صدر دجاج مع صلصة الكريمة. صدر دجاج في صلصة كريمية.

مرحبا ايها القراء. حسنا ، الطقس في الفناء ، تمطر مثل في أكتوبر. لن أكون مكتئبة من النافذة. المطبخ ينتظرني. هناك سوف أطفئ الثدي في الخوخ ، سيتم التعامل مع الضيوف غير المتوقع.

الضيوف غير المتوقع هم أخي. وصل كما هو الحال دائما دون سابق إنذار ، واستدعي إلى الأبرشية في الأعمال التجارية. يزورني بشكل غير منتظم ، والسماح له بالذهاب مع معدة فارغة لن يكون جميلاً للغاية. ولما كان الحظ سيعامله بدون أي شيء! على الرغم من لماذا لا شيء؟ أنا أعلم وصفة رائعة   أطباق الدجاج "صدر الدجاج في كريم."

الاستعداد في ضربة واحدة ، وهذا هو الحال بسرعة. ما هو بسيط ، الصمت عموما ، الصف الأول سوف تعامل. وعلى الرغم من البساطة ، فقد اتضح أنها شخصية للغاية. لذيذ هذا هو.

كان الأب بافل قد وصل قبل يوم واحد. وهكذا ... حسناً ، سأقوم الآن بطهي شرائح الدجاج في الكريمة ، ولا علاج أسوأ.

فقط قبل نصف ساعة ، عاد من المتجر ، وكان صدر الدجاج المبرد الذي اشتراه هناك في غاية السهولة. إذا كنت في عجلة من أمرك ، لا يمكنك الحصول على دجاج مبرد في متناول اليد واستخدام شرائح مجمدة. ولا حتى مشكلة على الإطلاق. قطعوا الصقيع والمادة ، كما يقولون ، في قبعة ، وشارب في كريم.

صدر دجاج بالكريمة

• 500 غرام من صدر الدجاج
• 300-350 ملليلتر من القشدة الدسمية بنسبة 33٪
• اثنين من الطماطم كبيرة
• التوابل للدجاج

"وكل شيء؟! هل كلهم ​​مهتاجون؟ "- سوف يفاجأ. "وكل شيء." - سأجيبك. أعتقد أنه سيكون من غير الضروري إضافة أي مكونات أخرى إلى الطبق. وربما واحد منكم يريد أن يجلب شيئا خاصا إلى وصفه من صدور الدجاج في كريم.

أريد أن أوقفك على الفور من هذه الخطوة المتهورة. لا تفعل هذا هنا كما ينبغي. التحقق من تجربة شخصية. لا حاجة للتطرف مع الخضار أو التوابل. في وصفتي ، كل شيء متوازن ومتوازن لتحقيق أعلى نقطة. لذلك ، دعونا لا نتردد وسرعان ما نقع في حالة من الشبع والهدوء.

قطع صدور الدجاج إلى شرائح طويلة. استدعاء هذا النوع من لغة القش لا يتحول. حسنا ، ما هي القش. أكثر على الأعمدة تبدو. باختصار ، أنا بمعالجة مثل هذا في الصورة.

أنا نشرها على مدهون بالزبدة وحار ساخنة فيليه الدجاج   مع الطماطم.

على الفور دون تحميص الدجاج ، وأضيف التوابل و ...

صب كريم. لا يمكنك الحصول على الكثير من الملح ، لأن التوابل نفسها مالحة بالفعل.

صدر الدجاج   مطهو في كريم مع غطاء مغلق لمدة ساعة تقريبا. لا تنس أن تحرك بشكل دوري.

بالطبع ، من أجل توفير الوقت ، يمكنك أن تقصر نفسك على المعالجة الحرارية لمدة نصف ساعة من الدجاج. ولكن من أجل تحقيق نتيجة ممتازة ، من الأفضل إخماد الثدي الذي أشرت إليه.

ثم سيظهر صدرك بالضبط ما ينبغي أن يحدث. لطيف ، العصير ،. خلال الوقت الذي تم فيه طهي الدجاج بالكريمة ، كان لديه وقت ليغلي ويهرس البطاطا. ينصح هذا الزينة وأنت أو يمكنك حتى مع الأرز المسلوق   تقدمه على الطاولة.

تم طهي الثدي في مرق دسم ، وتدفق البخار من تحت الغطاء على الموقد. أرمادا من الروائح ، تناضل من المقلاة ، تضع الألوان على قماش المطبخ. دعونا في عالمنا المادي كل شيء قابل للتلف. لحظات بسيطة نعتز به. سيحدث ذلك على حافة الكون سأخبر الرب عن الطبق.

وصفات الدجاج.

إنه لذيذ جدا طبق لذيذ، والتي يمكن أن تجعل أي مضيفة.

المكونات

- صدور الدجاج - 1 جهاز كمبيوتر. (700 غرام) ؛
  - كريم (20 ٪) - 150 مل.
  - الجبنة - 100 غرام ؛
  - الثوم - 2 فصوص
  - الخضر - 2 ملعقة كبيرة.
  - فلفل حلو - 1 ملعقة صغيرة؛
  - الملح ، مسحوق الفلفل الأسود - حسب الذوق ؛
  - زيت نباتي - للقلي.

وصفة الطبخ

تُغسل صدور الدجاج ، جافة بالمناديل ، منفصلة عن العظم وتُقطع إلى قطع صغيرة.

يُرش الدجاج مع الملح والفلفل الأحمر والفلفل الأسود ويُخلط لمدة 30 دقيقة.

قطع الثوم إلى شرائح رقيقة. قلي الثوم في كمية صغيرة من الزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ثم قم بإزالة الثوم من المقلاة.

أضف إلى المقلاة ، حيث يقلي الثوم والدجاج. تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا من جميع الجوانب على نار خفيفة.

ثم يضاف بعض الماء إلى الدجاج ، وتقلل من حرارة ، ويترك على نار خفيفة لمدة 20-25 دقيقة تحت الغطاء.

لصوص الجبن ، صر على مبشرة الخشنة. أضيفي الكريمة للجبن. ثم أضيفي الخضار المقطعة.

لدي الريحان ، يمكنك أن تأخذ الشبت والبقدونس أو غيرها من الأعشاب العطرية لذوقك.

صب الصلصة على الدجاج ، اخلطي. طهي صدر الدجاج صلصة كريم   10-15 دقيقة على نار خفيفة.

قدمي صدر الدجاج في صلصة كريمية ساخنة.

شهية طيبة!

صدر الدجاج ليس فقط اللحم اللذيذ ، ولكن أيضا طبق الغذائية. ومع ذلك ، لا يحب الجميع هذا الجزء من الدجاج لأن اللحم جاف بعض الشيء. نحن نقدم لك طهي الطعام ، وذلك بفضل طبق اللحم الذي نقدمه لن يكون لذيذًا وناعماً فقط ، بل أيضاً عصيرًا. والتوابل التي هي جزء من صلصة الكريمة ستعطي لحمنا طعمًا غزيرًا وغنيًا وغريبًا جدًا.

المكونات لطهي صدور الدجاج بالكريمة:

1. حجم دجاج فيليه متوسط ​​الحجم   1 كيلوغرام
2. كريم 20 ٪ من الدهون   250 ملليلتر
3. الجبن الثابت 100 غرام
4. الملح حسب الذوق
5. فلفل أسود مطحون   لتذوق
6. متوسطة الحجم الثوم   3-4 أسنان
7. زيت نباتي   لأطباق القلي

منتجات غير مناسبة؟ اختر وصفة مماثلة من الآخرين!

المخزون:

1. لوح تقطيع
2. سكين مطبخ
3. السلطانية - 2 قطعة
4. مبشرة متوسطة
5. طبق
6. فرن
7. التفاف الغذاء
8. فتاة القمامة
9. ملعقة طاولة
10. مقلاة
11. موقد
12. ملعقة خشبية
13. صينية الخبز
14. مسامير المطبخ
15. طبق التقديم

طهي صدور الدجاج بالكريمة:

الخطوة 1: إعداد شرائح الدجاج.

   يتم غسل شرائح الدجاج جيدا تحت الماء الجاري والتحول على لوح التقطيع. باستخدام سكين مطبخ ، نقوم بإزالة الدهون والغضاريف والأوتار من مكوناتنا. ثم ، باستخدام نفس المخزون الحاد ، قطع كل نصف شرائح الدجاج على طول الألياف. في 2 أجزاء متساوية. الملح والفلفل كل فيليه على كلا الجانبين ونقل إلى وعاء مجاني.

الخطوة 2: تحضير الجبن.

   مع مساعدة من مبشرة متوسطة ، جبنة فرك ونقل رقائق الجبن إلى لوحة منفصلة. بما أن عنصر الجبن لديه القدرة على التجفيف بسرعة ، فإننا نقوم بتغليف الوعاء بغشاء. لإعداد طبق لدينا ، يجب عليك استخدام الجبن الصلب.

الخطوة 3: إعداد الثوم.

   نقوم بتحويل فصوص الثوم على لوح التقطيع ، ونضغط عليها قليلاً باستخدام مقبض سكينة المطبخ ، وإزالة القشرة من المكون الخاص بنا. ثم ، باستخدام نفس الكائن الحاد ، قم بتقطيع فصوص الثوم وتحويلها إلى صفيحة منفصلة. تحذير:من الممكن أيضًا طحن مكوناتنا بمساعدة براعم الثوم.

الخطوة 4: إعداد صلصة كريم.

   صب القشدة في وعاء وضع الثوم المفروم في نفس الحاوية مع ملعقة طعام. في صلصة الكريمة ، يضاف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. ولكن لا ننسى أننا قمنا بالفعل بتمليح وتقطيع صدور الدجاج مهملا تطرف مع هذه المكونات. باستخدام نفس ملعقة الطعام ، مزج كل شيء بشكل جيد حتى الاتساق متجانس.

الخطوة 5: طهي صدور الدجاج بالكريمة.

   صب بعض الزيت النباتي في المقلاة ووضع الحاوية على نار عالية. عندما يتم تسخين الزيت بشكل جيد ، فإننا نجعل النيران أقل من المتوسط ​​ونضع قطع الشرائح في الحاوية. اقليه المكون على كل جانب 4-6 دقائق   قبل تشكيل القشرة البنية الذهبية.   ثم ، باستخدام ملعقة خشبية ، نخرجها من الحاوية وننقلها إلى صفيحة خبز على مسافة قصيرة من بعضها البعض. لا ينبغي أن يتم تزييت عموم الخبز. ملء قطع شرائح مع صلصة دسم. توزيع صلصة بالتساوي على سطح كامل من شرائح الدجاج.   ثم على رأس الطبق لدينا ورش بالتساوي مع الجبن المبشور. في فرن مسخن إلى درجة الحرارة 180 درجة -200 درجة مئوية   مع مساعدة من مسامير المطبخ وضع ورقة الخبز مع طبق. صدور الدجاج المخبوزة بالكريمة 20-25 دقيقة. من أجل جعل دجاج فيليه العصير ، حاول عدم الاحتفاظ بها في الفرن لفترة أطول.   أطفئ الفرن وافتح الباب ، لكن الطبق لم يزل بعد من فرن. ندعه ينقع قليلا ونقع في صلصة دسم.

الخطوة 6: تخدم صدور الدجاج في الكريمة.

   الطبق النهائي لا يزال ساخنا على طبق واسع وخدم على الطاولة. إن صدور دجاج بالكريمة يسير بشكل جيد مع سلطة الخضار الطازجة. مقبلات لدينا أطباق اللحوم   يمكن أن تخدم البطاطس ، والتي يمكن تقديمها في البطاطس المقلية أو المهروسة. الأرز أو عصيدة الحنطة السوداء هي أيضا مناسبة تماما كطبق جانبي. استمتع بوجبتك!

- - من الأفضل طهي الطبق من دجاج التسمين ، لأن اللحم هو أكثر نعومة.

- - طبقنا مثالي لطعام الأطفال. إذا كنت تقوم بطهي صدور الدجاج للأطفال ، فلا تضع التوابل في صلصة الكريمة ، بل ضعيها على الملح فقط.

- - بالإضافة إلى التوابل ، يمكنك أيضًا وضع صلصة الكريمة الفطر المقلي. أنها تعزز طعم ورائحة الطبق.

- - يمكن تزيين الطبق قبل التقديم بالبقدونس المفروم.

- - لصنع الصلصة الحادة ، في طور تحضير خليط الكريمة ، أضيفي الزعتر الطازج المفروم و 1 ملعقة صغيرة من خردل ديجون. وهكذا ، فإن صدور الدجاج في الكريمة سوف تصبح أكثر ذوقًا مع التوابل اللذيذة.

Breast هو منتج ثمين جدا ولذيذ. ولكن عند طهي اللحم ، من المهم عدم الإفراط في تناول الطعام ، بل لتحقيق النعومة والعصارة. أدناه وصفات بسيطة   طهي صدور الدجاج في صلصة الكريمة في المقلاة. لخلق أطباق الحمية يجوز استبدال الكريم بالقشدة الحامضة.

صدور الدجاج مع الكريمة والطماطم

من الضروري التحضير:

1. إزالة العظام من صدور الدجاج المغسولة والمجففة.
2. قطع شرائح في مكعبات صغيرة.
3. تغسل الطماطم المغسولة عبر مطحنة اللحم أو تقطيع الخلاط.
4. الثوم المقشر قدر الإمكان المفروم.
5. حلقات البصل المقشرة.
6. الخضر المفروم.
7. تُقلى قطع اللحم في مقلاة في الزيت النباتي من جميع الجوانب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
8. انتشر البصل اللحم مع الثوم. يقلى لمدة 5 دقائق تقريبًا من وقت لآخر.
9. نضع الطماطم المقطعة في مقلاة ونخلطها ونتركها على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.

يصب في الكريمة ، ويضاف الملح ، والتوابل ، والأعشاب لتذوق وتطهى تحت الغطاء قبل الطهي. هذه الطريقة تذكر.

المنتجات المطلوبة:

1. غسل الثدي. يتم فصل اللحم عن العظام ويقطع إلى عصي صغيرة. نقلي في مقلاة لمدة خمس دقائق.
2. شطف القرنبيط.
3. فرم الثوم.
4. في مقلاة للثدي إضافة الخضار والثوم والمزيج.

  صب القشدة في الثدي ولا تنس الملح. طهي على حرارة منخفضة تحت الغطاء حتى يتم ذلك.

صدر دجاج بالبروكلي و صلصة الكريمة

المكونات الرئيسية:

1. اللحوم جيدة لغسل ، جافة وقطع بالطول إلى جزأين. كل جزء من الجانب أكبر شق في شكل جيب.
2. تحضير تعبئة لجيوب. قطع الفطر الطازج إلى أطباق وتقلى في الزيت النباتي حتى لون وردية. ترك 3 ملاعق كبيرة من الفطرون المقلية في الصلصة.
3. بيكون قطع القش قصيرة.
4. إلى الجزء الأكبر من الفطر وضع لحم الخنزير المقدد ويقلى معا لمدة 5 دقائق.
5. بعد ذلك ، صب الجبن المبشور مسبقاً ، اخلطي المزيج حتى يذوب الجبن. بمجرد ذاب كتلة الجبن ، أزل من النار والملح وبارد.
6. اﺣﺮك اﻟﺜﺪﻳﻴﻦ واﺣﺮوﻗﻬﺎ ﺣﺘﻰ ﻳﺼﺒﺢ ﺑﻨﻲ ﺑﻨﻲ.
7. تحضير الصلصة. للقيام بذلك ، في مقلاة ، حيث تم قلي الثديين ، صب الخمر واغلى على نار صغيرة. تغلي الخمر لمدة 5 دقائق. القادم تحتاج إلى إضافة الدقيق وتخلط بسرعة. صب في الكريمة ، إضافة الفطر المتبقية وتغلي حتى يختفي رائحة النبيذ. الملح حسب تقديره.

في مقلاة عميقة ، ضعي الثدي المقلية وصب الصلصة. يُطهى على نار خفيفة حتى ينضج.

صدر دجاج مع الخضار وصلصة الكريمة مع المكسرات

المكونات الرئيسية:

1. غسل الثدي ، جافة وقطع إلى قطع صغيرة. ضعه في مقلاة وأقليه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
2. قشر البصل والجزر.
3. إزالة البذور من الفلفل وقطعها إلى شرائح.
4. قطع الجزر إلى مكعبات وبصل إلى حلقات.
5. تُضاف الخضار إلى الثدي وتُحرَّك وتُطهى لمدة 5 دقائق.
6. صب القشدة في القدر وأغليها.
7. صب الدقيق والمكسرات المفروم.
8. يغلي ، مع التحريك المستمر ، لمدة ثلاث دقائق.
9. صب الخليط في صدر الدجاج مع الخضار. امزج كل شيء واطهي على نار خفيفة لمدة 20-30 دقيقة تحت الغطاء.

بفضل أساليب الطبخ المذكورة أعلاه يتم الحصول عليها لينة وعصيرية. صدر دجاج في صلصة كريمة في مقلاة مطبوخة لمدة 30-40 دقيقة. وجبات الطعام مناسبة للقوائم اليومية والإحتفالية ، وذلك بفضل مذاقها الرائع.

بالنسبة للعديد من ربات البيوت ، يعتبر صدور الدجاج مع صلصة الكريمة شيئًا احتفاليًا ومكررًا ، ولكن الطبق أيضًا مناسب لتقديمه على طاولة يومية. يتميز برائحة فريدة من التوابل والجبن والطعم دسم. اتضح أنه ليس جافًا ، يذوب في الفم ويترك طعمًا ممتعًا.

كيف لطهي صدور الدجاج في صلصة دسم

لطهي صدر الدجاج بشكل صحيح في صلصة دسم ، يجب عليك أولا إعداد المنتجات. من الأفضل أن تأخذ المكوّن الرئيسي مبرداً بدلاً من التجمّد ، لأنه بعد إذابة اللحم يمكن أن يصبح قاسيًا ولن يؤدي شوقه الطويل أو الخبز إلى حفظه. رائحة الدجاج الطازج جيدة ، لديه سطح أملس من دون بقع وبقع. للحد من محتوى السعرات الحرارية لتنظيفه من الفيلم ، والدهون. من المستحسن إزالة العظام.

يمكنك الطهي بعدة طرق - على صينية أو في الفرن. تقرأ بعناية عن الفروق الدقيقة لكل خيار للطهي ، ولكن لا تنسى الشيء الرئيسي: تحتاج إلى إضافة اللحم مع كريم الدهون أو القشدة الحامضة المخففة في الماء ، موسمها التوابل العطرية   والجبن. الأفضل ل لحم الدجاج   مناسبة الطرخون والثوم وجوزة الطيب والخردل. يمكنك نكهة القدر للخبز مع جبن البارميزان المبشور ، عصير الليمون   أو الفلفل الأسود.

من السهل جداً تحضير صدر الدجاج في الكريمة في مقلاة: يتم تقطيع اللحم إلى شرائح أو شرائح ، مقلية قليلاً في الزيتون أو الزبدة ، وتُسكَب مع الصلصة وتُطهى حتى تصبح سميكة. عندما تخدم جيدا تزيين الطبق مع البقدونس أو الكزبرة. سيحتاج صدور الدجاج مع الكريمة في الفرن إلى مزيد من الوقت - يتم تقطيع القطع في مقلاة ، ووضعها في شكل مقاوم للحرارة ، وتُسكب فوق الصلصة وتُطهى في الفرن لمدة ساعة تقريبًا. تعتمد المدة على حجم الأجزاء ودرجة الحرارة.

وصفة صدر الدجاج مع صلصة كريم

من المفيد لكل طباخ أن يكون في ترسانته وصفة لصدور الدجاج في صلصة كريمية ، والتي يمكن أن تساعد إذا كان الضيوف يصلون فجأة. يمكنك إعداد طبق كلاسيكي ، يكمله الفطر أو الجبن. من التوابل ، يضاف الثوم أو إكليل الجبل ، يوضع الطبق مع الخضار (البروكلي ، الفلفلأو الطماطم (أو حتى طهي الطعام في طباخ بطيء.

الدجاج مع الفطر في صلصة دسم

• وقت الطبخ: نصف ساعة.
• الوجبات: 4 أشخاص.
• أطباق السعرات الحرارية: 92 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول طعام الغداء.
• المطبخ: المؤلف.

الدجاج مع الفطر في صلصة دسم ناجحة للغاية وأنيقة. ملء جبن سميكة مع الفطرون يعطي الطبق ممتعة مظهر. ليس فقط الفستينيون مناسب للإنتاج ، ولكن أيضا الأبيض ، الشانتيريل أو أي أنواع أخرى من الغابات. اتضح صدور الدجاج اللذيذ مع الفطر في الكريمة ، والتي سوف تشبع بسرعة ودافئة في أي وقت من السنة.

المكونات:

• صدور الدجاج النيئة - 2 قطعة.
• فطر فطر طازج - 0.4 كجم؛
• كريم 22 ٪ من الدهون - 0.3 لتر.
• زبدة   - 20 غرامًا.

طريقة التحضير:

1. شطف الفطر ، واسمحوا استنزاف السائل ، مقطعة إلى شرائح كبيرة.
2. تسخين الزبدة ، تقلى الفطر لمدة خمس دقائق ، حرك.
3. شطف الثديين ، وإزالة الجلد ، والأفلام ، وإزالة العظام ، وقطع اللحم إلى مكعبات.
4. إضافة إلى الفطر ، يقلى لمدة خمس دقائق ، صب القشدة.
5. يترك على نار خفيفة لمدة 6 دقائق حتى لا يغلي كريم.
6. يقدم مع الجبن المبشور والأعشاب والأرز.

دجاج في صلصة كريم في مقلاة

• وقت الطبخ: نصف ساعة.
• الوجبات: 4 أشخاص.
• أطباق السعرات الحرارية: 145 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول العشاء.
• المطبخ: المؤلف.
• صعوبة التحضير: متوسطة.

الدجاج في صلصة الكريمة في طباخ سريع جدا ، لأن اللحم الطري يصبح ذهبيا على الفور ويحصل على قشرة لطيفة. يبقى فقط لملئه مع التعبئة المعدة على أساس syvok الدهنية وتثخن دقيق القمح. طعم حاد الطبق النهائي   يعطي الخردل الحاد والتوابل التي يتم اختيارها خصيصا للدجاج - يمكنك شرائها في المتجر أو مزجها بنفسك.

المكونات:

• صدر دجاج - 400 جم؛
• كريم 20 ٪ من الدهون - 0.3 لتر.
• دقيق القمح - 40 غ؛
• الخردل - ملعقة صغيرة.
• زبدة - 20 جم؛
• الزيوت النباتية - 60 مل.

طريقة التحضير:

1. شطف اللحم ، مقطعة إلى شرائح ، يقلى لمدة 10 دقائق حتى تصبح ذهبية.
2. يُسكب الكريما في قدرٍ ، ويخلط مع الخردل ، ويُطهى على نار خفيفة. الموسم مع الفلفل والملح والزبدة. قم بإضافة الدقيق تدريجياً مع التقليب حتى لا تتشكل كتل.
3. بعد أن تتكاثف الصلصة ، يُسكب اللحم فوقها ، ثم يُغطّى المقلاة بغطاء ، ويُطهى على نار خفيفة لمدة خمس دقائق.
4. مقبلات مع المعكرونة أو الحنطة السوداء مع الفلفل الحار أو الفلفل الحلو الحلو.

صدر دجاج في صلصة الكريمة في الفرن

• وقت الطبخ: 1 ساعة.
• الوجبات: 3 أشخاص.
• أطباق السعرات الحرارية: 118 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول طعام الغداء.
• المطبخ: المؤلف.
• صعوبة التحضير: متوسطة.

صدر الدجاج في صلصة كريمية في الفرن هو أخف من المقلية في المقلاة. لن يكون لديها مثل هذه القشرة المقرمشة المقرمشة ، لكنها ستستبدل بأكبر قبعة جبن طرية كثيفة. من الأفضل أن تضيف القليل من البارميزان اللذيذ ، ولكن في غيابه ، يمكنك اختيار أي جبنة صلبة.

المكونات:

• صدور الدجاج - 700 جم؛
• كريم دهون 20 ٪ - كوب.
• الجبن - 100 غرام ؛
• زعتر جاف - 10 جم؛
• خردل الحبوب - 20 غ؛
• الثوم - 2 فصوص
• الملح - 10 غرام ؛
• الزيوت النباتية - 60 مل.

طريقة التحضير:

1. تقسيم الثديين إلى شرائح اثنين ، شطف ، جافة. تغطية مع فيلم التمساح ، تغلب قليلا ، إضافة الملح والفلفل.
2. تسخين الزيت ، تقلى بسرعة حتى تحمر لمدة أربع دقائق على جانبي السطح.
3. اصنع صلصة الثوم المسحوق والزعتر والخردل ونصف الملح والقشدة.
4. ضعي الدجاج في طبق للخَبز وصُبّ الصلصة ، وافركي الجبنة فوقها.
5. خبز لمدة نصف ساعة في 200 درجة.
6. يقدم مع المعكرونة أو البطاطا المخبوزة.

صدر دجاج بصلصة الكريمة بالثوم

• وقت الطبخ: نصف ساعة.
• الوجبات: 4 أشخاص.
• أطباق السعرات الحرارية: 127 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول العشاء.
• المطبخ: المؤلف.
• صعوبة التحضير: متوسطة.

صدور الدجاج في صلصة كريمة الثوم   يتميز بتوابل التوابل المضافة والأعشاب العطرية ، ويحتوي على بهارات خفيفة ومعبرة سميكة. لإعطاء المزيد من الذوق الرفيع والرائحة اللذيذة ، يُسمح باستخدام نوعين من الجبن - الذائب والثابت. عند الطهي يمكن تناوله مع طعم الثوم أو اللحوم المدخنة.

المكونات:

• الحليب - كوب
• صدور الدجاج - 0.8 كجم؛
• ثوم - 4 فصوص
• بصل - 1 قطعة.
• زبدة - 20 جم؛
• الجبن المطبوخ - 20 غ؛
• الجبن الصلب - 60 جم؛
• الطحين - ملعقة كبيرة.
• الفلفل الأبيض والأعشاب البروفنسية والأوريجانو - 2 غرام.

طريقة التحضير:

1. قسّمي الدجاج إلى شرائح مقطّعة إلى مكعبات صغيرة.
2. تُذوّب الزبدة وتُقلى مكعبات البصل حتى تصبح شفافة ، ثم تُضاف اللحم وتُطهى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. أضف الثوم المفروم ، استمر لمدة دقيقتين. يوصى بإضافة ملعقتين صغيرتين من توابل الكاري.
3. املأ باللبن ، أضيفي الطحين ، نتبل به التوابل ، نرش عليه رقائق الجبن وشرائح الجبن المطبوخ. يترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق على نار خفيفة.
4. إزالة الغطاء ، تتبخر ، والسماح لها أن تتكاثف.
5. بدلا من الطحين ، يمكن استخدام فتات الخبز.
6. مقبلات مع الأرز.

صدر دجاج بالبروكلي في صلصة الكريمة

• وقت الطبخ: 1 ساعة.
• الوجبات: 6 أشخاص.
• أطباق السعرات الحرارية: 108 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول طعام الغداء.
• المطبخ: المؤلف.
• صعوبة التحضير: متوسطة.

يُعد صدور الدجاج مع البروكلي في صلصة الكريمة مناسبًا حتى للأطفال. سيعطي الكرنب القرنبيط الطبق طعمًا مشرقًا مخضرًا ، ويخفف اللحم اللذيذ المطهو ​​مع شهيته المفعمة بالشهية. خدمة حساسية أفضل أن تشعر بالرائحة اللطيفة. لا يوجد طبق جانبي إضافي مطلوب.

المكونات:

• البروكلي - 0.4 كجم؛
• صدر دجاج - 700 جم؛
• زيت الزيتون   - 10 مل.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• كريم من 10 ٪ - 150 مل.
• الجبن - 100 غرام

طريقة التحضير:

1. يغسل الدجاج ، مقطعة إلى قطع ، تقلى حتى لونها بنيا ذهبيا.
2. القرنبيط تفكك في النورات ، إضافة إلى اللحم.
3. قشر الجزر ، فرك على مبشرة مع ثقوب كبيرة ، وإرسالها إلى اللحوم.
4. الموسم مع التوابل ، وتغطي مع كريم. فرك الجبنة في الأعلى.
5. يُغطّى المزيج بالغطاء لمدة نصف ساعة في درجة حرارة معتدلة.
6. مقبلات مع الخضر الطازجة ، خبز محمص بالثوم   من الرغيف الفرنسي.

صدر دجاج بالجبنة الكريمية

• وقت الطبخ: نصف ساعة.
• الوجبات: 3 أشخاص.
• أطباق السعرات الحرارية: 110 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول العشاء.
• المطبخ: المؤلف.
• صعوبة التحضير: متوسطة.

صدور الدجاج في صلصة كريم الجبن   هو طبق متعدد الاستخدامات مناسب أيضًا لتقديمه طاولة العطلةوللقائمة اليومية. لا يمكن أن يندم الجبن أن طبق مغطى بقشرة موحدة وليس الجافة.

المكونات:

• صدر دجاج - نصف كيلو.
• كريم 15 ٪ من الدهون - كوب.
• الجبن - 100 غرام ؛
• الثوم - 2 فصوص
• الشبت - حفنة.
• الدقيق - 20 غ

طريقة التحضير:

1. إزالة العظام من الثدي ، وقطع اللحم إلى قطع ، يقلى مع التوابل.
2. صب في الكريمة ، إضافة الطحين ، اطفاء 15 دقيقة.
3. صب الشبت المفروم ، الجبن المبشور ، استمر حتى ذاب آخر.
4. تقدم مع أرز الياسمين أو السباغيتي المتفتت.

الفطر مع الدجاج في صلصة كريم

• وقت الطبخ: نصف ساعة.
• الوجبات: 6 أشخاص.
• أطباق السعرات الحرارية: 115 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول طعام الغداء.
• المطبخ: المؤلف.
• صعوبة التحضير: متوسطة.

الدجاج الفطر في صلصة دسم مغذية ، عطرة وحار معتدل. مناسبة لأي وجبة ، ويمكن لمحبي الأطعمة محاولة استخدام الفراغ كملء المعكرونة الايطالية. خذ أفضل عيش الغراب الطازج ، يمكنك إضافة قليل من النرد الحساء أو التوابل. التوابل للدجاج ، يمكنك اختيار نفسك أو شراء حقيبة الانتهاء.

المكونات:

• الفطر - نصف كيلو.
• صدور الدجاج - 2 قطعة.
• كريم 10 ٪ - كوب.
• الثوم - القرنفل.
• بصل - نصف لمبة ؛
• توابل للحوم.
• زيت الزيتون - 20 مل.

طريقة التحضير:

1. يفرم البصل ويقلى حتى يصبح لونه شفافاً ويخلط مع قطع لحم الدجاج المقشرة من الجلد والأفلام والعظام.
2. يُتبّل المزيج بالتوابل ويقلى لمدة 6 دقائق على نار متوسطة الحرارة.
3. أرسل قطع الفطر في شرائح رقيقة واطهي لمدة ثلاث دقائق.
4. املأ محتويات القدر بالكريم ، وابق على النار لمدة خمس دقائق فوق المتوسط.
5. غطيها بغطاء ، واتركها على نار خفيفة لمدة ست دقائق.
6. أطفئ الموقد ، اعصر الثوم ، ورشه بالملح ، والفلفل ، والغطاء ، والطهي لمدة ثلاث دقائق.
7. مقبلات مع الخضروات الطازجة شرائح أو مطهي.

صدور الدجاج في صوص الكريمة في طباخ بطيء

• وقت الطبخ: 1 ساعة.
• الوجبات: 4 أشخاص.
• أطباق السعرات الحرارية: 92 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول العشاء.
• المطبخ: المؤلف.
• صعوبة التحضير: متوسطة.

تعدّ صدور الدجاج في صلصة الكريمة في طباخ بطيء أكثر غضّية مقارنة بالطبخ في مقلاة أو في الفرن بسبب الطهي لفترات طويلة في مكان مغلق باستخدام البخار. درجة الحرارة المرتفعة تجعل اللحم شهياً وناعماً جداً ، كما أن التوابل وصلصة الكريمة تعزز هذا التأثير. تعطى حلاوة الكراميل الخفيفة للطعام الشهي من البصل ، وتفحم حتى يحمر.

المكونات:

• صدور الدجاج - 2 قطعة.
• البصل - 3 قطع.
• كريم - نصف لتر.
• الزيوت النباتية - 20 مل.
• الأعشاب البروفنسالية - 20 غ.

طريقة التحضير:

1. انقر فوق "ابدأ" على لوحة multicooker ، وتعيين وضع "الخبز" إلى 55 دقيقة
2. يُسخن الزيت لمدة خمس دقائق ، يُقلى البصل في حلقات نصفية لمدة 20 دقيقة.
3. نقل لحم الدجاج ، مقطعة إلى مكعبات ، والملح والفلفل ، مع رش التوابل. طهي لمدة 15 دقيقة.
4. صب القشدة مع التحريك على نار هادئة لمدة 10 دقائق. لكريم يمكنك صب القليل من النبيذ.
5. تُزيّن بالكسكس أو البرغل ، وتُغلى في مرق اللحم ، وتُسكب صلصة الكريمة على الوجه.

فيديو: صدر دسم كريمي