پنکیک سینه مرغ. پنکیک مرغ خوشمزه

فیله مرغ از آن دسته محصولاتی است که فواید آن برای بدن انسان بسیار ارزشمند است و این قسمت مرغ است که به بزرگسالان و کودکان توصیه می شود! همه چیز در مورد مقدار بیشتری پروتئین موجود در فیله است - مقدار آن بیشتر از انواع دیگر گوشت است. و در اینجا کربوهیدرات ها و چربی های زیادی وجود ندارد که باعث می شود بتوان این محصول را به عنوان رژیمی در نظر گرفت ، در حالی که بسیار مقوی است! با این حال ، فیله مرغ یک اشکال بزرگ دارد - هنگام پخت و پز اغلب خشک است. خوشبختانه بسیاری از خانم های خانه دار و سرآشپزها راه حل های زیادی برای حل این مشکل پیدا کرده اند و یکی از آنها تهیه پنکیک است!

این غذا از تکه های فیله خرد شده که بهمراه تخم مرغ و آرد بهم متصل شده اند تهیه شده است ، اگرچه شکل و سرو بیشتر شبیه کتلت است. پنکیک مرغ آماده از فیله مرغ واقعاً بسیار آبدار و لطیف است ، آنها فقط در دهان شما ذوب می شوند! البته دیگر نمی توان گفت این غذا کم کالری است ، اما در مقادیر کم می توانید و حتی نیاز دارید که خود را غرق کنید!

بنابراین ، برای تهیه پنکیک فیله مرغ ، مواد اولیه را از لیست خارج کرده و شروع به پخت و پز می کنیم!

فیله مرغ را بشویید و به قطعات کوچک برش دهید ، به یک کاسه مناسب منتقل کنید.

پیاز را به مکعب های متوسط \u200b\u200bبرش داده و به گوشت اضافه کنید.

بعد ، تقریباً همه مواد به یکباره استفاده می شوند: تخم مرغ ، خامه ترش ، خردل و ادویه جات (نمک ، فلفل سیاه ، زردچوبه و سیر خشک).

همه چیز را کاملا مخلوط کنید تا مواد تشکیل دهنده یک توده نسبتاً همگن شوند. در این مرحله می توانید مکث کرده و ظرف فیله مرغ را به مدت چند ساعت در یخچال بگذارید تا برای طعم روشن تر شود. اگر عجله دارید می توانید آشپزی را ادامه دهید.

آرد بریزید.

و همچنین پنیر رنده شده و شوید تازه (یا سایر گیاهان تازه مورد علاقه).

دوباره مخلوط کنید. خمیر پنکیک مرغ آماده است!

تابه را گرم کنید ، مقدار کمی روغن نباتی بریزید و توده را با قاشق خارج کنید ، پنکیک هایی به اندازه دلخواه تشکیل دهید.

از هر دو طرف زیر یک درب بسته سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.

پنکیک فیله مرغ آماده است! نوش جان!

گوشت مرغ ، به هر تعبیر از تهیه آن ، تقریباً همیشه یک گزینه برنده برای میزبان است. چه شام \u200b\u200bدر خانه باشد و چه جلسه مهمان - غذاهای مرغ تقریباً هر روز در رژیم غذایی ما ظاهر می شوند. مزایای اصلی آنها سرعت آماده سازی ، در دسترس بودن ، نتیجه کاملاً خوشمزه است. ما چند دستور العمل ساده دیگر ارائه می دهیم که دانش آشپزی شما را غنی می کند ، به شما امکان می دهد ظرف مدت کوتاهی یک غذای بی نظیر و در عین حال سالم ایجاد کنید. اینها پنکیک مرغ است.

آنها به گوشت مرغ واقعی ، اغلب فیله یا گوشت چرخ کرده احتیاج دارند. اما می توانید بقیه م ofلفه ها را براساس ترجیحات و روحیه خود انتخاب کنید. سعی کنید چنین پنکیک هایی را با توجه به دستورالعمل های زیر درست کنید و در میان آنها مطمئناً آنهایی که مناسب خانواده شما هستند وجود دارد.

پنکیک فیله کلاسیک

فیله مرغ منبع غیر قابل تعویض پروتئین و اسیدهای آمینه قابل هضم برای بدن است. گوشت سفید باید هر روز در رژیم غذایی باشد. این دستورالعمل ساده و آسان دنبال می شود. چنین پنکیک هایی را با تزیین سالاد سبزیجات آماده کنید - و یک شام سبک ، خوشمزه و سالم آماده است!
عناصر:

• فیله - 500 گرم ؛
• پیاز - 3 قطعه ؛
• نمک؛
• فلفل سیاه زمینی؛
• تخم مرغ - 3 قطعه ؛
• آرد - 4 قاشق غذاخوری ؛
• روغن آفتابگردان - 50 میلی لیتر ؛
• خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری.

روش پخت و پز:

1. فیله مرغ شسته شده را به قطعات کوچک برش دهید. نباید آن را در مخلوط کن خرد کنید ، زیرا کل ویژگی دستور تهیه در قطعات است. آنها ساختار تصفیه شده تری می دهند.
2. پیاز را ریز خرد کنید.
3. فیله ، پیاز ، نمک ، فلفل را با هم ترکیب کنید. شما می توانید ادویه جات را به دلخواه اضافه کنید ، ظرف فقط از این مزیت بهره مند می شود.
4. تخم مرغ ، خامه ترش ، آرد را اضافه کرده و خمیر را در یک کاسه ورز دهید. در قوام ، شبیه خمیر پنکیک های معمولی خواهد بود.
5. خمیر را در ماهیتابه ای که از قبل با کره از قبل گرم کرده اید با قاشق بریزید. از آنجا که پخت گوشت مرغ ، به خصوص گوشت خرد شده ، زمان زیادی نمی برد ، مهم است که بیش از حد در معرض آتش قرار نگیرید. وقتی یک طرف آن کمی قهوه ای شد ، برگردانید.
6. پنکیک ها را بیاورید تا از دو طرف پخته شوند. می توانید ظرف را برای مدت یک دقیقه با یک درب بپوشانید تا کمی بخار شود و آنها را لطیف تر کند. اگر پوسته ترد و مرکز نرم را دوست دارید ، به محض اینکه طرف دیگر آن سرخ شد ، آنها را از قالب جدا کنید.
7. آن را گرم ، تزئین شده با سبزیجات ، سالاد یا سس مورد علاقه خود سرو کنید.

مرغ دوست داری؟ پس دستور غذا را از دست ندهید.

پنکیک مرغ مناقصه

زیبایی پنکیک مرغ با پنیر این است که ، حتی بدون چرخ گوشت در دست ، می توانید یک غذای فوق العاده از گوشت چرخ کرده بپزید که تمام خانواده از آن راضی باشند. پنیر به آن کمی تراکم و گرانروی می بخشد. طبق همان دستور العمل ، شما می توانید پنکیک مرغ را با پنیر روی کفیر درست کنید ، و آنها را با خامه ترش جایگزین کنید.

در مخلوطی از سبزیجات و کره سرخ می شوند ، آنها طعم خامه ای لطیف پیدا می کنند.
عناصر:

• 0.5 کیلوگرم فیله مرغ ؛
• 100 گرم پنیر سفت
• 0.5 فنجان آرد ؛
• 0.5 فنجان خامه ترش
• نمک؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• شوید ، جعفری ، پیاز سبز دلخواه شما ؛
• روغن سبزیجات؛
• کره

روش پخت و پز:

1. فیله ها را به قطعات کوچک برش دهید.
2. هر پنیر سفت را روی رنده درشت رنده کنید.
3. گیاهان را خرد کنید. می توانید از هر آنچه دوست دارید استفاده کنید.
4. گوشت ، پنیر ، تخم مرغ ، خامه ترش ، گیاهان را در یک کاسه بریزید. نمک همه چیز و خوب مخلوط کنید.
5. آرد را اضافه کنید و یک خمیر سبک ورز دهید.
6. اجازه دهید خمیر حدود نیم ساعت دم بکشد. در این مدت ، گوشت کمی مارینار شده و از رایحه گیاهان اشباع می شود.
7. یک تابه را با مخلوطی از سبزیجات و کره روی حرارت متوسط \u200b\u200bتا زیاد گرم کنید. پنکیک ها را سرخ کنید تا از دو طرف پخته شوند.

پنکیک دلچسب مرغ همراه با قارچ

این نوع پنکیک مرغ همراه با قارچ می تواند مورد پسند مردان واقع شود ، زیرا حاوی دو ماده ای است که منبع پروتئین هستند. هنگام استفاده از حداقل محصولات ، یک غذای کاملاً دلچسب بدست می آید. چنین پنکیک هایی مخصوصاً با خامه ترش ظریف یا سس خامه ای با افزودن آب لیمو خوش طعم هستند.
عناصر:

• فیله مرغ - حدود 700 گرم ؛
• تخم مرغ - 2 قطعه ؛
• شامپاین - 6-8 قطعه بزرگ ؛
• پیاز - 1 بزرگ ؛
• سیر - 3-4 حبه
• خامه ترش یا سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری ؛
• نشاسته یا آرد - 2 قاشق غذاخوری ؛
• نمک ، ادویه جات ترشی جات.

روش پخت و پز:

1. فیله ، قارچ و پیاز را به صورت مکعب های کوچک برش دهید.
2. تخم مرغ را کمی در یک کاسه تکان دهید تا زرده شکسته شود.
3. خامه ترش یا سس مایونز ، سیر ، نمک ، ادویه ها ، آرد یا نشاسته را به صورت مرحله ای به تخم مرغ ها اضافه کنید و مخلوط کنید تا یک توده چسبناک همگن بدست آید.
4. توده تخم مرغ را در یک کاسه با فیله ، قارچ و پیاز بریزید ، و مانند پنکیک های معمولی ، یک خمیر همگن را ورز دهید.
5. خمیر را به آرامی به کره گرم شده پهن کنید و با یک قاشق کیک های گرد درست کنید.
6. آنها را به طرف دیگر برگردانید ، ظرف را برای چند دقیقه با درب ظرف بپوشانید تا حتی پخت و پز شود.
7. پنکیک های تمام شده را به یک دستمال کاغذی منتقل کنید تا چربی اضافی آن گرفته شود.

سرخ کن برای هر روز

گزینه بسیار خوبی برای کسانی که غذای تازه تهیه شده را دوست دارند. خمیر این پنکیک ها می تواند به مدت چند روز در یخچال بماند و هیچ طعمی را از دست ندهد. هر روز می توانید قسمت جدیدی را سرخ کرده و از طعم لطیف آنها لذت ببرید. این دستور غذایی رژیم غذایی نیست ، زیرا حاوی سس مایونز است که کالری را به ظرف اضافه می کند. این پنکیک ها با هر غذای فرعی یا سالادی به خوبی مطابقت دارند.
عناصر:

• فیله مرغ - 2 نیمه؛
• پیاز - 1 بزرگ ؛
• سیر - 3 حبه
• تخم مرغ - 2 قطعه ؛
• سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری
• نشاسته سیب زمینی - 2 قاشق غذاخوری ؛
• نمک؛
• فلفل؛
• پودر کاری؛
• روغن نباتی برای سرخ کردن.

روش پخت و پز:

1. فیله را بشویید ، خشک کنید و به قطعات کوچک برش دهید.
2. پیاز را به صورت مکعب های کوچک خرد کنید.
3. سیر را از طریق پرس فشرده یا با چاقو خرد کنید.
4. گوشت ، پیاز ، سیر ، افزودن تخم مرغ ، ادویه و نمک را با هم ترکیب کنید تا مزه دار شوند.
5. نشاسته ریخته و توده حاصل را خوب ورز دهید.
6. سس مایونز را اضافه کنید و برای چند ساعت در یخچال قرار دهید.
7. روغن نباتی را در یک تابه گرم کنید.
8. توده را با یک قاشق به شکل پنکیک پخش کنید.
9. روی حرارت متوسط \u200b\u200bسرخ کنید تا از دو طرف پوسته خوشمزه شود.

پنکیک سبزیجات با مرغ

در تابستان ، وقتی می خواهید سبزیجات تازه بیشتری در رژیم غذایی خود داشته باشید ، نباید گوشت را نیز کنار بگذارید. چرا آنها را در یک دستور ترکیب نکنید و پنکیک مرغ را با کدو سبز درست کنید. و سپس عزیزان خود را به میز دعوت کنید تا از یک غذای سبک و واقعاً تابستانی لذت ببرید.
عناصر:

• فیله مرغ - 500 گرم ؛
• کدو سبز - 1 عدد کوچک؛
• تخم مرغ - 2 قطعه ؛
• سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری
• نمک ، فلفل به مزه
• آرد یا نشاسته - 2 قاشق غذاخوری ؛
• روغن نباتی برای سرخ کردن.

روش پخت و پز:

1. کدو سبز را روی رنده درشت رنده کنید ، توده حاصل را با دست کمی فشار دهید تا از مایعات اضافی خلاص شود.
2. گوشت را تقریباً به مکعب های 1 1 1 سانتی متر برش دهید.
3. همه مواد را در یک کاسه ترکیب کنید تا یکدست شوند. در این دستورالعمل می توان آرد را با خیال راحت با نشاسته جایگزین کرد ، سپس پنکیک ها دارای قوام متراکم تری هستند.
4. درون یک ماهیتابه با روغن نباتی داغ شده قاشق ریخته و تفت دهید تا از دو طرف نرم شود.

پنکیک با قارچ ، پنیر و مرغ

پنیر ، قارچ ، فیله مرغ - این یک ترکیب کلاسیک از محصولات است ، هنگامی که با هم استفاده می شود ، همیشه یک نتیجه عالی بدست می آید. چنین پنکیک هایی با قارچ را حتی می توانید برای تهیه یک میز جشن با سرو کردن آنها با مقداری سس غیر معمول تهیه کنید.
عناصر:

• فیله مرغ - 1 و نیم حدود 300 گرم ؛
• شامپاینون آب پز یا کنسرو شده - 300 گرم ؛
• پنیر - 50 گرم
• خامه ترش - 100 گرم ؛
• تخم مرغ - 1 قطعه ؛
• پیاز - 1 قطعه ؛
• آرد - 2 قاشق غذاخوری ؛
• نمک ، فلفل به مزه
• جعفری؛
• روغن نباتی برای سرخ کردن
• خامه ترش برای سرو.

روش پخت و پز:

1. گوشت را با چاقو به قطعات کوچک خرد کنید.
2. قارچ های از قبل پخته شده را ریز خرد کنید (می توانید از انواع کنسرو شده استفاده کنید).
3. یک پیاز بزرگ را به مکعب های کوچک برش دهید.
4. پنیر را روی رنده درشت رنده کنید.
5. گوشت ، قارچ ، پیاز ، تخم مرغ را با هم مخلوط کنید.
6. گیاهان را خرد کنید. به جای جعفری می توانید از هرچه دارید استفاده کنید.
7. خامه ترش ، آرد ، پنیر ، گیاهان را اضافه کرده و یک توده خمیر مانند ورز دهید.
8. پنکیک ها را در ماهی تابه از قبل گرم شده با استفاده از روغن نباتی بپزید. از آنجا که خمیر مایع است ، باید با کفگیر نازک به آرامی برگردانده شود.
9. پنکیک های تمام شده را قبل از سرو با خامه ترش یا سس بریزید.

سرخ کن با بلغور جو دوسر و گوشت چرخ کرده

پنکیک مرغ خرد شده با افزودن بلغور جو دوسر ، پخته شده روی کفیر - یک دستورالعمل غیر معمول که کسانی را که به شکل خود اهمیت می دهند جذب خواهد کرد ، زیرا به هیچ وجه آرد ندارد. و در عین حال ، آنها دلچسب و خوشمزه هستند. می توانید با استفاده از آنها به عنوان یک میان وعده کوچک ، ساندویچ های کوچک درست کنید.
عناصر:

• بلغور جو دوسر - 1 لیوان؛
• کفیر - 1 لیوان (یا شیر ، یا خامه ترش رقیق شده) ؛
• گوشت چرخ شده - 400 گرم ؛
• پیاز - 1 قطعه ؛
• سیر - 2-3 حبه
• تخم مرغ - 1 قطعه ؛
• ادویه ، ادویه ، نمک به مزه
• روغن سبزیجات.

روش پخت و پز:

• بلغور جو دوسر را در آب گرم خیس کنید تا از قبل متورم شود.
• پیاز و سیر خرد شده را با مرغ چرخ کرده ترکیب کنید.
• تخم مرغ ، ادویه ها ، نمک ، بلغور جو دوسر را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
• جرم ضخیم حاصل را در کیک های کوچک درون تابه بریزید.
• سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
• پنکیک های سرخ شده را داخل ماهیتابه بریزید ، روی آن را بپوشانید و 5 دقیقه با حرارت ملایم بپزید.

پنکیک مرغ پخته شده

گاهی اوقات لازم است که ناهار یا شام را به سرعت آماده کنید ، و هیچ وقت برای برخی از غذاهای آشپزی وجود ندارد. در این حالت ، پنکیک مرغ چرخ کرده به سادگی غیر قابل تعویض خواهد شد. گوشت چرخ کرده مورد استفاده دقیقاً بلافاصله پخته می شود و پخت و پز در اجاق باعث می شود دائماً کنار اجاق نایستید. نتیجه کار شما و عزیزانتان را به طرز مطبوعی متعجب خواهد کرد.
عناصر:

• گوشت چرخ شده - 500 گرم ؛
• تخم مرغ - 2 قطعه ؛
• خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• آرد - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• پیاز - 1 قطعه ؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• فلفل - به مزه
• روغن نباتی برای چرب کردن ورق پخت.

روش پخت و پز:

1. پیاز را روی یک رنده ریز یا مخلوط کن خرد کنید و به صورت آبکشی درآورید.
2. پیاز رنده شده ، تخم مرغ ، خامه ترش ، آرد ، نمک ، فلفل را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید و همه چیز را خوب مخلوط کنید تا یکدست شود.
3. برای طعم غنی تر ، می توانید فلفل ، ادویه جات و گیاهان ریز خرد شده را اضافه کنید.
4. فر را با دمای 200 درجه گرم کنید.
5. کتلت های تخت کوچک را با دستان مرطوب تشکیل دهید ، آنها را روی یک ورق پخت که با روغن نباتی چرب شده قرار دهید.
6. در حالی که درجه حرارت را به 160 درجه می رسانید ، 20 دقیقه آن را بپزید.
7. پنکیک های آماده را گرم ، تزیین شده با سیب زمینی ، فرنی یا سبزیجات سرو کنید.

پنکیک کدو تنبل با مرغ چرخ کرده

وعده های غذایی رژیمی که بدون چربی اضافی در اجاق گاز پخته می شوند اغلب خشک و سفت هستند. در این دستورالعمل ، سودمندی و محتوای کم کالری با یک طعم آبدار لطیف تکمیل می شود. به عنوان سس می توانید از خامه ترش کم چرب یا ماست شیرین نشده ، که با شوید و آب لیمو مخلوط شده استفاده کنید.
عناصر:

• مرغ خرد شده - 500 گرم ؛
• کدو تنبل - 250 گرم ؛
• پنیر خامه ای کم چرب - 100 گرم ؛
• تخم مرغ - 1 قطعه ؛
• نشاسته ذرت - 1 قاشق غذاخوری ؛
• سیر - 2 حبه
• شوید - یک دسته ؛
• نمک ، فلفل سفید آسیاب شده.

روش پخت و پز:

• تفاله کدو تنبل را روی یک رنده ریز رنده کنید ، جرم حاصل را کمی فشار دهید.
• مرغ چرخ کرده ، پنیر دلمه ، نشاسته ، تخم مرغ را اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید.
• سیر را از طریق پرس فشار دهید.
• شوید را ریز خرد کنید.
• همه چیز را با هم ، نمک ، فلفل مخلوط کنید و دوباره مخلوط کنید.
• صفحه پخت را با فویل بپوشانید.
• با دستهای مرطوب پنکیک های کوچک درست کنید و روی یک ظرف پخت قرار دهید.
• در فر از قبل گرم شده با 180 درجه قرار داده و حدود نیم ساعت بپزید.
• 15 دقیقه دیگر آنها را خاموش و تاریک کنید.

پنکیک فر

درست غذا خوردن به معنای بی مزه بودن نیست. شما همیشه می توانید ظروفی را انتخاب کنید که مورد رضایت شما قرار بگیرند و به شکل شما آسیب نرساند. اینگونه پنکیک فیله مرغ رژیمی پخته شده در فر بدست می آید.
عناصر:

• گوشت مرغ سفید - 500 گرم ؛
• سیر - 3 حبه
• سیب زمینی - 2 قطعه ؛
• هویج - 1 قطعه ؛
• پیاز - 1 قطعه ؛
• کفیر - 0.5 لیتر ؛
• تخم مرغ - 2 قطعه ؛
• آرد - 2 قاشق غذاخوری ؛
• نوشابه - 1 قاشق چای خوری ؛
• نمک؛
• فلفل سیاه زمینی؛
• روغن نباتی برای سرخ کردن.

روش پخت و پز:

1. فیله های شسته و خشک را به صورت مکعب های کوچک خرد کنید.
2. سیر خرد شده را با گوشت ، نمک و فلفل مخلوط کنید تا مزه دار شود.
3. تخم مرغ و کفیر را با هم ترکیب کنید و آنها را به صورت یک توده همگن مخلوط کنید. آرد ، جوش شیرین را اضافه کرده و کاملاً مخلوط کنید و به یک خمیر همگن با قوام شبیه خامه ترش غلیظ تبدیل شوید.
4. پیاز را ریز خرد کنید ، هویج و سیب زمینی را روی رنده درشت رنده کنید.
5. تمام سبزیجات ، گوشت و خمیر را در یک کاسه ترکیب کرده و با قاشق ورز دهید.
6. روغن ماهی را در ماهیتابه گرم کنید.
7. توده را با یک قاشق پخش کنید ، از دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
8. در این فاصله ، یک ظرف پخت را با چرب کردن کره تهیه کنید.
9. پنکیک ها را از ماهیتابه به قالب منتقل کرده و در فر از قبل با دمای 160 درجه گرم شده به مدت 20 دقیقه قرار دهید. پخت لطافت بیشتری به آنها می دهد.

پنکیک های رژیمی را روی یک بالش گیاهی قرار دهید

دستور دیگر پنکیک مرغ با سبزیجات شما را بی تفاوت نمی گذارد. آنها می توانند با خیال راحت برای تعطیلات آماده شوند ، آنها به هزینه های مالی زیادی احتیاج ندارند. و شما می توانید مهمانان خود را با یک غذای غیرمعمول ، اما به سرعت آماده شده شگفت زده کنید.
عناصر:

• گوشت از پستان - 500 گرم ؛
• کدو سبز - 300 گرم ؛
• فلفل سیاه - به مزه
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• hops-suneli - 1 قاشق چایخوری
• تخم مرغ - 3 قطعه ؛
• سیر - 3 حبه
• گوجه فرنگی - 2-3 قطعه ؛
• پنیر - 100-150 گرم.

روش پخت و پز:

1. گوشت را از سینه با مخلوط کن یا در چرخ گوشت خرد کنید ، می توانید از گوشت چرخ کرده آماده استفاده کنید.
2. کدو سبز را پوست بگیرید ، روی رنده رنده رنده کنید.
3. سیر را از طریق پرس فشار دهید.
4. همه مواد به جز گوجه فرنگی را در یک گوشت چرخ کرده همگن ترکیب کنید.
5. دایره های گوجه فرنگی را روی یک صفحه پخت که با فویل یا کاغذ پخت پوشانده شده قرار دهید. قسمت های کوچکی از مرغ چرخ کرده را روی آنها قرار دهید.
6. یک ورقه پخت با پنکیک را در فر که از قبل با دمای 180 درجه گرم شده قرار دهید و به مدت 20 دقیقه آن را بپزید. سپس از فر خارج کنید ، پنیر رنده شده بپاشید و سپس آن را بپزید تا قهوه ای طلایی شود.

پنکیک گوشتی کودکان

چه چیزی می تواند برای کودکان از پنکیک و پنکیک که توسط دستان دلسوز مادر تهیه می شود خوشمزه تر باشد. اما آنها می توانند نه تنها یک دسر ، بلکه یک غذای اصلی نیز باشند. علاوه بر این ، اگر آنها بر اساس گوشت ساخته شده باشند. هنگام تهیه آنها می توانید هم از گوشت چرخ کرده آماده و هم از هر قسمت گوشت مرغ یا بوقلمون که مناسب کودک شما است استفاده کنید. به جای شیر می توان خمیر را با کفیر ورز داد. و اگر ارائه آن نیز جالب باشد ، داشتن صورت خنده دار با خامه ترش در بالا کشیده شده است ، پس حتی یک کودک نمی تواند از چنین ظرفی خودداری کند.
عناصر:

• گوشت چرخ کرده یا گوشت - 250 گرم ؛
• تخم مرغ - 1 قطعه ؛
• شیر - 100 گرم
• آرد - 1 قاشق غذاخوری. ارد؛
• پنیر - اختیاری ؛
• سبزها - اختیاری است.

روش پخت و پز:

1. هنگام تهیه یک وعده غذایی برای یک کودک کوچک ، بهتر است از مخلوط کن یا غذاساز استفاده کنید ، زیرا برای دستیابی به قوام گوشت نرم و یکدست لازم است. بنابراین ، گوشت چرخ کرده حاصل با تخم مرغ ، شیر ، آرد ، پنیر و گیاهان مخلوط می شود تا زمانی که یک توده همگن بدست آید.
2. پنکیک ها را در روغن نباتی داغ سرخ کنید تا از دو طرف پخته شوند.
3. آنها خیلی سریع می پزند ، اما اگر از آمادگی آنها مطمئن نیستید ، می توانید آنها را برای چند دقیقه زیر درب قابلمه بجوشانید.

چه چیزی از خوشمزه های گوشت خوشمزه تر است؟ و اگر آنها هنوز هم به سرعت آماده می شوند؟ این فقط یک رویای معشوقه است! و در پنکیک فیله مرغ تجسم یافت: تورتیلا های مرغ لطیف و دهان پر آب را بزرگسالان و کودکان دوست دارند و تهیه ظرف کمی بیش از نیم ساعت طول می کشد. و اگر طعم سنتی خسته کننده شود ، دستور غذا همیشه می تواند با سبزیجات یا محصولات لبنی تکمیل شود.

• • عناصر

عناصر

پخت پنکیک فیله مرغ با سس مایونز

محبوب ترین دستور غذا در غذاهای داخلی پنکیک فیله مرغ خرد شده است. چنین غذایی به طرز باورنکردنی به سرعت آماده می شود (به این دلیل که مرغ به سادگی بریده می شود و به گوشت چرخ نشده پیچیده نمی شود) ، و پنکیک ها آبدار ، دلچسب و فوق العاده خوشمزه می شوند!

علاوه بر این ، می توان سس مایونز را به پنکیک مرغ اضافه کرد.

آماده سازی:

شما می توانید سرخ کن ها را با گیاهان ، غذاهای فرعی سرو کنید. برای سالم سازی غذا ، می توان سس مایونز موجود در دستور را با نسبت مساوی با خامه ترش جایگزین کرد. علاوه بر این ، می توانید پنکیک را در فر بپزید: کیک های مسطح را حتی روی یک ورق پخت روغن قرار دهید و آنها را در دمای 160 درجه به مدت 20 دقیقه بپزید. حتی بچه ها هم می توانند چنین پنکیک بخورند!

پنکیک فیله مرغ: یک دستور غذایی همراه با کدو تنبل

پنکیک مرغ با افزودن کدو تنبل ، آبدار ، با طعم دلپذیر و شیرین خارج می شود. کودکان چنین پنکیک هایی را دوست دارند. برای پخت پنکیک کدو تنبل ، باید: یک پوند مرغ سرد یا گوشت چرخ کرده مصرف کنید. 160 گرم کدو تنبل ؛ یک پیاز 40 میلی لیتر خامه ترش؛ دو تخم مرغ 20 گرم آرد ؛ ادویه جات ترشی جات

پخت کلوچه:

قبل از سرو ، پنکیک ها را روی دستمال کاغذی یا حوله قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود.

پنکیک کدو تنبل را می توانید در یک اجاق گاز آرام یا یک شوفاژ مضاعف بپزید: چنین ظرفی را کودکان یا افرادی که رژیم خاصی را دنبال می کنند می توانند بخورند.

پنکیک فیله مرغ به همراه پنیر روی کفیر

پنکیک مرغ پنیر روی کفیر مدتهاست که مورد توجه خود قرار گرفته است: آنها به سرعت می پزند (ظرف را می توان در عرض نیم ساعت درست کرد) ، طعم عالی و ظاهری جذاب و دهان نوش جان دارند. برای پنکیک با پنیر به دو فیله مرغ سرد نیاز داریم. دو تخم مرغ کفیر (100 میلی لیتر) ؛ پنیر سفت (130 گرم) ؛ آرد گندم. (15 سال)؛ سبزها پیاز؛ گیاهان و ادویه ها را به دلخواه.

پختن ظرف:

برای ایجاد رضایت بیشتر پنکیک ها ، می توانید قارچ های سرخ شده با پیاز را به آنها اضافه کنید ، در حالی که مخلوط پخت برای یکنواختی باید در مخلوط کن اسکرول شود.

پنکیک فیله مرغ رژیمی

پنکیک های رژیمی را می توان از کفیر نیز تهیه کرد. برای این کار لازم است: 1 عدد فیله بدون پوست ؛ دو تخم مرغ دو قاشق غذاخوری با یک اسلاید از سبوس جو دوسر. 50 میلی لیتر کفیر کم چرب ؛ گیاهان و ادویه جات ترشی جات.

پنکیک فیله مرغ حتی توسط کودکان نیز قابل خوردن است ، زیرا رژیم غذایی است

آماده سازی:

چنین پنکیک مرغ بسیار لطیف ، مغذی و کاملاً بی خطر از نظر شکل ظاهر می شود!

دستور تهیه پنکیک مرغ از فیله مرغ (فیلم)

پنکیک مرغ کیک های ساده و در عین حال باورنکردنی دهانی و آبدار است که می توان آنها را مطابق با سلیقه شخصی تهیه کرد! پنکیک های دلچسب را به عنوان یک غذای مستقل درست کنید یا با غذاهای جانبی سرو کنید ، تورتیلا را در ماهیتابه بپزید یا در فر بپزید و خانواده خود را با طعم عالی خوشحال کنید!

پنکیک فیله مرغ: دستور العمل (عکس)

ابتدا باید تمام محصولات لازم را تهیه کنید.

سینه مرغ را ریز خرد کنید

قطعات خرد شده را به ظرف منتقل می کنیم

تخم مرغ ، نمک و فلفل را نیز اضافه می کنیم تا مزه دار شود. مقداری سس مایونز نیز اضافه کنید

همه چیز را کاملا مخلوط کنید

یک ماهیتابه را با روغن آفتابگردان گرم کنید و پنکیک ها را به آرامی روی سطح قرار دهید

پنکیک ها را حتماً از دو طرف سرخ کنید تا کاملاً پخته شوند. نوش جان!

شرح

پنکیک فیله مرغ در خانه خیلی سریع و راحت آماده می شوند. یک دستورالعمل گام به گام همراه با عکس ، که می توانید در زیر پیدا کنید ، قابل دسترسی است و به وضوح به شما می گوید که چگونه می توانید از دست فیله های مرغ خرد شده پنکیک گوشت درست کنید. در صورت تمایل می توانید کلوچه های رنده شده را نیز به خمیر پنکیک اضافه کنید. می توانید کمی آرد یا نشاسته سیب زمینی به فیله مرغ اضافه کنید تا مواد در کنار هم قرار بگیرند. این ظرافت را می توان با خیال راحت نه تنها برای عزیزان ، بلکه برای مهمانان دعوت شده نیز درمان کرد. این ایده آشپزی به گروه "عجله" تعلق دارد.

با تشکر از سس مایونز ، غذای فیله مرغ بسیار آبدار و خوشمزه است. پنکیک های آماده و سرسبز کمی "مچاله" شده و به شکل گرد آنهایی نیستند که بدون فیله مرغ خرد شده پخته می شوند. با این حال ، ظاهر کاملاً زیبایی شناختی و متناسب با طعم عالی که این غذای دلچسب دارد جبران می شود. در تنوع خود ، ما فقط از فلفل ساییده شده به عنوان ادویه استفاده خواهیم کرد.... شما همیشه می توانید ادویه های مختلف را به ذائقه خود اضافه کنید. با مرغ ، شوید یا جعفری ریز خرد شده خیلی خوب می شود.

می توانیم فرض کنیم که این غذا همزمان پنکیک و کتلت باشد. علاوه بر این ، جنبه مثبت چنین تکه ای از خمیر و گوشت مرغ که در سس مایونز ترشی گرفته شده این است که خود بلندگو را می توان بیش از یک روز در قفسه یخچال نگهداری کرد. اگر برای صبحانه نیاز به پنکیک تازه و گرم دارید ، می توانید عصرانه تهیه کنید و بالعکس. بسیاری از مهمانداران مطمئناً از این ظرافت قدردانی خواهند کرد و ممکن است بخواهند از این ایده آشپزی استفاده کنند. با این صبحانه گرم و خوشمزه که بسیار سالم هم هست (برخلاف فست فود) ، می توانید هر روز صبح خانواده خود را به وجد بیاورید. با داشتن حداقل یک بار پنکیک فیله آبدار مرغ ، مطمئناً عاشق این غذای لذیذ خواهید شد و می خواهید بانک دستور غذای خود را با این غذا دوباره پر کنید.

عناصر

• 
  (3 عدد)
• 
  (4 قاشق غذاخوری. L.)
• 
  (5 قاشق غذاخوری. L.)
• 
  (سلیقه)
• 
  (سلیقه)
• 
  (4 قاشق غذاخوری. L.)
• 
  (600 گرم)

مراحل پخت و پز

برای تهیه پنکیک فیله مرغ اصلی ، باید یک تکه فیله مرغ تازه خریداری کنید و سپس گوشت را زیر آب روان بشویید. بعد ، باید فیله ها را با حوله کاغذی یکبار مصرف لکه دار کرد تا رطوبت اضافی آن گرفته شود و سپس فیلم ها و غضروف ها باید بریده شوند. همچنین باید سایر غذاهای موجود در لیست را نیز تهیه کنید و آنها را مفید نگه دارید. آرد باید الک شود.





سپس گوشت خرد شده باید به یک ظرف عمیق منتقل شود.



پس از آن ، تخم مرغ ، آرد (نشاسته) ، نمک و یک سری ادویه باید به تهیه گوشت اضافه شود. بعد ، مقدار لازم مایونز را به خمیر اضافه کنید.



سپس تمام اجزا باید کاملاً با چنگال مخلوط شوند. از نظر قوام ، پایه نباید خیلی شیب دار باشد تا نچسبد ، بلکه فقط به آرامی روی ظرف گسترش می یابد. در این حالت ، پنکیک های تمام شده خیلی سرسبز بیرون نمی آیند. در صورت تمایل می توانید کمی سیر رد شده از طریق پرس به خمیر اضافه کنید.



پس از آن ، شما باید یک ظرف سرخ کردنی را روی آتش قرار دهید ، آن را گرم کنید و در روغن نباتی بریزید. بعد ، باید پنکیک های ما را با قاشق درون تابه بریزید و سپس آنها را از دو طرف روی حرارت ملایم سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. هنگام سرخ كردن پنكیك ها از طرف دیگر ، در ظرف را با درپوش بپوشانید..



پنکیک های آماده را می توان روی بشقاب گذاشته و به صورت گرم سرو کرده و هر نوع ظرف مخصوص را اضافه کرد. پنکیک مرغ به خوبی با سالاد سبزیجات ، فرنی برنج یا پوره سیب زمینی مطابقت دارد. علاوه بر این ، این غذا را می توان با خامه ترش یا سس مانند تارتار سرو کرد.



پنکیک فیله مرغ خوشمزه و ساده آماده شده آماده است.



نوش جان!

آیا در یخچال خود فیله مرغ دارید؟ آیا به این فکر می کنید که چه چیزی از آن بپزید؟ توصیه من به شما این است که از سینه مرغ که تکه تکه می شود پنکیک مرغ درست کنید. یک دستور العمل همراه با عکس گام به گام با این کار به شما کمک می کند.

پنکیک کاملاً مکمل ناهار یا شام شما خواهد بود و هیچ کس را از خانه بی تفاوت نمی گذارد. خوب ، شما به عنوان یک میزبان ، قطعاً ستایش خواهید کرد.

عناصر:

• فیله مرغ - 500-700 گرم ،
• تخم مرغ - 3 قطعه ،
• آرد - 5 قاشق غذاخوری ،
• سس مایونز - 180-200 گرم ،
• تعظیم - 1 سر کوچک ،
• سیر - 1-2 حبه ،
• نمک ، فلفل ، شوید خشک - به مزه ،
• روغن نباتی - تا 50 گرم.

آماده سازی:

همانطور که قبلاً متوجه شدید ، ماده اصلی غذای ما فیله مرغ است. قرار است با او چه کار کنیم؟ و ما آن را به مکعب های کوچک برش می دهیم.

و بعد سیر و پیاز می گیریم. اگر سیر را دوست ندارید ، می توانید بدون آن سیر کنید. اما چه کسی طرفدار او است ، او می داند چه غذاهای معطر با او بدست می آید. پیاز استفاده شده در این دستور قرمز است ، شیرین تر و لطیف تر است. اما پیاز سفید هم خوب است. پیاز و سیر را ریز خرد کنید.

مکعب های مرغ را با پیاز و سیر ترکیب کنید. ما همه چیز را با تخم مرغ ، آرد و سس مایونز تکمیل می کنیم. مخلوط می کنیم. نمک و فلفل را به دلخواه خود اضافه کنید. شوید موجود در دستور العمل خشک شده است ، اما می توانید آن را تازه قرار دهید. به طور کلی ، شما می توانید طعم و مزه را با ادویه های مختلف متفاوت کنید. بنابراین ، همیشه پنکیک کمی متفاوت خواهد بود. بنابراین ، آنها نمک ، فلفل ، شوید اضافه کردند.

حالا دوباره همه چیز را خوب ورز می دهیم. انجام شد ، می توانید سرخ کنید.

بعد از اینکه تابه کلسی شد ، حرارت را تقریباً به حداقل برسانید. روغن را به اندازه سرخ کردن ریز خردها بریزید. گوشت چرخ کرده را با یک قاشق غذاخوری در ماهیتابه بریزید و پنکیک های کوچکی تشکیل دهید.

چرا روی حرارت کم تفت می دهیم؟ زیرا پنکیک مرغ باید از داخل پخته شود. هنگام سرخ کردن روی حرارت زیاد ، این احتمال وجود دارد که محتوای آن خیس باشد. هر دو طرف سرخ می کنیم. آنها وقتی پوسته قهوه ای طلایی بدست آورند آماده خواهند شد.

پنکیک مرغ تمام شده از سینه مرغ را در بشقاب بریزید و سرو کنید. آنها را در حرارت گرما بسیار خوشمزه بخورید. اما حتی پس از خنک شدن ، رفتارهای باورنکردنی باقی می مانند. آنها را آماده کنید و مطمئناً از نزدیکان خود خواهید شنید: "من بیشتر می خواهم!"

من همچنین پیشنهاد می کنم آشپزی کنید.

بحث کردن

• من پنکیک آب پنیر را دوست دارم - و بخور و بخور! دستور العمل نازک ، در حال حاضر ...

  
  

• "آرد جو دوسر!" - قضاوت با بیان چهره شخصیت اصلی ...

  
  

• آیا تا به حال چاخوخبیلی انجام داده اید؟ اگر نه ، اطمینان حاصل کنید ...

  
  

• سیب زمینی را با مرغ ، پخته شده با خامه ترش در فر بپزید ...