آنچه قبل از برگر کینگ یا مک دونالد ظاهر شد. مک دونالد ، KFC ، برگر کینگ - کدام یک از زنجیره های فست فود که روی منوی برگر متمرکز شده اند حداقل ضرر دارد؟ بهترین کوپن های برگر کینگ

مقاله امروز به دوستداران فست فود درمورد اینکه بهتر است به دنبال غذاهای لذیذ مورد علاقه خود و همچنین تعدادی از ویژگی های هر یک از موسسات بروید ، و اینکه چه کسی باید برای شما بیشتر قضاوت کند ، به شما خواهد گفت.

امروزه بیش از هر زمان دیگری ، زنجیره های فست فود با گردش مالی بالا محبوبیت بیشتری پیدا کرده اند. غذاهای آنها نمی تواند کسی را بی تفاوت بگذارد و تبلیغات مکرر مشتریان را به سمت خود سوق می دهد. بسیاری از مردم از خود می پرسند: کجا رفتن بهتر است؟ و از کجا خوشمزه تره؟ و چه چیزی بهتر از Burger King یا McDonald's یا KFS است؟ خوب ، امروز سعی خواهیم کرد به این نوع سوالات پاسخ دهیم.

اخیراً ، چند سال پیش ، به نظر می رسید که مک دونالد هیچکس برابر نیست ، همین امر باعث محبوبیت و تقاضای بسیار زیاد در بین غذاخوران مشتاق خیابانی شد. اما با گذشت زمان ، این زنجیره فست فود خیلی سریع شروع به ایجاد رقابت هایی از قبیل مرغ سوخاری از کنتاکی (ترجمه به معنای واقعی کلمه) و برگر کینگ کرد و خبرهای داغی را به من اضافه کرد که در مک دونالد نمی دیدید. حتی از دهه چهل ، McDuck (به اصطلاح دیگر) برای فروش محصولات خود از رتبه های اول پرواز خارج نشد ، اما پس از ظاهر شدن رقابت ، شروع به بیرون کشیدن از مکان های خسته کننده خود کرد و با ارائه موارد جدید و بیشتر به بازدید کنندگان در منو ، رقابت کرد.

برگر کینگ خیلی زود در بین دوستداران عمدتاً همبرگر محبوب شد و kfs به لطف بال مرغ افسانه ای معروف شد. پس از کشف آن ، بسیاری سعی کردند دستور پخت را تکرار کنند ، اما توانستند همان طعم ترد را تکرار کنند.

قبل از تصمیم گیری درباره اینکه Burger King یا McDonald's یا KFS کدام یک بهتر است ، بیایید این موسسات را با یکدیگر مقایسه کنیم.

• اگر از طرفداران انواع مختلف همبرگر هستید و می خواهید انواع کاملاً جدیدی را بچشید ، مطابق دستور العمل های مختلف تهیه شده و طعم های مطلوبی دارند. آنها با هر نوآوری خود ، ما را با انواع سس ها و مواد تشکیل دهنده که بخشی از غذای غیر رقابتی مورد علاقه شما هستند ، شگفت زده می کنند.
• اگر مرغ ترد و ترد را در روش های مختلف سرو و پخت ترجیح می دهید ، در موسسه kfs که عمدتا در زمینه پخت مرغ تخصص دارد ، به گزینه دیگری نیاز ندارید.
• خوب ، اگر شما عاشق آثار کلاسیک هستید و می خواهید دستورالعمل های ثابت شده در طول سال ها را امتحان کنید ، پس در مک دونالد هستید. به هر حال ، برای دوستداران غذای سالم در این موسسه ، سالاد و چوب هویج برای گسترش مخاطبان خود به مصرف کنندگان وارد فهرست شدند.

شایان ذکر است که اگر چاق هستید ، باید از مصرف این نوع مواد غذایی جلوگیری کنید تا از وخیم شدن اوضاع جلوگیری کنید. و برای طرفداران تغذیه سالم ، باید به یاد داشته باشید که برگ های کاهو نیز با ماده ای برای حمایت از شکل و تردی برگ ها درمان می شوند. اگرچه این ماده برای مصرف مناسب شناخته شده است ، اما خود شما باید درک کنید که دیگر نمی توان چنین رژیمی را سالم خواند.

در زمان ما ، زنجیره های غذایی جامعه مصرف کننده را تقسیم کرده اند ، هر زنجیره ای مشتری های دائمی خاص خود را دارد که فقط به آنجا می روند ، علی رغم این واقعیت که قیمت ها مشابه هستند ، همچنین مجموعه های مختلف. پس کدوم بهتره؟ آیا تفاوت واقعی وجود دارد و اگر چنین است ، کجا خوشمزه تر ، ارزان تر و بهتر است؟ چه چیزی را انتخاب می کنید؟

من طرفدار هیچ یک از شبکه های نام برده نیستم (مشخص است که تعداد آنها بسیار بیشتر است ، اما ما در مورد رهبران صنعت صحبت می کنیم). و هر از گاهی به سراغ هرکدام می روم تا کمی میان وعده بخورم ، جایی بیشتر ، جایی کمتر ، بسته به آنچه در راه است. اما من هنوز هم پیشنهاد می کنم که تصمیم بگیرم که کجا بهتر است ، تئوری موفقیت را به چندین شاخص تقسیم می کنم ، مانند جو مارک ، طعم ، قیمت ، انواع مختلف ، در دسترس بودن تبلیغات ، تمدید منو ، سرعت و کیفیت خرید

1. جو مارک در اینجا ، برای من ، رهبر بی چون و چرای مک داک است. او بزرگتر است ، بیشتر شناخته شده است ، او دارای یک برنامه خیریه ، کارکنان دلپذیر (بیشتر افراد غیر مهاجر) است و بازدید کنندگان نیز در اینجا بهتر هستند. تنها منفی ، منفی بودن بیش از حد مرتبط با کیفیت کوکوی قرمز است. از نظر ظاهری ، دو شبکه دیگر چند پله پایین هستند. و BK تقریباً تبلیغاتی ندارد ، با صدای بلند ، اما بسیار نادر است.

2. چشیدن شاخص پیچیده علاوه بر این ، تعریف آن دشوار است ، زیرا مطمئناً در همه شبکه ها از تقویت کننده های طعم استفاده می شود. درست است ، KFC یک مزیت دارد - تمام گوشت آنها نان است ، که به معنی عطر و طعم اضافی است. ساندویچ های زنجیره ای دیگر از این لحاظ بسیار نرم تر هستند. گرچه من بیشتر در مک دونالد سیب زمینی سرخ کرده دوست دارم. نظر من در اینجا این است که KFC بهتر است.

3. قیمت ها یک سوال جداگانه برای تحقیق است ، به طور کلی ، این یک سطح است. حداقل تنظیم شده در تمام شبکه ها به اضافه یا منهای یک هزینه دارد و سپس مک دونالد گرانتر است. به علاوه KFC و Burger King

4. دسته بندی. KFC و Burger King آبجو دارند ، مک دونالد و KFC دسر دارند ، سیب زمینی یکسان است ، مک دونالد نوشیدنی بیشتری دارد و تعداد کل غذاهای گوشتی احتمالاً بیشتر از KFC است ، در حالی که این زنجیره فقط غذاهای مرغ دارد و در جاهای دیگر از تنوع بیشتری برخوردار است و مک دونالد بستر ماهی دارد. 1+ به مک دونالد

5. در دسترس بودن سهام. مک دونالد به هیچ وجه آنها را ندارد ، Burger King تلاش می کند ، اما زمان را مشخص می کند. هر ماه و نیم ، KFS چیز جدیدی دارد ، ناهارهایی وجود دارد ، کوپن وجود دارد ، پیشنهادهای ترکیبی وجود دارد. امتیاز این شرکت

6. قابلیت بروزرسانی منو. مک دونالد دوباره منفی دارد - موارد جدید بسیار نادر است. BK خیلی دور نیست ، اما KFC دوباره سیاه است.

7. سرعت خرید. مک دونالد مدتهاست که دارای ماشین های فروش است ، اگرچه می توانید مدت ها منتظر یک سفارش باشید. یک بار 10 دقیقه صبر کردم و شماره سفارش من کلاً از صفحه امتیاز ناپدید شد ، آنها این موضوع را فراموش کردند. KFS فقط این روش از سفارشات را معرفی می کند ، من 2 بار از آن استفاده کردم و اولین بار که خیلی طولانی منتظر ماندم. در Burger King و ترکیب معمول بسیار طولانی است. با توجه به این شاخص بهتر است ، بعد از همه ، مک دونالد ، حداقل هیچ فریادی در آنجا وجود ندارد - "دو طولانی تیز ، لطفا" ، "شهرت ، یک شاه بزرگ دیگر!" مک دونالد یک امتیاز می گیرد.

8. کیفیت. از یک طرف ، آشپزخانه ها تمیز هستند ، کانال های عرضه ساده هستند ، این یک ایستگاه راه آهن نیست ، از طرف دیگر ، در پی پول ، افراد کمی می توانند از کاهش هزینه ها خودداری کنند. س Bigالات بزرگی از کیفیت گوشت در همبرگرهای مک دونالد و برگر کینگ مطرح می شود ... در اینجا KFC پیشتاز است ، در آن همه غذاهای مرغ از گوشت چرخ کرده تهیه نمی شوند ، جایی که می توانید هر چیز را پر کنید ، اما فقط از گوشت مرغ سفید (خوب ، به جز پا و بال) ... بنابراین ، در اینجا اعتماد بیشتری وجود دارد. به علاوه یک امتیاز خالص مرغ بیشتر.

بنابراین ، Burger King دارای 1 امتیاز است ، این شبکه تقریباً هیچ مزیتی ندارد. 3 امتیاز در مک دونالد. و KFC 5 امتیاز دارد. مرغ سرهنگ برنده شد - قبول دارید؟

مشهورترین زنجیره های فست فود جهان شباهت های زیادی با یکدیگر دارند ، اما وجود آنها هنوز مصرف کنندگان را به اردوگاه های جاودانه تقسیم می کند. کدام یک بهتر است - رهبر سابق از نظر تعداد فروشگاه های مک دونالد ، KFC یا Burger King ، معروف به تبلیغات تهاجمی در رابطه با رقیب اصلی - هر کس خود تصمیم می گیرد.

بهترین فست فود؟

گزینه های نظرسنجی محدود است زیرا JavaScript در مرورگر شما غیرفعال است.

بیایید بهترین رستوران فست فود را با توجه به بیشتر انتخاب کنیم.

برگر کینگ در مقابل مک دونالد

رستوران ها از نظر طیف غذاها از یکدیگر کم ندارند.

عقاید برادران مک دونالد و برگر کینگ ، که توسط دو حق امتیاز کارآفرین فلوریدا تأسیس شد ، تقریباً به همان شکل ادامه داشته است. هر دو رستوران زنجیره ای ایده جدید فست فود را پذیرفتند ، کارد و چنگال سنتی را کنار گذاشتند و در امتداد مدل شروع به تکامل کردند.

امروز غول های فست فود منوی استانداردی از همبرگر ، میان وعده و نوشیدنی ارائه می دهند و هر روز با پیشنهادات ویژه و کمپین های تبلیغاتی رنگارنگ برای قلب بازدید کنندگان می جنگند.

مصرف کنندگان با تجربه مزایا و معایب هر شبکه را برجسته می کنند:

1. هزینه وعده های غذایی. یک مجموعه سنتی برگر ، سیب زمینی و یک نوشیدنی تقریباً بهای یکسانی برای میهمانان هر دو رستوران دارد. سایر اقلام ارزان ترند.
2. دامنه. مارک ها با یکدیگر همگام هستند: در هر یک از رستوران ها می توانید ساندویچ های مختلف گوشت ، سالاد و میان وعده ، دسر و نوشیدنی و بزرگسالان را امتحان کنید. اما ، برخلاف Burger King ، مک داک الکل نمی فروشد.
3. تخفیف Burger King چندین برنامه وفاداری دارد که به مشتریان امکان می دهد تا 99٪ هزینه را پس انداز کنند. مک دونالد در سهام خود بخیل است.
4. مسئولیت اجتماعی مک دونالد مرتباً اقدامات خیرخواهانه ای در مقیاس گسترده برگزار می کند و علناً نگرانی خود را درباره مسائل زیست محیطی اعلام می کند.

KFC یا Burger King؟

منوی KFC شامل غذاهای گوشتی فقط از مرغ است.

مقایسه Burger King با KFC کاملاً صحیح نیست ، زیرا متخصص دومی در محصولات مرغ است. اما در همان زمان ، منوی KFS با یک مجموعه استاندارد از غذاهای مخصوص فست فود متمایز می شود.

بیایید مزایا و معایب شبکه ها را تعریف کنیم:

1. دامنه. نکته اصلی ، که هم کارت ویزیت زنجیره ای است و هم معایب آن ، عدم وجود گوشت در KFC به جز مرغ است.
2. قابلیت بروزرسانی منو. از این جنبه ، KFC از هر دو غول فست فود پیشی می گیرد و به طور منظم بازدید کنندگان را با محصولات جدید خوشحال می کند.
3. تبلیغات و تخفیف ها. از نظر کیفیت و کمیت برنامه های وفاداری ، هر دو شبکه در یک سطح قرار دارند: هدایای جالب ، سیستم امتیاز و پروژه هایی که با همکاری شرکای شناخته شده ایجاد شده اند.
4. شفافیت. برخلاف بسیاری از زنجیره های فست فود ، KFS آنچه را که در آشپزخانه اتفاق می افتد پنهان نمی کند - این شرکت به طور منظم تورهایی را انجام می دهد و استانداردهای بهداشت و کیفیت را نشان می دهد.

بنابراین ، نتیجه تقابل بین مارک ها همچنان باز است و هر رستوران مشتریان دائمی خود را دارد.

ویدئو: برگر کینگ در مقابل مک دونالد - تبلیغات.

تقلب در خریداران ، ترفندهای بازاریابی ، خطرات فست فود - صاحبان رستوران نمی خواهند شما در مورد این موارد بدانید ، اما سعی خواهیم کرد جلوی آنها را بگیریم.

فکر می کنم بسیاری از شما عاشق خوردن در فست فودها هستید. امروز قصد دارم در مورد مواردی به شما بگویم که به شما کمک می کند پول خود را پس انداز کنید و به دنبال نیرنگ های حیله گرانه آنها نباشید.

فست فود در زندگی ما کاملاً ثابت است و همه نمی توانند در مقابل وسوسه آن مقاومت کنند.

این مقاله 12 ترفند را جمع آوری کرده است که رستوران های فست فود برای جلب ما در ابتدا استفاده می کنند و سپس تا آنجا که ممکن است به فروش می رسانند.

1. طعم همه غذاها یکسان است

آیا توجه کرده اید که غذاهای مختلف فست فود تقریباً یکسان هستند؟ و همه به این دلیل که آنها می دانند مردم غذا با طعم های مختلف را دوست دارند: شور ، شیرین ، تند.

فست فود کالیبره می شود تا همه این نیازها را یک باره برطرف کند.

2. برگرها بلافاصله آماده می شوند

تهیه ساده ترین برگر در زنجیرهای بزرگ فقط 30 ثانیه طول می کشد. دلیل این امر یخ زدگی عمیقی است که گوشت قبل از ورود به آشپزخانه رستوران تحت آن قرار می گیرد.

3. به گونه ای طراحی شده اند که به سرعت خورده می شوند

ترفند دیگری که باعث می شود در رستوران های فست فود بیشتر غذا بخوریم این است که غذایی که آنها سرو می کنند به مدت طولانی نیازی به جویدن ندارد.

مطالعات نشان داده است که افراد دارای اضافه وزن قبل از بلعیدن غذا به طور متوسط \u200b\u200b12 حرکت جویدن انجام می دهند ، در حالی که افراد لاغر حدود 15 حرکت را انجام می دهند.

4. رنگ های اطراف شما اشتهای شما را بیدار می کند

قرمز و زرد اغلب به دلایلی در فست فودها استفاده می شود. آنها به خوبی با هم کار می کنند و باعث می شوند ناخودآگاه متوقف شده و نیش بزنند.

برخی حتی این واقعیت را "تئوری سس گوجه فرنگی و خردل" می نامند که رنگ آن ناخودآگاه ما را به سمت وعده های غذایی خود به خودی یا بیش از حد سوق می دهد.

5. هدف اصلی فروش بیشتر شماست

دانشمندان دریافته اند كه رد كردن چیزی به طور مستقیم به شما بسیار دشوارتر است. 85٪ از افراد بیشتر از آنچه که می خواستند سفارش می دهند وقتی که کارکنان رستوران پیشنهاد می دهند چیز دیگری را برای سفارش خود ببرند.

در رستوران ها ، کارکنان هنگام برقراری ارتباط هنگام پرداخت هرگز از ذرات "نه" استفاده نمی کنند ، بنابراین رایج ترین عبارتی که آنها در آنجا استفاده می کنند عبارتند از: "آیا سعی می کنی؟" ، "آیا شما؟" یا "آیا شما آن را می گیرید؟"

6. کولای متوسط \u200b\u200bکولای بزرگ است

یک راه آسان برای بهبود فروش نوشیدنی های شما این است که با افزودن وعده های "فوق العاده بزرگ" و "فوق العاده بزرگ" ، اندازه هر وعده را افزایش دهید و کل دامنه نوشیدنی را گسترش دهید.

افراد به طور ناخودآگاه میانگین پیشنهادی را انتخاب می کنند ، اما به لطف این ترفند ، معلوم می شود که متوسط \u200b\u200bزیاد است.

علاوه بر این ، اگر اندازه قسمت را مشخص نکنید ، صندوقدار به اقلام گران قیمت تر ، مانند سیب زمینی بزرگ و قهوه بزرگ ، قصور می کند.

7. گوشت از آتش یک توهم است

علائم کبابی روی گوشت های گوشتی باعث جذابیت بیشتر همبرگرها می شود. فقط آنها هیچ ارتباطی با کوره واقعی ندارند: آنها قبل از انجماد در کارخانه ایجاد می شوند.

و عطر و طعم دود اضافه شده کاملا توهم گوشت را از آتش کامل می کند.

8- سالادها چندان بی ضرر نیستند

در سالهای اخیر سالاد در فهرست بسیاری از رستوران های فست فود به عنوان گزینه ای برای تغذیه سالم ظاهر شده است. اما به دلیل ترکیباتی که دارند ، از غذاهای استاندارد یکسان یا حتی کالری بالاتری دارند.

بعلاوه ، برگهای کاهو را بعضی اوقات با پروپیلن گلیکول (افزودنی غذایی E1520) تیمار می کنند تا از پژمردگی جلوگیری کند. این مکمل به عنوان بی خطر شناخته شده است ، اما ما دیگر در مورد 100٪ طبیعی بودن چنین محصولاتی صحبت نمی کنیم.

علاوه بر این ، اگر در اصالت گوشت و سبزیجات به طور کلی تردیدی وجود نداشته باشد ، فقط می توان در مورد ترکیب سس ها حدس زد - بیشتر کارمندان در مورد آن اطلاعی ندارند.

9. قهوه ای که شما را به وجد نخواهد آورد

تعدادی از موسسات ارزان قیمت قهوه را به جای لیوان های کاغذی در فنجان های پلی استایرن ارائه می دهند. مسئله این است که کف استایرن حاوی استایرن است ، ماده شیمیایی که می تواند در معرض مایع گرم آزاد شود.

این سیستم عصبی انسان را تحت تأثیر قرار می دهد و می تواند باعث افسردگی و از دست دادن تمرکز شود. بنابراین شما باید قهوه را در فنجان های کاغذی ترجیح دهید.

10. تخم مرغ موجود در فست فود فقط تخم مرغ نیست

تخم مرغ هایی که به عنوان صبحانه یا به عنوان مکمل شبکه غذاهای فست فود ارائه می شوند ، حاوی تخم مرغ ها و یک ترکیب تخم مرغ برتر است که شامل گلیسیرین ، دی متیل پولیسیلوکسان (نوعی سیلیکون) و مکمل غذایی E552 (سیلیکات کلسیم) است. بهتر است یک دقیقه وقت بگذارید و تخم مرغ های خود را در خانه بپزید.

11. کولا با آن بطری متفاوت است

بسیاری از مردم متوجه شدند که نوشیدنی های گازدار در همان مک دونالد به دلایلی خوشمزه تر از آنهایی است که ما بطری خریداری می کنیم.

در واقع طعم آنها تقریباً یکسان است. اما این واقعیت که کنسانتره های مارک دار با آب مخلوط می شوند و مستقیماً در رستوران گازدار می شوند ، می تواند نقش مهمی داشته باشد که باعث طراوت آنها می شود.

12. غذای آماده را مصرف نکنید

اگر مصمم هستید که بر روی سیب زمینی سرخ کرده یا همبرگر غذا بخورید ، نباید دستور تحویل بگیرید. طول عمر اکثر اقلام فست فود بسیار کوتاه است.

به عنوان مثال ، سیب زمینی سرخ کرده فقط 5 دقیقه تازه می ماند و سپس عطر و طعم خود را از دست می دهد. همبرگر در شرایط گرم کمی طولانی تر "زندگی می کند" ، اما هنوز هم وقت برای رسیدن به خانه ندارد.

سه زنجیره پرطرفدار فست فود که بدون تجربه استخدام می شوند. اگر در حال بررسی جای خالی هستید و نمی دانید کجا بروید: مک دونالد ، KFC یا Burger King ، مقاله را بخوانید. ما شرکت ها را با معیارهایی که برای هر کارمندی مهم است ، از مصاحبه تا پاداش مقایسه کردیم. خوب ، شما می توانید در مورد حقوق کارمندان رستوران های فست فود بیشتر بخوانید.

الزامات

هر سه شرکت کارمند بی تجربه ای استخدام می کنند که به سختی 18 ساله شده اند. الزامات متقاضیان کار بسیار متداول است ، از ادب و وقت شناسی گرفته تا دقت و جامعه پذیری. برای شروع کار ، کارمندان جدید باید یک پرونده پزشکی ارائه دهند. در طول مصاحبه در مک دونالد ، متقاضیان یک پرسشنامه دقیق پر می کنند ، جایی که آنها سرگرمی ها ، تجربه ، مهارت ها ، برنامه کاری مناسب ، ورزش و شغل فعلی را نشان می دهند. مشخصات KFC و Burger King معمولاً ساده تر هستند. در آنجا لازم است مخاطبین ، سن و موقعیت مورد نظر را نشان دهید. پس از مصاحبه ، به یک کارمند بالقوه یک پرسشنامه ، آزمایش و تکالیف دقیق داده می شود.

غالباً ، مک دونالد روسهایی را که کارت بیمه بازنشستگی دارند استخدام می کند و KFC و Burger King خارجیانی را که حق ثبت اختراع را ارائه می دهند استخدام می کنند.

- در مصاحبه ، آنها ممکن است در مورد مهارت های ارتباطی بپرسند یا سوال مورد علاقه من را بپرسند: "آیا می توانید مثلاً در توالت را تمیز کنید ، زمین را بشویید؟ اگر دوستان ، همکلاسی ها در این لحظه بیایند ، شما چه خواهید کرد؟ " پاسخ بهتر این است که شما آمادگی انجام آن را داشته باشید ، خصوصاً اینکه در عمل این امر به ندرت اتفاق می افتد یا اصلاً اتفاق نمی افتد. من گفتم که من خجالتی نخواهم بود ، اما فقط سلام کنم. و اینگونه شد: من کارم را دوست داشتم و همیشه به آن افتخار می کردم. قبلاً وقتی مدیر شدم ، اغلب کف اتاق را فقط برای سرگرمی می شستم - در واقع ، این ساده ترین و آرام ترین کار است. ما حتی یک علامت داشتیم: اگر یک مدیر کف را بشوید ، به زودی ارتقا می یابد ، "النا ، کارمند سابق Burger King ، نوشت.

آموزش

هر سه زنجیره فست فود مطابق با همان طرح کار می کنند: برای هر تازه وارد یک مربی تعیین می شود که کارمند را با روند کار آشنا می کند و مراحل تولید را آموزش می دهد. پس از یک ماه کار در مک دونالد ، تازه وارد از مدیر شعبه س questionsالاتی جالب می پرسد و در مورد لحظات کاری بحث می کند. در Burger King ، صندوقدار ظرف 9 روز کاری و آشپز - ظرف 17 روز کار مستقل را شروع می کند. در طول آموزش ، پرداخت طبق محاسبات استاندارد انجام می شود. در KFC ، یک کارمند جدید نه تنها آموزش می بیند ، بلکه در آموزش ها و دوره های رشد شغلی نیز شرکت می کند.

- کار در یک رستوران فست فود تنظیم می شود. و وظیفه کارمند انجام سریع و کارآمد آن - مطابق با استانداردها است. می توانید از آشپزخانه یا صندوق شروع کنید و من آشپزخانه را توصیه می کنم. بنابراین شما می توانید به سرعت به تیم بپیوندید ، دستورالعمل ها و اسامی اساسی را بیاموزید ، و سپس با اطمینان بیشتری شروع به برقراری ارتباط با مهمانان رستوران کنید ، - می گوید آلنا ، کارمند سابق Burger King.

- دختری با چشمان دیوانه مرا ملاقات کرد. همانطور که بعدا فهمیدم ، او در مورد کار خود بسیار مسئولیت پذیر بود. آموزش او طبق همین روند ادامه داشت - اگر به نظر او ، من به اندازه کافی لبخند نمی زدم و به خوبی از مهمانان سلام نمی کردم ، من را به آینه فرستادند و با تمام تیم مجبور شدم به شکلی زیبا از انعکاس من استقبال کنم. روشی کاملا تحقیرآمیز ، اما م effectiveثر - پس از چند سخنرانی از این قبیل ، من کاملاً رفتار کردم و دقیقاً همه دستورالعمل ها را دنبال کردم.
آموزش در میز پول ، اگر اشتباه نکنم ، دو هفته به طول انجامید ، و اتفاقاً در تمام این مدت ، من در حال حاضر به عنوان یک کارمند ذکر شده بودم و قبلاً پول شیفت (در آن زمان 110 روبل در ساعت) به من اعتبار داده شده بود - یک کارمند سابق KFC.

وظایف

در مک دونالد و برگر کینگ ، صندوقداران اغلب جای سرآشپزها را می گیرند و بالعکس. وظایف کارمند شامل احترام مودبانه مهمانان ، دریافت سفارش ، جمع آوری سفارش ، تهیه غذا و حفظ نظافت است. هنگام درخواست KFC ، متقاضی باید به وضوح بداند که می خواهد چه کسی را کار کند: صندوقدار یا آشپز. علاوه بر این ، KFC برای حفظ نظافت و کمک به صندوقداران و آشپزی در صورت لزوم دارای موقعیتی حرفه ای است.

- اگر سفارشی وجود نداشته باشد ، آنها دیگر اجازه نخواهند داشت که بیکار بمانند. لازم است پیشخوان را پاک کنید ، وسایل را دوباره پر کنید (سینی ها ، دستمال سفره ها ، لوله ها ، سس ها ، لیوان ها و ... را بیاورید و مرتب کنید) ، - کارمند سابق مک دونالد.

برنامه

مک دونالد یکی از معدود شرکت هایی است که ساعت کارکنان انعطاف پذیر را ارائه می دهد. با توجه به اینکه رستورانها بصورت شبانه روزی و بدون توزیع خودکار کار می کنند - از ساعت 7:00 تا 24:00 ، همه می توانند وقت آزاد خود را برای کار اختصاص دهند. شما می توانید از 4 تا 8 ساعت در روز کار کنید ، اما بیش از 40 ساعت در هفته نیست. در همان زمان ، زمان شروع و پایان صبح ، شیفت روز یا عصر می تواند هر زمان باشد ، اما شما نمی توانید بیش از دو روز در هفته مرخصی بگیرید. ارائه برنامه مورد نظر هنگام درخواست کار ضروری است و می توانید با اطلاع به اداره ، آن را از قبل تغییر دهید.
KFC همچنین ساعات کاری انعطاف پذیر را ارائه می دهد. یک کارمند رستوران می تواند از 3 روز در هفته به مدت 4 ساعت کار کند. Burger King رسما ساعات کاری انعطاف پذیر و تعطیلات آخر هفته شناور را اعلام کرده است ، اما گزینه 5/2 ، 6/1 و 2/2 نیز وجود دارد. کارمندان سابق شبکه ها می گویند که توافق نامه اصلی در مورد برنامه کاری به طور دوره ای نقض می شود ، شما باید در یک زمان ناخوشایند آنجا را ترک کنید. راحت ترین ها شیفت صبح و شب است که تعداد افراد کمی است. در عین حال ، پرداخت شیفت شب بیشتر است. و سخت ترین زمان بعد از ساعت 16:00 است.

حقوق

به طور متوسط \u200b\u200b، کارمندان عادی 110-130 روبل در ساعت دریافت می کنند. این مبلغ نه تنها به موقعیتی که برگزار می شود ، بلکه به محل رستوران ، شهری که شرکت در آن واقع شده است و به زمان روز بستگی دارد. بنابراین برخی می توانند 95 روبل در ساعت دریافت کنند ، در حالی که برخی دیگر برای همان کار 140.
در مصاحبه ها مک دونالد به متقاضیان وعده دستمزد ساعتی 110 تا 180 روبل و در KFC - 120 روبل را می دهد. در اینجا کارفرمایان رسماً دستمزد بین 22000 تا 32،000 روبل و در Burger King - 135 روبل در ساعت و کارمندان ماهانه 25000 تا 35،000 روبل اعلام می کنند.

"شما هیچ كنترلی بر نحوه شمارش ساعات خود ندارید. آنها مجبور شدند به جای کارمندان دیگر کار کنند و ممکن است در ازای آن هزینه ای به آنها پرداخت نشده باشد. من بیش از یک بار آنطور فریب خورده ام ، در تمام مدت آنها حداقل نیم ساعت حساب نمی کردند. و این پاداش با توجه به تعداد بازبینی هایی که مهمانان در سایت انجام می دهند ، پرداخت می شود. تا آخرین روز مسابقه ، من پیشتاز بودم ، 22 بررسی داشتم ، مقام دوم - 13. روز بعد 20 بررسی داشتم ، و دختر دیگر 23 امتیاز داشت ، جایزه 7 هزار روبل باید به او تعلق می گرفت ، - کسنیا ، کارمند سابق KFC.

رشد شغلی

مک دونالد وعده فرصت های شغلی از یک کارمند معمولی تا مدیر رستوران را می دهد. یک کارمند می تواند به یک مربی تبدیل شود و به همکاران آموزش دهد و سپس به یک مدیر تاب تبدیل شود که یکی از مناطق رستوران را اداره می کند. پس از آن ، می توان او را به دستیار مدیر ارتقا داد ، و سپس توسط خود مدیر که کاملاً روند کار را سازماندهی می کند و مسئول رستوران است.

در دو شبکه دیگر ، نردبان شغلی مشابه است ، اما نرخ رشد بسیار بیشتر است. در Burger King می توانید از یک مدیر رستوران به یک مدیر ارضی و در KFC - حتی مدیر بازار تبدیل شوید. هنگام درخواست کار در Burger King ، آنها قول می دهند که شما می توانید ظرف دو سال مدیر رستوران ، 3-4 ماه مربی ، و 9-12 ماه مدیر شوید.

- در "مک" نرخ ساعتی بسیار بیشتر از سایر نوشیدنی های سریع است. و با توجه به رعایت قوانین آماده سازی و سرعت تبلیغات ، همه چیز به رستوران بستگی دارد. هر فرد مک دونالد دنیای کوچک خودش است - نیکیتا ، کارمند سابق مک دونالد.

- سه موقعیت شغلی اصلی در KFC وجود دارد.
1. صندوقدار. مکانی که می بینید به سمت ما می آید. صندوقداران تمام روز روی پای خود هستند و نمی توانند مدت طولانی صندوق را ترک کنند (بدون در نظر گرفتن ناهار). این ما هستیم که صادقانه (و گاهی اوقات نه خیلی زیاد) به شما لبخند می زنیم و پیشنهاد می کنیم آنچه را که نمی خواهید بگیرید. ما کسانی هستیم که وقتی پختن ساندویچ شما زمان زیادی می برد ، به آنها قسم می خورید.
2. خدمات افرادی در آنجا کار می کنند که سیب زمینی شما را سرخ کرده و ساندویچ شما را جمع می کنند. این آنها هستند که برای مدت طولانی سفارش شما را به صندوقداران نمی دهند و این به این دلیل است که آنها معمولاً 3-4 نفر هستند و صندوقداران تا 5 نفر.
3. آشپزخانه سرآشپزها در آنجا کار می کنند ، کار آنها از نظر جسمی دشوار است. آنها هر روز مرغ را در کیلو آرد نان می کردند و سپس آن را سرخ می کردند.
4- واشر و تحویل کننده نیز وجود دارد. اولی در پایان روز کاری همه ظرف ها را می شوید و دومی در ابتدای روز محصولات را از تامین کنندگان می پذیرد.

برای سلامتی مضر است

با توجه به اینکه ایستادن شیفت روی پاهای آنها دشوار است ، به کارگران توصیه می شود کفش های ارتوپدی بخرند. در آشپزخانه احتمال سوختگی وجود دارد که فقط با رعایت دقیق دستورالعمل ها می توانید از آن نجات پیدا کنید. هوای مرطوب و سنگین ممکن است باعث شکستگی پوست شود. پس از هر بار مراجعه به سرویس بهداشتی ، ناهار ، نظافت و خروج از آشپزخانه ، کارمند باید دستان خود را تا آرنج بشوید ، که پوست دست را به شدت خشک می کند.

- در کمتر از دو سال ، فهمیدم که به زودی بدنم را خراب می کنم: استرس مداوم ، تقریباً هر روز به مدت 7-8 ساعت روی پاهایم (یک بار بزرگ روی پشت و پاهایم ، صبح تورم وحشتناک وجود دارد) ، مشکلات گوارشی (دو بار پانزده بار شکسته می شود) دقایقی که برای کارفرمایان راحت باشد ، غذا خوردن به طور معمول دشوار است) ، به علاوه جمعیت مهمان ناکافی و رهبری ناکافی ، - یک کارمند سابق KFC.

پاداش

همه شرکت ها قرارداد کاری منعقد می کنند. حقوق و دستمزد طبق قرارداد به موقع و کامل پرداخت می شود. پرداخت های اجتماعی مطابق قانون انجام می شود. علاوه بر این ، به کارمندان در خرید در رستوران های زنجیره ای تخفیف داده می شود.