ظروف نان پخته - در عرض دو دقیقه خورده می شوند

با نان بیات چه کاری می توانید انجام دهید؟ به احتمال زیاد ، شما سوالی مشابه بیش از یک بار ، به ویژه پس از تعطیلات ، پرسیده اید. وقتی مثلاً نان کاملاً گیر کرده و دور ریختنش حیف است. البته می توانید کروتون یا کروتون درست کنید اما این محدودیت نیست. از این نان می توان برای پختن یک میان وعده خوشبو استفاده کرد که تمام خانواده شما را تحت تأثیر قرار خواهد داد.شما می توانید آن را با مواد افزودنی پر طعم پر کنید ، ساندویچ های گرم بسازید و دستور العمل های بسیاری تهیه کنید که به شما غذاهای جدید آشپزی را تحریک کند.

فهرست:

1. تخته برش
2. رنده
3. پرس سیر
4. یک کاسه

پخت نان پخته شده با پنیر و سیر.

مرحله 1: آماده سازی پر از پنیر و سیر.

پنیر را روی رنده درشت خرد کنید. سبزیجات شوید و جعفری را کاملا بشویید و خشک کنید. گیاهان را با چاقو ریز خرد کرده و به ظرف پنیر رنده شده اضافه کنید. پوسته را از حبه های سیر برداشته ، آنها را شسته و از طریق یک پرس مخصوص رد می کنیم. به کاسه اضافه کنید کره را نیز که به مکعب های بزرگ بریده شده آنجا می فرستیم. همه مواد باید خوب مخلوط شوند تا یکدست شوند.

مرحله 2: نان را شروع می کنیم.

نان دیروز یا باگت فرانسوی برای این غذا مناسب ترین است. لازم است نان ها را با چاقو برشهای عمیق بزنید ، گویی می خواهید آن را قطعه قطعه کنید ، اما تیغه را به انتها نبرید. این برش ها باید با فاصله حدود دو سانتی متر از یکدیگر انجام شوند. آنها می توانند مستقیم یا کمی مایل حرکت کنند - این به اولویت شخصی شما بستگی دارد. بعد ، برش ها را با یک توده پنیر خامه ای پر می کنیم. پرکردن راحت ترین کار با چاقو است و نیازی به ذخیره آن نیست. اما باید کاملاً مراقب باشید که نان شکسته نشود.

مرحله 3: ظرف را در فر بپزید.

نان پر شده را درون فویل بپیچید و ظرف را روی ظرف پخت قرار دهید. فر را با دمای 180 درجه گرم می کنیم و نان را درون آن می فرستیم. ظرف را به مدت 15 دقیقه در دمای 200 درجه می پزیم. سپس فویل را باز کرده و ظرف را برای 5 دقیقه دیگر به اجاق می فرستیم. در عین حال ، اگر چنین فرصتی دارید ، می توانید عملکرد گریل را روشن کنید. این به پوسته پوسته ای ترد و خوب و طعم خوشمزه ای می بخشد.

مرحله چهارم: نان پخته شده را با پنیر و سیر سرو کنید.

ظرف تمام شده را از فر خارج می کنیم. نان را با یک حوله تمیز و خشک که به مدت 10 دقیقه از وسط تا شده ، بپوشانید. بعد ، آن را در امتداد برش های موجود برش داده و روی میز سرو می کنیم. این نان پخته شده گرم سرو می شود. همچنین می توانید با شاخه های سبزی تزئین کنید.

خوش اشتها!

- علاوه بر نان خشک شده ، می توانید برای پخت و پز از نان تازه ، نان ، رول هات داگ یا سایر محصولات پخته شده نیز استفاده کنید.
- به منظور سیرکنندگی و خوشبویی بیشتر ظرف ، می توانید سوسیس ، ژامبون یا هر گوشت آب پز شده ای را که به صورت مکعب های کوچک خرد شده به مواد پر کننده اضافه کنید.

- همچنین ، پیش غذا را می توان به روشی دیگر سرو کرد: با چاقوی تیز بین برش های پر شده برش دهید ، به این ترتیب که سس پنیر ، همانطور که در داخل قطعات بود (طبق اصل ساندویچ) باقی بماند.

باگت پر شده پخته شده

نان باگت پخته شده یک پیش غذای خوشمزه است که می توانید آن را شلاق بزنید. فقط چند ثانیه ، و می توانید دوستان خود را با یک باگت ترد داغ همراه با پنیر ذوب شده و ذوب شده پذیرایی کنید. ایده امروز فقط یکی از گزینه های بسیار زیاد برای تهیه یک باگت پر شده است. اما امیدوارم به اندازه من از این گزینه لذت ببرید.

عناصر:

• 2 مینی باگت (یا 1 باگت - می توانید آن را به 2 قسمت برش دهید)
• 150 گرم سوسیس یا کالباس
• 2 عدد تخم مرغ
• 2 حبه سیر
• 100 گرم پنیر سفت (به عنوان مثال هلندی ، روسی ، ادام ، گودا)
• 3 قاشق چایخوری سس مایونز
• 8 عدد زیتون حفره دار یا حفره دار

آماده سازی:

این غذای اتریشی همزمان چندین مزیت را ترکیب می کند - دلچسب ، خوشمزه ، قابل حمل - درست همان چیزی که یک شکارچی برای داشتن یک میان وعده نیاز دارد. اما همچنین برای پیک نیک یا مسافرت های شرکتی به طبیعت ایده آل است و علاوه بر این ، آماده سازی بسیار ساده است. آنچه برای پخت و پز نیاز دارید نان فرانسوی بلند و نازک (باگت) دو قاشق غذاخوری کره نرم دو تخم مرغ آب پز 100 گرم ژامبون 100 گرم سوسیس دودی 100 گرم پنیر دو خیار کوچک ترشی چند قارچ ترشی یک قاشق چایخوری روغن زیتون نمک و فلفل برای چشیدن آماده سازی انتهای نان را بریده و از وسط نصف کنید. خلال را با چاقو برش دهید تا یک لوله پوسته و مقدار کمی خرده باقی بماند. خرده ریز را به مکعب های کوچک برش دهید ، فعلاً کنار بگذارید. تخم مرغ ها را ریز خرد کنید ، خیارها ، قارچ ها را خرد کنید. ژامبون ، سوسیس ، پنیر را به صورت مکعب های کوچک برش دهید. همه مواد را با کره نرم ترکیب کنید ، مکعب های خرده ریز ، نمک و فلفل را اضافه کنید. رول ها را از دو طرف نان شروع کرده و در فیلم یا فویل بپیچید و حداقل پنج ساعت در یخچال قرار دهید. قبل از سرو ، به صورت ورقه ای برش بزنید ، اگر برای سفر آماده شدید - به دو یا سه قسمت برش دهید - این ساندویچ تقسیم شده شما خواهد بود. کره را می توان با پنیر کشک یا خامه ("Almette") جایگزین کرد ، مواد تشکیل دهنده را می توان با توجه به سلیقه شما انتخاب کرد

عناصر:
100 گرم پنیر
2-3 حبه سیر
2-3 گوجه فرنگی ،
1 نان ،
ژامبون 200 گرم
100 گرم کره نرم شده ،
جعفری و شوید

دستور تهیه یک نان پخته شده با پنیر و سوسیس:

سیر را از طریق پرس سیر فشرده کنید. پنیر را روی رنده متوسط \u200b\u200bرنده کنید. جعفری و شوید را ریز خرد کنید. در یک کاسه جداگانه کره ، سیر ، پنیر و گیاهان را با هم هم بزنید. در نان برشهای عمیق ایجاد کنید. آنها را با پر کردن پنیر ، ژامبون و برش های گوجه فرنگی پر کنید. نان را در فویل بپیچید و به مدت 20 دقیقه در فر که از قبل با دمای 180-200 درجه گرم شده بپزید. اگر می خواهید نان آن قهوه ای شود ، باید فویل را باز کرده و 5 دقیقه دیگر آن را بپزید. پس از پخت نان ، آن را با حوله بپوشانید و بگذارید تا خنک شود.

عناصر:

1 قرص (ترجیحاً دیروز)
6 تخم مرغ
1/3 فنجان شیر (خامه)
250 گرم بیکن (سینه)
150 گرم پنیر
2-3 گوجه فرنگی
سبزی (شوید ، جعفری ، پیاز سبز)
نمک
فلفل
فویل

یک دستورالعمل عالی برای یک میان وعده کوچک برای یک شرکت بزرگ.
در اندیشه های دردناک ؛) چه ساندویچ هایی را می توان طبخ کرد ، من به یک دستورالعمل برای "باگت های پخته با پنیر" برخوردم. همه چیز وجود دارد به جز باگت ، بدون تردید ، من باگت را با نان معمولی ، اما دیروز جایگزین کردم. نتیجه ساندویچ های خوشمزه ، بسیار دلچسب و خیلی خیلی :))
1. نان بلند (ترجیحاً کمی خشک) از طول به دو نیم بریده شود. تفاله را از هر نیمه بریده و کمی نزدیک پوسته بگذارید.
2. بیکن یا سینه را سرخ کنید تا ترد شود.
3. تخم مرغ ها را با شیر کمی ضرب و شتم کنید ، سینه سرخ شده ، پنیر رنده شده ، سبزی خرد شده را به مخلوط تخم مرغ ، نمک و فلفل اضافه کنید تا مزه دار شود.
4. فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید. صفحه پخت را با فویل بپوشانید ، نان ها را روی ورق پخت قرار دهید.
گوجه فرنگی ها را به صورت ورقه ای برش دهید ، داخل ورقه های نان قرار دهید ، با مخلوط تخم مرغ پر کنید ، روی آن را با فویل بپوشانید ، به مدت 15 دقیقه در فر بپزید ، سپس ورق بالایی فویل را باز کنید و 5 دقیقه دیگر بپزید تا نان قهوه ای شود.

نان ، پنیر ، سوسیس ،
سس گوجه فرنگی ، سس مایونز

نان را به قطعات 15 سانتی متری برش دهید ، خرد کنید. ما پر کردن: سوسیس ، پنیر ، گوجه فرنگی یا خیار ترشی ، سس مایونز ، سس گوجه فرنگی. همه چیز را مخلوط کرده و نان را پر کنید. در فر بپزید.

روش پخت و پز:

نان

فیله مرغ - 200 گرم

شامپاین - 100-150 گرم

بیکن (دودی) - 100 گرم

خامه (چرب یا شیر) - 0.5 فنجان

گوجه فرنگی (تازه) - 1 عدد

پنیر (هر گونه) - 100-150 گرم

سبزها (هر نوع اختیاری)

ادویه جات ترشی جات (نمک ، فلفل)

سس مایونز

روش پخت و پز:

پوسته بالا را از نان جدا کنید ، خرده ریز را بردارید ، فقط 1-1.5 سانتی متر از پوسته باقی بماند.

نیمی از خرده ریز را ریز خرد کنید و داخل آن خامه سنگین بریزید ، و بقیه خرده ریز را می توان در فریزر قرار داد ، در آینده خرده های نان آنها وجود دارد.

فیله مرغ ، نمک و فلفل را ریز خرد کنید ، می توانید برای مرغ چاشنی اضافه کنید ، کمی روغن نباتی بپاشید.

فیله مرغ ، بیکن ، پیاز ریز خرد شده ، قارچ را در ماهیتابه سرخ کنید.

همه چیز را خنک کنید و با خرده و خامه مخلوط کنید.

تخم مرغ آب پز شده فلفل را حلقه حلقه کرده و تخمهای پوست کنده را بگذارید.

نیمی از نان را با بخشی از گوشت چرخ کرده پر کنید. روی آن تخم مرغ بگذارید و با نیمه دیگر نان را بپوشانید ، قبلا با پر کردن پر شده است.

نان را داخل فویل بپیچید و به مدت 3 - 4 ساعت در یخچال قرار دهید. به صورت برش خورده و با گیاهان تزئین کنید.

2016-05-24

تاریخ: 24 05 2016

برچسب ها:

سلام بر خوانندگان عزیزم! دوست من از مسکو ، ورا رامازووا ، با دستور العمل های فوق العاده ، عملی و سریع خود همچنان ما را خوشحال می کند. امروز ما یک پای نان با پر کردن های مختلف در برنامه خود داریم. من حرف را به ورا می دهم.

سلام به همه خوانندگان وبلاگ! خوشحالم که پایهای فوق العاده خودم را از یک نان خرد شده ساده با شما در میان می گذارم. امروز من چنین نان شیرینی را از نان با سوسیس و پنیر درست کردم و به شما خواهم گفت ، خودم تعجب کردم و خانواده را غافلگیر کردم.

دستور تهیه یک پای نان سریع با سوسیس ، پنیر و گوجه فرنگی

عناصر

• 1 عدد نان
• 350-400 گرم سوسیس ژامبون.
• 150-200 گرم پنیر.
• 2 گوجه فرنگی متوسط.
• 50 گرم کره.
• 4 تخم مرغ
• 150 میلی لیتر شیر.
• 4-5 پر پیاز سبز.
• فلفل سیاه زمینی.
• نمک.

فناوری پخت و پز

دستور العمل یادداشت های نویسنده

• این که بگویید خوشمزه بود ، چیزی نیست که بگویید. عطر و بوی حاصل از کیک سر همه را برگرداند و همه خانواده از مزه مبهوت شدند. این طعم های مختلفی دارد ، می توان گفت که تخم مرغ مخلوط شده با گوجه فرنگی ، و تخم مرغ و ژامبون مخلوط شده و Croutons لطیف است. در یک کلام ، تا زمانی که آن را نپزید ، نمی فهمید که چه کیک فوق العاده ای است. خیلی خیلی زیاد! نوش جان!
• همان پای را می توانید با ژامبون آب پز دودی ، ژامبون آب پز و خرد شده ، هر سوسیس پخته و مرغوب با کیفیت بالا تهیه کنید.
• علاوه بر پیاز سبز ، از سبزیجات مورد علاقه خود استفاده کنید.

دستور تهیه یک شیرینی نان شیرین با سیب

عناصر

• 1 عدد نان
• 2-3 سیب (بسته به اندازه آنها).
• 2 عدد تخم مرغ.
• 300 میلی لیتر شیر.
• 150 گرم شکر.

نحوه پختن

دستور العمل یادداشت های نویسنده

• دیروز ، دوست دخترهای من به طور غیر منتظره ای به من آمدند و مرا غافلگیر کردند. من نه ناهار خوردم و نه دسر ، چون مردانم دور هستند و من برای خودم آشپزی نمی کنم.
  البته ، من می توانستم سیب زمینی را سرخ کنم ، ماکارونی را بجوشانم و بسیاری از چیزهای معمولی را بپزم ، اما راه دیگری را رفتم و با این حال دختران را با چیزهای غیر عادی پذیرایی کردم.
• بسیار راحت ، پای را در فر قرار دهید و با مهمانان به راحتی گپ بزنید. چند دقیقه دیگر یک ظرف مناسب و غیرمعمول فرا می رسد!
• من به چنین پای می گویم "A la Charlotte". پوسته ای ترد و گوشت لطیف ، آبدار و با طعم سیب به دستم رسید. البته این "شارلوت" به معنای عادت ما نیست ، بلکه به عنوان گزینه ای برای پخت و پز فوری ، آنچه شما نیاز دارید !!! دوستان ، آن را سوار کنید ، بسیار خوشمزه است.
  نوش جان!

امیدوارم خوانندگان عزیز این ایده را پسندیده باشند. من خودم واقعاً عاشق دستور العمل های مجموعه "مهمانان در آستان" هستم. با استفاده از این مقاله ستونی را به همین نام باز می کنم. هرکسی می تواند آن را دوباره پر کند.

در دوران دانشجویی ، وقتی مجبور به صرفاً گرانیت علم بود ، ظاهر سوسیس و پنیر در یخچال یک معنی داشت - یک جشن بزرگ امشب برنامه ریزی شده بود. اجاق گاز در خوابگاه وحشتناک بود ، اما خوشبختانه اجاق گاز کار کرد.

این کاملاً کافی برای تهیه ساندویچ های خوشمزه سوسیس گرم بود ، از رایحه ای که در ساختمان ما مردم شروع به ترشح بزاق آنقدر عظیم کردند که سگ پاولوف به طور عصبی سیگار می کشد. بعضی اوقات لازم بود که در را از آشپزخانه به راهرو قفل و راهبند کنیم تا تعداد کسانی که می خواهند امتحان کنند از تعداد برش های قرص پنج برابر شود.

بطور کلی، نان با سوسیس و پنیر در فر - یکی از ساده ترین و مقرون به صرفه ترین دستور العمل ها. هرکسی این کار را به روش خودش انجام می دهد. یک سس مایونز برای کسی کافی است ، در حالی که کسی سس های مختلفی را از "مواد بداهه" درست می کند. ما برای این کار از سیر استفاده کردیم.

لیست خرید
> شما به یک نان قاعده "برش خورده" یا هر آنچه در منطقه شما نامیده می شود نیاز دارید. نکته اصلی خیلی نرم و غنی نیست که بتوان آن را به خلال خرد کرد.

> 200 گرم سوسیس. کدام یک مهم نیست. نکته اصلی خوشمزه و با کیفیت کافی است به طوری که شما را برای شستشوی معده در بیمارستان از آشپزخانه بیرون نمی برند.

> پنیر سوسیس - 150 گرم (می تواند سخت ، فرآوری شده و غیره باشد).

> سه یا چهار حبه سیر.

> سس مایونز. رژیم غذایی ، آشپزخانه را ترک کنید و درها را پشت سر خود ببندید.

> سس گوجه فرنگی

طرز تهیه نان با سوسیس و پنیر در فر?
تقریباً همه می دانند که چگونه یک ساندویچ گرم سوسیس و پنیر درست کنند. اما ما یک دستورالعمل تا حدودی پیچیده داریم.
> اول از همه ، نان را به صورت ورقه ای برش می دهیم. اما ما آن را تا پایان نمی بریم! یعنی برش ها نباید جدا شوند.

> سس مایونز و سیر خرد شده را با پرس مخلوط کنید. مقدار سیر به مزه. اما خون آشام ها قطعاً شب به سراغ شما نخواهند آمد. حتی اگر مسواک بزنید. بررسی شد - حتی یک تا هفت صبح نیست.

> نان را با مخلوط حاصل چرب کنید. از سس دریغ نکنید! از او نان نرم تر است.

> سوسیس و پنیر را برش می دهیم. موضوع کدام یک نیست. آنچه خدا زاغ را فرستاده است ، چنین خواهد شد.

> برش ها را با پنیر و سوسیس پر کنید.

> فر را با دمای 200 درجه گرم می کنیم و نان را به مدت 20 دقیقه در آنجا قرار می دهیم.

> هنگام سرو ، با کره (کره) چرب کنید ،

> نان سوسیس پخته شده را با سس گوجه فرنگی و سبزیجات سرو کنید تا مزه دار شود.

یک نان پخته شده با پنیر و سوسیس به این روش پخته شده به اندازه ای سخت نیست که انگار برش هایی را روی ورق پخت قرار دهید. سس به خمیر نفوذ می کند و هنگام پخت به نرمی نرم می ماند. اما در بالا یک پوسته خوشمزه ترد داریم.

عکس هایی از دستور تهیه ساندویچ گرم سوسیس داغ که شخصاً توسط من تهیه شده است به دستور تهیه شده اند.

غذاهای ساده و دلچسب را می توانید با نان بیات تهیه کنید: نان سفید یا نان سیاه. برای صبحانه و در جاده - غذای خوشمزه بی بدیل!

• نان بیات سفید - 200-250 گرم
• پنیر موزارلا - 125 گرم
• سوسیس (سوسیس و کالباس) - 200 گرم
• بادمجان - 1 عدد.
• شیر - 150-200 میلی لیتر
• تخم مرغ - 1 عدد.
• ادویه (مورد علاقه)

نان کهنه را نگینی خرد کنید.

شیر و تخم مرغ را در یک کاسه ترکیب کنید ، نمک و ادویه ها را اضافه کنید. خوب به هم بزنید.

روی نان را شیر بریزید و بگذارید تا بماند و نرم شود.

پنیر و سوسیس را برش بزنید.

بادمجان را در چندین مکان سوراخ کرده و در مایکروویو بپزید (10 دقیقه) ، سپس پوست آن را گرفته و برش دهید.

همه چیز را خوب مخلوط کنید.

قالب نسوز را با کره چرب کرده و آرد سوخاری بپاشید. توده نان را پهن کرده و به طور مساوی توزیع کنید.

حدوداً 30-40 دقیقه در فر با دمای 180 درجه بپزید. نوش جان!!!

دستور 2: تابه نان بیات با شربت

حالا دیگر نیازی به دور انداختن نان خشک نیست ، می توانید از آن یک آبگوشت شیرین برای چای درست کنید. برای تهیه آبگوشت ، به رایج ترین غذاهایی که می توانید در یخچال پیدا کنید ، احتیاج دارید. این غذا برای کسانی که دوست ندارند به مدت طولانی کنار اجاق بایستند اما غذای خوشمزه ای دوست دارند ایده آل است. طعم آن مانند تلاقی میان مخلفات کشک و بلغور است.

• نان بیات - 8 قطعه (قطعه)
• تخم مرغ - 4 قطعه
• روغن - 80 گرم
• شیر - 350 گرم
• شربت مربا - 200 گرم
• شکر - 1 قاشق غذاخوری. قاشق

تکه های نان بیات را جمع کنید و برش دهید (بشکنید) ، آنها را به یک کاسه بفرستید.

شیر را گرم کرده و با نان پر می کنیم.

بگذارید سی دقیقه آنجا بماند تا نان خیس بخورد. در تمام مدت ، به طور دوره ای نان را ورز دهید و بشویید. شکر اضافه کنید.

کره را ذوب کرده و به ظرف اضافه کنید ، تخم مرغ ها را نیز به آنجا بفرستید.

همه چیز را کاملا مخلوط کنید و بگذارید سی دقیقه دیگر بماند.

ظرف پخت را با روغن چرب کنید یا آن را با پوست بپوشانید ، جرم حاصل را پخش کنید. ما در فر با دمای 180-190 درجه قرار می دهیم و یک ساعت پخت می کنیم.

ما غذای آماده شده را از فر بیرون آورده و آن را با شربت مربا پر می کنیم ، اجازه می دهیم تا خنک شود و برای سرو تکه تکه شود. همه چیز آماده است ، می توانید نوشیدنی تنبل تهیه شده از نان بیات را امتحان کنید.

دستور 3: پای یک نان و تخم مرغ با سیب (همراه با عکس)

از نان و سیب ، یک کیک معطر واقعی و خوشمزه برای چای دریافت می کنید.

• نان قطعه قطعه شده (200 گرم)
• 10 سیب کوچک
• 4 تخم بزرگ
• 300 میلی لیتر شیر
• 100 گرم شکر
• دارچین
• میخک
• هل
• یک کم نمک

من رایج ترین نان - برش را برداشتم. تمام نانوایی های ما آن را به روشی استاندارد - هر کدام 400 گرم تهیه می کنند. و البته ، شما می توانید یک باگت یا هر نوع نان سفید دیگری بخورید ، اما می توانید از نظر وزن هدایت شوید - 200 گرم.

من نان را ابتدا با برش های منظم ، و سپس با مکعب ها برش می دهم.

سیب ها را شستم.

پوست آنها را جدا کردم ، هسته را جدا کردم. مکعب خرد کنید.

قالب را با روغن آفتابگردان چرب کرده و با بلغور پاشیده بودند.

سیب و یک نان را کنار هم چیدم ، مخلوط کردم و در قالب ریختم.

ابتدا تخم مرغ ها را با کمی نمک و شکر و سپس با شیر بکوبید. ادویه ها نیز در اینجا - دارچین ، هل و میخک چرخ شده است.

او محتوای قالب را با این مخلوط معطر ریخت و سعی کرد آن را به طور مساوی توزیع کند.

کمی ادویه تازه تازه روی آن بپاشید.

من آن را به فر با دمای 200 درجه سانتیگراد فرستادم و آن را به مدت 35-40 دقیقه در آنجا نگه داشتم.

دستور 4: پای را از فر با نان سوسیس و کالباس بپزید

• باتون - 1 عدد.
• سوسیس دودی پخته - 150 گرم
• سینه مرغ دودی - 150 گرم
• قارچ - 100 گرم
• پیاز پیاز - 1 عدد.
• گوجه فرنگی - 1 عدد.
• خیار ترشی - 1 عدد.
• پنیر سفت - 150 گرم
• سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری
• خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• فلفل Ch.m. - طعم و مزه

قسمت بالایی نان را برش دهید ، همه خرده ها را خراش دهید.

تمام محصولات پر کننده را همانطور که دوست دارید برش دهید.

خامه ترش را با سس مایونز مخلوط کنید ، نمک و فلفل را مزه دار کنید. داخل نان را با سس مسواک بزنید ، نیمی از پر کردن را اضافه کنید. فیل را با یک شبکه ریز سس بریزید.

روی پر کردن را با یک لایه پنیر رنده شده بپوشانید (یا به راحتی ورقه های نازک پنیر را روی قسمت پر شده قرار دهید).

فیلینگ باقی مانده را روی پنیر قرار دهید ، سس را روی آن بریزید.

برشهای نازک گوجه فرنگی تازه را روی قسمت پر از مواد قرار دهید ، پنیر سفت رنده شده را بپاشید. نان را با سوسیس و پنیر در فر که از قبل با دمای 180 درجه گرم شده به مدت 20 دقیقه بپزید.

دستور 5: پای نان و پنیر با ژامبون

• نان قطعه قطعه شده 1 عدد.
• ژامبون 500 گرم
• پنیر 300 گرم
• گوجه فرنگی 3 عدد.
• تخم مرغ 5-6 عدد.
• شیر 200 میلی لیتر
• کره 150 - 200 گرم
• شوید یا جعفری

ژامبون را به صورت حلقه ای برش بزنید.

گوجه فرنگی ها را به صورت ورقه های نازک برش دهید.

پنیر را روی رنده درشت رنده کنید.

لبه هر قطعه نان را برش دهید

کره را روی نان بمالید.

برای ریختن: تخم مرغ را در یک کاسه بریزید و شیر ، نمک ، فلفل را اضافه کنید تا مزه دار شود ، می توانید ادویه های مورد علاقه خود را اضافه کنید. با لیسک بزنید.

قالب با قطر 26 سانتی متر را با کره چرب کرده و ورقه های نان را به صورت دایره ای قرار دهید.

گوجه فرنگی و ژامبون را بین برش های نان قرار دهید و روی آن را مخلوط تخم مرغ بگذارید.

پنیر رنده شده را بپاشید و حدود 30 دقیقه در فر با درجه 170 درجه سانتیگراد قرار دهید.

شما باید یک پوسته قهوه ای طلایی خوب بدست آورید. پای نان آماده است.

دستورالعمل 6 ، مرحله به مرحله: مخلوط نان و پنیر

کاسرول هم گرم و هم سرد خوشمزه است ، به عنوان پیش غذا ، صبحانه یا فقط برای هر مهمانی چای عالی است. به نظر می رسد از داخل بسیار لطیف و از بیرون ترد است.

• 300 گرم پنیر آدیگه ؛
• 6 برش نان یا نان تست
• 20 گرم کره ؛
• 2-3 خیابان من خرده نان (اختیاری) ؛
• گوجه فرنگی گیلاس ، شاخه های آویشن - به مزه.

برای یک lezon:

• 2 عدد تخم مرغ؛
• 5 قاشق غذاخوری من شیر؛
• نمک ، فلفل سیاه - هر بار خرج کردن.

پنیر را رنده کنید. پر کردن آماده است

باقیمانده لزون را روی قابلمه نان و پنیر بریزید. آرد سوخاری را روی قابلمه بپاشید ، نیمه گوجه فرنگی گیلاس را اضافه کنید.

دستور هفتم: کاسرول با ژامبون و گوجه فرنگی

این آسانتر از مصرف مواد اولیه صبحانه مورد علاقه خود نیست ، آنها را در ظرف پختن و پختن آنها در فر می پزید. اگر زمان مجاز است ، می توانید یک ظرف پخت عصرانه تهیه کنید ، همه مواد را بگذارید و آنها را با تخم مرغ و شیر زده بپوشانید. در طول شب ، نان مخلوط تخم مرغ را مانند یک اسفنج جذب می کند و یک شیرینی کاملاً خوشمزه با پوسته ترد و یک لایه پنیر ظریف خواهید داشت.

• کره
• 1 قرص نان سفید
• 350 گرم پنیر چدار رنده شده
• 8 گوجه فرنگی کوچک یا 16 گوجه فرنگی گیلاس ، نازک برش خورده
• 350 گرم ژامبون ، خرد شده
• 10 تخم مرغ
• 3 لیوان شیر
• نمک و فلفل برای چشیدن

یک نان کمی کهنه یا نان متراکم و غیرشکننده برای این دستور غذا بهترین است. بنابراین یک ظرف پخت سرامیکی حاشیه بالا را با کره چرب کنید. نان را به صورت برش های کوچک یا مثلث برش دهید. کف ظرف پخت را با قطعات نان در یک لایه بچینید.

نان را با نیمی از پنیر رنده شده بپاشید. می توانید پنیر مورد علاقه خود را جایگزین چدار کنید. روی پنیر را با نصف گوجه خرد شده و نیمی از ژامبون بپوشانید. یک لایه نان دوباره بگذارید. آن را با پنیر باقی مانده بپاشید (2 قاشق غذاخوری پنیر رنده شده برای لایه بالایی ذخیره کنید) ، نیمه دیگر گوجه فرنگی و ژامبون را اضافه کنید. لایه سوم نان را روی آن قرار دهید.

تخم مرغ ها و شیر را در یک کاسه کوچک مخلوط کنید و مخلوط را روی نان درون ظرف پخت بریزید. برش های نان را با انگشتان خود کمی فشار دهید ، باقیمانده پنیر را روی آن بپاشید.

اگر زمان مجاز است ، ظرف پخت را یک شب در یخچال قرار دهید ، در آن را با یک درب یا فیلم پوشانده اید. قبل از پخت ، قابلمه را از یخچال خارج کرده ، لایه مواد غذایی را برداشته و اجازه می دهیم تا ظرف 30 دقیقه در دمای اتاق بماند.

قابلمه را در فر از قبل گرم شده با دمای 190 درجه سانتیگراد به مدت 60-55 دقیقه بپزید تا طلایی شود. اگر قسمت بالایی شروع به سوختن کرد ، می توانید نوشیدنی را با فویل بپوشانید. تابه آماده شده را به مدت 10 دقیقه خنک کرده ، به صورت مربع برش زده و سرو کنید. نوش جان!

دستورالعمل 8: غذای سیب و نان سیاه

• نان سیاه (بیات) - 400 گرم (می توانید تازه و خشک آن را در اجاق تهیه کنید)
• سیب - 400 گرم (یا میوه ها / توت های دیگر ، من توت قرمز دارم)
• شکر - 100 گرم (قهوه ای قابل استفاده است)
• کره - 100 گرم
• شیر - 240 گرم
• تخم مرغ - 2 عدد.
• دارچین - 1 قاشق غذاخوری (یا به سلیقه)

نان سیاه بیات را روی یک رنده خرد کنید (خرد کردن کراکرها در مخلوط کن بسیار مناسب است) ، با دارچین و مقداری شکر مخلوط کنید.

سیب ها را پوست بگیرید ، هسته آنها را بگیرید ، به صورت برش داده شده (یا میوه های دیگری تهیه کنید ، توت های یخ زده ابتدا باید یخ زدایی شوند).

در یک ظرف چرب شده ، به صورت لایه لایه دراز بکشید: نان ، تکه های کره ، تکه های میوه (توت) ، شکر را بپاشید ، دوباره نان ، کره ، میوه و غیره. لایه بالایی آن نان است.

همه چیز را با مخلوط شیر تخم مرغ ریخته و در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت حدود 30 دقیقه بپزید.

دستور 9: پای نان پخته شده با مرغ

این یک گزینه عالی برای یک صبحانه یا ناهار دلچسب است که می توانید آن را با خود ببرید و آن را در محل کار در مایکروویو گرم کنید.

• 1 عدد نان؛
• 150-200 گرم فیله مرغ آب پز ؛
• 150-200 گرم ژامبون دودی ؛
• 1 گوجه فرنگی
• 100 گرم پنیر سفت ؛
• روغن نباتی برای روغن کاری قالب.

ما نان را به طول 2 قسمت می کنیم ، همانطور که در عکس می بینید. پایین و بالا مشخص می شود. ما دقیقاً به قسمت پایین احتیاج داریم.

با استفاده از چاقو ، خرده ریز را از پایین با دقت بردارید. معلوم می شود که ما نوعی قایق داریم. که در آن پر کردن را قرار می دهیم. ما برای تهیه این دستور از خود خرده چوبی که بیرون آورده ایم و همچنین از قسمت بالای نان استفاده نخواهیم کرد. می توانید آنها را کنار بگذارید و مثلاً با کوفته گوشت چرخ کرده استفاده کنید.

دوست ندارید با خمیر مخلوط شوید یا فقط وقت کافی ندارید ، اما دوست دارید چند شیرینی را امتحان کنید؟ بنابراین این دستور العمل ها برای شما مناسب است!

برای تهیه ساندویچ رول (نان شکم پر) باید از نان سیاه یا سفید تازه استفاده کنید که خم شدن آن آسان است و در صورت تا شدن شکسته نمی شود.

می توانید نان قلع را نیز بردارید: به راحتی ورقه های گسترده ای بریده می شود ، جدا شدن پوسته از آن آسان است. ساندویچ های رول را با مخلوط های مختلف روغن و پات چرب کنید.

دستور آشپزی: پوسته را از یک قرص نان سیاه یا سفید جدا کنید. از طول به صورت برش های نازک بلند برش داده و روی آنها را با یک لایه ضخیم پر از مواد بپوشانید و حلقه کنید. شما باید با دقت تا کنید تا فضای خالی وجود نداشته باشد. رول را محکم در سلفون ، پلاستیک یا مواد روغنی بپیچید و به مدت 3-4 ساعت در جای خنک نگه دارید. در این مدت نان خنک می شود و پر شدن آن سفت می شود.درست قبل از سرو برش بزنید.رنگ پر کردن باید با رنگ نان مغایرت داشته باشد.

روی نان سفید ، می توانید پیت جگر ، انواع مخلوط های روشن با گوجه فرنگی ، هویج یا گیاهان ، و روی نان سیاه - سفید ، صورتی ، مواد پر کننده روشن پخش کنید.

پر كردن همچنین می تواند از چندین لایه با رنگهای مختلف تشکیل شود. در این حالت ، نان باید با دقت زیاد غلتانده شود تا پر از فشار خارج نشود. برای جلوه بیشتر ، در یک رول می توانید تکه های نان با رنگ های مختلف قرار دهید و بین آنها - پر شدن از رنگ های مختلف.

یک ساندویچ رول (نان شکم پر) را می توان از یک نان خرد شده یا نان سیاه تهیه کرد. لازم است آن را پر کرده و اجازه دهید در یک مکان سرد سفت شود ، سپس آن را به برش های نازک برش دهید.

این ساندویچ ها به صورت سرد سرو می شوند زیرا برش نرم شدن آن دشوار است و ممکن است از بین برود.

اگر از نان استفاده می کنید ، باید آن را به دو نیم تقسیم کنید ، بخشی از خرده را بیرون بیاورید ، آن را 1 سانتی متر نزدیک پوسته بگذارید ، حفره را با گوشت چرخ کرده پر کنید ، نیمه ها را به هم متصل کنید ، به شکل یک نان کامل ، خنک و قبل از سرو برش دهید.

نان پخته با گوشت و قارچ

عناصر: نان ؛ فیله مرغ - 200 گرم ؛ شامپاینون - 100-150 گرم ؛ بیکن (دودی) - 100 گرم ؛ خامه (چرب یا شیر) - 0.5 فنجان ؛ گوجه فرنگی (تازه) - 1 عدد ؛ پنیر (هر نوع) - 100- 150 گرم ؛ گیاهان (هر نوع اختیاری) ؛ ادویه جات (نمک ، فلفل) ؛ سس مایونز

فرآیند پخت و پز:
پوسته بالا را از نان جدا کنید ، خرده را بردارید ، فقط 1-1.5 سانتی متر از پوسته باقی بماند.
نیمی از خرده ریز را ریز خرد کنید و داخل آن خامه سنگین بریزید ، و بقیه خرده ریز را می توان در فریزر قرار داد ، در آینده خرده های نان آنها وجود دارد
فیله مرغ ، نمک و فلفل را ریز خرد کنید ، می توانید برای مرغ چاشنی اضافه کنید ، کمی روغن نباتی بپاشید. فیله مرغ ، بیکن ، پیاز ریز خرد شده ، قارچ را در ماهیتابه سرخ کنید. همه چیز را خنک کنید و با خرده و خامه مخلوط کنید.
یک قرص را با مخلوط پر کنید ، روی آن را با دایره های گوجه فرنگی (اختیاری) قرار دهید ، کمی با سس مایونز چرب کنید.
به مدت 20-25 دقیقه در فر با 180 درجه در فر قرار دهید.
سپس از فر خارج کنید ، پنیر را بپاشید و مجدداً به مدت 3-5 دقیقه در فر قرار دهید.

نان پخته شده با پنیر و سیر

و این دستور حتی راحت تر است)
عناصر: نان فرانسوی ، بهتر است "دیروز" ، می توانید از یک قرص معمولی استفاده کنید. 100 گرم پنیر ؛ 100 گرم کره نرم شده ؛ 2-3 حبه سیر ، جعفری و شوید برای مزه دار شدن

فرآیند پخت و پز:
1. پنیر را رنده کنید ، سیر را فشرده کنید ، کره نرم و گیاهان ریز خرد شده را اضافه کنید ، همه چیز را مخلوط کنید.
2. فر را با حرارت 200 گرم گرم کنید. ج. در نان ، کمی برش عمیق مورب ایجاد کنید ، بدون اینکه حدود 1 سانتی متر تا انتها برش دهید (مانند آکاردئون)
3. برش ها را با پر کردن پنیر پر کنید. همراه با پر کردن پنیر ، می توانید ژامبون ، سوسیس و غیره را درون قلمه ها قرار دهید.
4. نان را در فویل بپیچید ، به مدت 20 دقیقه در فر قرار دهید.
5. سپس فویل را باز کرده و 5 دقیقه دیگر بگذارید تا نان کمی سرخ شود. یا می توانید یک نان پخته شده را زیر کوره قهوه ای کنید.
6. بگذارید نان به مدت 10 دقیقه خنک شود و روی آن را با حوله تا شده دوتایی بپوشانید.
به صورت گرم سرو کنید: - یا با برش نان به صورت ورقه ای در امتداد خطوط برش خورده ، - یا با برش نان با یک چاقوی تیز بین برش های پر شده از پر کردن ، سپس پر کردن داخل برش های برش خورده نان باقی می ماند ، و ساندویچ های گرم دریافت خواهید کرد.

نان پیتزا

عناصر: - نان ، - گوجه فرنگی ، - سوسیس ، - پنیر ، - سس مایونز ، - کره ، - گیاهان پرووانسال.

فرآیند پخت و پز:
نان را به قطعه 5/7 سانتی متر برش دهید ، تفاله را انتخاب کنید ، پایین و کنار آن را ترک کنید. در پایین هر یک از فنجان های ما یک قطعه کره قرار دهید ، سپس پر کردن: سوسیس و گوجه فرنگی ، به مکعب های کوچک 1-2 قاشق چایخوری برش دهید. سس مایونز ، پاشیده شده با گیاهان پرووانسال در بالا و در فر با 200 گرم. به مدت 15 دقیقه ، سپس آن را با پنیر پاشیده بیرون آورد و 5 دقیقه دیگر در فر ، اجازه داد پنیر ذوب شود.

BAGUETTE پر شده

عناصر: -باگت 1 عدد ؛ - ژامبون یا سوسیس 200-300 گرم. - سوسیس دودی. 200-300 گرم. - تخم مرغ 1 عدد. - گوجه فرنگی 1 عدد ؛ - خیار تازه 1 عدد. - پنیر 150-200 گرم. -سس مایونز؛ -فلفل نمک

فرآیند پخت و پز:
1. باگت را به صورت ضربدری به 3-4 قسمت برش دهید. هر قسمت را از طول به 2 قسمت برش دهید. خرده ریزه ها را با احتیاط از نیمه باگت بردارید و دیواره های آن به ضخامت 1 سانتی متر باقی بماند.
2. پر کردن را آماده کنید. ژامبون ، سوسیس ، خیار ، گوجه فرنگی را به صورت مکعب خرد کنید.
3. همه چیز را مخلوط کنید. تخم مرغ را اضافه کنید (ممکن است به کل تخم مرغ احتیاج نداشته باشید - توده نباید مایع شود).
4- مقداری سس مایونز اضافه کنید تا مخلوط چسبناک شود. یک باگت را با این پر کردن پر کنید ، پنیر را بپاشید و برای مدت 10 - 15 دقیقه در فر با 180 گرم بپزید.
خوشمزه هم گرم و هم سرد. با سبزیجات تازه سرو کنید.

رول ساندویچ با محصولات گوشتی

عناصر: 1 قرص (400 گرم) ، 100 گرم کره ، 2 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ، 1 پیاز ، 200 گرم فرآورده های گوشتی (زبان ، ژامبون ، سوسیس ، غذای کنسرو شده) ، 1 عدد خیار ترشی.

فرآیند پخت و پز:
نان را از طول به دو نیم برش دهید ، خرده ریز را خراش دهید و آن را با یک لایه 1 سانتی متر بگذارید ، هر دو نیمه را با گوشت چرخ کرده پر کنید ، ترکیب کنید ، آنها را در سلفون یا کاغذ روغنی بپیچید و چند ساعت در یخچال بگذارید. قبل از سرو به صورت ورقه های نازک برش دهید. برای گوشت چرخ شده کره را بزنید ، رب گوجه فرنگی ، پیاز ریز خرد شده و خیار ترشی را اضافه کنید ، محصولات گوشت را به مکعب های کوچک ، خرده نان بریزید.

ساندویچ رول پیکان

عناصر: نان (نان کوچک) 400 گرم ، کره 150 گرم ، پنیر داغ (پنیر روکفورت یا فتا) 50 گرم ، گوشت خوک آب پز 50 گرم ، تخم مرغ 2 عدد ، گردو یا فندق (پوست کنده) 40 عدد ، شاه ماهی 100 گرم ، سبزی ، فلفل قرمز قرمز ، نمک

فرآیند پخت و پز:
نان را با چاقوی تیز از طول به دو نیمه برش دهید. خرده چوب را با چاقو برش دهید تا ضخامت آن بیش از 1 سانتی متر باقی بماند کره را برای پر کردن ضرب و شتم کنید ، با پنیر رنده شده ، گوشت خوک آب پز شده ، خرد شده ، آجیل خرد شده ، تخم مرغ و خرد شده ، خرده نان و گیاهان خرد شده مخلوط کنید. سپس فلفل و نمک اضافه کنید. نصف نان را با گوشت چرخ کرده به دست آمده پر کنید ، آنها را ترکیب کرده و در سرما قرار دهید.

ساندویچ رول کره ژامبون

عناصر: 400 گرم نان گندم ، 200 گرم کره ژامبون.

فرآیند پخت و پز:
نان را پوست بگیرید و به صورت مستطیل منظم به ضخامت 0.5-0.8 سانتی متر برش دهید و هر لایه را با روغن ژامبون چرب کنید ، محکم بغلتانید ، آن را در سلفون یا کاغذ روغنی بپیچید ، به مدت 3-4 ساعت در یخچال قرار دهید. بعد از خنک شدن ، رول را به صورت ورقه های نازک برش دهید.

رول ساندویچ با مرغ و ژامبون

عناصر: 400 گرم نان (قرص کوچک) ، 150 گرم کره ، 40 گرم رب گوجه فرنگی ، 100 گرم ژامبون و گوشت مرغ آب پز ، 80 گرم خیار ترشی ، 40 گرم قره قاط ، 20 گرم پیاز ، فلفل سیاه آسیاب شده ، نمک.

فرآیند پخت و پز:
نان را از طول به دو نیم کنید. خرده چوب را با چاقوی تیز برش دهید تا ضخامت آن بیش از 1 سانتی متر نباشد ادویه ، مرغ و ژامبون خیلی ریز خرد نشده ، پیاز رنده شده ، خیار ، خرده نان و قره قاط به کره کره اضافه شده اضافه کنید. نیمی از نان را با جرم حاصل پر کنید ، متصل کرده و آنها را محکم به یکدیگر فشار دهید. سپس نان پر شده را با سلفون بپیچید ، تا روز بعد در سرما قرار دهید. قبل از سرو به صورت ورقه های نازک برش بزنید.

ساندویچ رول پر کننده مخلوط شده (غذاهای مجارستانی)

عناصر: 1 قرص (400 گرم) ، 200 گرم ژامبون ، 100 گرم زبان دودی ، 100 گرم سوسیس ، 100 گرم چربی گوسفند ، 6 عدد شاه ماهی ، 100 گرم پنیر سفت ، 100 گرم کره ، 2 تخم مرغ آب پز.

فرآیند پخت و پز:
نان را از طول به دو نیم برش دهید ، تفاله را خراشیده و 1 سانتی متر بگذارید. تفاله را رنده كرده ، با ژامبون چرخ شده ، زبان ، سوسیس ، چربی گوسفند ، اسپرا ، تخم مرغ مخلوط كرده ، پنیر رنده شده و کره نرم اضافه كنید. نصف نان را با این جرم مخلوط کرده و پر کنید ، آنها را ترکیب کرده ، در کاغذ ضخیم بپیچید و چند ساعت در یخچال بگذارید. قبل از استفاده به برش های نازک برش دهید.

ساندویچ رول پر کننده مخلوط

عناصر: 1 قرص ، 150 گرم کره ، 50 گرم پنیر تند ، 50 گرم ژامبون یا تفت ، 100 گرم سوسیس نیمه دودی ، 1-2 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری آجیل خرد شده ، 2 تخم مرغ سفت ، 4-5 کیلکا پوست کنده ، گیاهان ، فلفل ، نمک.

فرآیند پخت و پز:
نان را از طول برش دهید ، خرده ریز را با یک چاقوی بلند خراش دهید تا یک پوسته یکنواخت به ضخامت 1 سانتی متر باقی بماند. کره را بشویید ، با پنیر رنده شده و مکعب های گوشت ، گوشت خرد شده ، آجیل خرد شده ، خرده خرد شده و سبزیجات خرد شده ، تخم مرغ های خرد شده ، نمک یا تخم مرغ های دانه ای خرد شده مخلوط کنید آبنمک. نان را با مخلوط حاصل پر کنید ، هر دو نیمه را محکم فشرده کنید ، در سلفون یا مواد پوستی بپیچید و به مدت 2-3 ساعت در یک مکان خنک نگه دارید. قبل از سرو به صورت ورقه های نازک برش بزنید. اگر غذای رنگ های مختلف خیلی خرد نشده باشد ، ساندویچ ها زیبا خواهند بود ، بنابراین فقط باید مواد پر کننده را کمی مخلوط کنید.

ساندویچ رول سوسیس

عناصر: 1 قرص ، 175 گرم کره ، 1.5 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری ترب کوهی رنده شده ، 2 قاشق چای خوری آب لیمو ، 1 عدد خیار ترشی یا ترشی ، 100 گرم شوید یا جعفری ، نمک ، 3 سوسیس ، فلفل (می توانید غلاف).

فرآیند پخت و پز:
نان را از طول به دو نیم برش دهید ، آنرا خراش دهید تا پوسته ای به ضخامت 1 سانتی متر باقی بماند کره را بزنید ، لبه های رول را با مقداری از آن چرب کنید. روغن باقیمانده را با ترب کوهی رنده شده ، خیار خرد شده ، شوید یا جعفری و با خرده مخلوط کنید. پر کردن را به 2 قسمت تقسیم کنید و در هر دو نیمه خرد شده نان قرار دهید. محفظه را از سوسیس جدا کنید ، آنها را روی پر کردن قرار دهید و هر دو نیمه نان را تا کنید. نان را محکم در سلفون یا مواد پوستی بپیچید و به مدت 2-3 ساعت در جای خنک نگه دارید. درست قبل از سرو به برشهای نازک (0.5 سانتی متر) برش دهید.

ساندویچ ها را با محصولات گوشتی و انگور فرنگی رول کنید

عناصر: 1 قرص ، 150 گرم کره ، 2-3 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ، 0.5-1 قاشق غذاخوری. یک قاشق پیاز رنده شده ، 2 قاشق چای خوری سس داغ ؛ 200 گرم زبان ، ژامبون ، سوسیس نیمه دودی یا گوشت کنسرو شده ؛ 1 خیار کوچک ترشی ، فلفل ، نمک ، انگور فرنگی.

فرآیند پخت و پز:
نان را از طول برش دهید ، هر دو نیمه را با یک چاقوی بلند خراش دهید تا پوسته یکنواختی به ضخامت 1 سانتی متر باقی بماند کره را بکوبید ، ادویه ها را اضافه کنید ، محصولات گوشتی را به مکعب های کوچک خرد کنید ، خرده و ترجیحا انگور فرنگی خام (توت کامل). پر کردن را در نان خرد شده قرار دهید ، محکم فشار دهید و هر دو نیمه را جمع کنید. نان را محکم در سلفون ، فویل یا مواد روغنی بپیچید و به مدت 3-4 ساعت در یک مکان سرد نگه دارید. درست قبل از سرو برش های نازک برش بزنید.

نان چاودار پر شده

به مکعب های کوچک 150 گرم ژامبون کم چرب ، 100 گرم زبان دودی ، 50 گرم پنیر ، 2 تخم مرغ آب پز شده و 1-2 عدد خیار کوچک یا ترشی خرد کنید. برای طعم دادن ، می توانید گیاهان ریز خرد شده ، فلفل سیاه یا قرمز آسیاب شده ، جوز هندی ، سایر ادویه ها ، 1-2 قاشق غذاخوری را نیز اضافه کنید. قاشق سس گوجه فرنگی ، ترب کوهی رنده شده (می توانید کمی آماده فشرده کنید) یا خردل آماده - بسته به چاشنی های اضافه شده ، هر بار طعم و مزه ظاهری متفاوت می گیرید.
به جای محصولات گوشتی ، می توانید از ماهی پخته یا سرخ شده به همان مقدار ، ماهی کنسرو شده در آب ، روغن یا گوجه فرنگی خود استفاده کنید. 125 گرم کره را خوب خرد کنید تا نرم شود.

غذای خرد شده را با کره ترکیب کرده و خوب هم بزنید. یک نان چاودار را از طول به نصف ببرید و خرده را از هر دو نیمه بردارید و یک لایه بیرونی یکنواخت به ضخامت حدود 1 سانتی متر حفظ کنید.نصف نان های تهیه شده از این طریق را با مخلوط آماده شده محکم پر کنید و ترکیب کنید. نان را در یک دستمال بپیچید و 2-3 ساعت در سرما نگه دارید (هنگام استفاده از ماهی ، آن را بیش از 1-2 ساعت نگه ندارید).

سپس با چاقوی تیز به ورقه های نازک برش داده و بلافاصله سرو کنید. ساندویچ های تهیه شده خوشمزه و زیبا هستند.

ساندویچ های نان پر شده

عناصر: 1 قرص یا آجر نان ، 4 قاشق غذاخوری. قاشق پر کردن یا پات دلخواه ، 3 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری خامه ترش (می توانید آب نمک نیز داشته باشید) ، 2 قاشق غذاخوری. قاشق کره نمک و شلاق ، ادویه جات ترشی جات ؛ برای تزئین - ترشی ، تخم مرغ آب پز ، قارچ ترشی ، زیتون.

فرآیند پخت و پز:
یک نان یا یک آجر نان را از طول به دو نیمه مساوی ببرید. یک نیمه را به برش های نازک برش دهید ، هر کدام را با یک لایه نازک کره پخش کنید و خرده ریز را از نیمه دیگر بردارید.
بخشی از خرده ریز را با خامه ترش (یا آب نمک) مرطوب کنید ، با پر کردن یا پیت انتخاب شده ، نمک به مزه و فلفل مخلوط کنید.

نیمی از نان سوراخ شده را با مخلوط یا ورقه ورقه ای حاصل پر کنید و در یخچال قرار دهید تا سفت شود ، سپس با چاقوی گرم به همان اندازه که ورقه ها کره کره شده برش دهید.
برش ها را با یکدیگر ترکیب کنید تا روی آن یک برش با پر کردن وجود داشته باشد.

قبل از سرو ، ساندویچ ها را با برش های خیار ترش ، قارچ ، زیتون و برش های تخم مرغ های آب پز شده تزئین کنید.

نان پر شده با ماهی کنسرو شده

عناصر:
1 قوطی کنسرو ماهی در روغن (یا در آب آن) 2 تخم مرغ آب پز 100 گرم کره ؛ 1 قرص نان گندم ؛ سبزها

فرآیند پخت و پز:
قرص نان را برش دهید و تمام خرده ها را بیرون بیاورید تا یک لوله درست کنید.
ماهی کنسرو شده ، کره نرم شده ، تخم مرغ آب پز شده ریز خرد شده ، سبزیجات ریز خرد شده را مخلوط کنید. خرده نان نان را اینجا اضافه کنید. همه چیز را کاملا مخلوط کنید و نان را با جرم حاصل از آن کاملا محکم پر کنید. حداقل 2 ساعت در یخچال قرار دهید. و بهتر است کمی بیشتر. او تمام شب با من دراز کشید و منتظر بود تا ساعت خود را برای صبحانه سرو کند.

لانه های قرص پر از ماهی

با توجه به اینکه نان در شیر خیس خورده است ، خشک نیستند. از تعداد مشخص شده مواد تشکیل دهنده ، حدود 20 لانه بدست می آید.

عناصر:
500 گرم فیله ماهی (سوف ماهی ، تیلاپیا ، ماهی قزل آلا صورتی ، پولاک ، navaga و غیره) ؛قرص 400 گرم200 گرم پیاز ؛500 میلی لیتر شیر ؛150 گرم پنیر ؛سس مایونز؛سبزی به مزهنمک؛فلفل؛روغن سبزیجات

فرآیند پخت و پز:

پیاز را ریز خرد کنید.ماهی را ریز خرد کنید.سبزها را ریز خرد کنید.پنیر را روی رنده رنده رنده کنید.ماهی ، پیاز ، گیاهان ، نمک و فلفل را مخلوط کنید.نان را به قطعات ضخامت 2 سانتی متر برش دهید.تکه های نان را با شیر خیس کنید ، کمی فشار دهید.فرم را با کره چرب کنید ، قطعات را قرار دهید.در هر قطعه یک فرورفتگی ایجاد کنید ، فقط خرده ریز را با دستان خود خرد کنید.ماهی و پیاز را در شیارها قرار دهید.با سس مایونز روغن کاری کنید. در فر قرار دهید. در دمای 180 درجه به مدت 40-45 دقیقه بپزید.سپس با پنیر بپاشید (من نیمی از قطعات را با پنیر پاشیدم ، نیمی - نه) ، 5-7 دقیقه دیگر در فر قرار دهید. من لانه های با پنیر و بدون پنیر را به همان اندازه دوست داشتم.