الدورات الثانية لكل من اللحوم. أطباق اللحوم الساخنة والباردة الثانية كل يوم - أفضل الوصفات اللذيذة مع الصور خطوة بخطوة على الطهي في المنزل

أطباق اللحوم  - هذه فئة واسعة من الأطباق الرئيسية (الساخنة والباردة). مجموعة متنوعة من وصفاتهم كبيرة لدرجة أنه حتى مجرد سردها غير ممكن. أطباق اللحوم الثانية موجودة في جميع أطباق العالم تقريبًا. يمكن أن يكون كل يوم ، وهذا هو ، مصممة لكل يوم واحتفال. الثانية من الأولى ، كقاعدة عامة ، تختلف في عملية الإعداد أكثر صعوبة وتسجيل أكثر الأصلي.

أي نوع من اللحوم في المنزل يمكنك طهي الطبق الرئيسي؟ بشكل عام ، يمكن استخدام جميع أنواع هذا المنتج ، لكن اللحوم الأكثر طلبًا هي الدجاج.

يتم الجمع بين رائعة اللحوم مع مجموعة متنوعة من الخضروات والحبوب والمعكرونة.

تتميز أطباق اللحوم ، حسب نوع المنتج الرئيسي ، بميزات خاصة. بمزيد من التفصيل سننظر في هذا السؤال بشكل أكبر. بالإضافة إلى التعرف على التفاصيل الدقيقة لعملية الطهي الخاصة بنوع معين من اللحوم يمكن أن تكون في الوصفات ذات الصلة في هذا القسم من الموقع.

خروف

لحم الضأن هو لحم لذيذ للغاية ، والذي يستخدم في إعداد مجموعة متنوعة من الأطباق الرئيسية محلية الصنع (في معظم الأحيان ، يستخدم هذا اللحم في وصفات المطبخ الشرقي). ومع ذلك ، فإن اللحوم محددة. لديها عدد من الميزات في الإعداد.

لا ينصح بغسل الخروف في الماء الجاري. يكفي غمس المناشف الورقية. الشيء الرئيسي في إعداد هذا النوع من اللحوم هو إطلاقه من الأفلام والأوتار.

لحم متبل قبل الطهي هذا اللحم المتبل لا يحب مثله. تغلب على رائحة الضأن المحددة ، يمكنك نقعها في الفودكا أو التوابل مع القرفة وجوز الصنوبر.

لفترة طويلة جدًا ، لا يتم معالجة لحم الضأن بالحرارة. من هذا يمكن أن تصبح صعبة للغاية وجافة.

من الأفضل دمج الخروف في الأطباق الثانية مع الأعشاب والخضروات الطازجة ، لأنها ثقيلة جدًا.

الجزء القطني

قسم تدور شفرة

شيش كباب ، بيلاف

جزء الرقبة

الأطباق المفرومة (القطع ، الزرزى ، البرغر ، كرات اللحم وغيرها)

لحم البقر ولحم العجل

في المنزل ، يحتل اللحم البقري مكانة رائدة في إعداد وجبات الطعام كل يوم. لذيذ وصحي للغاية - أصبح هذا اللحم جزءًا من العديد من الأطباق ، وليس الثاني فقط. ومع ذلك ، لا يمكن للجميع طهي اللحم البقري بشكل صحيح. ومع ذلك ، فإن مثل هذه التوصيات سوف تساعد في العمل مع هذه اللحوم:

يتطلب كل طبق لحم البقر استخدام جزء محدد للغاية من جثة الحيوان (انظر الجدول).

أطباق لحم العجل أكثر رقة من لحم البقر. ومع ذلك ، فإن ميزة الإعداد هي أنه يجب أن يكون جاهزًا تمامًا. هذا النوع من اللحوم في شكل شبه المقلية له طعم غير سارة إلى حد ما. هذا هو السبب في أن لحم العجل ليس مناسبًا لصنع شرائح اللحم ، لكن لحم البقر مثالي لصنع مثل هذا الطبق.

جميع أجزاء من لحم العجل ، باستثناء عرقوب ، عرقوب والعنق ، لينة جدا. لهذا السبب ، ينصح بتقليد العديد من وصفات الطهي في الأطباق الرئيسية للعجول. مع هذه الطريقة في معالجة اللحوم طرية جدا والعصير. في هذا التلاعب الخاص في المنزل مع لحم العجل ليست ضرورية.

لحم خنزير

لحم الخنزير - منتج كبير لإعداد الدورات الثانية من اللحوم. انها ليست غريب الاطوار مثل جميع الأنواع الأخرى. لحم الخنزير الطبخ هو متعة!

من الأفضل اختيار اللحوم المبردة ، بدلاً من اللحوم المجمدة ، حيث أن الأطباق الرئيسية فيها ألذ بكثير. ومع ذلك ، إذا كنت لا تزال بحاجة إلى استخدام الإصدار المجمد من المنتج ، فأنت بحاجة إلى إزالة الجليد منه بشكل صحيح. من الأفضل ترك ذوبان لحم الخنزير في الثلاجة. لكن تسريع العملية بالماء الساخن أو استخدام وظيفة خاصة في الميكروويف لا يستحق كل هذا العناء. مثل هذه التلاعبات ستحرم عصير لحم الخنزير ، وفي الحقيقة هو الذي يصنع اللحم.

يمكن تحميص وجبات من لحم الخنزير ، مطهي ، على البخار ، خبز. في كل خيار من خيارات معالجة الطهي هذه له خصائصه الخاصة. بتفاصيل أكثر عنهم ، قم بإخبار الوصفات ذات الصلة خطوة بخطوة لهذا القسم من الموقع.

يمكن تجنب جفاف أطباق لحم الخنزير عن طريق عمل قطع صغيرة من لحم الخنزير وحشوها مع الجبن على سبيل المثال. بالإضافة إلى الحفاظ على عصارة اللحم سيساعد على الخليط أو الخبز.

إن أوزة عيد الميلاد المحشوة بالتفاح هي بالتأكيد طبق لذيذ. من سنة إلى أخرى يصبح الديكور طاولة احتفالية. وهذا ، بالمناسبة ، ليس من المستغرب! اتضح مذهلة للغاية! بالإضافة إلى ذلك ، ليست هناك حاجة للحديث عن طعم دقيق وعصير. فذلك لأن كل مضيفة يجب أن تعرف وصفة طبخ مثل هذا الطبق ، بحيث يكون من الجيد إرضاء أقربائك وأصدقائك في أيام العطلات!

33150 0 210 دقيقة. 12 الناس

وصفة هذا الشواء الكازاخستاني مثالية للطبخ في الطبيعة إذا كان لديك مرجل كبير ومضخم. بعد كل شيء ، kuyrdak لا يستعد بأي طريقة أخرى ، ليس فقط لأنه تقليد ، ولكن أيضًا لأن العديد من المكونات ببساطة لا تنسجم مع أي أطباق أخرى. اللحوم الأكثر تنوعًا ، المقلية بالكثير من الخضار على نار مفتوحة ، لن تترك أحداً غير مبال ، وستطعم بالتأكيد الأسرة الأكبر.

5157 1200 دقيقة. 140 شخص

طريقة طبخ الكوتابس بسيطة للغاية ، والكعك المسطح ظاهريًا يشبه إلى حد كبير فطائرنا المعتادة. ومع ذلك ، يتم تحضير هذه الأطباق بطرق مختلفة والفرق الرئيسي بينها هو أن القِطاب يُقلى بدون زيت في مقلاة جافة. هذا لا يغير طعم العجين المطبوخ فحسب ، بل يغير طعم الحشوة. بالمناسبة ، يضاف الحشو أيضًا إلى الكوتاب الأكثر تنوعًا: من اللحم المفروم إلى الخضار المفرومة. kutab اليوم نطبخ مع لحم العجل.

2964 50 دقيقة. 12 الناس

هناك شيء بعيد المنال كنجهال الأذربيجاني يمكن أن يذكّر البشبارمك للوهلة الأولى. ومع ذلك ، إذا تعمقت في الوصفة وتطبخ هذه الوصفات ، فستفهم على الفور مدى اختلافها. اليوم khingal سنطبخ على الإطلاق على معظم وصفات كسول. من الناحية المثالية ، في مثل هذا الطبق ، من الضروري تحضير المعكرونة محلية الصنع في شكل مربعات صغيرة من العجين ، ولكن حتى بدونها ، يتبين أن الكينجال لذيذ جدًا وتقليديًا بشكل لا يصدق.

2239 - 150 دقيقة. 2 الناس

بالتأكيد ، كثير منكم يحب اللحوم بكل مظاهرها ، ومع ذلك ، هل سئمت بالفعل من أطباق الدجاج بالملل وروحك تحتاج إلى شيء أصلي؟ ثم لدينا وصفة مثالية بالنسبة لك! نحن نقدم لطهي طبق من الديك الشباب. على عكس المزاعم القائلة بأن هذا اللحم صعب للغاية ، فإن الديك ، المطبوخ وفقًا لوصفتنا مع الصور خطوة بخطوة ، سوف يدهشك بلحومه الطرية وطعمه الرائع! بالإضافة إلى ذلك ، لن تحتاج إلى الكثير من الوقت لإعداد مثل هذا الطبق ، وعملية الطهي بسيطة للغاية.

1669 1 120 دقيقة. 4 اشخاص

قطع لذيذة من اللحم البقري مطهية مع الباذنجان مع الثوم وإكليل الجبل - الخيار الأمثل لوجبة غداء لذيذة! مثل هذا الطبق سهل التحضير ، لكن يبدو كما لو أنه تم طهيه في مطعم باهظ الثمن. سيكون مناسبًا لوجبة غداء عادية ولوجبة خفيفة لأي عطلة. سوف عائلتك تكون كاملة وسعيدة. ومعرفة كيفية طبخ اللحوم مع الباذنجان ، يمكنك في وصفتنا مع الصور خطوة بخطوة.

2641 - 60 دقيقة. 4 اشخاص

سيقدر جميع محبي المأكولات الشرقية هذه الوصفة. ومع ذلك ، فإن أي شخص يحب اللحوم سوف نقدر ذلك. قبل مثل هذه المقاومة لذيذ مستحيل! سيكون لحم الدجاج ، المقلية مع الخضار والصلصة ، زخرفة تستحق كل مساء. يضمن عائلتك وضيوفك الثناء عليك ، والشيء الرئيسي هو أن تفعل كل شيء كما هو موضح في وصفتنا مع صور خطوة بخطوة يمكنك أن تجدها في الداخل.

1802 0 50 دقيقة. 2 الناس

شريحة لحم لذيذة ، مطبوخة بيديه ، مثل الذواقة الأكثر إراحة. لا يمكن للحم المقلية المعطرة في حد ذاته إلا أن تسبب البهجة ، وشريحة لحم الأضلاع المطبوخة وفقًا لوصفتنا مع الصور خطوة بخطوة ، ستقهر بالتأكيد أي شخص. إعداد هذا الطعام اللذيذ ليس بالأمر الصعب على الإطلاق ويستغرق كحد أدنى من الوقت. احفظ كل ما تحتاجه وافتح الوصفة وابدأ الطهي.

1730 - 25 دقيقة. 2 الناس

يمكن طهي لحم البقر من قطعة واحدة من لحم الخنزير الطازج ، أو اللحم المفروم المفروم. اليوم سوف نشارك معك وصفة لصنع شريحة لحم البقر المفروم اللذيذة والقلبية مع البيض على الفطور. هذا الطبق المتوازن سوف ينشطك طوال اليوم ويترك طعمًا ممتعًا للغاية.

2282 0 40 دقيقة. 6 اشخاص

على الرغم من حقيقة أن entrecote ، في الواقع ، هو بالأحرى التسمية الفرنسية لجزء معين من لحم المتن ، وليس اسم بعض الأطباق ، فإن هذا لا يمنعنا من استدعاء المكونات المعدة بشكل مختلف اليوم. الشيء المشترك مع كل هذه الأطباق هو: entrecote هو قطعة كاملة من اللحوم أو السمك المشوي أو المحمص. اليوم سوف نطبخ لحم البقر في صلصة نبيذ تارت.

959 0 60 دقيقة. 4 اشخاص

ما الذي يمكن أن يكون أفضل وأكثر إرضاءً من صنع شريحة لحم لذيذة وممتعة ولذيذة بشكل لا يصدق على عشاء لتناول العشاء؟ وإذا تم طهي هذا اللحم البقري بشكل صحيح ، ولكن مع شرائح من البطاطا المخبوزة ، فهذا هو ما يجعل الطبق الذي لا يضاهى. اليوم سوف نشارك معك وصفة لشريحة لحم الخنزير بسيطة ورائعة مطبوخة في مقلاة وفي الفرن.

1871 - 40 دقيقة. شخص واحد

تقليديًا ، يصنع ستروغانوف اللحم البقري من كبد اللحم البقري أو لحم البقر ، ولكن هذا لا يمنع محاولة طهي هذا الطبق من اللحوم الأخرى أو حتى من الدواجن. اليوم سنطبخ لحم الخنزير Stroganoff مع القشدة الحامضة وسلطة الخضار المثيرة كطبق جانبي. سوف يكتمل الطبق ويقدمه للغداء أو العشاء. لحم الخنزير المطبوخ لينة بشكل لا يصدق والعطاء.

1478 - 60 دقيقة. 8 الناس

تنويع أي طبق يمكن أن يكون بسيطًا للغاية: ما عليك سوى تقديم بعض الصلصة أو صلصة حالتنا. اليوم سنطبخ الصلصة من لحم الخنزير الطري والعصير. بالمناسبة ، يمكنك تقديمه مع أي نوع من العصيدة أو المعكرونة. سوف تتحول صلصة غريبة الخاصة بنا إلى درجة كبيرة من الرقة والعميقة ، وستساعد مجموعة التوابل اللازمة وطريقة الطهي ذاتها في تحقيق هذا التأثير.

3160 1100 دقيقة 8 الناس

إذا كنت تجد في المطاعم غالبًا مجموعة متنوعة من الصلصات كإضافة إلى أي طبق ، فيمكنك دائمًا تحضير صلصة عطرية وعصرية في المنزل. في هذه الوصفة ، سنشاركك طريقة لصنع مرق الطماطم المغذي جدًا والعطاء ، مع قطع الدجاج المحمصة بالزيت النباتي. سوف يتحول الطبق إلى عبق ومفيد للغاية ، فهو ينوع أي قائمة.

7733 2 40 دقيقة. 6 اشخاص

في هذه الوصفة ، سنقوم بإعداد العديد من القطع غير التقليدية من فيليه الدجاج الطري. سيتم تقطيع البتات الخاصة بنا ، وسيشعر نسيج اللحم فيها بوضوح كبير. هذا الطبق مثالي غدًا: ستكون القطع خفيفة جدًا. سنطبخ اللحم مع إضافة خبز القمح الأبيض والخضار الطازجة.

2624 - 40 دقيقة. 4 اشخاص

لا يوجد شيء أفضل من تناول الطعام في العشاء. في الوصفة الخاصة بنا ، سيكون لحم الخنزير لحم الخنزير ، وسنطبخه في مقلاة ولن نستخدم عملياً أي توابل. وبالتالي ، سوف نكون قادرين على نقل الذوق الحقيقي لحم الخنزير entrekta ، كما نسمح لك باختيار الطبق الجانبي المطلوب لمثل هذا الطبق.

1997 0 40 دقيقة. 2 الناس

بغض النظر عن مدى طعم الخضروات اللذيذة بطرق متنوعة ، فهي لا تقارن أبدًا بالتذوق مع قطعة من اللحم البقري الطازج أو لحم الخنزير الطازج المشوي. في هذه الوصفة ، سنقوم بإعداد لحم بقري بسيط ولذيذ بشكل لا يصدق دون إضافة أي توابل وتوابل. قد تُقدم هذه الوجبة للعشاء أو الغداء مع أي طبق جانبي تمامًا أو كطبق منفصل.

1435 - 40 دقيقة. 6 اشخاص

Zrazy هو طبق سلافي كلاسيكي ، وعادة ما يكون مصنوعًا من عجينة البطاطا مع اللحم أو ملء الفطر. يمكنك عمل أي حشوة على الإطلاق لهذا الطبق. في هذه الوصفة ، سنقوم بإعداد حشوة البصل والزبدة ، وسنقوم بتغليف الزردى باللحم البقري. زرزى سنقلى فى مقلاة ثم نطهى فى صلصة كريمية.

1694 0 120 دقيقة. 4 اشخاص

في هذه الوصفة ، سنطبخ لحم مشوي بسيط للغاية مع البطاطا والبصل في الأواني. سوف يكتسب اللحم البقري المحمص في مقلاة القشرة الرودي اللازمة ، وفي الفرن يصبح اللحم طريًا جدًا. هذه الطريقة لطهي اللحوم تستخدم على نطاق واسع من قبل الطهاة في العديد من البلدان. ستكون البطاطا والبصل كافية كطبق جانبي لمثل هذه اللحم البقري المغذي.

1537 - 80 دقيقة. 4 اشخاص

في هذه الوصفة ، سنقوم بإعداد طبق لحم مدهش على شكل لحم خنزير حار مع صحن جانبي من الباذنجان بالطماطم وصلصة البرتقال الحلو والحامض. لم تقابل أبدًا مثل هذه الوفرة من النغمات المختلفة والنغمات النصفية في ذوق أطباق اللحوم. Entrecote الحصول على لطيف ، ونحن يحشو بالجبن. وخاصة صلصة البرتقال العطرة اللذيذة ستشعر بهذه اللحوم.

892 0 160 دقيقة. 2 الناس

هناك الكثير من الوصفات لطهي المنتجات المختلفة في الفرن. وخاصة الكثير من هذه الوصفات لإعداد المكونات مباشرة في الأواني. هذا هو بالضبط نوع لحم الخنزير مع الفطائر والبطاطا اللذيذة التي سنطبخها اليوم. سيكون هذا الطبق مثاليًا لتناول الغداء ، لأن اللحوم في عملية الطهي ستنتج مرقًا غنيًا وغنيًا. الخضروات وصلصة الصويا مع البيرة ستكمل مذاقه.

998 0 90 دقيقة. شخص واحد

الأطباق الساخنة موجودة في نظامنا الغذائي كل يوم. هناك العديد من الوصفات للطبخ الثاني. وصفات متنوعة للغاية ، موجودة في جميع المطابخ في العالم. يمكن أن تكون اللحوم والأسماك والدواجن والمأكولات البحرية والخضروات ومخلفاتها. يتم الحصول على أطباق اللحوم اللذيذة. اللحوم هي عنصر أساسي في جميع الأطباق الساخنة.

الأطباق الساخنة من لحم الخنزير والدجاج والأرانب ولحم البقر والسمك تحظى بشعبية كبيرة. يتم تقديمها مع طبق جانبي من الخضروات والمعكرونة والحبوب والسلطات. تأكد من طهي الوجبات الساخنة على الطاولة الاحتفالية ، لأنه بدونها ، سيبقى الضيوف جائعين.

يمكنك طهيها في طباخ بطيء ، وفرن ، في مقلاة. يتم تقديم الطعام مع الصلصات ، ساخنة أو باردة. أنها تعطي نكهة لذيذة للطعام. يمكن طهي الضمادات على أساس مرق اللحم ، من الخضراوات والخضار ، مع إضافة الزيوت النباتية والتوابل والبهارات والخل وصلصة الصويا. يمكن دمج بعض الوصفات: على سبيل المثال ، خبز اللحم في الفرن ، وغلي البطاطس.

العديد من ربات البيوت مشغولات للغاية في العمل ، لذلك سيساعدن في تقديم الأطباق اللذيذة على عجل. بعد كل شيء ، عندما يذهب جميع الأقارب لتناول العشاء ، فأنت بحاجة إلى إطعامهم بسرعة بلذيذ. تحتاج إلى إعداد طبق ساخن لعيد ميلاد أو لتناول العشاء ، قم بزيارة موقعنا على شبكة الإنترنت. ستجد هنا العديد من الوصفات المثيرة للاهتمام المخصصة للحوم.
  ما يجب طهيه لتناول العشاء الليلة متروك لك. تأكد من تجربة المكونات ، ثم تحصل على تحفة فنية جديدة ، والتي ستفاجئ عائلتك.
  ضع في اعتبارك جميع أنواع اللحوم التي يمكنك منها طهي الطعام اللذيذ:
  هناك العديد من الوصفات لاستخدام الدجاج ، يمكنك خبزها بالخضار ، وصنع الفطائر ، والقطع ، والأوعية المقاومة للحرارة. يمكنك طهي الدجاج كليًا أو جزئيًا. طعم الدجاج محايد تمامًا ، لذا فهو يجمع تمامًا بين سبعة منتجات.

أطباق لحم الخنزير مغذية للغاية. هذا اللحم عالمي ، ويمكن خبزه ومقليه واستنزافه. تتحد مع المكونات المختلفة. من ذلك يمكنك طهي شرائح اللحم ، الغولاش ، الشواء ، الزلابية.
  أطباق الأسماك الرئيسية هي الأكثر فائدة. إعداد بسيط جدا وسريع. يجب أن يكون السمك في نظامك الغذائي ، لأن هناك الكثير من العناصر الغذائية. يمكن طهيه في غلاية مزدوجة ، يخبز في الفرن ، ويقلى. الخيار الأكثر فائدة ولذيذ هو الخبز في الفرن مع الخضار.

أطباق الأرنب الرئيسية هي على الأرجح الأكثر حمية وصحية. يتم إعداد لحم الأرنب خاصة للأطفال الصغار أو الأشخاص الذين يتناولون نظامًا غذائيًا. من الأفضل امتصاص لحم الأرنب من قبل جسم الإنسان.
  المنتجات الثانوية ليست أقل شأنا في صفات ذوقهم: الكبد والقلب والدماغ والمعدة والرئتين والكلى. لديهم أيضا الكثير من المواد المفيدة ، والفيتامينات لجسمنا. لإعدادهم تحتاج إلى مزيد من الوقت. لحم الخنزير القلب والرئتين والمعدة تحتاج لطهي الطعام من 1.5-2 ساعات. ما صخور الدجاج: يتم إعداد قلب الكبد والمعدة ، وهذه الذبائح أسرع بكثير من 20-30 دقيقة.
  اليوم ، يمكن للجميع الدخول إلى الشبكة في جميع أنحاء العالم ، واختيار الوصفة المفضلة لديهم من بلدان أخرى في العالم: تركيا الأمريكية ، البيتزا الإسبانية ، كباب الشيش الأرمني ، النقانق الألمانية ، الدجاج الصيني الحار.
يقدم لك موقع لمحبي اللحوم مجموعة متنوعة من أطباق اللحوم والأسماك الرئيسية كل يوم. جميع الوصفات مع وصف مفصل وصور خطوة بخطوة ، وفقا لها ، يمكنك بسهولة إعداد الطبق المفضل لديك.

إن أوزة عيد الميلاد المحشوة بالتفاح هي بالتأكيد طبق لذيذ. من سنة إلى أخرى يصبح الديكور طاولة احتفالية. وهذا ، بالمناسبة ، ليس من المستغرب! اتضح مذهلة للغاية! بالإضافة إلى ذلك ، ليست هناك حاجة للحديث عن طعم دقيق وعصير. فذلك لأن كل مضيفة يجب أن تعرف وصفة طبخ مثل هذا الطبق ، بحيث يكون من الجيد إرضاء أقربائك وأصدقائك في أيام العطلات!

33150 0 210 دقيقة. 12 الناس

وصفة هذا الشواء الكازاخستاني مثالية للطبخ في الطبيعة إذا كان لديك مرجل كبير ومضخم. بعد كل شيء ، kuyrdak لا يستعد بأي طريقة أخرى ، ليس فقط لأنه تقليد ، ولكن أيضًا لأن العديد من المكونات ببساطة لا تنسجم مع أي أطباق أخرى. اللحوم الأكثر تنوعًا ، المقلية بالكثير من الخضار على نار مفتوحة ، لن تترك أحداً غير مبال ، وستطعم بالتأكيد الأسرة الأكبر.

5157 1200 دقيقة. 140 شخص

لم يفت الأوان بعد لتجربة شيء جديد وغير عادي. هناك الكثير من الشعوب والثقافات على الأرض ، ومعهم مجموعة واسعة من المأكولات. يحتوي كل مطبخ على التفاصيل الدقيقة الخاصة به ولا تعد القرغيز استثناءً من ذلك. في هذه الوصفة ، سنقوم بإعداد لفائف oromoscake محشوة بالبصل واللحوم. إعداد مثل هذا الطبق بسيط للغاية ، ويمكنك إطعام جميع أفراد الأسرة وحتى البقاء غدًا.

3374 - 140 دقيقة. 4 اشخاص

من الصعب تخيل المطبخ الشرقي دون اللحوم الشهية والحارة. وصفات للطبخ الضأن في المطبخ الأذربيجاني كثيرة جدا وهي فريدة من نوعها في أدائها. في هذه الوصفة ، سننظر في كيفية طهي طبق من جيز - اللحوم الحارة المحمصة بالخضروات. يتم إعداده بسرعة كبيرة ويبرر تمامًا اسمه المبتسم والمقرمش حسب الرغبة.

1837 0 60 دقيقة. 8 الناس

Chashushuli هو طبق لحم حار للغاية والذي يعتبر من الأطعمة الجورجية الأصلية. يجب ضبط درجة الخطورة حسب الذوق ، لأنه وفقًا للوصفة الكلاسيكية ، تكون الأباريق حادة جدًا ، ولن يجرؤ الجميع على تجربتها. أثناء الطهي في جميع أنحاء المنزل ، تميز رائحة رائعة المطبخ الجورجي. مثالي للأشخاص الذين يحبون الطعام حار أو لأولئك الذين يرغبون في تنويع النظام الغذائي وطهي شيء جديد وغير عادي.

5662 0 60 دقيقة. 4 اشخاص

ربما ، معظمكم على دراية شذرات الدجاج ليس عن طريق الإشاعة. حسنا ، من لا يعرف هذه الوجبة الخفيفة المفضلة لكثير من مكدوك؟ لكن ليس عليك حتى الخروج من المنزل لطهي طبق لذيذ ، والأهم من ذلك ، طبق دون أي إضافات ضارة! كل ما تحتاج إليه هو قائمة كاملة بالمكونات والوصفة الخاصة بنا مع صور خطوة بخطوة ستجدها في الداخل.

1366 - 50 دقيقة. 6 اشخاص

شريحة لحم لذيذة ، مطبوخة بيديه ، مثل الذواقة الأكثر إراحة. لا يمكن للحم المقلية المعطرة في حد ذاته إلا أن تسبب البهجة ، وشريحة لحم الأضلاع المطبوخة وفقًا لوصفتنا مع الصور خطوة بخطوة ، ستقهر بالتأكيد أي شخص. إعداد هذا الطعام اللذيذ ليس بالأمر الصعب على الإطلاق ويستغرق كحد أدنى من الوقت. احفظ كل ما تحتاجه وافتح الوصفة وابدأ الطهي.

1730 - 25 دقيقة. 2 الناس

الزلابية الأكثر شيوعًا هي كرات اللحم المصنوع بدقة من العجين بدون حشوة. يتم تقديم هذا الطبق في أغلب الأحيان كطبق جانبي أو يؤكل مع الحساء. في هذه الوصفة ، سنخبرك بكيفية طبخ المخللات الشهية واللذيذة في القدور مع قطع من الدجاج اللذيذ. سيتحول هذا الطبق إلى استقلال تام ، ويمكن تقديمه بأمان لتناول العشاء أو حتى الغداء.

836 0 90 دقيقة. 8 الناس

في البداية ، كان لحم البقر ستروغانوف مصنوعًا حصريًا من كبد البقر أو لحم البقر. يمكنك الآن العثور على العشرات من الوصفات والطرق المختلفة لإعداد هذا الطبق الروسي الفرنسي بمجموعة واسعة من المكونات. سنخبرك اليوم كيف يمكنك طهي الدجاج اللذيذ والعصير في صلصة الطماطم بالكريمة بأسلوب ستروجانوف.

1080 0 40 دقيقة. 6 اشخاص

إذا أصبح البرغر العادي مملًا ، وطهي شرائح اللحم لفترة طويلة جدًا ، فسيكون الخيار الأفضل هو طهي البفتيكي اليونانية مع صلصة التساتزيكي اللذيذة وحشو الجبنة. هذه وصفة لعشاء لذيذ ، وسوف نشارككم اليوم. Bifteki سوف نطبخ من اللحم البقري ، وكذلك كشف سر ابتكار صلصة أبسط ولكن لذيذة جدًا لهذا الطبق.

1110 - 60 دقيقة. 8 الناس

ليس من السهل مقاومته ، وليس تنويع الطبق الكلاسيكي مع بعض المكونات المفضلة لديك. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن الوصفة الكلاسيكية لطهي هذا أو ذاك الطبق غالباً ما يكون ألذ. في هذه الوصفة ، سنشاركك وصفة تقليدية وصحيحة تمامًا لصنع bigus البولندية مع أضلاع لحم الخنزير ومخلل الملفوف.

2822 - 150 دقيقة. 4 اشخاص

كلما كانت الوصفة أكثر تعقيدًا وطموحًا ، كلما كانت الأذواق وأكثرها غرابة ، سوف تتحول إلى مذاق. بعد كل شيء ، الطبق الذي يحتاج إلى الكثير من الوقت للطهي ببساطة لا يمكن أن يكون عاديًا. في هذه الوصفة ، سوف نخبرك عن طريقة طبخ الطهي الكبير التقليدي البولندي ، وسنسمي هذا الطبق باللحوم العادية مع الملفوف ، فبكل بساطة لن تطوي اللسان بعد الآن. هذا طبق لذيذ مثير للدهشة ستحتاج بالتأكيد إلى المحاولة مرة أخرى.

3249 - 5760 دقيقة 14 شخصا

في هذه الوصفة ، سوف نشارك معك واحدة من أسهل الوصفات التي يتم إدخالها في الفرن المطبوخ. سوف نطبخ هذا الطبق من اللحم البقري العصير ، والذي سوف نتبل في التوابل والمايونيز محلي الصنع. سيكون اللحم ممتلئًا بالعصائر والشهية ، بالإضافة إلى الرائحة العطرة واللذيذة بشكل لا يصدق. بالفعل سيكون كافيا لتناول العشاء الجيد.

895 0 40 دقيقة. 3 الناس

Entrecote هو الطبق الذي يمكن طهيه مع أي طبق جانبي. يمكن أيضًا تقديم Entrecote كطبق مستقل تمامًا ، لكنك لا تزال ترغب في تخفيف لحم العصير والمغذي ببعض الخضروات. في هذه الوصفة ، سنخبرك عن طريقة طبخ الطبق الكلاسيكي في الفرن ، وستقرر بالفعل ما الذي تقدمه بالضبط مثل هذا الطبق اللذيذ.

1689 - 80 دقيقة. 4 اشخاص

غالبًا ما تصنع لحوم البقر من لحم البقر ، ولكن في كثير من الأحيان يتم طهيها من كبد البقر. في هذه الوصفة ، سنخبرك عن كيفية طبخ كبد ستروجانوف بسرعة ولذيذ في طباخ بطيء. سنطبخ وفقًا للوصفة الكلاسيكية ، بحيث يمكنك الاستمتاع بالكامل بالطعم الأصلي لهذا الطبق الروسي الفرنسي.

958 0 60 دقيقة. 4 اشخاص

سيكون اللحم المسلوق دائمًا أكثر فائدة من الحاجة إلى التحميص بالزيت النباتي أو الخبز في الفرن. وإذا كنت تعرف كيفية طهي هذه اللحوم بشكل صحيح ، فلن يتذوقها أيضًا. في هذه الوصفة ، سوف نخبرك عن كيفية طهي أكثر أنواع البيشمارك التتارية اللذيذة من لحم الخنزير بالطريقة الكلاسيكية والأكثر تقليدية مع البصل والمعكرونة الرقيقة.

3124 5 90 دقيقة. 8 الناس

وصفة غرتن اليوم لن تروق للبالغين فحسب بل للأطفال أيضًا. سنطبخ بطاطس جراتان مع شرائح من الدجاج اللذيذ العصير تحت قشرة الجبن المقرمش. سوف يتحول هذا الطبق إلى كثير العصير ، مغذي وعميق الذوق. سوف تعطي النكهة الفريدة للطبق جوزة الطيب المبشورة وجميع أنواع الجبن المخبوزة في الفرن.

3218 - 90 دقيقة. 6 اشخاص

يمكن طهي لحم البقر من قطعة واحدة من لحم الخنزير الطازج ، أو اللحم المفروم المفروم. اليوم سوف نشارك معك وصفة لصنع شريحة لحم البقر المفروم اللذيذة والقلبية مع البيض على الفطور. هذا الطبق المتوازن سوف ينشطك طوال اليوم ويترك طعمًا ممتعًا للغاية.

2282 0 40 دقيقة. 6 اشخاص

على الرغم من حقيقة أن entrecote ، في الواقع ، هو بالأحرى التسمية الفرنسية لجزء معين من لحم المتن ، وليس اسم بعض الأطباق ، فإن هذا لا يمنعنا من استدعاء المكونات المعدة بشكل مختلف اليوم. الشيء المشترك مع كل هذه الأطباق هو: entrecote هو قطعة كاملة من اللحوم أو السمك المشوي أو المحمص. اليوم سوف نطبخ لحم البقر في صلصة نبيذ تارت.

959 0 60 دقيقة. 4 اشخاص

الكبد ستروغانوف ، ومع ذلك ، مثل لحوم البقر ستروجانوف ، يعتبر الطبق الروسي التقليدي. لا يهم أنه طبقًا للإشارات التاريخية ، تم إنشاء هذا الطبق بواسطة طباخ فرنسي. في هذه الوصفة ، سوف نشارككم سر صنع كبد ستروغانوف الكلاسيكي مع البصل وصلصة الكريمة الرقيقة. لحم البقر ستروغانوف لتناول طعام الغداء والعشاء كطبق مستقل.

6932 0 50 دقيقة. 5 اشخاص

طهي اللحوم ليس سهلاً كما يبدو للوهلة الأولى. يجدر بنا بعض الشيء أن نفرط في مقلاة أو في الفرن ، وسوف يصبح على الفور مطاطيًا ولا طعم له. في هذه الوصفة ، سوف نكشف لك سر صنع شريحة لحم البقر المشوي في مقلاة ، بحيث يتحول إلى نكهة لذيذة وعطرة وعميقة للغاية. كطبق جانبي إضافي ، سنقوم بقلي الطماطم الصغيرة على أسياخ في مقلاة.

1429 - 60 دقيقة. 4 اشخاص

Bigus بولندي تقليدي مصنوع من مخلل الملفوف مع اللحم. هذا الطبق مغذي للغاية وعصير وعميق. في كثير من الأحيان ، يتم حصاد bigus لفصل الشتاء كله ، مجمدة في أقبية أو المجمدات ، وقبل تسخينها ، يتم تسخينها. لأسباب عديدة ، يعد هذا الطبق سهل التحضير ، لكن عليك معرفة بعض التفاصيل الدقيقة. فهو يقع في حوالي هذه الدقيقة في إعداد bigus مع العجول ، وسوف نقول اليوم.

1266 - 150 دقيقة. 6 اشخاص

ما الذي يمكن أن يكون أفضل وأكثر إرضاءً من صنع شريحة لحم لذيذة وممتعة ولذيذة بشكل لا يصدق على عشاء لتناول العشاء؟ وإذا تم طهي هذا اللحم البقري بشكل صحيح ، ولكن مع شرائح من البطاطا المخبوزة ، فهذا هو ما يجعل الطبق الذي لا يضاهى. اليوم سوف نشارك معك وصفة لشريحة لحم الخنزير بسيطة ورائعة مطبوخة في مقلاة وفي الفرن.

1871 - 40 دقيقة. شخص واحد

تمامًا مثل طهي لفائف الملفوف الكسولة ، يمكنك طهي اللطخة الكبيرة. هذه الأطباق ستكون مشابهة جدا لبعضها البعض. ستخبرك الوصفة ، التي سنقدمها لك الآن ، بالتفصيل عن إنشاء لسمك كبير من اللحم البقري البسيط ، ولكنه مرضٍ ولذيذ للغاية مع الأرز والكرنب الطازج لتناول العشاء. يمكن أن تكون مثل هذا bigus كطبق منفصل أو مع مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية القلبية.

2268 0 70 دقيقة. 4 اشخاص

مما لا شك فيه ، bigus من اللحوم و مخلل الملفوف مغذية للغاية. ومع ذلك ، سنقوم اليوم بإعداد نسخة خفيفة من هذا الطبق البولندي اللذيذ المصنوع من الملفوف الطازج والخضروات وشرائح الدجاج. سوف يتحول مثل هذا bigus لطيف بشكل لا يصدق ، وسوف تتناسب حتى مع وجبة الإفطار. سوف نطبخ الطبق في المقلاة ونقدمه دون أطباق جانبية: فالبغري مرض بالفعل وكامل.

1581 - 60 دقيقة. 4 اشخاص