Recetas sencillas de almuerzo. Domingo almuerzo en casa

Domingo almuerzo  Con familiares y amigos no necesita una ocasión especial. Reunirse en una mesa, discutir las últimas noticias y disfrutar delicioso almuerzo. Pasa este fin de semana en agradable compañía. ELLE ofrece un menú de almuerzo del domingo que consiste en un refrigerio ligero, un plato principal abundante con un acompañamiento, una ensalada de vitaminas y un postre.

Aperitivo ligero de verdura, pronosticando un largo almuerzo en una agradable compañía.

• Complejidad solo
• Tipo de refrigerio
• Tiempo 40 minutos
• Persona 4

Los ingredientes

• Frijoles blancos enlatados - 250 g
• Tomates secos - 100 g
• Alcaparras - 1 cda. l
• Cebollas - 1 pieza
• Ajo - 1 diente
• Jugo de limón - 1 cda. l
• Aceite de oliva - 50 ml
• El perejil
• Sal y pimienta al gusto.

Cocinar

1. Cortar, freír las cebollas. Tritura un diente de ajo con un cuchillo y agrégalo a la sartén.
2. Moler los tomates con alcaparras, agregar los frijoles, el perejil picado, la cebolla y el ajo, el jugo de limón y el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Moler todas las verduras en una pasta.
3. Servir con crutones, pan o verduras frescas.

La especialidad del almuerzo del domingo es la tierna dieta de carne de pato en salsa de miel.

• Dificultad moderada
• Tipo de curso principal
• Tiempo 3,5 horas
• Persona 5

Los ingredientes

• Pato - 1 pc
• Naranja 3 pzas.
• Limón 1 ud.
• Miel - 3 cucharadas. l
• Sal, pimienta - 1 cucharadita.
• Salsa de soja - 3 cucharadas.
• Tomillo y romero - un par de ramitas

Cocinar

1. Limpiar, vaciar el pato, lavar y secar.
2. Retire la cáscara de 2 naranjas y 1 limón, frote el interior y el exterior de la cáscara con sal, pimienta y sal. Cubrir con papel aluminio y dejar marinar durante un par de horas.
3. Para la salsa: mezclar la miel, salsa de soja  y zumo de una naranja.
4. Coloque la pechuga de pato en forma seca y hornee en un horno precalentado a 220 grados durante 20 minutos.
5. Reduzca la temperatura a 190 grados, cubra el pato con rodajas de naranja y limón, tomillo y hojas de romero. Verter la salsa de pato y volver al horno. Cada 15 minutos, regar nuevamente la salsa hasta que esté cocida.

Patata de primavera adorna el plato principal de verduras al horno con hierbas.

• Complejidad solo
• Tipo Decorar
• Tiempo 1 hora
• Persona 4

Los ingredientes

• Patatas nuevas - 500 g
• Espinacas - 200 g
• Tomates - 3 piezas
• Cebollas - 1 pieza
• Ajo - 3 dientes
• Anacardos - 50 g
• Curry - 2 cdas. l
• Yogur sin aditivos - 100 ml.
• Menta, cilantro - ramita
• Sal, pimienta, pimentón dulce al gusto.

Cocinar

1. Lavar, pelar las papas, cortar por la mitad.
2. Cortar la cebolla y el ajo, freír en una sartén. Agregue el curry y los anacardos, mezcle y cocine a fuego lento durante otro par de minutos.
3. Añadir las patatas. Reducir la temperatura, añadir un vaso. agua caliente  y cocine a fuego lento bajo la tapa durante 10 minutos.
4. Añadir las espinacas, los tomates en rodajas. Revuelva, sal, sazone con paprika y hierva a fuego lento durante 5 minutos.
5. En el yogur, agregue las hojas de menta trituradas y el cilantro, sal y batir con un tenedor. Arregle las papas con espinacas en platos a la carta, sirva la salsa.

Ensalada ligera con verduras frescas, hierbas y gambas.

• Complejidad solo
• Ensalada Tipo
• Tiempo 30 minutos
• Persona 3

Los ingredientes

• Camarones - 150 g
• Pepinos Frescos - 2 piezas
• Lechuga - 1 pieza
• Ensalada De Maíz - 50 g
• Parmesano - 50 g
• Limón - 1 PC
• Yogur Natural - 150 ml
• azúcar - 0.5 cucharadita.
• Ajo - 1 diente
• Sal - al gusto
• Aceite - 2 cucharadas. l
• Pan blanco para picatostes

Cocinar

1. Para hacer crutones, cortar el pan en cubos, rallar el queso parmesano.
2. Coloque los cubos de pan en una bandeja para hornear engrasada, espolvoree con 1 cucharada. l Aceite y espolvorear con queso parmesano rallado. Poner en el horno precalentado a 200 ° C durante 10 min.
3. Pelar el ajo, picarlo. Mezclar yogurt con jugo de limon, ajo, azúcar y sal.
4. Las hojas de lechuga se lavan, se secan, se cortan toscamente. Poner todas las verduras en una ensaladera, agregar la salsa, mezclar.
5. Lavar y picar los pepinos en rodajas finas.
6. Hervir los camarones. Poner las gambas y los pepinos en una ensaladera. Vierta el repostaje restante. Espolvorear con crutones y pimienta negra encima.

Tiempo 2 horas

Los ingredientes

• Mandarinas - 2 piezas
• Huevo - 4 piezas
• Crema baja en grasa - 300 ml
• Azúcar - 5 cucharadas. l
• Dulce - 100 g

Para el caramelo:

• Licor - 4 cdas. l
• Azúcar - 8 cucharadas. l

Cocinar

1. Para el caramelo: agregue el azúcar en un tazón, agregue 2 cucharadas. l agua fria  y llevar a ebullición. Vierta el licor. Vierta el jarabe sobre latas resistentes al calor y deje que se enfríe.
2. Moler las frutas confitadas. Bata las yemas con el azúcar hasta obtener una espuma densa, agregue la crema y la ralladura de mandarinas, mezcle y agregue 70 ml de jugo de mandarina.
3. Vierta la mezcla en vasos con caramelo, espolvoree con frutas confitadas, cierre bien y cocine en una caldera doble durante 20 minutos.
4. Enfriar en la nevera, servir frío.

Cuando llegue el fin de semana tan esperado, quiero pasarlo con mi familia, teniendo en cuenta no solo ir al cine o ir de compras, sino también una comida conjunta. Preparar un almuerzo de domingo no tiene que ser algo complicado y lleva mucho tiempo, ¡hacer varios platos no es tan largo como parece! Le ofrecemos una selección de recetas para una comida de día completo de diferentes dificultades con el uso de ingredientes simples.

Al preparar una cena dominical en casa para toda la familia, debe tener en cuenta los deseos de cada miembro: una ensalada, primero, segundo, postre y bebida. Esto es lo que necesita, que constituye una comida del día.

Empecemos por las recetas más fáciles y rápidas.

Domingo almuerzo: opción I

Ensalada De Zanahoria Con Calabaza

1. Lave y limpie 1 rábano, 300 g de calabaza y 2 zanahorias medianas. Tres todos rallados o utilizar un cortador de verduras.
2. Lo esparcimos en una ensaladera profunda y repostamos 2 cucharadas. crema agria Sal, pimienta y espolvorea sobre un puñado de arándanos o arándanos.

¡La ensalada está lista!

Para los amantes de las ensaladas de verduras crudas, que requieren unos minutos para prepararse, ofrecemos varias opciones más.

Sopa rápida de frijoles

• En una cacerola de 2 litros, caliente el aceite y pase 1 cebolla rallada y 1 zanahoria picada.
• Luego agregue 250 g de carne picada y fría hasta que esté listo. Lo mejor es utilizar una mezcla de cerdos.
• Luego colocamos 150 gramos de arroz y vertemos 1.5 litros de agua hirviendo.
• Cocine por 5-7 minutos y agregue 1 lata de frijoles enlatados en un tomate.
• Pimienta, sal, ponga 3 guisantes de pimienta de Jamaica y 2 hojas de laurel.

¡Todos cocinan por otros 10-15 minutos, y sirven! Lo mejor de todo es que esta sopa se combina con crema agria y cilantro picado.

La cena del domingo en casa no es concebible sin un segundo curso, su preparación no tomará mucho tiempo.

Otra opción para un almuerzo rápido de domingo puede ser la sopa enlatada. Le ofrecemos varias opciones.

Cazuela De Whisky

Para la preparación necesitamos 2 hojas grandes de lavash fino armenio.

1. Freír 400 g de carne picada en una sartén con 1 cebolla rallada y zanahorias hasta que estén listas, sal y pimienta. Opcionalmente agregue ajo o pasta de tomate.
2. También podemos frotar 100 g de queso en la carne terminada, pero incluso sin él, el plato será muy sabroso.
3. Preparar la olla: combinar 1 huevo con 100 ml de kéfir. Cortamos 1 hoja de pan de pita en tiras de 3 a 4 cm de ancho y la doblamos en remojo.
4. Lubricamos la forma profunda con aceite y colocamos allí 1 hoja de pita para que haya una reserva en ambos lados. La mitad del relleno está uniformemente en la pita. Lo cubrimos con rayas empapadas en kefir sombreado.
5. Desde arriba, extienda el relleno restante, gire los lados colgantes hacia arriba y vierta toda la mezcla de kéfir restante.

Enviado al horno durante 30 minutos para cocinar a 180ºC. Servir la cazuela terminada con crema agria, salsa de tomate o mostaza, rociada con hierbas frescas.

Domingo mannik en el microondas

Este pastel se hace en minutos, pero también se come a la misma velocidad, ya que resulta extremadamente sabroso. Mientras el horno está ocupado, hornéelo en el microondas.

• Mezcle 1 vaso de sémola con 1 taza de kéfir, agregue 50 g manteca, margarina o 1/3 taza de aceite vegetal, sin olor.
• Conducimos en 1 huevo, ½ taza de azúcar y 1 cucharadita. Con una colina de una levadura en polvo. Puedes añadir sal ligeramente, literalmente en la punta del cuchillo.
• Todo se mezcla hasta que quede suave. Ahora agregue 2 cucharadas. Semillas de amapola y de nuevo interfieren.
• Lubrique la forma de silicona con aceite y extienda la masa.

Enviamos un microondas en potencia media durante 7-8 minutos. Se comprueba la preparación, como siempre con un partido.

Aquí hay algunas recetas más simples y rápidas para hornear.

Especialmente bien mannich se combinará con jugo de fruta casera fragante.

Jugo de bayas

Aprovecha varios tipos de bayas congeladas. Tome 100 g de cada tipo: cereza, grosella negra, chokeberry negro.

1. Verter las bayas 2 litros de agua y hervir. Tan pronto como la superficie comience a burbujear, retírela inmediatamente del calor.
2. Tiramos la baya en un colador y la frotamos sobre el sartén con el caldo. ¡Agregue azúcar o miel al gusto, mezcle y listo! Morse está listo.

Como puede ver, la cena del domingo para toda la familia resultó muy rápida! Tomó muy poco tiempo para todo, y el resultado impresionará tanto a los familiares como a los amigos.

Domingo Almuerzo: Opción II

Estas recetas no son tan rápidas como las anteriores, pero no menos sabrosas o complejas. Intentemos hacerlo si tenemos ayudantes o nos queda un poco más de tiempo.

Ensalada De Zanahoria Con Ajo

Resulta inusualmente picante y fragante.

1. Lave, limpie y corte en un cortador de vegetales 4-5 uds. zanahorias medianas
2. Cocinando un aderezo para ellos: vierta 2 cucharadas en la sartén. aceite de oliva  y tan pronto como se calienta, exprima 2 dientes de ajo de la prensa o córtelos finamente. Lo traemos a color dorado y agregamos 1-1.5 cucharaditas. pimentón seco
3. Verter 1/3 cucharadita Pimienta negra y añadir al gusto rojo. Mezclamos todo, agregamos el aceite durante otros 3-5 minutos y retiramos del fuego.

Sazone con zanahorias picadas, espolvoree más de 100 g de queso blando - queso feta o feta y mezcle.

Para una cena familiar los domingos, la siguiente receta funciona bien como primer plato.

Sopa de champiñones

Preparémoslo de forma clásica.

Tomamos setas: tanto las setas como los champiñones, pero las setas del bosque, por supuesto, serán mucho más sabrosas y fragantes. Chanterelles, setas álamo, blanco.

• 300 g de champiñones, lavar bien, eliminar las áreas dañadas y cortar en rodajas. Llenar con 2 litros de agua y prender fuego.
• Mientras se hierve el caldo, limpie y corte en 4 cubos de papas. Tan pronto como los champiñones hiervan, envíales las papas.
• 1 cebolla y zanahorias limpias y de pequeño corte. Freír en una sartén y, tan pronto como las verduras se vuelvan doradas, ponerlas en la sopa.
• A continuación, agregue sal, pimienta, cilantro, nuez moscada, 3 guisantes y albahaca seca. Le dará un sabor especial.

Cocinar después de hervir durante otros 20 minutos, y servir! Sopa preparada  Rellenamos con crema agria y podemos espolvorear con verduras frescas.

Aquí hay algunas opciones más para sopas.

Albóndigas De Queso En Salsa

Las jugosas albóndigas aromáticas se combinan perfectamente con cualquier acompañamiento: desde arroz hasta papas y legumbres.

Si usted es un amante de las albóndigas y albóndigas, le ofrecemos a usted y su receta clásica.

1. Remojar 100 g pan blanco  sin una corteza en 3 cdas. Leche, y mientras se hincha, hacer el resto de los ingredientes.
2. Frotar 100 g queso duro, mezcle con 500 g de carne picada, conduzca en 1 huevo, exprima el pan de la leche y colóquelo.
3. Picar finamente ½ manojo de verduras, enviar el relleno, mezclar todo, sal, pimienta y reservar. Deje que se infunda.

En una sartén profunda o asador, caliente el aceite vegetal (1-2 cucharadas) y pásele 1 cebolla grande rallada hasta que esté cocida. Luego vierta 700 ml de agua hirviendo sobre él y disuelva 2 cucharadas en él. pasta de tomate

En lugar de agua, puedes usar jugo de tomate.

Mientras tanto, hacemos albóndigas de albóndigas un poco más que una nuez. Ponerlos en la salsa y cubrir con una tapa. Dejamos cocer a fuego lento durante 45-50 minutos. Si está más cerca del final de la preparación, vemos que la salsa no espesa, literalmente puede verter 1 cucharadita. la harina

Mezclar suavemente y dejar las albóndigas cocidas. Bultos de todos modos con el tiempo se dispersarán.

Albóndigas listas servidas con guarnición con el calor del calor.

Como postre para la cena del domingo, ofrecemos hornear galletas de jengibre con sabor.

Galletas de jengibre de chocolate

Resulta extremadamente sabroso, ¡todos estarán encantados!

1. 120 g de mantequilla antes de salir del refrigerador para que tenga tiempo de ablandarse.
2. Combínalo con 200 g de azúcar y bate con una batidora hasta que quede suave.
3. Luego 1 pieza, cada vez batiendo, conduzca 4 huevos.
4. Tamizar 250 g de harina y mezclar con vainillina en la mezcla de aceite. Todos batir hasta obtener una consistencia cremosa.
5. La raíz de jengibre fresco (80 g) se muele en una licuadora o procesador de alimentos y se agrega a la masa.
6. También enviamos 200 g de pasas lavadas sin esquejes.
7. 2 barras de chocolate negro, rallado o picado con un cuchillo, agregue la masa.
8. Cubra la bandeja para hornear con papel para hornear y vierta la masa sobre ella. Horneamos a 180 ° C durante 30 minutos.

Preparamos el pastel que tenemos y lo comprobamos con un fósforo. Si todo está en orden, no tenemos prisa por sacarlo. En su lugar, fundimos 2 barras más de chocolate oscuro (200 g) en un baño de agua y engrasamos la superficie con el esmalte resultante.

Cazuela apetitosa y simple - un gran plato de pollo para un almuerzo de domingo. Sí, y caliente para aplicar a mesa festiva  no avergonzado Debido a que es hermoso y sabroso, todos apreciarán inmediatamente cuánto eres una buena anfitriona. :)

Filete de pollo, papas, queso duro, cebolla, mayonesa, crema agria, sal, pimienta, condimentos, aceite vegetal

Un buen plato principal con carne y champiñones. Servir mejor en los platos que se cocinan.

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Durante mucho tiempo ha sido reconocido por todos, receta "popular". Las pastas a la manera naval a lo largo de los años no pierden su popularidad. Una receta simple: la pasta en un estilo naval se prepara a partir de una cantidad mínima de alimentos, la carne se puede utilizar en cualquiera (o carne picada mezclada). Además, es nutritiva y muy receta deliciosa. Las pastas estilo pasta pueden reunir a todo un ejército de sus fanáticos.

Pasta, carne, margarina, cebolla, caldo, sal, pimienta, verduras

Cocinar papas al horno con verduras es fácil y simple. Todas las verduras se doblan en una manga con especias y ... descanse hasta que estén listas, ya que no es necesario pararse sobre una sartén y mezclar. Usted puede simplemente ir a su negocio.

Patatas, zanahorias, tomates, champiñones, cebollas, ajo, aceite vegetal, sal, especias

Variedades de Lagman hay una gran cantidad. Los verdaderos expertos dirán que esto es solo una adaptación del "real" Lagman. Este plato siempre causa mucha controversia sobre la receta. Y recomiendo una versión vegetariana del famoso plato.

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Receta de pizza chic. En tan solo media hora tendrás dos pizzas. El relleno puede ser cualquiera, a su gusto. La única condición es que se termine. Pizza hornea tan rápido! :)

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Ella iba a escribir sobre esta sopa por mucho tiempo, porque él ... Sí, de todas las sopas, shurpa es la más querida. Como dijo mi esposo, antes, las verduras en la sopa eran percibidas como una especie de inevitable, simplemente llenando el plato y el estómago, pero en shurpa son algo hermoso :)) Y hay cebollas hervidas y manteca hervida en ella ...;)) Pero esto no es necesario decir, es necesario comer (c)

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Una solyanka siempre celebró con confianza el campeonato entre mis platos favoritos "al principio", cayendo en la categoría de platos festivos, porque trato de cocinarlo con poca frecuencia, para no aburrirme. Con el tiempo y la cantidad de hodgepodge cocinado, llegué a una receta para el equipo de carne Hodgepodge.

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Mis nietos son grandes amantes comida italiana. Servir pizza, pasta y lasaña todos los días. No es difícil cocinar lasaña, es más difícil encontrar platos para ella. Por supuesto, puede prepararlos, pero, primero, nos cuesta mucho encontrar harina de trigo duro, como en Italia, y, en segundo lugar, existe algo así como la “pereza”. Finalmente, encontré platos en uno de los supermercados y hoy habrá una lasaña. Receta prefabricada, que a todos les gusta. Debe ser mucha carne, queso y pimienta.

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El pollo siempre me ayuda. Preparado rápidamente, pero delicioso como, mmm! Os presento la receta de stroganoff de ternera de pechuga de polloCreo que te gustará. Con un hermoso diseño y será un plato caliente para el Año Nuevo 2016.

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Receta muy asequible, incluso para las amas de casa principiantes. La receta está inventada por mí. Requiere un conjunto mínimo de productos, y resulta muy elegante. Puedes complacer a familiares y sorprender amigos

Filete de pollo, cebolla, huevos, sal, pimienta, almidón, ajo, eneldo, aceite vegetal

Patatas asadas con champiñones - muy plato sabroso, tanto vegetariana como magra. Se puede servir de acompañamiento a la carne. El asado se cocina en una caldera en la estufa o en el horno.

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Probablemente hoy todo el mundo ha intentado Lagman. ¿O no lo has probado ya? Este plato es muy popular entre los pueblos de Asia Central. Así que decidimos probar la siguiente receta y compartir con ustedes.

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¿Te gusta la cocina caucásica? Entonces sopa con sabor  Kharcho georgiano sólo para ti.

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Quiero mostrar cómo cocino chakhokhbili. Y esta receta mía es una fusión de recetas de al menos tres residentes diferentes de la región del norte del Cáucaso: mi madre, madre de mi padre y un georgiano Tuapse, que prepararon chakhokhbili tan afilados que el plomo derretido en comparación con él, parecía agua fría.

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¡Todos amamos el puré de aire desde la infancia! Tanto los adultos como los niños saben cómo cocinar el plato de acompañamiento más popular. Te ofrezco una receta para el puré de papas más delicioso, tierno y aireado, cuyo método de preparación es diferente al clásico.

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Para el almuerzo - deliciosa sopa de arroz casera con carne. ¡Y qué sabor! ¡Qué olor! ..

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¿Todavía te preguntas qué cocinar para el almuerzo? Esta cazuela de papas con carne picada y guisantes y tus seres queridos disfrutarán y el tiempo te ahorrará.

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