فرشاة الهواء. فرشاة الهواء وصفة الطهي مع صور من Paragrams.

سيتم تذوق الغصين المحمص أو المبرد على الفور بفنجان من الشاي أو القهوة. في العجين ، يمكنك إضافة البراندي بدلاً من الفودكا. قم برق الدقيق جيدًا من فتات الخبز حتى لا تلتصق بالوعاء. يجب أن يكون مغموس بالكامل في النفط. ثم يتحول مقدد وجيدة التحميص. رش الفرشاة مع مسحوق السكر. لتجنب الكتل ، غربله من خلال غربال. تبين أن العجين نفسه غير محلى ، لذا لا تشعر بالأسف على المسحوق. في اليوم التالي ، سيكون الفرشاة لذيذة تمامًا كما كان من الفرن مباشرةً.

مكونات الوصفة:

• دقيق القمح - 2.5 كوب
• حليب - 50 جم
• القشدة الحامضة - 70 جم
• بيض الدجاج - 2 قطعة.
• الفانيلين - على طرف سكين
• سكر - رمل - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
• الفودكا - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق
• خل
• سكر سكر
• الزيوت النباتية - 300 مل

فرشاة طبخ الهواء

فاز البيض في وعاء ، أضف القليل من الفانيليا والسكر. يجب أن يكون البيض في درجة حرارة الغرفة ، مثل جميع المكونات الأخرى. صب الفودكا في الخليط وتخلط ، ثم تضاف القشدة والحليب - لا داعي للخفق ، فقط حرك مع ملعقة أو شوكة. صب الصودا في القدح وسكب القليل من الخل أو عصير الليمون في ذلك لجعل رد الفعل وتذوب الصودا. إضافته إلى كتلة البيض كريم. نخل الدقيق عدة مرات عبر غربال. اسكبيها في قطع صغيرة في الكتلة السائلة واعجن العجينة الجافة ، وليس لزجة على يديك وعلى الطاولة.

دع العجين يقف لمدة 10 دقائق ثم قسمه إلى أجزاء. كل لفة في كعكة رقيقة. يرش الدقيق تحت العجين. قم بقص الطبقة إلى شرائح بحيث يكون عرضها 3 سم ، وطولها حوالي 10. اصنع قطعًا بسكين حاد ، وتراجع من حواف نصف سنتيمتر ، في منتصف الشريط بطول طوله.

قطع برفق لجعل صدع رقيقة ، والعجين لا ينكسر.

خذ قطعة واحدة على الحافة وتمريرها من خلال قطع الداخل. القيام بذلك مع جميع المشارب.

ضع مقلاة عميقة على الموقد واسكب المزيد من الزيت. عندما تبدأ في الرغوة قليلاً ، ضعي خشب الفرشاة في المقلاة ، مع تحطيم دقيق إضافي بيدك أو فرشاة. عندما يقلى الفرشاة من جانب واحد حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، اقلبه واتركه على الجانب الآخر.

تغطية لوحة مسطحة مع منشفة ورقية أو منديل. تنتشر على أنها جاهزة فرشاة. يجب أن يزول الزيت الزائد ، ثم ينقل المنتج إلى وعاء آخر ويرشه بالسكر المجفف.

سيتم تذوق الغصين المحمص أو المبرد على الفور بفنجان من الشاي أو القهوة. في العجين ، يمكنك إضافة البراندي بدلاً من الفودكا. قم برق الدقيق جيدًا من فتات الخبز حتى لا تلتصق بالوعاء. يجب أن يكون مغموس بالكامل في النفط. ثم يتحول مقدد وجيدة التحميص. رش الفرشاة مع مسحوق السكر. لتجنب الكتل ، غربله من خلال غربال. تبين أن العجين نفسه غير محلى ، لذا لا تشعر بالأسف على المسحوق. في اليوم التالي ، سيكون الفرشاة لذيذة تمامًا كما كان من الفرن مباشرةً.

مكونات الوصفة:

• دقيق القمح - 2.5 كوب
• حليب - 50 جم
• القشدة الحامضة - 70 جم
• بيض الدجاج - 2 قطعة.
• الفانيلين - على طرف سكين
• سكر - رمل - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
• الفودكا - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق
• خل
• سكر سكر
• الزيوت النباتية - 300 مل

فرشاة طبخ الهواء

فاز البيض في وعاء ، أضف القليل من الفانيليا والسكر. يجب أن يكون البيض في درجة حرارة الغرفة ، مثل جميع المكونات الأخرى. صب الفودكا في الخليط وتخلط ، ثم تضاف القشدة والحليب - لا داعي للخفق ، فقط حرك مع ملعقة أو شوكة. صب الصودا في القدح وسكب القليل من الخل أو عصير الليمون في ذلك لجعل رد الفعل وتذوب الصودا. إضافته إلى كتلة البيض كريم. نخل الدقيق عدة مرات عبر غربال. اسكبيها في قطع صغيرة في الكتلة السائلة واعجن العجينة الجافة ، وليس لزجة على يديك وعلى الطاولة.

دع العجين يقف لمدة 10 دقائق ثم قسمه إلى أجزاء. كل لفة في كعكة رقيقة. يرش الدقيق تحت العجين. قم بقص الطبقة إلى شرائح بحيث يكون عرضها 3 سم ، وطولها حوالي 10. اصنع قطعًا بسكين حاد ، وتراجع من حواف نصف سنتيمتر ، في منتصف الشريط بطول طوله.

قطع برفق لجعل صدع رقيقة ، والعجين لا ينكسر.

خذ قطعة واحدة على الحافة وتمريرها من خلال قطع الداخل. القيام بذلك مع جميع المشارب.

ضع مقلاة عميقة على الموقد واسكب المزيد من الزيت. عندما تبدأ في الرغوة قليلاً ، ضعي خشب الفرشاة في المقلاة ، مع تحطيم دقيق إضافي بيدك أو فرشاة. عندما يقلى الفرشاة من جانب واحد حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، اقلبه واتركه على الجانب الآخر.

تغطية لوحة مسطحة مع منشفة ورقية أو منديل. تنتشر على أنها جاهزة فرشاة. يجب أن يزول الزيت الزائد ، ثم ينقل المنتج إلى وعاء آخر ويرشه بالسكر المجفف. شهية طيبة!

بعد رؤية هذه الوصفة ، يمكنك طهي خشب الفرشاة في مطبخك. يجب أن توافق على أن إعداد الصور والمكونات أكثر ملاءمة ، لذلك نحاول ملء كل وصفة بصور خطوة بخطوة. شكرا لك لأنك معنا وشهية سعيدة.

المقادير:

• 3 صفار
• 1 ملعقة كبيرة من السكر الناعم
• 2 ملعقة كبيرة فودكا (يمكن البراندي)
• 1 ملعقة كبيرة كريما حامضة
• 1/4 ملح ملح
• نصف كوب حليب
• 2 كوب دقيق
• الزيوت النباتية
• السكر البودرة للرش (قشر الليمون أو البرتقال ، القرفة ، الفانيليا)

الكعك وصفة الفرشاة

يضيف الكثيرون إلى عجين البيض بيض الفرشاة بالكامل ، ولكن في وصفتي يتم استخدام صفار فقط ، والتي ربما لاحظتها في التكوين. والسؤال هو ، ماذا تفعل مع السناجب؟ أستخدم البروتينات في الطهي ، وأخذ بيضة كاملة + البروتينات المتبقية من هذه الوصفة. هذا هو أبسط استخدام للبروتينات. يمكن استخدامها للطهي أو.

كيفية جعل العجين للخشب فرشاة وكيفية جعل فرشاة هش؟ أنا أعد العجين للخشب مع فرشاة الفودكا ، يمكن استخدام البراندي ، فقط هذا المكون سوف يجعل خشب الليمون متفتت ومتجدد الهواء.

لذلك ، قم أولاً بخلط جميع المكونات ، باستثناء الدقيق - الحليب وصفار البيض والقشدة الحامضة والسكر المجفف والملح والفودكا.

وابدأ بإضافة أجزاء من الدقيق ، واخلطها حتى تصبح ناعمة.

عندما يصعب تحريك العجينة بملعقة ، تنتشر على الطاولة أو على السبورة ، مع رشها بالدقيق وتعجن بيديك.

ينبغي أن تجعل عجينة مرنة لينة. غطي العجينة ، على سبيل المثال ، بحاوية بلاستيكية أو يمكنك وضعها في كيس بلاستيكي. اتركيه لمدة 20 دقيقة حتى "يستريح".

الآن أقسم العجينة إلى ثلاثة أجزاء ، أغطي جزء منها أو أضعها في كيس ، وألف جزءًا رفيعًا جدًا. سمك العجين 1-2 مم لا أكثر.

لقد قطعت العجينة إلى شرائح ، وفي كل منها أجري قطعًا في الوسط. سيكون هذا هو الشكل الكلاسيكي للخشب فرشاة.

أمرر أحد طرفي الشريط عبر شق وأطفئه. تجعيد الشعر الشريط جميل.

أنا أفعل هذا الإجراء مع جميع المشارب.

قلي الفرشاة

سوف فرايوود الخشب يكون في الزيت النباتي. في مقلاة عميقة أو في قدر كبير ، صب الزيت النباتي. يجب أن يكون كافياً لتطفو العجينة بحرية. تسخين الزيت. للتأكد من ارتفاع درجة حرارة الزيت ، تحتاج إلى غمس رأس العجين في الزيت. إذا كانت فقاعات ، فإن درجة الحرارة كافية. أنصحك فورًا بتقليل النار قليلاً من الحد الأقصى. خلاف ذلك ، سوف يحرق العجين بسرعة في الزيت الساخن.

حذف الشغل كم سوف تذهب إلى وحدة التخزين. لا ترمي كثيرًا في وقت واحد ، بحيث يكون من المناسب قلبها بمساعدة ملقط الطهي. أنصحك بارتداء قفازات مطاطيةلتجنب الحروق. النفط قد يطلق النار عن طريق الخطأ إذا كانت النار قوية.

أنا وضعت كل دفعة من الفرشاة الانتهاء على منشفة ورقية لإزالة الدهون الزائدة.

بالإضافة إلى الشكل الكلاسيكي لخشب الفرشاة ، يمكنك عمل وردة جميلة من الفرشاة. يتم ذلك ببساطة. آخذ 3 أكواب من أقطار مختلفة. أنا قطعت الدوائر من العجين المدرفلة.

أكواب فرضه على بعضها البعض. الإصبع الأوسط الضغط على العجين عالقة معا. ثم قم بإجراء تخفيضات على الحواف. يمكن أن تكون مصنوعة من أربعة وأكثر.

كما نشرت الورود في الزبدة والقلي على كلا الجانبين.

ثم على منشفة ورقية.

عندما يبرد حشوة الفرشاة بالكامل ويتم امتصاص الدهون الزائدة في المناديل ، يمكنك المتابعة إلى الإجراء النهائي. أنا رش مع مسحوق السكر باستخدام مصفاة. يمكنك خلط مسحوق مع الفانيليا أو القرفة. الورود في الأعلى ، يرش بنكهة البرتقال المبشور أو نكهة الليمون. هنا هو مثل هذا الفرشاة لذيذ جدا وجميلة لقد تحولت.

لطيفة الشاي!

عام 2017. جميع الحقوق محفوظة.