Pastel con pechuga de pollo y patatas. Los pimientos más fáciles para rellenar el pastel con pollo y papas.

La torta de gelatina del clásico es generalmente diferente solo en su simplicidad y en el hecho de que el relleno se mezcla parcialmente con la masa, como resultado de lo cual no se crean vacíos en el interior. Componentes receta original   tan neutro que tales pasteles pueden contener absolutamente cualquier tipo de relleno: desde carne hasta fruta.

Pastel de gelatina con pollo y papas en el horno: receta con fotos

Según los profesionales, este es uno de esos pocos platos que solo necesitan conocer el volumen de cada ingrediente para la prueba, así como la cantidad de relleno: no hay recomendaciones claras sobre la temperatura de los productos, el orden de su combinación, etc. Incluso la anfitriona principiante se las arreglará con un pastel de gelatina, y lo único que realmente puede convertirse en un problema es la densidad de la masa. Si está alto, el pastel no se hornea en el medio, donde entra en contacto con su relleno. Sin embargo, el relleno a menudo lo trae aquí: no debe estar demasiado mojado.

Composición:

• Harina De Trigo - 160 g
• Huevo De Pollo - 2 piezas
• Mayonesa - 140 g
• Crema agria - 160 g
• Sal - Pizca
• Pechuga De Pollo - 250 g
• Patatas - 200 g
• Cebolla - 1 pieza
• Aceite vegetal - 1 cda.

Cocinar

La preparación del pastel debe comprobarse con un palo de madera: estará ligeramente húmedo, pero no debe ponerle la masa. Es necesario hornear en caliente para cambiar a la rejilla y cubrir con una toalla, cortar solo después de un enfriamiento completo. Servir un pastel, tanto en forma caliente como en frío.

La receta básica de esta prueba es tan simple que casi no tiene modificaciones. Sin embargo, hay discrepancias en el componente lácteo: algunas amas de casa prefieren cocinar solo en mayonesa o mezcladas con crema agria, y a alguien le encanta el pastel de kéfir. El relleno no juega un papel en esto: se puede usar carne, verduras e incluso frutas para cualquier receta de masa. Pero en términos de asimilación, la masa de kéfir es mucho más liviana que la mezcla de mayonesa.

Composición:

• Harina De Trigo - 350 g
• Kefir 3.2% - 450 ml
• Huevo De Pollo - 2 piezas
• Sal - Pizca
• Soda o polvo de hornear - 1 cucharadita.
• Pechuga De Pollo - 200 g
• Champiñones Blancos - 100 g
• El aceite vegetal - 1 cucharadita.
• Condimentos al gusto.

Cocinar

Es mejor preparar la masa de tarta de gelatina en kéfir, pero también puede usar para esto: yogur, mayonesa o crema agria. Por ejemplo, usando solo kéfir - la torta será baja en grasa. Opcionalmente, la masa se puede añadir: mantequilla o huevos.

Empezando

El relleno puede ser cualquiera, dependiendo de sus preferencias. Nosotros cocinaremos tarta de gelatina, cuyo relleno consistirá en pollo y papas. También agregue una cebolla jugosa. Bajo un relleno de este tipo, la masa de mayonesa y crema agria se combinará mejor, que se debe mezclar en proporciones iguales. Sin lugar a dudas, si pone todo su cuidado en la preparación, su familia apreciará los esfuerzos, porque el plato será increíble.

Algoritmo de cocina

La mejor opción para el relleno será pollo, no muy gordo. Puede ser un pecho deshuesado. Para que el sabor sea muy suave y suave, agregue las patatas cortadas en trozos. En cuanto al arco, no necesitas arrepentirte del ego. Cuanto más este maravilloso ingrediente, más jugoso será el pastel.
  Suavemente se procede a la preparación de la masa. Para amasar la masa para nuestro pastel, debe tener en la cocina los siguientes componentes:

• mayonesa aproximadamente - 150 gramos;
• 3 huevos;
• 20% de crema agria grasa - 150 gramos;
• harina - 1 taza;
• sal - 2 cucharaditas;
• soda - 1 cucharadita.

Seguimos creando un relleno. Tomamos nuestros ingredientes: huevos, mayonesa, crema agria y mezclamos bien, agregando gradualmente soda y sal. La harina debe agregarse al proceso de risitas, no todas al mismo tiempo, sino gradualmente. Debido a esto, la masa se convierte en una mezcla líquida muy atractiva. Similar a la mezcla para hornear tortitas.

En el video, una forma sencilla de cocinar pastel de gelatina con pollo y papas:

El relleno está listo, podemos ir al relleno.

Esto es lo que necesitas hacer para hacer el relleno. Toma el filete de pollo y tritura las rodajas de ego. Agregue a la carne en rodajas: cebolla picada, pimienta, sal y sus verduras favoritas. Pele las papas, luego córtelas cuidadosamente en trozos uniformes de tamaño mediano. Caliente una sartén a fuego lento, luego fría las cebollas a un estado de suavidad. Coloque todos los componentes del relleno en una forma amplia y mezcle todo a fondo.

Lo que se necesita para el relleno:

• patatas - 3 piezas;
• pechugas de pollo - 2 piezas;
• bombillas - 2 piezas;
• pimienta, sal;
• eneldo - 1 manojo;

Entonces necesitas preparar un plato para hornear para la torta. Toda la superficie interna de la forma, necesita espolvorear con harina. Así que las paredes de nuestro pastel no se pegarán a la forma. Nosotros cubrimos masa liquidala parte inferior del formulario. Luego llenamos el contenedor con el relleno, distribuyéndolo suavemente sobre la superficie. El resto de la masa se vierte sobre el relleno.

Luego, todo es muy sencillo de colocar el molde en el horno, precalentado a 200 grados y mantenerlo durante 15 minutos. Luego, el fuego debe reducirse en un 50% y esperar otros 20 minutos. Después de lo cual puedes servir, esto es un milagro de cocinar en la mesa. También te puede gustar o. Como cocinar pastel de papa   Leo carne en el horno.

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Pastel de pollo congelado - Principios básicos de cocina

Incluso una anfitriona inexperta puede cocinar un pastel como ese. La belleza de estos pasteles es que no hay necesidad de molestarse con la masa durante mucho tiempo. Basta con combinar todos los ingredientes y amasar la masa con una cuchara, la consistencia de un panqueque.

La masa se prepara a base de crema agria, kéfir o mayonesa con huevos. Todos los ingredientes líquidos se combinan en un bol, salados y batidos. La harina con bicarbonato de sodio o polvo de hornear cuele y agregue gradualmente a la mezcla líquida hasta obtener la consistencia deseada de la masa.

Para el uso de relleno. filete de pollo   o el pecho. La carne se corta en trozos pequeños. Se recomienda marinar previamente el pollo para que el relleno no resulte fresco. Puedes usar tanto pollo fresco como ahumado. También necesitarás cebollas. Se limpia y se trocea en medias anillas o plumas delgadas. Para variar, el relleno se puede preparar con queso, papas, repollo u otros vegetales.

El pastel se forma de dos maneras. En el primer caso, el relleno está en la parte inferior del formulario y lo llena con masa. En el segundo: se vierte la mitad de la masa, se pone el relleno y se vierte la masa restante.

Gelatina también llamada empanada, en la cual se prepara la base a partir de masa de mantequilla, y el relleno se vierte con salsa a base de crema agria, crema, mayonesa con huevos.

Receta 1. Pastel De Pollo Congelado

Los ingredientes

sal - dos pellizcos;

crema agria - 50 ml;

soda hidratada - 3 g;

kéfir - 50 ml;

harina - 300 g;

mayonesa - 100 g;

dos huevos

700 g de filete de pollo;

dos cebollas grandes;

pimienta negra molida.

Metodo de cocina

1. Combine todos los ingredientes para la masa excepto la harina en platos hondos. Batir hasta que quede suave. Agregue gradualmente la harina y continúe batiendo hasta que haga la masa como buñuelos.

2. Enjuague el filete de pollo, pele las películas y el exceso de grasa. Machacar la carne en trozos pequeños.

3. Pelar los bulbos, enjuagar y desmenuzar con plumas finas o medias anillas.

4. Cepille con margarina o manteca. Arrastrar migas de pan. Poner el pollo rebanado en el fondo. Poner la cebolla sobre la carne. Un poco de sal.

5. Vierta toda la masa. Dejar durante media hora para remojar el relleno de masa. Poner el pastel en el horno durante cuarenta minutos. Hornee a 180 C. Saque el horneado terminado, enfríe a un estado cálido y córtelo en trozos.

Receta 2. Empanada De Filete Con Pollo Y Patatas

Los ingredientes

130 g de harina;

200 g de crema agria 20%;

5 ml de vinagre;

30 g de mayonesa;

bicarbonato de sodio;

cuatro huevos

300 g de filete de pollo;

pimienta negra recién molida;

dos papas

cebollas de primavera - algunas plumas.

Metodo de cocina

1. Batir los huevos en un recipiente hondo. Agregue a la mezcla de huevo mayonesa, harina, vinagre, crema agria y harina. Seguimos batiendo con un batidor hasta obtener una masa homogénea como en panqueques. Asegúrese de que no haya bultos. Dejar la masa durante media hora.

2. Pele las papas y córtelas en rodajas finas con una herramienta especial. Lavar el filete de pollo y secar con servilletas. Cortar la carne en barritas. Enjuague las cebollas verdes, séquelas sobre una toalla de papel y desmenúcelas finamente.

3. La parte inferior de una forma desmontable está cubierta con pergamino. Lubríquelo y forme la tabla con aceite. Vierta la mitad de la masa en ella. Encima de esto, coloque la mitad de las rodajas de patata. \\

4. Poner el filete de pollo rebanado en las patatas. Espolvorear con la mitad de cebolla verde picada.

5. Cubra la carne con las rodajas de patata restantes. Sal de cada capa ligeramente y sazona con pimienta recién molida.

6. Rellene con toda la masa restante y espolvoree con las cebollas verdes. Enviado durante una hora al horno. Cocemos a 180ºC. La preparación se verifica con un pincho de madera. Pastel listo   retirar, transferir a un plato, cubrir con una toalla limpia y enfriar.

Receta 3. Pastel con pollo ahumado y repollo

Los ingredientes

300 gramos de repollo;

10 g de polvo de hornear;

120 g pollo ahumado;

perejil y eneldo;

tres huevos

75 g de mayonesa;

120 g de harina;

125 g de crema agria;

mantequilla para lubricar la forma.

Metodo de cocina

1. Picar la col en pajitas finas y delgadas.

2. Enjuague las verduras, seque ligeramente y desmenuce.

3. Combine la col con las hierbas en un tazón, sal y amasar con las manos hasta que aparezca el jugo.

4. Retire la piel del pollo ahumado. Picar la carne en cubos pequeños. Añadir al repollo y mezclar.

5. Batir los huevos en un plato hondo, un poco de sal y batir juntos. Agregue la crema agria y la mayonesa a la mezcla de huevo. Continuar batiendo hasta que quede suave. Vierta la harina con el polvo de hornear y amasar la masa como buñuelos sin grumos.

6. Lubrique la forma con mantequilla. Vierta un pedazo de masa en ella. Top distribuye uniformemente el relleno y vierte la masa restante.

7. Hornee por 35 minutos a 180 C. Remueva la torta terminada del horno, enfríe un poco y póngala en el plato. Cortar en trozos y servir con leche o refrescos.

Receta 4. Empanada De Filete Con Pollo Y Calabacín

Los ingredientes

calabaza pequeña

300 g de filete de pollo;

sal yodada;

dos huevos

levadura en polvo

150 ml de leche;

queso - un trozo pequeño.

Metodo de cocina

1. Enjuague el filete de pollo bajo el grifo, seque y corte bien.

2. Batir los huevos con leche y sal. Verter la harina con levadura en polvo. Agregue hojas verdes picadas y amasar la masa, la consistencia como un panqueque.

3. Lave el calabacín, limpie con una toalla de papel y pélela. Picar la pulpa vegetal picar finamente. Moler el queso en un rallador grueso.

4. Coloque los trozos de pollo, el calabacín y el queso rallado en la masa. Mezclar bien para que el relleno se distribuya uniformemente sobre la masa.

5. Transfiera la masa resultante a una forma aceitada. Hornear a 200 ° C durante cuarenta minutos hasta que estén doradas. Disposición a revisar un pincho de madera. Saque el pastel del horno. Cortar los pasteles calientes en rodajas y servir con bebidas.

Receta 5. Empanada De Filete Con Pollo Y Champiñones

Los ingredientes

dos vasos de harina;

400 g de cebollas;

300 g de champiñones;

tres huevos

100 g de margarina;

400 g de filete de pollo;

10 g de polvo de hornear;

200 g de mayonesa;

75 ml de agua fría.

Metodo de cocina

1. Pelar las cebollas. Deslízalo en cuartos finos.

2. Limpie los champiñones y límpielos con una toalla húmeda. No se recomienda lavar los champiñones, ya que absorben mucha agua. Cortar los champiñones en placas.

3. Enjuague el pollo bajo el grifo, seque y corte en trozos pequeños.

4. Tamizar la harina con levadura en polvo. La margarina se corta en trozos pequeños, se agrega a la harina y se muelen las manos en la miga. Añadir el huevo y el agua. Amasar la masa, recogerla en un tazón y ponerla en el refrigerador, envolviéndola con una película adhesiva.

5. Pegue la cebolla en aceite vegetal a la ruddy, un poco de sal y póngala en un plato.

6. Vierta un poco de aceite en la sartén y fría los champiñones hasta que todo el líquido se haya evaporado. Pimienta y sal. Poner en un plato.

7. Freír el pollo hasta que esté ligeramente rojizo. Carne a la pimienta y sal. Poner en un plato y agregar el eneldo y el perejil picados.

8. Extender la masa y colocarla en la forma, formando los lados altos. Perfore en varios lugares con un tenedor y ponga en el horno durante diez minutos. Hornear a 200 C.

9. Retirar del tocho del horno. Pon la carne en el fondo, pon los champiñones encima. Difunde las cebollas en la parte superior.

10. Bate 200 ml de mayonesa con dos huevos y una cucharadita de polvo para hornear en un recipiente hondo. Vierta aproximadamente medio vaso de harina y amase la consistencia de la masa como si fueran tortitas.

11. Verter el relleno con masa y enviar al horno durante media hora. Hornee a 180 C. Enfríe ligeramente la torta en el molde, luego retírela y córtela en rodajas.

Receta 6. Pastel de cebolla con pollo.

Los ingredientes

50 g de margarina;

un vaso de harina;

80 ml de crema;

100 ml de kéfir;

dos huevos

bicarbonato de sodio;

75 ml de salsa tkemali;

kg de pechuga de pollo;

dos zanahorias

cuatro cebollas;

cuatro plumas de cebollas verdes;

Metodo de cocina

1. Unte la harina con la margarina suave en la miga. Un poco de sal, añadir el kéfir y amasar la masa. Envuélvalo en una película adhesiva y póngalo en el refrigerador.

2. Pelar la zanahoria limpia. Pelar y picar la cebolla en cubitos pequeños. Lave el filete de pollo bajo el grifo, sumérjalo en servilletas y córtelo en trozos pequeños.

3. Freír el pollo a fuego alto para que se mantenga húmedo por dentro y cubra una deliciosa corteza en la parte superior.

4. En una sartén separada, pase las cebollas a la transparencia. Añadir las zanahorias ralladas y cocinar otros diez minutos. Combine el pollo asado con las verduras fritas y deje enfriar. Sazonar con salsa tkemali y mezclar.

5. Enrolle la masa en una capa, colóquela en un molde y forme lados altos. Perforar con un tenedor en varios lugares.

6. Batir los huevos con crema agria. Sazonar con especias y sal. Poner el relleno en la masa, espolvorear generosamente con cebollas verdes finamente picadas. Rellene el relleno con crema agria, batida con huevos. Espolvorear con queso y semillas de sésamo.

7. Coloque el molde en el horno. Los primeros diez minutos, hornee a 200 ° C, luego gire la temperatura a 170 ° C y cocine otros cuarenta minutos.

La masa para el pastel de relleno debe ser un poco más delgada que en los panqueques para que rellene los huecos en el relleno.

Para hacer el relleno adquirido un sabor especial, se fríe la cebolla con especias.

La masa estará bien ventilada si las claras se baten por separado en una espuma fuerte y solo luego se mezclan con los otros ingredientes.

La soda es mejor para apagar con jugo de limón.

Receta para hacer pasteles con fotos, ver abajo.

Otra opción para un delicioso y rápido pastel de relleno en nuestro menú de hoy. En este momento, como relleno, no utilizamos carne picada, sino carne de pollo. Relleno de jugosidad dará una gran cantidad de cebollas. La ultima vez le dije receta detallada   Sobre la base de la masa de kéfir. Hoy, pondremos la masa para el pastel rápido en forma de crema agria y mayonesa, mezclada en proporciones iguales. Uno mas delicioso pastel   en mano rapida   a nuestra caja de dinero 🙂

Receta De Pastel De Pollo

Para rellenar la tarta, es mejor rellenar carne de pollo baja en grasa, por ejemplo, lomo de pechuga. Para un sabor más delicado, agregue rebanadas de papas al relleno de la tarta. Y, por supuesto, un montón de cebollas, que le darán un sabor jugoso a todo el plato. Ahora os contaré sobre la masa. Aquí hay algunos productos que necesitas amasar. masa rapida   en tarta de gelatina

• 150 gramos de mayonesa provenzal;
• 150 gramos de crema agria 15-20% de grasa;
• 2 huevos;
• ~ 1 taza de harina;
• 1 cucharadita soda
• sal ½ cucharadita

Mezcle la crema agria con mayonesa y huevos, agregue sal y soda. Mezclar gradualmente la harina para que la masa forme una textura fluida agradable. Como sobre los panqueques o panqueques.

Ahora vamos a hacer nuestro relleno pastel de pollo. Filete de pollo cortado en cubos pequeños, combinar en un bol con pimienta negra, eneldo finamente picado y sal. Pelar las patatas y cortar en cubitos. Las cebollas se cortan en trozos más pequeños y se fríen en una sartén hasta que se ablanden (a fuego lento). Mezclar todos los ingredientes para el relleno en un bol y mezclar bien.

Para el relleno   necesitaremos

1. 2 pechugas de pollo;
2. 1-2 cebollas;
3. un manojo de eneldo fresco
4. sal, pimienta
5. 2-3 papas.

Tomar el pastel de hornear. Se debe engrasar o espolvorear con harina para evitar que la torta se pegue a las paredes. Vierta un poco de masa en el fondo del molde. Luego colocamos el relleno, lo nivelamos y lo llenamos con la masa restante. Empanada en un horno a 200 grados y hornear durante unos 15 minutos. Luego, reduzca el fuego a la mitad y hornee el pastel por otros 15-20 minutos. ¡Deliciosos y deliciosos pasteles están listos! Esta rapido tarta de gelatina   con pollo será tu salvación, cuando de repente lleguen invitados inesperadamente 🙂

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Buenos dias amigos Hoy cocinamos deliciosos, jugosos. pastel de gelatina con pechuga de pollo . Empanadas: un plato versátil para reunirse con invitados, y solo para que pueda cocinar en Ohotku.

Por ejemplo, el pastel flaming "Flammkuchen", un pastel del Elsassus alemán, es similar en apariencia a la pizza italiana ordinaria, pero es fundamentalmente diferente en sabor. Los amigos a menudo hablan con las palabras del policía de la película "Prisionero del Cáucaso": "¡Cocinarán así, no se olviden de decir!"

Te lo advierto, generalmente después de un par de horas, no queda nada de él, realmente extraordinario. delicioso pastel. Incluso el llenado de este pastel puede ser un plato separado, a veces lo preparamos; sin un pastel, la única pregunta es cómo nombrarlo.

Ingredientes:

• 100 g crema agria
• 100 g mayonesa
• 200 g harina
• 3 huevos
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 400-500g. filete de pollo (pechuga de pollo)
• 2 zanahorias
• 2 cebollas
• 1-2 cucharadas de crema agria
• verdes alrededor de ½ taza
• aceite de cocina para freír
• sal y pimienta al gusto
• (El relleno puede ser un plato aparte.)

Hervir el filete de pollo, enfriar y cortar en tiras o cubos pequeños. La cebolla cortada en medio aros, frote las zanahorias en un rallador grueso, pique las verduras.

Encienda la placa de cocción, coloque una sartén, agregue aceite vegetal y fría la cebolla hasta que se doren. Una vez que la cebolla esté lista, agregue las zanahorias ralladas, freír durante 3-4 minutos, luego extienda el filete de pollo, mezcle todo, freír durante 3 minutos.

Ahora agregue la crema agria, sal y pimienta al gusto, mezcle nuevamente y retire de la estufa. Mientras el relleno se enfría, haga la masa de relleno.

Horno de encendido en el sol a 200 ° C. En un recipiente adecuado, mezcle la crema agria, la mayonesa, los huevos, el aceite vegetal y el polvo de hornear, mezcle todo. Agregue la harina tamizada y amase la masa, debe alcanzar la consistencia de una crema agria espesa.

Lubrique el plato para hornear con aceite vegetal, primero vierta la mitad de la masa, nivelarla. Coloque el relleno encima y rellénelo con la mitad restante de la masa, alise.

Limpiamos en el horno durante 30-35 minutos. Para dorar la corteza. Sacamos del horno la tarta de gelatina ya preparada, la colocamos en un plato, la cortamos en trozos y nos tratamos.

¡Buen provecho! Saludos