• "شانه عسل"
  • نحوه پختن
  • خامه کیک
  • طرز تهیه کرم
  • محصولات کرم لعاب:
  • طرز تهیه یخ زدگی خامه ای
• لانه زنبوری ، کلوچه
  • نحوه پختن
• کلوچه های عسلی با دارچین
  • طرز تهیه کوکی
• کلوچه های آمریکایی
  • نحوه پختن
• عسل Kaleve
  • نحوه پختن
• کلوچه های عسل سیندرلا
  • نحوه پختن
• "لانه زنبوری" با کلم و گوشت
  • نحوه پختن
• "لانه زنبوری" با آلو خشک

بسیاری از کالاهای پخته شده با خمیر عسل تهیه می شود. اینها نان زنجبیلی و شیرینی زنجفیلی و کلوچه و البته کیک عسلی است. اکنون شما کسی را با این موضوع غافلگیر نخواهید کرد ، اما سرآشپزها طراحی کرده و دستورالعمل شیرینی سازی را به شکل لانه زنبوری تهیه کرده اند. و پخت چنین محصولاتی در خانه کاملاً دشوار نیست ، همانطور که در نگاه اول به نظر می رسد ، تهیه آنها کاملاً آسان است. در زیر دستورالعمل کیک لانه زنبوری ، کلم و پای گوشت و کلوچه های لانه زنبوری و ظاهر معمول است.

ویدئو: پخت کیک لانه زنبوری

"شانه عسل"

دستور آشپزی. برای پخت چنین کیک عسلی به موارد زیر احتیاج دارید:

• نصف لیوان شیر ؛
• 3.5 قاشق غذاخوری عسل؛
• یک لیوان شن؛
• 4 قاشق غذاخوری کره با بالا؛
• 2 قاشق چای خوری بی کربنات سدیم ؛
• 1.5 قاشق چایخوری سرکه شراب (بهتر از سفید) ؛
• 5 قاشق غذاخوری کاکائو
• 1 تخم مرغ
• دو و نیم لیوان آرد گندم.

نحوه پختن

یک کاسه کوچک برداشته و شن ، کاکائو را اضافه کرده و هم بزنید. سپس کره ، عسل و شیر را اضافه کنید و همه اینها را روی آتش آرام قرار دهید تا مواد کاملاً حل شوند (روغن و شن باید حل شود).

نوشابه را در سرکه خاموش کنید و به مخلوط حاصل اضافه کنید ، همه چیز را کاملا مخلوط کنید. تخم مرغ را برداشته و با مخلوط آن را به یک کاسه بشکنید ، تخم مرغ را سریع هم بزنید و اجازه ندهید تا بپزد. پس از آن ، باید ظروف را از اجاق برداشته و اجازه دهید مخلوط برای مدت کوتاهی خنک شود. آرد را به یک توده گرم اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید تا یک توده یکنواخت شود. خمیر تمام شده را روی میز قرار داده و آن را به ده کیک یکسان تقسیم کنید. کیک ها را به شکل دایره های 25 سانتی متری حلقه حلقه کرده و با چنگال آنها را سوراخ کنید. کیک ها را در ماهیتابه یا ظرف پخت قرار دهید و هر کدام را در حدود 195 درجه بپزید. اجازه دهید تا خنک شود.

خامه کیک

برای کرم به محصولات زیر احتیاج دارید:

• 4 قاشق غذاخوری آرد گندم با بالا؛
• 3 قاشق غذاخوری بالای نشاسته؛
• 2 لیوان شیر؛
• یک سوم لیوان شن؛
• زرده از سه تخم مرغ ؛
• 1 قاشق غذاخوری وانیل
• 2 قاشق غذاخوری روغن های برتر؛
• 1 لیوان کرم پرچرب.

طرز تهیه کرم

شیر را با وانیل در یک کاسه کوچک گرم کنید ، هرگز شیر را به جوش نیاورید. پس از ظاهر شدن کف ، بلافاصله قابلمه را از اجاق بردارید. زرده ها را با شن خرد کرده و نشاسته را با آرد اضافه کنید ، همه چیز را کاملاً مخلوط کرده و مقدار کمی شیر در اینجا بریزید. زرده ها را با آرد و نشاسته در آنجا اضافه کنید و روی حرارت کم روی اجاق قرار دهید. وقتی جرم غلیظ شد ، روغن را در آنجا بریزید و همه چیز را کنار هم قرار دهید. شما باید یک توده یکنواخت ضخیم با هم زدن مداوم بدست آورید ، تهیه آن در خانه آسان است. سپس باید همه اینها را از روی حرارت برداشته ، روی آن را با چیزی روی آن بپوشانید و در یخچال قرار دهید تا خنک شود. با همزن خامه را بزنید تا کف خوبی گرفته و به خامه سرد شده اضافه کنید. هر 10 کیک را باید با خامه آماده آغشته کنید. آن را خیلی غلیظ آغشته نکنید ، به اندازه 2 و نیم قاشق غذاخوری خامه برای یک کیک کافی است. مقداری وزن بالای کیک قرار داده و کیک را به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید. در ضمن ، شما باید فراستینگ کرم را تهیه کنید.

محصولات کرم لعاب:

• نصف قوطی شیر تغلیظ شده آب پز ؛
• یک چهارم بسته کره ؛
• 1/4 فنجان خامه ترش چربی متوسط \u200b\u200b؛
• 3 قاشق غذاخوری آب گرم
• 3 قاشق چایخوری پودر ژلاتین.

طرز تهیه یخ زدگی خامه ای

ژلاتین را در آب بپزید. برای این کار آن را به مدت پنج دقیقه در آب سرد قرار داده و اجازه دهید خیس بخورد. با همزن کره را با شیر تغلیظ شده بشکنید. آب و خامه ترش را به ژلاتین اضافه کنید ، با آب تخلیه شده قبلی ، همه چیز را کاملا مخلوط کنید. سپس لازم است شیر \u200b\u200bتغلیظ شده را به اینجا اضافه کنید ، خوب مخلوط کنید و روی آن را با خامه مایع روی کیک بپوشانید. به سرعت یخ می زند ، بنابراین باید عجله کنید. از بالا ، برای تقلید از لانه زنبوری ، باید برای حمل و نقل روی کیک رول حباب بزنید. با این کار لانه زنبوری کشیده شده ایجاد می شود. کیک را به مدت دو ساعت در یخچال قرار دهید و قسمت بالایی آن را با زنبورهای ساخته شده توسط خودتان از محصولات بداهه تزئین کنید. همه چیز ، کیک آماده است! ساخت آن در خانه آسان بود.

ویدئو: طرز تهیه کیک های لانه زنبوری

لانه زنبوری ، کلوچه

دستور آشپزی. این کوکی موضوع شیرینی جات عسل را ادامه خواهد داد. پخت آن کاملاً ساده است. این به محصولات زیر احتیاج دارد:

• 3 عدد تخم مرغ؛
• 1 قاشق غذاخوری ودکا؛
• نصف قاشق چای خوری بی کربنات سدیم ؛
• 1 کیلوگرم آرد ؛
• 1 لیوان عسل
• نصف لیوان شن؛
• نیم لیتر روغن آفتابگردان.

نحوه پختن

تخم مرغ ها را با همزن بزنید تا کف قوی ایجاد شود و در آنجا ودکا و نوشابه اضافه کنید. جرم حاصل را به آرد اضافه کرده و یک خمیر سفت و سخت را ورز دهید. آن را به دو کیک تقسیم کنید ، یک کیک برداشته و به صورت تاژک نازک برش دهید. سپس تاژک در روغن متورم می شود ، بنابراین باید آن را خیلی نازک برش دهید. رشته های خرد شده حاصل را باید در روغن داغ سرخ کنید تا قهوه ای شود. همه چیز را در یک بشقاب بزرگ قرار دهید. عسل را روی اجاق گاز گرم کنید تا یک توده مایع بدست آید. ماسه را در آنجا اضافه کنید و روی چوب های سرخ شده را با عسل بریزید. هم بزنید و بگذارید عسل خنک شود. بنابراین Honeycomb ، یک کوکی خانگی مورد علاقه را دریافت کردیم.

کلوچه های عسلی با دارچین

دستور آشپزی. برای تهیه این کوکی به غذاهای زیر احتیاج دارید:

• 1 کیلوگرم آرد ؛
• 6 قاشق غذاخوری گردو؛
• 2 قاشق غذاخوری ودکا؛
• شربت شکر؛
• شربت عسل

طرز تهیه کوکی

آرد را سوراخ کنید و روغن گیاهی را در آنجا اضافه کنید ، هم بزنید و در ودکا بریزید. شربت قند را آماده کنید تا مزه دار شود و داخل آرد بریزید. خمیر را ورز دهید و آن را در یک لایه 5 میلی متری حلقه حلقه کرده ، به صورت دایره و مربع برش داده و با چنگال سوراخ کنید.

کوکی ها باید تا زمانی که قهوه ای طلایی شوند سرخ شوند. بیسکویت های آماده شده را باید در شربت عسل آغشته کرده و روی آن را با گردو بپاشید.

کلوچه های آمریکایی

دستور آشپزی. برای او شما نیاز دارید:

• 1 کیلوگرم آرد ؛
• 750 گرم عسل گندم سیاه ؛
• 150 گرم بادام ؛
• 2 لیمو
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 2 گرم مخمر
• ادویه جات ترشی جات

نحوه پختن

برای تهیه کلوچه ، عسل را بجوشانید و تمام محصولات را به یک خنک شده اضافه کنید ، خمیر را ورز دهید. آن را روی سطح کار قرار داده و یک لایه به اندازه کافی برای کوکی ها جمع کنید. سپس با سفیده زده شده چرب کرده و در فر قرار دهید.

عسل Kaleve

یکی دیگر از دستورالعمل های عالی کوکی عسل. به محصولات زیر نیاز دارد:

• یک پوند آرد ؛
• 5 تخم مرغ
• یک چهارم لیوان شیر ؛
• 450 گرم عسل ؛
• 50 گرم شن؛
• یک پوند گی

نحوه پختن

خمیر را از شیر ، تخم مرغ و آرد ورز دهید ، بعد از اینكه شیر را با تخم مرغ با همزن بزنید. کیک را به عرض 5 میلی متر رول کرده و نوارهایی از آن به طول حدود 5 سانتی متر درست کنید. کلوچه ها را به صورت ژله ای سرخ کرده و در یک کاسه قرار دهید تا آب آن گرفته شود.

عسل را با شن گرم کنید و بگذارید تا بجوشد تا شن و ماسه کاملاً روی حرارت کم حل شود. بیسکویت های تمام شده را با عسل بریزید و هم بزنید تا سرد شود.

کلوچه های عسل سیندرلا

دستور آشپزی. برای تهیه این کوکی به غذاهای زیر احتیاج دارید:

• 350 گرم آرد ؛
• 125 گرم شن؛
• 1 تخم مرغ
• کمی نوشابه روی نوک چاقو ؛
• 155 گرم عسل
• میخک و دارچین توسط چشم.

نحوه پختن

تمام محصولات فوق را مخلوط کرده و عسل گرم شده را در آنجا بریزید. خمیر را ورز داده و به عرض 5 میلی متر رول کنید. الماس ، مثلث ، دایره ها و مربع ها را از خمیر برش دهید. همه اینها را در فر با دمای 220 درجه بپزید.

ویدئو: پخت کیک لانه زنبوری

"لانه زنبوری" با کلم و گوشت

دستور آشپزی. برای پخت یک پای با کلم و گوشت ، به محصولات زیر احتیاج دارید:

برای آزمون:

• 350 میلی لیتر آب گرم ، کیک نباید خشک باشد.
• مخمر؛
• 3 قاشق غذاخوری سس مایونز؛
• 3 عدد تخم مرغ؛
• یک و نیم قاشق غذاخوری شن؛
• 1 قاشق چای خوری بی کربنات سدیم
• 850 گرم آرد ؛
• 2 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات؛
• 1 قاشق چایخوری نمک.

برای پر کردن:

• 200 گرم گوشت چرخ شده
• کلم ترش 450 گرم
• 2 هویج متوسط؛
• 6 قاشق غذاخوری روغن نباتی
• 1 پیاز متوسط
• 1 قاشق چای خوری شن و ماسه
• نصف قاشق چایخوری نمک.

نحوه پختن

این کیک نیاز به تجربه پخت و پز دارد. مخمر را در آب حل کنید و یک قاشق چای خوری ماسه در آن اضافه کنید. صبر کنید تا کف ظاهر شود. در یک کاسه مناسب ، آب گرم ، سس مایونز ، بی کربنات سدیم ، تخم مرغ ، نمک و ماسه را مخلوط کنید. اینجا مخمر بریزید. آرد را اضافه کرده و خمیر را ورز دهید. خمیر باید نرم باشد. این باعث می شود پای خیلی خوشمزه شود. در انتها ، روغن نباتی را درون خمیر ریخته و هم بزنید. خمیر را یک ساعت و نیم بگذارید تا بلند شود.

در این مدت می توانید پر از پای را آماده کنید. گوشت چرخ کرده باید کمی سرخ شود و نمک شود. کلم تره ، هویج رنده شده ، پیاز و شکر را در آنجا قرار دهید. همه را به مدت یک ربع سرخ کنید و اجازه دهید پای آن خنک شود.

خمیر تمام شده را روی سطح کار ، که با آرد پاشیده و به عرض 0/5 سانتی متر پاشیده اید ، پهن کنید. با استفاده از یک لیوان از آن دایره هایی ایجاد کنید که باید داخل آن را پر کنید. کور مانند کوفته ، فقط بالا را نمی بندد. کیک اصلی به نظر می رسد. با شروع از وسط قالب ، لانه های عسلی را در قالب پخت قرار دهید. اجاق گاز حدود یک ساعت در دمای 190 درجه است. به نظر می رسد پای بسیار خوشمزه و پرکالری است.

"لانه زنبوری" با آلو خشک

دستور اصلی کیک عسلی با آلو خشک. این نیاز به موارد زیر دارد:

• 3 عدد تخم مرغ؛
• نصف لیوان شن؛
• نصف لیوان عسل ؛
• یک چهارم بسته کره ؛
• نوشابه به مزه؛
• آرد 350 گرم؛
• آلو خشک ، گردو ، شیر تغلیظ شده - به مزه.

تخم مرغ ها را با شن و ماسه با همزن بزنید ، روغن ، بی کربنات سدیم اضافه کنید و همه چیز را کاملا مخلوط کنید. جرم حاصل را در قابلمه بریزید و آن را به مدت 25 دقیقه در حمام آب قرار دهید سپس از اجاق برداشته و آرد اضافه کنید. برای تهیه کیک با آلو خشک ، یک خمیر همگن ورز دهید ، آن را حلقه حلقه کرده و به 21 قسمت تقسیم کنید. کیک لانه زنبوری بسیار پیچیده به نظر می رسد.

در همین زمان ، آلو خشک را دم کرده و آجیل ها را در مخلوط کن خرد کنید. قطعات ساخته شده برای کیک را با آلو خشک به صورت نوارهای مستطیلی بغلتانید و آلو را با آجیل در آنجا قرار دهید. قبلاً ، بخشی از خمیر باید با شیر تغلیظ شده چرب شود. لانه زنبوری های آماده را در ماهیتابه بریزید و در فر با دمای 225 درجه بپزید. کیک آلو به دست آمده از این طریق در خانه بسیار خوشمزه است. در پایان ، شما باید لوله ها را در هرم بشقاب قرار داده و روی آن مایه کیک بریزید.

دسته بندی ها

پای لانه زنبوری یک دسر سنتی مالزیایی است. این کیک اسفنجی دلچسب و باهوش دارای طعم و بافتی فوق العاده اغوا کننده است که بلافاصله توجه همه را به خود جلب می کند. به دلیل رنگ و طعم و مزه با کارام ، در بعضی از نقاط جهان به "کیک کارامل" نیز معروف است.

خرده هر پای "کندوی زنبوری" منحصر به فرد و تکرار نشدنی است. بدون هیچ گونه تلاش و مداخله از طرف آشپز ، الگوی پیچیده ای در خلال پخت روی خمیر ظاهر می شود. بعضی اوقات شبیه تاج درخت یا اسفنج ، متشکل از یک میلیون حباب است ، اما بیشتر اوقات این الگو شبیه لانه زنبوری است - از این رو نام کیک است.

اعتراف می کنم که از لحظه ای که این کیک را دیدم ، هیچ آرامشی نداشتم - مشتاق بودم که هر چه زودتر آن را بپزم و میل کنم. و طعم و مزه کمتر از ظاهر به یاد ماندنی است - تافی-کاراملی ، حاوی قهوه. یک ترکیب کاملا دلربا!

به نظر می رسد که Honeycomb Pie نسبتاً شیرین ، فوق العاده آبدار و دارای بافت متخلخل مطبوعی است که می خواهید در نظر بگیرید. و با چشیدن یک قطعه ، دیگر نمی توان خود را از آن جدا کرد! امتحان کن

مواد را طبق لیست آماده کنید.

ظرف شکر را روی حرارت کم قرار دهید و آن را ذوب کنید. برای سرعت بخشیدن به فرآیند و اطمینان از گرم شدن ، در ظرف لازم را تکان دهید.

وقتی شکر به شربت طلایی تبدیل شد ، آن را چند دقیقه دیگر بپزید تا شربت رنگ طلایی عمیق کاراملی به خود بگیرد.

در ظرفی را با کارامل آب بریزید. مخلوط گاز گرفته و جوش می آید ، بنابراین آب را با احتیاط اضافه کنید.

مخلوط را روی حرارت ملایم بجوشانید و بپزید ، گاهی اوقات هم بزنید ، برای چند دقیقه بپزید تا کارامل کاملا در آب حل شود.

حرارت را خاموش کرده و کره را اضافه کنید. شربت را هم بزنید تا روغن حل شود و مخلوط را در یخچال قرار دهید. به منظور تسریع روند کار ، شربت را در ظرف دیگری می ریزم و آن را به یک اتاق خنک می برم.

در حالی که شربت در حال خنک شدن است ، خمیر را آماده کنید. شیر غلیظ شده را درون ظرفی اندازه کنید. اندازه گیری شیر غلیظ غلیظ در میلی لیتر خیلی راحت نیست - من 2/3 قوطی را با چشم اضافه می کنم.

تخم مرغ را اضافه کرده و با همزن بزنید تا یکدست شود. به تدریج ، یک به یک اضافه کنید ، 5 تخم مرغ باقی مانده را هم بزنید.

آرد را با بیکینگ پودر مخلوط کنید. الک کنید و به مواد مایع اضافه کنید.

شربت کارامل سرد را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. شربتم وقت خنک شدن کامل نداشت و هنوز گرم بود.

خمیر کاملاً آبریز خواهد شد. خمیر را صاف کنید تا بافت صاف تری پیدا کند و توده های ریز آرد باقی مانده را از بین ببرید. اجازه دهید خمیر به مدت 5 دقیقه بماند تا حباب های اضافی هوا خارج شود.

یک ظرف پخت را چرب کرده و خمیر را داخل آن بریزید. من علاوه بر این فرم را با کاغذ پخت روکش می کنم. فرم را تا نیمه پر کنید ، فضای خالی برای رشد پای باقی بگذارید.

بخاری زیر را روشن کرده و فر را با درجه 180 گرم کنید. پای را در یک سوم پایین فر قرار دهید و برای 55-65 دقیقه بپزید. از حالت همرفت یا سایر عملکردهای پیشرفته استفاده نکنید.

آمادگی کیک را با چوب چوبی بررسی کنید. کیک بسیار مرطوب است و چوب آن کاملاً خشک نخواهد شد ، اما اگر ذرات خمیر روی آن نباشد ، کار شما تمام است!

کیک را خنک کنید. من کیک را به مدت 10 دقیقه در فر خاموش می گذارم. سپس برای 10-15 دقیقه دیگر - در فر با درب باز ، و سپس آن را در سرما بیرون می کشم.

در حالت ایده آل ، کیک بهتر است از قبل آماده شود ، اجازه دهید کاملاً خنک شود و یک شب شیب دار شود ، اما چه کسی برای آن قدرت اراده دارد؟!

کیک را از قالب جدا کنید ، به قسمتهایی برش دهید و لذت ببرید!

پای لانه زنبوری مالزی آماده است! نوش جان!

عسل به دلیل ترکیب غنی شده و مغذی آن ارزش زیادی دارد و عسل شانه در دوقلوها مفید است. عسل لانه زنبوری نام خود را از آنجا می گیرد که مستقیماً در شانه های مومی به مصرف کننده می رسد. برای سهولت ، عسل شانه را به قسمتهای مناسب تقسیم می کنند. در داخل لانه زنبوری مومی ، عسل برای مدت طولانی در حالت مایع باقی می ماند. گاهی اوقات نیز اتفاق می افتد که در داخل لانه زنبوری ، عسل وقت دارد که ته نشین شود.

خوردن شانه های عسلی اشکالی ندارد؟

شانه های عسلی نه تنها مجاز هستند ، بلکه مورد نیاز هستند. این محصول بی نظیر منبع مواد درمانی است و فواید زیادی برای بدن ما به همراه دارد. شانه های عسلی درمان های بسیار خوبی برای بیماری های سیستم تنفسی هستند. استفاده از این محصول زنبورداری نه تنها خود عسل ، بلکه موم و همچنین مهره زنی نیز تأثیر خوبی روی بدن دارد. با خوردن لانه زنبوری ، رندر می گیرید خیریه تأثیر بر غشای مخاطی دستگاه تنفسی و بر روی کل بدن.

از لانه زنبوری استفاده می شود به عنوان عامل خنثی کننده، طبق گفته پزشکان ، آنها قادر به تأمین هستند ضد آلرژی تأثیر بر بدن انسان. بنابراین در خوردن لانه زنبوری احساس سلامتی کنید. و همچنین می توانید استفاده از آنها را با استفاده از سایر محصولات زنبور عسل ترکیب کنید ، در نتیجه اثر درمانی آن را افزایش دهید.

ترکیب و خواص مفید عسل شانه

به عنوان کالای وزنی در تجارت توزیع می شود. قیمت یک کیلوگرم تعیین شده است. هزینه بالای عسل شانه نیز با این واقعیت که حمل و نقل آن دشوار است توضیح داده می شود. عسل لانه زنبوری محصولی با ارزش است که به دلیل شکنندگی لانه زنبوری موم می تواند خیلی زود ظاهر اصلی خود را از دست بدهد.

شانه های عسل حاوی زنبورهای عسل و سایر مواد مفید هستند. می تواند بیشتر به عنوان یک ماده غذایی خوشمزه در نظر گرفته شود تا یک ماده درمانی. اگرچه اثر مفید آن بر بدن انسان لغو نشده است. علاوه بر این ، استفاده از عسل لانه زنبوری ، خصوصاً برای کسانی که دندان شیرین و خوراکی های خوشمزه دارند ، لذت می برد. به نظر می رسد که عسل در یک ظرف طبیعی و قابل اعتماد پنهان شده است که می توان آن را به نفع بدن نیز جوید.

علاوه بر این مهم است که عسل در کدام منطقه جمع آوری شده باشد. هیچ رازی نیست که عسل همچنین می تواند حاوی محصولاتی از سموم انسانی و انسانی باشد. منظور من سموم دفع آفات ، علف کش ها و غیره است ، بهتر است عسل شانه ای را از فروشندگان صادق و قابل اعتماد خریداری کنید که می توانند ثابت کنند عسل در مناطق پاک زیست محیطی جمع آوری شده است.

لانه زنبوری نیز یک محصول زنبور عسل است. آنها توسط حشرات با استفاده از غدد خاص تولید می شوند. هنگامی که زنبورداران عسل را در زنبورستان ها بیرون می کشند ، لانه زنبوری استفاده شده می تواند بیشتر برای اهداف پزشکی مفید باشد.

فواید مصرف عسل شانه ای

این شانه های مومی است که به این نوع عسل خواص مفیدی می بخشد ، آنها همچنین یک جز key اصلی هستند. دانشمندان بیش از 300 ماده مختلف را تشکیل داده اند که موم را تشکیل می دهند. در ابتدا ، موم حاوی اسیدهای چرب آلی پلیمری است. همچنین اسیدهای پیچیده و استرهای الکلی وجود دارد. این موم حاوی حدود 75٪ چربی های پیچیده و 15٪ اسیدهای پیچیده است. بقیه اسیدهای کتو ، اسیدهای هیدروکسی ، مواد معدنی ، هیدروکربن های پارافینیک ، رنگدانه های گیاهی ، رزین ها ، روغن های معطر ، کلسترول و ... است.

موم عملاً خراب نمی شود ، زیرا حاوی مواد تجزیه کننده نیست.

موم ، مانند دیگران ، دارای خواص بسیار ارزشمندی است: ضد درد ، ضد التهاب ، ضد باکتری ، ضد عفونی کننده و بهبود زخم های باز ، ضد قارچ.

با کمک عسل ، شانه ها با اسیدهای آمینه ، عناصر شیمیایی مختلف ، آنزیم ها و ویتامین ها غنی می شوند.

در طب عامیانه از لانه زنبوری بسیار استفاده می شود. مهمترین مزیت آنها این است که عسل در حالت استریل به مصرف کننده تحویل داده می شود. علاوه بر این ، عسل شانه در شانه ها برای مدت زمان طولانی مایع باقی می ماند. واقعیت این است که عسل شانه در شرایط طبیعی در طول سال باقی می ماند.

1. لانه زنبوری بسیار مفید است برای مشکلات دستگاه گوارش... آنها برای عادی سازی عملکرد روده شروع به استفاده از آن می کنند. علاوه بر این ، عسل شانه به دیواره رگ های خونی نیز کمک می کند.

3. عسل لانه زنبوری به شدت توصیه می شود برای کسانی که فرآیندهای التهابی در حفره دهان دارند ، جویده شود: پوسیدگی ، بیماری لثه ، استوماتیت و غیره. برای این منظور می توان از موم به همراه عسل شانه استفاده کرد. فواید عسل شانه نیز با بره موم موجود در ترکیب آن توضیح داده می شود.

4. از عسل در شانه استفاده می شود برای جلوگیری از بسیاری از بیماری ها با کمک لانه زنبوری می توانید سیستم تنفسی را درمان کرده و بر وضعیت غشای مخاطی دهان ، حنجره و معده تأثیر بگذارید.

5. برای پاکسازی معده و روده جویدن کامل و سپس بلعیدن گلوله های کوچک موم بسیار مفید است. هنگام جویدن گلوله های مومی ، پلاک دندان تمیز می شود و حفره دهان ضد عفونی می شود. اغلب ، از لانه زنبوری استریل برای استفاده می شود. با آب جوشانده رقیق شده و به چشم می ریزد. لانه زنبوری حاوی یک آنتی بیوتیک طبیعی است که می تواند با انواع خاصی از باکتری ها مقابله کند.

عسل لانه زنبوری یک عطایای خدایی برای تهیه طب سنتی است. همچنین در تهیه مواد آرایشی خانگی مورد استفاده قرار می گیرد.

چرا شانه عسل بسیار با ارزش تلقی می شود

در ابتدا ، زنبورها عسل لانه زنبوری را برای مصرف خود جمع می کنند. این اوست که در طی زمستان طولانی توسط حشرات مصرف خواهد شد. از این رو لانه زنبوری با ارزش ترین و گرانترین است. عسل سلولی نیاز به نگرش دقیق نسبت به خودش دارد. حمل و نقل آن دشوار است ، برای ذخیره سازی آن به مورد خاصی نیاز است و همچنین باید برای بسته بندی آن نیز تلاش کنید.

یک عسل لانه زنبوری با کیفیت بالا در نظر گرفته می شود که در آن تمام سلولهای عسل مهر و موم شده باقی بمانند و عسل از آنها خارج نشود.

به طور سنتی ، عسل شانه همراه با شانه ، موم ، مهره ، گرده و سایر ناخالصی ها استفاده می شود. و همه اجزای لانه زنبوری به خودی خود مفید هستند و با هم می دهند محصولی بسیار ارزشمند و شفابخش... این ترکیب عسل شانه است که مفید بودن آن را توضیح می دهد. اما حتی اگر عسل لانه زنبوری به عنوان شفابخش شناخته نشود ، باز هم خورده می شود ، زیرا بسیار خوشمزه است.

عطر بی نظیر همچنین ذاتی عسل شانه است. از آنجا که این عسل حاوی جاذب طبیعی است ، سرباره ها و مواد سمی جمع شده از بدن انسان خارج می شوند. برای اینکه موم حاصل از عسل شانه ای وارد روده شود ، باید چنین عسلی را برای مدت طولانی بجوید. در روش دیگر ، توصیه می شود عسل شانه ای همراه با نان سیاه بخورید. موم لانه زنبوری برای کولیت مفید است.

بیش از حد از عسل شانه استفاده نکنید

علیرغم این واقعیت که موم در بدن انسان هضم نمی شود ، اما وقتی وارد روده می شود ، مقدار زیادی مواد مفید برای این اندام آزاد می کند. البته ، هنگام استفاده از هر محصولی ، حتی یک محصول بسیار مفید ، باید به اقدامات منطقی پایبند باشید. مقادیر زیادی عسل لانه زنبوری مصرف نکنید ، زیرا این امر می تواند منجر به سوi هاضمه شود.

ترکیب بندی

بنیاد:

8 هنر قاشق غذاخوری (113 گرم) کره سرد
1/4 فنجان (50 گرم) شکر
1.5 فنجان آرد بدون سرسره (200 گرم)
1/8 قاشق چایخوری نمک
1 تخم مرغ

پر کردن زردآلو و لعاب:

مربای زردآلو 3/4 فنجان (255 گرم)

پر کردن کرم:

4 زرده
1 پروتئین
2/4 قاشق چایخوری ژلاتین (7 گرم ، 0.25 اونس)
یک کم نمک
1/3 فنجان عسل (115 گرم)
1 لیوان شیر
3/4 فنجان خامه سنگین
1/8 قاشق چایخوری خامه تارتار (فرهنگ لغت ترجمه "تارتار" را می دهد - یک پودر سفید است که برای تسهیل شلاق زدن پروتئین ها به یک کف قوی استفاده می شود)

زنبورهای شکلاتی:

شکلات تلخ 3 اونس (85 گرم)
خامه 1/3 فنجان
2 قاشق چایخوری عسل
1 اونس شکلات سفید
16 برش نازک بادام

پایه و اساس:
مواد خشک را مخلوط کنید ، روغن را اضافه کنید ، با چاقو خرد کنید تا یک توده خرد شود.
تخم مرغ را اضافه کنید ، خمیر را ورز دهید.
همه این کارها را می توانید در پردازنده انجام دهید. مهم است که در ورز دادن زیاد از حد استفاده نکنید ، در غیر این صورت خمیر پهن نمی شود.
خمیر را به صورت دیسک درآورید ، به مدت 30 دقیقه در یخچال یا 10 دقیقه در فریزر قرار دهید.
پهن کنید ، در ظرف را بگذارید ، به مدت 5 دقیقه در دمای 425 درجه فارنهایت (218 درجه سانتیگراد) بپزید ، سپس 375 درجه فارنهایت (190 درجه سانتیگراد) به مدت 15-20 دقیقه بپزید ، تا نرم شود.
اگر شروع به حباب زدن کرد ، خمیر را با چنگال سوراخ کنید.
آرام شدن.

پر کردن و لعاب زردآلو:
در پردازنده ، مربای زردآلو 3/4 فنجان (255 گرم) را پوره کنید.
1/3 پوره پر کننده را بریزید.
بقیه مخلوط را در قابلمه کوچک یا مایکروویو به مدت 2-3 دقیقه بجوشانید ، تا زمانی که مخلوط غلیظ شود و شروع به حباب زدن کند.
نژاد.
شما باید 1/3 فنجان لعاب و تقریباً تهیه کنید. 1 قاشق غذاخوری. قاشق ها غلیظ هستند.
ضخامت را به طور یکنواخت روی پایه پخش کنید.

پر کردن کرم:
در یک قابلمه ، زرده ها ، ژلاتین ، نمک و عسل را با هم مخلوط کنید.
شیر را جداگانه بجوشانید.
چند قاشق غذاخوری شیر را به مخلوط تخم مرغ بزنید.
تمام شیر را به تدریج اضافه کنید.
با هم زدن مداوم ، حرارت را تا دمای پایین تر از جوش (170-180 F \u003d 176-182 درجه سانتیگراد) گرم کنید ، جوش ندهید.
نژاد. آرام شدن. توده باید همگن ، بدون توده باشد.

خامه را به صورت کف سبک درآورید.
سفیده تخم مرغ را با خامه تارتار بزنید.
به آرامی پروتئین و سپس خامه و سپس آن 1/3 فنجان مربای زردآلو را که در ابتدا ریختیم ، هم بزنید. مخلوط را روی پایه بریزید.
برای دستیابی به اثر لانه زنبوری ، یک بسته بندی حبابدار مورد نیاز است که هنگام حمل وسایل شکننده استفاده می شود.
یک تکه فیلم باید شسته شود ، به اندازه کیک برش داده شود و با حباب های پایین ، روی سطح کیک قرار داده شود ، کمی فشار دهید.
به مدت 3 ساعت در فریزر قرار دهید. بعد از بیرون آوردن آن از فریزر ، فیلم را با احتیاط برداشته ، 1/3 فنجان لعاب صاف شده را روی سطح قرار دهید.
حداقل به مدت 1 ساعت در یخچال ذوب شوید. (چند ساعت آن را روی میز داشتم).
تزئین با زنبورهای شکلاتی.

زنبورهای شکلاتی:
شکلات تلخ را در یک پردازشگر خرد کنید.
خامه و عسل را بجوشانید.
با یک پردازشگر روشن ، درون یک شکلات نازک بریزید.
8 زنبور عسل (سر ، بدن) را با استفاده از سرنگ با نازل شماره 12 منقبض کنید.
راه راه را با شکلات سفید ذوب شده بمالید.
بادام را به صورت بال در بدن بچسبانید.
(من از این مقدار خامه شکلات سه برابر بیشتر زنبور عسل درست کردم).