البطاطس في احباط على استجواب الصحافة. البطاطس المخبوزة على الشواية ، في رقائق معدنية على نار مفتوحة أو في الفرن.

تعتبر البطاطا على الشواية مكملا ممتازا للكباب والخضروات الطازجة. نحن نقدم لك عدة وصفات مناسبة للنزهة. نتمنى لكم النجاح الطهي والاستجمام الجيد في الهواء الطلق!

قائمة المنتجات:

• 100 غرام من الفطر (يفضل الفطرون) ؛
• بعض الشبت والبقدونس.
• 0.4 كجم من الدهون مع طبقة ؛
• الثوم الشباب - عدد قليل من القرنفل.
• التوابل (الفلفل والملح والأعشاب البروفنسية) ؛
• احباط.
• 1 كغم من البطاطا الصغيرة.

تعليمات الطبخ

الخطوة # 1. وضع المكونات المذكورة أعلاه. بادئ ذي بدء ، سوف نتعامل مع معالجة البطاطا. يتم غسل كل درنة بالماء. قشر ليست ضرورية لإزالة. فقط امسحه باستخدام اسفنجة للتخلص من الأوساخ أو قطع الأرض. قطع البطاطا في النصف.

الخطوة # 2. شطف الفطر بالماء. ثم طحنها مع لوحات.

الخطوة رقم 3. تمزيق قطعة من احباط. نأخذ بعين الاعتبار اللحظة التي نحتاجها للف بطاطس معها عدة مرات. ما هي الخطوات التالية؟ على قطعة من احباط المقبل وضع نصفين من البطاطس. هذا ليس كل شيء. في نصف نضع قطعة من لحم الخنزير المقدد ، ومن جهة أخرى - القليل من الثوم والبقدونس والشبت (في فرع صغير). على لحم الخنزير المقدد أيضا وضع لوحة من champignon. كل من نصف البطاطا والملح ورشي مع التوابل. الشيء الرئيسي - لا تطرف.

الخطوة 4. الآن نحن ربط نصفين من البطاطا ، والضغط عليها بإحكام. تأكد من أن التعبئة لا تسقط. التفاف مع احباط. القيام بذلك مع بقية البطاطا. نضعها في وعاء.

الخطوة رقم 5. أوقد شواء. يجب تقليب الفحم. احباط لفات أضعاف في الأخدود. رشهم مع الفحم على القمة. في حوالي 20-30 دقيقة ، ستكون البطاطا مع لحم الخنزير المقدد على الشواية جاهزة. إذا كنت ترغب في تسريع هذه العملية ، استخدم الدرنات متوسطة الحجم.

الخطوة # 6. خدمة بطاطا عطرة لدينا. كل حزمة تنتشر بعناية. دع طبقنا يبرد قليلاً. في هذه الأثناء ، يمكنك طهي اللحم أو السمك على المشواة. على أي حال ، ستحصل أنت وأصدقاؤك (الأقارب) على وجبة لطيفة في الهواء الطلق. ما يمكن أن يكون أفضل؟

البطاطا على الشواية في احباط في ريفي

المكونات المطلوبة:

• خل النبيذ - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• بعض الخضر.
• متوسط ​​البطاطس - 10-12 ؛
• حفنة من البصل الأخضر.
• التوابل المفضلة
• اثنين من المصابيح الصغيرة.
• الثوم - زوج من القرنفل.
• 6 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون.

الجزء العملي:

1. على الشبكة ذات الجوانب العالية ، حيث يتم إعداد البطاطس على الشواية ، ضع الرقاقة في طبقتين. الآن نقوم بفحص بصري. لا ينبغي أن يكون احباط الثقوب والشقوق. تأكد من جعل الهامش في الارتفاع لتغليف الحواف (لف البطاطس تمامًا).
2. برازير في حين يترك وحده. تغسل درنات البطاطا بفرشاة ، دون إزالة الجلد. ثم تقطع إلى نصفين.
3. نحن نغطي احباط في الشبكة مع النفط. وضع الآن نصفين من البطاطا (المقبل ، وليس على بعضها البعض). يرش مع حلقات البصل.
4. جعل خلع الملابس لطبقنا. نحن نجمع خل النبيذ والفلفل والملح. حرك مع ملعقة. يجب أن تذوب حبوب الملح تمامًا. هناك نضيف أيضا الثوم المفروم والزبدة (6 ملاعق كبيرة. L.). إثارة. ثلثي مياه التزود بالوقود الناتجة عن البطاطس. وضعت أعلى بضع مكعبات الثلج. كل هذا مغطى بالرقائق ، بإحكام إغلاق الحواف.
5. من الضروري إعداد الفحم في المشواة مقدمًا. وقت تحضير البطاطا هو 30-40 دقيقة. كل هذا يتوقف على حجم الدرنات. تحقق من الرغبة مع مسواك عادية. أخرج بعناية احباط مع محتويات ووضعها على الطبق. أزل الطبقة العليا. قم بتعبئة البطاطا بالكمية المتبقية من الملابس. يرش البصل الأخضر المفروم.

البطاطا المطبوخة على الشواية ، تقدم مع الخضار الطازجة ، الأسماك أو أطباق اللحوم. مناسبة لمشروباتها: عصائر طبيعية ، كفاس ، بيرة داكنة ونبيذ أحمر.

خيار آخر

الحزمة الغذائية:

• الثوم - 6 فصوص
• نصف ليمون
• 1 كجم من البطاطس
• التوابل،
• 150 مل من النفط المكرر.

طريقة التحضير:

1. يتم غسل البطاطس وتنظيفها من الأوساخ. لا يحتاج الجلد إلى إزالته. من المستحسن استخدام الدرنات الصغيرة. سوف يخبزون بشكل أسرع.
2. توضع البطاطس في وعاء منفصل. هناك أيضا صب الزيت والعصير ، والحصول عليها من نصف الليمون. إثارة.
3. يغسل الخضر. يمكن أن يكون الكزبرة أو البقدونس أو الشبت. نحن نطحنهم. أرسلت في وعاء مع البطاطس.
4. إزالة القشرة من الثوم. شرائح طحن. أضف إلى البطاطا. نحن الملح. يرش التوابل المفضلة لديك. اثارة مرة أخرى.
5. البطاطا توتير على أسياخ. أرسلت إلى استجواب. نخبز باستخدام كمية كبيرة من الفحم. يمكن أن تكون مالحة المتبقية الماء الدرنات. من المؤكد أن أقاربك وأصدقائك سيستمتعون بالبطاطس العطرية على الشواية. وصفة بسيطة لأداء. الحد الأدنى من الوقت والمنتجات الدنيا. والنتيجة هي ببساطة مذهلة - طبق لذيذ وشهي.

في الختام

الآن أنت تعرف كيف لطهي البطاطس على الشواية. يقدم المقال العديد من الوصفات بمكونات مختلفة. اختيار أي خيار ويكون نزهة.

هل تعلم أن البطاطا المطبوخة على المشواة ، اتضح العطر بشكل لا يصدق مع رائحة دخان حار. وهو مثالي لسلطة الخضروات الطازجة واللحوم. الطبق لذيذ محلي الصنع وقادر على إيقاظ شهية أي شخص. سنخبركم اليوم عن كيفية طهي البطاطا على الشواية بسرعة وبشكل صحيح.

كيف لذيذ خبز البطاطس على الشواية؟

المكونات:

• بطاطا صغيرة - 1 كغم؛
• الزيت النباتي - 150 مل.
• الليمون - 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى.
• الثوم - 5 فصوص
• التوابل.

إعداد

لتحضير هذا الطبق ، اغسل البطاطس جيداً باستخدام فرشاة خشنة ونظيفة حسب الرغبة. ثم نضعها في قدر ونسكب الزيت النباتي وننثر عليها عصير الليمون الطازج. كل مزيج جيد ورمي الخضر المفروم. تتم معالجة الثوم من القشرة وتقلص من خلال الضغط في وعاء من البطاطس. الملح والفلفل كل شيء حسب الذوق وسلسلة البطاطس على سيخ. نرسل الفراغات إلى الأسطوانة ونخبز لمدة 10 دقائق ، ونحولها باستمرار.

أسياخ من البطاطس مع لحم الخنزير المقدد على الشواية

المكونات:

• بطاطا صغيرة - 5 قطع.
• دهن الخروف
• التوابل،

إعداد

كيف لطهي البطاطا بسرعة على الشواية؟ للقيام بذلك ، اغسل الخضار ، جفف وقطع إلى شرائح رقيقة ، إضافة بعض الملح حسب الذوق. قطعت لوحات Salo وسلسلة على سيخ ، بالتناوب مع الخضار. بعد ذلك ، نلف كل شيء في رقائق معدنية ، نثبت الحواف بإحكام ونخبزها على الشواية لنحو 20 دقيقة ، ثم نرفعها من الحرارة ، ونبرد ، ونخرج ونخدم طبق النكهة  الى المائدة مع الأعشاب الطازجة و.

بطاطا الشواء

المكونات:

• البطاطس - 10 قطع.
• الثوم - 2 فصوص
• بصل - 3 قطع.
• زيت الزيتون - 6 ملاعق كبيرة. الملاعق.
• خل النبيذ - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
• التوابل،
• البصل الربيع.
• البقدونس.

إعداد

ضع الورقة المطوية في طبقتين بهامش كبير في الارتفاع على الشبكة مع جوانب عالية. نقوم بغسل البطاطس جيداً بفرشاة قاسية وبدون تقشير ، تقطعها إلى نصفين بالطول. نوزع الشرائح على رقائق زبدة مدهونة بالدهون في طبقة واحدة. قشر البصل ، وختم الحلقات ورش البطاطس عليها.

صب الخل في طبق ، صب التوابل حسب الذوق والمزيج حتى تمت إذابة البلورات تمامًا. نظف وثوم الثوم بسكين ، ولكن لا تحوّلها إلى عصيدة. نضيف القليل من ملاعق الطعام من زيت الزيتون والثوم إلى المزيج العطري ونخلط جيدا.

مع الضماد الناتج ، نصبّ البطاطس ، نضع عدة مكعبات ثلج في الأعلى ونغطيها بإحكام بورقة من الرقائق. نخبز البطاطس على الفحم لمدة 35 دقيقة تقريباً ، وفي نهاية الطهي ، نطهو البطاطا برفق ، ثم نثقبها بلطف في عدة أماكن مع مسواك ونحدد درجة استعداد الطبق. بمجرد أن تصبح البطاطس ذات الطراز الريفي ناعمة ويعني ذلك ، فإننا ننشرها على طبق مسطح. يُسكب الصلصة الحارة الباقية في الأعلى ويُرشّها بصل أخضر وبصل أخضر.

البطاطس مع لحم الخنزير المقدد على الشواية

المكونات:

إعداد

غسل البطاطا جيدا ، قشر وإضافة بعض الملح حسب الذوق. ثم نأخذ لحم الخنزير المقدد المدخن ونمزقه بشرائط رقيقة ونغطي البطاطا المعدة بعناية. يتم لف الحزمة الناتجة في ورقة من الفويل ، وضعت على رف السلك وخبزها على الفحم لمدة 20 دقيقة ، حتى الاستعداد الكامل. يبرد الطبق الحار ، يرفع ، يرش بالزيت النباتي ويرش بالتوابل والأعشاب الجافة ويقدم مع الخضروات الطازجة واللحم المشوي.

سوف نتذكر هذه البطاطس الشواء لطعمه ونظرة غير عادية. يجب أن تكون النتيجة ملف فاتح للشهية بقشرة كثيفة ، معلقة على سيخ لسهولة الاستخدام. وتشمل الوصفة الطبخ على الفحم أو موقد غاز. إن عملية صنع الحلزونات رائعة للغاية: حتى يمكن الوثوق بالأطفال الذين تزيد أعمارهم عن 7 سنوات بالقطع. يمكن للأطفال المساعدة في طبخ البطاطا على الشواء في الأشياء الصغيرة: تثبيت الدرنات أو الشحوم بالصلصة المطبوخة.

يجب عليك الاستعداد مقدمًا:

• أسياخ أو شحذ حادًا ، بحيث تغلق البطاطا الحلزونية الشكل في الشواية بشكل غريب ؛
• سكين حاد
• فرشاة حلويات لامتصاص يتحول من صلصة درنة.

المكونات للبطاطا على الشواء

للحصول على 5 حصص ستحتاج إلى:

• خمسة درنات كبيرة من الشكل البيضاوي الصحيح دون تسوس الأسنان.
• 20 مل من زيت الزيتون
• على زوج من البقدونس والشبت ؛
• الملح.
• الفلفل الأسود والزعتر والتوابل الأخرى حسب الذوق.

يمكن أن تشمل وصفة البطاطا المشوية للبالغين أي التوابل التوابل وحارة ؛ عند الطهي للأطفال ، فإنه يقتصر على الخضر.

بطاطا طهي على الشواية

لا يمكن تنظيف الدرنات: فالبطاطا في زيها الرسمي لها طعم أصلي. يمكن لأولئك الذين لا تتسامح مع هذا النوع من التحضير تنظيف وتجفيف الدرنات قبل الطهي. من المهم إزالة الرطوبة من الخضروات قدر الإمكان: للقيام بذلك ، يمكنك الاحتفاظ بالقطع النهائية في منديل ورق لمدة 10-15 دقيقة.

هذه وصفة البطاطا المشوية لديها شكل غير عادي ، لذلك فإن خطوة الطهي الرئيسية هي قطع:

• نخلط البطاطا مع انحراف على طول المركز.
• بسكين من الحافة ، قص اللفائف بسمك لا يزيد عن 0.5 سم ، ملامسة طرف دعامة خشبية.

لبسيط ولكن صلصة لذيذة  قطع الخضر ناعما ، والملح ذلك وسحق مدقة. الكتلة الناتجة ، إضافة إلى ذلك نفسها والتوابل ، وتخلط مع زيت الزيتون. معاطف معطف الفرشاة مع الصلصة. ضعي الأشياش على الشبكة المسخنة: الحرارة تخلق على الفور قشرة لذيذة على السطح. بعد 20 دقيقة ، تكون الشهيّة جاهزة. لا يتطلب الأمر تقديم الطعام ويزين في حد ذاته أي صورة من نزهة ، ولكن يمكن استكمالها بشرائح من الخضروات الطازجة.

المكونات طباعة الوصفة
  10 بطاطس
  زيت الزيتون ¼ كوب
  الملح كبير حسب الذوق
  البصل المجفف الأرض 2 ملعقة شاي
  الثوم المجفف الأرض 1 ملعقة شاي
  مسحوق الفلفل الحار 1 ملعقة صغيرة

تعليمات

1. تسخين الشواية أو الشواية.
   2. شطف البطاطا جيدا تحت الماء البارد  وجفف بمنشفة ورقية. شوكة صنع بعض الثقوب العميقة في البطاطس.
   3. تصب في وعاء كبير. زيت الزيتون  وأضف البطاطس. اخلط جيدا. يضاف الملح والبصل والثوم والفلفل ويخلط جيدا مرة أخرى لضمان تغطية البطاطس بالتساوي.
   4. ضع البطاطس على الشواية واطهيها لمدة ساعة واحدة ، وفحص المسواك استعدادًا حتى تصبح البطاطا ناعمة والجلد متموج.
   5. أو لف كل البطاطا في احباط ومكان على الشواية. اخبزيها بنفس الطريقة لمدة ساعة حتى تصبح البطاطا طرية.

لتسريع العملية ، يمكنك أولاً غلي البطاطا برفق حتى النصف المطبوخ ثم شواء.

بطاطا مشوية على الشواية.

المكونات:
  البطاطس 4 قطع كبيرة
  زبدة 150 غ
  عصير الليمون 3 ملاعق كبيرة
  الثوم 1 القرنفل
  البقدونس 1 حفنة كبيرة
  الشبت 1 حفنة كبيرة
  الملح والفلفل حسب الذوق

غسل البطاطا جيدا وتقشرها في النصف. التفاف كل نصف في احباط. اخبز البطاطا على الشواية لمدة 40 دقيقة ، وانتقل من وقت لآخر. قشر قشر الثوم وختم. شطف البقدونس والشبت وجافة وختم. اخلطي الزبدة الناعمة مع الثوم وعصير الليمون والخضر والملح والفلفل. خلط كل شيء بدقة. ضع الخليط على ورق البرشمان وشكل لفات صغيرة منه. ضعه في البراد ثم تُقطَّع إلى شرائح وتُقدّم مع البطاطس الساخنة ، وتُوضع على طبق كبير مزين بالخس.

بطاطا مشوية في رقائق مع لحم الخنزير المقدد.

للتحضير نحن بحاجة (على أساس الحصة لكل شخص):

بطاطا متوسطة
   الدهون.
   الملح والتوابل.
   احباط.

يتم قطع البطاطس المغسولة والمجففة في المركز. لا ينبغي قطعه حتى النهاية - من الضروري أن تفتح البطاطس "" ، ولكنها لا تنقسم إلى جزئين. يجب أن تُملَح البطاطا وتُرشّها باستخدام التوابل على كامل الخارج وعلى الخُصّ. ثم يتم وضع قطعة من لحم الخنزير المقدد في قطع (ويفضل مع طبقة اللحوم) ، والبطاطس ملفوفة بالكامل في احباط.

إذا كنت تطبخ في المنزل ، فاخبز البطاطا يجب أن يكون في الفرن بدرجة حرارة 180-200 درجة لمدة 25-30 دقيقة. إذا كان الطهي يحدث في الطبيعة ، فإن هذه البطاطا تخبز في جمر النار أو على الشواية حتى يبدأ السكين (أو أي جسم حاد آخر) في الدخول بسهولة إلى البطاطا.

كطبق رئيسي ، يتم تقديم أفضل أنواع البطاطس مع صلصة (على سبيل المثال ، الثوم) ؛ كطبق جانبي مثالي للكباب وغيرها أطباق اللحوم.

  بطاطا مشوية في صلصة الخردل والعسل.

للتحضير نحن بحاجة إلى:

6 بطاطس صغيرة متوسطة الحجم؛
   الخردل - ملعقتين كبيرتين.
   زبدة - 50 غرامًا
صلصة الصويا  - ملعقة صغيرة
   العسل - 1-2 ملعقة شاي؛
   احباط.

تغلى البطاطس المقشرة والمغسولة مسبقاً على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة. من الضروري أن يمسك على القمة ، لكنه لم يكن جاهزاً حتى النهاية. بعد ذلك ، استنزاف الماء والسماح للبطاطا بالبرودة. للصلصة ، اخلط الخردل مع خففت زبدةثم نضيف العسل وصلصة الصويا. اخلطي جميع المكونات حتى تصبح ناعمة.

نصنع كيسًا من الرقاقات ، نضع فيه كل واحدة من البطاطا ، ونسكب الصلصة التي أعدت في وقت سابق. الشيء الرئيسي هو أن صلصة لا تسرب ، لذلك ينبغي إيلاء اهتمام خاص لربط طبقات الحقيبة لدينا.

نضع أكياس البطاطا على صفيحة الخبز ونضعها في فرن محمى على درجة 200-220 ، حيث نخبزها لمدة 20-25 دقيقة.

تُقطّع البطاطس إلى شرائح وتُزين بالخلطة. من الأفضل تقديمه كطبق جانبي للحوم المسلوقة أو المطبوخة.