Cómo hacer una rodaja de leche de kinder. Rebanada de leche Kinder: una receta en casa

A mi hijo le encanta mucho un trozo, pero, desafortunadamente, los precios de este manjar han aumentado mucho. Y lo que hay allí, en este segmento, es un gran misterio para mí. Intente hacer una rebanada de leche en casa, sus hijos apreciarán este regalo.

Para preparar una rodaja de leche en casa, necesitamos lo siguiente ...

INGREDIENTES

Para la prueba:

Cortar las rodajas y servir. Valores nutricionales para la versión casera: 100 kcal, 3, 8 g de proteína, 9, 9 g de carbohidratos, 7 g de azúcar, 5 g de lípidos, 0, 5 g de fibra. ¡No es una gran diferencia, pero sigue siendo un poco mejor, menos dulce y menos alta en calorías! También puede congelar rebanadas de leche y convertirlas en un postre de helado estilo americano.

¡Incluso hay un foro de fans! Podrá elegir una inesperada para entrar, cuenta con usted para descubrir los tesoros de la imaginación, el absurdo o el kitsch. Como puede ver, elegimos un perro muy pequeño en el plástico, muy inspirador. Nuestro Amazing será más rico en calorías, porque menos que los huevos de chocolate comprados en el comercio tienen conciencia, ¡eh!

  • huevo - 4 piezas;
  • aceite vegetal - 100 ml;
  • azúcar - 80 g;
  • harina - 80 g;
  • leche - 20 ml;
  • cacao - 2 cucharadas l.
  • polvo de hornear - 1 cucharadita

Para soufflé:

  • leche condensada - 200 ml;
  • crema agria 20% - 200 ml;
  • leche - 100 ml;
  • azúcar - 50 g;
  • gelatina - 20 g;
  • azúcar de vainilla - 1 bolsita.

Para esmalte:

Pero son muy fáciles de hacer, con esta técnica de Borkolo, implementada en todas partes y sin formas especiales. ¡Vamos, que tengas un buen fin de semana de Pascua! Del total: productos lácteos 32% - cacao 15%. El chocolate utilizado es la manteca de cacao con chocolate. Así es, ¡hay una sorpresa muy fuerte!

Cocine los huevos y déjelos enfriar antes de cubrirlos con papel de aluminio. Colóquelos en un soporte para que estén estables. Derrita el chocolate blanco en un bein marie o microondas para que quede suave. Si es necesario, agregue aceite de girasol de liquen.

  • chocolate.

COCINANDO

  • Prepara productos para la prueba. Combine la harina tamizada, el cacao y el polvo de hornear.
  • Separar las yemas de las proteínas. Batir las claras con una batidora en una espuma exuberante y resistente.
  • Batir las yemas con azúcar, luego agregar leche y aceite vegetal. Batir bien hasta que quede suave.
  • Vierte la masa de yema en la mezcla de harina. Mezcle bien con una espátula o cuchara hasta que quede suave.
  • Luego agregue proteínas a la masa. Mezcle suavemente las proteínas con la masa.
  • La masa no es espesa, se puede decir, vertiendo.
  • Engrase ligeramente la fuente para hornear con aceite vegetal. Verter la masa en un molde y colocar en un horno precalentado. Hornee el pastel a 180-200 grados durante unos 30 minutos antes de secar el palillo.
  • Mientras se prepara nuestro pastel, prepare un soufflé. Prepara los productos. Vierta la gelatina con leche fría y deje que se hinche durante 10-15 minutos. Cuando la gelatina se hinche, enciéndala y caliéntela hasta que se disuelva completamente, ¡pero no hierva!
  • Vierta la leche condensada, la crema agria y la mezcla de gelatina en el tazón de la licuadora. Agregue azúcar de vainilla y azúcar. Batir la mezcla a alta velocidad hasta que esté suave.
  • Enfríe el pastel terminado y córtelo en dos pasteles.
  • Prepararemos las rodajas de leche en la forma en que horneamos el pastel. Pon un pastel en el fondo del molde. Vierte la masa del soufflé sobre el pastel. Coloque suavemente el segundo pastel en la parte superior y presione ligeramente. Cubra el molde con film transparente y póngalo en el refrigerador por la noche.
  • Cuando el soufflé se endurezca, retire con cuidado los pasteles del soufflé. Use un cuchillo afilado para cortar rodajas de leche de cualquier forma.
  • Estas son las piezas de lácteos que obtuve.
  • Para hacer el glaseado, derrita el chocolate en un baño de agua.
  • Cubre suavemente la parte superior de las rebanadas con chocolate y deja que el chocolate se congele.

¡Mira qué milagro sucedió! Por favor, tu pequeña familia con tan rico. Estoy seguro de que las rebanadas de lácteos preparadas en casa les gustará mucho más que lo comprado.

Extienda esta primera capa de chocolate en las mitades superiores de 2 huevos con un cuchillo o cepillo, no importa si se desborda, luego eliminaremos el exceso. Dejar media hora en el refrigerador. Luego derrita el chocolate con leche de la misma manera y déjelo enfriar un poco. Cubra los huevos con esta capa de chocolate con leche y refrigere durante una hora y media.

¡Es hora de construir! Entonces, ya calienta la hoja del cuchillo para igualar las mitades de los huevos, derritiendo el chocolate. ¡Desenrolle con cuidado ambas astillas y retire el papel de aluminio con mucho cuidado! Calienta la estufa y coloca dos fregaderos para derretir un poco los bordes. ¡El chocolate derretido servirá como pegamento!

Complazcamos a nuestros hijos, y de hecho a nuestros seres queridos, con un delicioso manjar. Por el mismo dinero que gasta en la tienda para comprarlos, puede hacer muchas veces más de este delicioso manjar. Y lo más importante es que sabrás claramente de qué están hechos tus pasteles.

Productos:
Para la prueba:

Huevos - 4 piezas
Aceite vegetal - 100 ml
Azúcar - 80 gr
Harina - 80 gr
Leche - 20 ml
Cacao en polvo - 2 cucharadas. cucharas
Polvo de hornear - 1 cucharadita

No olvides sorprender un poco, una pequeña palabra, un regalo personalizado antes de cerrar tus dos lavabos. Para unir firmemente el huevo, puede soldarlo con exceso de chocolate o saltear la conexión en un plato mientras aún está caliente. ¡Deja enfriar por otra media hora, y el movimiento se juega!

Para aquellos que tienen moho, es lo mismo, pero en la dirección opuesta: ¡chocolate con leche y luego chocolate blanco! El pastel de leche es un delicioso sabor en proporciones gigantescas, que se asemeja a las rebanadas de rebanadas de leche más importantes, amadas por los niños y los nietos por su inconfundible sabor a suave crema de cacao llena de crema de leche. El proceso no es complicado, pero es un poco largo y complicado, porque para obtener estas consistencias necesita mezclar los ingredientes en el orden exacto.

Para soufflé:

Leche condensada - 200 ml
Crema agria 20% - 200 ml
Leche - 100 ml
Azúcar - 50 gr
Gelatina - 20 gr
Azúcar de vainilla - 1 sobre

Para esmalte:

Cómo cocinar una rodaja de leche en casa:

Combine la harina tamizada, el cacao y el polvo de hornear.



Separar las yemas de las proteínas. Batir las claras con una batidora en una espuma exuberante y resistente.

La pasta para galletas que se llena es en realidad muy especial, suave y esponjosa, que se hornea en el horno en solo unos minutos, y el relleno, gracias al pegamento de pescado, tiene una compacidad suave, lo que lo hace muy similar a los bocadillos que se venden en las tiendas.

Cómo hacer un pastel de trozos de leche

Mezcle la leche condensada con el azúcar con un batidor eléctrico. Suaviza el pegamento de pescado en un recipiente con agua fría durante unos 10 minutos y luego exprímelo al fuego con 80 ml de crema. Alternativamente, se puede usar un agar derivado de plantas. Deje que se disuelva y agréguelo a la leche condensada y a un compuesto que contenga miel.



Batir las yemas con azúcar, luego agregar leche y aceite vegetal. Batir bien hasta que quede suave.



Vierte la masa de yema en la mezcla de harina.



Mezcle bien con una espátula o cuchara hasta que quede suave.

Además, ponga la crema restante y agréguela a la mezcla, mezcle suavemente y tenga cuidado de no formar pedazos. Coloque esta crema en un refrigerador cubierto con una lámina de película transparente. En este punto, prepare pasteles de galletas. Coloca las claras en la nieve, agrega azúcar, mezcla y déjalas a un lado. Cocine las yemas con otros azúcares, miel y agua, agregue las almendras y mezcle suavemente, la crema batida, con movimientos altos hacia arriba. Tamice la harina y el cacao amargo en polvo y agréguelos a la mezcla, siempre usando un manjar para separarlos.



Luego agregue proteínas a la masa.



Mezcle suavemente las proteínas con la masa. La masa resultará no espesa, se puede decir vertiendo. Engrase ligeramente la fuente para hornear con aceite vegetal. Verter la masa en un molde y colocar en un horno precalentado. Hornee el pastel a 180-200 ° C durante aproximadamente 30 minutos antes de un palillo de dientes seco (la forma utilizada fue 30x22 cm en la receta).

Coloque la bandeja para hornear con la bandeja para hornear y vierta una junta que tendrá un grosor de aproximadamente un centímetro. Sáquelo, déjelo enfriar y retírelo cuidadosamente de la bandeja para hornear. Luego envuélvelo con una película transparente. Esto asegura que la pasta de galletas no se seque, sino que permanezca suave. Deja que se enfríe por completo.

Después del frío, retire la crema del refrigerador. Corte dos pastas de galletas, aplique una pizca a una de las dos piezas de crema, aplique la segunda pieza, empape en una película transparente y póngala en el refrigerador durante aproximadamente dos horas. Córtalo en trozos rectangulares y sirve de inmediato. Tenga cuidado al poner la masa para galletas. Como no hay levadura en el interior, no crecerá tanto que pueda ajustar inmediatamente el grosor que tendrá. Sin embargo, le recomendamos que no exceda un centímetro.



Cocinar soufflé. Prepara los productos. Vierta la gelatina con leche fría y deje que se hinche durante 10-15 minutos.
Cuando la gelatina se hinche, enciéndala y caliéntela hasta que se disuelva por completo, pero no hierva.



Vierta la leche condensada, la crema agria y la mezcla de gelatina en el tazón de la licuadora. Agregue vainilla y azúcar regular.
Batir la mezcla a alta velocidad hasta que esté suave.

En cuanto al interior, en su lugar, debe hacer el pastel generosamente y cerrarlo bien haciendo clic en la segunda capa de pasta para galletas y alineando cuidadosamente los bordes. Al colocarlo en una película y luego en el refrigerador, verá que competirá más y así sucesivamente, cortarlo en rectángulos será más fácil.

Otros pasteles tipo kinder para deliciosos bocadillos

También puede ponerlo en el congelador si no ha utilizado ingredientes con ingredientes en puré. Solo haga algunos pequeños cambios a receta originaly el juego se completará. Aquí están las opciones más famosas. Para galletas, chocolate, usando aceite de maíz como alternativa a los aceites, azúcar de caña, almidón de papa y lecitina de soja. Este proceso es similar a la receta original; Pastel de leche sin gluten con kinder: esta opción también es muy buena. Simplemente reemplace la harina de pasta de galletas con 100 g de almidón de papa y 25 g de harina sin gluten. Para la crema, mezcle el mascarpone con crema fresca y azúcar. . Aquí están los dulces más famosos de Kinder además del pastel de leche.



Enfríe el pastel terminado y córtelo en dos pasteles. Cocine las rodajas de leche en la misma forma en que se horneó el pastel. Pon un pastel en el fondo del molde.



Vierte la masa del soufflé sobre el pastel.

Adorne con avellanas, crema batida, azúcar de cacao y el inevitable Ferrero Rocher. Para obtener un buen resultado al prepararlo, debe observar la cantidad de ingredientes y no agregar nada más, como leche para "ablandar" u otra cosa. La masa al final de la preparación debe ser algo pegajosa y difícil de ajustar.

Prepárese y cocine uno a la vez, si tiene un horno que es tan grande que puede sostener dos ollas a la vez, puede hacer una masa duplicando la dosis, dividirla en dos paneles y hornearla al mismo tiempo. La crema batida siempre está fría, también es útil tener látigos y el recipiente en el que está instalada. Luego coloque el contenedor y los trastes en el refrigerador al menos con una hora de anticipación; Para aquellos que tienen prisa, suficiente para 15 minutos en el congelador. Comienza a montarse a baja velocidad y luego aumenta la velocidad.



Coloque suavemente el segundo pastel en la parte superior y presione ligeramente. Cubra el molde con film transparente y póngalo en el refrigerador por la noche.
Cuando el soufflé se endurezca, retire con cuidado los pasteles del soufflé: saque un cuchillo a lo largo del borde del molde y luego gire suavemente el molde sobre la mesa. Use un cuchillo afilado para cortar rodajas de leche de cualquier forma.

Tan pronto como la crema comienza a adaptarse, se une gradualmente al azúcar, pero en esta receta endulzaremos la miel y la pondremos al final. Tenga cuidado de no fijar la crema por mucho tiempo, corre el riesgo de crear una especie de mascarpone, aunque con grumos.

Gelatina refrigerada con agua fría: Con una tijera de cocina, corte una lata de papel de aluminio a la vez para que pueda sumergirse en un recipiente con agua fría. Dejar actuar durante 10 minutos. Para evitar perder gelatina en el agua, escurra las hojas de gelatina en una red estrecha, luego sacúdalas suavemente con las manos. Ahora, para usar pegamento de pescado, es necesario disolverlo en un líquido tibio, en este caso, en un marashino ligeramente calentado. Deje enfriar la gelatina blanqueada, tenga cuidado: enfríe, no enfríe.



Prepare la formación de hielo: derrita el chocolate en un baño de agua. Cubre suavemente la parte superior de las rebanadas con chocolate y deja que el chocolate se congele.


¡Te deseo buen provecho!

Como debemos agregarlo a la crema batida, que está fría, primero debe enfriarla para evitar que el calor cambie mientras limpia el pegamento de pescado. Esté preparado y preparado uno a la vez, si tiene un horno tan grande que puede sostener dos ollas a la vez, puede hacer una masa duplicando la dosis. Recuerde sacar la margarina o el aceite del refrigerador al menos una hora antes de usarlo.

Luego vierta la margarina con azúcar hasta obtener una crema uniforme. Agrega bolas de nieve y agrégalas a la composición. Mezcle agregando gradualmente los polvos tamizados restantes con una cuchara o más bien una espátula. Mezcle de arriba a abajo para desmontar el compuesto.

gastroguru 2017