سیب زمینی و پیاز با سس مایونز در فر. سیب زمینی پخته شده با پنیر و سس مایونز

سیب زمینی و پنیر به دو دسته غذا تعلق دارند که به خوبی با هم ترکیب می شوند. این شرایط به ویژه در مورد سازماندهی تغذیه مناسب بسیار مهم است. برای بیشتر مردم ، سیب زمینی با پنیر گزینه عالی برای یک شام خوشمزه است. علاوه بر این ، می توان چنین غذایی را به روش های مختلف تهیه کرد.

این گزینه واقعاً باید مردان و کسانی را که تازه شروع به تسلط بر هنر عالی آشپزی می کنند ، راضی کند. در اینجا هیچ مشکلی وجود ندارد.

• 400 گرم سیب زمینی تازه؛
• 1 حبه سیر ؛
• 100 گرم پنیر سفت ؛
• 20 گرم روغن نباتی ؛
• 1 پیاز
• 10 گرم گیاهان تازه (شوید و جعفری) ؛
• نمک؛
• 50 گرم سس مایونز
• ½ قاشق چای خوری چاشنی سبزیجات ؛
• فلفل.

برای تهیه چنین ظرفی به موارد زیر نیاز دارید:

1. پیاز را به صورت حلقه های ربع خرد کنید.
2. سیب زمینی های پوست کنده و شسته شده را به صورت مکعب برش دهید. می توانید از چاقوی شیاردار استفاده کنید تا جاهای خالی شکل اصلی خود را بدست آورد.
3. پنیر را روی یک رنده مش متوسط \u200b\u200bخرد کنید. سبزها را با چاقوی تیز خرد کنید. سیر پوست کنده را به صورت تصادفی خرد کرده و یا از طریق پرس فشار دهید.
4. غذای آماده را در یک کاسه جمع کنید ، نمک و ادویه جات را میل کنید. به هر حال ، سیب زمینی های دارای پنیر در فر اگر با سس مایونز چاشنی شوند ، بسیار خوشمزه تر می شوند.
5. توده را روی یک ورق پخت قرار دهید ، از داخل با روغن درمان می شود. روی آن را با فویل بپوشانید و در فر قرار دهید.
6. به مدت 30 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید. فویل را برداشته و 10 دقیقه دیگر به پخت و پز ادامه دهید.

در نتیجه یک پوسته ترد و زیبا روی ظرف به دست می آید و داخل آن به دلیل سس مایونز و پنیر ، سیب زمینی نرم و آبدار می ماند. سبزیجات تازه (خیار و گوجه فرنگی) یک غذای فرعی مناسب برای چنین ظرفی خواهد بود.

هر غذایی در صورت وجود گوشت در آن سیرکننده و لذیذتر باشد. علاوه بر این ، استفاده از آن در یک قطعه ضروری نیست. برای پخت و پز در فر ، گوشت چرخ کرده ایده آل است. می توانید آن را خودتان درست کنید یا یک محصول نیمه تمام آماده را در یک فروشگاه خریداری کنید.

برای شام با سیب زمینی تازه ، می توانید به عنوان مثال یک تابه پف دار عالی با گوشت چرخ کرده و پنیر درست کنید.

برای کار شما نیاز دارید:

• 0.6 کیلوگرم سیب زمینی ؛
• 1 پیاز
• 200 گرم تفاله گوشت گاو و گوشت خوک ؛
• 25 - 30 گرم نمک ؛
• 200 گرم پنیر ؛
• 10 گرم سبزی ؛
• 2 عدد فلفل ساییده شده
• 100 گرم خامه ترش.

ساخت چنین ظرفی اصلاً دشوار نیست:

1. ابتدا باید گوشت چرخ کرده درست کنید. برای انجام این کار ، گوشت ، پیاز و گیاهان باید در مخلوط کن خرد شده یا در چرخ گوشت چرخ شوند. به طوری که جرم آن خیلی ضخیم نباشد ، می توان آن را با آب کمی رقیق کرد.
2. سیب زمینی های پوست کنده را به صورت ورقه های نازک برش دهید. برای خرد کردن پنیر بهتر است از رنده درشت استفاده کنید.
3. فرم را از داخل با روغن خوب چرب کنید. یک لایه سیب زمینی در پایین آن قرار دهید.
4. آن را با نمک ، فلفل بپاشید و با خامه ترش مسواک بزنید.
5. بعد ، می توانید یک لایه پنیر قرار دهید ، و سپس سیب زمینی ها با خامه ترش دوباره می روند.
6. بخشی از گوشت چرخ کرده باید روی آن گذاشته شود. محصولات را می توان به دلخواه جایگزین کرد ، اما آخرین آنها باید سیب زمینی باشد ، کمی با پنیر پاشیده شود.
7. فر را با دمای 195 درجه گرم کنید. ظرفی درون آن قرار داده و به مدت 35 - 40 دقیقه آن را بپزید. پس از آن ، ظرف باید مدتی بایستد.

این تابه بسیار اشتها آور به نظر می رسد. علاوه بر این ، کاملاً کالری و سالم است.

پای های خارق العاده ملی در اوستیای پر از سیب زمینی و پنیر پخته می شوند. آنها معمولاً به صورت کیک های نازک گرد با قطر حدود 30 سانتی متر ساخته می شوند.

برای تهیه پای اوستیایی در خانه ، به اجزای زیر نیاز دارید:

برای آزمون:

• 0.5 لیتر شیر ؛
• 500 گرم آرد گندم (به علاوه 50 تا 70 گرم دیگر برای قالب گیری) ؛
• 35 گرم روغن نباتی؛
• 10 گرم نمک خوراکی ؛
• 25 گرم شکر؛
• چند قاشق چای خوری مخمر (فوری).

برای پر کردن:

• 1 کیلوگرم سیب زمینی خام ؛
• 50 گرم کره ؛
• 0.5 کیلوگرم پنیر فتا.

علاوه بر این ، شما برای پوشش محصولات نهایی به حدود 100 گرم کره نیاز خواهید داشت.

کیک در چند مرحله آماده می شود:

1. ابتدا خمیر درست می شود. برای انجام این کار ، آرد باید با مخمر مخلوط شود. شیر را جداگانه گرم کنید و نمک و شکر را در آن حل کنید. غذا را با هم ترکیب کنید ، روغن اضافه کرده و هم بزنید. خمیر باید حدود 60 دقیقه در جای گرم زیر درب قرار بگیرد. سپس باید یک گرمایش انجام دهید و دوباره 40 دقیقه آن را بگذارید.
2. برای پر کردن ، ابتدا باید سیب زمینی ها را پوست گرفته ، قطعه قطعه کرده و در قابلمه بریزید. سپس آن را با آب ریخته و بجوشانید. سیب زمینی های تمام شده را صاف کنید و آنها را با کره در پوره سیب زمینی له کنید. سپس پنیر رنده شده را به آن اضافه کنید. گلوله های کور از مخلوط آماده شده. این پر کردن خواهد بود.
3. خمیر تمام شده را به قطعات تقسیم کنید (با توجه به تعداد توپ). ابتدا بعد از پاشیدن آرد روی تخته برش ، هر کدام را کمی ورز دهید و سپس آن را به صورت کیک درآورید.
4. یک گلوله سیب زمینی در وسط قرار دهید و لبه های خمیر را بلند کنید ، آن را بپیچید. قطعه کار را با کف دست خرد کرده و سپس آن را با وردنه حلقه کنید.
5. محصول را روی یک ورقه پخت که روی آن از مواد پوستی پوشانده شده قرار دهید و به مدت 25 دقیقه در دمای 200 درجه بپزید.
6. پای های آماده را روی بشقاب در یک توده قرار دهید ، هر کدام را با کره چرب کنید.

پس از خنک شدن ، یک کیک نرم با یک آب پر از مواد معطر به دست می آید.

در چند کوکی

تهیه سیب زمینی با پنیر در زودپز بسیار آسان است. علاوه بر این ، با دانستن برخی از اسرار ، می توانید از آن یک غذای جشن اصلی تهیه کنید.

شما به محصولات آشنا نیاز خواهید داشت:

• 1 کیلوگرم سیب زمینی
• 100 میلی لیتر سس مایونز ؛
• نمک؛
• 50 گرم کره ؛
• 100 گرم پنیر ؛
• چاشنی ها (مخصوص سیب زمینی).

روش پخت و پز:

1. سبزیجات را پوست بگیرید ، بشویید و سپس بر روی هر سیب زمینی چندین برش عرضی با فاصله حدود 1 سانتی متر از یکدیگر انجام دهید.
2. کره یخ زده را به برش های نازک برش دهید. پنیر را روی رنده درشت خرد کنید. سس مایونز را با نمک و ادویه مخلوط کنید.
3. سیب زمینی ها را در آن فرو برده و در کاسه چند پخته (بریده بریده) قرار دهید.
4. در هر برش یک بشقاب روغن قرار دهید.
5. حالت پخت را روی صفحه تنظیم کنید و به مدت 45 دقیقه آن را بپزید.
6. سیب زمینی ها را با پنیر رنده شده بپاشید و آنها را حدود یک ربع ساعت بپزید.

سیب زمینی های اصلی آکاردئونی شکل با پوسته معطر پنیر در بشقاب بسیار زیبا به نظر می رسند.

پنکیک سیب زمینی با پنیر و سیب زمینی

پنکیک سیب زمینی با پنیر شایسته توجه ویژه است. این غذا با وجود کالری بالایی که دارد بسیار محبوب است.

برای تهیه آن لازم است:

• 6 عدد سیب زمینی
• 1 تخم مرغ
• نمک؛
• 90 گرم پنیر ؛
• 1 پیاز
• فلفل و ادویه های مختلف (اختیاری) ؛
• 80 - 120 گرم آرد ؛
• سبزها
• روغن تصفیه شده گیاهی.

برای تهیه پنکیک معطر سیب زمینی به موارد زیر نیاز دارید:

1. سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، آنها را مالش دهید (روی یک رنده ریز یا متوسط) و سپس رطوبت اضافی را فشار دهید.
2. پیاز ریز خرد شده ، گیاهان خرد شده ، آرد ، ادویه را به آن اضافه کرده و مخلوط کنید.
3. پنیر رنده شده را اضافه کنید و در یک تخم مرغ بزنید. همه چیز را دوباره مخلوط کنید.
4. از توده پخته شده با قاشق پنکیک درست کرده و از دو طرف در روغن در حال جوش سرخ کنید.

پنکیک معطر سیب زمینی با تفاله ظریف و پوسته قهوه ای طلایی ترد بدست می آید.

با بیکن بپزید

سیب زمینی های پخته شده در فویل با بیکن از طعم کمتری برخوردار نیستند. گاهی به این غذا "سیب زمینی میلفی" می گویند. خود این نام از فرانسه به عنوان "هزار برگ" ترجمه شده است.

در واقع ، این نیز نوعی تابه سیب زمینی با پنیر بسته بندی شده در بیکن است.

برای چنین ظرف غیرمعمولی شما نیاز دارید:

• 0.5 کیلوگرم سیب زمینی؛
• نمک؛
• 300 گرم بیکن ؛
• فلفل و ادویه جات؛
• 50 گرم کره ؛
• 200 گرم پنیر.

پخت و پز چنین "milfey" اصلی اصلاً دشوار نیست:

1. اولین قدم این است که مواد را آسیاب کنید. سیب زمینی و بیکن را به صورت ورقه های نازک برش داده و پنیر را در رنده متوسط \u200b\u200bرنده کنید.
2. قالب را از داخل با فویل بچینید.
3. بالای آن بیکن بگذارید تا بشقابها تا حدی به بیرون آویزان شوند.
4. بعد یک لایه نازک سیب زمینی می آید. آن را با نمک ، فلفل و ادویه بپاشید.
5. لایه دوم تکه های کره با پنیر رنده شده است. آنها باید به طور مساوی در سطح پخش شوند.
6. لایه ها باید تا زمان تمام شدن مواد تکرار شوند.
7. "ساخت" را با راهنمایی های بیکن آویزان بپوشانید و محکم در فویل بپیچید.
8. ظرف را به مدت 45 - 50 دقیقه در دمای 185 درجه در فر قرار دهید.
9. فویل را کشف کرده و ظرف را برای 15-15 دقیقه در فر نگه دارید.

ریمل نرم و پوسته پوسته را با پوسته بیکن سرخ شده داغ سرو کنید.

با ژامبون

همچنین می توانید از خود سیب زمینی به عنوان فرم استفاده کنید. فر پخته شده و پر از پنیر و ژامبون ، یک انتخاب عالی برای یک شام la carte است.

برای دو وعده از چنین ظرفی شما نیاز دارید:

• 2 عدد سیب زمینی
• نمک؛
• 4 برش پنیر ؛
• 25 گرم خامه
• 2 برش ژامبون؛
• فلفل.

فناوری اجرای این غذا کاملاً متفاوت خواهد بود:

1. ابتدا باید سیب زمینی ها را بپزید. برای انجام این کار ، باید آن را بشویید ، با دقت در فویل پیچیده و به مدت 45 دقیقه به اجاق ارسال کنید ، تا 200 درجه گرم شود.
2. بالای هر سیب زمینی یک برش طولی کوچک ایجاد کنید. این "پوشش" خواهد بود.
3. تفاله را از پایین بردارید. ما باید سعی کنیم پوسته آسیب نبینیم.
4. ژامبون و پنیر را به صورت مکعب خرد کنید ، آنها را با تفاله سیب زمینی ترکیب کرده و بقیه مواد را اضافه کرده و مخلوط کنید.
5. پر کردن در "قالب" قرار داده و آنها را با "درب" بپوشانید.
6. جاهای خالی را بیش از 15 دقیقه در فر بپزید.

چنین غذای اصلی برای سرو با گیاهان تازه خوب است.

با قارچ

بسیاری از غذاهای جالب و خوشمزه را می توان در مایکروویو نیز طبخ کرد. به عنوان مثال ، سیب زمینی را با پیاز و قارچ بپزید. و با پنیر و سس مایونز ، غذا حتی آبدار و معطر می شود.

برای کار شما نیاز دارید:

• 2 عدد سیب زمینی بزرگ
• 3 پیاز
• روغن سبزیجات؛
• 2 حبه سیر ؛
• پنیر سفت
• 6 قارچ
• سس مایونز؛
• ادویه

همه چیز خیلی سریع انجام می شود:

1. ابتدا ظرف پخت را از داخل با روغن چرب کنید.
2. سیر را که به قطعات کوچک در اطراف محیط بریده شده قرار دهید.
3. سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، به صورت ورقه ای برش دهید. آنها را در ته ظرف قرار دهید ، و سپس نمک بزنید و ادویه ها را بپاشید.
4. پیاز را روی آن بگذارید ، حلقه های ظریف را نیز برش دهید.
5. قارچ ها را به صورت ورقه های نازک خرد کنید. آنها را روی پیاز پهن کنید.
6. با سس مایونز بریزید و پنیر رنده شده را بپاشید.
7. ظرف را در مایکروویو قرار داده و به مدت 10 دقیقه با حداکثر توان بپزید.
8. حالت "ترکیبی" را تنظیم کرده و پردازش را ادامه دهید. ظرف ظرف 7 دقیقه آماده می شود.

در صورت نیاز به طبخ خیلی سریع چیز خوشمزه ، این دستورالعمل قابل استفاده است.

بنابراین ، سیب زمینی های یک ظرف کناری پیش پا افتاده تبدیل به یک شاهکار واقعی آشپزی می شوند. هر دستورالعملی را امتحان کنید - هر یک به شیوه خود جذاب است.

با سیر ، سس مایونز و ادویه جات ترشی جات

این شاید ساده ترین و قابل فهم ترین گزینه باشد. لازم است سیب زمینی های بزرگ با طعم بالا انتخاب شوند. همچنین می توانید چاشنی ها را به ذائقه خود اضافه کنید.

آنچه شما نیاز دارید:

• سیب زمینی به مقدار یک کیلوگرم ؛
• 3-4 حبه سیر ؛
• فلفل قرمز ملایم به عنوان چاشنی ؛
• روغن زیتون و نمک؛
• دو قاشق غذاخوری سس مایونز ؛

سیب زمینی ها باید پوست گرفته و خوب شسته شوند. برش های متوسط \u200b\u200bبرش بزنید ، اگر اندازه آنها یکسان باشد عالی است. حالا نمک ، فلفل ، سس مایونز و روغن را اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید. یک ورق پخت را با فویل و سیب زمینی بچرخانید. شما حتی نمی توانید مرتب شسته و رفته کنید ، اما به راحتی همه مطالب را بیرون بیاورید.

آن را به فر بفرستید و به مدت سی دقیقه در دمای 250 درجه بپزید. درست است ، ما هنوز هیچ سیری اضافه نکرده ایم. وقتی سیب زمینی ها از قبل نرم شدند ، باید آنها را از فر خارج کنید. فقط در اینجا به سیر می رسد ، که باید این زمان ریز خرد شود و با سیب زمینی پاشیده شود. همچنین پاشیدن سیب زمینی با گیاهان تازه منجمد یا خشک ، بسیار عالی خواهد بود.

گوه سیب زمینی با دانه های همیشه بهار

دستورالعمل فوق برای سیب زمینی در فر با سس مایونز و سیر بسیار ساده است. اما ، اگر من راهی برای برش یک سبزیجات ، و همچنین چاشنی های اضافه شده داشته باشم ، پس از آن طعم غذا کاملاً جدید و غیرمعمول است. این همان کاری است که ما پیشنهاد می کنیم در این دستور العمل انجام دهیم.

آنچه شما نیاز دارید:

• پنج سیب زمینی
• روغن سبزیجات؛
• زیره و سیر ؛
• سس مایونز (اختیاری) ؛
• نمک؛

سیب زمینی ها را بشویید و به صورت ورقه ای برش دهید. هرچه برش ها کوچکتر شوید ، به احتمال زیاد کاملاً پخته می شوند. میخک ها را با زیره ، سیر و روغن عبور داده شده از طریق پرس مخلوط کنید (می توان سس مایونز اضافه کرد).

حالا سبزیجات آماده شده را روی یک ورق پخت ، که با روغن نباتی چرب شده قرار دهید. حدود یک ساعت در دمای 200 درجه بپزید. می توانید برش هایی را با سس مایونز سرو کنید. اگر چند حبه سیر به سس مایونز اضافه کنید ، که قبلا از طریق یک پرس پرس شده بود ، یک سس خوشمزه تند دریافت می کنید.

مشاوره بسیاری از کارشناسان آشپزی ادعا می کنند اگر سیب زمینی ها را قبل از پختن بشویید و از نشاسته پاک کنید ، طعم سبزی تغییر می کند. این آزمایش را امتحان کنید. می توانید به راحتی همه سیب زمینی ها را از وسط تقسیم کنید. دومی را می توان سرو کرد.

با سیر و پنیر

این دستور پخت سیب زمینی در فر با مایونز و سیر و پنیر است. مواد تشکیل دهنده آن واضح و ساده هستند ، اما زمان افزودن پنیر مهم است. باید 15 دقیقه قبل از پخت سیب زمینی را با پنیر بپاشید تا محصول زمان ذوب شدن داشته باشد ، اما نسوزد.

آنچه شما نیاز دارید:

• یک کیلوگرم سیب زمینی
• 200 گرم پنیر سفت ؛
• سه قاشق غذاخوری سس مایونز
• چند سر سیر ؛
• سبزی ، فلفل و نمک ؛

سیب زمینی ها را بشویید و پوست آنها را بگیرید. بر روی هر سیب زمینی برش بزنید تا آکاردئون درست کنید. یعنی هر برش نباید تا آخر بریده شود. بعد ، سس سیر تهیه می شود ، که سس مایونز ، سیر ریز خرد شده و گیاهان ، نمک مخلوط می شود. سس را در هر سیب زمینی قرار دهید. به مدت 30 دقیقه در فر با 180 درجه ارسال کنید. سپس هر سیب زمینی را با پنیر رنده شده روی رنده درشت بپاشید. و 15 دقیقه دیگر با همان دما بپزید.

سیب زمینی در آستین با پیاز

ما همچنین یک دستورالعمل جالب برای سیب زمینی در فر با سس مایونز و سیر در آستین ارائه می دهیم.

آنچه شما نیاز دارید:

• 10 عدد سیب زمینی
• سر پیاز؛
• پنج حبه سیر ؛
• 100 گرم خامه ترش؛
• سبزی شوید
• آستین پخت؛

شما باید سیب زمینی ها را بشویید و به یک مربع بزرگ برش دهید. حلقه های پیاز ، لایه های سیر ، گیاهان خرد شده را اضافه کنید. همه چیز را با سس مایونز مخلوط کنید ، ادویه ها را اضافه کنید تا مزه دار شود. محتویات را در دستان خود قرار دهید و آستین را از دو طرف ببندید. روی ظرف پخت ارسال کنید و به مدت 30 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید. همچنین می توانید آشپزی کنید

پوست سیب زمینی ها را بریده ، غده ها را بشویید و آنها را به قطعات گرد به ضخامت حدود 2 سانتی متر برش دهید.

اضافه کردن پیاز ضروری نیست ، اما با آن خوشمزه تر و آبدارتر می شود. پیازها را از وسط خرد کرده و سپس به نصف حلقه با ضخامت دلخواه خرد کنید.

برای سس ، سس مایونز غلیظ ، خردل دانه ای ، زردچوبه ، فلفل قرمز یا فلفل قرمز ، فلفل سیاه را مخلوط کنید. اگر یکی از ادویه های پیشنهادی مناسب نباشد ، آن را به دیگران تغییر می دهیم یا ترکیب خود را انتخاب می کنیم.

پس از مخلوط کردن سس مایونز ، خردل و ادویه ها ، حبه های سیر را به سس بمالید.

سیب زمینی ها را در یک کاسه عمیق ریخته ، مقداری نمک به آن اضافه کنید ، روی سس بریزید و خوب مخلوط کنید تا سس به هر ورقه برود.

فر را با دمای 200 درجه گرم می کنیم. فرم را با گوشت خوک یا سبزیجات ، کره چرب کنید. نیمی از سیب زمینی ها را پهن می کنیم. پیازها را روی سیب زمینی بپاشید.

پیاز را با بقیه سیب زمینی ها بپوشانید ، روی سس بریزید. پنیر را از طریق رنده درشت خرد کنید. لایه فوقانی سیب زمینی را با یک لایه ضخیم تراش پنیر بپاشید. روی آن را بپوشانید یا با فویل محکم سفت کنید.

سیب زمینی ها را به فر می فرستیم ، قالب را در طبقه وسط قرار می دهیم. ما حدود یک ساعت پخت می کنیم ، تا نرم شود. ما با چنگال یا چاقو بررسی می کنیم - فرم را باز کنید ، سیب زمینی ها را به پایین سوراخ کنید. اگر چاقو به راحتی وارد شود ، سیب زمینی ها آماده هستند. اگر قطعات متراکم وجود دارد ، آماده شوید. ما سیب زمینی پخته شده را به عنوان غذای اصلی و یا غذای اصلی گوشت ، مرغ ، ماهی سرو می کنیم. نوش جان!

استفاده از روش پخت سیب زمینی نتایج بسیار خوبی دارد. مقادیر زیادی سیب زمینی را می توان همزمان در اجاق قرار داد. به طور مساوی در معرض گرما قرار می گیرد و نیازی به هم زدن ندارد. غذاهای سیب زمینی پخته شده در فر نسبت به سیب زمینی سرخ شده یا سرخ شده در تابه سالم تر و دارای مقادیر کمی مغذی هستند.

برای تهیه 4 وعده سیب زمینی پخته شده سیر ، به موارد زیر احتیاج دارید:

• غده سیب زمینی متوسط \u200b\u200b- 8 عدد.
• روغن بدون چربی - 100 میلی لیتر
• سیر - 3-4 حبه
• نمک - 5-6 گرم ؛
• ادویه جات ترشی جات - 1 قاشق غذاخوری. من (فلفل ، فلفل قرمز ، گیاهان خشک).

دستور آشپزی:

• سیب زمینی ها به خوبی شسته شده و پوست آن ها گرفته شده است. در صورت استفاده از غده های جوان و تازه حفر شده ، باید آنها را به اندازه کافی خوب شست.
• سیب زمینی ها را برش بزنید. این کار را می توان به روش های مختلف انجام داد ، اما باید به یاد داشته باشید که هرچه قطعات بزرگتر باشند ، مدت زمان پخت آنها بیشتر است. بهترین گزینه برش زدن است. از یک غده ، 6 لوبول نه چندان بزرگ بدست می آید.
• برش ها نمک زده ، با ادویه جات پاشیده و با نصف روغن پاشیده می شوند.
• همه چیز را در یک کیسه بریزید ، سیر را اضافه کنید ، از طریق پرس فشار دهید ، کمی روغن بیشتر بریزید ، آن را ببندید ، خوب تکان دهید و برای یک ربع ساعت روی میز بگذارید. در این مدت بسته باید 1-2 بار تکان داده شود.
• یک ورق پخت را با بقیه روغن چرب کنید. سیب زمینی ها را در یک لایه قرار دهید.
• سیب زمینی ها را به فر بفرستید. فر را با دمای 190 درجه روشن کنید.
• سیب زمینی ها حدود 40 تا 45 دقیقه پخته می شوند.

ظرف به صورت گرم سرو می شود.

ویدیو های مرتبط:

سیب زمینی پخته کامل

برای تهیه یک کل سیب زمینی پخته شده ساده شما نیاز دارید:

• سیب زمینی متوسط \u200b\u200b- 8-10 عدد.
• نمک - 6 گرم
• کره گیاهی - 50 گرم.

دستور آشپزی:

• غده ها شسته ، پوست گرفته و دوباره شسته می شوند.
• با چنگال 2-3 بار آنها را سوراخ کنید. مطلوب است که دندان ها تا عمق 5-10 میلی متر وارد شوند.
• سیب زمینی ها را نمک زده ، روی یک ورق پخت قرار داده و با روغن پاشیده می شود.
• آنها همه چیز را در اجاق قرار می دهند ، حدود 50 - 60 دقیقه پخت می کنند. دمای فر باید 180 درجه باشد.

سیب زمینی های جوان را با استفاده از این دستورالعمل می توان بدون پوست کندن پخت.

ویدیو های مرتبط:

سیب زمینی پخته شده با سس مایونز

برای پخت و پز به موارد زیر احتیاج دارید:

• سیب زمینی - 5-6 غده ؛
• سس مایونز - 100 گرم
• یک حبه سیر ؛
• فلفل به مزه
• گیاهان تند خشک - 1/2 قاشق چایخوری ؛
• روغن نباتی - 20 میلی لیتر ؛
• جعفری یا شوید - 3-4 شاخه ؛
• نمک - 4-5 گرم

دستور آشپزی:

• غده های پوست کنده به صورت دایره ای بریده می شوند. ضخامت هر کدام باید 5-6 میلی متر باشد.
• یک لیتر آب را به جوش می آورند ، نمک می کشند و سیب زمینی ها پایین می آیند. بعد از جوش آمدن ، سیب زمینی ها را به مدت 9-10 دقیقه بجوشانید. دایره ها را از آب خارج کنید.
• سیر به مایونز فشرده می شود ، فلفل و ادویه جات اضافه می شود.
• سیب زمینی را با سس مایونز بریزید ، به آرامی مخلوط کنید.
• فرم با روغن چرب شده و دایره های سیب زمینی کمی روی هم قرار گرفته اند.
• فرم را به مدت 30 تا 35 دقیقه به فر بفرستید. دمای پخت 190 درجه.

قبل از سرو با گیاهان بپاشید.

ویدیو های مرتبط:

سیب زمینی شکم پر

پر کردن سیب زمینی شکم پر می تواند متفاوت باشد. برای او می توانید سبزیجات ، قارچ ، گوشت استفاده کنید. در این دستورالعمل از گوشت چرخ کرده استفاده می شود.

برای تهیه سیب زمینی شکم پر به موارد زیر احتیاج دارید:

• سیب زمینی - 10 عدد.
• گوشت چرخ شده - 500 گرم ؛
• پیاز؛
• گوشت خوک - 100 گرم ؛
• گوجه فرنگی - 30 گرم ؛
• نمک - 6 گرم
• پنیر سفت - 10 گرم.

مراحل پخت و پز:

• سیب زمینی ها را شسته و پوست می کنیم. توصیه می شود انواع متنوعی با غده های کمی کشیده انتخاب کنید.
• هر غده از طول به دو نیم بریده می شود. وسط به گونه ای انتخاب می شود که یک ظرف کوچک در داخل تشکیل شود. ضخامت دیواره باید حدود 1 سانتی متر باقی بماند.
• "قایق" های حاصل در آب نمک جوشانده می شوند تا نیم پخته شود.
• در حالی که سیب زمینی ها در حال جوشیدن هستند ، بیکن ها را به مکعب های کوچک خرد می کنند.
• آن را در تابه سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود ، پیازهای خرد شده را اضافه کرده و همه را با هم تفت دهید ، گاه گاهی هم بزنید ، حدود 4 دقیقه بیشتر.
• گوجه فرنگی را اضافه کنید و حدود 2 دقیقه آن را گرم کنید.
• گوشت چرخ کرده را با بیکن روی پیاز پخش کنید. اگر نمک و فلفل به بیکن اضافه نشود ، سپس به مزه اضافه می شوند. همه چیز مخلوط شده و پس از 2-3 دقیقه از روی حرارت برداشته می شود.
• نصف سیب زمینی ها را با گوشت چرخ کرده پر کنید و آنها را روی یک ظرف پخت قرار دهید.
• سیب زمینی های پر شده حدود 45-50 دقیقه پخته می شوند.
• هر نیمه را با پنیر رنده شده بپاشید و همه چیز را به مدت 3-4 دقیقه در فر نگه دارید ، تا زمانی که پنیر شروع به آب شدن کند.

ظرف به صورت گرم سرو می شود.

ویدیو های مرتبط:

سیب زمینی آکاردئون پخته شده

برای 3 وعده از این ظرف شما نیاز دارید:

• سیب زمینی کشیده - 6 عدد.
• بیکن (خام یا نپخته) - 120 - 150 گرم ؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• ادویه جات ترشی جات - 20 گرم ؛
• روغن نباتی - 20 میلی لیتر ؛
• سبزه به مزه.

دستور آشپزی:

• غده ها شسته ، پوست گرفته و دوباره شسته می شوند.
• بر روی هر سیب زمینی ، هر 1 سانتی متر چندین برش عرضی ایجاد می شود. عمق قلمه ها نباید بیش از 3/4 ضخامت غده باشد ، در غیر این صورت از هم می پاشد.
• سیب زمینی ها نمک ، با ادویه جات پاشیده می شوند. سیب زمینی های پخته شده با فلفل سیاه ، پاپریکا ، پونه کوهی ترکیب می شوند. در اینجا هر زن خانه دار می تواند گیاهان و ادویه ها را انتخاب کند.
• بیکن را به قطعات 4-5 سانتی متری برش دهید.
• در هر برش یک تکه بیکن قرار داده می شود.
• یک ورق پخت را چرب کرده و غده ها را روی آن قرار دهید.
• ورق پخت را در وسط فر قرار دهید ، آن را 180 درجه روشن کنید.
• سیب زمینی را با بیکن حدود یک ساعت بپزید.

هنگام سرو می توانید همه چیز را با گیاهان بپاشید.

ویدیو های مرتبط:

سیب زمینی پخته با پوسته

سیب زمینی سرخ کرده با فر پخته شده جایگزین سالم تری برای سیب زمینی سرخ کرده است.

برای پخت و پز ، به مجموعه زیر نیاز دارید:

• سیب زمینی - 0.5 کیلوگرم ؛
• نمک - 1/2 قاشق چایخوری ؛
• فلفل قرمز و فلفل - 1 قاشق چایخوری ؛
• ورق فویل
• روغن نباتی - 50 میلی لیتر.

دستور آشپزی:

• غده های شسته شده پوست گرفته و به صورت مکعب در تمام طول برش داده می شوند. مطلوب است که بلوک ها بیش از 10 - 12 میلی متر ضخامت نداشته باشند.
• سیب زمینی نمک ، روغن ، پاپریکا و فلفل اضافه کنید.
• همه چیز را خوب مخلوط کنید.
• صفحه پخت را با یک ورق فویل بپوشانید ، با روغن چرب کنید.
• میله ها در یک ردیف گذاشته می شوند.
• شامل اجاق گاز. درجه حرارت در آن باید + 190 + 200 درجه باشد.
• سیب زمینی ها را داخل آن قرار داده و به مدت 20 - 25 دقیقه آنها را بپزید.
• سپس آنها فر را باز می کنند و مکعب ها را بررسی می کنند. اگر به طور ناهموار قهوه ای شوند ، می توان آنها را برگرداند.
• اگر سیب زمینی ها هنوز آماده نیستند ، آنها را برای مدت 8-10 دقیقه به اجاق برمی گردانیم.
• سپس گرمایش به 170+ کاهش یافته و درب کمی باز می شود. این روش جای خود را به بخار اضافی داده و باعث خشک شدن و ترد شدن چوب ها می شود.

ترد ظرف 5-6 دقیقه آماده می شود.

دستورالعمل گام به گام همراه با عکس

با پختن سیب زمینی با سیر و سس مایونز در فر ، یک غذای فرعی خوشمزه و معطر را می توانید در 30 دقیقه بدست آورید. برخلاف گزینه بدون سس ، این غذا هنگام سرو آبدار خواهد ماند! شما می توانید از انواع مختلفی از سیب زمینی استفاده کنید: زود یا دیر ، و همچنین سیر تازه را با خشک شده جایگزین کنید. این چاشنی مناسب برای غذاهای گوشتی و غذاهای ماهی مناسب است ، هم سرد و هم گرم است. در صورت تمایل ، می توان گوه های سیب زمینی را قبل از پخت به مدت 30 دقیقه در آب گذاشت تا نشاسته از آنها شسته شود و پس از پخت و پز ، شکم و آبدارتر می شوند.

عناصر

• 5-6 عدد سیب زمینیها
• 3 قاشق غذاخوری من سس مایونز از هر محتوای چربی
• 3-4 حبه سیر
• نمک و فلفل برای چشیدن

آماده سازی

1. غده های سیب زمینی را در همان اندازه انتخاب کنید ، به طوری که برش آنها یکسان باشد و به طور یکنواخت بپزد. اگر یک سیب زمینی جوان است ، پوست آن را با چاقو خراش دهید یا اگر از انواع سبزیجات بعدی برای تهیه دستور استفاده می کنیم ، پوست آنرا قطع کنید. سیب زمینی های پوست کنده را درون آب قرار دهید.

2. در یک ظرف دیگر ، حبه های سیر پوست کنده و فشرده شده را با نمک ، فلفل سیاه آسیاب شده و سس مایونز از هر نوع چربی مورد نظر خود ترکیب کنید. بیایید مخلوط شویم.

3. غده ها را به دو نیم کرده و هر کدام را به صورت ورقه ای در یک ظرف عمیق برش دهید.

4. برش های سیب زمینی را در یک کاسه سس مایونز سیر قرار داده و هم بزنید تا هر ورقه را با سس آغشته کنید.

5. قطعه را به ظرف پخت منتقل کنید. فرم فلزی را با فویل بپوشانید ، فرم چینی را با روغن چرب کنید. ما یک قالب فلزی را در یک کوره از قبل گرم شده قرار می دهیم ، اما اگر قالب چینی است ، سپس آن را در یک فر سرد قرار می دهیم و فقط پس از آن آن را گرم می کنیم تا ترکیده نشود.

6. ظرف را با فویل بپوشانید و ظرف را حدود 25 دقیقه در دمای 200 درجه بپزید.