний суп для обіднього столу. Також кожну порцію можна доповнити корисними перемеленими горішками, подрібненими сухофруктами чи фруктами. Насолоджуйтесь смачною та простою їжею! Смачного!

Рецепт 8: як зварити в мультиварці молочну кашу

Для кожного не секрет, що гречана крупа дуже корисна для організму. Тому сім'я, яка стежить за своїм здоров'ям, просто зобов'язана гречану кашу включити до свого раціону. Готувати гречану кашу в мультиварці дуже просто та зручно. Немає необхідності постійно заважати крупу і стежити за тим, щоб вода не википіла, мультиварка все зробить сам. Вам же потрібно тільки в чашу насипати крупу і залити її водою або молоком, включити відповідний режим, і все можна займатися своїми справами, через годину каша буде готова.

• склянку гречаної крупи;
• 2 склянки молока;
• вершкове масло.

Спочатку потрібно зібрати всі інгредієнти, вказані у рецепті гречаної каші на молоці у мультиварці.

У чашу від мультиварки висипаємо склянку гречаної крупи. За бажанням крупу можна попередньо помити водою.

Додаємо шматочок вершкового масла|мастила|. Олію можна додати і в готову гречану кашу на молоці, кому як подобається.

Солимо і закриваємо кришку мультиварки. У разі мультиварка фірми Panasonik. Вибираємо режим "Молочна каша". Час цього режиму встановлюється автоматично. Як тільки крупа добре провариться, мультиварка відключиться сама.

Якщо Ваша модель мультиварки не оснащена даним режимом, можна скористатися режимом «Рис» або «Гречка».

Як тільки пролунає сигнал про готовність, мультиварка буде переведена в режим підігріву. Якщо Вам потрібно, щоб страва швидше охолола, то зніміть з підігріву молочну гречану кашу і відкрийте кришку. З відкритою кришкою каша швидше охолоне.

Ось так просто і швидко приготувалася гречана каша на молоці у мультиварці. За рахунок того, що готуючись у мультиварці, крупа довгий час нудиться як у російській грубці, каша набуває ніжного смаку, а сама крупа дуже м'яка і просто тане в роті.