Συνταγές για ogirkiv στον κόλπο της ντομάτας για το χειμώνα. Εκπληκτικά αλμυρή σαλάτα με ogirkiv και ντομάτα: προετοιμασία για το χειμώνα - θα γλείφετε τα δάχτυλά σας Συνταγή για ogirkiv στο tomato chasnikovy bay

Το Ogіrki και οι ντομάτες είναι κλασικό για σαλάτα με φρέσκα λαχανικά. Το Ale yogo μπορεί να είναι με μεγάλη επιτυχία vikoristati y στις προετοιμασίες για το χειμώνα. Nі-nі, μην πάτε για κονσέρβες ogirka και ντομάτα. Σήμερα, θέλω να σας δείξω μια άλλη συνταγή - chopsticks στο tomato bay. Μια τέτοια προετοιμασία θα βγει ακόμα πιο όμορφη - το yaskra, το ζουμερό Farby σας λέει για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού στον κρύο χειμώνα και ευχαριστεί τους ανθρώπους και τη ζωή του ραδιοφώνου. Λοιπόν, στην απόλαυση του tsikh ogirkіv κοντά στον κόλπο της ντομάτας για το χειμώνα, τότε, vpevnena, μπορείτε επίσης να προκαλέσετε το πιο βλαβερό.

Ένα άλλο πλεονέκτημα για τη συνταγή του ogirkiv σε σάλτσα ντομάτας είναι ότι απλά δεν είναι εύκολο να τα μαγειρέψετε. Ενδεχομένως, όποιος αξίζει, όπως εγώ, να παρασκευάζονται τα κούτσουρα σε σάλτσα ντομάτας χωρίς λάδι (αλόη εκτίμηση και μπαχαρικά, λογική, παρούσα). Zagalom, τέτοια ogirkіv έχουν αρκετή ντομάτα για το χειμώνα. Θα σας ζητήσω λοιπόν να πάτε στην κουζίνα πριν από εμένα, ετοιμαστείτε!

Συστατικά:

• 2 κιλά ogirkiv?
• 1,5 λίτρο νερό?
• 200 γραμμάρια πελτέ ντομάτας.
• 1 κουταλιά της σούπας αλάτι με ζεστό νερό.
• 1 μπουκάλι tsukru (250 ml);
• 200 ml 9% otstu;
• ομπρέλες καλλιέργειας?
• βελόνες μαϊντανού?
• ωρολογοποιός.

Πώς να ετοιμάσετε μαριναρισμένες τηγανητές με πελτέ ντομάτας;

Επιλέγουμε φρέσκα χτένια που δεν έχουν υπερωριμάσει. Vіdrіzaєmo έχουν προσβολές kinchiki που γεμίζουν με κρύο νερό. Φαίνεται τόσο τεντωμένο για 3-4 χρόνια. Εάν τα κούτσουρα είναι πολύ μικρά, τότε μπορούν να τοποθετηθούν σε βάζα ως σύνολο, αλλά τα κανονικά ή μεγάλα κοτσάνια κόβονται κατά 2-4 μικρά κομμάτια - έτσι θα είναι πιο πλούσιος ιδρώτας sruchniche їsti.

Καθαρίζουμε το ρολόι. Πλένουμε μαϊντανό και κριπ. Στο κάτω μέρος του πίσω μέρους των αποστειρωμένων βάζων, βάλτε 2 σκελίδες από την τσαγιέρα, πράσινο μαϊντανό και μια μικρή σοδειά ομπρέλας.

Έτοιμη μαρινάδα. Ρίχνουμε νερό στο τηγάνι, βάζουμε τον πελτέ ντομάτας και το ζουκόρ. Σχετικά peremіshuєmo. Βάζουμε το τηγάνι στη φωτιά και η μεγάλη φωτιά παίρνει μια βράση. Ας ρίξουμε μια εκτίμηση.

Ας φτιάξουμε μερικά στελέχη, κουνώντας το βάζο, για να τα βάλουμε στο κενό.

Η βρασμένη μαρινάδα χύνεται πάνω από τα κούτσουρα σε βάζα μέχρι την κορυφή.

Βάζουμε βάζα με οξύρρυγχους σε σάλτσα ντομάτας με καπάκια από πελτέ ντομάτας και τα βάζουμε σε φαρδιά κατσαρόλα με πάτο σερβέτ - για αποστείρωση. Γεμίζουμε τα βάζα με ογκίρκα με νερό, ώστε μια σαρδελόρεγγα εκατοστών να μην φτάσει στο λαιμό των βάζων και τα βάζουμε στη φωτιά. Στη μεγάλη φωτιά το φέρνουν σε βράση, μετά αλλάζουν τη φωτιά σε ετοιμοθάνατη (για να μην υπάρχει θυελλώδης βρασμός) και αποστειρώνονται με ένα τέντωμα 15 πτερυγίων.

Εάν τα βάζα είναι προσεκτικά σφραγισμένα, σφραγίζονται ερμητικά. Αναποδογυρίζουμε τα βάζα, τα τυλίγουμε σφιχτά σε χαλί και τα εκχυλίζουμε εμφανώς - μέχρι να κρυώσουν εντελώς.

Ogіrki, μαριναρισμένο σε σάλτσα ντομάτας - αυτό το καφέ σνακ για το χειμώνα είναι αλμυρό. Η γέμιση για ogirkіv μπορεί να παρασκευαστεί όπως από φρέσκια ντομάτα, ώστε να χτυπήσετε τον πελτέ ντομάτας ή το φυσικό sіk. Αυτό το άρθρο έχει μερικές συνταγές για την παρασκευή τραγανών ογκίρκι, που θα σας κάνουν να ερωτευτείτε.

Πώς να προετοιμάσετε σωστά τα προϊόντα;

Μαρινάρετε και αλατίζετε τους οξύρρυγχους με κλασικό τρόπο ή με σάλτσα ντομάτας, αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή. Με nedotrimanni tekhnologii rozsil chi σάλτσα γίνεται θολό, και τα ίδια τα φρούτα zipsuyutsya chi sour, έτσι ώστε η όλη διαδικασία είναι nanivets. Αρχικά, ξεκινήστε να προετοιμάζετε ένα ορεκτικό για μια συνταγή, πρέπει να γνωρίζετε για το πράσινο του yakіsnі.

Για την παρασκευή ενός αλμυρού σνακ, είναι απαραίτητο να επιλέξετε ποικιλίες ogirkіv από έναν μικρό αριθμό nasіnnya και μια δομή με τρυπήματα. Είναι σημαντικό να καλλιεργείτε λαχανικά, η καλύτερη συντήρηση στο σπίτι είναι ο καρπός μιας μικρής ποικιλίας ποικιλιών: Tim'yachko, Altai, Nizhka, Murom ta іn Το χαρακτηριστικό ρύζι των καρπών τους είναι η παρουσία μαύρων αγκαθιών, καμπούρης και λεπτής φλούδας.

Πριν από την κονσερβοποίηση του οξύρρυγχου, συνιστάται να πλένεται καλά και να μουλιάζεται για ένα χρόνο σε κρύο νερό, με το οποίο προστίθενται σε αυτό αλάτι κουζίνας (2-3 τρίσκα ανά λίτρο ραπανάκι). Αυτή τη στιγμή, ακολουθήστε το, ώστε το νερό να είναι συνεχώς κρύο (10-15 βαθμούς, όχι περισσότερο). Στο ζεστό νερό, ειδικά μετά την προσθήκη αλατιού, οι στάχτες χάνουν τη δομή τους και μπορούν να αρχίσουν να ξινίζουν.

Τα πιάτα για συντήρηση, τα γυάλινα βάζα, τα καπάκια και άλλα εργαλεία πρέπει να βράζονται, να μαγειρεύονται στον ατμό και να αποστειρώνονται. Χαμηλώνουμε τα καπάκια βράζοντας νερό και το αφήνουμε να βράσει για 5-10 σκέλη. Βιμιτίστε τα βάζα με καθαρό νερό και στεγνώστε καλά και μετά αποστειρώστε.

Όταν το dotrimanny tsikh απλές χαρές, θα δεις θαυματουργές χειμωνιάτικες προετοιμασίες του ogirkiv, ώστε να μπορείς να σταθείς για πολλή ώρα και να μη διστάσεις. Η τεχνολογία του μαρινάρισμα του ogirkiv σε ντομάτες μπορεί μερικές φορές να καθοριστεί ανάλογα με την πολυπλοκότητα της συνταγής, την ποσότητα των λαχανικών και των καρυκευμάτων, τα οποία θα πρέπει να είναι στάσιμα, zastosuvannya ή ασταμάτητη αποστείρωση των φρούτων.

Ogirki σε σάλτσα ντομάτας - μια κλασική αλμυρή συνταγή

Αυτή η συνταγή μπορεί να ονομαστεί η ευρύτερη και απλούστερη στην προετοιμασία. Έτσι βγαίνει ένα κλασικό τραγανό ορεκτικό, καθώς μπορείτε να το χτυπήσετε σαν ανεξάρτητο βότανο ή σαν συνοδευτικό για να το προσθέσετε στις διπλωμένες γαστρονομικές συνταγές. Για την προετοιμασία χρειαζόμαστε:

• ogirki - 5-10 κιλά διαφορετικής ποικιλίας.
• ντομάτα, τσι πάστας συγκεντρώσεις sіk?
• 9 τοις εκατό grub ocet?
• sil ta tsukor (50 και 100 g vіdpovіdno);
• δάφνη, τσάσνικ, γαρύφαλλο, κρίπ και μαϊντανό.

Οι στάχτες πρέπει να πλένονται, να τις βλέπει το νερό, ώστε η δυσοσμία να γεμίζει το νερό που ξοδεύεται. Τότε θα δούμε τα kinchiks, και οι μεγάλοι καρποί θα μεγαλώσουν σαν αντικαταστάτης καρπός, είναι καλύτερα να κόψουμε τα σαρδελόρεγγα των μερών. Στο μπροστινό μέρος των αποστειρωμένων γυάλινων βάζων στον πάτο βάζουμε λίγο μαϊντανό και μια σοδειά, καθώς και λαβρούσκα και γαρύφαλλο (μπορείτε να προσθέσετε επιπλέον καρυκεύματα, αλλά απολαύστε την έξοδο με ένα συγκεκριμένο).

Τώρα βάζουμε στάχτες στα βάζα, και έτσι, ώστε η δυσωδία του yakomoga shchilnishe να κόλλησε ένα προς ένα. Η αποθήκη Otrimany πλημμυρίζει με ψεκασμούς και αφήνεται να φτάσει τον πρώτο χρόνο σε καθαρό θέαμα. Παράλληλα, προχωρήστε στην προετοιμασία της μαρινάδας. Για ποιον στο τηγάνι είναι απαραίτητο να αλλάξετε τις αναλογίες της ντομάτας sik іz sillu και tsukrom, όπως η πάστα ντομάτας vicorist, τότε για 1 λίτρο νερό χρειάζεστε τουλάχιστον 100 γραμμάρια. Dodaёmo chasnik, μαύρο πιπέρι και άλλα μπαχαρικά. Σε μια μικρή φωτιά, το sumish βράζει και στη συνέχεια ρίχνουμε βήμα προς βήμα σε έναν πίνακα εκτιμήσεων.

Μετά από αυτό, καθώς κρυώνονταν τα βάζα, ρίξαμε λίγο γιόγκο στις προετοιμασίες της μαρινάδας. Το Znovu βράζει και χύνεται σε βάζα με ογκιρκάμι. Μετά από αυτό, θα σκοτώσουμε το kryshka για τα καλά. Στη συνέχεια βάζουμε τα βάζα με τα καπάκια προς τα κάτω, τα τυλίγουμε ζεστά και τα αφήνουμε να βράσουν για λίγες μέρες. Αν απλώς βάλουμε τις τράπεζες στην προστασία από το zayvoї vologii ότι το φως μέρος, de βρωμές αφαιρούνται από τη θερμοκρασία δωματίου.

Αυτή η συνταγή μπορεί να αλλάξει για όρεξη, για παράδειγμα, κατά την προετοιμασία της μαρινάδας, vikoristovuvat επίσης πάπρικα ή καυτερή πιπεριά, στη συνέχεια weide ένα ζεστό ορεκτικό. Το Dodatkovo μπορεί να προσθέσει | προσθήκη | qibulu ή αυξήστε την ποσότητα του ωρολογοποιού.

Ογκίρκι σε σάλτσα ντομάτας, κομμένο με σουβλάκια - μια απλή συνταγή για χειμωνιάτικη σαλάτα

Για τα έτοιμα μεζεδάκια, εννοούμε ότι είμαστε στο ilingredi, vicoristovy με κλασική συνταγή, prostammo ikirki με skibochoks, το trochiye είναι dodaming, και μεγάλοι του ολ.

Οι στάχτες πρέπει να θρυμματιστούν καλά, να εμποτιστούν και να κοπούν σε κύκλους και κύβους, να λιώσουν με τη μορφή τριαντάφυλλων, όπως η ποικιλία σας. Η πάστα sik chi ντομάτας αραιώνεται με βρασμένο νερό στις απαιτούμενες αναλογίες. Προσθέστε στο τηγάνι με δυνατή σάλτσα, ζουκόρ, πιπέρι και άλλα καρυκεύματα κατά βούληση, καθώς και 2-3 κουταλιές της σούπας ελιές. Ανακατεύουμε καλά τη σάλτσα και τη ψήνουμε στη σωστή φωτιά για περίπου 10-15 κρυώσεις.

Αφού βράσει η σάλτσα, τη ρίχνουμε σε κατσαρόλα, κόβουμε τις στάχτες και την κύβους, ώστε να χρειαστεί να την κόψετε και με μοσχάρια. Ελέγχω ξανά να βράσει και να βράσει ένα άθροισμα 10 ψύχρες, με τις οποίες ανακατεύω συνεχώς τα υλικά. Μετά το τέλος του μαγειρέματος προσθέτουμε στη σάλτσα trochi octu και ένα-δυο γαρύφαλλα στο μπολ. Ρίχνουμε καυτερή σάλτσα στο γυάλινο βάζο, σε γιακ, ακολουθώντας την τυπική τεχνολογία, βάζουμε στο στάχυ μια τροφοδοσία και μαϊντανό, και πραγματικά τελειώνει με αποστειρωμένα καπάκια.

Έχω πολλές άλλες απλές συνταγές για την παρασκευή καστανών γιατρών σε ντομάτα, φλούδες από κάποια δικά τους αλμυρά χαρακτηριστικά. Μπορείτε να ενεργοποιήσετε τη φαντασία και να αυτοσχεδιάσετε με διάφορα πρόσθετα και μπαχαρικά, η βάση κάθε συνταγής είναι η κλασική τεχνολογία μαγειρέματος, η οποία εγγυάται τη διατήρηση των καφέ βιταμινών και τον γνωστό πλούτο της μοναδικής γεύσης του τουρσί ογκίρκι.

Η σαλάτα Tsey από το ogirkiv για το χειμώνα στον κόλπο ντομάτας έγινε για μένα vіdkrittam. Έχοντας ετοιμάσει το yogo μια φορά, τώρα θα κλείσω το yogo shoroka, καθώς ξεκινά η σεζόν. Οι τηγανητές βγαίνουν πιο αλμυρές και τραγανές. Για να κάνετε τη σαλάτα viyshov αλμυρή, προτείνω το ίδιο το βικοριστοβουβάτι στριμωγμένο στο μύλο κρέατος ντομάτα, και όχι το χυμό ντομάτας. Αυτή η συντήρηση θα είναι πλούσια αρωματική και λαχταριστή.

Σήμερα, θα σας αναφέρω πώς να κλείσετε μια σαλάτα με ogirkіv και ντομάτες για το χειμώνα, ώστε η δυσοσμία να είναι αλμυρή και περιποιημένη.

Συστατικά:

• 2 κιλά ογκίρκιβ
• 2 κιλά ντομάτα
• τσαγιέρα 200 γρ
• 7 τεμ. πιπεριά γλυκόριζας
• 200 γρ ζουκρού
• 2 κ.σ. μεγάλο. μεγάλο αλάτι
• 150 ml εξευγενισμένο λάδι sonyashnikova
• 80 ml 9% otstu

Πώς να ετοιμάσετε μια σαλάτα με ogirkiv για το χειμώνα;

Μαγείρεμα λαχανικών. Pomіdori pomієmo και razrіzhemo στο kіlka chastin. Στην πιπεριά γλυκόριζας, είδαμε τα φρούτα και το εσωτερικό του κουτιού. Ο ωρολογοποιός θα καθαριστεί από το lushpinnya. Περνάμε όλα τα υλικά από έναν μύλο κρέατος και ας πάρουμε το άθροισμα από ένα βαθύ τηγάνι.

Ας visipaemo στο άθροισμα δύναμης και zukor. Ας ρίξουμε το άοσμο oliya της Sonyashnikova, που σημαίνει ότι χρειαζόμαστε μια συνταγή για σαλάτα με ogirkiv για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση.

Σχετικά το ανακατεύουμε, να σπάσουν οι δυνάμεις και το τσουκόρ και βάζουμε το τηγάνι στη μεσαία φωτιά. Αφού βράσει, βράζουμε τη ντομάτα sum 10 hvilin.

Pomiemo ogіrki, κομμένες αλογοουρές. Ας φάμε λαχανικά με pivkiltsy.

Έπειτα κόβουμε εμφανώς τις στάχτες σε μια κατσαρόλα μέχρι να είναι έτοιμα τα υλικά. Ανακατεύουμε και ψήνουμε 10 κουλούρια.

Uvіllemo πίνακες 9% εκτίμηση, όλα είναι ανάμεικτα.

Βράζουμε τη σαλάτα από το ogirkiv για το χειμώνα σε σάλτσα ντομάτας για 5 ακόμα κρύα και μετά σβήνουμε τη φωτιά.

Μεταφέρουμε προσεκτικά τη ζεστή σαλάτα από το ogirkiv στο βάζο για το χειμώνα. Αποστείρωσα το βάζο με μεταλλικό καπάκι και το τυλίγω με ένα μηχάνημα.

Mi - όσοι mi їmo, τραγουδούν, το δέρμα ενός φίλου ενός ανθρώπου στη Γη γνωρίζει αυτή τη σειρά. Από το γεγονός ότι υπάρχει ένα δέρμα πρόσωπο, μπορεί κανείς να πει λίγα σημαντικά για αυτήν. Για παράδειγμα, αν δεν υπάρχουν λαχανικά στη διατροφή ενός ατόμου, τότε δεν ανησυχεί για την υγεία του, αλλά ένας άνθρωπος, αν δεν ανησυχεί για την υγεία του, είναι καλύτερος για όλα, δεν σκέφτεται την υγεία των αγαπημένων τους. Προσέξτε το varto για τις γυναίκες, αυτοί που είναι τέτοιοι άνθρωποι δεν είναι κατάλληλοι για μια νυσταγμένη ζωή. Μπορείτε να πείτε το ίδιο για όλους όσους ζουν γρήγορο φαγητό, λιπαρά, λιπαρά και άλλα shkidlivu zhu σε απίστευτο kіlkostyah. Είναι δυνατόν να αναπτυχθεί visnovok, ότι ένα άτομο είναι vodpovidalnoy, σαν να κυνηγούσε μετά το φαγητό της. Αν δεν βεβαιωθείτε ότι ένας χορτοφάγος είναι βιώσιμος υποψήφιος για το ρόλο ενός στοργικού sim'yanin, συχνά φαίνεται ότι οι άνθρωποι είναι τόσο τσιγκούνηδες και άθλιοι.

Στο αποθεματικό, μπορείτε να προετοιμάσετε όχι μόνο ντομάτες, αλλά μόνο τσοκ, αλλά ένα προς ένα, γεμίζοντας τα τσοκ με ντομάτα.

🍁Ogіrki σε ντομάτα, συνταγή Νο 1

Συστατικά:

- Φρέσκο ​​ογκίρκι

- 10 γαρίφαλα σε μια ωρολογοποιία

- χειμωνιάτικο πιπέρι 6 τεμάχια.

- 3 κομμάτια βουλγαρικής πιπεριάς

- 4 g καυτερή πιπεριά πιπεριάς

- Τοματοχυμος;

- Zukor;

Η πιπεριά πετά, οι κορυφές σχηματίζονται αμέσως από τους καρπούς και τις φωλιές. Φαίνεται και το σήμερα. Καθαρίστε το ρολόι. Τα κάρβουνα ψιλοκόβονται, τοποθετούνται σε βάζα, προστίθεται καυτερή πιπεριά και πασπαλίζεται με άνηθο. Το πιπέρι από το κουταλάκι του γλυκού αλέθεται στο μπλέντερ. Είμαι έτοιμος να προσθέσω τον χυμό ντομάτας. Προσθέστε tsukor, sil. Από ogirkіv zlivayetsya νερό και ένα θησαυρό από πιπέρι. Βράζουμε τον χυμό ντομάτας και τον γεμίζουμε με στάχτες. Τα βάζα Napovneni καλύπτονται με καπάκια και αποστειρώνονται. Κάτω από ένα βάζο λίτρων, αποστειρώνονται 15 quilins, 1 λίτρο - 20 quilins, 3 λίτρα - 35 quilins. Την επόμενη μέρα, τα βάζα θα περιπλανηθούν και θα γυρίσουν ανάποδα με το λαιμό τους μέχρι να κρυώσουν εντελώς.

🍁Ogіrki σε ντομάτα, συνταγή νούμερο 2

Συστατικά:

- 2 κιλά γύρους

- 1 κιλό ντομάτες

- 70-100 γραμμάρια για έναν ωρολογοποιό.

- Roslinna Oliya - 0,5 μπουκάλια

- Sil - 1 κουταλιά της σούπας

- 10 κουταλιές της σούπας otsu.

Ντομάτες miyutsya και ζεματισμένες με άνηθο. Μετά από τους οποίους τους αφαιρείται το σαράκι. Ο ωρολογοποιός καθαρίζεται, πλένεται αμέσως με ντομάτες και περνάει από μηχανή κοπής κρέατος. Τα μακρύτερα ogirki κόβονται σε μικρά δαχτυλίδια και προστίθενται στη μάζα ντομάτας-chastkovy. Όλα αλλάζουν. Το Roslinna oliya, το tsukor και η ισχύς αυτής της αξιολόγησης προστίθενται στο άθροισμα. Το Sumish βάζουμε σε μια μικρή φωτιά και βράζουμε για 5 λεπτά. Μετά από αυτό, χύνεται σε αποστειρωμένα βάζα, σκεπάζεται με μια πετσέτα και αφήνεται να φτάσει.

🍁Ogіrki σε ντομάτα, συνταγή νούμερο 3

Υλικά μαρινάδας:

- Νερό - 1,5 λίτρα.

- 200 γραμμάρια ζουκρού;

- 200 γραμμάρια πελτέ ντομάτας.

- 200 γραμμάρια otstu.

- Roslinna oliya - 150 γραμμάρια.

- Sil - 2 κουταλιές της σούπας.

Συνταγή αποπληρωμής για βάζα 5 λίτρων. Στο κάτω μέρος του βάζου με τη φλούδα βάζουμε τα χόρτα της σοδειάς και τον μαϊντανό, τους κόκκους μαύρου πιπεριού, 1 σκελίδα της ωρολογοποιίας. Στη συνέχεια τα βάζα γεμίζουν με μικρές τομές στο τέταρτο. Όλα γεμίζονται με μαρινάδα που βράζει και αποστειρώνονται 40 πτερύγια.

🍁Ogіrki σε ντομάτα, συνταγή Νο 4

Συστατικά:

- Χυμός ντομάτας - 1 λίτρο.

- Roslinna Oliya 0,5 λίτρα.

- Ocet 100 γραμμάρια

- Zukor 100 γραμμάρια

- 2-3 κουταλιές της σούπας αλάτι.

– Ειδικά για τα μπαγιανά.

Το Ogіrki μουλιάζεται σε κρύο νερό και παραμένει στεγνό για ένα χρόνο. Μετά από αυτό, η δυσωδία miyutsya και στοιβάζονται στο βάζο με μπαχαρικά. Τα μισά από τα ρολά μπορούν να διπλωθούν σε δοχεία στο σύνολό τους, τα άλλα μισά μπορούν να κοπούν σε κύκλους περίπου 1 cm. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τη μαρινάδα, αφήνουμε να πάρουν μια βράση και γεμίζουμε τις στάχτες. Τα βάζα αποστείρωσης pіvlіtrovі χρειάζονται 15 σκέλη και λίτρα - 25 σκέλη. Όποτε η δυσοσμία περιφέρεται.

🍁Συνταγή για το μαγείρεμα ogirkiv σε ντομάτες

Σήμερα, θα σας πω για αυτά, πώς μπορείτε να εφοδιαστείτε με τέτοιο γρασίδι για το χειμώνα, όπως οι στάχτες μαγειρεμένες σε ντομάτες. Οι συνταγές για την προετοιμασία του οξύρρυγχου είναι ακόμα πιο πλούσιες, αλλά έχουμε ακόμα την επιλογή μας την καλύτερη ώρα / γεύση.

Συστατικά:

Για το μαγείρεμα, πρέπει να πάρετε περίπου πέντε κιλά ogirkiv και να τα κόψετε με κύκλους, μετά τα οποία τα βάζετε στο πίσω μέρος των παρασκευασμάτων των πιάτων. Πίσω του προστίθενται εκεί 1,2 λίτρα χυμό ντομάτας. Μπορείτε να αγοράσετε γιόγκα στα καταστήματα, αλλά μπορείτε ακόμα να μαγειρέψετε στο σπίτι. Εκεί θα προσθέσουμε 0,25 λίτρα adjika. Η πρακτική δείχνει ότι το adjika αγοράζεται μια χαρά με τον σωστό τρόπο. Χρειαζόμαστε λοιπόν 100 g zucru στο ίδιο σκεύος, μια κουταλιά της σούπας αλάτι και 100 g λάδι sonyashnikova. Στη συνέχεια θα χρειαστεί να βάλετε σε ένα μπολ 100 γραμμάρια τσαγιέρα και μια κουταλιά της σούπας otst. Πού τελειώνει ο κατάλογος των συστατικών;

Μαγείρεμα:

Τα βάζουμε όλα στη φωτιά και μετά από αυτό, μόλις έρθει ο βρασμός, θα είναι κοντά στα εφτά hvilin. Τώρα το αποτέλεσμα των προσπαθειών μας στην τράπεζα έχει τελειώσει. Από όλα εγώ. Περίμενε λίγο, αν δανειστείς λίγο χρόνο αυτό το zusil. Έχω ιδιαίτερη θέληση να σεβαστώ αυτό το είδος διατήρησης. Για παράδειγμα, με πουρέ πατάτας, λαδωμένο με πατάτες ή ζυμαρικά. Έτσι, εσείς οι ίδιοι μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά στη γεύση, ζεστά πριν και να γίνετε σαν άλλες παραλλαγές μπαχαρικών που αλλάζουν τη γεύση για το vimogi σας. Οι στάχτες σε ντομάτες για το χειμώνα είναι το καλύτερο δώρο για τον εαυτό σας.

🍁Συνταγή για κονσέρβα ογκίρκι σε ντομάτα

Οι στάχτες πρέπει να σιγοβράσουν καλά και να μουλιάσουν το μπαγκάν για ένα ή δύο χρόνια σε κρύο νερό. Tse να παλέψει με το γεγονός ότι τα στελέχη έχουν γίνει μεγάλα. Ogirkіv treba πάρε chotiri με μισό κιλό. Ogіrkіv πρέπει να σκίσει kіnchiki. Πολύ μεγάλος ογκίρκι χρειάζεται να κόψει το πίσω μέρος του κεφαλιού, που κόβει την ανάσα του χοτίρμα μέρους. Εκείνοι ogirki, yakі λιγότερο για rozmіrom, είναι απαραίτητο να rozrіzat μόνο vzdovzh. Το ρολόι για τη διατήρηση πρέπει να περάσει μέσα από το πιεστήριο.

Μαγείρεμα:

Στα πιάτα που καίνε, αποθηκεύουμε απολύτως όλα τα υλικά για λίγο κρασί. Tse - εκατόν πενήντα γραμμάρια chasnik, εκατόν πενήντα γραμμάρια πελτέ ντομάτας, διακόσια πενήντα χιλιοστόλιτρα δροσερή ελιές, εκατόν πενήντα γραμμάρια zucru, τρεις κουταλιές της σούπας αλάτι, ένα κουταλάκι του γλυκού καυτερή πάπρικα και μια κουταλιά της σούπας μαύρο τριμμένο πιπέρι.

Όλα είναι απαραίτητα σχετικά βιμισάτι και βάλτε φωτιά. Περιοδικά, είναι απαραίτητο να ανακατεύετε το άθροισμα και, στη συνέχεια, να φτάσετε σε εκείνη τη στιγμή, εάν τα λαχανικά είναι βρασμένα, αφήστε το να φύγει. Κατά τη διάρκεια του πρώτου έτους, είναι απαραίτητο να γευτείτε τη ντομάτα για απόλαυση και να συνεχίσετε να τη σβήνετε με ένα τέντωμα δεκαπέντε πτερυγίων. Μετά από αυτό, είναι απαραίτητο να προσθέσετε εκατόν πενήντα χιλιοστόλιτρα εξακόσιων λεπτών. Για να εμποτιστεί ογκίρκα σε ντομάτα απαιτούνται άλλα δεκαπέντε khvilin. Αν ναι, μπορείτε με τόλμη να κουλουριαστείτε στην τράπεζα. Από την ποσότητα ogirkiv που υποδεικνύεται στη συνταγή, μπορείτε να πάρετε εννέα κουτάκια pivlitra στην έξοδο. Αλμυρά!

🍁Τι χρειάζεται για να προετοιμάσουμε διάφορα κούτσουρα ντομάτας;

Απαιτείται το είδος της διατήρησης των αναπληρωτών οξύρρυγχων και των ντοματών του μεγάλου δεντρολίβανου, αλλά αυτό το γεγονός δεν λαμβάνεται ως κανόνας. Για διατήρηση, χρειαζόμαστε αυτόν τον αριθμό ντοματών και ογκίρκιβ, καθώς αν θα είχατε αρκετά βάζα τριών λίτρων για αληθινό, ομοιόμορφο κουδούνισμα, τα βάζα τέτοιου μεγέθους είναι διακοσμημένα. Krіm tsgogo χρειαζόμαστε πιπεριά γλυκόριζας, τρεις ή περισσότερες σκελίδες από το κουταλάκι του γλυκού και κριπ ταυτόχρονα από το κοτσάνι και την ομπρέλα. Τρία καρυκεύματα στο οπλοστάσιό σας μπορεί να είναι πιπέρι και zapashnoy και μαύρα σε λίγα κομμάτια. Χρειαζόμαστε ένα φύλλο δάφνης με ένα δεντρολίβανο, δύο φύλλα ανά βάζο, δύο κουταλιές της σούπας αλάτι, δύο tsukru και τρία otstu.

Οι οδηγίες του Pokrokov:

Βάλτε κρίπ, πιπέρι και δάφνη στον πάτο του βάζου. Οι στάχτες πρέπει να τοποθετούνται κάθετα στο βάζο. Το πιπέρι πρέπει να κοπεί σε κομμάτια και να τοποθετηθεί στις πλευρές του ogirkiv. Το επόμενο στάδιο θα είναι η τοποθέτηση ντομάτας και στη συνέχεια θα χρειαστεί να τις τρυπήσετε με μια οδοντογλυφίδα στα φρούτα. Αυτή την ώρα στην κατσαρόλα, το okrip μπορεί να είναι ήδη έτοιμο. Ρίχνουμε νερό στα βάζα με οπολώνικο και κλείνουμε με καπάκι για μία ώρα. Ρίχνουμε ξανά νερό στην κατσαρόλα και ξαναβράζουμε προσθέτοντας ζουκόρ και δύναμη. Τώρα προσθέτουμε λίγη μαρινάδα στο ocet και τη ρίχνουμε με τη μία από το νερό στο βάζο. Στριφτό, τυλιγμένο σε χαλί και ελεγμένο για το χειμώνα. Ogіrki, ντομάτες - διάφορες, για τις οποίες δεν υπάρχουν ίσοι στον κόσμο της διατήρησης.

🍁Ραζάνι ογκίρκι σε ντομάτα

Για να προετοιμάσετε το ogirkiv στον κόλπο της ντομάτας, χρειάζεστε: 2 κιλά ντομάτες, oliya, sil, μαύρο πιπέρι με μπιζέλια και μαύρο πιπέρι κιμωλίας, σαρδελόρεγγα κεφάλια για το chasnik, 700 γραμμάρια ogirkiv, ocet.

Μαγείρεμα:

Ντομάτα νάσαμπερ, κυλήστε τον μύλο κρέατος και βράστε 15 παγάκια, χωρίς να πάρουν βράση. Μετά από αυτό, προσθέστε λεπτομέρειες για το κουταλάκι του γλυκού, δύο κουταλιές της σούπας αλάτι, 150 g zucru, 200 g ελιές δροσιάς, ένα κουταλάκι του γλυκού τριμμένο μαύρο πιπέρι, σαρδελόρεγγα μπιζέλια και ένα τρίο octu. Τώρα η γέμιση πρέπει να βράσει με ένα τέντωμα 5 κλώνων. Κατά καιρούς, είναι απαραίτητο να πλένετε τις στάχτες, να τις στεγνώνετε και να τις κόβετε σε κομμάτια. Ας προσθέσουμε | προσθήκη | κόψτε σε ντομάτα και μαγειρέψτε για άλλα 5 κρύα | λεπτά|. Μετά από αυτό, είναι απαραίτητο να σβήσετε το γέμισμα το επόμενο έτος σε μια δίκαιη φωτιά. Είναι σημαντικό η σάλτσα ντομάτας να έχει μεγάλη γεύση. Ο Vіn δεν είναι ένοχος που πέρασε από αυτό το αλμυρό chi saltine, αλλά από την άλλη πλευρά, οι trochs ήταν άπληστοι. Μετά από αυτό, μόλις σβήσει η γέμιση, κλείστε το με ένα καπάκι και αφήστε το να βράσει για 10 σκέλη. Τώρα γεμίστε με βάζα και καλύψτε με καπάκια. Θα υπάρχει δυνατότητα περιπλάνησης στο ογκίρκι τον πρώτο χρόνο. Στη συνέχεια τυλίξτε τα βάζα σε μια πετσέτα και αφήστε τα στην ησυχία τους. Μπορείτε να αναποδογυρίσετε τα βάζα για τα bajans, και να κόψετε τα στελέχη στις ντομάτες είναι έτοιμα.

🍁Μπορείτε να επιταχύνετε και με αυτόν τον τρόπο να ετοιμάσετε ogirkiv σε σάλτσα ντομάτας. Σε ένα καθαρό στεγνό βάζο, βάζετε κρίπ, αφήνοντας τη δάφνη, τις λεπτομέρειες του κουταλιού, 50 γρ πιπεριά, καυτερή πιπεριά και μετά προσθέτετε τα κομμένα πούρα. Τώρα δίπλα να ετοιμάσετε το χυμό ντομάτας, το οποίο είναι απαραίτητο για να προσθέσετε αλάτι και να προσθέσετε μερικά ακόμη μπαχαρικά για απόλαυση. Ρίχνουμε ζεστό, αλλά όχι βραστό, χυμό ντομάτας κοντά στο βάζο με προζύμι. Τώρα καλύψτε τα γεμάτα βάζα με ένα καπάκι και τοποθετήστε τα κοντά σε μια λεκάνη με ζεστό νερό και γεμίστε την την άνοιξη. Μετά από αυτό, κλείστε τα βάζα ερμητικά, αναποδογυρίστε τα μέχρι να κρυώσουν εντελώς.

Σας ευχόμαστε πολύ όρεξη και μακρινούς γαστρονομικούς πειραματισμούς!

Μαριναρισμένα ογκίρκια για το χειμώνα ετοιμάζει ένας πλούσιος κύριος. Οι συνταγές για παρόμοια παρασκευάσματα είναι γνωστό ότι είναι απρόσωπες: gostrikh and low, γλυκόριζα και αλατισμένο, πικάντικο και απεχθές άρωμα. Η μαγειρική με δέρμα μπύρας δεν είναι ένας καλός τρόπος για να προετοιμάσετε το γρασίδι, αν θέλετε να αφεθείτε στα προκριματικά, βελτιώστε τις συνταγές. Στην αναζήτηση ασυνήθιστων συνταγών για κονσέρβες, ο κύριος γρυλίζει στα οπίσθια κοντά στον κόλπο της ντομάτας. Το ορεκτικό Qiu μπορεί να παρασκευαστεί από πολλά διαφορετικά φρούτα. Η σάλτσα ντομάτας δίνει στα άλατα μια μοναδική απόλαυση και τα κάνει αλμυρά και ορεκτικά. Δεν είναι ντροπή να βάζεις τέτοιο στραβί στην ιερή στήλη.

Χαρακτηριστικά μαγειρικής

Οι συνταγές του ogirkiv σε κόλπους ντομάτας, που μπορούν να κλείσουν για το χειμώνα, ποικίλλουν σε ποικιλία, επομένως δεν υπάρχει ενιαία τεχνολογία για την προετοιμασία αυτών των σνακ. Μη διστάσετε να προσθέσετε οδηγίες που συνοδεύουν μια συγκεκριμένη συνταγή. Ωστόσο, υπάρχουν μερικές στιγμές, οι οποίες είναι σημαντικές, ανεξάρτητα από την επιλεγμένη επιλογή προετοιμασίας του στελέχους.

• Θέλω για να μην είναι ώριμα τα κούτσουρα στα ορεκτικά, μουλιάστε τα σε κρύο νερό πριν τα μαζέψετε ή τα τοποθετήσετε κοντά στο βάζο. Τα φρούτα Perebuvat από αυτήν μπορεί να είναι κοντά στα 2 χρόνια. Ξαναεπισκεφτείτε αυτή την ώρα όχι βαρτό, για να πεθάνουν τα ξινά λαχανικά. Πριν από το μούσκεμα, τα κούτσουρα αναδεύονται, οι άκρες ωριμάζουν.
• Αποστειρώστε τα βάζα για τη φωτιά, πλοηγήστε ως συνταγή για περαιτέρω αποστείρωση των σνακ σε ένα λουτρό νερού. Zavdyaki tsomu κίνδυνος του γεγονότος ότι οι τράπεζες με ogirki «δονούνται», μη φτάνοντας το χειμώνα, μειώνονται σημαντικά. Τα καπάκια επίσης αποστειρώνονται με βραστό λουτρό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε περισσότερα μεταλλικά καπάκια για να εξασφαλίσετε στεγανότητα, τα πλαστικά δεν είναι κατάλληλα για αυτό.
• Οι ντομάτες για χύσιμο πρέπει να πλυθούν ή να ωριμάσουν υπερβολικά, αλλά όχι να κλείσουν με φερμουάρ. Λίγο πριν τις λεπτομέρειες, καθαρίστε το δέρμα και γεμίστε το με το κάτω και πάρτε το για απόλαυση. Θα είναι εύκολο να καθαρίσετε τις ντομάτες, σαν να τις κόψετε ακριβώς απέναντι και να τις χαμηλώσετε για 2-3 μήκη σε ζεστό νερό, στη συνέχεια να τις κρυώσετε, να τις μεταφέρετε σε ένα δοχείο με κρύο νερό. Για το μέλλον του παρόντος, τα φρούτα κόβονται σε κομμάτια και στρίβονται στα μικρά με ένα μικρό κουτάλι.
• Όπως βλέπετε, προσθέστε ένα μπολ στο pouring για να προσθέσετε αλμυρές νότες από αλμυρές νότες, είναι απαραίτητο να δουλέψετε στο υπόλοιπο μαύρο, γιατί με μια ασήμαντη θερμική επεξεργασία, το προϊόν χάνει την πικρή του δύναμη.
• Στη συνέχεια, αναποδογυρίστε τα κουτάκια με τα στελέχη. Για σύντομη συντήρηση, το βάζο μπορεί να καλυφθεί με χαλί, δημιουργώντας το εφέ ενός αεραγωγού ατμού. Μπύρα πλούσια, ο λόρδος δεν θα τυλίξει τα κούτσουρα, για να γίνουν πιο τραγανές οι βρωμές.

Ogіrki στον κόλπο της ντομάτας, κλειστό για το χειμώνα χωρίς να καταστρέφει την τεχνολογία και τις συνταγές, ακούγεται άσχημο να στέκεται σε θερμοκρασία δωματίου, αν και σε κρύο μέρος θα αισθάνεται πιο πλούσιο.

Tsіlі ogіrka κοντά στον κόλπο της ντομάτας

Αποθήκη (για 3 λίτρα):

• ογκίρκι - 1,5 κιλό;
• ντομάτες - 2–2,5 kg.
• sil - 60 g;
• zukor - 60 g;
• κλεψύδρα - 10 σκελίδες?
• κόκκοι μαύρου πιπεριού - 15 περίπου.
• κόκκοι πιπεριού με μπιζέλια - 5 τεμ.;
• καυτερές πιπεριές - 1 cm.
• γαρύφαλλο - 5 τεμ.?
• φύλλο chronu - 1 τεμ.;
• φύλλα οπωροφόρων δέντρων (όχι obov'yazkovo) - να απολαύσετε?
• ottova essence (70-αμπέλι) - 2-3 ml;
• ακετυλοσαλικυλικό οξύ - 2 δισκία.

Συνταγή για καλή τύχη::

Μέθοδος μαγειρέματος:

• Σκουπίστε το ogirki, κόψτε το kіnchiki. Αποθηκεύστε τα φρούτα σε έναν εμαγιέ κουβά ή μια μεγάλη κατσαρόλα, περιχύστε τα με κρύο νερό.
• Βράζουμε νερό στην άλλη μεγάλη κατσαρόλα. Ντομάτες, vimivshi, nadirzhte στο πλάι, το πολλαπλασιαστικό φρούτο, και παραλείψτε τα στο okrip. Blanch 3 quillini.
• Διχάνουμε τις ντομάτες με θόρυβο και τις μεταφέρουμε στο κρεβάτι με κρύο νερό. Τα παγωμένα φρούτα καθαρίζονται από τη φλούδα.
• Χωρίζουμε την ντομάτα σε 4 μέρη, έχοντας δει το στένωση στην περιοχή του καρπού. Λεπτομέρειες στον μύλο κρέατος για βοήθεια.
• Πλύνετε, στεγνώστε τα μπαχαρικά και τα μπαχαρικά.
• Ανακατεύουμε με σόδα και αποστειρώνουμε τα βάζα, βράζουμε τα καπάκια που τους χωράνε.
• Leaf chrono razrіzhte navpіl, podіlіt porіvnu chasnikovі οδοντοστοιχίες και φύλλα κερασιού, σταφίδας.
• Στο κάτω μέρος των βάζων βάλτε κόκκους πιπεριού, το ένα μέρος του chron, φύλλα κερασιού και φραγκοστάφυλα, γαρίφαλο στο παρεκκλήσι. Προσθέστε μια μικρή ποσότητα καυτερής πιπεριάς.
• Πλύνετε τα στελέχη. Αν στεγνώσει η δυσοσμία, βάλτε τα σε βάζα, προσπαθώντας να τα βάλετε σε κουτί παραπάνω.
• Βάζουμε από πάνω τα φύλλα που μένει έξω και τα γαρίφαλα του ωρολογοποιού.
• Βράζουμε νερό, συμπληρώνουμε ογύρκι. Καλύψτε τα βάζα με καθαρά καπάκια. Ελέγξτε 15 πτερύγια.
• Ρίξτε νερό από 3 βάζα κοντά στο τηγάνι, προσθέστε τροχιές καθαρού νερού (περίπου 0,2 λίτρα). Αφήστε να πάρει μια βράση. Ρίξτε στις τράπεζες. Ελέγξτε 15 πτερύγια.
• Θυμωμένη πατρίδα από κονσέρβες.
• Βράζουμε τον πελτέ ντομάτας σε πλήρη φωτιά, μαγειρεύουμε 10 κουλούρια.
• Διαχωρίστε τα δισκία ασπιρίνης σε σκόνη, διασκορπίστε τα σε βάζα. Προσθέστε δύναμη, tsukor, ουσία ottsova στα βάζα.
• Περιχύνουμε τους οξύρρυγχους με τον πουρέ ντομάτας.
• Τυλίξτε τις τράπεζες, αναποδογυρίστε.

Μετά την κατάψυξη, τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα μπορούν να μεταφερθούν στις Κομόρες, πιο συχνά ανάλατα, διαφορετικά σε άλλο μέρος, αποταμίευση για το χειμώνα.

Ραζάνι ογκίρκι στον κόλπο της ντομάτας για το χειμώνα

Αποθήκη (για 3-3,5 λίτρα):

• ogirki - 2,5 kg;
• ντομάτες - 2 κιλά;
• πιπεριά γλυκόριζας - 0,5 kg;
• κλεψύδρα - 20 σκελίδες?
• επιτραπέζιο ocet (9-εκατό) - 80 ml;
• ραφιναρισμένη roslinna oliya - 150 ml.
• sil - 50 g;
• zukor - 0,2 kg;
• πιπέρι, γαρίφαλο - για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

• Πλένουμε τις στάχτες και τις καθαρίζουμε από τις φλούδες, κόβουμε τον πολτό σε κύβους μεγέθους περίπου 1,5 div.
• Πασπαλίστε τις ντομάτες με άνηθο, φλούδα, για τη βοήθεια ενός μύλου κρέατος ή ενός μπλέντερ, μετατρέψτε σε πουρέ πατάτας.
• Έχετε τον ίδιο τρόπο για να βελτιώσετε τον καθαρισμό του φρέσκου πιπεριού.
• Συνδυάστε τον πελτέ ντομάτας με πιπέρι, προσθέστε ελαιόλαδο, οσέ, ζουκόρ και σιλ. Μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά.
• Βάλτε το στη σόμπα. Αφήνουμε να πάρει μια βράση στη σωστή φωτιά, βράζουμε 5 παγάκια.
• Βάζετε ογκίρκι σε σάλτσα ντομάτας, μαγειρεύετε 5 khvilin.
• Προσθέστε περάσματα από την πρέσα. Μαγειρέψτε άλλα 3 κουλούρια, κάψτε τα από τη φωτιά.
• Στρώνουμε τα κούτσουρα σε αποστειρωμένα βάζα, περιχύνουμε με τη σάλτσα, έβρασαν τη δυσοσμία. Τυλίξτε τις τράπεζες.
• Βάλτε τα δοχεία με τους λουκουμάδες στην ανηφόρα, ελέγξτε πότε κρυώσει η βρώμα.

Πάρτε ένα σνακ μπορεί να σερβιριστεί σε θερμοκρασία δωματίου. Zavdyaki chasnik και πιπεριά γλυκόριζας, που μπαίνει στην αποθήκη της γέμισης ντομάτας, αυτό το ορεκτικό με rіzanih ogіrkіv μπορεί να έχει μια πικάντικη απόλαυση.

Μια απλή συνταγή για ogirkiv σε κόλπο ντομάτας

Αποθήκη (για 3 λίτρα):

• ogirki - 1,5-1,7 kg;
• χυμός ντομάτας - 1 λίτρο;
• βραστό νερό - 0,25 l;
• επιτραπέζιο ocet (9-εκατό) - 150 ml;
• sil - 40 g;
• zukor - 150 g;
• δάφνη, μαύρη πιπεριά κιμωλίας, σκελίδες σκόρδο - για να απολαύσετε.

Μέθοδος μαγειρέματος:

• Μουλιάζουμε τις σταχτοπούτες σε κρύο νερό, μετά από 2 χρόνια, τις πλένουμε και τις στεγνώνουμε.
• Κατά την προετοιμασία του βάζου, βάζετε τα γαρίφαλα του ωρολογοποιού και τα φύλλα δάφνης.
• Υπενθύμισε τράπεζες με ogirkami.
• Περιχύνουμε το οκίρκι με άνηθο, μετά από 20 πτερύγια ρίχνουμε νερό.
• Μίγμα χυμού ντομάτας z|іz| νερό, σιλού, τσουκρ, για απόλαυση προσθέστε | προσθέστε | πιπέρι. Βράζουμε tsyu sumish 10 hvilin και αδειάζουμε σε βάζα με ογκίρκες.
• Κλείστε καλά τα βάζα, αναποδογυρίστε.

Πάρτε ένα ορεκτικό μπατζάνο σε κρύο μέρος, μπύρα και σε ζεστό, ακούγεται βαρτό άσχημα.

Ogіrki στον κόλπο της ντομάτας - μια από τις πιο ασυνήθιστες προετοιμασίες για το χειμώνα. Είναι δυνατή η προετοιμασία κονσερβοποιημένων τροφίμων για διαφορετικές συνταγές, η αναδίπλωση του yakі mayut razny stupіnі, επιτρέπονται οι οργανοληπτικές ιδιότητες vіzny του otrimati. Το Ogіrki μπορεί να σερβιριστεί okremo και η γέμιση, μαριναρισμένη με δυσωδία yakіy, βίκορι σαν σάλτσα.