كيف تبدو شتلة الملفوف الصيني. أسرار ينمو بكين الملفوف بنجاح. تدابير السيطرة الصليبية البراغيث.

في الآونة الأخيرة ، الاهتمام بالزراعة يتزايد باستمرار. ومما يسهل ذلك توافر التكنولوجيا الزراعية النباتية لأي بستاني ، والذوق غير العادي والتركيب الكيميائي الغني للخضروات. أساس الحصاد النوعي من الملفوف بكين هو الشتلات قوية وصحية نمت مع جميع الخصائص البيولوجية للثقافة.

قبل شراء البذور ، من المهم تحديد أي أغراض تزرع الملفوف الصيني. هناك ثلاثة أشكال: ورقة ، نصف الملفوف ، الملفوف.

أنواع مختلفة من الأشكال الورقية من الملفوف مناسبة فقط للاستهلاك الطازج والديكور من الأطباق. الأشكال المدرفلة من الخضروات تتحمل التخزين الطويل الأجل وتحتفظ بطعمها أثناء المعالجة الحرارية.

خطأ شائع من البستانيين هو الاختيار الخاطئ لزراعة التمور. الملفوف البكيني أحد أبناء بكين ، وهو عبارة عن معمل يعمل لساعات طويلة في ضوء النهار ، حيث يتفجر وينمو خلاله. أفضل درجة حرارة لزراعة الكتلة النباتية هي + 16 درجة مئوية + 20 درجة مئوية. لا يستمر اليوم أكثر من 12 ساعة.

لذلك ، فإن أفضل وقت لزراعة الشتلات هو العقد الثالث من أبريل. تتم الزراعة الثانية في الفترة من 20 إلى 30 يوليو ، ويتم زرع البذور على الفور في أرض مفتوحة.

بكين الملفوف لديها موسم النمو القصير. مع مثل هذه التواريخ للزراعة ، بعد 1-1.5 أشهر ، يمكن استخدام الأوراق للسلطة ، وبعد 50-80 يومًا يمكن الحصول على رأس من النضج التقني الكامل. لذلك ، سيحدث تطور الملفوف حتى تطول أيام الصيف ولا تساهم درجة حرارة الهواء في إطلاق النار.

نتيجة للتكاثر ، طور العلماء نباتات مقاومة للرماية. أفضل الخصائص هي الأصناف الهجينة:

• تشا تشا
• "هيدرا".
• "نيك".
• "زجاج".
• "الحجم الروسي."

عند اختيار مجموعة متنوعة ، من الضروري أيضًا مراعاة وقت النضج ، ومقاومة النبات للأمراض الفطرية والآفات.

الملفوف بكين حساس للتغيرات المفاجئة في الظروف المناخية. يمكن أن يثير ظهور الأسهم تبريدًا حادًا وسماكة للهبوط. يمكن للنبات البالغ أن يتحمل انخفاض درجة الحرارة إلى -4 درجة مئوية.

أفضل أسلاف بكين الملفوف والبصل. البستانيين ذوي الخبرة يستخدمون بعقلانية المكان في الحقل ، يزرعون مجموعة ثانية من الخضروات بعد حصاد هذه المحاصيل.

تزايد الشتلات

مع طريقة نمو الشتلات ، تحدث النضوج الفني للخضروات بعد 25 إلى 35 يومًا من الزراعة في الأرض. هذه فرصة جيدة لتزويد النظام الغذائي بالفيتامينات الطازجة في أوائل الصيف ، عندما تتفتح المحاصيل الأخرى فقط.

ملفوف بكين له جذور حساسة للغاية تتحمل أي ضرر مؤلم. لذلك ، فإن الخيار المثالي لهذا المحصول هو بذر البذور في حاوية. عند زراعة الشتلات في أشرطة ، ستحتاج إلى الموقف الأكثر حذراً تجاه الجذور أثناء عملية الزرع.

يجب أن تكون الركيزة فضفاضة وتنفس. لهذا ، يتم خلط نجارة الدبال وجوز الهند (1: 2). في التربة أضف 1 ملعقة كبيرة. ل. الأسمدة المعدنية المعقدة و 40 غرام من رماد الخشب. قبل يوم واحد من بذر البذور ، يتم إلقاء الركيزة للتطهير بالماء المغلي أو بمحلول برمنجنات البوتاسيوم بنسبة 1٪.

بذور النباتات صغيرة جدًا ، لذلك ، لتوزيعها بشكل منتظم في الركيزة ، يتم خلطها برمال النهر الخشنة دون شوائب طينية. عن قرب البذور لمدة 1-2 سم ، 3 أجهزة الكمبيوتر. في قدرة واحدة. يتم ترطيب خليط التربة بزجاجة رذاذ من الماء الدافئ والمستقر.

سطح الحاوية مغطى بغشاء ، يتم تنظيفه في مكان دافئ ومظلم مع متوسط \u200b\u200bدرجة حرارة +20 درجة مئوية + 22 درجة مئوية. في ظل هذه الظروف ، سوف تظهر براعم الأولى في 3-4 أيام.

بعد ذلك ، تتم إزالة مادة التغطية ويتم نقل الشتلات إلى مكان جيد الإضاءة دون أشعة الشمس. خيار جيد هو النوافذ ذات الاتجاه الغربي أو الشرقي.

تسقى الشتلات كما تجف الطبقة العليا من الركيزة ، كل يومين تقريبًا. الأسمدة التي أدخلت على الركيزة كافية تماما لتغذية النباتات الصغيرة.

بعد ظهور البراعم ، تتم إزالة الضعيف ، والحرص على عدم إتلاف جذور البقية.

البقاء على قيد الحياة أثناء الغوص هو 60-70 ٪. لذلك ، لضمان نتيجة نهائية أفضل ، لا يتم تنفيذها.

بعد ظهور الأوراق 5-6 ، يتم زرع النبات في الأرض المفتوحة. وكقاعدة عامة ، يتطور الملفوف إلى هذه الحالة في غضون 20-30 يومًا. بالنسبة لزراعة الشتلات ، يتم اختيار ساعات الصباح أو المساء ، عندما يكون نشاط الشمس ضئيلًا.

زرع الشتلات في الحديقة

2-3 أيام قبل زرع الشتلات ، يتم إعداد سرير. تم حفر الموقع بإضافة الدبال (10 كجم / 1 متر مربع) ورماد الخشب (300 جم / 1 متر مربع) ، تم تسويته بعناية وسقيه بالماء.

بعد تجفيف التربة الخفيف ، تتشكل الثقوب. توضع أشكال السلطة من النبات على بعد 15 سم ، الملفوف -30 سم ، وبين الصفوف تترك 50 سم.

الشتلات المزروعة في أشرطة توقف عن الماء في يومين. النباتات المزروعة عن طريق إعادة الشحن. يتم إزالة الكتلة الترابية قبل التجفيف بسهولة من الخزان دون إتلاف الجذور. يتم زرع حاويات الخث مع النبات. بعد ملء الجذور ، يتم ضغط السطح وسقيه.

أثناء زراعة البذور في أرض مفتوحة ، تتم إضافة الدبال (500 جم) ورماد الخشب (50 جم) إلى الحفر التي تشكلت وفقًا للمخطط الموصى به ، ويتم سقيها بكثرة. بعد ذلك ، تزرع البذور ، وتعمق بمقدار 1-2 سم ، وتسكب طبقة من الرماد الناعم على سطح الثقوب.

الشتلات حساسة للصقيع الليلي ، لذلك سطح الأسرة مغطى بمادة تغطية للتنفس.

بكين أساسيات العناية الملفوف

من أجل التكوين النوعي لرؤوس الملفوف ، تكون درجة الحرارة + 15 درجة مئوية + 20 درجة مئوية ضرورية. عند التخفيض إلى + 13 درجة مئوية وزيادة أكثر من + 25 درجة مئوية ، يزهر الملفوف. لذلك ، واحدة من التقنيات المهمة للتكنولوجيا الزراعية النباتية هي إيواء الأسرة بالمواد غير المنسوجة.

تسمح لك هذه التقنية بـ:

• لتظليل النبات من أشعة الشمس النشطة ، ومنع الانهاك ؛
• حماية المزارع من الصقيع الليلي ؛
• منع تعفن الجذور ورؤوس الملفوف في الصيف الممطر.

يمكن شراء المواد غير المنسوجة في مراكز الحدائق ، فهي تنقل الهواء والضوء جيدًا ، بحيث لا تنتهك التطور الطبيعي للنبات.

بعد أسبوع من الزراعة ، يغطى سطح التربة على السرير بقطع من القش أو الخشب. هذا سوف يساعد في الحفاظ على توازن الرطوبة والقضاء على الإفراط في تطوير الأعشاب الضارة. يتم تسخين الملفوف البكيني كل يوم بالماء الطري والمستقر بمتوسط \u200b\u200bدرجة حرارة +18 درجة مئوية.

بكين الملفوف تستجيب للأسمدة. يتم ارتداء الضمادة الأولى بعد 14 يومًا من الزراعة في أرض مفتوحة. للقيام بذلك ، قم بإعداد محلول مائي من فضلات الطيور الجافة (0.5 كجم / 10 لتر).

سيحتاج كل مصنع إلى 1 لتر من الأسمدة. يتم تغذية الملفوف المزروع في الربيع ثلاث مرات ، وفي الصيف - مرتين. لتحفيز تكوين الرأس ، يتم رش النبات بمحلول مائي من حمض البوريك (1 جم / 1 لتر).

يتم ترقق ملفوف بكين بعد زراعة البذور في الأرض. بعد ظهور ورقتين ، تتم إزالة الشتلات الأضعف. بعد 10-15 يومًا ، اخفِ مرةً أخرى ، وترك 30 سم بين النباتات.

تسمح لك مقاومة بكين الباردة بمغادرة رؤوس الملفوف للنضوج الكامل في الحديقة حتى منتصف أكتوبر تقريبًا. هذه فرصة رائعة للحفاظ على الخضروات المزروعة محليًا حتى عطلة رأس السنة وغيرها. من أجل الحفاظ على نحو أفضل ، يتم لف رؤوس الملفوف في ورق الصحف والتشبث فيلم ، وتخزينها في درجة حرارة +5 درجة مئوية + 7 درجة مئوية.

السيطرة على البراغيث الصليبية

بالإضافة إلى ظروف درجة الحرارة ، فإن المشكلة الرئيسية عند نمو النباتات هي الآفات. أوراق الملفوف اللينة والعصير جذابة للبراغيث الصليبية ، والتي ، عندما تنتشر الكتلة ، يمكن أن تلحق الضرر بالمحصول بأكمله.

علامات نشاط الآفة عبارة عن ثقوب صغيرة في أوراق النبات. هذه أخطاء صغيرة مع مجموعة متنوعة من الألوان: الأزرق والرمادي والأخضر والأسود ، والأفراد مخطط أقل شيوعا.

الخطوة الأولى في مكافحة الآفات هي الامتثال لتناوب المحاصيل. لا تزرع ملفوف بكين بعد الخردل والفجل والملفوف واللفت والروتاباجا. الحشرات الشتاء جيدا في طبقات التربة ومع بداية الحرارة تبدأ نشاطها.

مع وجود علامات على تلف النبات ، يتم الرش بالمبيدات الحشرية. للقيام بذلك ، يتم سكب التبغ (200 غرام) بالماء المغلي (10 لتر) ويصر لمدة ساعتين. تصفية التسريب وإضافة 50 غرام من صابون الغسيل. يتم رش المنتج مع ملفوف بكين.

السمة المميزة هي التغذية الانتقائية ، فهي تنجذب فقط بأوراق نظيفة وجافة. لذلك ، فإن الطريقة الفعالة والخطوة التالية في مكافحة الحشرات هي غبار النبات.

للقيام بذلك ، تحتاج إلى إعداد مزيج من مسحوق رماد الخشب ومسحوق الجير (1: 1). يتم وضعه في نسيج الشاش والغبار الملفوف عن طريق الهز. للقيام بذلك ، من الأفضل اختيار وقت الصباح الذي لم يجف فيه الندى بعد ، وسوف يلتصق الغبار الطارد بالأوراق. بالإضافة إلى ذلك ، يتم رش الممرات بغبار التبغ أو النفثالين.

في مكافحة الآفات ، تساعد النباتات الطاردة بشكل كبير. تخيف البراغيث الصليبية من رائحة الشبت والثوم وآذريون. إذا تم أخذ ذلك في الاعتبار أثناء التخطيط للزراعة ، فستكون هناك نصف مشاكل الآفات.

أثناء مشاهدة الفيديو ، ستتعرف على نمو الملفوف الصيني.

يعتبر ملفوف بكين إضافة جيدة إلى النظام الغذائي اليومي ، وهو ديكور رائع لأطباق الأعياد ومصدر للفيتامينات والأحماض الأمينية ومضادات الأكسدة. تستخدم الخضروات لإعداد الأطباق الغذائية ، والحساء ، والأطباق الجانبية للأطباق الرئيسية. وإذا كنت تتقن تكنولوجيا طبق الكيمتشي الكوري الشهير ، فيمكنك مفاجأة الضيوف خلال أي وليمة عطلة.

هل لاحظت خطأ؟ حدده واضغط Ctrl + Enterلإعلامنا.

مرحبا بالجميع! \u003d))) لم أكن هنا منذ فترة طويلة ، لذا لا تدهش أن العنوان غريب جدًا)))
  علاوة على ذلك ، أنا حقًا أحب الطعام وأتمكن من تناوله يوميًا على شكل سلطة.

لكن الغرض من هذا المقال ليس هو إخبار إدماني ، ولكن لمعرفة كيفية زراعة مثل هذا الملفوف ، وكيفية العناية به ، ومتى يجب تنظيفه. لذلك دعونا نذهب ...

شخصيا ، أود أن تحديد بكين الملفوف: سلطة الملفوف. في الواقع ، هذه الرؤوس المطولة من الملفوف ليس لها نكهة ملفوفة واضحة. في الوقت نفسه ، فهي طرية ، مثل الخس.

أوراق بكين طرية مثل الخس

يصل متوسط \u200b\u200bطول الرأس إلى 60 سم ، ويتم تناول ملفوف بكين الخام على حد سواء وبعد المعالجة الحرارية - أي يتم طهيه مثل الملفوف العادي.

بكين الملفوف هو صحي جدا. أكثر من 16 من الأحماض الأمينية الأساسية ، والفيتامينات ، والتي بدونها يعاني جسم الإنسان إلى حد كبير ... بالمناسبة ، لا يتم احتواء معظم هذا الخير في الأوراق الخضراء ، ولكن في النوى البيضاء ، لذلك لا تحاول قطعها!

في المتاجر ، يتم بيع ملفوف بكين بهذا الشكل:

ولكن يجب أن تعترف أن هناك شيئًا أفضل دائمًا من الشراء. إذا كان "بيتساي" نادرًا من قبل ، فقد تم زراعته الآن في كل من روسيا وأوكرانيا ، لذلك ليس هناك نقص كبير. انتبه إلى وصف موجز للخضروات:

دعونا تطوير ما قيل.

بكين زراعة الملفوف

إذا كنا نعيش في المنطقة الوسطى من روسيا ، فمن الأفضل أن تزرع ملفوف بكين مع الشتلات. للقيام بذلك ، في أوائل أبريل نزرع بذور الشتلات في المنزل.

كل شيء هو نفسه كما هو الحال عند زرع الملفوف العادي. سقي معتدل وخفيف ، درجة حرارة منخفضة ، حوالي + 15 درجة مئوية. لزيادة الإنبات وتسريع النمو ، يمكنك استخدام أي من المجمعات المعدنية الموجودة.

عندما يكون للشتلات 3-4 منشورات حقيقية ، يمكن أن تزرع بالفعل في أرض مفتوحة. الأمثل - في أوائل مايو ، على الرغم من مرة أخرى ، انظر إلى الطقس. يحدث أنه في أيار / مايو فإنه الثلج)). من الأفضل عدم وضعها في البرد ، وهذا سوف يساهم فقط في مزيد من اطلاق النار.

إذا كنت تخطط لزراعة الملفوف الصيني (أي ، لتناول الطعام في الخريف ، وليس على الفور) ، يمكنك زرعه مباشرة في الأرض في أواخر يونيو - أوائل يوليو. يجب أن تكون المسافة بين النباتات من 35 إلى 45 سم ، ولا تعتقد أنها كثيرة ، لأن هذا الملفوف ، مثله مثل أي نوع آخر ، له أوراق سفلية تحتاج إلى النمو في مكان ما قبل أن يتطور رأس الملفوف. بالإضافة إلى ذلك ، هناك حاجة إلى حرية الملفوف بكين باعتبارها واحدة من العوامل الهامة التي تمنع ازدهار (إطلاق النار) من النباتات.

الملفوف بكين يحب التربة الخصبة ، مع الكثير. عند الزراعة ، تحتاج إلى أن تأخذ في الاعتبار حقيقة أن هذا هو مصنع لساعات ضوء النهار الطويل. لكن: إذا كنت لا تريدها أن تبدأ سيقان الزهور ، فزرع في المكان الذي لا يزيد فيه ضوء النهار عن 12 ساعة. إذا كانت ساعات النهار أكثر من 12 ساعة ، فستحصل على بذور ، ولكن لن يكون هناك ملفوف جيد. درجة الحرارة المواتية: +16 ... + 20 درجة مئوية

بالمناسبة ، سمة مهمة: تتمتع جميع أصناف كرنب بكين تقريبًا بفترة نباتية قصيرة - تصل إلى 60 يومًا. لذلك ، اختر نفسك متى تزرعه ، بناءً على الوقت الذي ترغب في الحصول على رؤوس قوية وملفوفة من الملفوف.

بكين العناية الملفوف

يجب تضمين الإجراءات التالية في الرعاية:

تخفيف وسقي

  يوفر التباعد بين الصفوف وصول الأكسجين إلى الجذور ، وهو أمر ضروري لتحسين عمليات التمثيل الغذائي. بالإضافة إلى ذلك ، سوف يسهل ذلك تدفق الرطوبة إليهم أثناء الري. ضروري مثل الملفوف العادي. تأكد من أن التربة لا تتحول إلى مستنقع ، حيث تتطور عن طيب خاطر ورؤوس تعفن الملفوف - لا ينبغي أن الماء الركود من حولهم.

رقيق الشتلات

في الواقع عند زرع الملفوف مباشرة في الأرض. ومع ذلك ، لشتلات جدا. التخفيف مرتين: عندما ظهرت ورقتان (تركت المسافة بين النباتات 7 سم) وعندما تنمو الشتلات قليلاً ، بعد 10 أيام ، تاركة بين النباتات 20-40 سم.

علاج الآفات

روتين فعال جدا. "أعداء" الملفوف الرئيسي في بكين هم ذباب الكرنب والبراغيث. لمحاربة الذباب ، يتم القيام بما يلي أيضًا في كثير من الأحيان: يحفرون التربة من جذع النبات ويرشون الأرض من تباعد الصفوف هناك. يزعم ، تتم إزالة البيض وضعت بواسطة ذباب الملفوف جنبا إلى جنب مع التربة.

حصاد

قد يكون هناك خياران. يزرع ملفوف بكين إما على الأعشاب ويستخدم كسلطة ، أو على رؤوس الملفوف.

1. في الحالة الأولى ، يتم قطع الأوراق عندما تصل إلى ارتفاع 10 سم.
2. إذا كان المنتج النهائي هو رأس الملفوف ، فإنهم ينتظرون إغلاق الأوراق في الأعلى. لا تنسى الفترة النباتية: إذا مرت شهرين منذ الزراعة ، فلا تتردد في قطع رؤوس الملفوف.

  عادة ما يصل وزن رأس الملفوف إلى كيلوغرام واحد (يصل إلى 1200 غرام). على الرغم من أنك ربما تكبر ورؤساء ملفوف كبير جدًا ، من يدري. ومن المثير للاهتمام ، يتم حصاد 350 كيلوغراما من ملفوف بكين في المتوسط \u200b\u200bمن مائة.

يتم تخزين هذا الملفوف لمدة لا تزيد عن 3 أشهر ، لذلك لا تقم بتخزينه طوال فصل الشتاء ، ولكن تناول الطعام حتى يصبح لذيذًا وصحيًا ؛)

أصناف بكين الملفوف

هناك الكثير من الأصناف الهجينة ، هذا صحيح. سأخبرك عن أهمها. لنبدأ مع الأصناف التي ترأسها. من بينها ، اكتسبت أصناف شعبية كبيرة. Asten, كوب, عراف, Kudesnitsa, شرك, شق  و تشا تشا. كلهم يقاومون الإزهار ، ويتميزون بالحنان والعصارة. ما هي خلافاتهم؟ شكل مختلف قليلا من رؤساء الملفوف. هنا ، على سبيل المثال ، مجموعة Asten:

  و هنا Vorozheya:

بين أصناف الأوراق ، ينبغي ذكر الصنف Khibinskaya. يمكن زراعتها في أرض مفتوحة وفي محمية. وهنا ، في الواقع ، هي الملفوف الورقي Khibiny:

استخدم اللفت مثل سلطة عادية.

هل سبق لك أن زرعت الملفوف بكين؟ \u003d)

في الآونة الأخيرة ، ظهر ملفوف بكين على أرفف المتاجر. وسرعان ما فازت الخضروات الغريبة بقلوب وبطن المشترين ، وبدأ البستانيون في إتقان تقنية نموها في قطع أراضيهم. كما اتضح فيما بعد ، لا يوجد شيء معقد حول هذا الموضوع ، وليس من الضروري شراء المنتجات المستوردة عندما يمكنك تحقيق نتائج ممتازة بأيديك للحصول على عوائد عالية من ملفوف بكين.

نحن نشتري البذور

هناك الكثير من بذور بكين المعروضة للبيع ، ولكي لا تكون مخطئًا عند اختيارها ، من الضروري ضع في اعتبارك بعض النقاط:

• الظروف المناخية التي تنمو فيها ملفوف بكين تحدد توقيت نضجها. يشار إليها على الحزمة. كلما كان المناخ أشد قسوة ، كلما كان الوقت أقصر.
• عليك أن تعرف على وجه اليقين النتيجة التي ترغب في الحصول عليها: رأس قوي صلب من الملفوف أو الخضر الطري للسلطة. اعتمادا على هذا التنوع من بكين الملفوف وتنقسم إلى سلطة والرأس.
• التربة في الموقع ، وتكوينها والرطوبة هي أيضا ذات أهمية كبيرة. في حالة ندرة هطول الأمطار في منطقة الهبوط ، يجب اختيار أصناف خاصة مقاومة للازهار والجفاف.

وفقا لتوقيت الزراعة والحصاد التمييز طريقتان لزراعة الملفوف الصيني: أوائل الربيع والخريف. يعتمد عليها وقت بذر البذور ومزيد من العناية بها. لا ينبغي عليك شراء البذور التي لا تشير عبوتها إلى طريقة الزراعة. هناك أصناف عالمية ، والتي يمكن تنفيذها في كل من أوائل الربيع والصيف للحصول على حصاد الخريف. أصناف من نضج الخريف فقط لن تكون مناسبة للبذر في الربيع والعكس صحيح.

كل من هذه الأساليب من نمو بكين لديها الخاصة بهم الميزات والمزايا والعيوب.

تعتبر طريقة فصل الربيع المبكرة أكثر ملاءمة لمناخ دافئ أو للبذر في الدفيئات الساخنة. تزرع البذور في البيوت المحمية في أوائل شهر مارس ، قبل بدء النضج الفني يستغرق الأمر من 50 إلى 70 يومًا. كلما زرعت الكرنب ، كلما كان ذلك أفضل. الحقيقة هي أن هذه الثقافة تحتاج إلى ساعات ضوء النهار أقصر. في الطقس المشمس الحار ، يزيد احتمال إطلاق النار والإزهار.

كثير من الناس يعتبرون طريقة الخريف أكثر إنتاجية ، لأن الوقت الذي تنضج فيه الملفوف والشوك تزداد كثافة في سبتمبر ، الذي لا يزال دافئًا ، غنيًا بالامطار ، ولكن ليس في الشهر الحار.

نظرًا لميزات زراعة الملفوف ، ينصح الخبراء بزرع أنواع الأوراق المورقة في الربيع ، والملفوف في فصل الخريف.

زراعة الشتلات

ينمو الملفوف الصيني في الأرض المفتوحة  ربما الشتلات وبذر البذور مباشرة في الأرض. لطريقة الربيع المبكر ، غالبًا ما يزرع الكرنب من الشتلات ، لخريف الخريف - يزرع في الحديقة.

في أوائل أبريل ، يتم زرع البذور في حاويات. حسب الظروف المناخية ، يمكن تأجيل هذه التواريخ. تتكون التربة لشتلات الملفوف في أجزاء متساوية من الخث والرمل والتربة. كحاويات للشتلات ، يكفي استخدام صندوق مشترك واحد. عمق الهبوط - 1-1.5 سم. موقع مثالي للشتلات - النوافذ الشرقية والغربية. يجب ألا تزيد درجة الحرارة في الغرفة عن 20-22 درجة مئوية. تزرع الشتلات في الأرض في أوائل مايو ، عندما ترتفع درجة حرارة التربة بشكل جيد.

تزايد الملفوف بكين عن طريق زرع في أرض مفتوحة

إن غرس بذور الكرنب المبكرة في التربة محفوفًا بصعوبات زيادة زراعة الربيع. مثل النباتات الأخرى مثل الفجل ، فإنه يتطلب ساعات ضوء النهار أقصر ولكي تتمكن من الحصول على محصول سخي ، عليك إنشاء ظروف مناسبة. جزء من اليوم سيكون عليها أن تكون سرية.

تم العثور على طريقة مثيرة للاهتمام للخروج من هذا الموقف من قبل بعض البستانيين. زرع الملفوف بجانب السرير من الخيار. في شهر مايو ، بينما يتطور كلا النوعين من النباتات ، إلا أنهما لا يتداخلان مع بعضهما البعض. ثم تنمو رموش الخيار والملفوف تحت مظلة أوراق الخيار. كلا المحصولين متساويان في درجة الحرارة ، ويمكن إجراء الضمادات العلوية بالأسمدة وحدها ووقت نضوجها هو نفسه.

خلال زراعة الخريف ، زرعت بذور ملفوف بكين في أوائل يوليو. إذا تم استخدام أصناف ناضجة مبكرة ، من أجل توفير الأرض على الموقع ، يمكن زرع البذور مباشرة بعد حصاد الثوم والبصل والبطاطس المبكرة. بذر الخريف يتيح لك الحصول على المزيد محصول عالية وقابلة للتسويق  مع أقل العمل.

تختلف القواعد الأساسية لرعاية ملفوف بكين قليلاً عن زراعة أنواع من الأقارب ذوي الرؤوس البيضاء.

1. سقي

بذر الملفوف في الحديقة ضروري الماء يوميا. بعد الظهور ، يمكن تقليل الري ، لكن لا يُسمح للجفاف. بكين ثقافة محبة للرطوبة ، لكن مع رطوبة التربة العالية ، يمكن أن تتعفن. في الطقس الحار ، يجب أن تسقى المياه بشكل مكثف. يتم الري في طريق المطر ، ولتطوير الأوراق والشوك ، فإنهم يحتاجون إلى إجراءات مائية.

2. متطلبات درجة الحرارة والإضاءة

درجة الحرارة المثلى لنمو الملفوف الصيني هي 20-22 درجة مئوية في الصيف تعمل الحرارة بشكل مدمر على الملفوفوبالتالي ، فهي ليست مناسبة للزراعة في المناخات الحارة ، ولكنها تنمو جيدًا في المناطق الجبلية. هناك يمكن زراعتها من أوائل الربيع إلى أواخر الخريف. تساهم الإضاءة المحدودة بسبب التضاريس الجبلية ودرجات الحرارة المعتدلة في التنمية المواتية للنباتات.

المصنع مقاوم للبرد ، ويتحمل تبريد الخريف بسهولة ، ولكن إذا تم دمجه مع أمطار طويلة ، فإنه يبدأ بالتعفن.

إذا لزم الأمر ، ساعات النهار تحتاج إلى تخفيض بنسبة 3-4 ساعات. يجب أن يكون المأوى من الشمس مادة تغطية داكنة خاصة.

3. التغذية

تغذية الملفوف بكين يختلف عن أقرب أقربائها. يجب أن نتذكر أنه ، أولاً ، هو نبات ذو فترة نضج مبكرة ، وثانيًا ، الجزء الصالح للأكل هو القمم. لذلك ، فإن المخطط الكلاسيكي لتطبيق الأسمدة المعدنية غير مناسب لها. خلاف ذلك ، سوف تتراكم النترات في الأوراق وبحلول وقت الحصاد لن يكون لديهم وقت للتفريخ.

حسنًا ، عندما يسبق هبوط ملفوف بكين محصول الخريف من السماد الأخضر: البقوليات ، الخردل ، الجوانب. إذا لم يكن الأمر كذلك ، يجب إضافة الأسمدة المعقدة إلى الأسرة في فصل الشتاء.

أي أنواع مختلفة من الملفوف مثل صلصة أعلى مع محتوى البوتاسيوم. سيكون مفيدًا جدًا للنباتات أن تصنع حفنة من الرماد الخشبي تحت الجذر ، ثم يجب تسليطه جيدًا بالماء. لا يؤدي الرماد دور الأسمدة فحسب ، بل يحمي بكين أيضًا من الآفات.

4. طرق مكافحة الآفات والأمراض

كان الخضروات اللذيذة والعصية محببة ليس فقط للبشر ، ولكن أيضًا للعديد من الحشرات الضارة. براغيث الملفوف ، الذباب والمجارف ، المن ، الرخويات الآفات النشطة، وعليهم محاربة فترة النمو بأكملها. من الضروري مراقبة الملفوف بعناية ، والقيام بذلك في الوقت المناسب ، لا ينصح بتدميرها بالسموم في مرحلة تكوين الرأس. سوف سقي السليم يساعد على تجنب الرخويات.

مرض قاتل شائع لجميع أنواع الملفوف عارضة. لتجنب ذلك ، يجب اختيار الأصناف المقاومة للأمراض ومراقبة قواعد تناوب المحاصيل. يمكن أن يكون سبب البكتريا المخاطية الرطوبة العالية ، وكذلك حاملات العدوى مثل ذبابة الكرنب. للوقاية من مرض الفطري الناعم ، يعد الحفاظ على معالجة البذور ضروريًا وبشكل دوري لهذا الموسم رش عقد  تحتوي على أكسيد النحاس.

5. ميزات الرعاية

عند رعاية بكين الملفوف على الموقع يجب مراعاتها قواعد صغيرة:

• تقع الأسرة على مسافة 50 سم ، بين النباتات - 30 سم.
• يجب أن تزرع كما لو كانت على التلال ، تعمق الممرات ؛
• عند الري وإزالة الأعشاب الضارة ، يجب عليك التأكد من أن التربة لا تدخل داخل المخرج ، كما يجب حماية الأوراق من الأرض عليها ؛
• من أجل تجنب الازهار وتكوين السهام ، لا ينبغي أن يكون سمك الملفوف.
• عندما ترقق ، والنباتات الضعيفة أعدمت هي مناسبة تماما لتناول الطعام.

قيمة الملفوف بكين  في نسبة عالية من الفيتامينات والبروتينات والكاروتين. يتم امتصاص الألياف الحساسة تمامًا بواسطة الجهاز الهضمي. بخلاف الرأس الأبيض ، يُسمح بالتغذية في أمراض البنكرياس. يؤثر التهاب البنكرياس المزمن الآن على العديد من البالغين والأطفال. لهذا السبب ، يمكن أن يحل محل الملفوف العادي لإعداد السلطات ، بورش ، الحساء ، لفائف الملفوف والاستعدادات الشتوية.

ارتفاع الذوق والصفات الصحية  يجعل ملفوف بكين من زراعته في قطع الأراضي المنزلية ، وكما اتضح ، في متناول الجميع.

يعد ملفوف بكين منتجًا لذيذًا وصحيًا للغاية ، ولهذا السبب يتم إدراجه بشكل متزايد في النظام الغذائي. وبفضل بساطتها ، تزرع هذه الخضروات بنجاح في حديقة عادية ، سواء البستانيين ذوي الخبرة أو المبتدئين. دعونا نلقي نظرة على أي نوع من أنواع ثقافة ملفوف بكين ، وكم هي شاقة الزراعة والعناية بها.

ملفوف بكين: زراعة ورعاية ، صورة لشتلات ونباتات بالغين في الأرض المفتوحة

يتم تخزين المحصول لفترة طويلة دون فقدان خصائصه ، مما يعني أنه ليس مشكلة تخزين ملفوف بكين في فصل الشتاء. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تلقي ما يصل إلى محصولين كل موسم ، وبالنسبة لأولئك الذين لم يتح لهم الوقت لزراعة الملفوف في الربيع ، يمكنك القيام بذلك في فصل الصيف.

بالطبع ، مثلها مثل أي ثقافة ، فإن ملفوف بكين له "مشاكله" ونزواته ، والتي ، مع الاهتمام الواجب ، من السهل التعامل معها. من الضروري فقط معرفة تقنية زراعية معينة والالتزام بها.

يمكن أن تزرع الملفوف بكين في كل من أساليب الشتلات والشتلات. بطبيعة الحال ، الطريقة الأولى هي الأفضل ، ولكن من الممكن أيضًا زراعة ملفوف كامل مع الثانية.

نحن نزرع الشتلات صحية وقوية من الملفوف بكين

يتيح لك نمو كرنب بكين المزروعة بالشتلات الحصول على الخضار الجاهزة لتناول الطعام في وقت مبكر ، حيث يتم تقليل فترة نضج الشتلات ، وهي تنمو بشكل أسرع. هناك مرتين لبذر البذور للشتلات - إما في نهاية مارس أو نهاية يونيو. نظرًا لأن Pekingka مثير للاشمئزاز من الانتقاء ، وبعد ذلك لا تتجذر دائمًا بنجاح ، فمن الأفضل وضع البذور على الفور في حاويات منفصلة ، على سبيل المثال ، أواني الخث.

عند الزراعة ، يولى اهتمام خاص للتربة للشتلات - هذه الخضروات يحب الملمس فضفاضة. يمكنك استخدام أحد الخيارات:

• الدبال + الركيزة جوز الهند ، بنسبة 1: 2 ، على التوالي.
• الخث + أرض العشب ، في نسبة 1: 1.

يمزج الخيار المحدد ملء الأواني. غرقت البذور في التربة في مكان ما من 1 سم ، لا أكثر. بعد بضعة أيام ، ورهناً بصيانة الحاويات التي تحتوي على شتلات في مكان مظلم بالقرب من البطارية ، يمكنك رؤية البراعم. بعد ذلك ، يتم إحضارها إلى النور - وضعت على حافة النافذة.

لا ينبغي أن تسقى شتلة الملفوف "المصبوبة" في بكين إلا بعد أن تبدأ التربة في الجو من الأعلى. بعد شهر من هذا النظام ، يجب أن يحتوي البرعم على 4 أوراق على الأقل ، وبعد ذلك يكون جاهزًا للزراعة في التربة المفتوحة. تجدر الإشارة إلى أنه قبل الزراعة في الأسرة ، لا تسقى الشتلات لعدة أيام.

زرع بذور الملفوف الصيني مباشرة في الأرض المفتوحة

يجب اختيار المكان المناسب لزراعة هذه الخضروات بالطريقة غير المزروعة بشكل صحيح - يجب أن يكون بها إضاءة جيدة ، ولا يكون بأي حال من الأحوال في ظل الحظائر والأسوار وغيرها من المحاصيل. بالإضافة إلى ذلك ، سيكون الخيار المثالي هو زراعة هذا الجزء من الموقع حيث تم زراعة الخيار والبصل والثوم والجزر في العام الماضي.

نمط زراعة الخضروات هو 30 × 30 مربع. في كل ثقب تم حفره ، تحتاج إلى إضافة نصف لتر من الدبال ، ورشه برماد الخشب ، ثم تسكبه جيدًا.

غارقة بذور الملفوف بكين في التربة من عدة سنتيمترات ، ورشها في الأعلى مع نفس الرماد. بعد ذلك ، يجب أن الملفوف بكين ترتيب الدفيئات الزراعية الصغيرة. يمكن أن يكون agrofibre ، فيلم ، زجاجات بلاستيكية ، أي مواد تغطية مناسبة أخرى. يمكن توقع البراعم الأولى خلال أسبوع.

نلاحظ وقت زراعة بكين الملفوف: نتخلص من "ازهر"

غالبًا ما يحدث أن يبدأ ملفوف بكين ، بدلاً من تشكيل رأس كامل ، في النمو ، ويلقي بداءاً. لتجنب ذلك ، من الضروري أن نلاحظ بدقة توقيت هبوطه في أرض مفتوحة.

والحقيقة هي أن ازدهار الملفوف يبدأ إذا نمت الشتلات تحت ضوء النهار الطويل ، لذلك فمن الضروري زرع براعم عندما يكون ضوء النهار لا يزال قصيرا أو آخذ في الانخفاض بالفعل.

لذلك ، فإن توقيت زراعة الملفوف هو كما يلي:

• النصف الثاني من أبريل
• نهاية يوليو - بداية أغسطس.

مع هذا الاحتفال ، لا ينبغي أن يكون إطلاق النار. بالإضافة إلى ذلك ، لتجنب ذلك ، يتم اختيار الأصناف المرباة خصيصًا والتي تكون أكثر مقاومة للازهار الفارغ ، وخاصة الهجينة الهولندية.

أما بالنسبة للنضج ، على الرغم من أن الملفوف الصيني يُعتبر خضروات ناضجة مبكرة ، ومع ذلك ، ووفقًا للتوقيت ، يتم تقسيم الأصناف إلى مبكرة ومتوسطة ومتأخرة. الأول ينضج في 1.5 أشهر ، والثاني يحتاج إلى شهرين ، وتواريخ النضج من الأصناف المتأخرة تصل إلى 80 يومًا.

ملامح تزايد بكين الملفوف

بعد تأصيل الملفوف في الأرض المفتوحة ، من الضروري مراقبة وضع مريح له ، وهو ضمان الرطوبة المثلى ودرجة الحرارة وتدفق الضوء.

بالنسبة لنظام درجة الحرارة ، من أجل الحصول على محصول جيد ، يجب أن يتراوح من 15 إلى 20 درجة. كل من نقصه وزيادته سيقلل من احتمالية الحصول على خضروات صحية. ملفوف بكين استرطابي ، لكن وجود رطوبة زائدة يمكن أن يؤدي إلى تعفن.

لضمان أن تتمتع بكين بالأجواء المناسبة ، غالبًا ما يتم استخدام القماش غير المنسوج الذي يغطي الزراعة. يوفر العديد من الشروط في وقت واحد:

• ثبات درجة الحرارة. يحمي من قطرات ، ومن الصقيع المحتملة التي تسبب زرع الموت. كما أنه يحمي من أشعة الشمس الحارقة ، مما يحافظ على برودة المساحة داخلها.
• ثبات الرطوبة. يحمي كلا من الفائض (في موسم الأمطار) وقلة الرطوبة (يتراكم والمخازن)
• حماية الآفات. العدو الأكثر شرسة من بكين الملفوف هو البراغيث الصليبية. العثور على الملفوف تحت الآفات هو أكثر صعوبة بكثير.

للاحتفاظ بالرطوبة والتخلص جزئيًا من الأعشاب الضارة ، تتم معالجة براعم كرنب بكين بالمهاد ، يُنصح بالقيام بذلك بعد أسبوعين من الزراعة.

خلال فترة النضوج بأكملها ، تصنع "بكين" الملابس العليا:

1. بعد مرور 10 إلى 14 يومًا من زرع الشتلات في الأرض المفتوحة ، أو بعد الظهور في الأرض المفتوحة ، صب لتر واحد من مولين (مخفف 1/10) ، أو ضخ سماد الدجاج (المخفف 1/20) تحت كل برعم محلول عشبي (مخفف 1/9). يجب أن يتم إدخال هذه الضمادات مرتين إلى ثلاث مرات أثناء عملية النمو.
2. الضمادات العلوية باستخدام محلول Borogum-M: يتم خلط ملعقتين كبيرتين من الدواء تمامًا في لتر واحد من الماء ، ويتم الرش (ضمادة أعلى الأوراق) 2-3 مرات خلال موسم النمو.

أعداء بكين الملفوف وكيفية التغلب عليها

يحتوي ملفوف بكين على نوعين من الآفات الحماسية - إنه برغوث صليبي ورخويات. يعلم الجميع أن أفضل علاج هو الوقاية ، لذلك يجب عليك:

• راقب شروط زراعة الخضروات (هذا هو الوقت الذي لم تظهر فيه البراغيث الصليبية بعد ، أو اختفت بالفعل) ؛
• قم بتغطية الشتلات بنسيج غير منسوج ، لحمايتها من الآفات ؛
• مراقبة دوران المحاصيل ، أي لا تزرع حيث يستخدم الخردل أو الملفوف (والجنس الصليبي الآخر) في النمو. بعد كل شيء ، غالبًا ما توجد يرقات الآفات في التربة في فصل الشتاء ، وتتسلق دائمًا في فصل الربيع.

"الحرب" مع البراغيث الصليبية تشمل:

1. تجهيز المزارع بالرماد وغبار التبغ / Tabazole. البراغيث لا تحب هذه الروائح.
2. زراعة مختلطة. إذا كنت تزرع الملفوف الصيني بين الطماطم والخيار والبطاطا ، فقد تضلل البراغيث ولا تجدها.
3. رش مع الاستعدادات نوع Fitoverm.
4. الكيمياء (الأكثر جرأة) - أكتارا ، سبارك ، أكتيليك. يتم استخدامها في حالات ميؤوس منها ، وفي موعد لا يتجاوز أسبوع قبل الحصاد المتوقع من الخضروات.

الرخويات هي آفة أخرى لبكين. إذا كان موسم الأمطار قد حان ، فلن يكون لديك الوقت الكافي لرمشة عينٍ ، حيث أن الرخويات تستوعب مزارع بكين الملفوف نظيفة.

لتدمير الرخويات ، يمكنك محاولة:

1. بين صفوف الملفوف وضع لوحات وأوراق الأرقطيون ، والتي تحتها الآفات لجمع. بعد فترة ، تتم إزالة الألواح والأوراق ، ويتم إتلاف الرخويات يدويًا.
2. يرش الملفوف مع خليط معدة سلفا. خذ ½ لتر من رماد الخشب ، حيث يتم خلط ملعقتين كبيرتين من الملح ، ونفس الكمية من الفلفل الأحمر المطحون ، وتضاف ملعقة كبيرة من الخردل (في صورة جافة).
3. سقي الملفوف بالماء حيث يتم تخفيف اللون الأخضر اللامع (قارورة واحدة لكل 10 لترات).

ما هو وقت الحصاد لملفوف بكين للتخزين؟

بكين الملفوف في وقت مبكر ، ويزرع زراعة الربيع فقط للاستهلاك الحالي. لكن ملفوف بكين من المحصول الثاني (وتسمى أيضا المحاصيل المتكررة) يتم تخزينه بشكل مثالي ، ويمكن أن تحمل البرد -4 درجة دون ضرر على نفسه. لهذا السبب يجب ألا تتسرع في جمع المزارع الصيفية ، حيث يمكن ترك الملفوف بأمان حتى النصف الثاني من شهر أكتوبر. من الأفضل أن تلمس استعدادها - بسبب كثافة رأس الملفوف. يجب أن تكون ضيقة جدا ، وليس فضفاضة.

من أجل تخزين الملفوف بنجاح حتى العام الجديد (وحتى بعده) ، يتم لف كل رأس من الملفوف بفيلم التشبث قبل إرساله للتخزين ، أو يمكنك استخدام صحيفة وكيس من البلاستيك ، فقط في الحالة الأخيرة سيكون عليك التحقق من الصحيفة بشكل دوري حتى لا تتعفن الخضار. درجة حرارة التخزين +5 درجة.

مع مراعاة جميع قواعد زراعة ، زراعة ، رعاية وظروف تخزين ملفوف بكين ، يتم الحصول على حصاد ممتاز ، مما يرضي أصحابها طوال فصل الشتاء تقريبًا.