مرغ کامل پخته شده در نان پیتا در فر. رول لواش در اجاق با مرغ طرز تهیه لواش مرغ در فر

محتوای کالری: مشخص نشده
زمان پخت و پز: مشخص نشده است

این غذای کاملاً خوشمزه و اصلی از نظر ظاهری - مرغ در نان پیتا که در فر پخته شده است ، دستور العمل همراه با عکس آن را می توانید در زیر مشاهده کنید ، می توانید برای یک شام خانوادگی تهیه کنید یا آن را برای پیک نیک ببرید - مرغ پخته شده به این روش با سبزیجات تازه بسیار خوشمزه خواهد بود! لازم به ذکر است که ایده اصلی غذا نسبتاً غیرمعمول است ، اما در عین حال همه چیز مبتکرانه است ، همانطور که می دانید ساده است. بنابراین ، اگر لواش نازکی برای شما باقی مانده است ، حتماً سعی کنید چنین غذای فوق العاده ای بپزید: نه تنها به فهرست غذاهای خانواده تنوع می بخشید ، بلکه عزیزان خود را با یک شام خوشمزه دلگرم می کنید. عزیزان خود را حتما بپزید.
برای غذا ، شما باید گوشت مرغ بخورید ، این می تواند هر بخشی از مرغ مورد نظر شما باشد: پستانک ، ران یا پا. شما فقط باید گوشت را به قطعات کوچک خرد یا خرد کنید و سپس مطمئن شوید که در مخلوطی از سس مایونز و سس گوجه فرنگی قرار گرفته است. در صورت تمایل می توانید ادویه های مورد علاقه خود را به سس مانند کاری ، هاپس-سونلی ، زردچوبه ، ریحان یا رزماری اضافه کنید تا طعم غذای آن روشن تر و شدیدتر شود.

- نان پیتا نازک - 2 عدد ،
- گوشت مرغ - 1 کیلوگرم ،
- پنیر سخت - 100 گرم ،
- شیر کامل - 150 میلی لیتر ،
- سس (سس گوجه فرنگی و سس مایونز) - هر کدام 2 قاشق غذاخوری ،
- نمک خوب ، ادویه جات - به طعم و مزه.

دستور العمل با عکس گام به گام:

پختن گوشت برای یک ظرف - حتماً آن را به قطعات کوچک برش دهید ، کمی آبکشی و خشک کنید.
ما سس مایونز و سس گوجه فرنگی را مخلوط کرده ، نمک و هر ادویه ای اضافه کرده و قطعات مرغ آماده را درون این سس قرار می دهیم. (در صورت اجازه زمان می توانید گوشت را به مدت نیم ساعت در سس بگذارید).

ورق های نان پیتا را در شیر خیس کرده و به شکل آماده (منقل) قرار دهید تا لبه های آن روی گوشت پیچیده شود.

گوشت را با سس روی نان پیتا قرار دهید.




سپس گوشت را با پنیر رنده شده بپاشید و روی بقیه شیر بریزید.






لبه ها را با نان پیتا می بندیم و روی آن را با فویل می پوشانیم. مطمئنم این یکی رو دوست داری




ظرف را به مدت 30-35 دقیقه در دمای 200 درجه سانتیگراد پخته و سپس فویل را برداشته و 5-7 دقیقه پخت را ادامه می دهیم تا پوسته طلایی روی نان پیتا ایجاد شود.





نوش جان!

غذا تهیه کنید من از رول لواش استفاده کردم بزرگ است و 1 عدد برایم کافی بود ، اگر لواش ارمنی می گیرید بهتر است 2 عدد بردارید.

من تصمیم گرفتم مرغ را با کوسکوس با قارچ خشک پر کنم ، اما پر کردن آن اختیاری است ، شما همچنین می توانید مرغ بدون مواد را در نان پیتا بپزید. برای تهیه فیلینگ مرغ ، آب جوش را روی کوسکوس بریزید و بگذارید 5-10 دقیقه متورم شود.

مرغ را زیر آب بشویید ، آن را با حوله کاغذی خشک کنید. مرغ را می توانید به هر طریقی و با هر ادویه دلخواه ترشی کنید. من مرغ را با نمک ، ادویه مرغ ، سیر که از طریق پرس فشار داده شد مالیدم و آب لیمو ریختم.

بعد از 5-10 دقیقه ، کوسکوس بخار می شود و آب کاملاً به غلات جذب می شود.

کوسکوس را به بشقاب منتقل کرده و با چنگال پهن کنید. نمک و ادویه را به مزه ، قارچ خشک به کوسکوس بخارپز اضافه کنید (من قبلا قارچ ها را با آب شستم).

کوسکوس را با قارچ ، نمک ، ادویه جات ترشی جات بهم بزنید و مواد پر کننده مرغ آماده است.

مرغ را با کوسکوس قارچ پر کنید.

گردن و شکم را با خلال دندان بزنید.

مرغ را روی یک ورق نان پیتا قرار دهید. نان پیتا را در دو طرف مرغ بپیچید و سپس لاشه را کاملاً در نان پیتا بپیچید.

مرغ ها را که خوب در نان پیتا پیچیده اید ، در ظرف ضد فر (یا روی یک صفحه پخت) قرار دهید.

قالب را با مرغ داخل نان پیتا روی آن را با فویل بپوشانید و در فر از قبل گرم شده قرار دهید.

مرغ را در نان پیتا به مدت 1 ساعت در فر از قبل گرم شده با دمای 250 درجه بپزید ، سپس فویل را برداشته و 15 دقیقه دیگر بپزید تا نان پیتا سرخ شود.

فرم را از فر خارج کنید ، نان پیتا را با دقت برش دهید و آن را از لبه های آن باز کنید. ظرف آماده است ، مرغ را تکه تکه کرده و سرو کنید. هر دو مرغ پخته و نان پیتا کاملاً خوشمزه هستند ، آن را امتحان کنید!

نوش جان!

دستورهای آش

یک دستور ساده برای تهیه رول پیتا با مرغ. همه چیز در مورد نحوه انتخاب مواد تشکیل دهنده و اسرار تهیه یک میان وعده. سایر گزینه های رول خوشمزه است.

45 دقیقه

215 کیلوکالری

5/5 (2)

بسیاری از خانم های خانه دار عاشق لواش هستند زیرا شما می توانید طیف گسترده ای از سنگهای معلق را از آن درست کنید و مهم نیست که چه چیزی را درست کنید - shawarma یا lazzat ، بدون شک شما فقط یک غذای عالی هستید. لواش با مرغ آب پز یا دودی یک میان وعده عالی ، خوشمزه و آب دهان است. کالری کمی دارد و مقدار زیادی چربی ندارد ، بنابراین حتی کسانی که PP را ترجیح می دهند خوشایند خواهد بود. این در یک میز جشن مناسب است ، شما می توانید به راحتی ، با لذت ، یک میان وعده با آن بخورید. علاوه بر این ، برای تهیه گام به گام این غذای زرق و برق دار ، به محصولات ارزان قیمت و زمان بسیار کمی نیاز خواهید داشت. در این مقاله ، من ساده ترین و خوشمزه ترین دستور العمل ها را از لواش ارمنی با مرغ همراه با عکس جمع آوری کرده ام. من با رول های فوق العاده خوشمزه شروع می کنم.

با مرغ در لواش رول کنید

اگر فیله مرغ را از قبل بجوشانید ، بیش از 20 دقیقه وقت صرف این میان وعده فوق العاده نخواهید کرد. با هزینه اندک از نظر تعداد محصولات ، زمان و تلاش ، رول هایی دریافت خواهید کرد که تضمین می کنند همیشه در خانواده شما محبوب هستند.

وقتی شوهرم می خواهد من با مرغ رول درست کنم ، او با یک سری محصولات لازم از محل کار به خانه برمی گردد و با کمال میل در آشپزخانه کمک می کند. بیا آشپزی کنیم.

ظروف آشپزخانه: یک قابلمه کوچک (1-2 لیتر برای جوشاندن مرغ) ؛ یک کاسه برای مخلوط کردن مواد پر کننده تخته برش و چاقو.

محصولات لازم

دستورالعمل گام به گام

1. ابتدا مرغ را برای پر کردن بجوشانید. برای این کار ، فیله مرغ را بشویید ، آن را در قابلمه بریزید ، روی آن را با آب بپوشانید و بپزد تا زمانی که نرم شود (20-25 دقیقه پس از جوش آمدن). برای اولین دوره ها می توانید از آبگوشتی که مرغ در آن پخته شده استفاده کنید. اگر چنین قصدی دارید ، پس از جوش آمدن ، کف را برداشته ، یک برگ بو ، چند نخود فلفل سیاه و یک پیاز کوچک پوست کنده قرار دهید.
2. مرغ تمام شده را خنک کنید ، آن را با مخلوط کن خرد کنید یا از چرخ گوشت رد کنید.
   
   
3. پنیر خامه ای و خامه ترش را اضافه کنید. نمک و فلفل را به دلخواه میل کنید و همه چیز را خوب مخلوط کنید.
   
   
   
   
4. اولین ورق نان پیتا را با این جرم چرب کنید. ورق دوم را روی آن قرار دهید و دوباره آن را با پر کردن چرب کنید. ورق سوم را در بالا قرار دهید. نان پیتا را به صورت رول حلقه کرده و بیست دقیقه بگذارید تا خیس بخورد.
   
   
   
   
   
   
5. رول را به برش های 3-5 سانتی متری بریزید و ظرف را روی آتش قرار دهید ، یک قاشق روغن نباتی اضافه کنید.
   
6. وقتی تابه داغ شد ، رول ها را در آنجا قرار داده و از دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. رول های خوشمزه و اشتها آور را می توانید سر میز میل کنید. برای یک میز جشن ، می توانید پر از کنسرو آناناس را اضافه کنید.
   
   

فیلم تهیه رول

این فیلم را برای یک دستور العمل ساده ساده رول ببینید.

رول لواش با مرغ و قارچ

اگر سعی کنید طبق این دستور رول درست کنید ، دیگر نمی توانید طعم آن را فراموش کنید. به نظر می رسد بسیار آبدار و فوق العاده خوشمزه است. به علاوه ، می توان آن را به روش های مختلفی سرو کرد. برای سرو رول به عنوان پیش غذا سرد ، ظرف آماده شده را به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید تا رول خیس بخورد. باز کنید و سرو کنید.

گزینه دوم: بالای شیر رول را با یک شیر تخم مرغ (1 قطعه) به همراه شیر (3 قاشق غذاخوری) پخش کنید و آن را به فر بفرستید ، به مدت 7-10 دقیقه با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. گزینه سوم: از هر دو طرف در یک تابه سرخ کنید و سپس به قسمت های مختلف برش دهید.

طول میکشه: 30 دقیقه.
بخشهای بدست آمده عبارتند از:4.
ظروف آشپزخانه: ماهی تابه؛ دستمال توالت؛ تخته برش و چاقو؛ چندین کاسه برای پر کردن و سس.

محصولات لازم

• 300 گرم فیله مرغ؛
• 300 گرم قارچ تازه؛
• 2 ورق نان پیتا ؛
• پیاز متوسط

• 3 گوجه فرنگی
• 100 گرم پنیر سفت (فرآوری شده) ؛
• 5 قاشق غذاخوری خامه ترش (سس مایونز) ؛
• 10 گرم شوید؛

• 3 حبه سیر ؛
• نمک و فلفل برای چشیدن؛
• روغن نباتی برای سرخ کردن.

دستورالعمل گام به گام

1. یک ماهیتابه را روی حرارت متوسط \u200b\u200bقرار دهید ، یک قاشق روغن نباتی به آن اضافه کنید. در حالی که تابه در حال گرم شدن است ، فیله مرغ را آبکشی کنید ، با حوله کاغذی خشک کنید و ابتدا به برش های نازک برش دهید ، و سپس به نوارهای نازک به ضخامت 0.5 سانتی متر.
   
   
   
2. ادویه زدن با نمک و فلفل. فیله های برش خورده نازک را در یک ماهیتابه داغ و با حرارت متوسط \u200b\u200bاز دو طرف سرخ کنید تا طلایی شود. تکه های فیله مرغ تا زمانی که نرم شوند سرخ می شوند در عرض 3-5 دقیقه... مرغ تمام شده را در یک کاسه قرار دهید.
   
   
3. گوجه فرنگی را به نصف حلقه برش دهید.
   
   
4. ماهیتابه را دوباره روی آتش قرار دهید ، کمی روغن اضافه کنید. قارچ ها را بشویید و پیازها را پوست بگیرید. قارچ ها را به صورت نوارهای نازک و پیاز را به صورت مکعب های کوچک برش دهید. پیازها را سرخ کنید تا شفاف شوند ، قارچ ها را اضافه کنید و آنها را با پیاز سرخ کنید تا نرم شوند.
   
5. پنیر سفت را رنده کرده و با مرغ و گوجه مخلوط کنید. هم بزنید این اولین لایه پر کردن خواهد بود.
6. اکنون سس مورد نیاز برای پوشاندن نان پیتا را آماده کنید. برای این کار ، حبه های سیر را پوست بگیرید و آنها را از طریق یک پرس رد کنید. شوید را ریز خرد کنید و سیر و شوید را با خامه ترش مخلوط کنید. نمک و فلفل را مزه دار کنید تا مزه دار شود.
   
   
7. پر کردن و سس آماده است ، می توانید رول را شروع کنید. نان پیتا را به دو نیم کنید. برگ اول را بگذارید ، آن را با سس بپوشانید ، و روی آن را با یک لایه مرغ و قارچ پر کنید ، سپس پنیر و گوجه فرنگی را بپوشانید.
   
   
   
   
8. نان پیتا را بپیچید.
   
   
   
   

سپس همانطور که قلب شما به شما می گوید عمل کنید: رول را قطعه قطعه کنید و آن را سرو کنید یا با مواد غذایی بپیچید و به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید تا خیس بخورد. یا اگر پنیر ذوب شده داخل رول و نان پوسته پوسته شده روی آن را دوست دارید ، رول را در ماهیتابه سرخ کرده یا به مدت 10 دقیقه در فر قرار دهید. در هر صورت ، اشتباه نخواهید کرد. هم این خیلی خوشمزه به نظر می رسد.

برای کسب اطلاعات در مورد نحوه طبخ سریع و آسان ، و با دنبال کردن این پیوندها با ما بخوانید.

دستور تهیه ویدئو برای تهیه رول

در این ویدئو ، یک دستورالعمل مشابه برای تهیه رول پیتا با مرغ و قارچ.

رول لواش با مرغ و پنیر دودی

این یک پیش غذای سرد عالی ، خوشمزه و خوشمزه است. به مدت نیم ساعت پخته می شود و توصیه می شود یک ساعت دیگر آن را در یخچال نگه دارید تا رول بهتر اشباع شود. اما اگر زمانی برای این کار نباشد ، مهم نیست. رول ها نیز بلافاصله پس از پخت خوشمزه هستند. من این را از نزدیک می دانم.

به هر حال ، به عنوان یک گزینه ، اگر دوست دارید ، به جای گوجه فرنگی در دستور العمل من ، می توانید از هویج کره ای استفاده کنید. یا کلم چینی را به مواد اضافه کنید. از طریق آزمایشات ، من به گزینه ای که به شما پیشنهاد می دهم رسیدم. به نظر من او بسیار موفق است.

طول میکشه: 30 دقیقه.
بخشهای بدست آمده عبارتند از: 4.
ظروف آشپزخانه: فیلم سینمایی؛ یک کاسه؛ تخته برش؛ چاقو رنده

محصولات لازم

• 300 گرم مرغ دودی ؛
• 200 گرم پنیر سفت ؛
• 2 گوجه فرنگی

• نان پیتا نازک؛
• 2 عدد خیار
• سس مایونز

دستورالعمل گام به گام

1. گوشت مرغ را از پوست گرفته و به مکعب های کوچک خرد کنید.
   
   
2. خیار و گوجه فرنگی را بشویید و به همین ترتیب برش دهید.
   
   
3. پنیر را روی رنده درشت رنده کنید.
   
   
4. لواش را از وسط تا کرده و با سس مایونز بپوشانید. گوشت مرغ را به طور مساوی در تمام سطح نان پیتا پخش کنید ، سپس سبزیجات را به طور یکنواخت پخش کرده و پنیر رنده شده بپاشید.
5. نان پیتا را به صورت رول محکم در بیاورید ، آن را با مواد غذایی بپیچید و برای مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید تا خیس بخورد.
6. بعد از یک ساعت ، رول خود را از یخچال خارج کنید ، به قسمتهای مختلف به قطعات مساوی برش دهید و در یک بشقاب زیبا سرو کنید. تزئینات را با یک شاخه سبز انجام دهید و از آن لذت ببرید.
   
   

مرغ در نان پیتا در فر

یک گزینه عالی برای تهیه یک میان وعده گرم. چیزی مبهم به شاورما شباهت دارد. اما وقتی سبزیجات با مرغ در فر پخته می شوند ، در نان پیتا می پیچند ، با یک سس شیر تخم مرغ ، به طرز حیرت انگیزی خوشمزه می شود. ظرف کاملاً ساده تهیه می شود. من ترکیب سبزیجات و ادویه ها را در این نسخه خاص بسیار دوست دارم ، اما اگر بخواهید ، می توانید سلیقه خود را تغییر دهید.

طول میکشه:40 دقیقه.
بخشهای بدست آمده عبارتند از: 4.
ظروف آشپزخانه: تخته برش؛ چاقو یک کاسه؛ ماهیتابه؛ صفحه پخت قلم مو؛ فر.

محصولات لازم

• 300 گرم فیله مرغ (سینه) ؛
• پنیر خامه ای فرآوری شده
• پیاز متوسط
• 2 گوجه فرنگی
• هویج کوچک؛

• فلفل شیرین؛
• 15 گرم سبزی ؛
• 2 حبه سیر ؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 100 گرم شیر ؛

• یک چهارم قاشق چای خوری جوز هندی؛
• نمک و فلفل سیاه به دلخواه
• 3 نان پیتا نازک ؛
• روغن نباتی برای سرخ کردن مرغ.

دستورالعمل گام به گام

1. ماهی تابه را روی آتش بگذارید ، مقداری روغن نباتی به آن اضافه کنید و بگذارید تا گرم شود.
2. فیله مرغ را بشویید و به مکعب های کوچک یا قطعات مستطیلی برش دهید. ادویه زدن با نمک و فلفل.
3. مرغ ها را در یک تابه داغ قرار دهید و 3-5 دقیقه سرخ کنیدتا قهوه ای شود. تکه های قرمز گوشت را در ظرفی بریزید تا خنک شوند.
   
   
4. همه سبزیجات را آماده کنید. گوجه فرنگی ، فلفل ، هویج را بشویید. پیاز و سیر را پوست بگیرید.
   
   
5. گوجه فرنگی و فلفل را به صورت مکعب های کوچک برش دهید. سبزیجات را در یک کاسه قرار دهید.
6. هویج را رنده کنید. پیاز را به مکعب های کوچک برش دهید ، سیر را با چاقو خرد کنید یا از طریق یک پرس رد کنید. گیاهان را ریز خرد کنید. پنیر فرآوری شده را روی رنده درشت رنده کرده و همه چیز را به یک کاسه سبزیجات ارسال کنید. کمی نمک بزنید ، فلفل و جوز هندی اضافه کنید و همه چیز را کاملا مخلوط کنید.
7. گرم کردن را روشن کنید فر تا 180 درجه سانتیگراد
8. تخم مرغ و شیر را در یک کاسه کوچک جداگانه مخلوط کنید.
   
   
9. لواش را به 2 قسمت برش دهید. نیمی از نان پیتا را بردارید ، آن را با مخلوط شیر تخم مرغ پخش کنید (فقط می توانید آن را با برس انجام دهید) ، کمی مخلوط مرغ و سبزیجات قرار دهید ، نان پیتا را به صورت رول محکم در بیاورید. این کار را با تمام ورق و پر کردن نان پیتا انجام دهید. رول های آماده شده برای پخت را روی یک صفحه پخت که با روغن نباتی چرب شده قرار دهید. روی رول ها را با بقیه مخلوط شیر و تخم مرغ پر کنید.
10. به مدت 30 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید. رول ها باید کمی قهوه ای شوند.
11. رول های آماده شده را کمی خنک کنید ، برش دهید و از آن لذت ببرید.
    
    

این رول ها با چه چیزی سرو می شوند؟

رول های خوشمزه پیتا با مواد پر کننده مختلف می توانند یک میز جشن را به عنوان میان وعده تزئین کنند. در این حالت ، رول باید به صورت قسمت بریده شده ، روی یک ظرف قرار داده شود و با گیاهان و برش های گوجه فرنگی تزئین شود.

می توانید این میان وعده را روی برگ های کاهو قرار دهید. خامه ترش یا سس خامه را می توانید به همراه رول سرو کنید. رول پخته شده در فر را می توان با خیال راحت به عنوان یک ظرف مستقل سرو کرد.

به طور کلی ، چنین رولی برای صبحانه یا ناهار ، همراه با یک فنجان چای یا قهوه معطر بسیار مناسب است. می توانید آن را به همراه سالاد سبزیجات تازه ، تخم مرغ خرد شده یا تخم مرغ مخلوط شده ، آبگوشت یا سوپ میل کنید. به عنوان میان وعده ، تهیه رول با خود برای کار یا بسته بندی آن برای کودکان در مدرسه راحت است.

گزینه های پخت و پز و پر کردن

من بیشتر در مورد رول صحبت کردم ، اما دوست دارم یکی دیگر از گزینه های مناسب برای پخت مرغ در نان پیتا - مرغ کامل در نان پیتا ، پخته شده در اجاق را ذکر کنم. شما باید یک مرغ جوان کوچک تا وزن یک و نیم کیلوگرم برداشته و در سس سویا یا خامه ترش ترش کنید.

مرغ را با گوجه فرنگی ، پنیر و سیر پر کنید. فویل را روی یک ورق پخت قرار دهید ، دو نان پیتا را روی آن بریزید. آنها باید با روغن نباتی چرب شوند. مرغ ترشی را در وسط قرار داده و در ورقه های لواش بپیچید.

روی آن را با فویل بپوشانید و به مدت یک ساعت و نیم در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید. این یک مرغ جادویی است که می تواند به عنوان یک غذای اصلی سرو شود. از زیر ، نان پیتا با آب اشباع می شود و نرم می شود ، از بالا به یک ترد تبدیل می شود ، که بسیار اشتها آور است. در داخل ، مرغ معطر ، نرم و لطیف می شود. همانطور که قبلاً متوجه شدید ، مرغ موجود در نان پیتا یک غذای بسیار خلاقانه است.

با آزمایش ترکیب مرغ آب پز یا سرخ شده ، پنیرها ، قارچ ها ، سبزیجات مختلف ، گیاهان و ادویه جات ، می توانید طعم شگفت انگیز خود را ابداع کنید.

اگر غذاها را طبق دستور غذای من دوست داشتید ، بنویسید. شاید شما مایل باشید چیزی را اضافه یا تغییر دهید. ما مشتاقانه منتظر نامه های شما با بازخورد و نظرات هستیم. با عشق آشپزی کنید. برای همه آرزوی خوشبختی می کنم.

مرغ در نان پیتا. خمیر ، مرغ ، و پر کردن قابل مقایسه نیستند! من سالهاست که آشپزی می کنم و این دستور غذا را تغییر نمی دهم!

برای این غذا به یک مرغ کوچک احتیاج داریم.
نمک ، مرغ ، فلفل ، ادویه ، سیر و غیره ما می رویم تا کمی مارینا کنیم.

برای پر کردن ما نیاز داریم:

• برش لیمو ،
• گوجه فرنگیها.

ما پنیر و گوجه فرنگی را به نسبت مساوی می گیریم و مرغ را محکم پر می کنیم.
ورق های نان پیتا را با هم تداخل داده ، روی آن را با روغن نباتی چرب کرده و مرغ را لبه آن قرار دهید. تا بزنید ، لبه ها را به داخل پر کنید.

ما مرغ را روی ورقه پخت که با فویل پوشانده شده پهن می کنیم. روی آن را با روغن نباتی چرب کنید. مرغ را روی آن با فویل بپوشانید (نه محکم) و داخل آن را با حرارت 180 گرم گرم کنید ، بسته به اندازه مرغ به مدت 1 ساعت یا بیشتر آن را بپزید.

در 15-20 دقیقه. تا زمانی که آماده بیرون آوردن فویل باشد و اجازه دهید قهوه ای شود.
آنچه ما به دست می آوریم یک تکه نان ترد و خوشمزه است که در بالای آن قرار دارد ، نان پیتا با آب مرغ در زیر خیس می شود و نرم می شود و طعم شیرینی موجود در چورک ها را می دهد.

این پاکت را از وسط برش داده و به کناره ها پخش می کنید ، پنیر داغ با گوجه فرنگی ، آغشته به لیمو از مرغ خارج می شود ، همه اینها را می شکنید و می خورید ، آن را تا می کنید ، خرد می کنید ، فرو می برید و برای شما بسیار بسیار خوشمزه است!
روی آن گیاهان تازه ترجیحاً گشنیز بپاشید.

رول "MIMOSA"
ما با لذت آشپزی می کنیم :)

عناصر:
-1 بسته نان پیتا (3 ورق) ،
-250 گرم سس مایونز ،
-3 var تخم مرغ ،
-150-200 گرم پنیر
-1 قوطی سوری ،
- شوید ،
- پیاز سبز

آماده سازی:

نان پیتا را پهن کنید. هر برگ را با سس مایونز چرب کنید. روی یکی ، تخم مرغ را رنده کنید ، در دوم پنیر ، در سوم ، سوری را با چنگال خرد کنید. هر برگ را با پیاز و شوید بپاشید.

اولین ورق را به صورت رول حلقه کنید. آن را در ابتدای ورق دوم قرار داده و تا زدن را ادامه دهید. سپس ابتدای ورق سوم را قرار داده و رول را تا انتها بپیچید. درون کیسه ای بگذارید و در یخچال بگذارید و از همه بهتر در شب - بهتر خیس می شود.

ترد تند

عناصر:

- 1 نان پیتا نازک ،
- 300 گرم پنیر سفت (مطابق با سلیقه شما) ،
- 2 حبه سیر ،
- 100 گرم بیکن یا ژامبون (قبل از خرد کردن) ،
- 150 گرم سس مایونز.

آماده سازی:

پنیر را رنده کنید ، ژامبون را ریز خرد کنید ، سیر را فشرده کنید و همه چیز را با سس مایونز مخلوط کنید.

نان پیتا را بچرخانید و با مواد اولیه که قبلاً آماده کرده اید چرب کنید ، آن را به صورت رول درآورید و قطعه قطعه کنید ، در تابه سرخ کنید و سرو کنید ، بسیار خوشمزه با آبجو سرد است ، همچنین می توانید آن را با خود به طبیعت ببرید.

نوش جان!

لواش نازک ارمنی در تابه

بسیاری از دستور العمل های خوشمزه با لواش نازک وجود دارد!
و همه چیز همیشه با او به سرعت انجام می شود ، اما به نظر می رسد خوشمزه است!
و اگر در فروش نیست؟ یا وجود دارد ، اما خشک و شکننده است؟
پس لازم است خودتان این کار را انجام دهید!

عناصر:

آب - 1 لیوان
آرد - 500 گرم
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن)
مخمر (تازه یا خشک (8 گرم) - 20 گرم (من 2 قاشق چای خوری مخمر خشک روی آن قرار می دهم)
کره (اختیاری) - 50 گرم

آماده سازی:

خمیر را ورز دهید.

آب + مخمر + نمک + کره نرم شده (لازم نیست اما با آن خوشمزه تر است) + آرد .. (کره اضافه کردم ، اجازه می دهم خوب خوب شود.
به گلوله های کوچک با قطر 5-6 سانتی متر تقسیم کنید

(اگر وقت دارید ، بگذارید خمیر ، که قبلاً به شکل گلوله درآمده باشد ، دوباره بلند شود ، اگر نه بعد ..) ، (من اجازه دادم آن بالا بیاید) آن را به یک پنکیک بسیار نازک 1 - 2 میلی متر (من آن را 1 میلی متر نورد کردم) بچرخانید (من آن را مستقیم با دستان خود گرفتم ، خمیر خرد نمی شود ، اما می توانید آن را روی وردنه بپیچید ...) و در ماهیتابه داغ شده ، با حرارت متوسط \u200b\u200bبه مدت 10-15 ثانیه از هر طرف سرخ کنید. (سرخ شده در یک ماهیتابه خشک ، نیازی نیست آن را با هر چیز آغشته کنید)
(به محض اینکه لواش سفید شد ، به صورت حباب در آمد ، آن را برگردانید) لواش را خشک نکنید ، سرخ نکنید تا قهوه ای طلایی شود و غیره ، همه کارها خیلی سریع انجام می شود.

نان پیتای آماده را بین دو دستمال مرطوب قرار دهید. (من نمی دانستم که چطور است ، بنابراین فقط آب را در یک فنجان ریختم ، آنها را در آنجا فرو کردم و سریعاً بیرون آوردم ، ابتدا مرطوب هستند و سپس آب جذب شده و خشک و نرم می شوند.)
(اگر نان پیتا مرطوب نشود ، خشک می شود ، در غیر این صورت نرم می شود)

و بیشتر ...
در حالی که یکی سرخ شده است ، دیگران را تغییر دهید (آماده ، خیسانده). کمی بین دستان خود بگذارید و دوباره یکی بر روی دیگری جمع کنید. سپس آن را دوباره پهن کردند ، آن را سرخ کردند ، وقتی آماده شد آن را مرطوب کردند ، همه چیز را رها کردند (!) بین دست ها و دوباره آن را جمع کردند ... و هر وقت ، تا خشک شوند.
وقتی همه چیز خشک شد ، آنها را با یک دستمال (گوشه ای) و یک شمع جمع می کنم

آیا رول های داغ پیتا را که در فر پخته اند امتحان کرده اید؟ این دستور العمل ها به اندازه غذاخوری های کلاسیک رول سرد محبوب نیستند و کاملا بی فایده هستند. رول لواش پخته شده از نظر طعم و مزه بسیار جالب و دارای پوسته ای اشتها آور و قرمز است.

راستش را بخواهید ، من خودم اخیراً چنین دستورالعملی را برای خودم کشف کردم و از آنچه در آخر اتفاق افتاد خوشحال شدم. من دستور تهیه نان پیتا را در اجاق گاز در جایی در اینترنت دیدم و خود ایده را دوست داشتم. اما پر کردن آن نسخه به مذاق من خوش نمی آمد.

بنابراین ، آماده شدن برای پخت و پز ، کمی بداهه خوانی کردم. و یک رول لواش در اجاق با مرغ ، تخم مرغ و سبزیجات گرفتم. من خجالتی نخواهم شد ، عالی شد! بنابراین اکنون چنین نان پیتای پر از فر که با مرغ پر شده است یکی از مورد علاقه های خانواده من است.

به عنوان مثال یک شوهر ، اغلب می خواهد که برای کار او را بپزد: در هنگام ناهار او فقط باید یک رول را در مایکروویو گرم کند - و کار شما تمام است. و برای صبحانه یا شام ، یک رول گرم پیتا در اجاق گاز عالی است. خوب ، آیا من قانع کننده بودم؟ سپس شما را به آشپزخانه دعوت می کنم - برای آشپزی!

عناصر:

• 1 ورق نان پیتا نازک ؛
• 2 قاشق غذاخوری من سس مایونز؛
• 1 پیاز کوچک
• 1 هویج کوچک
• 100 گرم فیله مرغ؛
• 1 تخم مرغ
• نمک ، فلفل سیاه به مزه
• روغن سبزیجات؛
• 1 زرده

طرز تهیه رول نان پیتا در فر با مرغ:

ما به یک نان پیتا نازک نیاز داریم ، اندازه ورق تقریبی آن 20 در 40 سانتی متر است. لطفا توجه داشته باشید که برای تهیه رول لواش با مرغ در اجاق گاز (و همچنین سایر رول های پیتا) بهتر است یک نان پیتا مستطیل شکل بگیرید ، نه یک نوع گرد یا بیضی شکل لواش با لبه های گرد دشوارتر است که به یک رول شسته و رفته تبدیل شود.

یک ورق نان پیتا را با 1 قاشق غذاخوری چرب کنید. سس مایونز (ترجیحاً خانگی).

بیایید پر کردن رول را آماده کنیم. پیاز را به نصف حلقه ، سه هویج روی رنده درشت برش دهید. نیم حلقه های پیاز را با حرارت کم در روغن نباتی تفت دهید و سپس ، وقتی شفاف شدند ، هویج به آنها اضافه کنید و کل محل را بپزید ، روی حرارت ملایم و به مدت 5-7 دقیقه بپزید.

فیله مرغ را جوشانده تا نرم شود ، به مکعب های کوچک برش دهید. تخم مرغ را به سختی بجوشانید ، سرد کنید ، پوست آن را بگیرید و به مکعب برش بزنید.

ما مواد را برای پر کردن ترکیب می کنیم: پیاز با هویج ، فیله مرغ ، تخم مرغ. سس مایونز باقیمانده را اضافه کرده و مخلوط کنید. نمک و فلفل تا در صورت لزوم مزه دار شود.

پر کردن را به طور یکنواخت روی یک ورق نان پیتا پخش کنید.

نان پیتا را به صورت رول محکم در می آوریم.

و رول را در ظرف پخت ، که با مقدار کمی روغن نباتی چرب شده قرار دهید. اگر شکل شما مانند من خیلی بزرگ نیست ، می توانید رول را به 2-3 قسمت برش دهید.

زرده را بزنید و بالای رول را با آن چرب کنید.