أطباق مع الفطر واللحوم في الأواني. اللحوم والفطر والبطاطا في الأواني. اللحم في الأواني مع الفطر والملفوف والبطاطس.

تركيا اللحوم لطهي الطعام. - 2 الجزر. - 1 بصلة. - 300 غرام من الفطر. - 3 فصوص من الثوم الملفوف. - حفنة من البازلاء المجمدة. - 1 بطاطا كبيرة. - 100 مل. النبيذ الأبيض - 250 مل. مرق الدجاج. - 1 غصن من إكليل الجبل. - الزيت والفلفل والملح. تغطية قاعدة وعاء مع دفق زيت الزيتون  عذراء اضافية. أضف البصل والجزر وشرائح الفطر والثوم الملفوف. إضافة قليل من الملح وتقليب الحرارة العالية. يحرك باستمرار مع الحرارة.

عندما ترى أن الخضار قد غارقة بالزيت ، أخرجها إلى الجانب وأضف لحم الديك الرومي إلى الجانب الآخر. إضافة القليل من الملح ويقلب ليجعلك تقلى كل شيء. أيضا صب غصن من روزماري وفلفل صغير. الحفاظ على خلط وإضافة النبيذ. أضرم النار لمدة دقيقة أو اثنتين.

الجزء سكين يساعدك مع يدك. أزل القدر وأغلقه وحمله عند أقصى ضغط وعندما يصل إلى الحد الأدنى عند نصف الطاقة واتركه في النار لمدة 10 دقائق أخرى. تطوير وصفة لحم العجل مع الفطر. قطع تنورة في ملفات صغيرة. اللحم والفلفل والطحين في مقلاة مع دفق الزبدة. إزالة المصدر مع ورقة ماصة لإزالة الدهون الزائدة وتخزينها.

قشر وفرم البصل والسارق في قدر سريع مع قليل من الزيت وقليل من الملح. قشر وشرائح الطماطم وأضيف إلى الحساء عندما يتحول لون البصل. إضافة الأعشاب العطرية: اثنين من الأغصان من روزماري ، واثنين من أوراق الغار والزعتر والمريمية. صب النبيذ الأبيض ونصف كوب من الماء. يضاف عصير من نصف ليمون وقليل من القرفة. أغلق الوعاء واطبخ لمدة 8-12 دقيقة من صمام الأمان.

افتح الوعاء وأضف الفطر إلى الحساء. يرش البقدونس المفروم ويطهى على نار خفيفة لمدة 4-5 دقائق. إزالة الأعشاب العطرية وتقديمها في وعاء. مقبلات مع غصن من البقدونس. إذا كنت ترغب في اختيار عيش الغراب ، تأكد من أنك تأخذ فقط تلك التي تعرفها جيدا وتكون صالحة للأكل. تجاهل أكياس البلاستيك واختيار سلال أو صناديق مع الأخاديد لالفطر.

مع هذه الوصفة ، نقدم طريقة صحية أخرى لطهي اللحوم إذا كنا حريصين على كمية الدهون المستخدمة في صنعها. توفر لنا اللحوم بروتينات ذات قيمة بيولوجية عالية ، وحديد امتصاص سهل ، وفيتامينات ب ، وزنك. لذلك ، هذا الطبق مناسب جدا لكبار السن الذين يجدون صعوبة في تناول اللحوم على الشواية بسبب الصعوبة التي لديهم لمضغه.

الفطر مفيد للغاية لكبار السن بسبب محتواه من الفوسفور ، مما يساعد على الحفاظ على صحة عظامك وأسنانك. بالإضافة إلى ذلك ، نقوم بتوريد اليود ، وهو نقص في المعادن في العديد من الوجبات الغذائية. الطماطم والبصل تثري الطبق بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والألياف.

الأعشاب العطرية أيضا تسهم فيتامينات ومعادن ، ولكن أيضا تعزيز رائحة ورائحة الطبق ، وبالتالي تحفيز الشهية. يساعد الزعتر وإكليل الجبل على هضم الهضم بشكل أفضل ، والغار مناسب جدًا للأشخاص الذين لديهم غاز. لإكمال القائمة ، نأكل أولاً ، ولحلوى - تفاحة وكوب من الحليب.

اللحم المفروم

ثم أضيفي الطماطم المقشرة ، وامزجيها جيدا واطهيهما لمدة خمس دقائق. يضاف البازلاء ويطهى لمدة ثلاث دقائق أخرى. ضع الملح ، أضيفي البقدونس والفلفل.

الحساء الفطر

بعد العديد من الاختبارات الملتوية واثنين من الاختبارات غير الناجحة. مقرمش من الخارج ورائع في الداخل ، لهبرغر له ملمس ونكهة غير مسبوقة. إنه يتطلب الكثير من المكونات ، ويستغرق الأمر القليل لإعداده ، ولكن في النهاية ، يستحق الأمر الجهد.

ربما كنت أتساءل: لماذا استخدام دقيقان في الهامبرغر؟ كلاهما مهم جدا للحصول على نتيجة جيدة. يمنع الطحين عجينة همبرغر من أن تصبح كثيفة للغاية ، حيث تستوعب الكثير من الرطوبة ، تاركة الهامبرغر مع ملمس وثبات مثالي. دقيق القمح  مسؤولة عن ربط العجين ، وذلك بفضل الغلوتين ، حتى تتمكن من محاكاة. هذه الوصفة تعطي 4 همبرغر بقطر 9 سم بارتفاع 2 سم. إذا لم تقم بتدميرها ، يمكنك تجميدها. هم يدومون حوالي شهرين.

عند الطهي ، قم بإزالته من الفريزر قبل ساعة من الذوبان. سوف يطهى بالتساوي. وحدهم ، هؤلاء الهامبورغر بالفعل ، مع مرافقة ، لذلك نحن لا نتحدث! يمكنك جمع الوجبات الخفيفة بالطريقة التي تريدها. جفف بمنشفة نظيفة لإزالة السوائل الزائدة. 3 - نقل الفطر إلى طنجرة وإضافة الملح ، shoyu والفلفل الأسود. طحن كل شيء حتى سلس.

لا تضرب المكونات لفترة طويلة ، اترك المزيج ريفيًا وخشنًا لإعطاء الملمس شطيرة هامبورغر. يجب أن تكون العجينة مبللة وأن تكون قادرة على النمو بدون كسر. 6 - يقسم العجين إلى أربعة أجزاء متساوية ونمو الهامبرغر. 7 - في مقلاة بطبقة غير لاصقة ، سخن السلك بالزبدة وقم بقلي كلتا الهامبرغر حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. 8 - اصنع وجبتك الخفيفة كما تفضلها وقدميها ساخنة. من بين الأطباق الأخرى التي هي فريق من الخيال.

طعم الشيميجي خفيف ويمزج بشكل جيد مع مجموعة واسعة من المنتجات. لديها أيضا عدد قليل من السعرات الحرارية ومثالية للأنظمة الغذائية. بما أن هذا الغذاء هو مصدر للبروتين غير الحيواني ، فإنه مثير للاهتمام للنباتيين والنباتيين ، وكذلك بالنسبة لأصناف أخرى من الفطر.

باعتبارها الشخصية الرئيسية يمكنك طهي الكثير من الوصفات مع هذا الفطر. فيما يلي بعض النصائح لتجربتك وحبك. وهو بمثابة مرافقة ويمكن أيضا استخدامه كصلصة للعديد من المعكرونة. وصفة عملية وليس أي أوساخ في المطبخ. بالإضافة إلى حليب جوز الهند ، يتم استخدام الكاري والأنابيب لإضفاء نكهة حارة. الطعم حلوة بعض الشيء بسبب الغلوتامات. تقدم مع البصل المفروم. فقط بضع مكونات في المقلاة لبضع دقائق وأنت على استعداد للخدمة.

الفطر المقلي: يتم استخدام الفطر - شيميجي ، شوباكي وباريس. لجعل المزيد من الوقت ، وجعل البطاطس في الميكروويف. البطاطا الحلوة مع shimedzhi: البطاطا المخبوزة في وعاء مع رقائق الألومنيوم. ثم تتم إزالة لب صغير وإضافة إضافة shimeji إلى النفط.

محشوة اليقطين مع الريكوتا وشيميجي: القرع التي تستخدم هي الفراولة الصغيرة ، والتي تضيف سحر إلى الوصفة. الحشوة مصنوعة من الريكوتا والتوابل وشيميجي. التحضير بسيط والنتيجة لذيذة. في الأرقام: 24 ٪ من فضلات الطعام لدينا هو الإغاثة من الأطباق لدينا! هذه البقايا الصغيرة ، التي ، بعد أن قضوا ثلاثة أيام أو أكثر في الثلاجة ، تقع في القمامة لأنك لا تعرف ماذا تفعل بها. من المفترض أن عائلة مكونة من أربعة أفراد تعرض 400 يورو سنوياً للطعام الذي يمكن استهلاكه.

يمكنك الاستفادة من هذه العادة الجيدة لاستخدام هذه البقايا ، والتي ستسمح لك بطهي واحدة أو عدة أطباق شهريا بسعر أقل. إذاً ، هنا أفكارنا عن وصفات اقتصادية جدًّا - ومع ذلك الذواقة - المصنوعة من بقايا الطعام. ما الذي يمكنك إعادة تدويره دون فقدان سمعة الطوق الأزرق؟ قطعة من لحم الخنزير ، كوب من السبانخ ، دزينة من عيش الغراب ، طماطم مجعدتان طفيفتان ، قطع دواجن ، ثمار ناضجة جدا وغير تمثيلية ، نصف العصي من الصعب جدا أو لينة جدا ، وحتى إطار مصنوع من حشوة الدجاج والفجل!

من الدقيق مع 150 غرام من السكر المحبب ، 75 غرام من مسحوق اللوز ، بضع قطرات من زيت اللوز المر ، بياض البيض غير المخفوق ، و 100 غرام من الزبدة المذابة. جثة الدجاج: تُطهى على نار خفيفة لمدة ساعة واحدة مع 2 الجزر ، 1 بصلة ، 1 باقة ، مزينة لجعل مخزون الدجاج لتقديم المعكرونة أو معجون المعكرونة.

الفجل الحديقة: غليهم في تشكيلة الخضار مع 500 غرام من البطاطس ، وتخلط وإضافة القليل من كريم. الجبن الناعم: يسحقها ، يقطعها إلى شرائح ، يزينها بأوراق القرميد ، يغمسها في الفرن ويقدم مع سلطة الجوز. أجبان البقدونس: تذوب في قدر مع قليل من الكريمة والفلفل وتقدم مع شرائح لحم الخنزير بشكل مثالي.

ج: من ميسينا ومسحوق القرفة ، اسكب 50 غ من الحليب الدافئ ، وأغليها وتغلي فوق النار ، ثم اسكبيها في الرامي حتى تبرد عندما تبرد. يمكنك الحصول على كريم الكاتالونية ، تزينها لمدة 3 دقائق تحت فرن شواء. الكاتشب: حتى لا تفقد قاع الزجاجة ، صب 1 ملعقة كبيرة عليها. العسل ، يهز بقوة ، لديك ماء مالح للمخدرات أو قطع الدجاج ، أو حتى لحم الخنزير. لحم الخنزير المطبوخ ، الدجاج: يقطع المكونات ، يملأ بالكنيلوني الخام ، يوضع في طبق شواء ، يغطى البشاميل ، ثم بالجبن المبشور ، يخبز لمدة 30 دقيقة.

الخردل: استخدم قاع الوعاء ، صب الخل ، أضيفي القليل من الملح والفلفل ، اهتز ، لديك أساس خلع الملابس في الأيام القادمة. خبز مقلي: مقطعة إلى مكعبات ، وتستخدم في حساء البصل المطبوخ في مرق لحم البقر. دجاج مطبوخ: يرفع اللحم من العظام ويقطع إلى مكعبات ويخلط مع الطماطم أو شرائح الليمون العضوية أو الخضار ، ويحصل على الهلام الفوري في بلح البحر الصغيرة.

النقانق المخبوزة ، النقانق المسلوقة: مقطعة إلى شرائح رفيعة ، إضافة مكعبات جرويري ، بطاطا الذرة المطبوخة والخيار المخلل ، لديك سلطة لتناول طعام الغداء. رؤوس الأسماك والديكورات: تطهى لمدة 45 دقيقة مع جزرة واحدة ، 1 بصلة ، 1 قطعة جارني ، 10 جم من النبيذ الأبيض الجاف ، 1 ملعقة كبيرة. كريم ، يقدم مع خبز محمص بالثوم. وللحصول على وصفات وحيل أكثر تعقيدًا ، يمكنك أن تجد كتابًا دون أن تحرم نفسك منه.

السؤال الأبدي عندما يقوم شخص ما بإعداد القدر هو معرفة ما سيفعله بالرفات. عندما تأكله مرة واحدة ، لا تريد بالضرورة تناوله مرة أخرى في اليوم التالي. عندما تكون في العائلة ، الأمر بسيط. نعطي القليل للأطفال ، الأعمام ، العمات ، والجميع سعداء. ولكن إذا كان هناك أي يساري ، فنحن لا نريد أن نتخلص منه!

دليل الطبخ: لحم البقر "ميروتون" مع بقايا وعاء

دعونا نذهب لإعداد "ماكورتون لحم البقر الخاص بك مع البطاطس المتبقية". ما تبقى من لحم البقر المطبوخ في مرق 2 البصل 1 جرة صغيرة من الزعتر من الفطر 1 ملعقة شاي. مرق طحين 1 ملح من الجوز والفلفل. بعد ذلك ، حاول أن تطبخ ، وإذا لزم الأمر ، الملح والفلفل حسب ذوقك.