أطباق الجبن المنزلية منه. الأطباق من وصفات الجبن المنزلية سريعة ولذيذة.

ما لطهي الطعام من الجبن المنزلية لذيذا؟ - 13 مقبلات مثيرة والأطباق الرئيسية: كتل السندويش والسلطات والأوعية المقاومة للحرارة وكعك الجبن والزلابية والبرجر والفطائر والمعجنات ...

• 1 علبة من التونة المعلبة في الزيت (250 غرام) ، ب
• 200 غ من الجبن الطري ،
• 50 ~ 60g من الجبن
• 1 حبة فليفلة صغيرة الحجم (100 جرام) ،
• 1 فص صغير من الثوم

سمك التونة من البنوك إلى التحول إلى وعاء ، وإزالة العظام والعمود الفقري الهريس مع شوكة.
  أضف الجبن الطري والجبن المبشور.
  يُنصح بتسخين الجبن المنزلية - على البطارية أو في الميكروويف - بحيث يصبح أكثر ليونة وأسهل التحريك.
  الفلفل البلغاري مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
  ادفع الثوم من خلال الصحافة.
  خلط كل شيء.

وصفة 2: اللبن الرائب غير المحلى مع الخضر

يمكن تقديم الجبن المنزلي مع الخضار مع الخبز المحمص أو مع الخضراوات الطازجة ، مثل الطماطم أو الكرفس أو الجزر. يمكنك أيضًا تحضير مزيج من الباذنجان أو الكوسة وتخبز في الفرن.

150 غ جبنة طازجة
  غصن من البقدونس
  2-3 فصوص من الثوم
  2-3 سهام البصل الأخضر
  4 أوراق ريحان
  1 ملعقة صغيرة من الكمون
  قليل من الفلفل الأسود (اختياري)
  1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
  الملح حسب الرغبة

1. اغسل جميع الأعشاب ، جافة وختم.
  2. مزيج جميع المكونات جيدا.

وصفة 3: سلطة غير محلاة من الجبن المنزلية مع الجبن المولدافي.

• 200 غرام من الجبن المنزلية ،
• 200 غرام جبنة
• 100 غرام من البصل ،
• 7 فصوص من الثوم
• ملح ، فلفل ، خضار

  فرم البصل ناعماً ، افركي الثوم بالملح. كل مزيج مع الجبن المنزلية والجبن ، وتخلط جيدا ، وفرك من خلال غربال والفلفل.
  سلطة جاهزة تزين الخضر.

وصفة 4: طبق طاجن جبن كوخ لذيذ مع الخضر

وصفة 5: كعكة الجبن خزفي لذيذا مع الخضر والجبن

4 بيضات تغلب في وعاء مع شوكة. إضافة 500 غرام من الجبن المنزلية وطحن بعناية في كتلة متجانسة. اخلطي نصف ملعقة صغيرة من الصودا في ملعقتين كبيرتين من القشدة الحامضة. يُمزج مع الجبن المنزلي. يُضاف ملعقتان كبيرتان من السميد والشبت المفروم والبصل الأخضر. 100-120 غرام من الجبن صر على مبشرة الخشنة وتخلط مع كتلة الرائب ، وترك القليل للرش. جميعها تمتزج جيدًا وتوضع في شكل ، مع رشها من فتات الخبز ، ويفضل أن تكون من السيليكون. تُخبز في فرن معتدل لمدة 40 دقيقة. يرش الطبق النهائي بالجبن ويعود إلى الفرن لمدة 5 دقائق. أخرج الخزفي من القالب المبرد بالكامل.

وصفة 6: الطماطم حار مع الجبن والثوم (المقبلات)

يخلط الجبن مع كمية صغيرة من الكريما الحامضة ويضاف الملح والثوم والخضار المفروم. احرصي بعناية على إزالة وسط الطماطم وحشو الجبنة المنزلية. لذيذ!

وصفة 7: جنوكتشي من الجبن المنزلية غير المحلاة مع صلصة الكريمة

المكونات:
  200 غرام خثارة جافة ؛
  1 بيضة
  0.5 كوب دقيق
  الملح.

للصلصة:
  20 غ من الزبدة ؛
  2 فص ثوم.
  100 مل من كريم.
  1 ملعقة صغيرة. "مع تل" من الدقيق ؛
  جوزة الطيب.
  نكهة 1 الليمون.
  الملح.

من بين هذه المكونات ، اعجن عجينًا كثيفًا إلى حد ما ، وشكل نقانقًا ، مقطعة إلى قطع صغيرة ، يتدحرج كل منها قليلاً ، ويميل إلى شكل دائري.
  مع شوكة نضيف كل كرة ، يجب أن تبقى المشارب على جنوكتشي.

يطهى في الماء المغلي المملح لمدة 3 دقائق.

تحضير الصلصة - يقلى القرنفل والثوم في الزبدة المذابة ، ثم ترفعهما. يقلى الدقيق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً فاتحاً ، ويُسكب القشدة ويُغلى المزيج ويُضاف الملح ويضاف جوزة الطيب ويُطفئ المزيج.

تُقدّم النوكيتشي بالصلصة والأعشاب.
  ويفضل مع كوب من النبيذ الأبيض.

وصفة 8: فطيرة بيتزا غير محلاة الرائب

• عجين ذو طبقات (أو خميرة) (عبوتين ، 275 جم لكل منهما ، كان حجم التكوين 25 * 42 سم)
• الجبن المنزلية (أي) 250 غرام
• 2-3 بيض
• الخضر (الشبت / البقدونس)
• 1-2 فصوص من الثوم
• الطماطم 4 قطع
• لحم خنزير / سجق
• شامبين 100 جم
• ملح / فلفل حسب الرغبة
• جودة نوع (مبشور) جبنة 100-150 جم

لقد قمنا بنشر العجين على صفيحة خبز (مع رق) ، بحيث وصلنا إلى الجوانب (لهذا السبب حصلت على عبوتين ، كان حجم العجينة صغيرًا جدًا) ، وعجينًا على السطح بأكمله بشوكة.
  يقلب الجبن والبيض والخضار المفروم جيدًا والثوم جيدًا ، ثم يصب بعناية على العجين وينتشر على السطح.

بعد ذلك ، ضعي شرائح الطماطم في دوائر رقيقة ، وشروم الفطر - يملح الفلفل حسب الرغبة ، ثم يقطع النقانق.

يرش كل شيء غني بالجبن ويخبز في فرن مسخن حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

وصفة 9: المعجنات لذيذا مع الجبن المنزلية: كعكة الخميرة

500 غرام نفخة الخميرة العجين
  - 450 غرام من الجبن المنزلية
  - 4 بيض مسلوق
  - حفنة من الشبت الطازج
  - 2 فص ثوم
  - مزيج من الفلفل
  - ملح
  - بعض الطحين للقطع
  - زيت عباد الشمس للتزييت

بادئ ذي بدء ، لقد قمت بإخراج معجنات نفخة من الثلاجة ، وقمت بإزالتها من العبوة وتركتها لتذويب على لوح التقطيع ، مغطاة بمنديل نظيف. في درجة حرارة الغرفة ، استغرق الأمر حوالي 30-40 دقيقة.

يتم تقطيع البيض المسلوق والمبرد إلى مكعب ، كالعادة بالنسبة للسلطات.

تغسل الشبت وتجففها وتخرج السيقان الصلبة وتقطع بسكين.

ضعي الجبنة المنزلية (لديّ 18 في المائة من الفطائر) والبيض والخضر. تقلص الثوم هنا. ثم المملحة والأرض خليط من الفلفل.

جميع مختلطة بعناية.

بدأ قطع العجين. الطبقة الأولى التي يبلغ وزنها 250 جرامًا تدحرجت على السبورة مع رشها بالدقيق.

ضعها في صورة غير واضحة.

انشر الحشوة بأكملها على السطح ، تاركًا مساحة خالية حول الحواف.

طرح طبقة ثانية من العجين ، وفرمها بشوكة. نقل بعناية في النموذج ، والتي تغطي التعبئة. مشيت على طول الكنتور مرة أخرى مع شوكة (لقد استعدت للدقيق حتى لا تلتصق) - وبهذه الطريقة قمت بالحجز.

غطت النموذج بمنديل ووضعته في مكان دافئ (وبدون مسودات!) لمدة ساعتين. بعد هذا الوقت ، عندما ارتفع العجين ، أرسلته إلى الفرن مسخنًا إلى 220 درجة مئوية.

بعد 7 دقائق ، خفضت درجة الحرارة إلى 180 "درجة مئوية وخبزت 15-20 دقيقة أخرى.

أقطعها إلى 6 قطع. فطيرة تبين لذيذ ومغذية للغاية! 😉

وصفة 10: المايونيز الرائب (طبق لذيذا)

• 1 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون
• ½ ملعقة صغيرة خردل (ديجونكا)
• 100 غرام الجبن منخفض الدسم
• 3 ملاعق كبيرة. ل. من الحليب
• 1 ملعقة كبيرة. عصير الليمون
• 1 صفار
• لتذوق: الملح والسكر

ملح وطحن صفار مع زيت الزيتون وعصير الليمون لتشكيل رغوة.

أضف تدريجيا الجبن والخردل والحليب.

لتذوق إضافة السكر والملح.

وصفة 11: شرحات السمك غير المحلاة مع الجبن المنزلية

لقد صنعت بالفعل شرائح مع الجبن المنزلية ، أنا مسرور. لذلك قررت أن أجربها مع الأسماك. النتيجة سعيدة. لينة ، حساسة. لذيذ والبرد أيضا. نصيحة: الجبن المنزلية هو الأفضل أن تأخذ الدهون. إذا كان مبللاً للغاية ، فمن الضروري ضغط السائل. أنا جعلت من بولوك. عرض المؤلف أن يقلى البرغر ، لكنني أفضل الفرن. إذا قررت أن تقلى ، ثم لف الفطائر في فتات الخبز.

• في 800 جرام من فيليه السمك الأبيض (هاك ، بولوك ، إلخ):
• جبنة منزلية 250 جم
• بصل 1 بصل صغير
• بيض 2 قطعة
• شبت 1 حفنة صغيرة
• سميد 3 ملاعق كبيرة
• الفلفل والملح حسب الرغبة

تحريف فيليه السمك مع البصل في مطحنة اللحم.

يُضاف جبن الكوخ والبيض والملح والفلفل والشبت المفروم والسميد واتركه لمدة 20 دقيقة إلى السميد.

بعد انقضاء الوقت ، استخدم الأيدي المبللة لتشكيل شرائح من عيارك المفضل ، وضعها على ورقة خبز (صب الكثير من الماء في أسفل صينية الخبز) وفي فرن دافئ لمدة 20 دقيقة.

أخبز في 200 غرام.

شهية طيبة!

وصفة 12: فطائر الجبن المنزلية غير المطهية

تعتبر وصفة العجين للزلابية مع الجبن ، المخلوطة بالماء ، كلاسيكية لإنشاء الزلابية الأوكرانية الحقيقية.

• دقيق القمح - حوالي 300 غرام ؛
• بيضة دجاج - 1 قطعة ؛
• كوب ماء
• الزيوت النباتية - 1 ملعقة كبيرة.
• ملح - 1 قرصة.

1. صب الماء في الأطباق السائبة وإضافة الزيت النباتي على الفور ، وكسر البيض والملح.
2. اسكب ربع الكمية المطلوبة من الدقيق ، واخلطيها بملعقة أو يديك. إبدأ بصب الدقيق ، وخلط الكتلة باستمرار ، وحقق هذه الكثافة بحيث يمكن تعجن العجينة باليد.
3. تُغطى العجينة جيدًا وتسخينها لمدة نصف ساعة لتضخيم الغلوتين وزيادة مرونته.

حشوة الزلابية لذيذا:

• الجبن الدسم - 500 غرام ؛
• بيض الدجاج - 3 قطع.
• البقدونس - 1 حفنة.
• الشباب الشبت - 1 حفنة.
• ملح - حسب الرغبة ؛
• حبيبات السكر حسب الرغبة (اختياري).

1. امسح الجبنة المنزلية للحصول على فتات ناعمة (هذا مهم بشكل خاص للجبنة المنزلية المصنوعة من الدهون).
2. يُقطع البقدونس والشبت ناعماً ، ويُضاف إلى الحشوة.
3. فاز البيض ، ورشها بالملح.
4. اللبن الرائب الحامض وفقًا لأحاسيسك يكفي لتخفيفه بالسكر ، ولكن حرفيًا مع بضع قروش لإزالة الحمض.
5. امزج كل شيء جيدًا ، ويمكنك البدء في نحت الزلابية.

يمكن تغيير هذه الوصفة الخاصة بالزلابية مع جبن الكوخ والخضار قليلاً عن طريق إضافة البصل الأخضر بدلاً من الشبت. للقيام بذلك ، قم ببساطة بقطع البصل جيدًا (خذ حزمة كبيرة) وسقفه جيدًا ، وبعد ذلك ، ادمجه مع المكونات الأخرى.

طبق 13: فطيرة الجبن لذيذة مع الجبن المنزلية

500 جرام من الجبن المنزلي مخلوط مع 2 بيض مخفوق قليلاً و50-70 جرام من المبشور على مبشرة متوسطة من الجبن الأصفر الصلب. أضف ملعقة صغيرة من الكاري (أو البهارات المفضلة الأخرى) أو الملح أو البصل الأخضر الجاف أو الشبت الطازج أو ملعقتين كبيرتين من الدقيق. خلط كل شيء جيدا. خذ الكثير من 1 ملعقة كبيرة. كرات لفة ، لفة في الدقيق ، تتسطح على القمة. يقلى في مزيج ساخن من الخضار والزبدة على كلا الجانبين حتى يحمر. غطيها بغطاء لمدة 3-5 دقائق.

من هذه الكمية من المنتجات ، يتم تصنيع 12 فطيرة بالجبن.

كما تعلمون ، جبن الكوخ غني جدًا بالكالسيوم ، لذا فإن الأطباق التي تحتوي على جبن الكوخ ستكون مفيدة جدًا للأطفال. خاصة إذا كنت تتعلم صنع الجبن في المنزل. إذا كان لديك طفل صغير ، فأنت تحتاج فقط إلى معرفة كيفية طبخ الجبنة المنزلية للطفل. على الرغم من ذلك ، بالطبع ، يمكنك أيضًا شراء جبنة منزلية جيدة من السوق. وصفة الجبن المنزلية ستجعلك ترتدي قليلاً ، لكن النتيجة النهائية تستحق العناء بالتأكيد. يمكنك طهي الجبنة المنزلية في طباخ بطيء ، جبنة منزلية في الميكروويف ، جبنة منزلية في صانع الزبادي. يجب توخي الحذر الشديد في مسألة كيفية طبخ الجبن المنزلي للأطفال. هناك عدة خيارات لكيفية طبخ الجبن المنزلية. غالبًا ما يتم صنع الجبن من الكفير ، الذي يجب تسخينه حتى يتم تجعيده ، ويظهر الجبن المنزلي البسيط واللذيذ في المنزل. وصفة الجبن المنزلية يمكن أن تستخدم أيضا اللبن الزبادي. للتساوي وإلى درجة الحرارة المرغوبة لتسخين الحليب أو الكفير ، يمكنك استخدام الميكروويف وطهي الجبن المنزلية في الميكروويف. يمكنك بالإضافة إلى ذلك إثراء الجبن بالكالسيوم باستخدام كلوريد الكالسيوم وإعداد جبن الصودا. وصفة 600 مل من الحليب و 6 مل من كلوريد الكالسيوم تسمح لك بطهي 100 غرام من الجبن. الآن كيف لطهي الجبن المنزلية في صانع الزبادي. من الأفضل معرفة كيفية صنع الجبن في صانع الزبادي في الصورة. نوصي بوصفات من الجبن المنزلي مع صور لأولئك الذين ما زالوا يتمتعون بخبرة قليلة في مجال الطهي.

إذا كان أطفالك قد نشأوا بالفعل ، فلن تضطر إلى إتقان صنع الجبن في المنزل ، فبعد الحصول على جبن منزلي مناسب ، يمكنك إعداد بعض الأطباق من الجبن المنزلي للأطفال. بالإضافة إلى ذلك ، النظام الغذائي أطباق الرائب، وخاصة منخفضة الدهون ، وغالبا ما تستهلك من قبل أولئك الذين يتناولون نظام غذائي. ما يمكن طهيه من اللبن الرائب اللذيذ؟ نعطي تلميحًا: بمساعدة الخلاط والجبن المنزلي وبعض الفواكه ، يمكنك صنع حلوى جبنة منزلية رائعة. كما أن حلوى تيراميسو الشهيرة مصنوعة من الجبن المنزلي ، ولكنها خاصة ، لأن الماسكاربون هي أيضًا جبنة منزلية. وصفات الجبن المنزلية تسمح لك بإعداد الأطباق الحلوة ليس فقط. وجبة خفيفة كبيرة - الجبن المنزلية مع الثوم والأعشاب ، ويمكن أن تنتشر على الخبز أو التكسير.

أسهل وصفة من الجبن المنزلية ، وهذا الجبن المنزلية مع العسل. ولكن هناك بالطبع وصفات أكثر تعقيدا مع الجبن المنزلية. على سبيل المثال ، يحب العديد من الناس الزلابية مع الجبن ، والثريات مع الجبن. وصفات أخرى من الجبن المنزلية هي الزلابية الجبن المنزلية ، الجبن. أطباق الجبن المنزلية الشائعة في الفرن هي أنواع مختلفة من الأوعية المقاومة للجبن المنزلية وأجبان الجبن المنزلية (الجبن). من حيث المبدأ ، ستكون كل هذه الوصفات هي الإجابة على سؤال حول ما يجب طهيه من الجبن المنزلي بسرعة ، لأن الجبن المنزلي يتم تحضيره بسرعة كبيرة. تصفح موقعنا أطباق الرائب  في الطباخ البطيء والأطباق من الجبن المنزلية في الميكروويف ، والتي اخترعت لتوفير وقتك. لنفس الغرض ، اختر وصفات مع جبن كوخ مع صور ، وصفات جبن كوخ مع صور ، أطباق جبن كوخ مع صور ، هذه الوصفات من جبن كوخ لها جودة مهمة - الوضوح.

أفضل وصفات الخطوة الفائقة اللذيذة من الكاثرين

في هذا الرابط من موقعنا سوف تجد الإلمام بوصفات إبداعات الطهي ، وهي ممتازة بنفس الدرجة للذواقة من جميع الفئات العمرية. من الموثوقية التي اكتسبتها من قبل العديد من سنوات الخبرة الطويلة للأطباء المتخصصين في تأثير الأطعمة المختلفة على الجسم ، فمن المعروف كيف تؤثر حميدة منتجات الألبان على الجهاز الهضمي. إن الأطباق المنحوتة على أساس كتل التخثر ستثري لك الكمية اللازمة من المواد الغذائية ، في حين تجمع في حد ذاتها ذوقًا ممتازًا.

يمكن تحضير الجبن المنزلي المصنوع من الحليب بسهولة مع حليب البقر الطبيعي في متناول اليد. هناك العديد من الطرق للحصول على منتج الحليب الغني هذا ، لكننا نقدم وصفة بسيطة إلى حد ما.

بفضل هذه الوصفة الرائعة ، يتوفر الحليب الطازج والقليل من الخل ، في غضون ساعة يمكنك الاستمتاع بتذوق الجبن الممتاز "الجبن". صدق أو لا تصدق ، هذا هو الحال بالفعل.

يبدو من الصعب العثور على مضيفة لم تسمع عن كعك الجبن ولا تعرف كيفية طبخها. ولكن لسبب ما ، فإن هذا الطبق الكلاسيكي ، مثل فطيرة الجبن الرائب ، بعيد عن أن يحصل عليه الجميع. يمكن أن تتفتت كتلة الجبن ، أو تحترق ، أو على العكس من ذلك ، يتم الحصول على شراب الجبن بشكل خام

ما هو الحلوى الجيدة من الجبن المنزلية ، المطبوخة وفقا لوصفتنا؟ أولاً ، إنها خطوة جيدة للغاية من أجل إطعام أطفالهم المتقلّبين بخثارة مفيدة للغاية. ثانياً ، لكي تكون الكتلة متجانسة ولا تنهار ، يمكنك إضافة بقايا أي ملف تعريف ارتباط هناك.

02 يناير 2017 2201

جبن الكوخ منتج ممتاز لوجبات الإفطار والمعجنات والوجبات الخفيفة السريعة والحلويات الشهية. سارت الامور بشكل جيد مع الخضروات والتوت والخضر ، في كل مرة تعطي طعمًا مذهلاً.

يمكن تصنيف أي طبق من الجبن المنزلي على أنه إفطار لجميع أفراد الأسرة. على سبيل المثال ، كعك خثارة مقرمشة من الجبن ، وحتى المربى منزلية الصنع ، الزلابية الكسولة لوجبة الإفطار يوم الأحد ، كعك الجبن بدون بيض لأولئك الذين لديهم حساسية من بروتين الدجاج. تناول وجبة الإفطار الجبن المنزلية مع القشدة الحامضة أو صلصة حلوة هو مسألة ذوق.

إفطار الأحد: فطائر كسول

عدد المنتجات المطلوبة:

• 2 قطعة - بيضة مثالية.
• حبيبات السكر - 50-60 غرام ؛
• 0.5 كيلوجرام من أي الجبن المنزلية ؛
• 150 جرام من دقيق القمح (غربلة) ؛
• لتذوق - الموسم مع الملح.

مدة الطهي - لا تزيد عن 30 دقيقة ، تحتوي الزلابية (وجبة واحدة) على 180 سعرة حرارية.

طريقة التحضير:

1. طحن الخثارة في كتلة متجانسة (بأي طريقة مريحة). تخلط مع بيض الدجاج والسكر والملح. الطحين هو أفضل لتصب تدريجيا. الانتهاء من عجينة الجبن المنزلية جيدا otlipa من أيدي ، والاتساق يجب أن تكون لينة. منه عصا الزلابية. يمكن أن تكون في شكل كرات أو كعك صغيرة ؛
2. صب الماء في وعاء ، ويغلي. اغمسي الزلابية اللزجة برفق ثم تغلي لبضع دقائق فقط دون السماح بغليان قوي. تعثر الزلابية ، لذلك حان الوقت لجعلهم يستخدمون مقشدة. فطائر "كسولة" ساخنة تقدم على الطاولة ، تُسكب في الأعلى مع كريمة حامضة طازجة أو مرق حلو.

تشيز كيك بدون بيض

مكونات فطيرة الجبن:

يبلغ إجمالي الوقت المنقضي حوالي 40 دقيقة ، ويحتوي الجبن بكمية 100 جرام على 150 سعرة حرارية.

1. لا ينبغي أن يكون الجبن المنزلية جافًا. بالطبع ، من الأفضل أن تتناول الجبن. إذا كان المنتج لا يزال جافًا ، في هذه الحالة ، يمكنك طحنه بالقشدة الحامضة (سيتطلب 500 جرام نصف كوب من أي كريمة حامضة) ؛
2. يُضاف السميد والصودا إلى كتلة اللبن الرائب بعناية وتتبل بالملح والسكر وتخلط جميع المكونات. اطبخ على الفور ، اترك العجين يقف لمدة 5-10 دقائق ، وخلال هذه الفترة سوف تنتفخ السميد. إلى الملاحظة: يمكن إضافة عجين بالفواكه المسكرة أو الزبيب المسحوق ؛
3. تنقسم الكتلة الناتجة إلى أجزاء يمكن من خلالها تكوين فطيرة الجبن. من الأفضل طحينها في الدقيق ، وجعلها ذهبية جميلة ، تقلى من كلا الجانبين لمدة 3 دقائق. قلل من شعلة الموقد ، غطي كعك الجبن بغطاء. سوف يطبخون في 10 دقائق.
4. أكل syrniki مع المربى أو القشدة الحامضة.

إفطار الأسرة: كعك الجبن الرائب

منتجات الجبن:

• القشدة الحامضة - 0.5 كوب.
• بيضة - (1 قطعة - كبيرة) ، (2 قطعة - صغيرة) ؛
• الجبن الطازج - 500-600 غرام ؛
• دقيق عادي - ½ زجاج رقيق ؛
• زيت (فلاح) - 40 جرام ؛
• لتذوق - الملح.
• 30 غ - سكر أبيض.

يمكن إعداد 4 حصص في 40 دقيقة ، تحتوي الوجبة الواحدة على 200 سعرة حرارية.

جبن الخثارة للنوم في وعاء وطحنه جيدًا ، أضف المكونات - الملح والبيض والسكر والمزيج. غط سطح العمل بالدقيق المنخل ، ضع العجينة على العجينة وقم بلفها في سلك قطره حوالي 6-7 سم. قسّم التسخير إلى قطع متساوية ، لا يزيد سمكها عن 2 سم ، ثم اضغط عليها قليلاً (اصنع كعكًا) ، ثم لفها بالدقيق واشمرها في أي زيت تستخدمه عادة. إلى تشيز كيك تقدم المربى والحليب المكثف أو القشدة الحامضة.

وصفات الخبز

الخميرة أو العجين القصير ، بعض المضافات الغنية ، حشو الجبن المنزلية - هذا كل ما هو مطلوب للخبز مع الجبن المنزلية. حاول طهي فطيرة الجبن الأصلية أو اخبز الطبق الوطني للمطبخ الروسي - كعكات الجبن.

فطيرة الجبن

للفطيرة تحتاج:

• 180 غ من عجينة الحُفر القصير (مكتملة) ؛
• سكر - 200 غرام ؛
• بيض - 3 قطع ؛
• 0.4 كجم كتلة الخثارة ؛
• الليمون - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• 1 فن غير مكتمل. ملعقة من الدقيق.
• الفانيليا (أو الجوهر) - 1 ملعقة شاي ؛
• 2-3 حفنة من الجوز (مقشر) ؛
• الزبدة - 100 غرام.

إجمالي وقت الطهي هو ساعتان ، ويحتوي جزء من الكعكة على 285 سعرة حرارية.

كيف أخبز:

1. إعداد أساس الاختبار - طرح ، تشكيل الدائرة. ضع القاعدة في أسفل النموذج مع جوانب قابلة للإزالة. من المهم أن تصل حواف المعجنات القصيرة إلى وسط الجانبين. شوكة العجين في عدة أماكن ؛
2. ضعي النموذج مع العجينة في الفرن لمدة 13-16 دقيقة. درجة حرارة الفرن الموصى بها هي 160 درجة ؛
3. من الثلاجة للحصول على الزيت لتليينه. يُضاف السكر ويُخفق في الزبدة الطرية. في الكتلة الناتجة أدخل الدقيق ، 1 بيضة ، مزيج ؛
4. الجمع بين خليط الزيت مع 400 غرام من كتلة الرائب ، ومواصلة الضرب.
5. فاز بيضتين مع خلاط. مع مبشرة الليمون ، قم بإزالة الحماس والضغط على العصير ؛
6. يُضاف البيض المختلط ، النكهة ، العصير ، الفانيليا إلى مزيج الجبنة المنزلية وتوضع على العجينة. على رأس الكعكة مزينة المكسرات.
7. ضعيها في الفرن لمدة ساعة تقريبًا حتى تصلب جبنة الكوخ ؛
8. لا تقم بإزالة الكعكة على الفور من الفرن ، واتركها تبرد تدريجياً. فقط قم بإيقاف الفرن وافتحه. ثم ، إزالة الجوانب القابلة للإزالة ، وإزالة الكعكة.

  بحيث لا يزال العصير ولذيذ.

breezolki كسول من الدجاج المفروم. يحيط علما لدينا مجموعة من الوصفات.

تعلم كيفية طهي الدجاج على الزجاجة. هذا مذهل في بساطته ، ولكن في نفس الوقت ، تبين أن اللحوم طرية بشكل لا يصدق.

شاي الجدة: تشيز كيك مع حشو الجبنة المنزلية

للاختبار:

• دقيق القمح - 350 جرام ؛
• 40 غراما من زيت الفلاحين ؛
• خميرة "سريعة" - 1 ملعقة صغيرة ؛
• 2 قرصة من الملح.
• الحليب (العلبة) - ¾ زجاج رقيق ؛
• 1 بيضة مختارة ؛
• 10 غرام سكر.

إجمالي وقت الطهي سيكون ساعتين ، ومحتوى السعرات الحرارية من تشيز كيك - 310 كيلو كالوري.

1. اخلطي الخميرة والسكر في كوب كبير ، صب الحليب الدافئ أو الماء فوقها. دع الخليط يقف حتى يتشكل "غطاء" مزبد على السطح ؛
2. نخل الطحين في وعاء كبير ، نضيف الملح ، البيض ، نسكب الخليط الخميرة ، الزيت الطري ، نخلط كل شيء جيدًا ونضعه للتخمير لمدة ساعة تقريبًا. من المهم أن العجين ليس شديد الانحدار ؛
3. عندما تزداد العجينة في الحجم ، يجب أن تكون معقودة قليلاً على الطاولة ، وتُطحن وتوضع مرة أخرى في المقلاة.

كيف لطهي الحشوة

تحتاج إلى جبنة منزلية ناعمة لتناول الكعك ، لذلك يجب محوها جيدًا. ضعي صفارًا أو بيضة كاملة مع الزبيب في كتلة متجانسة. بدلا من الزبيب ، يمكنك استخدام الفاكهة المسكرة أو نكهة الليمون.

قم بتدوير العجينة إلى طبقة رقيقة باستخدام دبوس متداول ، ثم قم بفصل الدوائر عنها. في وسط كل وضع ملء الرائب. تنحني حواف الدوائر و zaschipnut حولها ، وسط فطيرة الجبن تبقى مفتوحة. فرش العجينة بالبيضة ، واخترق الوسط (الخثارة) في 2-3 أماكن. ضعيها في الفرن. الخبز جاهز عندما يصبح لونه أحمر.

الحلويات

حلويات الرائب لطيف ومتجدد الهواء - الطبق المثالي لتناول الافطار أو عطلة عائلية.

تفاح محشو بالجبنة المنزلية

للحلوى ، ستحتاج (ل 2 حصص):

• تفاح - فواكه متوسطة الحجم ؛
• الجبن منخفض الدسم - 100 غرام ؛
• تلذذ - نصف ليمون.
• سميد - 25 غرام ؛
• البيض.
• الفركتوز - 2 ملعقة شاي.

يتم تحضير الحلوى لمدة 20 دقيقة ، ومحتوى السعرات الحرارية هو 120 سعرة حرارية فقط.

كيف تطبخ:

1. قطع التفاح إلى نصفين. انزع البذور. مع الليمون ، وإزالة الحماس مع مبشرة.
2. في الجبن المنزلية إضافة البيض والسميد والفركتوز. تخلط كل هذه المكونات حتى تصبح ناعمة ، ثم أضف نكهة الليمون ؛
3. خثارة مفرومة وضعت في أنصاف التفاح المحصودة. تُخبز في الفرن (حرارة متوسطة) ، وقت الطهي 20 دقيقة ؛
4. ملاحظة: يمكن استبدال الحماس بالفانيليا والقرفة والتوت المجفف.

حلوى الرائب مع اليقطين

المنتجات المطلوبة:

• 260 غرام من دقيق القمح ؛
• 130 غرام زيت الفلاحين ؛
• 7 قطع - بيض ؛
• 40 غراما - السكر.
• 12 جم - فانيلين ؛
• 10 غ من الملح ؛
• 500 غرام - اليقطين (اللب) ؛
• عصير ليمون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
• 500 غرام - الجبن الطري.
• 50 غرام من النشا.
• 100 مل - كريم.
• 150 غرام - التوت الكشمش الأسود.

لتحضير الحلوى ، سوف يستغرق 45 دقيقة من السعرات الحرارية للمحتوى من الحلوى 160 سعرة حرارية.

كيف تطبخ:

1. لدلك العجينة ، تحتاج إلى إضافة الطحين المنخل: بيضتان مضربتان ، 200 جرام من السكر ، قليل من الملح ، اخلطي كل شيء. أعرض الزبدة الناعمة ودلك العجينة ؛
2. لتحضير هريس اليقطين من الضروري: غلي لب اليقطين حتى يصبح جاهزاً ، واستنزاف الماء ، وأضف عصير الليمون ودلك. يترك على الطاولة بارد. ثم أضف النشا إلى كتلة اليقطين.
3. قدم الفانيلين والسكر وصفار واحد لكل منهما. ربط اليقطين وكتلة الرائب.
4. خلاط لتغلب البيض على رغوة كثيفة ومزجها بلطف مع مزيج اليقطين والجبن المنزلية ؛
5. ضعي العجينة بالشكل مع جوانب قابلة للفصل ، لتشكيل حواف عالية. وخز العجينة 2-3 مرات بالشوكة. عليه أن يضع التوت على قمة كتلة اللبن الرائب. حوالي ساعة واحدة ، عند درجة حرارة 180 درجة ، ستكون هناك حاجة لخبز الحلوى ؛
6. أخرج الكعكة من الفرن واتركيه جيداً. تُخفق الكريما وتزينها بالحلوى.

ما لطهي الطعام بسرعة ولذيذ لتناول وجبة خفيفة

أفضل الوجبات الخفيفة الخيار - كتلة الرائب مع مجموعة متنوعة من الخضروات. يمكن إعداد مثل هذا الطبق ليس فقط بسرعة ، ولكن أيضًا لذيذ.

طماطم بالجبنة المنزلية والخضار

• طماطم متوسطة الحجم - 10 قطع ؛
• 300 غرام - الجبن المنزلية.
• 3 فصوص - ثوم ؛
• 30 غ - زيت زيتون (أو دوار الشمس) ؛
• الكمون (الأرض) - 2 القرصات.
• الكزبرة (الأرض) - 2 القرصات.
• الموسم مع التوابل والأعشاب - حسب الرغبة.

وقت الطهي - 30 دقيقة ، يحتوي الجزء على 89 سعرة حرارية.

كيفية طبخ وجبة خفيفة:

فلفل سناك

المكونات الرئيسية:

• فلفل حلو (أحمر) - 2 قرون.
• فلفل أصفر أو برتقالي - قرونان؛
• 400 غرام من الجبن (18 ٪) من الدهون ؛
• 150 غرام من الجبن (suluguni) ؛
• حفنة من الزيتون المحفور ؛
• 2 فصوص - ثوم ؛
• الخضر (الريحان ، الكزبرة ، الزعتر) - فرعين لكل منهما ؛
• 70 جرام جبنة كريمة
• 30 غ زيت زيتون ؛
• 1 رشة - ملح البحر.

مدة الطهي - 40-45 دقيقة ، السعرات الحرارية - 150 سعرة حرارية.

1. اغسل الفلفل ، وضعها في شكل رقائق. توضع على الفرن وضع "شواء" ، اخبز الفلفل على كل جانب حتى تصبح قشرة الظلام. اسحب من الفرن ، وقم بطيها في وعاء ، ثم غطيها بمنشفة أو غطاء. دعهم يقفوا الآن.
2. اضغط على الثوم بشفرة سكين ، قشرها ومقطعة إلى قطع كبيرة ؛
3. في كوب خلاط لطحن الطحن: زيتون (محفور) ، ثوم ، زعتر ، صب زيت الزيتون ؛
4. صر مع ثقوب كبيرة لفرك suluguni.
5. امزج السلوجوني المبشور مع الجبن ، وكتلة من الزيتون ، وجبنة كريمة ؛
6. أوراق الريحان المفروم ، الخضر ، تُضاف إلى الحشوة المطبوخة ، تُتبل بالملح والفلفل ؛
7. انزع القشرة من الفلفل المخبوز ، وأزل البذور. يتم تقطيع كل فلفل إلى شرائح ، تقريبًا من 3 إلى 4 قطع ؛
8. ضعي الحشوة على شرائح من الفلفل (ملعقة صغيرة واحدة). أضعاف وآمنة مع مسواك خشبي. قمة مع رش الخضر المفروم.

إذا كنت ترغب في الطهي لمدة نصف ساعة وجبة فطور صحية لجميع أفراد الأسرة ، حلوى لذيذة ووجبة خفيفة أصلية لطاولة الأعياد ، ثم بالنسبة لك كل الوصفات أعلاه.