Σαλάτα με ρύζι, αυγό, αγγούρι. Πλούσια σαλάτα με ρύζι, αυγό και τουρσιά

Το ρύζι περιέχει πολλές βιταμίνες Β, βιταμίνες Ε, PP και μέταλλα όπως ασβέστιο, χαλκό, σίδηρο, κάλιο, μαγγάνιο, φώσφορο, μαγνήσιο, σελήνιο, ψευδάργυρο. Είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες. Το μακρύ κόκκο λευκό ρύζι είναι το πιο κατάλληλο ρύζι για σαλάτες. Όταν βράζουμε, οι κόκκοι του ρυζιού με μακρά κόκκους μεγαλώνουν ακόμη περισσότερο, αλλά διατηρούν τους τέλειο σχήμα και αποκτήστε ένα εκθαμβωτικό λευκό χρώμα.
Για την παρασκευή σαλάτας από ρύζι, μπορείτε να συστήσετε τον ανατολίτικο τρόπο μαγειρέματος. Είναι αρκετά απλό και καθιστά δυνατή την αποθήκευση όλων όσο το δυνατόν περισσότερο. χρήσιμο υλικό κόκκοι. Με αυτή τη μέθοδο μαγειρέματος, το ρύζι είναι εύθρυπτο και νόστιμο, το ρύζι παραμένει άθικτο.

Ρίχνουμε ένα ποτήρι ρύζι σε ένα προθερμασμένο τηγάνι με πυκνά τοιχώματα ή τηγάνι, ρίχνουμε 1,5 φλιτζάνια βραστό νερό και κλείνουμε αμέσως σφιχτά με βαρύ καπάκι. Ο χρόνος μαγειρέματος πρέπει να τηρείται ακριβώς: 12 λεπτά. Τα πρώτα 3 λεπτά μαγειρέματος πρέπει να είναι πολύ δυνατά, 7 λεπτά - μέτρια, τα υπόλοιπα 2 λεπτά - χαμηλά. Αφήστε το ρύζι στη σόμπα με το καπάκι κλειστό για ακριβώς δώδεκα λεπτά. Μετά από αυτό, το καπάκι μπορεί να ανυψωθεί, αλάτι και το ρύζι ανακατεύετε απαλά. Όταν είναι δροσερό, μπορείτε να το βάλετε σε σαλάτα.

Η γεύση του ρυζιού πηγαίνει καλά με τη γεύση οποιωνδήποτε λαχανικών και φρούτων, ξηρών καρπών. Το ρύζι δεν απορροφά, αλλά δίνει έμφαση ποιότητες γεύσης προϊόντα που περιλαμβάνονται στη σαλάτα. Αυτό πρέπει να ληφθεί υπόψη κατά την επιλογή λαδιού για σάλτσα σαλάτας.

Απλές σαλάτες ρυζιού μπορούν να σερβιριστούν σε μια πιατέλα επενδεδυμένη με φύλλα μαρουλιού ή τυλίγοντας μικρές μερίδες σε φύλλα μαρουλιού και τοποθετώντας τις όμορφα σε μια πιατέλα.

Σαλάτα ρυζιού με βότανα

2 φλιτζάνια βραστό ρύζι, 100 γραμμάρια σκόρδου ή πράσινα φτερά κρεμμυδιού, 50 γραμμάρια μαϊντανό, 50 γραμμάρια άνηθου, λευκό τριμμένο πιπέρι50 ml φυτικό λάδι.

Συνταγή σαλάτας: Ανακατέψτε το ρύζι με ψιλοκομμένα βότανα, αλάτι και πιπέρι, ρίξτε το με φυτικό λάδι και ανακατέψτε.

Σαλάτα ρυζιού με πράσινη σαλάτα

2 ποτήρια βραστό ρύζι, 100 γραμμάρια πράσινης σαλάτας, μια πρέζα κάρυ, 30 ml χυμό λεμονιού, 50 ml φυτικού ελαίου.

Συνταγή σαλάτας: Προσθέστε λεπτή σαλάτα, χυμό λεμονιού, κάρυ στο ρύζι και ανακατέψτε. Περίοδος με φυτικό λάδι και ανακατέψτε ξανά.

Σαλάτα ρυζιού με ραπανάκι

2 φλιτζάνια βραστό ρύζι, 200 γρ. Ραπανάκι 50 γρ. Άνηθο, 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά χυμό λεμονιού, αλάτι, 50 ml φυτικού ελαίου.

Συνταγή σαλάτας: Τρίψτε το ραπανάκι ή κόψτε σε μικρούς κύβους, ψιλοκόψτε τον άνηθο. Συνδυάστε με ρύζι, αλάτι, προσθέστε χυμό λεμονιού, ρίξτε με φυτικό λάδι και ανακατέψτε. Βάλτε σε ένα μπολ σαλάτας, γαρνίρετε με άνηθο και ραπανάκι.

Σαλάτα ρυζιού με φύκια

2 φλιτζάνια βραστό ρύζι, 200 g κονσερβοποιημένων φυκιών, 30 ml ελαιόλαδου.

Συνταγή σαλάτας: Ψιλοκόψτε τα φύκια, ανακατέψτε με ρύζι, προσθέστε ελαιόλαδο και ανακατέψτε.

Σαλάτα ρυζιού με φύκια και ξηρούς καρπούς

2 φλιτζάνια βραστό ρύζι, 200 g κονσερβοποιημένα φύκια, 50 ml χυμό λεμονιού, 30 ml ελαιόλαδο, 50 g ψιλοκομμένα καρύδια, 10-12 φύλλα πράσινης σαλάτας.

Συνταγή σαλάτας: Ανακατέψτε το ρύζι με ξηρούς καρπούς και φυτικό λάδι, ψιλοκόψτε το λάχανο. Εναλλακτικά στρώματα, τοποθετήστε το ρύζι και τα φύκια σε ένα πιάτο με σαλάτα. Πασπαλίζουμε κάθε στρώμα ρυζιού με χυμό λεμονιού. Πασπαλίστε το πάνω στρώμα του ρυζιού με μαρούλι, κομμένο σε λεπτές λωρίδες.

Σαλάτα ρυζιού με ντομάτες

2 φλιτζάνια βραστό ρύζι, 150 g ντομάτες, 50 g πράσινα κρεμμύδια, αλάτι, 50 ml αραβοσιτέλαιο.

Συνταγή σαλάτας: Κόψτε τις ντομάτες σε κύβους, τα πράσινα κρεμμύδια σε δαχτυλίδια, ανακατέψτε με ρύζι, αλάτι, ανακατέψτε και καρυκεύστε με φυτικό λάδι. Τοποθετήστε σε ένα μπολ σαλάτας και πασπαλίζουμε με πράσινα κρεμμύδια.

Σαλάτα ρυζιού με ντομάτες και πιπεριές

2 φλιτζάνια βραστό ρύζι, 30 g μαϊντανό, 200 g ντομάτες, 100 g γλυκές πιπεριές, 100 g μαύρες ελιές, 15 g κονσέρβες κάπαρη.

Για ανεφοδιασμό: 50 ml ελαιόλαδο, αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, 1 κουταλάκι του γλυκού. μια κουταλιά αποξηραμένη ψιλοκομμένη ρίγανη, 30 ml χυμό λεμονιού, 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα.

Συνταγή σαλάτας: Συνδυάστε το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, τη ρίγανη, τη μουστάρδα, το αλάτι και το πιπέρι σε ένα βαθύ μπολ. Προσθέστε ντομάτες και πιπεριές σε κύβους στο σάλτσα. μισές ελιές, κάπαρη και ψιλοκομμένο μαϊντανό. Για να ανακατέψετε καλά. Προσθέστε ρύζι στο μείγμα λαχανικών, ανακατέψτε ξανά και γαρνίρετε με βότανα.

Σαλάτα ρυζιού με αγγούρια και ελιές

2 φλιτζάνια βραστό ρύζι, 100 g φρέσκα αγγούρια, 100 g ελιές, 25 g βασιλικός, 50 ml ελαιόλαδο.

Συνταγή σαλάτας: Κόψτε τα αγγούρια σε κύβους, τις ελιές σε φέτες, ψιλοκόψτε το βασιλικό. Προσθέστε έτοιμα τρόφιμα στο ρύζι, ρίξτε με φυτικό λάδι και ανακατέψτε. Μεταφέρετε σε ένα μπολ σαλάτας και διακοσμήστε με φέτες αγγουριού και ελιών.

Σαλάτα ρυζιού με τουρσιά

2 φλιτζάνια βραστό ρύζι, 150 g τουρσί, 50 g άνηθο, 50 ml ηλιέλαιο.

Συνταγή σαλάτας: Ανακατέψτε το ρύζι με τα κομμένα αγγούρια και τον ψιλοκομμένο άνηθο, ρίξτε το με φυτικό λάδι και ανακατέψτε.

Σαλάτα ρυζιού με μελιτζάνα

2 φλιτζάνια βραστό ρύζι, αλάτι, 200 g μελιτζάνα, 100 ml φυτικό λάδι, 100 g κονσερβοποιημένο πράσινο φασόλια, 100 g ντομάτες, 50 g πράσινα κρεμμύδια, 30 ml ξίδι κρασί, 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας μουστάρδα, αλεσμένο μαύρο πιπέρι.

Συνταγή σαλάτας: Ξεφλουδίστε τις μελιτζάνες, τις κόβετε κατά μήκος σε τέταρτα, τις βάζετε σε νερό για ένα τέταρτο της ώρας και μετά στεγνώνετε και κόβετε σε κύβους. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι, τηγανίζουμε, ανακατεύοντας συνεχώς, κύβους μελιτζάνας μέχρι σκούρο καφέ. Κόβουμε τις ντομάτες σε κύβους, το κρεμμύδι σε δαχτυλίδια. Συνδυάστε τα παρασκευασμένα τρόφιμα με ρύζι. Για ντύσιμο, χτυπήστε το υπόλοιπο φυτικό λάδι από το ψήσιμο της μελιτζάνας με ξύδι και μουστάρδα. Καρυκεύστε τη σαλάτα.

Σαλάτα ρυζιού με αρακά

2 φλιτζάνια βραστό ρύζι, 150 γραμμάρια αρακά, 50 γραμμάρια καρότα, αλάτι, 50 ml φυτικού ελαίου, μαϊντανό.

Συνταγή σαλάτας: Ανακατέψτε το ρύζι με ψιλοκομμένα ωμά καρότα, ανακατέψτε. Προσθέστε αρακά, αλάτι. Ανακατέψτε απαλά και αρωματίστε με φυτικό λάδι.

Σαλάτα ρυζιού με πιπεριές και αρακά

2 φλιτζάνια βραστό ρύζι, 100 γραμμάρια κόκκινη πιπεριά, 100 γραμμάρια κονσέρβες αρακά, αλάτι, 50 ml φυτικού ελαίου, 30 ml ξύδι.

Συνταγή σαλάτας: Ψήνουμε και ξεφλουδίζουμε τους λοβούς κόκκινου πιπεριού, κόβουμε σε κύβους και προσθέτουμε στο ρύζι με πράσινα μπιζέλια. Περίοδος με αλάτι, ξύδι και φυτικό λάδι και ανακατεύουμε.

Σαλάτα ρυζιού με τουρσί πιπεριές

2 φλιτζάνια βραστό ρύζι, 100 γραμμάρια τουρσί κόκκινο γλυκό πιπέρι, 50 γραμμάρια κόκκινα κρεμμύδια, 50 γραμμάρια κουκουνάρι, 50 ml φυτικού ελαίου.

Συνταγή σαλάτας: Κόβουμε το πιπέρι, κόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτούς μισούς δακτυλίους, ανακατεύουμε με ρύζι και κουκουνάρι. Διακοσμήστε τη σαλάτα με πιπεριές και κρεμμυδάκια.

Σαλάτα ρυζιού με μανιτάρια

2 ποτήρια βραστό ρύζι, 200 g μανιταριών στρειδιών, αλάτι, λευκό πιπέρι, 50 ml φυτικού ελαίου.

Συνταγή σαλάτας: Βράζουμε μανιτάρια, κρυώνουμε και κόβουμε σε λεπτές λωρίδες, συνδυάζουμε με ρύζι. Σεζόν με αλάτι, πιπέρι, προσθέτουμε φυτικό λάδι και ανακατεύουμε.

Σαλάτα ρυζιού και φακής με μανιτάρια

1 φλιτζάνι βραστό ρύζι, 1 φλιτζάνι βραστές πράσινες φακές., 100 γραμμάρια μικρά τουρσί μανιτάρια, 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο κόλιανδρο.

Για ανεφοδιασμό: 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά ζάχαρη, 30 ml ξύδι 3%, 50 ml φυτικού ελαίου, 1/2 κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρο (κόλιαντρο), αλάτι και πιπέρι.

Συνταγή σαλάτας: Για να προετοιμάσετε τη σάλτσα, διαλύστε τη ζάχαρη σε ξύδι και κτυπήστε με φυτικό λάδι. Προσθέστε κόλιανδρο, αλάτι και πιπέρι στο σάλτσα. Συνδυάστε ρύζι, φακές, μανιτάρια ολόκληρα ή ψιλοκομμένα και ψιλοκομμένα κόλιανδρο.
Βροχή με σάλτσα σαλάτας.

Σαλάτα ρυζιού με αποξηραμένα βερίκοκα

2 φλιτζάνια βραστό ρύζι, 100 γραμμάρια αποξηραμένα βερίκοκα, 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά αραβοσιτέλαιο, 50 γραμμάρια αμύγδαλα, 1/2 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο μοσχοκάρυδο, 3 κλαδάκια σέλινο, 50 γραμμάρια κρεμμυδιών.

Για ανεφοδιασμό: 30 ml χυμό λεμονιού, 50 ml αραβοσιτέλαιο.

Συνταγή σαλάτας: Ψιλοκόβετε τα αποξηραμένα βερίκοκα και ρίξτε βραστό νερό, στραγγίζετε το νερό μετά από μια ώρα. Τηγανίζουμε τα αμύγδαλα με 1 κουταλιά της σούπας. κουταλιά αραβοσιτέλαιο, προσθέστε μοσχοκάρυδο λίγα δευτερόλεπτα μέχρι να μαλακώσει. Βάλτε τα βερίκοκα και τα τηγανητά αμύγδαλα σε ένα μπολ σαλάτας με ρύζι. Προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο σέλινο. Περιχύνουμε με σάλτσα χυμού λεμονιού, ξινή κρέμα και αραβοσιτέλαιο.
Ανακατέψτε καλά.

Σαλάτα ρυζιού με μήλα, ημερομηνίες και ανανά

2 φλιτζάνια βρασμένο ρύζι, 50 γραμμάρια, 100 γραμμάρια μήλα, 50 γραμμάρια ανανά, 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές σπόρων ροδιού, 50 γραμμάρια πυρήνων.

Για ανεφοδιασμό: 50 ml φρέσκα χυμός πορτοκάλι, 30 ml χυμού λεμονιού, 30 ml φυτικού ελαίου, 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο δυόσμο, αλάτι.

Συνταγή σαλάτας: Κουλουριασμένες ημερομηνίες, φλούδα μήλων. Ζάρια μήλα, ημερομηνίες και κονσέρβες ανανά. Καρύδια ψητού σε ξηρό τηγάνι. Ανακατέψτε μαζί ρύζι, φρούτα και ξηρούς καρπούς. Προετοιμάστε τη σάλτσα ανακατεύοντας και χτυπώντας ελαφρά τα υλικά και ρίξτε τη σαλάτα. Ψύξτε πριν το σερβίρετε.

Η σαλάτα ρυζιού είναι πλήρης πλούσιο πιάτοπου μπορείτε να μαγειρεύετε καθημερινά αλλάζοντας επιπλέον συστατικά. Παρεμπιπτόντως, τα ψάρια, το κοτόπουλο και όλα τα είδη λαχανικών, ωμά και βραστά, μπορούν να γίνουν τέτοια συστατικά. Με άλλα λόγια, το ρύζι είναι ένα μοναδικό προϊόν που δεν απαιτεί ειδικές δεξιότητες μαγειρέματος.

Επιπλέον, το ρύζι είναι πλούσιο σε μια ποικιλία βιταμινών και αμινοξέων. Το τελευταίο, το ρύζι περιλαμβάνει έως και 8 κομμάτια. Επιπλέον, το ρύζι είναι ένα υποαλλεργικό προϊόν. Μπορεί να καταναλωθεί τόσο κατά τη διάρκεια της κανονικής όσο και της ιατρικής δίαιτας.

Η μόνη εμπλοκή στην προετοιμασία σαλάτας με ρύζι είναι το βράσιμο. Το ρύζι είναι ένα πολύ λεπτό προϊόν, μπορώ να το χαλάσω μέσα σε λίγα λεπτά, να το χωνέψω, για παράδειγμα. Επομένως, είναι απαραίτητο να θυμόμαστε το απλό μυστικό του μαγειρέματος του ρυζιού. Πρέπει να βράσει σε νερό σε αναλογία 1 έως 1,5 για 20 λεπτά, και στη συνέχεια να καλυφθεί με καπάκι και να αφαιρεθεί από τη φωτιά.

Πώς να φτιάξετε μια σαλάτα με ρύζι - 15 ποικιλίες

Η σαλάτα είναι πολύ πλούσια και νόστιμη, ιδανική για δείπνο και εορταστικό μεσημεριανό γεύμα.

Συστατικά:

• Καβούρι μπαστούνια - 1 συσκευασία
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.
• Ρύζι - 100γρ
• Μαγιονέζα
• Χόρτα

Παρασκευή:

Πρώτα απ 'όλα, βράστε το ρύζι σε αλατισμένο νερό, ψύξτε σε θερμοκρασία δωματίου. Κόψτε τα καβούρια σε μικρά κομμάτια. Αυγά κοτόπουλου βράζω σκληρά. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα. Ανακατέψτε όλα τα υλικά, προσθέστε καλαμπόκι και σεζόν με μαγιονέζα.

Καλή όρεξη.

Ένας ενδιαφέρων συνδυασμός, έτσι δεν είναι; Επιπλέον, αυτή η σαλάτα είναι επίσης εξαιρετικά νόστιμη.

Συστατικά:

• Βρασμένο λουκάνικο - 250 g
• Αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.
• Ρύζι - 500γρ
• Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 1 κουτί

Παρασκευή:

Βράζουμε το ρύζι. Προσθέστε καλαμπόκι σε αυτό. Βράζουμε τα αυγά και τα κόβουμε σε κομμάτια. Ψιλοκόψτε το λουκάνικο. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά. Περίοδος με μαγιονέζα. Η μουστάρδα μπορεί να προστεθεί στο σάλτσα αν θέλετε. Έτσι, η σαλάτα θα αποκτήσει νέα χρώματα γεύσης.

Μια ενδιαφέρουσα σαλάτα που σίγουρα θα ερωτευτεί όλους τους οπαδούς της πικάντικης μεξικάνικης κουζίνας.

Συστατικά:

• Ρύζι - 500γρ
• Χυμός ασβέστη - 40 ml
• Ιταλική σάλτσα σαλάτας - 100g
• Σάλτσα Salsa - 100g
• Πράσινα κρεμμύδια - 3 τσαμπιά
• Πυρήνες καλαμποκιού
• Ψιλοκομμένο κόλιαντρο

Παρασκευή:

Βράζουμε το ρύζι μέχρι να ψηθεί. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα. Καλαμπόκι, για αυτή τη σαλάτα, πρέπει να πάρετε φρέσκο. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένο τσίλι. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά και την εποχή με τη σάλτσα. Για να φτιάξουμε τη σάλτσα, πρέπει να ανακατέψουμε ιταλική σάλτσα, χυμό ασβέστη και ιταλική σάλτσα. Στη συνέχεια, βάλτε τη σαλάτα στο ψυγείο για μερικές ώρες.

Μια απλή σαλάτα για προετοιμασία, πολύ νόστιμο στη γεύση, και το πιο σημαντικό, όλα αυτά τα προϊόντα μπορούν σίγουρα να βρεθούν στο σπίτι σας.

Συστατικά:

• Μπαστούνια καβουριών - 250 g
• Φρέσκο \u200b\u200bκρεμμυδάκι
• Ανηθο
• Αυγά - 3 τεμ.
• Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 1 κουτί

Παρασκευή:

Βράζουμε τα αυγά και το ρύζι. Μπριζόλα μπαστούνια καβουριών... Ξεφλουδίστε τα αυγά και κόψτε τα σε μικρά κομμάτια. Κόψτε τα αγγούρια σε κύβους. Η φλούδα μπορεί να αφαιρεθεί από το αγγούρι. Ανακατέψτε τα πάντα, προσθέστε ρύζι, καλαμπόκι και μαγιονέζα.

Μια αυθεντική σαλάτα, τόσο για γεύση όσο και για εμφάνιση... Επιπλέον, δεν χρειάζεται πολύς χρόνος για την προετοιμασία του.

Συστατικά:

• Άγριο ρύζι - 300 g
• Σουσάμι - 80 ml
• Φασολάκια - 200 g
• Κίτρινος φασολάκια - 200 γραμμάρια
• Λεμόνι - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες.

Παρασκευή:

Βράζουμε το ρύζι σε αλατισμένο νερό. Κρυώνω.

Για να μαγειρέψετε σωστά το ρύζι, πρέπει πρώτα να ρίξετε το ρύζι με 1 λίτρο νερό και να βράσει, στη συνέχεια κλείστε το καπάκι και σιγοβράστε για 40-59 λεπτά. Μόνο με αυτόν τον τρόπο το άγριο ρύζι μπορεί να γίνει μαλακό και ανοιχτό.

Βράστε τα φασόλια σε αλατισμένο νερό για όχι περισσότερο από 5 λεπτά. Κρυώνω. Περάστε το σκόρδο μέσα από μια πρέσα σκόρδου. Αφαιρέστε το ξύσμα από το λεμόνι και πιέστε το χυμό. Ανακατέψτε το σκόρδο, το χυμό λεμονιού και το σησαμέλαιο. Ανακατέψτε το ρύζι με τα φασόλια. Και σεζόν με σάλτσα.

Μια άλλη επιλογή για μια τέτοια σαλάτα είναι ζεστή. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε σάλτσα σόγιας σε αυτήν.

Αυτή η σαλάτα είναι πολύ ικανοποιητική και όμορφη. Μην είστε τεμπέλης να μαγειρέψετε πολύ, γιατί είναι επίσης νόστιμο.

Συστατικά:

• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Πράσινα κρεμμύδια - 2 τσαμπιά
• Αυγά - 2 τεμ.
• Τονος σε κονσερβα - 1 τράπεζα
• Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 1 κουτί

Παρασκευή:

Βράζουμε το ρύζι σε αλατισμένο νερό. Βάλτε το καλαμπόκι σε ένα σουρωτήρι για να στραγγίξετε τη σάλτσα. Κόψτε το κρεμμύδι σε κύβους. Πολτοποιήστε τον τόνο με ένα πιρούνι. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά. Βράστε τα αυγά και κόψτε σε κύβους. Περίοδος με μαγιονέζα.

Καλή όρεξη

Μερικές φορές συμβαίνει αυτό το λουκάνικο και σαλάτες κρέατος βαριέμαι. Στη συνέχεια, οι σαλάτες με ψάρια και θαλασσινά αντικαθίστανται.

Συστατικά:

• Ρύζι - 1 ποτήρι
• Κονσέρβες ροζ σολομού -1 κουτί
• Πράσινα κρεμμύδια
• Αγγούρια - 1 τεμ.

Παρασκευή:

Βράστε το ρύζι και κρυώστε. Κόψτε τα αγγούρια σε μικρούς κύβους. Κόψτε τα χόρτα. Κόψτε ή ζυμώστε τα ψάρια.

Είναι καλύτερα να ρίξετε το χυμό από το ψάρι στο ρύζι, έτσι η σαλάτα θα είναι πιο ζουμερή.

Ανακατέψτε όλα τα συστατικά και την εποχή με μαγιονέζα.

Καλή όρεξη.

Αποκλειστική σαλάτα για βιαστικά με ρομαντική ιταλική προφορά.

Συστατικά:

• Ρύζι - 100γρ
• Ντομάτες - 80 g
• Φρέσκο \u200b\u200bκρεμμυδάκι
• Μπιζέλια - 100g
• Ελιές -100γρ
• Πιπέρι - 1 τεμ
• Τυρί -100 γρ

Παρασκευή:

Βράζουμε το ρύζι, το αλάτι, το πιπέρι και κρυώνουμε. Ας πάρουμε κατεψυγμένα μπιζέλια και τα βράσουμε. Κόψτε τις ελιές στη μέση. Κόψτε τα αγγούρια σε κύβους. Αφαιρέστε τη φλούδα από την ντομάτα και κόψτε σε μικρά κομμάτια.

Για να ξεκολλήσετε εύκολα μια ντομάτα, πρέπει να κάνετε μια τομή στις ντομάτες και να ρίξετε βραστό νερό πάνω της.

Πιέστε τους σπόρους και κόψτε σε κύβους. Κόψτε το τυρί σε κύβους. Στήθος κοτόπουλου βράστε και αποσυναρμολογήστε σε ίνες. Ανακατέψτε τα πάντα και την εποχή με μαγιονέζα.

>

Λοιπόν, πολύ νόστιμη και ενδιαφέρουσα σαλάτα. Νόστιμο, ζουμερό και πολύ όμορφο.

Συστατικά:

• Ελαφρά αλατισμένος σολομός - 200 g
• Ρύζι - 200 γρ
• Αγγούρια - 1 τεμ.
• Καρότα - 2 τεμ.
• Αβοκάντο -1 τεμ.
• Αυγά - 4 τεμ.
• Χυμός λεμονιού - 20 ml
• Πράσινα κρεμμύδια - 3 τσαμπιά
• Κόκκινο κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Ανηθο
• Ξίδι από λευκό κρασί - 40 ml

Παρασκευή:

Βράζουμε το ρύζι. Είναι πολύ σημαντικό σε αυτή τη σαλάτα να βράσετε σωστά το ρύζι. Για να το κάνετε αυτό, ξεπλύνετε καλά το ρύζι. Ελέγχουμε τον βαθμό καθαρισμού του ρυζιού με το χρώμα του νερού, όταν γίνεται εντελώς διαφανές, το ρύζι είναι έτοιμο. Μετά από αυτό, βάλτε το σε κόσκινο και αφήστε το για μια ώρα. Μετά από αυτό, ρίχνουμε το ρύζι με δύο ποτήρια νερό και βράζουμε κάτω από το καπάκι. Ας το αφήσουμε για άλλα 10 λεπτά. Τώρα ανακατέψτε το άσπρο ξύδι κρασιού και τη ζάχαρη και το αλάτι (1 κουταλάκι του γλυκού το καθένα) και προσθέστε αυτή τη σάλτσα στο ρύζι.

Βράστε τα αυγά και τα καρότα. Θα καθαρίσουμε και θα τρίψουμε σε χοντρό τρίφτη. Κόψτε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα. Ξεπλύνετε το αγγούρι και κόψτε σε μικρούς κύβους. Ξεφλουδίστε τα αβοκάντο και ξεφλουδίστε τα. Τώρα το απλώνουμε σε ένα επίπεδο πιάτο, σπάζουμε τη σαλάτα

1. Μικρό ψάρι
2. Ανηθο
3. Αγγούρι
4. Αβοκάντο
5. Μαγιονέζα
6. Καρότο
7. Μαγιονέζα
8. Χόρτα

Διακοσμήστε τη σαλάτα και αφήστε την στο ψυγείο για μερικές ώρες.

Καλή όρεξη.

Φιλέτο κοτόπουλο χρησιμοποιείται συχνά σε σαλάτες. Σας προσφέρουμε μια σαλάτα με ρύζι και φιλέτο κοτόπουλου.

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 300 g
• Κονσερβοποιημένα μπιζέλια - 100γρ
• Αγριο ρύζι
• Αγγούρια - 2 τεμ.
• Φρέσκο \u200b\u200bκρεμμυδάκι

Παρασκευή:

Βράζουμε το ρύζι. Βράζουμε το φιλέτο κοτόπουλου. Ξεφλουδίστε τα αγγούρια και κόψτε σε κύβους. Κόψτε το φιλέτο κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια. Κόψτε τα χόρτα. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά. Περίοδος με μαγιονέζα, πιπέρι και αλάτι.

Μια εξωτική σαλάτα με χαμηλή ποσότητα θερμίδων, η οποία θα είναι χρήσιμη αντί για ένα λιπαρό δείπνο.

Συστατικά:

• Μύδια - 600 γρ
• Ξίδι από λευκό κρασί - 40 ml
• Κεράσι - 8 τεμ.
• Αυγά -2τμχ.
• Γάλα - 250 ml
• Φύλλο δάφνης - 2 τεμ.
• Ρύζι -300g

Παρασκευή:

Βράζουμε το ρύζι, δροσερό. Βράζουμε τα μύδια σε γάλα με φύλλα δάφνης, αλάτι και πιπέρι. Στη συνέχεια, στραγγίστε το γάλα και ανακατέψτε τα μύδια με το ρύζι. Βράστε τα αυγά, κομμένα σε φέτες. Κόψτε τις ντομάτες στη μέση και ξανά στη μέση. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το λάδι, το ξύδι, το πιπέρι και το αλάτι. Ρίχνουμε τη σάλτσα πάνω από το μείγμα ρυζιού και μυδιών.

Μια σαλάτα για τους λάτρεις των θαλασσινών και πλούσια σνακ. Σε αυτές τις δύο παραμέτρους, αυτή η σαλάτα διαφέρει.

Συστατικά:

• Ρύζι - 250 γρ
• Κονσερβοποιημένα ψάρια - 1 κουτί
• Κρεμμύδια - 0,5 τεμ.
• Αυγά - 4 τεμ.

Παρασκευή:

Βράζουμε το ρύζι σε αλατισμένο νερό. Προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι, ψάρια πουρέ με πιρούνι, πιπέρι και αλάτι στο αρνητικό. Βράζουμε τα αυγά και τα κόβουμε σε κομμάτια. Ανακατέψτε τα πάντα και την εποχή με μαγιονέζα.

Καλή όρεξη.

Μια ενδιαφέρουσα και ασυνήθιστη σαλάτα, η συνταγή της οποίας θα επαινεί όλους τους επισκέπτες.

Τα τελευταία χρόνια, τα ραβδιά καβουριών έχουν αντικαταστήσει το φυσικό κρέας καβουριών από συνταγές. Φυσικά, εάν μια σαλάτα προετοιμάζεται για ένα κανονικό δείπνο, τότε τα μπαστούνια καβουριών είναι αρκετά κατάλληλα. Οταν πρόκειται για γιορτινό τραπέζι, τότε η καβουροσαλάτα με ρύζι και αγγούρι πρέπει να παρασκευάζεται από φυσικό κρέας καβουριού.

Κάποτε ήταν πολύ δύσκολο να πάρετε ένα βάζο κονσερβοποιημένων καβουριών Kamchatka και ήταν απολύτως αδύνατο να αγοράσετε ολόκληρο καβούρι ή να αγοράσετε βραστό κρέας καβουριού.

Σήμερα, τα καβούρια δεν είναι δύσκολο να αγοραστούν. Είναι αρκετά δωρεάν στα ράφια των καταστημάτων ψαριών σε διάφορες μορφές. Το καβούρι, χωρίς αμφιβολία, μπορεί να αποδοθεί σε διαιτητικά προϊόντα. Περιέχει πρωτεΐνη που απορροφάται εύκολα από το σώμα και δεν έχει σχεδόν καθόλου λιπαρά. Το κρέας καβουριών χωνεύεται εύκολα και γρήγορα στο πεπτικό σύστημα, ακόμη και αυτό χρήσιμο προϊόνόπως το τυρί cottage χρειάζεται δύο φορές περισσότερο χρόνο για να χωνέψει.

Συνταγή σαλάτας με ρύζι και καβούρι αγγουριού

• 200 g κρέατος καβουριού χωρίς κέλυφος.
• 2-3 βραστά αυγά
• 300 γραμμάρια φρέσκα αγγούρια.
• 30 g πράσινου άνηθου.
• 200 γραμμάρια βρασμένου ρυζιού
• 150 γρ. Μαγιονέζα.

Πώς να φτιάξετε μια σαλάτα με καβούρι, ρύζι και αγγούρι

1. Εάν το κρέας καβουριών αγοράζεται σε σωληνοειδές κέλυφος, πρέπει να αφαιρεθεί από αυτό. Για να το κάνετε αυτό, κάντε διαμήκη τεμάχια και αφαιρέστε το κρέας από την χιτίνη. Μετά από αυτό, το κρέας καβουριών πρέπει να αποσυναρμολογηθεί σε λωρίδες με τα χέρια σας.

2. Κόψτε τα αγγούρια.

3. Κόψτε τα βραστά αυγά.

4. Κόψτε τα χόρτα.

5. Τοποθετήστε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ.

6. Προσθέστε μαγιονέζα.

Βήμα 1: Μαγειρεύοντας ρύζι.

Για αυτήν τη σαλάτα, πρέπει να μαγειρέψετε το ρύζι έτσι ώστε να είναι εύθρυπτο. Για να το κάνετε αυτό, ξεπλύνετε πρώτα τα δημητριακά και στη συνέχεια μεταφέρετέ το σε μια κατσαρόλα, ρίξτε ένα ποτήρι νερό, βάλτε στη φωτιά, βράστε. Προσθέστε στο ρύζι 1/2 κουτάλι φυτικό λάδι, ανακατέψτε, μειώστε τη φωτιά και συνεχίστε να μαγειρεύετε τα δημητριακά μέχρι να βράσει το νερό. Όχι άλλο ανάδευση.
Ρίξτε το τελικό ρύζι σε ένα σουρωτήρι και, στερεώνοντάς το, αφήστε το μέχρι να κρυώσει εντελώς.

Βήμα 2: Μαγειρεύοντας τα αυγά.

Ταυτόχρονα αρχίζω να μαγειρεύω το ρύζι, αρχίζω να μαγειρεύω τα αυγά. Για να το κάνω αυτό, τα βυθίζω σε μια κατσαρόλα, τα γεμίζω με νερό και τα βάζω στη σόμπα. Για να φτιάξω τα αυγά σκληρά, τα μαγειρεύω 15 λεπτά μετά το βράσιμο. Αν και, συνήθως γράφουν ότι χρειάζονται μόνο 10 λεπτά, αλλά αυξάνοντας τον χρόνο μαγειρέματος, θα δείτε τη διαφορά μόνοι σας, τα αυγά αποδεικνύονται πιο νόστιμα.
Μετά το μαγείρεμα, τοποθετήστε τα συστατικά κάτω από τρεχούμενο κρύο νερό μέχρι να κρυώσουν εντελώς. Στη συνέχεια, ξεφλουδίστε τα αυγά και κόψτε τα σε μικρούς κύβους.

Βήμα 3: Προετοιμάστε το αγγούρι.

Όπως όλα τα λαχανικά, το αγγούρι πρέπει να πλυθεί πριν το κόψετε και, στη συνέχεια, φροντίστε να το δοκιμάσετε, καθώς είναι ένα πολύ ύπουλο συστατικό και μερικές φορές μπορεί να δώσει πικρία. Ωστόσο, είναι εύκολο να απαλλαγείτε από αυτό το πρόβλημα, αρκεί να ξεκολλήσετε το δέρμα από το λαχανικό.
Κόψτε το συστατικό που παρασκευάστηκε σύμφωνα με όλους τους κανόνες σε μικρούς κύβους.

Βήμα 4: Προετοιμάστε το κρεμμύδι.

Κόψτε το μισό κρεμμύδι, ξεφλουδισμένο από το φλοιό, σε κύβους και, τοποθετώντας σε ένα μικρό μπολ, ρίξτε βραστό νερό. Μόλις κρυώσει λίγο το νερό, βγάλτε το κρεμμύδι και πιέστε το λίγο για να αφαιρέσετε την υπερβολική υγρασία.

Βήμα 5: Προετοιμάστε τα αρακά.

Αφαιρέστε την ποσότητα αρακά που απαιτείται για την προετοιμασία της σαλάτας από το βάζο και πετάξτε το νερό.

Βήμα 6: Προετοιμάστε το ντύσιμο.

Σε ένα καθαρό μπολ, ανακατέψτε την υποδεικνυόμενη ποσότητα ξινή κρέμα και μουστάρδα, μετατρέποντας τα πάντα σε ομοιογενή σάλτσα - σάλτσα για τη σαλάτα μας.

Βήμα 7: Ανακατέψτε το ρύζι και τη σαλάτα αυγών.

Μόλις κρυώσει το μαγειρεμένο ρύζι και όλα τα άλλα συστατικά προετοιμάζονται, τα βάζουμε όλα σε ένα βαθύ μπολ, προσθέτουμε αλάτι και μαύρο πιπέρι, ρίχνουμε με την ξινή σάλτσα μουστάρδας. Ανακατέψτε καλά τη σαλάτα και στη συνέχεια στείλτε την στο ψυγείο 20-30 λεπτά... Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, θα εγχύσει και θα γίνει πιο νόστιμο, και ως εκ τούτου θα είναι εντελώς έτοιμο να σερβιριστεί.

Βήμα 8: Σερβίρετε το ρύζι και τη σαλάτα αυγών.

Σερβίρετε το ρύζι και τη σαλάτα αυγών ως ξεχωριστό πιάτο ή ως πιάτο. Με τέτοια απλότητα και ευκολία, μπορείτε όχι μόνο να χρησιμοποιήσετε σοφά το υπόλοιπο ρύζι, αλλά και να μαγειρέψετε πρωτότυπο πιάτοπου σίγουρα θα ερωτευτεί μαζί σας, την οικογένειά σας και τους καλεσμένους σας.
Καλή όρεξη!

Μπορείτε επίσης να μαρινάρετε το κρεμμύδι σε ξύδι για λίγα λεπτά για να το κρατήσετε από πικρό, αλλά δεν συνιστώ τη χρήση ξιδιού για άτομα με πεπτικά προβλήματα.

Μπορείτε επίσης να προσθέσετε λίγο κονσερβοποιημένο καλαμπόκι σε αυτή τη σαλάτα για γεύση.

Σε γενικές γραμμές, αυτή η σαλάτα είναι μια εξαιρετική βάση. Έτσι μπορείτε να το προσθέσετε κονσερβοποιημένο ψάρι ή ζαμπόν για ένα εντελώς διαφορετικό πιάτο.

Οι σαλάτες με καβούρι είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ορεκτικά, τόσο στο καθημερινό μενού όσο και στο γιορτινό τραπέζι. Μια τέτοια αγάπη για το πιάτο είναι αρκετά φυσικό: το πιάτο έχει μια λεπτή γεύση και ορεκτική εμφάνιση και τα απαιτούμενα συστατικά είναι άμεσα διαθέσιμα σε όλους. Δοκιμάστε μια από τις πιο εκπληκτικές ποικιλίες αυτού του διάσημου ορεκτικού - μια σαλάτα με καβούρια, ρύζι και αγγούρι. Το πιάτο διακρίνεται για την εξαιρετική του γεύση, την πολυτελή εμφάνιση και την υπέροχη φρεσκάδα. Χάρη στο ρύζι, η σαλάτα αποδεικνύεται αρκετά ικανοποιητική, κάτι που θα βοηθήσει στη διατροφή όλων των μελών της οικογένειας ή ενός μεγάλου αριθμού επισκεπτών. Το μαγείρεμα ενός τέτοιου ορεκτικού είναι απόλαυση, γιατί η διαδικασία είναι πολύ γρήγορη και εύκολη.

Συστατικά

• Καβούρια - 300 g;
• Βραστά αυγά κοτόπουλου - 4 τεμ.
• Φρέσκο \u200b\u200bαγγούρι - 3-4 τεμ.
• Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι ζάχαρης - 1 κουτί;
• Βρασμένο ρύζι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Πράσινα κρεμμύδια - 6-7 μίσχοι
• Μαγιονέζα - 6-7 κουταλιές της σούπας
• Αλάτι για γεύση.

Παρασκευή

Για να κάνετε τη σαλάτα σας ιδιαίτερα νόστιμη, πρέπει να τη χρησιμοποιήσετε χαλαρό ρύζι... Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να το βράσετε σωστά. Ξεπλύνετε τους πλιγούρι με τρεχούμενο νερό. Αυτό πρέπει να γίνει έως ότου το ρέον υγρό γίνει διαφανές. Στείλτε τα παρασκευασμένα δημητριακά σε βραστό νερό (σε αναλογία 1: 2). Περίοδος για γεύση και μαγείρεμα μέχρι πλήρης ετοιμότητα ρύζι. Τοποθετήστε το ζεστό συστατικό σε ένα σουρωτήρι με μικρές τρύπες και ξεπλύνετε καλά κρύο νερό... Αφήστε το υγρό να στραγγίσει και να μεταφερθεί σε ένα βολικό μπολ.

Σκληρά βραστά αυγά, ξεφλουδίστε και ξεπλύνετε. Η τελευταία διαδικασία θα βοηθήσει στον αποκλεισμό των μικρότερων σωματιδίων του κελύφους από την είσοδο στη σαλάτα. Κόψτε το προϊόν σε μικρούς κύβους και στείλτε το στο ρύζι.

Ξεπλύνετε τα φρέσκα αγγούρια και στεγνώστε με μια πετσέτα. Αφαιρέστε τις αλογοουρές και, αν θέλετε, το φλοιό. Κόβουμε το αγγούρι σε κύβους και προσθέτουμε στα υπόλοιπα υλικά.

Ανοίξτε ένα βάζο κονσερβοποιημένου καλαμποκιού και πετάξτε το περιεχόμενό του σε ένα σουρωτήρι. Αφήστε το για λίγα λεπτά για να στραγγίξετε όλο το χυμό. Μεταφέρετε το καλαμπόκι σε ένα κοινό δοχείο.

Για να κάνετε τη σαλάτα τρυφερή και ζουμερή, χρησιμοποιήστε παγωμένα καβούρια. Το κατεψυγμένο προϊόν είναι συχνά ξηρό, γεγονός που επηρεάζει αρνητικά την ποιότητα έτοιμο γεύμα... Απελευθερώστε τα καβούρια από το περιτύλιγμα και μετά κόψτε σε κομμάτια το ίδιο μέγεθος με τα υπόλοιπα συστατικά. Προσθέστε το ψιλοκομμένο προϊόν στο μπολ σνακ.

Ξεπλύνετε τα πράσινα κρεμμύδια και στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα για να αφαιρέσετε την υπερβολική υγρασία από τα χόρτα. Κόψτε το συστατικό σε μικρά δαχτυλίδια και στείλτε στη σαλάτα.

Η σαλάτα καβουριών με ρύζι και αγγούρι έχει σχεδόν τελειώσει. Μένει μόνο να το γεμίσει με μαγιονέζα και αλάτι. Πριν προσθέσετε αλάτι, δοκιμάστε το πιάτο, μπορεί να μην είναι απαραίτητο.

Ανακατέψτε καλά τη σαλάτα. Καλύψτε το μπολ με καπάκι ή πλαστικό περιτύλιγμα και ψύξτε για μερικές ώρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η σαλάτα θα μουλιάσει καλά και θα γίνει ακόμη πιο νόστιμη.

Τοποθετήστε τη σαλάτα σε ένα ωραίο μπολ, γαρνίρετε με φρέσκες φέτες αγγουριού και σερβίρετε. Μπορείτε να κανονίσετε την παρουσίαση του πιάτου με πιο πρωτότυπο τρόπο τοποθετώντας το στα κομμένα μπολ ή χρησιμοποιώντας το μαγειρικό δακτύλιο. Καλή όρεξη!