پر کردن آبدار برای پای. خوشمزه ترین سیر برای پای

ایرینا کامشیلینا

آشپزی برای کسی بسیار دلپذیرتر از خودتان است))

محتوا

حتی یک نفر نمی تواند از کیک های خانگی خوشمزه خودداری کند. پر کردن شیرینی ها در اینجا از اهمیت زیادی برخوردار است ، زیرا گزینه های مختلفی برای ساخت آن وجود دارد ، ساده و سریع ، و نه چندان زیاد. از انواع محصولات تهیه می شود: گوشت ، ماهی ، قارچ ، سبزیجات ، میوه ها. طعم و مزه آن بستگی به نوع پر کردن شیرینی ها دارد. بیاموزید که چگونه برخی از محبوب ترین مواد پر کننده را درست کنید.

با چه چیزهایی می توانید پای درست کنید

همه مواد پرکننده را تقریباً می توان به دو گروه شیرین و مرزه تقسیم کرد. در حالت اول ، شما پای های قرمز رنگی پیدا خواهید کرد که مناسب دسر هستند ، در حالت دوم ، آنهایی که میان وعده خواهند بود. در عکس ، هم آن ها و هم دیگران بسیار زیبا به نظر می رسند. چندین گزینه برای یک کیک شیرین:

• سیب؛
• گیلاس؛
• توت
• کشک؛
• توت فرنگی
• زردآلو
• هلو

در آشپزی انواع بسیار بیشتری از مواد شیرین نشده وجود دارد. لیست زیر فقط تعدادی از آنها را نشان می دهد:

• تخم مرغ و پیاز
• ماهی؛
• کلم؛
• با جگر
• قارچ
• با مرغ
• برنج؛
• با ژامبون
• سیب زمینی؛
• گوشت
• اگزالیک

فیلینگ خوشمزه برای پای

این باور که شما می توانید هر غذایی را به صلاحدید خود یا به چشم خود در کالاهای پخته شده قرار دهید ، اشتباه است. دستورالعمل های بسیار دقیق ویژه ای برای پر کردن شیرینی های شیرینی وجود دارد که برای بدست آوردن نتیجه خوب باید کاملاً رعایت شود. در زیر می توانید با هر یک از آنها آشنا شوید. اگر هنوز نمی دانید چه نوع پرکنی را می توان برای پای تهیه کرد ، پس از خواندن دستور العمل ها حتما در مورد انتخاب تصمیم بگیرید.

با تخم مرغ و پیاز سبز

• زمان پخت و پز: 40 دقیقه
• خدمات در هر ظرف: 12 نفر.
• محتوای کالری: 634 کیلو کالری.
• هدف: برای پخت.
• آشپزی: روسی.

پای با تخم مرغ و پیاز به قدری خوشمزه خواهد بود که به راحتی از روی میز پرواز خواهد کرد. آنها معمولاً سرخ می شوند ، گرچه می توانند در فر پخته شوند. پر شدن پیاز و تخم مرغ بسیار راضی کننده است. گاهی اوقات برنج بلند جوشیده به آن اضافه می شود ، اما نسخه کلاسیک به معنای استفاده از آن نیست. آموزش تهیه فیلر پای پیاز تخم مرغ آب پز شده.

عناصر:

• پیاز سبز - 0.5 کیلوگرم ؛
• فلفل سیاه زمینی - 0.5 قاشق چایخوری ؛
• تخم مرغ - 8 عدد.
• نمک - 1 قاشق چایخوری ؛
• کره - 100 گرم.

روش پخت و پز:

1. تخم مرغ ها را به سختی بجوشانید. خنک ، پوست بگیرید ، به قطعات کوچک برش دهید.
2. پیاز را بشویید ، آن را خرد کنید.
3. غذا را بهم بزنید ، قیمه ، نمک اضافه کنید ، فلفل بپاشید.
4. پرکننده را روی قطعات هر خمیر پای پخش کنید.

کلم

• زمان پخت و پز: 45 دقیقه
• خدمات در هر ظرف: 20 نفر.
• محتوای کالری: 1025 کیلوکالری.
• هدف: برای پخت.
• آشپزی: روسی.

بسیاری از مردم پای کلم را دوست دارند ، بنابراین مواد پر کننده زیادی برای آنها وجود دارد. فقط ماده اصلی بدون تغییر باقی می ماند. کلم سفید و کلم ترش را هم در کیک می گذارند. گزینه هایی برای ترکیب آن با قارچ ، گوشت ، تخم مرغ آب پز و سایر سبزیجات وجود دارد. اکنون با یک دستور العمل کلاسیک اثبات شده آشنا خواهید شد.

عناصر:

• کلم سفید - 1 کیلوگرم ؛
• آب - 200 میلی لیتر
• پیاز - 200 گرم
• روغن بدون چربی - 100 میلی لیتر؛
• هویج - 200 گرم ؛
• مخلوط فلفل - در نوک قاشق چای خوری ؛
• زردچوبه - 1 قاشق چایخوری ؛
• نمک - 1 قاشق چایخوری

روش پخت و پز:

1. همه سبزیجات را بشویید ، پوست بگیرید. کلم را خرد کرده ، پیاز را به صورت مکعب های کوچک خرد کرده و هویج را درشت رنده کنید.
2. 50 میلی لیتر روغن را اندازه گیری کنید. آن را در ماهیتابه داغ کنید ، پیاز را سرخ کنید تا شفاف شود.
3. هویج اضافه کنید. هم بزنید ، 5 دقیقه دیگر بپزید.
4. کلم را با دستان خود فشار دهید ، در ظرف را قرار دهید. نمک ، فلفل ، روغن باقیمانده ، آب را اضافه کنید. هم بزنید روی آن را به مدت 20 دقیقه بپزید.
5. زردچوبه را اضافه کرده و پر از پای را هم بزنید. 5 دقیقه دیگر روی حرارت ملایم بپزید و سپس آن را از اجاق گاز خارج کنید.

به همراه برنج

• زمان پخت و پز: نیم ساعت.
• خدمات در هر ظرف: 20 نفر.
• میزان کالری ظرف: 653 کیلوکالری.
• هدف: برای پخت.
• آشپزی: اروپایی.

پای های پر شده با برنج ، تخم مرغ آب پز و پیاز سبز یک درمان واقعی است. آنها بسیار رضایت بخش هستند. این پاتی ها معمولاً در فر سرخ می شوند یا پخته می شوند. تهیه پرکننده بسیار آسان است ، مراحل کار حداقل زمان می برد. نه یک کودک و نه یک بزرگسال از یک کیک خوش بو و خوش رنگ با او امتناع نمی کنند. به یاد داشته باشید که چگونه این پر کردن فوق العاده را درست کنید.

عناصر:

• پیاز سبز - 1 دسته ؛
• تخم مرغ - 8 عدد.
• برنج دانه بلند - 1.5 فنجان ؛
• نمک - 2 قاشق چایخوری ؛
• شوید - 50 گرم
• کره - 4 قاشق غذاخوری. من

روش پخت و پز:

1. تخم مرغ های آب پز را بجوشانید ، خنک شوید ، پوست آنها را بگیرید. مکعب های کوچک را برش دهید.
2. پیاز سبز را بشویید ، خشک کنید. باید ریز خرد شود. چند دقیقه در کره سرخ کنید.
3. برنج را تا آب زلال بشویید و بپزید تا بپزد.
4. همه محصولات را با شوید خرد شده ، نمک مخلوط کنید.

پر کردن پای با سیب زمینی

• زمان پخت و پز: 35 دقیقه
• خدمات در هر ظرف: 12 نفر.
• محتوای کالری: 937 کیلوکالری.
• هدف: برای پخت.
• آشپزی: روسی.

اگر به این فکر می کنید که با چه چیزهایی پای درست کنید ، این کار را با سیب زمینی انجام دهید و اشتباه نخواهید کرد. تصور شخصی که چنین چیزی را دوست ندارد دشوار است. سیب زمینی له شده با پیاز سرخ شده خوشمزه در فیلر مخصوص کیک قرار داده می شود. به نظر می رسد بسیار ظریف از نظر قوام ، معطر است. پر کردن سبزیجات از سیب زمینی هم برای پای سرخ شده و هم برای برنج مناسب است.

عناصر:

• سیب زمینی - 1.2 کیلوگرم ؛
• فلفل ، نمک - به مزه
• شیر - 0.2 لیتر ؛
• روغن نباتی - 4 قاشق غذاخوری. l.
• پیاز - 2 عدد.
• کره - 100 گرم.

روش پخت و پز:

1. سیب زمینی ها را پوست بگیرید. اگر غده ها بزرگ هستند ، آنها را از وسط ببرید. سیب زمینی ها را در آب نمک بجوشانید تا نرم شوند.
2. پیاز را خیلی خیلی ریز خرد کنید. سرخ کنید تا در روغن نباتی که از قبل در یک تابه گرم شده است ، قهوه ای طلایی شود.
3. سیب زمینی ها را آبکش کنید. کره را اضافه کرده و شروع به خرد کردن می کنیم. وقتی مخلوط صاف شد ، کمی شیر گرم اضافه کنید. پیاز سرخ شده را بریزید و طبق دستور از پر کردن سیب زمینی استفاده کنید.

از جگر

• زمان پخت و پز: 45 دقیقه
• خدمات در هر ظرف: 4 نفر.
• محتوای کالری: 586 کیلو کالری.
• هدف: برای پخت.
• آشپزی: روسی.

یکی از بهترین گزینه های پر کردن شیرینی های سرخ شده جگر است. از گوشت گاو معمولاً بیشتر استفاده می شود ، اگرچه گوشت خوک و مرغ از کیفیت کمتری برخوردار نیستند. جگر با پیاز و هویج سرخ می شود و رایحه آنها به خود می گیرد. پر کردن بسیار لطیف و آبدار است. پای با آن را می توانید هم به صورت مستقل و هم به عنوان پیش غذا برای هر وعده غذایی اول سرو کنید: سوپ ، بورچ ، هودج.

عناصر:

• کبد - 0.5 کیلوگرم
• روغن نباتی - 50 میلی لیتر ؛
• هویج - 1 متوسط؛
• فلفل ، نمک - به مزه
• پیاز - 1 عدد بزرگ.

روش پخت و پز:

1. کبد را بیرون بریزید. خشکش کن جگر را به قطعات بزرگ برش داده و در روغن نباتی سرخ می كنند تا نیمه پخته شود.
2. سبزیجات را بشویید و پوست بگیرید. هویج ها را درشت رنده کنید. پیاز را به مکعب های کوچک برش دهید.
3. سبزیجات را به تابه اضافه کنید. محصولات مخلوط شده ، با نمک ، فلفل پاشیده می شوند.
4. روی حرارت را بپزید ، تا زمانی که کبد کاملاً پخته شود
5. ظرف را از اجاق بردارید. غذا را خنک کنید ، فیلر پای را از چرخ گوشت رد کنید.

از پنیر

• زمان پخت و پز: 25 دقیقه
• خدمات در هر ظرف: 6 نفر.
• محتوای کالری: 834 کیلو کالری.
• هدف: برای پخت.
• آشپزی: اروپایی.

پای با پنیر دلمه نه تنها دیوانه و خوشمزه است ، بلکه بسیار سالم نیز هست. از فیلینگ تهیه شده طبق دستور زیر می توان برای بسیاری از کالاهای پخته شده نیز استفاده کرد: پاکت شیرینی پزی ، کیک پنیر. برای او ، پنیر دلمه باید تازه و خرد باشد. برای افزودن لهجه های طعم دهنده ، می توانید شکر وانیل ، پوسته نارگیل را به ترکیب اضافه کنید.

عناصر:

• تخم مرغ - 2 عدد.
• پنیر پنیر - 0.6 کیلوگرم ؛
• آرد - 2 قاشق غذاخوری ؛
• شکر - 4 قاشق غذاخوری. l.
• خامه ترش - 4 قاشق غذاخوری. l.
• بلغور - 2 قاشق غذاخوری. من

روش پخت و پز:

1. کشک را از طریق الک مالیده یا در چرخ گوشت پیمایش کنید.
2. خامه ترش ، بلغور ، آرد ، چهار قاشق غذاخوری شکر را بهم بزنید. بگذارید یک ربع ساعت بماند.
3. سفیده ها را جدا کنید. آنها را به یک کف ضخیم و پایدار بزنید. داخل پر کردن کشک قرار دهید. پای ها را با مخلوط پر کنید.

با ترشک

• زمان پخت و پز: 25 دقیقه
• خدمات در هر ظرف: 4 نفر.
• محتوای کالری: 386 کیلو کالری.
• هدف: برای پخت.
• آشپزی: روسی.

شما می توانید هم شیرین و هم پر مزه را با ترشک درست کنید. دستور العمل موردنظر شما اکنون تنوع رضایت بخشی را ارائه می دهد ، زیرا همه کاره تر است. علاوه بر خاکشیر ، تخم مرغ ، چند قاشق غذاخوری کره ، سس مایونز ، پیاز سبز به مواد پر شده اضافه می شود. پای با آن بسیار سالم و خوشمزه است. سعی کنید آنها را بپزید و خودتان ببینید.

عناصر:

• خاکشیر - 300 گرم
• سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری
• تخم مرغ - 6 عدد.
• فلفل سیاه آسیاب شده - چند نیشگون؛
• پیاز سبز - 100 گرم ؛
• کره - 7-8 قاشق غذاخوری. من

روش پخت و پز:

1. تخم مرغ ها را به سختی بجوشانید. خنک ، پوست بگیرید ، به مکعب های کوچک برش دهید.
2. ترش ، پیاز سبز شسته شده را خرد کنید.
3. کره را در قابلمه ذوب کنید. پیاز و خاکشیر را برای چند دقیقه تفت دهید. حرارت را کم کنید و بجوشانید ، گاهی اوقات هم بزنید ، تا زمانی که حجم گیاهان تازه به نصف کاهش یابد.
4. ترشک ، تخم مرغ ، سس مایونز ، فلفل را بهم بزنید.

• زمان پخت و پز: 65 دقیقه
• خدمات در هر ظرف: 12 نفر.
• محتوای کالری: 1642 کیلوکالری.
• هدف: برای پخت.
• آشپزی: اروپایی.

پای با گوشت سرخ شده یا آب پز طعم عالی دارد ، آنها بسیار راضی کننده هستند. توصیه می شود که گوشت چرخ کرده را برای تهیه فیلینگ خود ، مناسب از گوشت گاو ، گوشت خوک یا مخلوط ، بپزید. همراه با پیاز ، هویج سرخ می شود ، بسیار آبدار و معطر می شود. مناسب برای تهیه پای های پخته شده و هم سرخ شده از کره ، پفک یا خمیر مایه.

عناصر:

• گوشت چرخ شده - 1 کیلوگرم ؛
• نمک - 1 قاشق چایخوری ؛
• پیاز - 2 عدد.
• ادویه جات ترشی جات - به سلیقه شما ؛
• روغن بدون چربی - 6 قاشق غذاخوری. l.
• هویج - 2 عدد.
• کره - 100 گرم.

روش پخت و پز:

1. سبزیجات را پوست بگیرید ، خرد کنید.
2. پیاز را در 6 قاشق غذاخوری روغن نباتی سرخ کنید تا شفاف شود. هویج را پوست بگیرید ، رنده کرده و اضافه کنید.
3. وقتی سبزیجات آبدار شدند ، گوشت چرخ کرده ، کره را در تابه بریزید ، فصل کنید ، هم بزنید.
4. زیر درب را سرخ کنید ، گاهی اوقات هم بزنید ، تا نرم شود. قبل از استفاده برای ظروف خنک کنید.

با قارچ

• زمان پخت و پز: 35 دقیقه
• خدمات در هر ظرف: 20 نفر.
• محتوای کالری: 913 کیلوکالری.
• هدف: برای پخت.
• آشپزی: اروپایی.

پر کردن تهیه شده طبق دستور زیر به طعم شگفت انگیز و بسیار معطر تبدیل می شود. طبق دستورالعمل ، از شامپاین استفاده می شود ، اما می توانید قارچ های آب پز شده دیگر را جایگزین آنها کنید. پیش از این ، اطمینان حاصل کنید که تنوعی که انتخاب می کنید به چه نوع آماده سازی اولیه نیاز دارد. دستور پخت زیر را بخاطر بسپارید و یکی از موارد دلخواه شما خواهد شد.

عناصر:

• شامپاین - 1 کیلوگرم ؛
• فلفل سیاه زمینی - 2 پیمانه ؛
• پیاز - 6 عدد.
• نمک - 3 قاشق چایخوری ؛
• روغن بدون چربی - 6 قاشق غذاخوری. l.
• خرده نان - 8 قاشق غذاخوری. l.
• تخم مرغ - 4 عدد.
• خامه ترش - 6 قاشق غذاخوری. من

روش پخت و پز:

1. قارچ ها را زیر آب سرد بشویید. خشک کنید ، ریز خرد کنید.
2. پیاز را پوست بگیرید و با مخلوط کن یا چرخ گوشت خرد کنید.
3. هویج ها را درشت رنده کنید.
4. ماهی تابه را از قبل گرم کنید. روغن نباتی را درون آن بریزید. پیازها را سرخ کنید. قارچ های تازه را اضافه کنید و به مدت یک ربع ساعت بجوشانید ، گاهی اوقات هم بزنید ، روی حرارت متوسط.
5. تخم مرغ ها را به سختی بجوشانید. آنها را پوست بگیرید و زرده ها را بردارید. خرد شده را به قارچ اضافه کرده و از روی حرارت بردارید.
6. غذا را هم بزنید. خامه ترش ، نمک ، فلفل و خرده نان را اضافه کنید. آن را هم بزنید ، خنک کنید و برای پته استفاده کنید.

ریواس

• زمان پخت و پز: 20 دقیقه
• خدمات در هر ظرف: 20 نفر.
• محتوای کالری: 421 کیلوکالری.
• هدف: برای پخت.
• آشپزی: اروپایی.

حدود اواسط بهار ، ساقه های ریواس رسیده و بسیار خوشمزه می شوند و از ویتامین ها اشباع می شوند. این سبزی برای تهیه پای عالی است. ساختن پر کننده از آن بسیار آسان است ، به زمان و تلاش زیادی احتیاج ندارد. علاوه بر خود ریواس ، طبق دستورالعمل ، فقط شکر و کمی دارچین آسیاب شده در آن قرار می گیرد. باید فوراً از آن استفاده کنید ، نمی توانید آن را برای استفاده در آینده تهیه کنید.

عناصر:

• ساقه ریواس - 700 گرم ؛
• دارچین آسیاب شده - 2 قاشق چایخوری ؛
• شکر - 8 قاشق غذاخوری. من

روش پخت و پز:

1. ریواس را زیر آب روان بشویید.
2. ساقه ها را جدا کنید.
3. ریواس را به قطعات بسیار نازک برش دهید.
4. سبزیجات را با شکر و دارچین بریزید.

گیلاس

• زمان پخت و پز: 45 دقیقه
• خدمات در هر ظرف: 20 نفر.
• محتوای کالری: 935 کیلوکالری.
• هدف: برای پخت.
• آشپزی: روسی.

گیلاس یک ماده پر کننده عالی برای شیرینی های شیرینی است. اگر همه چیز را درست درست کنید ، یک پرکننده معطر با کمی ترشی دریافت می کنید. مانند مربا پخش نخواهد شد ، بنابراین کالاهای پخته شده را خراب نمی کند. ساخت چنین پر کننده ای فوق العاده آسان است. شما به گیلاس بدون هسته ، مقداری شکر و نشاسته نیاز خواهید داشت. این پرکننده برای غذاهای دیگر ، به عنوان مثال ، پای های باز مناسب است.

عناصر:

• گیلاس بدون هسته - 1 کیلوگرم ؛
• نشاسته - 4 قاشق غذاخوری. l.
• شکر - 14 قاشق غذاخوری. من

روش پخت و پز:

1. توت ها را در یک ظرف عمیق مقاوم در برابر حرارت قرار دهید.
2. شکر ، نشاسته را اضافه کنید.
3. توده را هم بزنید تا تمام مواد سست در آب توت حل شود.
4. ظرف را روی حرارت زیاد قرار دهید. وقتی جرم گرم شد ، آن را کم کنید. بپزید ، گاهی اوقات هم بزنید ، تا زمانی که گیلاس غلیظ شود.
5. آن را از روی حرارت برداشته ، در یخچال قرار دهید و استفاده کنید.

سیب

• زمان پخت و پز: 55 دقیقه
• خدمات در هر ظرف: 8 نفر.
• محتوای کالری: 824 کیلو کالری.
• هدف: برای پخت.
• آشپزی: اروپایی.

تهیه فیلینگ سیب بسیار ساده است. پای او به سادگی شگفت انگیز ، معطر و لطیف است. سیب های دستور العمل باید به درستی انتخاب شوند. شما باید انواع شیرین و ترش را مصرف کنید. میوه های رسیده خیلی مثر نیستند ، آنها می توانند آب زیادی بدهند و این برای آزمایش خیلی خوب نیست. بیاموزید که چگونه پر از سیب را درست کنید و حتما آن را امتحان کنید.

عناصر:

• سیب تازه - 1 کیلوگرم ؛
• شکر - 0.4 کیلوگرم ؛
• کره - 40 گرم
• دارچین - 2 قاشق چایخوری ؛
• آب - 100 میلی لیتر.

روش پخت و پز:

1. سیب ها را پوست بگیرید و هسته بگیرید. مکعب های متوسط \u200b\u200bرا برش دهید.
2. کره را در قابلمه ذوب کنید. سیب ها را دراز بکشید. به مدت 10 دقیقه بپزید.
3. شکر اضافه کنید ، روی میوه آب بریزید. دارچین را اضافه کنید. 10-15 دقیقه بجوشانید تا سیب ها نرم شوند و تمام مایعات آن بخار شود.

• زمان پخت و پز: 25 دقیقه
• خدمات در هر ظرف: 8 نفر.
• میزان کالری ظرف: 973 کیلوکالری.
• هدف: برای پخت.
• آشپزی: اروپایی.

پای ها و پای های پر از ماهی غذاهای بسیار اصلی هستند که مدت هاست در بین اسلاوها محبوب بوده اند. دستور العمل های زیادی برای تهیه آن وجود دارد. ماهی پخته یا سرخ شده با برنج ، کلم تازه ، سیب زمینی له شده ترکیب می شود. دستورالعمل زیر ترکیب ماهی قزل آلا صورتی با پیاز سرخ شده و هویج و تخم مرغ را پیشنهاد می کند. این غذا خوشمزه و به راحتی درست می شود.

عناصر:

• ماهی قزل آلا صورتی - 0.8 کیلوگرم ؛
• نمک ، فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه ؛
• هویج - 2 عدد.
• روغن نباتی - 4 قاشق غذاخوری
• پیاز - 2 عدد.
• جعفری - 1 دسته
• تخم مرغ - 6 عدد.

روش پخت و پز:

1. تخم مرغ های آب پز را بجوشانید ، خنک شوید ، پوست آنها را بگیرید.
2. سبزیجات را پوست بگیرید. پیاز را خرد کنید ، هویج را رنده کنید. به مدت 5 دقیقه در روغن نباتی سرخ کنید.
3. ماهی را در آب نمک به مدت 2-3 دقیقه بجوشانید ، خنک شود. با چنگال پوست بگیرید و له کنید.
4. ماهی خرد شده را به ماهیتابه ، نمک و فلفل اضافه کنید ، یک دقیقه تفت دهید.
5. جعفری خرد شده را اضافه کرده ، هم بزنید و از روی حرارت بردارید.
6. تخمها را روی رنده درشت رنده کنید ، به بقیه محصولات اضافه کنید. دوباره هم بزنید و استفاده کنید.

ویدئو

اشتباهی در متن پیدا کردید؟ آن را انتخاب کنید ، Ctrl + Enter را فشار دهید و ما آن را درست خواهیم کرد!

بحث و گفتگو

خوشمزه ترین مواد پر کننده برای شیرینی های سرخ شده یا پخته شده - دستورالعمل های گام به گام شیرین و شور

چه بسیار ضرب المثل ها ، گفته ها و گفته ها در مورد پای ها جمع شده است! این غذا در اصل جشن بوده است ، به همین دلیل نام آن حاوی ریشه "پیر" است.

با ظهور محصولات نیمه تمام ، بسیاری از خانم های خانه دار پخت و پز پخته شده را با دست خود رها کردند ، اما کسانی که به سلامتی خود و عزیزانشان اهمیت می دهند همچنان با پخت غذاهای خوشمزه و سالم خانواده های خود را به وجد می آورند و می توانند دستورالعمل های پر کننده را در این مقاله پیدا کنند.

دستور پخت شیرینی مخمر

پر کردن شیرینی های مخمر نباید خیلی آبکی باشد ، مخصوصاً اگر قصد تهیه کالاهای پخته شده روکش دار را دارید. ممکن است خمیر به درستی پخته نشود و مات و بی مزه شود.

مواد شیرین تهیه شده از میوه های خشک یا میوه های تازه و خیلی آبدار مناسب شیرینی های مخمر نیستند. یک ماده پر کننده خوب از ماهی یا گوشت به وجود می آید ، به خصوص وقتی با غلات یا سیب زمینی ترکیب شود.

برای تهیه چنین گوشت پر کننده ای به موارد زیر احتیاج دارید:

• سیب زمینیها؛
• گیاهان تازه؛
• سینه مرغ؛
• نمک ، می توانید دریا ، فلفل بگیرید.

مراحل بدست آوردن:

1. سینه مرغ به مقدار 800 گرم باید پوست گرفته ، شسته و ریز خرد شود. می توانید گوشت چرخ کرده را بپزید.
2. 6 غده سیب زمینی را پوست بگیرید و خرد کنید تا مکعب حاصل شود.
3. چند تکه تکه از پوسته های چند لایه آزاد کنید و ریز خرد کنید.
4. گیاهان تازه را خرد کنید. همه مواد را مخلوط کنید ، 90 گرم کره و نمک و فلفل به آن اضافه کنید تا مزه دار شود.
5. طبق دستور از پر کردن استفاده کنید.

پر کردن کلم

برای پای مبتنی بر مخمر ، پر کردن کلم نیز عالی است. غالباً شامل تخم مرغ نیز می باشد.

آنچه شما نیاز دارید:

• چنگال کلم سفید تازه؛
• روغن آفتابگردان؛
• هویج؛
• تخم مرغ
• نمک ، می توانید دریا و فلفل بگیرید.

مراحل پر کردن کلم:

1. برگهای لنگی بالا و آسیب دیده را از یک چنگال برداشته و ریز خرد کنید.
2. چندین سر پیاز را از پوسته های چند لایه جدا کرده و به نصف حلقه های نازک برش دهید.
3. چند هویج را پوست بگیرید و روی درشتترین رنده رنده کنید.
4. سبزیجات را به ماهیتابه منتقل کنید ، روغن آفتابگردان را در آن ریخته و کمی تفت دهید و سپس روی آن را بپوشانید و بگذارید تا نرم شود و نمک دریا و فلفل اضافه کنید تا مزه دار شود.
5. تخم مرغ را به مقدار 3 قطعه بجوشانید ، پوسته را برداشته و به روش معمول خرد کنید.
6. آنها را با کلم ترکیب کنید و از پر کردن آماده شده طبق آنچه در نظر گرفته شده استفاده کنید.

برای شیرینی ها و پر کردن میوه های خشک بسیار خوب است. می توانید طعم آنها را با کمک ادویه جات مناسب تقویت کنید و اغلب با غلات مانند برنج ترکیب می شوند. مربا به عنوان ضخیم پر کننده استفاده می شود.

آنچه برای تهیه یکی از شیرینی های شیرینی شیرین نیاز دارید:

• میوه خشک شده
• شکر ، عسل یا ملاس ؛
• دارچین؛
• شراب سفید.

مراحل ساخت:

1. میوه های خشک را خوب بشویید و روی آنها آب جوش بریزید تا بخارپز شود.
2. بعد از ریز خرد شدن ، شکر ، ملاس یا عسل و همچنین دارچین آسیاب شده و میخک را اضافه کنید تا مزه دار شود.
3. 5 دقیقه با شراب سفید در حجم 1 قاشق غذاخوری بجوشانید. من و خنک.
4. طبق دستور استفاده کنید.

مواد پر کننده برای شیرینی پف دار

مواد پر کننده کیک پفکی نیز پر از تنوع است. آنها می توانند شیرین و گوشتی ، گیاهی باشند.

پر کردن اسفناج

برای تهیه شیر پر کردن به موارد زیر احتیاج دارید:

• شیر؛
• نمک ، می توانید نمک دریا بگیرید
• روغن زیتون؛
• ، می تواند منجمد شود
• تخم مرغ

مراحل ساخت:

1. 2 تخم مرغ ، اسفناج به مقدار 400 گرم ، شیر به مقدار 200 میلی لیتر ، کره به مقدار 3 قاشق غذاخوری مخلوط کنید. من
2. نمک اضافه کنید.
3. توصیه می شود بعد از ریختن فله با خمیر ، مقدار پر از آن را با پنیر رنده شده بپاشید.

پر کردن پای سیب

پنج دقیقه دیگر می توانید پای درست کنید. خوشبختانه ، فروشگاه ها همیشه برای هر سلیقه ای خمیر می فروشند و پر کردن را می توان به معنای واقعی کلمه "از آنچه بود" تشکیل داد. خوب ، بیایید داخل یخچال نگاه کنیم. مطمئناً در گوشه ای متاسفانه یک بانک وجود دارد با مربا - اولین پر کردن شیرینی آماده است! اگر مربا مایع است ، چند قاشق غذاخوری نشاسته ، ترقه یا آجیل آسیاب شده به آن اضافه کنید. اگر مربا بسیار آبریزش است ، فقط شربت را از آن تخلیه کنید.

از آنجا که ما کار خود را با شیرین آغاز کردیم ، منطقی است که در مورد پر کردن شیرینی صحبت کنیم از میوه ها و توت های تازه ... ساده ترین گزینه است سیب ... ترش با رایحه ای مشخص بهترین است. شکر با طعم به پر کردن سیب و همچنین افزودنی های معطر اضافه می شود: دارچین (این یک کلاسیک است!) ، وانیل ، پوست مرکبات ، آجیل ، شکلات و غیره.

به روشی مشابه می توانید تقریباً هر نوع توت و میوه را در خمیر بپیچید. در صورت وجود آنها باید حفره زده و به قطعات تقسیم شوند. اگر به توده میوه یا توت نشاسته اضافه کنید ، آب شیری که هنگام پخت آزاد می شود جوش نمی زند ، بلکه به نوعی مربا تبدیل می شود. موز ، که مدتهاست که عجیب و غریب نیستند ، همچنین می توانند فقط یک پر کننده زرق و برق دار برای شیرینی های سریع باشند - یک قطعه موز روی خمیر قرار دهید ، با شکلات بپاشید و پای را بچرخانید. انجام شده!

شیرینی های شیرین که با آنها پر نشده اند نیز کمتر از خوشمزه نیستند میوه خشک شده ... و اگر آنها را با پنیر کوک مخلوط کنید؟ ایده عالی! راستی، زردآلو خشک کاملا مواد افزودنی مفیدی مانند هویج و کدو تنبل ... برای تهیه پای های خوشمزه و سالم با کدو تنبل یا هویج ، سبزیجات را پوست بگیرید ، در کمی آب بگذارید تا نرم شود و با زردآلو خشک ریز خرد شده مخلوط کنید. شکر و طعم دهنده ها برای طعم و مزه.

از آجیل و خشخاش یک طعم لوکس است. هر آجیل نیاز به خرد شدن دارد (با وردنه یا مخلوط کن ، می توانید آن را به روش قدیمی و در چرخ گوشت انجام دهید) و با شربت قند مخلوط کنید. از توده آجیل می توان به صورت شسته و رفته یا مخلوط با پنیر دلمه ، پروتئین شلاق زده ، میوه خشک و غیره استفاده کرد. اگر تصمیم دارید کیک هایی را با دانه های خشخاش بپزید ، آن را در کمی شیر بجوشانید و از طریق چرخ گوشت رد کنید. خشخاش به خوبی با همان آجیل ، پنیر کوکتی ، میوه های خشک ، سیب مطابقت دارد.

آیا پای را امتحان کرده اید؟ خاکشیر ؟ در غیر اینصورت حتما آنرا بپزید. ترشک ، که ما عادت داریم آن را با سوپ کلم سبز همراه کنیم ، در کره با شکر خورشت خورده است ، مزه گیلاس را دارد! خاکشیر را بشویید ، آن را خشک کنید ، خیلی ریز خرد نکنید و در کره بجوشانید ، مطمئن شوید که ترشک ترش نیست. آخرین شکر را اضافه کنید. برای جلوگیری از نشت آب از پر کردن ، نشاسته اضافه کنید.

خوب ، ساده ترین چیزی که فقط می توان آن را در خمیر پیچید ، این است شیر تغلیظ شده ، شکلات و شیرینی جات ... با شکلات ، همه چیز روشن است و بنابراین - چند تکه شکلات را روی خمیر قرار دهید ، می توانید آجیل اضافه کنید ، بسته بندی کنید. شیر تغلیظ شده فقط باید جوشانده شود ، می توان آن را با کلوچه ، آجیل یا میوه های خشک مخلوط کرد. اما شیرینی ها باید یکدست باشند ، مانند "لیدی" ، تافی ، بارها ، "مدرسه". پای ها فقط فوق العاده هستند! کودکان خوشحال هستند ، متخصصان تغذیه در شوک هستند ، اما گاهی اوقات می توانید چنین چیزی را بپزید.

حرکت به سوی پر کننده های شور برای پای در اینجا فضای کافی برای تخیل و بداهه پردازی نیز وجود دارد. خود قضاوت کنید - این جمله که می توانید همه چیز را در یک کیک بپیچید کاملاً مناسب این قضیه است.

از گوشت و سوسیس بسیار راضی کننده به عنوان پر کننده ، می توانید از گوشت آب پز ، گوشت گاو و مرغ ، ژامبون ، سوسیس آب پز ، سوسیس دودی استفاده کنید ... به گفته اصطلاح ، در فرم خالص آن ، هرچقدر عجیب به نظر برسد ، چنین فیلینگ خیلی خوشمزه نخواهد بود. گوشت و فرآورده های گوشتی بهتر است با پیاز سرخ شده یا سبز ، تخم مرغ ، پنیر ، سبزیجات ، سیب زمینی ، غلات ، قارچ مخلوط شوند.

حتی اگر در یک تکه بیکن یا پنیر نازک بسته بندی شود ، یک سوسیس معمولی در خمیر نیز بسیار خوشمزه تر خواهد بود.

اگر تصمیم دارید با پر کردن ، پای درست کنید گوشت چرخکرده ، ابتدا باید در تابه ای با پیاز خورشت خورش شود. می توانید پیاز سبز ، فلفل دلمه ای خرد شده ، سیب زمینی یا برنج ، لوبیا اضافه کنید.

پای های پر شده از جگر - ارزان و شاد و همچنین بسیار خوشمزه است. اگر کله پاچه را کاملاً تهیه کنید ، جگر را پوست بگیرید و سرخ کنید ، کلیه ها را در محلول شیر یا جوش شیرین قبل از جوش آمدن خیس کنید ، ریه و قلب را خوب بجوشانید و سپس همه را از طریق چرخ گوشت رد کرده و با مقدار زیادی پیاز سرخ شده مخلوط کنید ، یک شیرینی بسیار آبدار و معطر برای شیرینی ها به دست می آورید. ... می توانید کمی برنج آب پز به آن اضافه کنید.

پای با ماهی در سیبری بسیار محبوب هستند ، و این قابل درک است. ما ، ساکنان شهر ، می توانیم ساده ترین ماهی را در بخش ماهی فروشی سوپرمارکت ها صید کنیم ، آن را بجوشانیم و فیله ها را از استخوان جدا کنیم. مارماهی ، پولاک ، سفیده آبی (البته استخوانهای زیادی وجود دارد) یا ماهی خال مخالی چرب ، و همچنین ماهی های گران قیمت مانند ماهی آزاد ، ماهی قزل آلا یا قزل آلا - هر ماهی در پای بسیار بسیار خوب به نظر می رسد. فیله ماهی آب پز شده را با پیاز سرخ شده ، نمک ، فلفل ، فصل را با خامه ترش مخلوط کنید ... یا تخم مرغ آب پز ، گیاهان ، برنج آب پز ، سیب زمینی را اضافه کنید ...

یکی دیگر از گزینه های پای ماهی پر کردن است از ماهی کنسرو شده ... هر نوع غذای کنسرو شده در روغن یا آب خودتان این کار را انجام می دهد. مایع را از شیشه تخلیه کنید ، فیله های خرد شده را با پیاز سرخ شده و تخم مرغ های جوشانده مخلوط کنید. می توانید برنج اضافه کنید. سریع و خوشمزه اما اسپرا یا کنسرو غذا در سس گوجه فرنگی مناسب نیست.

پر كردن از قارچ تهیه شده از هر نوع قارچ جنگل معطر ، قارچ یا صدف خریداری شده ، تازه ، جوشانده ، منجمد - همه آنها باید قبل از ورود به پای کاملاً پخته شوند. پخت قارچ ها هنوز از پخته شدن یا سرخ شدن پای بیشتر طول می کشد. قارچ ها را خرد کرده ، در ماهی تابه را با روغن یا کره تفت دهید و بپزید و با چیزی هم بزنید. قارچ با پیاز ، تخم مرغ ، سیب زمینی یا گوشت به خوبی کار می کند. خیلی راضی کننده!

تخم مرغ آنها در کیک نیز خوب به نظر می رسند تخم مرغ های آب پز را به صورت مکعب های کوچک خرد کرده و با پیاز سرخ شده ، نمک و فلفل مخلوط کنید. این بار. همان تخم مرغ جوشانده را با پیاز سبز و برنج آب پز مخلوط کنید. اینها دو تا است. و دوباره ، گوشت ، مرغ ، بیکن سرخ شده ، گیاهان ، ماهی - همه اینها به خوبی با تخم مرغ های دلپذیر همراه است.

پر كردن از غلات و حبوبات بسیار مناسب هنگامی که هیچ چیز دیگری برای جابجایی در پایین وجود دارد. برنج یا گندم سیاه را بجوشانید ، با کره ، چند تخم مرغ آب پز مخلوط کنید ، می توانید پیاز سبز یا سرخ شده اضافه کنید. اگر یک تکه سوسیس کوچک وجود دارد ، می توانید از آن استفاده کنید. لوبیا و نخود فرنگی ، تا جایی که نرم شوند ، می توانند با هویج سرخ شده و پیاز مخلوط شوند ، یا مقداری قارچ یا گوشت اضافه کنند. شما پای های بسیار خوشمزه و کاملاً ارزان دریافت خواهید کرد.

درباره پر کردن هایی مانند سیب زمینی و کلم ، حتی چیزی برای گفتن نیست - این یک کلاسیک است! سیب زمینی را بجوشانید ، در سیب زمینی له شده له کنید ، با گوشت ، جگر ، تخم مرغ آب پز یا به سادگی با پیاز سرخ شده مخلوط کنید. خیلی خوشمزه. و کلم می تواند تازه یا کلم ترش باشد. کلم و خورشت را خرد کنید تا نرم شود. همچنین می تواند با چیزی مانند سوسیس و کالباس یا تخم مرغ آب پز مخلوط شود.

پنیر همچنین برای پر کردن پای مناسب است. می توانید هر پنیری بگیرید ، آن را با پیاز سرخ شده یا ژامبون ، تخم مرغ یا گیاهان مخلوط کنید. حتی سوسیس و کالباس معمولی نیز این کار را انجام می دهد. حتی پنیر فرآوری شده معمولی نیز برای پر کردن مناسب است - بودجه بسیار بیشتر! اما خوشمزه است ، آن را امتحان کنید. یا گزینه دیگری برای شما وجود دارد: یک حلقه گوجه فرنگی را روی خمیر قرار دهید ، یک تکه پنیر روی آن ، کمی سبزه ، لبه ها را خرج کرده و سرخ کنید.

پنیر دلمه ای با گیاهان همچنین در کیک تبحر دارد. تخم مرغ را می توان به این ماده پر کننده اضافه کرد. نمک و فلفل را فراموش نکنید. پنیر دلمه ای را می توان با پنیر رنده شده مخلوط کرد ، یک پر کننده کششی به دست می آید ، که برای کیک های نان پخته سرخ شده مناسب است.

این فقط یک مرور مختصر در مورد پر کردن پای است. گزینه های بیشتری برای پر کردن وجود دارد ، زیرا هر یک از شما می تواند چیزی را از خود به پر کردن اضافه کنید.

اشتهای خوب و اکتشافات جدید آشپزی!

لاریسا شوفتایکینا

یافتن شخصی که بتواند از کنار پایهای تازه پخته شده عبور کند بدون اینکه تمایل به چشیدن حداقل یکی از آنها را داشته باشد دشوار است. تصور غذای روسی بدون این شیرینی ها غیرممکن است ، اگرچه سایر مردم از گنجاندن آن در رژیم غذایی خود خوشحال هستند. ذکر همه گزینه های خمیر که می توانید از آن شیرینی درست کنید دشوار است و دستورالعمل های پر کردن چند برابر آنها وجود دارد. این ماده به عنوان گوشت ، سبزیجات ، قارچ ، برنج ، گندم سیاه ، میوه و توت ، پنیر کوکتی و بسیاری از محصولات دیگر استفاده می شود. حتی اگر هر روز پای ها را سرخ کنید ، نیازی به تکرار طولانی نیست ، بنابراین بعید است که این غذا هرگز خسته شود.

ویژگی های آشپزی

هیچ کانن محکمی وجود ندارد که طبق آن مواد پر شده برای پای تهیه شود. برای این کار می توانید انواع محصولات را به هر نسبت با هم مخلوط کنید و هر بار طعم بی نظیری بدست آورید. با این حال ، برخی از نکات هنوز باید شناخته شده و مورد توجه قرار گیرند.

• خمیر پای خیلی سریع پخته می شود ، بنابراین پر کردن نباید حاوی محصولاتی باشد که تحت عملیات حرارتی لازم قرار نگرفته اند ، البته به استثنای محصولاتی که می توانند به صورت خام مصرف شوند.
• برای بهبود طعم و خاصیت آب پر شدن می توانید کره را به فیلینگ اضافه کنید. برای این کار ذوب شدن لازم نیست: به هر حال در حالی که پای ها پخته یا سرخ می شوند ذوب می شود.
• بعضی اوقات خطر پر شدن بیش از حد مایع وجود دارد. اگر نگران هستید که آب پر شده نشت کند و خمیر را هنگام گرم شدن خیس کنید ، کمی نشاسته به آن اضافه کنید.
• خمیر برای پای با در نظر گرفتن نوع پر کردن انتخاب می شود. اگر شیرین نشده باشد ، معمولاً خمیر با مقدار تخم مرغ کاهش یافته درست می شود و برعکس. مقدار قند موجود در خمیر نیز متفاوت است ، بسته به آنچه که به عنوان پرکننده استفاده می شود.

می توانید پای ها را سرد نیز بخورید ، اما طعم آنها بهتر است که تازه و گرم باشند.

پر کردن کلم

• کلم سفید (تازه) - 0.6 کیلوگرم ؛
• پیاز - 120 گرم
• هویج - 0.2 کیلوگرم ؛
• آب - 100 میلی لیتر
• نمک ، فلفل - به مزه
• روغن نباتی - در صورت لزوم.

روش پخت و پز:

• کلم را بشویید. در صورت پژمردن ، برگ های بالایی را بردارید. کنده را برش بزنید. کلم را تا حد ممکن خرد کنید.
• هویج ها را پوست بگیرید و در قسمت سوراخ سوراخ شده خرد کنید.
• پوسته ها را از لامپ ها جدا کنید. پیاز را به قطعات کوچک برش دهید.
• روغن را در یک تابه داغ کرده و پیاز را درون آن بریزید. وقتی قهوه ای طلایی شد هویج ها را اضافه کنید.
• پیازها را با هویج به مدت 3 دقیقه سرخ کنید ، سپس کلم را به آنها اضافه کنید. همه چیز را با هم به مدت 5 دقیقه بپزید.
• درون تابه آب بریزید ، حرارت را کم کنید. ظرف را با درپوش بپوشانید. کلم را بپزید تا نرم شود.
• حدود 5 دقیقه قبل از پر شدن نمک و فلفل را مزه دار کنید. در صورت تمایل ، می توانید فلفل دلمه ای ، میخک ، برگ بو را اضافه کنید.

کلم را در دمای اتاق خنک کنید و پایها را با آن پر کنید. آنها را بپزید یا سرخ کنید. نتیجه یک ظرف غذایی است که می تواند جای ناهار را بگیرد. اگر از دستور تهیه مناسب خمیر استفاده می کنید ، شیرینی های کلم را می توانید حتی در روزه نیز بخورید.

دستور العمل به مناسبت::

پر کردن جگر گوشت خوک یا گوشت گاو

• گوشت خوک یا جگر گاو - 0.5 کیلوگرم ؛
• شوید تازه - 30 گرم ؛
• جعفری تازه - 30 گرم
• پیاز - 0.25 کیلوگرم ؛
• نمک ، فلفل - به مزه.

روش پخت و پز:

• کبد را بشویید ، مجاری صفراوی را از آن جدا کنید. آب را پر کرده و روی اجاق گاز قرار دهید. وقتی آب جوش آمد ، حرارت را کم کنید. نمک ، فلفل و ادویه را اضافه کنید تا مزه دار شود. یک ربع ساعت بجوشانید ، سپس آن را از آب خارج کرده و خنک کنید.
• جگر را با چاقو خرد کنید تا نوارهای نازک یا مکعب های کوچک ایجاد کنید.
• سبزی ها را بشویید و خشک کنید ، آنها را ریز خرد کنید.
• پیاز را پوست بگیرید. آن را به قطعات کوچک برش دهید. شما به مقدار زیادی پیاز نیاز دارید ، در غیر این صورت پر شدن آن خیلی خشک می شود.
• پیازها را در روغن گیاهی سرخ کنید تا نرم شوند. آتش را قوی نکنید ، در غیر این صورت پیاز بیش از حد سرخ می شود.
• جگر و پیاز را با هم مخلوط کرده و مزه را به دلخواه میل کنید. سبزی خرد شده را به آن اضافه کنید ، هم بزنید.

پای های پر از جگر خوشمزه و راضی کننده هستند و گران هم نیستند.

پر کردن جگر مرغ

• جگر مرغ - 0.7 کیلوگرم ؛
• پیاز - 0.2 کیلوگرم
• کره - 50 گرم
• آرد - 40 گرم
• آب یا آبگوشت - 125 میلی لیتر ؛
• نمک ، ادویه جات - به طعم و مزه.

روش پخت و پز:

• جگر مرغ را بشویید ، خشک کنید و به قطعات نه چندان بزرگ برش دهید.
• پیاز را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید.
• جگر و پیاز را در روغن گیاهی سرخ کنید تا نرم شود.
• جگر سرخ شده را با مخلوط کن یا چرخ گوشت چرخ کنید. نمک و فلفل را مزه دار کنید ، هم بزنید.
• کره را در یک قابلمه تمیز ذوب کنید. آرد را در آن سرخ کنید. در آب یا آبغوره با یک جریان نازک بریزید ، همزمان هم بزنید. وقتی سس غلیظ شد ، قابلمه را از روی حرارت بردارید.
• سس را به پات جگر اضافه کرده و هم بزنید. با تشکر از این ، پر شدن چسبناک تر می شود و از پای خارج نمی شود.

پر کردن جگر مرغ بسیار لطیف است ، بنابراین آنها به معنای واقعی کلمه در دهان شما ذوب می شوند. آماده شوید که کالاهای پخته شده با سرعت تقریباً رعد و برق از روی میز ناپدید شوند.

پات با سیب زمینی

• سیب زمینی - 0.5 کیلوگرم ؛
• پیاز - 0.3 کیلوگرم ؛
• روغن نباتی - در صورت لزوم
• نمک ، ادویه ها - به مزه.

روش پخت و پز:

• سیب زمینی ها را بشویید ، پوست بگیرید ، به قطعات بزرگ برش دهید و بجوشانید تا نرم شوند.
• آب را تخلیه کنید ، سیب زمینی ها را با مخلوط کن یا آسیاب سیب زمینی له کنید.
• پیاز پوست کنده را ریز خرد کنید و در مقدار زیادی روغن نباتی سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
• سیب زمینی له شده را با پیاز سرخ شده ترکیب کنید ، همزمان نمک بزنید و مزه دار کنید.

این دستور پخت پای مخصوصاً محبوب است. به هر حال ، این ماده خیلی ساده از مواد اولیه موجود تهیه می شود. پای با آن خوشمزه است و گرسنگی را به خوبی برطرف می کند.

پر کردن هویج

• هویج - 0.5 کیلوگرم ؛
• تخم مرغ - 3-4 عدد.
• کره - 40 گرم
• شکر (اختیاری) - 20 گرم
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

روش پخت و پز:

• هویج ها را بشویید و بجوشانید تا نرم شوند. پوست آن را گرفته و درشت مالش دهید.
• تخم مرغ ها را به سختی جوشانده ، آب سرد بریزید تا سریعتر خنک شوند.
• تخم مرغ های خنک شده را پوست بگیرید و به قطعات کوچک بریزید ، با هویج ترکیب کنید.
• کره نرم شده را به پر کردن اضافه کنید ، خوب مخلوط کنید. نمک و ، در صورت تمایل ، شکر اضافه کنید - با آن ، پر کردن طعم منحصر به فرد پیدا می کند.

پر کردن هویج می تواند شیرین یا خوش طعم باشد. مطمئناً از هر دو گزینه به یک اندازه لذت خواهید برد.

پر کردن ترشی کلم ترش با قارچ

• ترشی کلم - 0.2 کیلوگرم ؛
• قارچ آب پز یا کنسرو شده - 100 گرم ؛
• کره - چه مقدار نیاز دارید.

روش پخت و پز:

• کلم را بشویید و خوب فشار دهید.
• قارچ ها را به صورت برش یا مکعب های کوچک برش دهید. کمی در کره سرخ کنید.
• قارچ ها را با کلم ترش ترکیب کنید. هم بزنید تا توزیع یکنواختی پیدا کنند.

اگر می خواهید پای های بدون چربی درست کنید ، می توانید کره را با روغن گیاهی جایگزین کنید یا حتی به طور کامل آن را رد کنید.

پر کردن گوشت

• گوشت گاو - 0.25 کیلوگرم ؛
• گوشت خوک - 0.25 کیلوگرم ؛
• پیاز - 100 گرم
• سیر - 1 حبه
• جعفری (اختیاری) - 50 گرم ؛
• چربی برای سرخ کردن - 100 گرم ؛
• نمک ، فلفل - به مزه.

روش پخت و پز:

• گوشت را بشویید. با حوله چای خشک کنید و به قطعات متوسط \u200b\u200bبرش دهید. به طور متناوب بین برش های گوشت گاو و گوشت خوک ، گوشت را چرخ کنید.
• جعفری را ریز خرد کنید ، به گوشت چرخ کرده اضافه کنید ، هم بزنید.
• گوشت چرخ کرده را با فلفل ، نمک مزه دار کنید ، دوباره هم بزنید.
• سیر را ریز خرد کنید.
• پیاز را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید.
• چربی را در قابلمه ذوب کنید. مقدار زیادی پیاز را با سیر سرخ کنید.
• رست های طعم دار را به یک کاسه گوشت چرخ کرده منتقل کنید. آن را تا حد ممکن کاملاً هم بزنید.
• گوشت چرخ کرده را با چربی داخل ماهیتابه بریزید و روی حرارت ملایم تفت دهید تا نرم شود. در صورت لزوم ، می توانید کمی آب یا آبغوره به آن اضافه کنید ، خورشت. نکته اصلی این است که خام نمی ماند.

شیرینی های پر از گوشت گزینه بسیار خوبی برای یک میان وعده دلچسب است. علاوه بر این ، چنین ظرفی کاملاً جایگزین ناهار یا شام است.

پر کردن پای ماهی

• ماهی آب پز - 0.5 کیلوگرم ؛
• پیاز - 0.25 کیلوگرم ؛
• تخم مرغ - 2 عدد.
• روغن نباتی - مقدار مورد نیاز
• کره - 40 گرم
• نمک ، فلفل - به مزه.

روش پخت و پز:

• ماهی را به صورت فیله برش دهید ، روی آن را با کمی آب بپوشانید.
• آب را بجوشانید. نمک. ماهی را که روی آن پوشانده شده به مدت 20 دقیقه بجوشانید. از آبگوشت خارج کنید ، خنک شود. در این مدت ، او همچنین باید زمان خشک شدن داشته باشد.
• پیازها را پوست بگیرید ، آنها را به نصف حلقه های نازک برش دهید. سرخ کنید تا در روغن گیاهی گرم شده قهوه ای طلایی شود.
• تخم مرغ های آب پز را به سختی بجوشانید. بعد از خنک شدن ، پوست آن را جدا کرده و به صورت مکعب های کوچک خرد کنید
• ماهی خنک شده را به قطعات متوسط \u200b\u200bبرش دهید.
• ماهی ، تخم مرغ و پیاز را بهم بزنید.
• نمک و فلفل ، کره ذوب شده را اضافه کنید. هم بزنید

پر کردن مطابق با این دستور العمل لطیف و راضی کننده است. طعم آن به طور هماهنگ با طعم خمیر پای ترکیب شده است. اگر نمی خواهید با پخت و پز ماهی آشفته شوید ، می توانید آن را با ماهی کنسرو جایگزین کنید. طعم و مزه ، البته ، متفاوت خواهد بود ، اما کمتر دلپذیر نیست.

پر کردن قارچ پای سیب زمینی

• سیب زمینی - 0.5 کیلوگرم ؛
• شامپاینون تازه - 0.5 کیلوگرم ؛
• پیاز - 100 گرم
• خامه ترش - 0.2 لیتر ؛
• کره یا مارگارین - در صورت لزوم
• نمک ، فلفل - به مزه.

روش پخت و پز:

• سیب زمینی ها را در پوست آنها بجوشانید ، خنک شده و پوست آنها را بگیرید. از طریق چرخ گوشت پیمایش کنید یا با مخلوط کن خرد کنید. 100 میلی لیتر خامه ترش را اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید.
• پوسته ها را از لامپ ها جدا کنید. پیاز را به مکعب های کوچک برش دهید.
• قارچ ها را بشویید ، با دستمال پاک کنید. آنها را به برش های نازک برش دهید.
• کره یا مارگارین را در قابلمه ذوب کنید. پیاز را در آن سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
• قارچ ها را اضافه کنید و آنها را سرخ کنید تا رطوبت اضافی از ظرف تبخیر شود.
• نمک و فلفل را مزه دار کنید ، روی خامه ترش باقی مانده بریزید و 5-10 دقیقه بجوشانید.
• سیب زمینی له شده را با قارچ ترکیب کنید.

پر شدن قارچ و سیب زمینی به نظر می رسد لطیف ، آبدار و معطر است. علی رغم اینکه آماده سازی آن زمان زیادی می برد ، بسیاری از افراد این گزینه خاص را ترجیح می دهند.

پر کردن تخم مرغ با برنج و پیاز سبز

• برنج - 0.2 کیلوگرم
• تخم مرغ - 4 عدد.
• پیاز سبز - 100 گرم ؛
• کره - 40 گرم
• نمک ، ادویه جات - به طعم و مزه.

روش پخت و پز:

• بروید و برنج را بشویید. آن را با آب بپوشانید ، جوش بیاورید. نمک را مزه دار کنید و بپزید تا نرم شود. چند دقیقه قبل از پخت و پز ، روغن را به برنج اضافه کنید ، هم بزنید. برنج پخته شده را حداقل برای 15-20 دقیقه بگذارید تا پوشانده شود.
• تخم مرغ را بجوشانید و پوست آن را بگیرید. آنها را به مکعب برش دهید ، نه خیلی درشت.
• پیازها را بشویید و خشک کنید. آن را ریز خرد کنید.
• تخم مرغ را با برنج و پیاز سبز ترکیب کنید.

خوردن پای های پر از تخم مرغ ، برنج و پیاز سبز ، یادآوری تابستان سخت است. با وجود این واقعیت که نه ماهی دارد و نه گوشت ، بسیار رضایت بخش است و تقریباً همه دوست دارند.

پای های پر از نخود فرنگی

• نخود خشک - 0.2 کیلوگرم ؛
• پیاز - 100 گرم
• کره یا روغن نباتی - در صورت لزوم
• نمک ، فلفل - به مزه.

روش پخت و پز:

• نخود فرنگی ها را از قبل در آب سرد خیس کنید ، در غیر این صورت مجبورید آنها را برای مدت طولانی بپزید.
• نخود فرنگی را در آب نمک بجوشانید تا خیلی نرم شود.
• نخود را با مخلوط کن پوره کنید.
• پیاز پوست کنده را ریز خرد کرده و تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود.
• پیاز را با نخود له شده مخلوط کنید تا مزه ای آبدارتر شود.

طعم پای های پر از نخود فرنگی کمتر از نمونه های مشابه پر شده از سیب زمینی نیست ، اما کمتر تهیه می شود. دلیل آن تنها یک مورد است: پوره نخود فرنگی بسیار طولانی تر از سیب زمینی پخته می شود.

پر کردن برای پای سیب

• سیب - 1 کیلوگرم ؛
• شکر - 100 گرم
• کره - 50 گرم

روش پخت و پز:

• سیب ها را بشویید ، با یک دستمال خشک کنید. هسته میوه را هسته کنید. اگر می خواهید پر کردن آن لطیف باشد ، پوست آن را جدا کنید.
• تفاله سیب را به مکعب های کوچک برش دهید.
• کره را ذوب کرده و برش های سیب را اضافه کنید.
• سیب ها را به مدت 5 دقیقه در کره سرخ کنید. روی آن را با شکر بپوشانید و 5 دقیقه دیگر به سرخ کردن ادامه دهید. اگر پر کردن برای شما خیلی آبریز به نظر می رسد ، میوه را برای مدتی تفت دهید تا به اندازه کافی غلیظ شود.

بسیاری از مردم سیب ترش و شیرین را که در کیک پر شود دوست دارند. این نوع پرکننده یکی از محبوب ترین ها مخصوصاً در بین کودکان است. چنین شیرینی هایی به خوبی با چای ، کاکائو ، قهوه مطابقت دارند.

پر کردن برای شیرینی های پنیری

• پنیر پنیر - 0.6 کیلوگرم ؛
• زرده تخم مرغ - 2 عدد.
• کره - 100 گرم ؛
• شکر - 100 گرم

روش پخت و پز؛

• کره را ذوب کنید ، با شکر مخلوط کنید و بگذارید خنک شود.
• زرده ها را از سفیده جدا کرده ، با لیسک بزنید و با کره ترکیب کنید.
• کشک را از طریق الک مالیده و با جرم حاصل مخلوط کنید.

قبل از پر کردن تکه کشک ، پای ها را در یخچال خنک کنید.

پر کردن برای پای توت

• توت تازه (مویز ، توت فرنگی ، تمشک) - 0.5 کیلوگرم ؛
• شکر - 0.2 کیلوگرم ؛
• نشاسته - 100 گرم.

روش پخت و پز:

• توت ها را بشویید. روی حوله آشپزخانه پهن کنید و صبر کنید تا خشک شود. توت فرنگی ها را به چند قطعه برش دهید.
• تمام توت ها را مخلوط کنید ، روی آن را با شکر بپوشانید و هم بزنید تا شکر دانه ریز به طور یکنواخت پخش شود.
• پای ها را باید بلافاصله پس از آماده سازی پر از توت کنید. قبل از بسته بندی خمیر ، مخلوط توت را با نشاسته بپاشید.

پای های پر از توت هر بار متفاوت هستند ، اما همیشه بسیار خوشمزه هستند. این یک دسر بسیار دلپذیر است که به خوبی با چای ، شیر ، کاکائو مطابقت دارد.

پر کردن پنیر دلمه ای با کشمش و میوه های شیرین

• پنیر کویر - 0.5 کیلوگرم ؛
• کشمش - 0.2 کیلوگرم ؛
• شکر - 100 گرم
• کرم - 50 میلی لیتر
• شکر وانیل - 5 گرم ؛
• میوه های شیرین - 50 گرم.

روش پخت و پز:

• پنیر دلمه را در ظرف مخلوط کن بریزید ، خامه را داخل آن بریزید و هر دو نوع شکر را اضافه کنید. هم بزنید تا یکدست شود.
• آب جوش را روی کشمش بریزید ، بگذارید 10 دقیقه بماند.
• آب را تخلیه کنید ، کشمش را با توده کشک مخلوط کنید.
• میوه های شیرین را اضافه کنید ، دوباره هم بزنید. اطمینان حاصل کنید که کشمش و میوه های شیرینی در توده کشک به طور مساوی توزیع شده اند.

اگر فرزندانتان پنیر دلمه ای را دوست ندارند و آن را به طور کامل رد می کنند ، برای آنها پای درست کنید که طبق این دستور تهیه شده است. آنها تقریباً مطمئناً از شما می خواهند که چنین شیرینی های شیرینی را بارها و بارها درست کنید.

پر کردن کدو تنبل

• کدو تنبل (تفاله) - 0.5 کیلوگرم ؛
• شکر - 60 گرم
• کره - 60 گرم

روش پخت و پز:

• کدو تنبل را به قطعات کوچک برش دهید ، روی آن را با آب بپوشانید و بجوشانید تا نرم شود.
• آب را تخلیه کرده و کدو تنبل را با مخلوط کن خرد کنید.
• کره را ذوب کنید ، پوره کدو تنبل را بریزید.
• شکر اضافه کنید.
• همه چیز را با مخلوط کن هم بزنید.

خوب است که در اواخر پاییز ، زمانی که توت ها از بین رفته اند ، چنین پر کردن سالم را تهیه کنید و هنوز هم پای شیرین می خواهید. برای داشتن رایحه دلپذیرتر از پر کردن ، می توانید کمی پوست پرتقال یا لیمو به آن اضافه کنید.

پر کردن گردو و خشخاش

• خشخاش - 0.2 کیلوگرم ؛
• شکر - 80 گرم ؛
• عسل - 40 میلی لیتر ؛
• مغز گردو - 80 گرم.

روش پخت و پز:

• آجیل ها را با چاقو به صورت خرده ریز خرد کنید.
• با شکر و عسل ذوب شده مخلوط کنید.
• کوکنار را بخارپز کنید. برای این کار آب جوش را روی آن بریزید و بگذارید نیم ساعت بماند. بخاطر داشته باشید که مقدار آب مشخص شده در دستور غذا به آب زیادی احتیاج دارد ، زیرا خشخاش بسیار متورم می شود.
• دانه های خشخاش را با بقیه مواد مخلوط کرده و به عنوان پر کننده استفاده کنید.

پای های کوکنار عطر و طعم بی نظیری دارند. سایر گزینه های پخت نمی توانند جای این ظرف غیرمعمول را بگیرند.

پر کردن برای پنیرهای پنیری

• پنیر سفت - 0.25 کیلوگرم ؛
• تخم مرغ - 2 عدد.
• گیاهان تازه - 50 گرم ؛
• خامه ترش - 20 میلی لیتر.

روش پخت و پز:

• پنیر را روی رنده درشت خرد کنید.
• گیاهان را با چاقو ریز خرد کنید.
• تخم مرغ های آب پز را به سختی بجوشانید خنک ، تمیز درشت رنده کنید.
• پنیر را با تخم مرغ و گیاهان مخلوط کنید ، یک قاشق خامه ترش یا سس مایونز اضافه کنید.

پای های پر از پنیر آشنا نیستند ، اما طعم آنها در واقع چندان عجیب و غریب نیست. مطمئناً حتی کسانی که از آزمایش های آشپزی احتیاط می کنند نیز خوشحال خواهد شد.

پر کردن موز

• موز - 0.5 کیلوگرم ؛
• شکر وانیل - 5 گرم ؛
• شکر - 60 گرم
• آب لیمو - 5 میلی لیتر.

روش پخت و پز:

• موزها را پوست بگیرید و با چنگال له کنید.
• شکر ساده و وانیل را اضافه کنید ، آب لیمو را در آن بریزید.
• با مخلوط کن مخلوط کنید.

پای های پر از موز را فقط تازه و گرم سرو کنید. در غیر این صورت ، ماده پر کننده طعم ترشی خواهد داشت ، و رنگ آن لطیف و اغوا کننده نخواهد بود.

پر کردن پته های زردآلو خشک

• زردآلو خشک - 0.25 کیلوگرم ؛
• شکر - 50 گرم.

روش پخت و پز:

• زردآلو خشک را با آب جوش بریزید ، بگذارید 20 دقیقه بماند.
• آب را تخلیه کنید ، میوه های خشک را فشار دهید.
• زردآلو خشک را به قطعات کوچک برش دهید ، روی آن را با شکر بپوشانید و هم بزنید.

با همین اصل می توانید از میوه های خشک شده دیگر شیرینی های شیرینی پزی تهیه کنید اما باید به کشمش شکر کمتری اضافه کنید و به آلو خشک بیشتر. پخت و پز با زردآلو خشک و سایر میوه های خشک در فصل سرد که میوه های تازه و توت کمتر در دسترس است به خوبی انجام می شود.

کاستارد پر پوشیده شده

• شیر - 0.5 لیتر ؛
• آرد - 40 گرم
• شکر - 0.2 کیلوگرم ؛
• تخم مرغ - 2 عدد.
• شکر وانیل - 5 گرم.

روش پخت و پز:

• شکر وانیل را با شکر معمولی مخلوط کنید.
• شکر و تخم مرغ را هم بزنید.
• آرد را اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید تا یکدست شود.
• ظرف را با مخلوط حاصل در حمام آب قرار دهید و کمی گرم کنید.
• شیر را در یک جریان نازک بریزید ، مخلوط را مرتباً هم بزنید.
• همچنان به حفظ کرم در بین ماری یا حرارت بسیار کم ادامه دهید ، تا جایی که صدای له شدن ایجاد کند.
• خامه را از روی حرارت برداشته و خنک کنید.

به سختی می توانید پای ها را با کاستارد گرم پر کنید: روی ورقه خمیر پخش می شود ، بنابراین بسته بندی آن مشکل خواهد بود. بنابراین ، کرم باید به شدت خنک شود. برخی از زنان خانه دار حتی کرم را به قطعات کوچک تقسیم کرده و منجمد می کنند ، قطعات حاصل را در خمیر پیچیده می کنند - هنگام پخت ، کرم ذوب می شود و قوام مشخصه خود را پیدا می کند.

پای را می توان با غذاهای متنوع پر کرد. با یک تجربه آشپزی و تخیل خاص ، می توانید با توجه به موادی که در یخچال هستند ، یک دستورالعمل تهیه کنید. پاتی ها آنقدر همه کاره اند که می توان آنها را تقریباً با هر نوع پر کردن پخت.

پای یکی از رایج ترین و خوشمزه ترین غذاهای خمیر است که کاملاً توسط همه خانم های خانه تهیه می شود. حتی در روسیه ، هر کلبه دقیقاً به پای خودنمایی می کرد. گفته ها و گفته های زیادی در این زمینه وجود دارد.اعتقاد بر این است که آنها در اصل غذاهای جشن بوده اند ، حتی این نام از کلمه "جشن" آمده است. امروزه دیگر کیک ها چنین نادر نیستند. و هر زن خانه دار واقعی سعی می کند با کیک های خوشمزه خود از خانه خود رضایت ببخشد ، در حالی که هر یک تلاش می کند یک پر کننده خاص و استثنایی ارائه دهد تا فقط او دارای چنین شیرینی های خوشمزه باشد.

به نظر می رسد که این به لطف نبوغ زنان بوده است که بسیاری از پر کننده های مختلف ایجاد شده است.

خوشمزه ترین سیر برای پای

پر کردن از پای

اسرار طرز تهیه پای خوشمزه

بسیاری از مردم فکر می کنند که پخت یا سرخ کردن پای بسیار آسان است. در واقع ، برای اینکه شیرینی ها خوشمزه شوند ، باید چند قانون ساده را دنبال کنید:

• هنگام آشپزی ، به یاد داشته باشید که خمیر باید "زنده" باشد. این نام خمیر است که بر اساس مخمر ، شیر ترش ، خمیر مایه یا سایر محصولات لبنی تهیه شده است. البته می توانید از شیرینی پخته یا پخته شده استفاده کنید. در اینجا ، همانطور که می گویند ، یک موضوع سلیقه ای است.
• اگر در حال تهیه خمیر شیرینی برای شیرینی های شیرین هستید ، می توانید تخم مرغ و کره کمتری در آن قرار دهید. و خمیر باید به صورت شیب دار ورز داده شود تا پای با پوسته نازک و محتوای پر پر شود.
• هنگامی که پای با گوشت آماده می شود ، توصیه می شود چربی و کره را در آنجا قرار دهید تا پر آب تر باشد.
• هنگامی که پای با شیرینی شیرین آماده می شود ، برعکس ، سعی می شود خمیر و پودرتر شود. این به دلیل این واقعیت است که شیرینی پر از شیرینی ، خمیر را می خورد و بیرون می ریزد. بنابراین ، لایه خمیر باید تا حد ممکن ضخیم باشد.
• اگر از خمیر مخمر استفاده می کنید ، توجه داشته باشید که خمیر باید حداقل دو بار بلند شود. این امر برای از بین بردن طعم ترش خمیر مایه و برای پخت بهتر خمیر لازم است.
• هنگام تهیه پای ، به یاد داشته باشید که داخل شیرینی که از قبل خنک شده است داغ شده و گرم نیست.
• یک راز کوچک برای شیرهای شور: پر کردن باید کمی نمک باشد ، بنابراین پای به نظر نمی رسد ملایم باشد.
• همچنین یک راز کوچک برای شیرینی های شیرین: می توانید کمی نشاسته در مواد پر شده قرار دهید. با این کار از خزش و خروج سیرابی از پای جلوگیری می شود.

همانطور که می بینید ، ترفندهای خاصی وجود دارد که به شما کمک می کند پای های خود را به خوشمزه ترین و فراموش نشدنی ترین کیک تبدیل کنید.

پر کردن پای: آنچه هستند

با تشکر از مهارت ها و تلاش های میزبان ، پر کردن موارد زیادی وجود دارد. بیایید خوشمزه ترین و غیرمعمول ترین ها را بررسی کنیم.

مواد پر کننده شیر شور:

1. گوشت خام (گوشت گاو ، گوشت خوک ...) - گوشتی را که از طریق چرخ گوشت در یک تابه عبور داده شده سرخ کنید و سپس دوباره از طریق چرخ گوشت چرخ کنید. پیازها را جداگانه سرخ کنید ، تخم مرغ های آب پز را بجوشانید و خرد کنید. همه چیز ، نمک و فلفل را مخلوط کنید.

2. از گوشت پخته شده - گوشت های خرد شده را در تابه سرخ کنید. همچنین پیاز را سرخ کرده و با گوشت مخلوط کنید. تخم مرغ های جوشانده شده را برش داده و به مواد پر شده اضافه کنید. پر کردن حاصل را با نمک و فلفل مزه دار کنید تا مزه دار شود. در صورت لزوم ، می توانید کمی آبگوشت برای آبدار اضافه کنید.

3. از طیور - گوشت سرخ شده یا آب پز را ریز خرد کنید. آرد را کمی تفت دهید ، با شیر رقیق کنید ، سپس نمک ، گیاهان ریز خرد شده را اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید.

4. از جگر با فرنی گندم سیاه - کبد (گوساله ، گوشت بره ، گوشت خوک) را از فیلم ها در آب سرد بشویید ، در روغن با پیاز سرخ کنید. سپس ریز خرد یا چرخ کنید ، نمک و فلفل. تخم مرغ و فرنی گندم سیاه از قبل پخته شده را به کبد اضافه کنید.

5. از ماهی - نمک ، فلفل و تفاله ماهی را در روغن سرخ کنید. پیاز و گیاهان سرخ شده (شوید) را اضافه کنید. می توانید تخم مرغ آب پز یا برنج آب پز اضافه کنید.

6. برنج با تخم مرغ - برنج پخته شده را بشویید ، تخم مرغ های خرد شده خرد شده ، روغن ، نمک ، شوید را اضافه کنید. چنین پرکنی را می توان از گندم سیاه نیز تهیه کرد.

7. از قارچ:

اگر قارچ ها تازه هستند ، ابتدا باید آنها را بجوشانید ، سپس آنها را با روغن در تابه برش داده و تفت دهید. خامه ترش ، پیاز سرخ شده را اضافه کرده و به مدت 15 دقیقه بپزید و سپس سبزی های ریز خرد شده را اضافه کنید و لرز دهید.

اگر قارچ ها خشک شده باشند ، باید جوشانده شوند ، سپس آنها را به مدت 3 دقیقه تفت دهید و با پیاز سرخ شده ، تخم مرغ و برنج ریز خرد شده مخلوط کنید.

8. کلم - کلم خرد شده را با آب جوش سوزانده ، با آب سرد بشویید و فشار دهید. سپس به مدت 3-4 دقیقه در روغن سرخ کنید و مدام روی حرارت زیاد هم بزنید. تخم مرغ خرد شده ، نمک و فلفل را اضافه کنید. این پر کننده برای است. برای بهتر است از خورشت استفاده کنید.

4. از سیب - سیب ها را بشویید ، شسته ، پوست آنها را به صورت ورقه های نازک درآورید و با شکر مخلوط کنید. شما می توانید سیب هایی را که به همین روش آماده شده اند به حالت مربا آماده کرده و به عنوان پر کننده استفاده کنید.

5. کوکنار - خشخاش از قبل شسته شده را در آب جوش ریخته و جوش بیاورید. در صافی بگذارید ، آب آن را خالی کنید و با شکر یا عسل مخلوط کنید. سپس 2 بار از چرخ گوشت رد کنید ، با یک تخم مرغ خام و مغز خرد شده مغز یا کشمش مخلوط کنید.

6. زردآلو خشک - زردآلوهای خشک شده را در آب گرم شسته و به مدت 15 دقیقه در آب جوش جوش دهید. زردآلوهای خشک پخته شده را روی صافی بریزید ، خمیر را بگذارید و شکر بپاشید.

همه مواد پر کننده خوشمزه هستند. هر کدام از آنها در نوع خود اصیل و خاص هستند. سعی کنید چنین پای هایی درست کنید و می توانید مناسب ترین ها را برای خود انتخاب کنید.

دستور پخت کدو تنبل برای پای سرخ شده

و یک دستورالعمل ویدیویی خوب برای شیرینی های شیرین با پر کردن کدو تنبل. خوشمزه ، معطر و دلپذیر! در پایان دستورالعمل ، نحوه تهیه کیک با اشکال مختلف (حتی) نشان داده شده است.