Ζυμαρικά κατσαρόλα με τυρί σε τηγάνι. Κατσαρόλα σε τηγάνι χωρίς φούρνο: οι καλύτερες συνταγές με φωτογραφίες

Σχεδόν όλες οι συνταγές κατσαρόλας λένε ότι αυτό το πιάτο πρέπει να μαγειρευτεί στο φούρνο. Δυστυχώς, όμως, δεν το έχουν όλοι, κάτι που, ωστόσο, δεν πρέπει να σταματήσει. Μετά από όλα, μπορείτε εύκολα και απλά να μαγειρέψετε μια κατσαρόλα σε ένα τηγάνι χωρίς φούρνο και το πιάτο θα είναι ακόμα πιο νόστιμο και αρωματικό.

Οι αρχές του μαγειρέματος κατσαρόλα σε ένα τηγάνι

Οι συνταγές για κατσαρόλες για φούρνο και τηγάνι είναι σχεδόν ίδιες. Απαιτούν τα ίδια συστατικά, μαγειρεύουν τον ίδιο χρόνο και η διαδικασία είναι σχεδόν η ίδια. Ωστόσο, εάν θέλετε η κατσαρόλα σε ένα τηγάνι χωρίς φούρνο να αποδειχθεί όπως τη χρειάζεστε, θα πρέπει να ακολουθήσετε διάφορους σημαντικούς κανόνες.

Η κατσαρόλα πρέπει να έχει μια παχιά αντικολλητική βάση, αν και μπορεί να λειτουργεί και η κατσαρόλα από χυτοσίδηρο.
Το ταψί πρέπει να έχει ψηλές πλευρές για να επιτρέπεται η κατσαρόλα να ανεβαίνει και να μην ανεβαίνει πάνω από την άκρη.
Πριν τοποθετήσετε το φαγητό στο τηγάνι, πρέπει να πυρωθεί καλά σε υψηλή θερμοκρασία.
Ανάλογα με τη συνταγή, λαδώστε το τηγάνι με βούτυρο ή λιώστε το εκεί πριν το ψήσιμο.
Η κατσαρόλα πρέπει πάντα να μαγειρεύεται σε χαμηλή φωτιά και με ένα καλά κλειστό καπάκι.

Η απλούστερη κατσαρόλα

Δεδομένου ότι πολλά παιδιά και ενήλικες λατρεύουν τα γλυκά γλυκά τυριών cottage, σίγουρα θα τους αρέσει η υπέροχα μαγειρεμένη κατσαρόλα τυρί cottage σε μια κατσαρόλα χωρίς φούρνο, η οποία παρασκευάζεται σε λίγα λεπτά. Για να το προετοιμάσουμε, χρειαζόμαστε:

400 γραμμάρια τυρί cottage
5 κουταλιές σιμιγδάλι?
3 αυγά
100 g ξινή κρέμα;
4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
αλάτι στην άκρη ενός μαχαιριού.
μια κουταλιά της σούπας βούτυρο?
μισό κουταλάκι του γλυκού σόδα.

Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το σιμιγδάλι και την ξινή κρέμα έτσι ώστε το μείγμα να είναι ομοιογενές και χωρίς σβώλους. Στη συνέχεια, αφαιρέσαμε αυτό το δοχείο και σε ένα άλλο μπολ ζυμώνουμε καλά το τυρί cottage με ένα πιρούνι και προσθέτουμε αυγά, σόδα, αλάτι και ζάχαρη, μετά το οποίο ανακατεύουμε τα πάντα καλά. Μετά από αυτό, προσθέστε σιμιγδάλι στο μείγμα και ανακατέψτε ξανά έτσι ώστε να βγει μια ομοιογενής μάζα. Στη συνέχεια, θερμαίνουμε το τηγάνι, λιπαίνουμε τους τοίχους και τον πυθμένα του με λάδι, ρίχνουμε τη μάζα του πηγμένου γάλακτος, καλύπτουμε το δοχείο με καπάκι και το βάζουμε σε μια μικρή φωτιά για 20 λεπτά.

Κατσαρόλα με μήλα

Με ακόμη μεγαλύτερη απόλαυση από τη συνηθισμένη κατσαρόλα τυρί cottage που μαγειρεύεται σε ένα τηγάνι χωρίς φούρνο, ενήλικες και παιδιά θα τρώνε ένα επιδόρπιο τυρί cottage με μήλα, το οποίο φαίνεται πιο γιορτινό και έχει πλούσια γεύση. Και για αυτό χρειαζόμαστε:

300 γραμμάρια τυρί cottage
2 μεσαία γλυκά μήλα
μισό κουταλάκι του γλυκού κανέλα?
4 κουταλιές σιμιγδάλι?
2 αυγα;
3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
μισό ποτήρι ξινή κρέμα?
μια πρέζα αλάτι.

Πρώτα απ 'όλα, προετοιμάζουμε ένα μείγμα στάρπης, όπως σε μια παραδοσιακή κατσαρόλα, από τυρί cottage, ζάχαρη, σιμιγδάλι, αυγά, αλάτι, ξινή κρέμα και τρεις κουταλιές της σούπας ζάχαρη. Στη συνέχεια πλένουμε και καθαρίζουμε τα μήλα από τη φλούδα, τους μίσχους και τους σπόρους, κόβουμε τα φρούτα σε μικρές φέτες. Στη συνέχεια, λιώστε το βούτυρο σε ένα τηγάνι, βάλτε τα μήλα εκεί, προσθέστε κανέλα και την υπόλοιπη ζάχαρη σε αυτά, τηγανίστε μέχρι να ροδοκόκκινη καραμέλα. Στη συνέχεια, ζεσταίνουμε ένα άλλο τηγάνι πάνω από τη φωτιά, το λαδώνουμε με βούτυρο, ρίχνουμε τη μάζα του πηγμένου γάλακτος, βάζουμε τα μήλα στην κορυφή, καλύπτουμε το δοχείο με ένα καπάκι και το στέλνουμε να μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για μισή ώρα.

Κατσαρόλα μπανάνας

Εάν δεν έχετε αυγά, τότε η συνταγή για κατσαρόλα τυριού cottage σε ένα τηγάνι χωρίς φούρνο θα είναι χρήσιμη, όπου αντικαθίστανται με μια μπανάνα, η οποία καθιστά τη γεύση του πιάτου πολύ ασυνήθιστη και ευχάριστη. Σε αυτήν την περίπτωση, θα χρειαστούμε:

400 γραμμάρια τυρί cottage
μισό ποτήρι ξινή κρέμα?
μπανάνα;
3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
3 κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι?
αλάτι στην άκρη ενός μαχαιριού.
2 κουταλιές της σούπας βούτυρο.

Πρώτα απ 'όλα, ως συνήθως, συνδυάζουμε το σιμιγδάλι με την ξινή κρέμα και το τυρί cottage με ζάχαρη και αλάτι σε διαφορετικά πιάτα, μετά τα οποία συνδυάζουμε τα προκύπτοντα μείγματα και ανακατεύουμε μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια, ξεφλουδίστε την μπανάνα, φτιάξτε πουρέ πατάτας από αυτό χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, προσθέστε το στο τυρόπηγμα και ανακατέψτε τα καλά ξανά. Και στη συνέχεια, όπως συνήθως, θερμαίνουμε το τηγάνι, το λαδώνουμε με λάδι, βάζουμε το μείγμα που προκύπτει, κλείνουμε το δοχείο με καπάκι και προετοιμάζουμε την κατσαρόλα για περίπου μισή ώρα.

Η απλούστερη κατσαρόλα πατάτας

Μπορείτε να φτιάξετε έναν τεράστιο αριθμό κατσαρολών από πατάτες, που θα προσελκύσουν τόσο τη γεύση και το άρωμά τους, όσο και την εμφάνισή τους. Εάν δεν έχετε πολύ χρόνο, μπορείτε να χτυπήσετε μια κατσαρόλα πατάτας σε μια κατσαρόλα χωρίς φούρνο, για την οποία θα χρειαστείτε:

αυγό;
μια κουταλιά της σούπας αλεύρι?
κρεμμύδι;
μια κουταλιά της σούπας με μια κρέμα ξινή κρέμα?
100 g σκληρού τυριού.
2 μικρές ντομάτες
2 σκελίδες σκόρδου
λουκάνικο ή λουκάνικα
αλατοπίπερο.

Πρώτα απ 'όλα, όλα τα λαχανικά πρέπει να ξεφλουδίζονται και να πλένονται, στη συνέχεια ψιλοκομμένα το σκόρδο, κόβουμε το λουκάνικο σε φέτες ή φέτες λουκάνικου, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τις ντομάτες σε μισούς δακτυλίους και στη συνέχεια τρίβουμε τις πατάτες σε χοντρό τρίφτη και το τυρί σε ένα μέσο. Στη συνέχεια, τηγανίστε το λουκάνικο, το σκόρδο και το κρεμμύδι σε φυτικό λάδι και συνδυάστε τις πατάτες με αλεύρι, αυγό, αλάτι και πιπέρι. Μετά από αυτό, ζεσταίνουμε το τηγάνι, βάζουμε το μείγμα πατάτας εκεί, τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν σε υψηλή φωτιά και γυρίστε τη τηγανίτα. Μετά από αυτό μειώνουμε τη φωτιά, βάζουμε ξινή κρέμα στις πατάτες, στη συνέχεια λουκάνικα με κρεμμύδια, στη συνέχεια ντομάτες και πάνω - τυρί. Καλύψτε το τηγάνι με καπάκι, περιμένετε να λιώσει το τυρί και το πιάτο είναι έτοιμο.

Πατάτα και κρέας κατσαρόλα

Για διακοπές, είναι καλύτερο να μαγειρέψετε μια κατσαρόλα πατάτας σε ένα τηγάνι χωρίς φούρνο με κρέας, το οποίο θα κατακτήσει όποιον το δοκιμάσει με τη γεύση και το άρωμά του. Και για αυτό χρειαζόμαστε:

450 g κοτόπουλου ή χοιρινού κρέατος.
μισό ποτήρι ζωμό λαχανικών?
600 g πατάτες;
μεσαίου μεγέθους κρεμμύδι;
μεσαίου μεγέθους καρότα;
μισό ποτήρι γάλα?
3 αυγά κοτόπουλου
100 g σκληρού τυριού.
αλάτι, πιπέρι, καρυκεύματα για γεύση.

Πρώτα απ 'όλα, καθαρίζουμε τα λαχανικά και καθαρίζουμε το κρέας από μεμβράνες και λίπος. Στη συνέχεια κόβουμε το κρεμμύδι και το καρότο, κόβουμε τις πατάτες σε μεσαίου πάχους κύκλους και το κρέας σε μεσαίου μεγέθους κύβους. Στη συνέχεια, τηγανίστε το κρεμμύδι με καρότα μέχρι να μαγειρευτούν στο μισό, στη συνέχεια προσθέστε κρέας και ζωμό σε αυτά, καλύψτε με καπάκι και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για μισή ώρα. Ταυτόχρονα, βράστε τις πατάτες μέχρι να μαγειρευτούν και φτιάξτε πουρέ πατάτας από αυτές. Μετά από αυτό, ετοιμάστε μια σάλτσα από αυγά, γάλα, τριμμένο τυρί και αλάτι, πιπέρι και μπαχαρικά. Αρχικά βάζουμε πατάτες και λαχανικά με κρέας σε ένα καυτό τηγάνι, ρίχνουμε τα όλα με σάλτσα, κλείνουμε το δοχείο με καπάκι και βάζουμε σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, μια υπέροχη κατσαρόλα θα είναι έτοιμη.

Κατσαρόλα τυριών και μανιταριών

Ξεχωριστά, θα πρέπει να αναφέρεται σε ένα τηγάνι χωρίς φούρνο, το οποίο είναι όσο το δυνατόν πιο απλό στην προετοιμασία και εξαιρετικά νόστιμο. Επομένως, όσοι το δοκιμάσουν τουλάχιστον μία φορά θα ονειρευτούν να δοκιμάσουν ξανά το πιάτο. Χρειάζεστε τα ακόλουθα για να το προετοιμάσετε:

2 συσκευασίες επεξεργασμένου τυριού.
150 g σκληρού τυριού.
300 γραμμάρια champignons
400 g πατάτες;
αλάτι, μπαχαρικά και καρυκεύματα για γεύση.
δυο κλαδάκια άνηθου.
3 κουταλιές ελαιόλαδο.

Κατ 'αρχάς, ξεφλουδίστε και τρεις πατάτες σε ένα μεσαίο τρίφτη, μετά το αφήνουμε να ξαπλώσει για λίγο και το βάζουμε σε ένα σουρωτήρι, ξεφορτώνοντας το υπερβολικό υγρό. Στη συνέχεια, τρία τυριά σε ένα τρίφτη και κόψτε τα μανιτάρια. Μετά από αυτό, ψιλοκόψτε τον άνηθο, προσθέστε το στις πατάτες, βάλτε επίσης το μισό τριμμένο σκληρό τυρί στο πιάτο, στη συνέχεια πιπέρι το μείγμα πατάτας, αλάτι, πασπαλίζουμε με μπαχαρικά και καρυκεύματα κατά την κρίση σας. Στη συνέχεια θερμαίνουμε το τηγάνι, το λαδώνουμε με λάδι και καλύπτουμε τον πυθμένα με τη μισή μάζα πατάτας, πάνω από το οποίο βάζουμε το μείγμα τυριού-μανιταριού, πάνω από αυτό το δεύτερο μισό των πατατών, καλύπτουμε το τηγάνι με καπάκι και μαγειρεύουμε στη μία πλευρά για 10 λεπτά. Αναποδογυρίστε την κατσαρόλα και μαγειρέψτε την ίδια ποσότητα.

Λαχανική κατσαρόλα

Μεταξύ των πολλών συνταγών για κατσαρόλες σε τηγάνι χωρίς φούρνο, θα πρέπει επίσης να προσέξετε την επιλογή λαχανικών. Ακόμα και ένα αληθινό γκουρμέ θα εκτιμήσει τη γεύση του πιάτου. Για να το προετοιμάσουμε, χρειαζόμαστε:

ένα μικρό κεφάλι βλαστών των Βρυξελλών.
μισό λευκό λάχανο;
μεσαίου μεγέθους καρότα;
3 μεσαίες πατάτες;
κρεμμύδι;
μια κουταλιά της σούπας βούτυρο και φυτικό λάδι.

Πρώτα απ 'όλα, βράζουμε τα λαχανάκια Βρυξελλών και το λευκό λάχανο, καθώς και τα καρότα και τις πατάτες μέχρι να μαγειρευτούν στο μισό. Μετά από αυτό, κόψτε το λάχανο με καρότα, μετατρέψτε τις πατάτες σε πουρέ πατάτας και ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια σε τέταρτα. Στη συνέχεια, τηγανίστε το κρεμμύδι σε ένα τηγάνι σε φυτικό λάδι και όταν μαλακώσει, προσθέστε το λάχανο με καρότα, αλάτι, πιπέρι και μαγειρέψτε όλα αυτά για πέντε λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε πουρέ πατάτας στα λαχανικά, ανακατέψτε τα καλά, πιέστε τη μάζα λαχανικών στο κάτω μέρος του τηγανιού, ρίξτε με λιωμένο βούτυρο, καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά κάτω από ένα κλειστό καπάκι για 10 λεπτά.

Κατσαρόλα με κιμά σε τηγάνι χωρίς φούρνο

Εάν έχετε κουάκερ κιμά και φαγόπυρο, τότε θα είναι τόσο εύκολο όσο το ξεφλουδίζοντας αχλάδια να φτιάξετε μια νόστιμη κατσαρόλα από αυτά, αλλά πρέπει να το κάνουμε αυτό:

1,5 φλιτζάνι βραστό φαγόπυρο.
400 γραμμάρια κιμά (κοτόπουλο ή χοιρινό)
μεσαίου μεγέθους κρεμμύδι;
μεσαίου μεγέθους καρότα;
2 αυγα;
ένα ποτήρι ξινή κρέμα?
2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
αλάτι, πιπέρι και βότανα για γεύση.

Πρώτα, πρέπει να ξεφλουδίσετε τα λαχανικά, να τρίψετε τα καρότα σε ένα τρίφτη, να κόψετε το κρεμμύδι σε τέταρτα και να τηγανίσετε τα πάντα σε φυτικό λάδι, ανακατεύοντας παράλληλα την ξινή κρέμα με τα αυγά. Στη συνέχεια τα συνδυάζουμε με φαγόπυρο, αλάτι, πιπέρι και βάζουμε τη μισή μάζα σε ένα καυτό τηγάνι λαδωμένο με βούτυρο. Βάλτε τον κιμά πάνω από το φαγόπυρο, καλύψτε το με το υπόλοιπο μισό κουάκερ με λαχανικά. Στη συνέχεια, ρίξτε την κατσαρόλα με ξινή κρέμα και σάλτσα αυγού, καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και στείλτε το για μαγείρεμα για 40 λεπτά.

Ζυμαρικά κατσαρόλα σε τηγάνι χωρίς φούρνο

Εάν έχετε ζυμαρικά, μπορούν να φτιάξουν μια εξαιρετικά ικανοποιητική και νόστιμη κατσαρόλα που θα ευχαριστήσει όλους, χωρίς εξαίρεση. Για να το κάνετε, θα χρειαστείτε:

500 g ζυμαρικά;
2 μεγάλα κρεμμύδια.
200 γρ. Λαρδί;
4 αυγά
200 g τυρί cottage χωρίς λιπαρά.
150 g ξινή κρέμα;
200 g κονσερβοποιημένα μπιζέλια
50 g τυριού.
χόρτα και αλάτι για γεύση.

Πρώτα, μαγειρέψτε τα ζυμαρικά μέχρι να μαλακώσουν και παράλληλα κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους, και το μπέικον - σε μικρούς κύβους. Στη συνέχεια, τηγανίστε το κρεμμύδι με μπέικον μέχρι να ροδίσουν, απορρίψτε τα ζυμαρικά σε ένα σουρωτήρι. Ανακατέψτε τους κρόκους αυγού με τυρί cottage, ξινή κρέμα, μπιζέλια και αλάτι για να πάρετε μια ομοιογενή μάζα. Μετά από αυτό, ανακατεύουμε όλα τα έτοιμα συστατικά, τα βάζουμε σε ένα καυτό τηγάνι, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί στην κορυφή, καλύπτουμε με καπάκι και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά.

Ομελέτα κατσαρόλα

Οι λάτρεις των αυγών σίγουρα θα ενθουσιαστούν με την ομελέτα κατσαρόλα μαγειρεμένη σε ένα τηγάνι χωρίς φούρνο, που μαγεύει με την λεπτή γεύση και το λεπτό άρωμά του. Επιπλέον, ετοιμάζεται τόσο εύκολο όσο το ξεφλουδίζοντας αχλάδια, και για να το κάνουμε, χρειαζόμαστε:

200 γραμμάρια του αγαπημένου σας λουκάνικου.
μεσαίου μεγέθους ντομάτα;
μεσαίου μεγέθους κρεμμύδι;
6 αυγά
2 κουταλιές ξινή κρέμα.
100 g σκληρού τυριού.
2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
αλάτι, βότανα και μπαχαρικά που σας αρέσουν.

Πρώτα απ 'όλα, ετοιμάζουμε μια ομελέτα, χτυπώντας τα αυγά με ξινή κρέμα, αλάτι, μπαχαρικά και στη συνέχεια ψήνουμε σε μια κατσαρόλα με πυκνό πυθμένα για 10 λεπτά, ώστε να εμφανιστεί μια χρυσή κρούστα. Στη συνέχεια, αλέθουμε και σιγοβράζουμε λαχανικά, κόβουμε λουκάνικο και τρία τυριά σε φέτες. Στη συνέχεια, λαδώνετε το τηγάνι με λάδι, ζεσταίνετε, βάζετε μια ομελέτα, λαχανικά στην κορυφή, στη συνέχεια λουκάνικο και πασπαλίζουμε τα πάντα με τυρί. Μετά από αυτό, το μόνο που μένει είναι να σφίγγουμε τα πάντα, να καλύψουμε το τηγάνι με καπάκι και να μαγειρέψουμε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά για 15 λεπτά.

Οι κατσαρόλες ανήκουν σε πιάτα που ήταν από καιρό οικεία στις οικοδέσποινες. Είναι βολικό, καθώς προετοιμάζονται γρήγορα, μπορείτε να συμπεριλάβετε διάφορα συστατικά σε αυτά, και επίσης να εφαρμόσετε χρήσιμα πουρέ πατάτας, ή κουάκερ, ή κρύα ζυμαρικά που έχουν απομείνει από χθες. Σε μια κατσαρόλα, τα μαγειρεμένα προϊόντα αποκτούν νέα ζωή και μπορούν για άλλη μια φορά να κυκλοφορήσουν με επιτυχία στο κοινό.

Από αυτή την άποψη ιδιαίτερα βολικές κατσαρόλες, που μαγειρεύονται στη σόμπα, χωρίς φούρνο, ακριβώς στο τηγάνι... Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να ετοιμάσετε γρήγορα ένα πλούσιο πρωινό ή ένα δευτερόλεπτο για δείπνο ή ένα γλυκό επιδόρπιο.

Τηγανητή κατσαρόλα πατάτας με κιμά

Αυτό το πιάτο είναι εντελώς ανεξάρτητο, δεν υπάρχει επαναχρησιμοποίηση των χθεσινών υπολειμμάτων. Η ιδιαιτερότητά του είναι ότι μπορεί να μαγειρευτεί εκτελώντας παράλληλα 2 διαδικασίες μαγειρέματος σε 2 ταψιά ταυτόχρονα. Αποδεικνύεται σχεδόν δύο φορές πιο γρήγορα.

Συστατικά:

κιμά - ½ kg;
1 κρεμμύδι
πατάτες - 7-8 κόνδυλοι.
1-2 σκελίδες σκόρδου
μαϊντανό ή άνηθο
βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας. Λ.;
πιπέρι;
200 ml γάλακτος
άλας;
φυτικό λάδι;
2-3 αυγά.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Μετά το ξεφλούδισμα και το πλύσιμο των πατατών, κόβουμε σε λωρίδες και τηγανίζουμε στο κύριο τηγάνι: αυτό στο οποίο θα τοποθετηθεί η ίδια η κατσαρόλα.
Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, ψιλοκόψτε το σκόρδο. Βάζουμε ένα βοηθητικό τηγάνι στη φωτιά, τηγανίζουμε το κρεμμύδι, στη συνέχεια προσθέτουμε το σκόρδο και μετά από 3 λεπτά απλώνουμε τον κιμά. Τηγανίζουμε τα πάντα μαζί, ζυμώνουμε συνεχώς τον κιμά με ένα κουτάλι και το αναγκάζουμε να είναι εύθρυπτο. Αυτό διαρκεί 7-8 λεπτά, μετά το οποίο αλατίζουμε το κρεμμύδι με κρέας και πασπαλίζουμε με πιπέρι.
Προσθέστε λίγο αλάτι στις τηγανητές πατάτες στο τέλος. Όταν είναι έτοιμο, απλώστε το κρέας και τα κρεμμύδια από το βοηθητικό τηγάνι πάνω του. Ισοσταθμίζουμε την επιφάνεια, θέτουμε τη φωτιά στο ελάχιστο κάτω από το τηγάνι.
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τα αυγά με γάλα, χτυπήστε με ένα πιρούνι ή χτυπήστε ελαφρά για να κάνετε το μείγμα λίγο περισσότερο ομοιογενές, αλάτι και ρίξτε σε ένα τηγάνι.
Κόψτε τα χόρτα, πασπαλίστε στην κορυφή της κατσαρόλας, απλώστε μικρά κομμάτια βουτύρου στην επιφάνεια. Καλύψτε το τηγάνι και διατηρήστε σε αυτήν την κατάσταση για 20-25 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η μάζα της ομελέτας πρέπει να πιάσει καλά.
Σβήστε τη φωτιά, μην ανοίξετε το καπάκι για 10 λεπτά. Η κατσαρόλα μπορεί τώρα να σερβιριστεί.

Τυρί-μανιτάρι κατσαρόλα από τριμμένες πατάτες χωρίς αυγά

Αυτή είναι επίσης μια πολύ γρήγορη συνταγή, καθώς και από πατάτες, που είναι πάντα διαθέσιμες. Η κατσαρόλα που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο είναι χαμηλή, σαν μια παχιά τηγανίτα. Αλλά πολύ ικανοποιητικό και νόστιμο, αν και χωρίς αυγά.

Συστατικά:

μεταποιημένο τυρί - 2 συσκευασίες (ή Adyghe - 100 ή 150 g).
200 g σκληρού τυριού.
μανιτάρια - 300 g;
πατάτες - 600 g;
άνηθο;
άλας;
κάρυ, κύμινο ή άλλα μπαχαρικά.
ελαιόλαδο για τηγάνισμα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Τρεις πατάτες, ξεφλούδισμα και πλύσιμο, σε λεπτό τρίφτη, προσθέστε λίγο αλάτι. Το βάζουμε σε σουρωτήρι ή σε κόσκινο για να στραγγίξουμε το χυμό - πρέπει ακόμη να το ξεφορτωθούμε.
Μαγειρική μανιτάρια και γέμιση τυριών: τρία τυριά, ψιλοκόψτε μικρότερα μανιτάρια. Ταυτόχρονα, όταν τρίβουμε, χωρίζουμε το σκληρό τυρί στα μισά. Το ένα μέρος θα πάει στη γέμιση και το άλλο προορίζεται για τις πατάτες.
Πιέστε τις τριμμένες πατάτες, σεζόν με μπαχαρικά, ρίξτε το μισό από το σκληρό τυρί και ψιλοκομμένο άνηθο σε αυτό. Μετά την ανάμιξη, απλώσαμε το μισό στο κάτω μέρος του τηγανιού, λάδι στο παρελθόν και σχηματίσαμε χαμηλές πλευρές.
Βάλτε τη γέμιση μέσα, βεβαιωθείτε ότι υπάρχει στρώμα πατάτας μεταξύ της πλευράς του τηγανιού και του γεμίσματος. Καλύψτε τη γέμιση με τις υπόλοιπες πατάτες, σφίξτε ελαφρά.
Κλείστε το τηγάνι και βάζετε σε μέτρια φωτιά. Δεν το διατηρούμε για μεγάλο χρονικό διάστημα, περίπου 10 λεπτά, το πολύ 15, έτσι ώστε το εσωτερικό να μην ατμό μόνο, αλλά χάνει μέρος του υγρού μαζί με τον ατμό.
Δεν μπορείτε όμως να κολλήσετε, γι 'αυτό παίρνουμε μια αρκετά μεγάλη πλάκα και γυρίζουμε την κατσαρόλα πάνω της. Εάν τηγανιστεί η κρούστα, σπρώξτε απαλά την πίτα πίσω στο τηγάνι και τηγανίστε την άλλη πλευρά: ξανά κάτω από το καπάκι και ξανά για 10-15 λεπτά.
Απενεργοποιήστε τη φωτιά, ψύξτε ελαφρώς την κατσαρόλα και σερβίρετε.

Πατάτες και κρέας - ένας κλασικός συνδυασμός

Η κατσαρόλα πατάτας προήλθε από το Ηνωμένο Βασίλειο, την αποκαλούν πίτα βοσκού. Οποιοδήποτε κρέας είναι κατάλληλο για μαγείρεμα, μόνο πρέπει να ψιλοκομθεί πολύ καλά, έτσι ώστε το κρέας να διατηρήσει τη γεύση και τη ζουμερότητα του.

Τι είναι απαραίτητο:

άπαχο χοιρινό ή κρέας κοτόπουλου - 430-470 g.
ζωμός λαχανικών - 110 ml.
αποφλοιωμένες πατάτες - 500-550 g;
κρεμμύδια και καρότα - 110-130 g το καθένα
γάλα ή υγρή κρέμα - 120-140 ml.
μεσαίο αυγό - 3-4 τεμ.;
τριμμένο τυρί - 125-135 g;
δεντρολίβανο, βασιλικό, θυμάρι, αλάτι, μπαχαρικά.

Πώς να μαγειρέψω:

Κόβουμε τις πατάτες σε πλάκες μεσαίου πάχους, βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν σε νερό με την προσθήκη αρωματικών βοτάνων και αλατιού.
Κόβουμε τα υπόλοιπα λαχανικά, τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι για 6-8 λεπτά.
Προσθέστε το κρέας στα λαχανικά, σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για ένα τέταρτο της ώρας, καλυμμένο. Προσθέστε το ζωμό, σιγοβράστε για περίπου μισή ώρα.
Φτιάξτε πουρέ πατάτας από πατάτες, απλώστε το πάνω από το κρέας.
Προετοιμάστε τη γέμιση - ανακατέψτε την κρέμα με αυγά και τυρί, αλάτι, μπαχαρικά, ρίξτε πάνω από την κατσαρόλα, πασπαλίστε με βότανα.
Μαγειρέψτε σε μια σκεπαστή κατσαρόλα για περίπου 20 λεπτά.

Η κατσαρόλα είναι καλή ακόμη και την επόμενη μέρα, μπορείτε να το σερβίρετε με ελαφριές σαλάτες λαχανικών, σάλτσες με βάση την ντομάτα ή ξινή κρέμα.

Ζυμαρικά κατσαρόλα με αυγά και κρεμμύδια σε μια κατσαρόλα

Αυτό - η απλούστερη κατσαρόλα, και ακριβώς εδώ μπορείτε να δώσετε μια δεύτερη ζωή στα χθεσινά ζυμαρικά. Αλλά αυτό δεν είναι απαραίτητο, μπορείτε επίσης να βράσετε κέρατα ή χυλοπίτες ειδικά για μια τέτοια περίσταση.

Συστατικά:

βρασμένα ζυμαρικά - ½ kg
αυγά κοτόπουλου - 2-3 τεμ.
1 κρεμμύδι
αλάτι - ¼ κουταλάκι του γλυκού;
τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι.

Πώς να μαγειρέψω:

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και σοτάρουμε σε βούτυρο. Όταν αρχίσει να γίνεται κόκκινο, βάλτε τα ζυμαρικά και τηγανίστε για επιπλέον 1-2 λεπτά.
Χτυπάμε τα αυγά και το αλάτι με ένα πιρούνι ή χτυπάμε, ρίχνουμε τα ζυμαρικά και τα κρεμμύδια.
Καλύψτε το ταψί με καπάκι και τηγανίστε την κατσαρόλα, μειώνοντας τη θερμότητα στο ελάχιστο. Δεν είναι πολύ, 5-10 λεπτά. Αν θέλετε, μπορείτε να αφαιρέσετε το καπάκι και να κόψετε την κατσαρόλα στο τηγάνι σε κομμάτια και, στη συνέχεια, γυρίστε κάθε κομμάτι για καλύτερο καφέ.

Αυτή η συνταγή είναι ένα θεμέλιο που επιτρέπει έναν τόνο παραλλαγών. Έτσι, μπορείτε να βάλετε ψιλοκομμένα λουκάνικα ή βραστά λουκάνικα στο κρεμμύδι μπροστά από τα ζυμαρικά, στη συνέχεια να τα βάλετε και να συνεχίσετε να τα αφαιρείτε μαζί. μπορείτε να προσθέσετε κρέμα στα αυγά και να πασπαλίσετε την κατσαρόλα με τριμμένο τυρί. Και τα λοιπά.

Κατσαρόλα λαχανικών με καπνιστό κρέας σε τηγάνι

Το καλοκαίρι, μπορείτε να μαγειρέψετε μια τέτοια κατσαρόλα ακόμη και κάθε μέρα, να ακονίσετε ένα σύνολο προϊόντων που ταιριάζουν στις προτιμήσεις της οικογένειάς σας. Αυτό είναι ένα υπέροχο πρωινό ή ίσως δείπνο.

Συστατικά:

κολοκυθάκια ή απλά κολοκυθάκια - 400 g;
κρεμμύδι - 1 τεμ.
1 ντομάτα
καρότα - 1 λαχανικό ρίζας
βουλγαρική πιπεριά - ½ pc .;
4 αυγά
βραστό καπνιστό λουκάνικο - 120 g;
γάλα περιεκτικότητας 2,5% σε λιπαρά - 70 ml.
πιπέρι, αλάτι
τηγανίζουμε σε λάδι.

Παρασκευή:

Κόψτε το κρεμμύδι σε μεγάλους κύβους, βάλτε το σε προθερμασμένο τηγάνι με βούτυρο.
Τρία μεγάλα καρότα, συνδέονται με το κρεμμύδι. Τους τηγανίζουμε μαζί.
Πλύνετε τα κολοκύθια, αφαιρέστε τους σπόρους και κόψτε τον πολτό σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια. Βουλγαρικό πιπέρι, χωρίς σπόρους και άλτες, κομμένο σε λωρίδες.
Βάζουμε τα κολοκυθάκια με πιπεριά σε ένα τηγάνι, ανακατεύουμε. Κόψτε την ντομάτα σε κύβους και στείλτε την επίσης στο κοινό καζάνι. Προσθέστε λίγο αλάτι, ανακατέψτε το περιεχόμενο της κατσαρόλας.
Ήρθε η ώρα να κόψετε το λουκάνικο. Πρέπει να το πάρετε λίγο για να δώσετε το καπνιστό άρωμα και το καπνιστό χτύπημα. Κόψτε το λουκάνικο σε κύβους, συνδέστε το με τα λαχανικά τη στιγμή που προσδιορίζουμε τα μισά μαγειρεμένα κολοκύθια. Αναμιγνύουμε.
Χτυπάμε τα αυγά ξεχωριστά, πρώτα με αλάτι και μετά με γάλα. Ρίχνουμε λαχανικά σε ένα τηγάνι με αυτή τη μάζα, ανακατεύουμε τα πάντα γρήγορα και ενεργά. Πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι, κλείνουμε την οροφή και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να γίνει η ομελέτα.

Γλυκιά κατσαρόλα σε μια κατσαρόλα

Η κατσαρόλα τυριού cottage είναι αναμφίβολα κλασική. Ωστόσο, μπορεί να είναι πολύ απαιτητικό στη λειτουργία ψησίματος · όχι σε κάθε φούρνο μπορείτε να πάρετε μια πλήρη κατσαρόλα με στάρπη. Είναι ακόμη πιο εκπληκτικό το γεγονός ότι καταφέρνετε να το ψήσετε σε ένα τηγάνι, στη σόμπα και να πάρετε ένα υπέροχο πιάτο - τρυφερό, ζουμερό και ευάερο.

Συστατικά:

μαγειρική σόδα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού;
επιτραπέζιο ξίδι
τυρί cottage - 400 g;
4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Σαχάρα;
3 αυγά
σιμιγδάλι - 5 κουταλιές της σούπας. Λ.;
άλας;
σταφίδες - ¼ st.;
ξινή κρέμα - 200 g;
λάδι για τη λίπανση ενός τηγανιού (βούτυρο ή λαχανικό).

Μέθοδος μαγειρέματος:

Ας ξεκινήσουμε με τις σταφίδες: ξεπλύνετε και γεμίστε το με ζεστό νερό, αφήστε το για 20 λεπτά. Όταν πρηστεί λίγο, στραγγίξτε το νερό και τοποθετήστε τις σταφίδες σε μια χαρτοπετσέτα, απαλλαγείτε από την υγρασία.
Ρίχνουμε σιμιγδάλι σε ξινή κρέμα, ανακατεύουμε και αφήνουμε να φουσκώσει.
Ζυμώστε το στάρπη με ένα πιρούνι ή αλέστε το για να γίνει ομοιογενές και εύθρυπτο.
Απελευθερώνουμε τα αυγά σε ένα μπολ, χτυπάμε με ελαφρά τη ζάχαρη μέχρι να διαλυθούν, προσθέτουμε σόδα.
Προσθέτουμε τυρί cottage στα αυγά, χτυπάμε ξανά με χτυπήματα. Απλώνουμε τις αποξηραμένες σταφίδες στο τυρί cottage και την ξινή κρέμα μαζί με το πρησμένο σιμιγδάλι, ανακατεύουμε με τον καλύτερο τρόπο.
Αφού λιπάνετε το τηγάνι, ξεφορτώστε τη μάζα στάρπης σε αυτήν, ισιώστε και ισιώστε την επιφάνεια. Καλύψτε το τηγάνι και βάλτε το σε χαμηλή φωτιά. Ψήστε λοιπόν την κατσαρόλα για 20 λεπτά.
Όταν είναι έτοιμη, η μάζα θα συμπιεστεί και οι άκρες θα καλυφθούν με μια κρούστα από χρυσή απόχρωση. Αυτό διατηρεί το πάνω μέρος της κατσαρόλας απαλό, σε αντίθεση με τις πλευρές και το κάτω μέρος.
Παραμερίζουμε το τηγάνι, το αφήνουμε λίγο. Αναποδογυρίζουμε το ταψί, ως αποτέλεσμα του οποίου η κατσαρόλα μετακινείται στο πιάτο με το κάτω μέρος προς τα πάνω.

Κατσαρόλα τυρί cottage σε ένα τηγάνι (βίντεο)

Οι αναφερόμενες συνταγές κατσαρόλας είναι μόνο ένα μικρό μέρος αυτών που υπάρχουν στο μαγείρεμα. Μπορούν να θεωρηθούν ως παραδείγματα και οδηγίες για δράση. Η προληπτική οικοδέσποινα δεν θα βρει μόνο χρήση για αυτούς, αλλά θα βρει τις δικές της επιλογές για υπέροχες κατσαρόλες σε ένα τηγάνι.

Αλλά τα ζυμαρικά μπορούν επίσης να χρησιμεύσουν ως ανεξάρτητο πιάτο. Μια κατσαρόλα θα βοηθήσει στη διαφοροποίηση του τραπεζιού. Αυτό το πρωτότυπο γαστρονομικό αριστούργημα προέρχεται από την Ιταλία. Τα ζυμαρικά για παραδοσιακή ιταλική κουζίνα είναι το κύριο πιάτο, χωρίς το οποίο δεν μπορούν να κάνουν ούτε τις καθημερινές ούτε τα σαββατοκύριακα. Οι συνταγές κατσαρόλας ζυμαρικών πρέπει να υιοθετούνται από κάθε νοικοκυρά. Είναι εξαιρετικά διαφορετικά.

Τα πέντε πιο συχνά χρησιμοποιούμενα συστατικά σε συνταγές είναι:

Η σύνθεση μπορεί να περιλαμβάνει έναν τεράστιο αριθμό συστατικών: από κιμά, ζαμπόν ή λουκάνικο, ψάρι, θαλασσινά, αυγά, λαχανικά έως τυρί cottage και ακόμη και φρούτα και μούρα. Ταυτόχρονα, οποιαδήποτε επιλογή, τόσο γλυκιά όσο και αλμυρή, προετοιμάζεται πολύ εύκολα, δεν απαιτεί ο σεφ να έχει πολύ ελεύθερο χρόνο και ειδικές δεξιότητες και το αποτέλεσμα υπερβαίνει όλες τις προσδοκίες. Ένα πιάτο ψημένο σε φούρνο ή αργή κουζίνα αποδεικνύεται εκπληκτικά αρωματικό, ασυνήθιστα τρυφερό, ζουμερό, πολύ ικανοποιητικό και φαίνεται απίστευτα ορεκτικό! Σίγουρα θα απευθύνεται σε ενήλικες και παιδιά.

Καλημέρα σε όλους τους μάγειρες! Στον ιστότοπο, όλοι θα βρουν πολλά ενδιαφέροντα δεδομένα σχετικά με το θέμα της κατσαρόλας ζυμαρικών σε ένα τηγάνι στο διαδίκτυο. Αλλά ξαφνικά, εάν δεν υπάρχουν πληροφορίες σχετικά με την κατσαρόλα ζυμαρικών στο τηγάνι παρακάτω στη λίστα, απλώς αναζητήστε τις πληροφορίες που χρειάζεστε μέσω της παραπάνω αναζήτησης.

Συστατικά:

1 κιλό κολοκύθα,
200 γραμμάρια κιμά και ζυμαρικά,
150 γραμμάρια τυρί
1 μάτσο άνηθο
τριμμένη φρυγανιά,
πιπέρι, αλάτι

Μέθοδος μαγειρέματος:

Βράστε τα ζυμαρικά μέχρι να είναι έτοιμα, βάλτε ένα σουρωτήρι και αφήστε το να κρυώσει. Επικαλύψτε ένα στρογγυλό σχήμα με λάδι, από το κέντρο του προς τα πλάγια, απλώστε τα ζυμαρικά σε ένα ομοιόμορφο στρώμα, πασπαλίστε με μισό τριμμένο τυρί και μισό ψιλοκομμένο άνηθο. Σε χοντρό τρίφτη, τρίψτε την κολοκύθα, απλώστε το, πιπέρι και αλάτι, βάλτε το υπόλοιπο τυρί με βότανα στην κορυφή, βάλτε τον κιμά στην κορυφή, πασπαλίζουμε με ψίχουλα, ψήνουμε τα πάντα σε φούρνο προθερμασμένο σε μέτρια θερμοκρασία για 40 λεπτά. Πριν το σερβίρετε, γυρίστε την προετοιμασμένη κατσαρόλα σε ένα πιάτο, διακοσμήστε με βότανα.

Μπορείτε να φτιάξετε μια κατσαρόλα κρέατος με κολοκύθα και με ελαφρώς διαφορετικό τρόπο: τηγανίστε την κολοκύθα με κιμά, κρεμμύδια και καρότα, προσθέτοντας πάστα ντομάτας για 20 λεπτά, φτιάξτε μια σάλτσα ανακατεύοντας ξινή κρέμα, μαγιονέζα και τριμμένο τυρί, βάζετε σε μια κατσαρόλα σε στρώσεις, εναλλάσσοντας κολοκύθα με κιμά και σάλτσα, θα πρέπει να πάρετε 3 στρώσεις κολοκύθας με κιμά, ψήστε για 20-30 λεπτά στο φούρνο. Οι αναλογίες προϊόντων για αυτήν την έκδοση της κολοκύθας και της κατσαρόλας κρέατος: 500 γραμμάρια κιμά, 400 γραμμάρια κολοκύθας, 100 γραμμάρια τυρί τριμμένο, 1 καρότο και 1 κρεμμύδι, 0,5 φλιτζάνια τοματοπολτός, ξινή κρέμα και μαγιονέζα. Μπορείτε να πασπαλίζετε σπόρους κολοκύθας πάνω από αυτήν την κατσαρόλα, φροντίστε να επικαλύψετε το πάνω στρώμα με σάλτσα.

...

Συστατικά:

Χυλοπίτες 250 γρ
Ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας μεγάλο.
Λάμπα κρεμμύδι 1 τεμ.
Champignons 500 g
Αλεύρι 6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ξηρό λευκό κρασί (τραπέζι) 150 ml
Γάλα 1,5 κουταλιά της σούπας.
κρέμα 1 κουταλιά της σούπας.
Κατεψυγμένα αρακά 1 κουταλιά της σούπας. Τόνος, κονσερβοποιημένο σε λάδι 400 g
Αλάτι για γεύση
Αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση
Τριμμένη μοτσαρέλα 50 γρ
Μαϊντανό 1 μάτσο
Φρέσκος πράσινος βασιλικός 1 μάτσο.
Σκληρό τυρί 100 g

Μέθοδος μαγειρέματος:

Κατσαρόλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά σε ένα τηγάνι νουντλς τόνου, πολύ νόστιμο και υγιεινό. Βράστε τα ζυμαρικά σε μια μεγάλη κατσαρόλα με αλάτι, μέχρι να μαλακώσουν (περίπου 8 λεπτά). Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά, στραγγίστε το νερό, ξεπλύνετε τα ζυμαρικά και αφήστε τα στην άκρη. Σε μια κατσαρόλα, ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι και μαγειρέψτε για περίπου 3 λεπτά. Προσθέστε ψιλοκομμένα μανιτάρια και σιγοβράστε για άλλα 2 λεπτά. Προσθέστε αλεύρι και λίγο νερό για να καλύψετε τα λαχανικά. Προσθέστε κρασί και σιγοβράστε για περίπου 4 λεπτά. Προσθέστε γάλα, ξινή κρέμα, αρακά και τόνο στην κατσαρόλα. Σιγοβράζουμε έως ότου η σάλτσα αρχίσει να πυκνώνει, περίπου 4 έως 6 λεπτά. Περίοδος γενναιόδωρα με αλάτι και πιπέρι. Αφαιρέστε από τη φωτιά και ανακατέψτε σε τυρί, ζυμαρικά, ψιλοκομμένο μαϊντανό και βασιλικό. Σερβίρετε ζεστό. Όρεξη !!!

...

Συστατικά:

350-400 γραμμάρια ζυμαρικά αχύρου
βραστό λουκάνικο ή λουκάνικα
300γρ τυρί
50g βούτυρο
3 κουταλιές της σούπας κέτσαπ ή 2 κουταλιές της σούπας l πάστα ντομάτας
μαγιονέζα

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Βράστε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία χωρίς σπάσιμο 2. Κόψτε το λουκάνικο πολύ λεπτά 3. Τηγανίζουμε σε βούτυρο και στη συνέχεια προσθέτουμε κέτσαπ ή πάστα ντομάτας αραιωμένο με νερό και σιγοβράζουμε στη σάλτσα για 3,4 λεπτά. Τρίψτε το τυρί 5. Τώρα αρχίζουμε να διπλώνουμε την κατσαρόλα: βάζουμε τα ζυμαρικά στο πρώτο στρώμα σε λαδωμένη μορφή με βούτυρο, βάζουμε το λουκάνικο και τα πασπαλίζουμε γενναιόδωρα με τυρί (ρίχνουμε περισσότερο από αυτό ώστε να καταλάβει η κατσαρόλα). Και πάλι ένα στρώμα μακαρονιών, λουκάνικου και τυριού, μέχρι να γεμίσει το καλούπι, το τελευταίο στρώμα πρέπει να είναι τυρί. Ψήνουμε στο φούρνο για 25-30 λεπτά στους 200 βαθμούς. Περίπου 15-10 λεπτά πριν από το μαγείρεμα, μπορείτε να καλύψετε την κατσαρόλα με μαγιονέζα και σάλτσα κέτσαπ - θα είναι πιο ζουμερό. Δεν το έκανα. Σημαντικό: Αφήστε την κατσαρόλα να κρυώσει πριν τεμαχίσετε! Απολαμβάνω! Καλή όρεξη!

...

Συστατικά:

350 γρ κιμά
250 g ζυμαρικά
3 μεσαίες ντομάτες
100 g τυρί (σκληρό)
200 γραμμάρια κρεμμύδια
φυτικό λάδι
άλας
πιπέρι
Σάλτσα
500ml γάλα
50 g βούτυρο
50 γραμμάρια αλεύρι
άλας
μοσχοκάρυδο

Μέθοδος μαγειρέματος:

Βράζουμε τα ζυμαρικά
Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια, τηγανίζουμε εκεί, μπαχαρικά, αλάτι, τηγανίζουμε λίγο, μην το στεγνώνουμε. στη συνέχεια προσθέστε τις ντομάτες εκεί, τις μετέτρεψα σε μια ομοιογενή μάζα σε ένα μπλέντερ εκ των προτέρων, και βράζουμε για 15 λεπτά, χωρίς καπάκι.
Παρασκευή σάλτσας μπεσαμέλ.
Λιώστε 50 g βουτύρου, προσθέστε 50 g αλεύρι εκεί, ανακατέψτε καλά και τηγανίστε ελαφρά.
Στη συνέχεια ρίχνουμε 500 ml γάλακτος σε ένα λεπτό ρεύμα και ανακατεύουμε συνεχώς. βρασμός. Χρησιμοποίησα ένα σύρμα έτσι ώστε να μην υπάρχουν κομμάτια. Ναι, σεζόν με αλάτι και μοσχοκάρυδο.
Τώρα παίρνουμε το σχήμα και απλώνουμε ένα στρώμα ζυμαρικών, ρίχνουμε τη μισή σάλτσα, μετά ένα στρώμα κιμά, ρίχνουμε πάνω από την υπόλοιπη σάλτσα και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί στην κορυφή. Βόιλα!
Στο φούρνο για 30 λεπτά στους 180 βαθμούς

...

Συστατικά:

Ζυμαρικά - 200 γρ.
- κρεμμύδια - 3 τεμ.
- βούτυρο - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
- βόειο κρέας - 400 γρ.
- μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
- αυγό - 3 τεμ.
- χυμό ντομάτας - 0,5 φλιτζάνια
- αλάτι - για γεύση
- τριμμένο τυρί - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Βράστε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό. Διοχετεύω. Ξέπλυμα. Προσθέστε λιωμένο βούτυρο και τριμμένο τυρί. Ανακατέψτε, βράστε το κρέας. Κόβουμε σε λεπτές φέτες. Αλας. Τηγανίζουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε ένα τηγάνι με ζεστό λάδι. Προσθέστε κρέας. Τηγανίζουμε για 5-7 λεπτά. Σε ένα βαθύ τηγάνι, λαδωμένο, απλώστε σε στρώσεις: 1ο στρώμα - ζυμαρικά. 2ο στρώμα - κρέας. Συνδυάστε μαγιονέζα, αυγό, χυμό ντομάτας και αλάτι. Μείγμα. Ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα με ζυμαρικά και κρέας. Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 20-30 λεπτά.

...

Συστατικά:

Σγουρά ζυμαρικά - 100 g
- μανιτάρια - 400 g
- μπέικον - 100 g
- ντομάτες - 4 τεμ.
- αυγά - 3 τεμ.
- ξινή κρέμα - 1/2 φλιτζάνι
- βούτυρο - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- τριμμένο σκληρό τυρί - 150 g
- ψιλοκομμένο μαϊντανό - 1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι
- σκόρδο - 1 σκελίδα
- αλεσμένο μαύρο πιπέρι,
- αλάτι για γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος:

Βράζουμε τα ζυμαρικά σε μεγάλη ποσότητα αλατισμένου νερού, πετάμε σε ένα σουρωτήρι και μετά βάζουμε λίγο λάδι. Κόψτε τα μανιτάρια σε φέτες, το μπέικον σε λωρίδες. Καψάρετε τις ντομάτες, αφαιρέστε το δέρμα, κόψτε τον πολτό σε μεγάλους κύβους. Τηγανίστε μπέικον, μανιτάρια και ντομάτα σε λάδι, αλάτι και πιπέρι. Χτυπάμε τα αυγά με ξινή κρέμα, προσθέτουμε τυρί, βότανα, ψιλοκομμένο σκόρδο, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε. Βάζουμε τα μισά των ζυμαρικών σε λαδωμένη μορφή, μετά ένα στρώμα μανιταριών με μπέικον και ντομάτα, ρίχνουμε τα υπόλοιπα ζυμαρικά με το μείγμα τυριού αυγού και ψήνουμε για 15 λεπτά.

...

Συστατικά:

400 γρ. ζυμαρικά,
άλας,
250 γρ. βραστό ζαμπόν (λουκάνικα),
2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια ψίχουλα ψωμιού,
2 αυγα,
100 γρ βούτυρο,
200 γρ. κρέμα γάλακτος,
μαύρο πιπέρι,
μοσχοκάρυδο,
μισό μάτσο πράσινα κρεμμύδια

Μέθοδος μαγειρέματος:

Βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν. Βάζουμε τα ζυμαρικά σε ένα σουρωτήρι και ξεπλένουμε το. Λιπάνουμε το ταψί και πασπαλίζουμε με ψίχουλα ψωμιού. Προσθέτουμε αυγά, ξινή κρέμα, αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο στο θερμαινόμενο λάδι. Ανακατεύουμε το σάλτσα μέχρι να μαλακώσει. Κόψτε το ζαμπόν (λουκάνικο) ) σε κύβους. Ανακατέψτε τα ζυμαρικά. Βάλτε τα ζυμαρικά και το ζαμπόν σε ένα καλούπι και καλύψτε με την ξινή κρέμα και τη σάλτσα αυγών. Τοποθετήστε την κατσαρόλα σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς και ψήστε για 10-15 λεπτά (μέχρι να ροδίσουν). Ψεκάστε την προετοιμασμένη κατσαρόλα με ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια στην κορυφή.

...

Συστατικά:

500 g ζυμαρικά (σπιράλ)
150 g ημι-καπνιστό λουκάνικο
4 μικρές ντομάτες
2 αυγα
300 ml γάλα
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι, κρεμμύδι
50 γραμμάρια τριμμένο τυρί

Μέθοδος μαγειρέματος:

Βράστε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό. Κόψτε το λουκάνικο σε λωρίδες Ρίξτε τις ντομάτες με ζεστό νερό, κρατήστε για 10 δευτερόλεπτα και μετά αφαιρέστε το δέρμα από αυτές. Κόψτε τις αποφλοιωμένες ντομάτες σε φέτες και λαδώστε το πιάτο. Βάλτε τα μισά ζυμαρικά, ψιλοκομμένο λουκάνικο. Καλύψτε το λουκάνικο με το υπόλοιπο μισό των ζυμαρικών Τοποθετήστε τις ντομάτες πάνω από τα ζυμαρικά. Χτυπάμε τα αυγά, προσθέτουμε γάλα, πιπέρι, αλάτι και ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Ρίξτε αυτό το μείγμα πάνω από το καλούπι ζυμαρικών. Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί στην κορυφή και ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς για 30 λεπτά.

...

Συστατικά:

ζυμαρικά - 2 φλιτζάνια
βούτυρο - 6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
αλεύρι - 0,25 φλιτζάνια
γάλα - 3 ποτήρια
τριμμένο τυρί - 2 φλιτζάνια
κονσερβοποιημένος τόνος στο δικό του χυμό - 2 φλιτζάνια
ξινό μήλο, κομμένο σε λωρίδες - 2 φλιτζάνια
φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
ψίχουλα ψωμιού - 0,5 φλιτζάνια
αλάτι - 0,75 κουτ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Βράστε τα ζυμαρικά μέχρι να μαγειρευτούν στο μισό. Λιώστε το βούτυρο. Προσθέστε αλεύρι, αλάτι και γάλα. Για να ανακατέψετε καλά. Βρασμός. Προσθέστε τυρί. Ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει. Συνδυάστε ζυμαρικά, ψάρια και μήλα. Ανακατέψτε. Βάλτε την προκύπτουσα μάζα σε λαδωμένο καλούπι. Πασπαλίστε με φυτικό λάδι. Πασπαλίζουμε με ψίχουλα ψωμιού και ψήνουμε για 20-30 λεπτά σε φούρνο προθερμασμένο στους 220 βαθμούς.

...

Συστατικά:

500 γρ. Ζυμαρικά,
3 μεγάλα καρότα,
3 μεγάλα γλυκά μήλα,
1 κουτ χυμό λεμονιού
4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. φυτικό λάδι,
3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Σαχάρα,
άλας,
αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση
0,5 κουτ αλεσμένη πιπερόριζα
0,5 κουτ κανέλα
5 αυγά.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Βράστε τα ζυμαρικά σε μεγάλη ποσότητα αλατισμένο βραστό νερό μέχρι να μαγειρευτούν στο μισό, περίπου 4 λεπτά. Ρίξτε σε ένα σουρωτήρι, ξεπλύνετε με κρύο νερό, αφήστε το να στεγνώσει, μεταφέρετέ το σε ένα μεγάλο μπολ. Ξεφλουδίστε τα καρότα, τρίψτε σε χοντρό τρίφτη. Ξεφλουδίστε και αφαιρέστε τα μήλα, τρίψτε επίσης σε χοντρό τρίφτη, πασπαλίστε με χυμό λεμονιού. Ανακατέψτε τα ζυμαρικά, τα καρότα και τα μήλα, προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. έλαια, ζάχαρη, αλάτι και μπαχαρικά. Χτυπάμε τα αυγά και προσθέτουμε στο μείγμα. Λιπάνετε ένα κατάλληλο ταψί μεγέθους. Βάλτε το προκύπτον μείγμα σε καλούπι, ρίξτε το υπόλοιπο λάδι. Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180C για 50 λεπτά. Σερβίρετε την κατσαρόλα ζεστή, ακριβώς στον κασσίτερο.

...

Όλοι μπορούν να μάθουν πώς να μαγειρεύουν.

Καλησπέρα, αγαπητοί συνδρομητές! Οι κατσαρόλες ζυμαρικών είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε τα υπόλοιπα ζυμαρικά. Είναι πολύ θρεπτικά και ικανοποιητικά και εύχρηστα. Σήμερα θα σας δείξω πώς να φτιάξετε μια κατσαρόλα ζυμαρικών με αυγό και άλλα συστατικά.

Ακόμη και μια νεαρή οικοδέσποινα μπορεί να χειριστεί την προετοιμασία ενός τέτοιου πιάτου - είναι απλό. Μπορείτε να φτιάξετε ένα πιάτο μόνο με τυρί ή να το συμπληρώσετε με προϊόντα κρέατος.

Θα χρειαστείτε:

250 g γάλακτος 3,2% λίπος.
2 αυγα;
2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. άοσμο ελαιόλαδο;
200 g κέρατα ή μακαρόνια.
250 g νερού.
100 g σκληρού τυριού.
200 g ζαμπόν ή λουκάνικο (προαιρετικά).

Τοποθετήστε τα ξηρά ζυμαρικά σε καλούπι.

Εάν χρησιμοποιείτε ζαμπόν ή λουκάνικο, κόψτε σε κύβους και τοποθετήστε τα πάνω από τα ζυμαρικά. Πιπέρι. Προσθέστε τα αγαπημένα σας καρυκεύματα.

Ανακατέψτε το γάλα με αυγό, νερό και αλάτι. Εάν θέλετε να πάρετε μόνο γάλα, τότε πάρτε δύο ποτήρια - ο όγκος του υγρού πρέπει να διατηρηθεί.

Ρίχνουμε το μείγμα στη μελλοντική κατσαρόλα, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί στην κορυφή.

Καλύψτε το καλούπι με αλουμινόχαρτο. Θα πρέπει να είναι αρκετά υψηλό για να αποτρέψει το νερό να εκτοξεύεται κάτω από το φύλλο. Βάλτε το δοχείο στο φούρνο, προθερμασμένο στους 220 βαθμούς, για μισή ώρα. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το φύλλο και αφήστε το φαγητό στο φούρνο για άλλα είκοσι λεπτά. Θα εμφανιστεί μια χρυσή κρούστα. Δροσερό ελαφρώς και απολαύστε!

Το λουκάνικο και το τυρί είναι πάντα κερδοφόρα. Συνιστώ να μαγειρέψετε λίγο περισσότερο. Δοκιμάστε το και γράψτε τις κριτικές σας, τις οποίες σας αρέσουν περισσότερο.

Νόστιμη κατσαρόλα ζυμαρικών με αυγό και ζαμπόν στο φούρνο

Αυτή η έκδοση της κατσαρόλας είναι πολύ γρήγορη και εύκολη στην προετοιμασία. Και πόσο νόστιμο και πλούσιο είναι. Τι άλλο χρειάζεστε για μεσημεριανό; Συνιστώ να το δοκιμάσετε και να γράψετε τα σχόλιά σας σχετικά με αυτήν τη συνταγή βήμα προς βήμα.

340 g κονσερβοποιημένο καλαμπόκι.
150 γραμμάρια ζαμπόν (ή λουκάνικο)
2 αυγά κοτόπουλου
μια πρέζα πιπέρι?
½ κουταλάκι του γλυκού θυμάρι (ή άλλα μπαχαρικά)
ένα ποτήρι ζυμαρικά ολικής αλέσεως
150 g σκληρού τυριού για ψεκασμό.

Βράστε τα ζυμαρικά με λίγο αλάτι. Ανοίξτε ένα δοχείο κονσερβοποιημένου καλαμποκιού και αδειάστε το νερό. Τοποθετήστε το στο κάτω μέρος του καλουπιού.

Τοποθετήστε τα μαγειρεμένα ζυμαρικά πάνω από το καλαμπόκι και τις φέτες ζαμπόν πάνω.

Σε ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε δύο αυγά και προσθέστε μια πρέζα πιπέρι. Καλύψτε τα πάντα με το μείγμα αυγών, πασπαλίστε με θυμάρι ή τα αγαπημένα σας μπαχαρικά. Ανακατέψτε τα πάντα καλά στο καλούπι.

Τρίψτε το τυρί σε ένα τρίφτη όσο θέλετε. Δεν υπάρχει ποτέ πάρα πολύ τυρί 🙂

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά, μέχρι να λιώσει το τυρί. Όλα είναι έτοιμα, όρεξη.

Γλυκιά κατσαρόλα με αυγό και γάλα - συνταγή με φωτογραφία

Αυτό το πιάτο θα είναι ένα υπέροχο επιδόρπιο, μεσημεριανό ή πρωινό για όλη την οικογένεια. Τόσο τα παιδιά όσο και οι ενήλικες τον λατρεύουν.

Θα χρειαστείτε:

5 μεσαίου μεγέθους αυγά κοτόπουλου.
1,5 φλιτζάνια ζάχαρη
400 g ζυμαρικά;
1000 ml γάλακτος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
ζάχαρη βανίλιας ή βανίλιας ·
3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. βούτυρο.

Πρώτα, μαγειρέψτε τα ζυμαρικά με τον συνηθισμένο τρόπο. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα σε ένα ταψί. Προσθέστε βούτυρο σε ζεστά ζυμαρικά και ανακατέψτε. Ψύξτε το.

Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη και βανίλια ξεχωριστά. Η ζάχαρη πρέπει να διαλυθεί. Ρίχνουμε λίγο ζεστό γάλα. Ρίχνουμε το μείγμα γάλακτος πάνω από τα ζυμαρικά. Τοποθετήστε το πιάτο σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.

Ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν. Ψύξτε το πιάτο και φάτε ζεστό ή κρύο. Καλή όρεξη!

Πιο νόστιμες συνταγές κατσαρόλας ζυμαρικών στο φούρνο, εγώ.

Απλή κατσαρόλα ζυμαρικών αυγών και τυριών σε αργή κουζίνα

Αυτό το πιάτο είναι εύκολο να φτιαχτεί και προϊόντα για αυτό συνήθως βρίσκονται σε κάθε σπίτι. Αποδεικνύεται υπέροχο και όμορφο.

Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

30 g βούτυρο;
4 μεσαίου μεγέθους αυγά κοτόπουλου.
100 g τυριού.
150 γραμμάρια βρασμένα ζυμαρικά.
80 ml βραστό νερό.
αλατοπίπερο.

Μπορείτε να πάρετε χθες τα ζυμαρικά. Κόβουμε το βούτυρο σε μικρά κομμάτια, βάζουμε στο μπολ με πολλές κουζίνες. Βάλτε εκεί τα ζυμαρικά και το τυρί σε κύβους. Εάν θέλετε, μπορείτε να το τρίψετε. Εάν θέλετε να συμπληρώσετε το πιάτο, προσθέστε μερικές ντομάτες ή ψιλοκομμένο λουκάνικο σε αυτό.

Συνδυάστε τα αυγά με νερό χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι, ρίχνουμε τα ζυμαρικά με αυτό το μείγμα. Ρυθμίστε το πρόγραμμα ψησίματος, ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 120 βαθμούς και μαγειρέψτε για 20 λεπτά. Ψύξτε ελαφρώς και απολαύστε.

Μου αρέσει να προσθέτω περισσότερο τυρί στα γεύματά μου. Και με ένα αυγό, η κατσαρόλα αποδεικνύεται πολύ τρυφερή, σαν ομελέτα.

Εγκάρδια ζυμαρικά κατσαρόλα με αυγό και κιμά

Απλά ζυμαρικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να φτιάξουν ένα νόστιμο πιάτο. Αυτό το πιάτο έχει πικάντικη γεύση και θα απευθύνεται σε όλους όσους αγαπούν τα προϊόντα κρέατος και αλευριού.

Παίρνω:

250 g σπαγγέτι;
500 γραμμάρια κιμά
3 μικρά κρεμμύδια.
4 κουτ τοματοπολτός;
1 κύβος ζωμού βοδινού.
3/4 φλιτζάνι νερό
1 κουτ πάπρικα;
1/2 κουτ ρίγανη ή βασιλικό
1 κουτ Σαχάρα;
4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. γιαούρτι (ή ξινή κρέμα)
1/2 κουτ μοσχοκάρυδο;
2 αυγα;
άλας.

Κιμάς (κατά προτίμηση χοιρινό με βόειο κρέας) τηγανίζουμε σε λάδι, αλάτι, πιπέρι και προσθέτουμε πάπρικα.

Κόβουμε το κρεμμύδι σε λωρίδες και ανακατεύουμε με τον κιμά, τηγανίζουμε για λίγο. Διαλύστε τον κύβο σε ένα ποτήρι ζεστό νερό και ρίξτε τον σε ένα τηγάνι με κιμά. Προσθέστε τοματοπολτό και ζάχαρη, σιγοβράστε για περίπου 10 λεπτά. Όταν ο κιμάς είναι έτοιμος, σβήστε τη φωτιά.

Μαγειρέψτε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία. Αφήστε το να γίνει άψητο. Στραγγίστε το νερό. Ανακατέψτε την ξινή κρέμα ή το γιαούρτι με μοσχοκάρυδο, αλάτι, πιπέρι και αυγά. Κάντε τα πάντα ομαλά με σύρμα ή πιρούνι.

Απλώστε το βούτυρο σε ένα ταψί. Στρώστε πρώτα μερικά από τα ζυμαρικά και μετά το κρέας.

Και πάλι μερικά ζυμαρικά και κρέας.

Ρίχνουμε τα πάντα πάνω με ένα μείγμα αυγού και γιαουρτιού. Τοποθετούμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 190 βαθμούς και ψήνουμε για 20 λεπτά. Προς το παρόν, τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.

Πασπαλίζουμε στην κατσαρόλα και τοποθετούμε στο φούρνο για άλλα 10 λεπτά. Μετά από αυτό, βγάλτε και σερβίρετε.

Περισσότερες συνταγές για κατσαρόλες κιμά, περιγράφω λεπτομερώς. Το αποτέλεσμα είναι ένα πολύ ικανοποιητικό και νόστιμο πιάτο.

Πώς να φτιάξετε αυγό και λουκάνικο κατσαρόλα

Σχεδόν όλοι έχουν προϊόντα για ένα τέτοιο γεύμα στο ψυγείο. Η κατσαρόλα είναι πολύ προσιτή και εύκολη στην προετοιμασία.

Θα χρειαστείτε:

300 g τελικών ζυμαρικών ή ζυμαρικών.
150 g λουκάνικα χωρίς λιπαρά ή λουκάνικα.
3 αυγά
1 κόκκινη πιπεριά;
100 g τυριού.
1/2 φλιτζάνι γάλα
αλάτι, μπαχαρικά, βότανα.

Κόψτε τα λουκάνικα ή τα λουκάνικα σε κομμάτια. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε ημι-καπνιστό λουκάνικο. Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη. Χτυπάμε χωριστά το γάλα και τα αυγά, προσθέτουμε αλάτι και μπαχαρικά. Κόψτε την ντομάτα ή το πιπέρι σε μικρά κομμάτια. Ανακατέψτε τα τελικά ζυμαρικά με λουκάνικο, λαχανικά και βότανα. Ρίχνουμε το μείγμα των αυγών και του γάλακτος, προσθέτουμε το μισό τυρί, ανακατεύουμε.

Λιπάνετε ένα ταψί με βούτυρο και πασπαλίζετε με ψίχουλα. Μπορεί να καλυφθεί με ειδικό χαρτί. Τοποθετήστε τα ζυμαρικά στην κορυφή και ισιώστε το. Τοποθετήστε το πιάτο σε προθερμασμένο φούρνο και ψήστε για 20-25 λεπτά. Βγάζουμε το πιάτο 5 λεπτά πριν το μαγείρεμα, πασπαλίζουμε με τυρί και ξαναβάζουμε.

Σερβίρετε ζεστό ή ζεστό. Ταιριάζει καλά με χυμό ντομάτας και αγγούρι σαλάτα.

Γρήγορη κατσαρόλα ζυμαρικών με αυγό και λουκάνικα σε ένα τηγάνι

Μπορείτε να μαγειρέψετε ένα τέτοιο πιάτο ακόμα πιο γρήγορα από ό, τι στο φούρνο. Μπορείτε να πάρετε οποιαδήποτε γέμιση - κρέας, συκώτι, λαχανικά και ούτω καθεξής.

Για 4 μερίδες, πάρτε τα ακόλουθα τρόφιμα:

1 κρεμμύδι
3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. άοσμο ελαιόλαδο;
3 λουκάνικα ή λουκάνικα
50 ml γάλακτος με χαμηλά λιπαρά.
300 γραμμάρια βραστά μακαρόνια
1 κουτ άλας;
1 πρέζα μαύρο πιπέρι
3 αυγά.

Ανακατέψτε το γάλα και τα αυγά σε ένα μπολ, καρυκεύστε με αλάτι και πιπέρι. Χτυπάμε ελαφρά. Κόψτε το κρεμμύδι σε κύβους, κόψτε τα λουκάνικα σε φέτες. Βάζουμε τα πάντα σε μια κατσαρόλα και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν τα κρεμμύδια.

Εάν τα ζυμαρικά σας δεν είναι βραστά, στη συνέχεια βράστε τα μέχρι να είναι al dente. Στραγγίξτε και ανακατέψτε με τα λουκάνικα στο τηγάνι. Εάν τα ζυμαρικά είναι ήδη έτοιμα, βάλτε τα αμέσως στο τηγάνι. Ανακατέψτε τα πάντα.

Γεμίστε με ένα μείγμα αυγών και γάλακτος. Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά. Εάν θέλετε, πασπαλίστε με τυρί στο τέλος και διατηρήστε την κατσαρόλα καλυμμένη για μερικά λεπτά. Το πιάτο είναι έτοιμο! Για ομορφιά, μπορείτε να το πασπαλίσετε με ψιλοκομμένα βότανα στην κορυφή, και αν σας αρέσει το σκόρδο, ψιλοκόψτε το και πασπαλίστε το με αυτό.

Για όσους θέλουν να μαγειρεύουν γρήγορα και εύκολα, στο άρθρο που περιέγραψα βήμα προς βήμα.

Πώς να φτιάξετε μια κατσαρόλα ζυμαρικών αυγών και κοτόπουλου

Οποιαδήποτε ζυμαρικά είναι κατάλληλη για αυτήν τη συνταγή, κατά προτίμηση όχι πολύ λεπτή. Για μια αλλαγή, μπορείτε να προσθέσετε λαχανικά ή μανιτάρια εκεί.

Συστατικά:

2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ελαιογραφίες;
200 g ζυμαρικά;
2 μικρά κρεμμύδια.
2 αυγα;
80 g ξινή κρέμα με χαμηλά λιπαρά.
100 g σκληρού τυριού.
αλατοπίπερο;
200 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου.
1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. τριμμένη φρυγανιά.

Ξεπλύνετε το φιλέτο κοτόπουλου, βουτιά σε αλατισμένο βραστό νερό και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει. Μετά από 25 λεπτά, στραγγίξτε και κρυώστε το κρέας. Κόψτε το σε μικρούς κύβους.

Κόψτε το αποφλοιωμένο κρεμμύδι. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε κρεμμύδι και βραστό κρέας, τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν.

Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σε αλμυρό νερό. Ξεπλύνετε με νερό βρύσης και αφήστε τα σε ένα σουρωτήρι για να στραγγίξουν. Αυτή τη στιγμή, ανακατέψτε τα αυγά με ξινή κρέμα, ανακατέψτε τα πάντα με ένα πιρούνι. Τρίψτε το τυρί και βάλτε 1/2 μέρος στα αυγά και αφήστε το άλλο μισό. Πασπαλίζουμε τα μπαχαρικά πάνω από το αυγό και ξινή κρέμα και ανακατεύουμε.

Προσθέστε τα ζυμαρικά στο τηγανητό κοτόπουλο, ανακατέψτε τα πάντα. Προσθέστε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά αν θέλετε. Λιπάνετε ένα ταψί με βούτυρο, πασπαλίζετε με ψίχουλα. Βάλτε τα ζυμαρικά εκεί και ισοπεδώστε. Ρίχνουμε τα αυγά και την ξινή κρέμα. Πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο τυρί και τοποθετούμε στο φούρνο για 40 λεπτά. Η θερμοκρασία του φούρνου πρέπει να είναι 180 μοίρες. Σερβίρετε με ξινή κρέμα και φρέσκα βότανα. Γαρνίρετε με φέτες αγγουριού, κλαδάκια μαϊντανού ή λουλούδια καρότου.

Το κοτόπουλο έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες αλλά χαμηλό σε λιπαρά. Συνιστώ να το δοκιμάσετε. Το μαγείρεμα με κοτόπουλο είναι απόλαυση.

Νηπιαγωγείο κατσαρόλα με αυγό και τυρί cottage

Αυτή η γλυκιά κατσαρόλα παρασκευάζεται εύκολα. Αυτό το πιάτο ετοίμαζε συχνά για μένα από τη γιαγιά μου. Απλό και γρήγορο, αλλά τόσο νόστιμο. Yum yum 🙂

Για τέσσερις μερίδες, πάρτε:

500 γραμμάρια τυρί cottage
3 αυγά
0,75 φλιτζάνια ζάχαρη
200 g ζυμαρικά;
1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. βούτυρο.

Πουρέ το τυρόπηγμα με ένα πιρούνι. Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά με τον συνηθισμένο τρόπο μέχρι το al dente. Λιπάνετε ένα ταψί ή καλύψτε με χαρτί. Βάλτε τα ζυμαρικά και εξομαλύνετε. Τοποθετήστε το τυρόπηγμα ομοιόμορφα στην κορυφή.

Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη ξεχωριστά. Ρίξτε τα πάνω από τα ζυμαρικά όσο το δυνατόν πιο ομοιόμορφα. Βάλτε τα σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά. Είναι καλύτερα να τοποθετήσετε το πιάτο στο συρματόσχοινο στην κορυφή έτσι ώστε ο πυθμένας να μην καεί.

Το επιδόρπιο ποτίζεται με ξινή κρέμα ή μαρμελάδα. Μπορείτε να το διακοσμήσετε με θρυμματισμένα καρύδια, κλαδάκια μέντας, φρέσκα ή αποψυγμένα μούρα.

Πολλά πιο νόστιμα κατσαρόλες προετοιμάστηκαν στον κήπο. Λεπτομερείς συνταγές i. Δοκιμάστε και γράψτε ό, τι σας άρεσε περισσότερο))

Ζυμαρικά κατσαρόλα με αυγό και μανιτάρια σε βραστή κουζίνα

Μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε είδος μανιταριού για το πιάτο, τόσο κατεψυγμένο όσο και φρέσκο. Χρησιμοποιήστε κέρατα, χυλοπίτες ή μακαρόνια ως βάση.

Συστατικά:

3 αυγά
400 g μανιταριών.
1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. κρέμα γάλακτος;
τριμμένη φρυγανιά;
100 ml γάλακτος
120 g τυριού.
250 g ζυμαρικά;
1 κρεμμύδι
φυτικό λάδι.

Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά. Βάλτε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια σε μια αργή κουζίνα, προσθέστε λάδι. Τηγανίζουμε τα λαχανικά σε κατάσταση τηγανίσματος μέχρι να μαλακώσουν, αλατίζουμε. Προσθέστε ξινή κρέμα στο τέλος και μαγειρέψτε για 2 ακόμη λεπτά.

Τρίψτε το τυρί. Ανακατέψτε τα αυγά με γάλα και αλάτι.

Αφαιρέστε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια από το μπολ, ξεπλύνετε, βουρτσίζετε με λάδι και πασπαλίζετε με ψίχουλα. Προσθέστε τα μισά ζυμαρικά, πασπαλίζουμε με τυρί. Βάλτε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια στην κορυφή, καλύψτε τα πάντα με τα υπόλοιπα ζυμαρικά, ρίξτε το μείγμα γάλακτος από αυγά, πασπαλίστε με το υπόλοιπο τυρί και βότανα.

Μαγειρέψτε την κατσαρόλα στη ρύθμιση Ψήσιμο για 40 λεπτά. Στη συνέχεια αφαιρέστε το προσεκτικά χρησιμοποιώντας το δοχείο ατμού. Αναποδογυρίστε σε ένα πιάτο και σερβίρετε σε μερίδες.

Μπορεί να είναι ένα αυτόνομο πιάτο ή ένα πιάτο. Μπορείτε να το διακοσμήσετε με φύλλα βασιλικού, φέτες ντομάτας ή τριαντάφυλλα ραπανάκι. Καλή όρεξη!

Συνταγή βίντεο για κατσαρόλα ζυμαρικών με αυγό και ντομάτα σε ένα τηγάνι

Αυτή η συνταγή μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε ένα γρήγορο και εύκολο γρήγορο δείπνο. Χρειάζονται περίπου 10 λεπτά για να μαγειρέψετε. Παρακολουθήστε τη συνταγή βίντεο βήμα προς βήμα.

Μοιραστείτε τις συνταγές σας στα σχόλια και πείτε μας πώς σας άρεσαν τα πιάτα που ετοιμάστηκαν σύμφωνα με αυτές τις προτάσεις. Μέχρι την επόμενη φορά!