حلقه های پیاز را در خمیر سرخ کنید. حلقه های پیاز در خمیر میان وعده مناسب برای کف است! طرز تهیه حلقه های پیاز در خمیر

اگر به ساخت حلقه های پیاز در خانه علاقه دارید ، مقاله ما را بخوانید. مخصوصاً اگر در خمیر سرخ شود خوشمزه است. همچنین ، به عنوان میان وعده بسیار مناسب است.

پیاز را حلقه ای جدا می کنند ، در خمیر فرو می کنند ، سپس پخته یا سرخ می کنند. می توانید آنها را درست مثل پنکیک یا پنکیک سیب زمینی بخورید. آنها طعم بسیار ظریف و ظریفی دارند ، بنابراین سریع آنها را بخورید ، همچنین مواد افزودنی نیز می خواهید.

همه کارها به سادگی انجام می شود. چگونه حلقه های پیاز را در خمیر برای سرو با آبجو یا فقط به عنوان یک ظرف جداگانه بپزیم؟

چگونه حلقه های پیاز را در خانه بپزیم؟

1. برای شروع ، تخم مرغ گرفته می شود ، سفیده های زرده را به یک کاسه جداگانه جدا می کنند. این کار را می توان با دست ، یا با استفاده از دستگاه خاصی انجام داد.

2. نمک و فلفل ، یک مخلوط کن برداشته و یک توده همگن بدست آورید. چیزی مثل این:

3. سه قاشق غذاخوری خوب خامه ترش را در ظرف دیگری قرار دهید. زرده ها را اضافه کنید ، جرم را با همزن مخلوط کنید.

4 ... سفیده های زده شده را اضافه کنید و همه را با دست مخلوط کنید. باید توده ای کرکی مانند حباب مانند املت بدست آورید.

5. ما 3 قاشق غذاخوری می ریزیم. من آرد و دوباره مخلوط کنید. خمیر کامل باید به اندازه خامه ترش غلیظ باشد. اگر آبریزش داشت آرد بیشتری اضافه کنید. انجام شده. حالا پیاز را درون این توده فرو خواهید برد.

6. وقت آن است که سرخ شود. بهتر است از یک ماهیتابه عمیق استفاده کنید. حلقه ها را ضخیم نکنید. بهتر است پیاز را گرد نگه دارید ؛ به دلایل زیبایی ظرف ، حلقه های آسیب دیده را کنار می گذاریم:

آیا می خواهید همه اینها خوشمزه به نظر برسند؟ با دقت از هم جدا شوید ، زیاد داخل خمیر نریزید ، اجازه دهید آب اضافی آن تخلیه شود.

7. حلقه های ما باید بیش از یک دقیقه در آتش نگه داشته شوند. بیشتر به ظاهر تمرکز کنید - حلقه های پیاز باید خوب پخته شوند. اما نکته اصلی این است که بیش از حد در معرض دید قرار نگیرید. خودتان ببینید که چقدر حلقه ها آماده هستند. ظرف آماده شده چیزی شبیه به این خواهد بود ، کمی قهوه ای طلایی ، ترد:

بهترین روش برای سرو این غذا چیست؟

عالی ، خوشمزه یک میان وعده عالی برای آبجو ، به سادگی تهیه شده ، از محصولی که در هر خانه ای وجود دارد. امیدواریم شما هم اکنون به ساخت حلقه های پیاز در خانه توجه کرده و میهمانان خود را با این غذای ساده و ارزان تعجب کنید. این یک غذای مناسب برای گوشت خوک است.

اصل غذا آمریکایی است و آن را با استیک خوک سرو می کنند. آنها تا حدی شبیه چیپس هستند ، اما چقدر سالم ترند ، باید قبول کنید. اکنون شما می دانید که چگونه حلقه های پیاز را در خمیر برای کودکان و بزرگسالان بپزید. به کودکان می توان گفت که اینها تراشه های خانگی هستند. و بدون رنگ ، طعم پنیر یا بیکن. این محصولات را می توانید با یک ظرف سرو کنید و واقعاً خوشمزه خواهد بود. داغ آنها به راحتی در دهان ذوب می شوند. حتی یک نوجوان یا یک میزبان تازه کار می تواند چنین ظرفی را برای یک میز جشن آماده کند.

از کجا می دانید حلقه های کمان شما کامل است؟ آنها یک بحران مشخص ایجاد می کنند. می توانید به جای خمیر از ماست و خرده نان استفاده کنید. به طور طبیعی ، ماست را بدون هیچ گونه مواد افزودنی مصرف کنید. به جای آرد سوخاری ، می توانید از چیپس استفاده کنید ، فقط لازم است آنها را بدون مواد افزودنی مصرف کنید و اگر غذاهای سرخ شده را دوست ندارید ، حلقه های پیاز را در فر پخته کنید. آنها فقط در عرض 7-8 دقیقه در آنجا طبخ می کنند. آنها لطیف تر از انواع سرخ شده هستند. تراشه ها ، اگر از آنها استفاده کنیم ، در مخلوط کن خرد می شوند.

می توانید از آسیاب قهوه یا غذاساز و همچنین چرخ گوشت استفاده کنید. تقریباً همیشه می توانید گزینه های زیادی برای یک وعده غذایی پیدا کنید ، یا اینکه خودتان می توانید به چیزی برسید. این غذا را می توانید در یک مهمانی برای 10 نفر تهیه کنید و هزینه زیادی نخواهد داشت. و مهمتر از همه ، حلقه ها به سرعت آماده می شوند ، این امر مخصوصاً اگر هنوز باید خود را مرتب کنید ، مهم است و مهمانان در راه هستند. نوش جان!

ویدئو حلقه های پیاز را چگونه می توان طبخ کرد؟

چه کسی این میان وعده ساده و خوشمزه را اختراع کرده است ناشناخته مانده است. شاید این یک کشاورز آمریکایی یا یک حفار طلای کانادایی بوده است. همینطور باشد ، اکنون حلقه های خوشمزه تقریباً در همه عزت نفس و مشتریان ایالات متحده ، کانادا و استرالیا سرو می شوند. این غذای بدون عارضه محبوبیت زیادی در بسیاری از کشورهای دیگر پیدا کرده است. چگونه می توان حلقه های پیاز را در خانه درست کرد؟ در این مورد از مقاله ما مطلع خواهید شد.

چگونه خدمت کنیم؟

قبل از ساخت حلقه های پیاز ، تصمیم بگیرید که چگونه و با چه چیزی آنها را سرو کنید. فقط دو گزینه وجود دارد:

• میان وعده آبجو؛
• ظرف گرم

این پیش غذا به همان اندازه برای انواع تیره و روشن مناسب است. در مورد غذای گرم ، به تازگی از حلقه ها با این ظرفیت استفاده می شود ، اما بسیاری از بازدید کنندگان میخانه غذای جدید را دوست داشتند. یک افزودنی عالی هر سس اصلی است.

چگونه حلقه های پیاز درست کنیم - در خمیر یا مثل آن؟

چند گزینه برای ساخت حلقه های پیاز وجود دارد. محبوبیت این غذا نیز به این دلیل است که در اینجا نیازی به ادویه جات خارجی نیست - مواد اولیه ساده ترین آنهاست ، تقریباً هر آنچه لازم است را می توان در هر کابینت یخچال یا آشپزخانه یافت.

در خانه می توانید به دو روش انگشتر درست کنید:

• نان دار
• نان شده

روش اول کمی بیشتر طول می کشد. اگر میهمانان در راه هستند ، بهتر است خود را به حلقه های نان دار محدود کنید. این نیز بسیار خوشمزه است. اما تصور نکنید که می توانید پیاز را درون تابه ریخته و بدوید تا درها را باز کند.

مهم! این فرآیند هنوز مدتی طول خواهد کشید ، به خصوص که سرخ کردن همه حلقه ها به طور هم زمان امکان پذیر نیست - می توان آنها را فقط در یک لایه در یک ظرف قرار داد و مطلوب است که دایره ها به یکدیگر برخورد نکنند ، در غیر این صورت می سوزند.

چگونه حلقه های پیاز را در خمیر درست کنیم؟

زیبایی میان وعده پیاز این است که شما می توانید با خیال راحت آزمایش کنید ، انواع مختلف خمیر درست کنید ، انواع سس ها را تهیه کنید. در هر صورت تنها چیزی که به آن نیاز دارید روغن گیاهی است. باید اینگونه باشد:

• تصفیه شده
• خوشبو کننده

مهم! اگر به طور ناگهانی این اتفاق نیفتاد ، مطمئناً می توانید از هر مورد دیگری استفاده کنید ، اما نتایج ممکن است شما را متعجب کند. به احتمال زیاد طعم کره ای شدیدی را احساس خواهید کرد و خود انگشترها بسیار روغنی خواهند بود. با این حال ، برخی از افراد نیز این گزینه را دوست دارند.

چه محصولاتی مورد نیاز است؟

پاسخ به این سوال که چگونه حلقه های پیاز را در خانه بپزید را می توانید در آشپزخانه خود پیدا کنید. شاید برای شما مفید باشد:

• خامه ترش؛
• رب گوجه فرنگی؛
• آب گوجه؛
• تخم مرغ یا بلدرچین
• پنیر خامه ای؛
• شیر؛
• پودر سیر یا سر سیر ؛
• سرکه؛
• فلفل ساییده شده
• ارد؛
• البته چند پیاز بزرگ.

ساده ترین خمیر

اگر قرار است خمیر باشد ، لازم است با آن شروع کنید ، زیرا باید کمی بایستد. پانزده تا بیست دقیقه ، اما در این مدت وقت دارید که پیاز را خرد کنید. تو نیاز داری:

• 1 تخم مرغ خام
• آرد 1 فنجان
• 2 لیوان آب در دمای اتاق ؛
• یک کاسه؛
• میکسر

طرز تهیه خمیر:

1. آرد را در یک کاسه بریزید.
2. تخم مرغ خام را آنجا ریخته و هم بزنید
3. در آب بریزید و کمی هم بزنید.
4. همه را با همزن بزنید.
5. یک ربع ساعت روی قفسه یخچال قرار دهید.

حلقه ها را برش می دهیم:

1. قبل از برش حلقه ها ، پیاز باید کاملاً پوست کنده شود.
2. بهتر است یک طرف را کمی قطع کنید تا خرد شود و در عین حال صدمه ای نبیند.
3. حلقه هایی به عرض تقریباً 0.5 سانتی متر برش دهید.
4. لایه ها را برای هر حلقه جدا کنید.
5. فیلم را بردارید.

مهم! حذف فیلم طولانی و طاقت فرسا است اما بدون آن خمیر بهتر حفظ می شود.

چگونه حلقه های پیاز را در خانه سرخ کنیم؟

سرخ کردن به خودی خود فرایند خاصی نیست ، اما به دقت و دقت نیاز دارد:

1. حدود 2 فنجان آب را گرم کنید تا بجوشد.
2. چند قاشق غذاخوری سرکه غذا (9٪) را در آب جوش بریزید.
3. حلقه ها را به مدت حدود پنج دقیقه در محلول فرو ببرید.
4. روغن را در یک ماهیتابه سطح بالا بریزید و خوب گرم کنید.
5. آرد را در یک کاسه بریزید.
6. حلقه ها را بغلتانید.
7. 4-5 حلقه را به نوبت در خمیر فرو کنید.
8. آنها را در یک تابه قرار دهید.
9. سرخ کنید تا قهوه ای شود.

مهم! بهتر است حلقه های تمام شده را ابتدا روی حوله کاغذی قرار دهید تا چربی اضافی آن برود و فقط بعد از آن روی ظرف قرار دهید.

خمیر ترش

حلقه های پیاز همیشه به همان روش سرخ می شوند ، اما خمیر می تواند متفاوت باشد. بیایید در مورد نحوه ساخت حلقه های پیاز در خمیر ترش صحبت کنیم. علاوه بر پیاز ، آرد و روغن (ترجیحاً روغن زیتون) ، به موارد زیر احتیاج دارید:

• 4 قاشق غذاخوری من خامه ترش .؛
• 3 عدد تخم مرغ؛
• نمک.

برای این دستور غذایی ، زرده ها باید از سفیده ها جدا شوند. این کار به سادگی انجام می شود:

1. کاسه و فنجان را روی میز قرار دهید.
2. تخم مرغ را بشکنید تا پوسته به 2 قطعه تقریباً مساوی تقسیم شود.
3. محتوای تخم مرغ را از یک نیمه پوسته به قسمت دیگر روی یک کاسه منتقل کنید.
4. صبر کنید تا تمام پروتئین ریخته شود و زرده را در یک فنجان قرار دهید.
5. زرده و سفیده را در یخچال قرار دهید.
6. خامه ترش را در فنجانی که زرده وجود دارد قرار دهید (باید غلیظ باشد).
7. کاملاً مخلوط کنید.
8. کمی نمک به یک کاسه سفیده اضافه کنید و لیسک بزنید.
9. آنچه در کاسه و فنجان است را با هم ترکیب کنید.
10. آرد را در چندین قسمت کوچک اضافه کنید و همچنان به هم زدن ادامه دهید.
11. اگر دوست دارید ادویه جات اضافه کنید.
12. اجازه دهید خمیر حدود پانزده دقیقه بماند و در این مدت پیاز را آماده کنید.

مهم! حلقه های پیاز در خمیر ترش یک تزیین عالی برای گوشت است. می توانید سس گوجه فرنگی اضافه کنید.

خمیر آبجو

خمیر آبجو و آبجو کاملاً مکمل یکدیگر هستند. حلقه های پیاز به خصوص معطر هستند. برای این دستور به 3-4 پیاز و غذاهای زیر احتیاج دارید:

• 2 عدد تخم مرغ؛
• یک لیوان آرد ؛
• 1.5 فنجان آبجو سبک
• نمک.

مهم! پخت غذا حدود نیم ساعت طول می کشد.

مثل همیشه ، ما شروع به پخت و پز با خمیر می کنیم:

1. بهتر است ابتدا آرد را الک کنید ، و آبجو را در یخچال نگه دارید.
2. تخمها را بزنید (زرده و سفیده لازم نیست از هم جدا شوند).
3. آرد را به مقدار کم اضافه کنید.
4. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید تا جرم یکدست شود.
5. نمک.
6. آبجو بریزید
7. محتوای کاسه را با همزن با سرعت کم هم بزنید.
8. بگذارید خمیر حدود پانزده دقیقه بماند تا بقیه را بپزید.

مهم! برای این دستورالعمل ، فقط آبجو سبک زندگی مناسب است - آبجو بطری با ماندگاری طولانی مناسب نیست ، تیره نیز -.

خمیر چیپس

روش جالب دیگر برای پخت حلقه های پیاز در منزل تهیه خمیر چیپس است ، یعنی در واقع از سیب زمینی. تو نیاز داری:

• یک لیوان آرد ؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• نمک؛
• فلفل ساییده شده
• تراشه 400 گرم
• 200 گرم ماست.

پخت و پز بهتر است در یک کاسه بزرگ انجام شود. شما همچنین به یک چنگال و همزن نیاز خواهید داشت:

1. تخم مرغ ها را در یک کاسه - سفیده ها به همراه زرده ها بریزید.
2. ماست را آنجا اضافه کنید ، مخلوط کنید.
3. آرد را به تدریج هم بزنید ، یادتان باشد که مدام هم بزنید تا توده ای ایجاد نشود.
4. نمک ، در صورت تمایل ادویه جات اضافه کنید.
5. همه چیز را خوب مخلوط کنید تا چیزی شبیه پوره سیب زمینی درست کنید - انجام این کار با همزن راحت تر است اما می توانید از ویسک یا چنگال هم استفاده کنید.
6. برای هر نوع دستور حلقه پیاز ، پیاز را برش بزنید.
7. روغن را در ماهیتابه ای عمیق ریخته و گرم کنید.
8. حلقه ها را به خمیر آغشته کنید.
9. آنها را به چیپس آغشته کنید ، سپس در ماهیتابه ای بگذارید و تفت دهید تا کاملا قهوه ای شوند.

خمیر گوجه فرنگی

این را می توانید از آب گوجه فرنگی یا رب درست کنید. بهتر است - اگر آب میوه وجود دارد. ابتدا باید خمیر رقیق شود:

1. 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی را در یک لیوان قرار دهید.
2. آب دمای اتاق را تقریباً به قسمت بالا اضافه کنید.
3. هم بزنید تا رب حل شود.

علاوه بر گوجه فرنگی و پیاز ، به موارد زیر نیز نیاز دارید:

• 3 گرم مخمر
• کمی شکر
• برخی ادویه ها؛
• روغن سبزیجات.

خمیر به این شکل آماده می شود.

1. مخمر را با شکر مخلوط کنید.
2. آب گوجه فرنگی را کمی گرم کنید - باید کمی گرمتر از دمای اتاق باشد.
3. آب را در مخلوط مخمر و شکر بریزید.
4. یک قاشق چایخوری روغن اضافه کنید.
5. آرد اضافه کنید.
6. مواد را هم بزنید.
7. خمیر را به مدت نیم ساعت روی میز بگذارید (نیازی به گذاشتن آن در یخچال نیست).

مهم! حلقه ها به همان روش دیگر خمیرها سرخ می شوند.

پیاز در فر حلقه می زند

این ظرف را می توان در فر نیز درست کرد. خمیر ممکن است هر چیزی باشد ، اما پنیر بهتر است پخته شود.

مهم! پخت و پز در فر مزایای خود را دارد ، حلقه ها به اندازه روغن چرب نیستند ، بنابراین می توانید بلافاصله آنها را روی میز سرو کنید.

برای 4 پیاز متوسط \u200b\u200bبه موارد زیر احتیاج دارید:

• 100 گرم پنیر ؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 2 قاشق غذاخوری من سس مایونز "Provencal" یا خانگی ؛
• یک لیوان آرد ؛
• نمک ، ادویه جات - اختیاری.

وسایل آشپزخانه آنها علاوه بر کاسه ، چنگال و همزن ، به یک رنده نیز نیاز دارید:

1. پنیر را رنده کنید.
2. آن را در یک کاسه قرار دهید.
3. 2 تخم مرغ خام را در آنجا ریخته و مخلوط کنید.
4. سس مایونز اضافه کنید.
5. آرد اضافه کنید.
6. نمک و فلفل اضافه کنید.
7. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید تا یک توده همگن بدست آید.
8. فر را با دمای 150 درجه سانتیگراد گرم کنید.
9. یک ورق پخت را با کاغذ روغنی بچینید.
10. حلقه ها را به خمیر پنیر آغشته کرده و روی ظرف پخت قرار دهید.
11. حلقه ها را بیش از هفت دقیقه در فر بپزید.

حلقه های بدون خمیر

این ساده ترین دستور العمل است. شما نیازی به مخلوط کردن هر چیزی ندارید ، با خمیر مخلوط کنید و صبر کنید تا حل شود:

1. پیاز را حلقه ای برش بزنید.
2. لایه ها را جدا کنید.
3. فیلم را بردارید.
4. هر حلقه را در آرد سوخاری آغشته کنید.
5. سرخ کنید تا قهوه ای شود.

سس حلقه های پیاز

حلقه های پیاز البته به تنهایی خوب هستند. همچنین می توانید آنها را با سس های فروشگاهی بخورید:

• سس گوجه؛
• پنیری
• خامه ترش و قارچ؛
• سیر.

اما هیچ چیز مانع این نمی شود که میهمانان لذیذ خود را با سس های خانگی مخصوص این غذا خوشایند کنید. مثلاً چنین.

شراب و زنجبیل

برای تهیه آن به موارد زیر نیاز دارید:

• 1 پیاز کوچک
• 3 حبه سیر ؛
• 50 گرم زنجبیل
• روغن نباتی تصفیه نشده
• 100 گرم شراب سفید ؛
• 100 گرم سس سویا ؛
• 100 گرم از هر آب میوه ؛
• 1 قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی؛
• قند؛
• 2 قاشق غذاخوری من نشاسته
• 100 گرم آب

نحوه پختن:

1. ابتدا پیاز ، سیر و زنجبیل را کاملا پوست بگیرید و خرد کنید.
2. سرخ کنید تا در روغن گیاهی قهوه ای شود.
3. شراب سفید و سس سویا را در قابلمه جداگانه بریزید.
4. آب اضافه کنید.
5. رب گوجه فرنگی و شکر را اضافه کنید.
6. محتویات ظرف را داخل قابلمه بریزید و هم بزنید.
7. مخلوط و جوش بیار.
8. نشاسته را در آب حل کنید.
9. آن را با یک جریان نازک درون سس در حال جوش بریزید.
10. 5 دقیقه بپزید و از روی حرارت بردارید.
11. بگذارید تابه خنک شود.
12. محتویات را از طریق پارچه پنیری صاف کنید.

سس شیر

برای او شما نیاز دارید:

• 50 گرم شیر ؛
• 2 پنیر فرآوری شده
• روغن سبزیجات؛
• ادویه

آیا شما اطمینان دارید که تهیه حلقه های پیاز در خانه به راحتی پوسته گلابی است ، علاوه بر این ، چنین ظرفی می تواند بسیار متنوع باشد؟ سپس به سمت دستاوردهای جدید پیش بروید! استعدادهای آشپزی شما مطمئناً مورد توجه خانواده ها و مهمانان قرار خواهد گرفت!

حلقه های پیاز ترد در خمیر یک پیش غذای اصلی است. با کف کاملاً مطابقت دارد و می توان آن را با غذاهای گرم روی میز جشن سرو کرد. و چنین پیش غذایی در عرض چند دقیقه آماده می شود.

مواد لازم: 2 عدد پیاز بزرگ سفید ، 3 قاشق غذاخوری. من نشاسته سیب زمینی ، 1 قاشق غذاخوری. با یک اسلاید آرد درجه یک ، 1 قاشق غذاخوری. آب یخ ، کوچک قاشق غذاخوری نوشابه ، نمک خوب.

1. سبزیجات پوست گرفته و به صورت حلقه های متوسط \u200b\u200bبرش داده می شوند. ضخامت مطلوب آنها 8 - 9 میلی متر است.
2. تمام آرد در یک کاسه مسطح ، مخلوط با نمک ریخته می شود. در جرم حاصل ، هر حلقه می افتد.
3. آرد باقیمانده با نشاسته ، سودا ترکیب شده و با آب یخ ریخته می شود. خمیر با حرکات فعال سریع خمیر می شود.
4. هر حلقه پیاز به طور متناوب در خمیر فرو رفته و پس از آن در مقدار زیادی روغن داغ سرخ می شود.

پیش غذا باید قهوه ای طلایی و ترد باشد.

حلقه های پیاز در خمیر با پنیر

مواد لازم: نیم پوند پیاز (2 عدد سر بزرگ) ، 120 گرم پنیر سفت ، نصف لیوان آرد سوخاری ، تخم مرغ ، نمک ، ادویه جات ترشی جات.

1. پوست را از سبزیجات برداشته ، برش داده و به صورت حلقه های جداگانه جدا می کنید.
2. دایره های کوچک در محافل بزرگتر قرار می گیرند. در نتیجه ، هر خالی از دو حلقه تشکیل خواهد شد.
3. پنیر به صورت نوارهای نازک به اندازه عرض سبزیجات برش داده می شود. محصول بین یک حلقه پیاز عرض و باریک قرار داده می شود.
4. جاهای خالی جمع شده به مدت یک ساعت به فریزر ارسال می شود.
5. در یک کاسه ، یک تخم مرغ را با نمک و ادویه جات بزنید. خرده ریزها به قسمت دوم ریخته می شوند.
6. حلقه های تهیه شده به طور متناوب در این ظروف فرو رفته و در روغن داغ سرخ می شوند. برای این منظور استفاده از سرخ کن عمیق راحت است.

حلقه های پیاز آماده در خمیر با پنیر خنک شده و سرو می شوند.

چگونه در خمیر آبجو غذا درست کنیم؟

مواد لازم: 3 پیاز بزرگ ، کمی فلفل قرمز چیلی ، 1.5 قاشق غذاخوری. آبجو سبک ، 140 گرم آرد با کیفیت ، نمک ، فلفل سفید.

1. آبجو را در یک فنجان ریخته و خوب می زنند.
2. آرد به تدریج به نوشیدنی اضافه می شود. بعد از هر قسمت جدید ، محصولات مخلوط می شوند تا هیچ توده ای ایجاد نشود.
3. تمام چاشنی ها ، نمک اضافه می شود.
4. خمیر را برای چند ساعت در سرما از بین می برند.
5. پیاز را به صورت حلقه های بزرگ برش داده و هر حلقه را درون خمیر فرو می کنیم. این توده باید برش های سبزیجات را کاملاً بپوشاند.

حلقه های پیاز موجود در خمیر آبجو تا زمانی که در روغن جوش قهوه ای طلایی شود ، سرخ می شوند.

میان وعده سرخ شده

مواد لازم: 4 پیاز بزرگ ، مقدار زیادی روغن گیاهی با کیفیت ، یک لیوان کامل آرد ممتاز و آب سودای معدنی ، نمک و مخلوط فلفل.

1. سرخ کن عمیق روغن گیاهی را گرم می کند. دمای آن باید در حدود 180 درجه باشد. مایع بسیار داغ خواهد بود اما هیچ حباب حباب و یا مه ندارد.
2. خمیر در یک کاسه مناسب آماده می شود. توصیه می شود که آرد را از قبل از ارتفاع برای او الک کنید. بنابراین با اکسیژن غنی شده و خمیر هوا بیشتر می شود. آب معدنی خنک شده به آرد ریخته ، نمک و مخلوط فلفل اضافه می شود. می توانید از هر ادویه مورد علاقه خود استفاده کنید. با سیر دانه ریز تهیه شده مطابق با این دستورالعمل بسیار خوب می شود.
3. پیاز پوست کنده و به صورت حلقه های ضخیم برش داده می شود. هر کدام از آنها ابتدا به داخل خمیر فرو رفته و سپس به دستگاه سرخ کن عمیق منتقل می شوند - باید بلافاصله حباب های زیادی در اطراف سبزی تشکیل شود.
4. حلقه ها سرخ می شوند تا قهوه ای شوند.

اگر خمیر از پیاز تخلیه شود ، می توان قطعات آن را از قبل در آرد تفت داد.

میان وعده آبجو ترد

مواد لازم: 2 عدد پیاز متوسط \u200b\u200b، 130 گرم آرد پرایم ، کمی سیر خشک ، نمک ، فلفل ، 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر ، یک لیوان آبجو سبک.

1. برای خمیر ، تمام اجزای خشک به خوبی مخلوط شده و با آبجو خنک ریخته می شوند.
2. پیاز به صورت حلقه ای برش داده می شود که هر کدام از آنها در آرد نان شده و سپس در خمیر فرو می روند.
3. پیش غذا در روغن نباتی داغ سرخ می شود تا طلایی شود.

حلقه های آماده در خمیر آبجو روی حوله های کاغذی گذاشته می شود تا چربی اضافی آنها تخلیه شود.

حلقه های پیاز با گوشت چرخ شده در خمیر

مواد لازم: 420 گرم گوشت گاو ، 110 گرم پنیر ، پیاز بزرگ ، 5 تخم مرغ بزرگ ، یک لیوان با اسلاید آرد ، 2 لیوان خرده خرچنگ ، \u200b\u200bنمک ، گیاهان معطر.

1. گوشت گاو از طریق چرخ گوشت ، مخلوط با نمک و گیاهان معطر منتقل می شود.
2. پیاز حلقه ای بریده می شود.
3. تخمها را در یک کاسه جداگانه بزنید تا یکدست شوند. پیوست شده
4. یک خرده آرد سوخاری روی یک صفحه پهن و پهن ریخته می شود.
5. پنیر به صورت ورقه ای برش داده می شود.
6. حلقه های پیاز روی یک سطح افقی گذاشته می شوند. داخل هر کدام یک بشقاب پنیر قرار داده می شود. گوشت چرخ کرده از بالا چیده شده است.
7. حلقه ها ابتدا به یک تخم مرغ زده شده آغشته می شوند ، سپس از چهار طرف با خرده نان پاشیده می شوند.
8. جاهای خالی را به آرامی در روغن نباتی گرم شده سرخ می کنیم.

میان وعده تمام شده به چندین لایه حوله کاغذی منتقل می شود.

فر پخته شده با دانه کنجد

مواد لازم: 2 پیاز بزرگ ، یک تخم مرغ بزرگ ، 90 گرم بادام زمینی ، 40 گرم دانه کنجد سبک ، نمک. نحوه پخت حلقه های پیاز در فر ، بیایید نگاهی دقیق تر بیندازیم.

1. پیازها پوست گرفته و به صورت حلقه های پهن برش داده می شوند. آنها را با آب یخ ریخته و 40 دقیقه می گذارند با این کار تلخی بیش از حد از سبزیجات پاک می شود.
2. بادام زمینی و دانه کنجد را در ماهی تابه خشک و نمک کمی سرخ می کنیم. سپس آنها را در یک چرخ قهوه یا با استفاده از یک اتصال مخلوط کن خاص خرد می کنیم.
3. تخم مرغ با چنگال شل می شود.
4. هر حلقه سبزیجات ابتدا در توده تخم مرغ زده شده فرو رفته و سپس در مخلوطی از آجیل و دانه کنجد قرار می گیرد.
5. قطعه های کار روی یک حصیر سیلیکونی و دور از هم قرار گرفته اند. پیش غذا در دمای 180 - 190 درجه به مدت 8 - 9 دقیقه پخته می شود.

حلقه های تمام شده به طور شگفت انگیزی ترد و خوشمزه هستند.

در مایه خامه ترش شیر

مواد لازم: 2 عدد پیاز ، فلفل ، نمک ، 1 قاشق غذاخوری. من سرکه ، یک لیوان با اسلاید آرد ، کمی پودر سیر ، 1 قاشق غذاخوری. شیر چربی و ½ قاشق غذاخوری. خامه ترش.

1. محصولات لبنی در یک کاسه مخلوط می شوند ، سرکه به آنها اضافه می شود. این توده با مخلوط کن زده می شود.
2. تمام مواد خشک در یک کاسه جداگانه مخلوط می شوند.
3. پیاز به صورت حلقه های ضخیم بریده می شود ، که بلافاصله از یکدیگر جدا می شوند.
4. هر قطعه ابتدا در مخلوط شیر و سپس در مخلوط خشک غوطه ور می شود.

پیش غذا در روغن سرخ می شود تا قهوه ای طلایی شود.

با بیکن

مواد لازم: 2 پیاز ، 5 نوار بیکن ، تخم مرغ ، 40 گرم چیپس.

انواع تارتار نیز با پیش غذا مطابقت دارد. به عنوان مثال ، می توانید ماست شیرین نشده را با سیر خشک ، هر گیاه خرد شده و خیارهای ریز ریز رنده شده مخلوط کنید. به جای مورد دوم ، می توانید یک خیار تازه بگیرید.

حلقه های پیاز در خمیر یکی از ساده ترین و محبوب ترین پیش غذاها هستند که آنها یک تزئین عالی برای ظروف هستند و فقط یک غذای خوشمزه و خوشمزه هستند. حلقه های طلایی را می توانید روی میز غذاخوری با غذاهای گوشتی ، پنیر و انواع سس ها قرار دهید یا به عنوان میان وعده آبجو سرو کنید.

علاوه بر این ، تهیه چنین درمانی بسیار ساده و سریع است.
دستورهای مختلفی برای حلقه های پیاز در خمیر وجود دارد. من سه دستور جالب برای حلقه های پیاز در خمیر را به شما توجه می کنم.

حلقه های پیاز در مایه خامه ترش

عناصر:

• پیاز - 2 سر متوسط \u200b\u200b؛
• تخم مرغ - 3 عدد.
• خامه ترش - 3 قاشق غذاخوری. قاشق (15 یا 20 درصد)
• آرد - 3-5 قاشق غذاخوری. قاشق
• روغن نباتی - برای چربی عمیق ؛
• نمک ، فلفل سیاه و قرمز به طعم و مزه ؛

دو کاسه بر می داریم و زرده تخم مرغ را به یکی از آنها و سفیده ها را به دیگری جدا می کنیم.

کمی نمک و فلفل بزنید ، سپس یک مخلوط کن برداشته و پروتئین ها را با نمک و فلفل بزنید و به یک توده همگن غلیظ و کف تبدیل کنید. میکسر نیازی به شستشو ندارد ، زیرا ما خیلی زود به آن نیاز خواهیم داشت: o)

در یک کاسه دیگر ، سه قاشق غذاخوری خوب (با اسلاید) 15 یا 20 درصد خامه ترش قرار دهید ، زرده ها را به خامه ترش اضافه کنید ،

و خامه ترش را با زرده تخم مرغ خوب مخلوط کنید. خیلی غیرت نداشته باشید ، بدست آوردن توده کف دار خامه ترش و زرده بسیار دشوار است و هیچ چیز برای ما در خمیر وجود ندارد.

حالا ما نازل ها را از مخلوط کن به سینک ظرفشویی می فرستیم ، و خودمان لیسک را می گیریم ، پروتئین های زده شده را به قسمت خامه ترش خمیر می ریزیم ، و با حرکات ساده ، همه چیز را می زنیم تا یکدست شود.

سپس حدود 3 قاشق غذاخوری آرد اضافه شده ، خوب مخلوط کنید تا خمیر یکدست و بدون گلوله باشد.

ما سازگاری حاصل از خمیر را برای حلقه های پیاز خود بر اساس تراکم آن ارزیابی می کنیم و اگر برای ما مشخص شد ضخامت خمیر ما از 15 درصد خامه ترش کمتر است ، آرد بیشتری به آن اضافه کنید.
پس از به دست آوردن ضخامت مورد نظر ، می توان مایه نمک را خمیر کرد ، در صورت لزوم ، نمک و / یا فلفل آن را مزه دار کرد ، و یک بار دیگر کاملا مخلوط کرد.

اکنون که خمیر پیاز آماده است ، می توانید قابلمه روغن نباتی را روی آتش قرار دهید. روغن باید حداقل 3-5 سانتی متر در ماهیتابه باشد (حلقه های پیاز باید هنگام روغن پختن در روغن شناور شوند و با ته آن تماس نداشته باشند) ، بنابراین برای صرفه جویی در هزینه ، یک ظرف کوچکتر بردارید.

و در حالی که روغن در حال گرم شدن است ، پیاز را به ضخامت بیش از 0.5 سانتی متر برش دهید و آن را به حلقه های جداگانه جدا کنید. حلقه های پاره یا حلقه های مخروطی ضخیم ؛ آنهایی که از پایه لامپ به دست می آیند - به دلایل زیبایی ، می توانید آنها را جدا کنید و استفاده نکنید:

به محض اینکه روغن خوب گرم شد و دود کمی از آن خارج شد (فقط زیاد داغ نکنید ، در غیر این صورت همه چیز می سوزد!) حلقه های پیاز را کاملاً در خمیر فرو می کنیم ...

و ، کمی وقت بگذارید تا خمیر اضافی از حلقه تخلیه شود ، پیاز را در یک قابلمه با روغن داغ بفرستید ،

ما این روش ساده را انجام می دهیم تا زمانی که حلقه های پیاز داخل خمیر در یک لایه در ظرف قرار بگیرد و پیش غذا را برای حدود 2 دقیقه بپزیم.

با تمرکز نه به موقع ، بلکه به ظاهر محصولات خود ، پیش غذا را آماده می کنیم. حلقه های کاملاً پخته شده پیاز باید ظاهر طلایی زیبایی داشته باشد.

ما پیش غذای پیاز را تا زمانی که کاملا از خمیر استفاده شود می پزیم ، اگر حلقه های پیاز قبل از خمیر تمام شود ، فلفل پاک است - هنوز هم باید آنها را اصلاح کنید.

میان وعده تمام شده را به آرامی و با یک قاشق شکاف دار روی ظرف صافی که با حوله های کاغذی پوشانده شده بیرون بگذارید تا چربی از بین برود.
و می توانید بلافاصله با یا بدون آبجو آبجو را میل کنید. علیرغم این واقعیت که حلقه های eluk یک میان وعده سرد محسوب می شود ، حلقه های پیاز در خمیر به طور معمول هم گرم و هم گرم خورده می شوند.

حلقه های پیاز در خمیر آبجو

به هر حال ، آبجو سبک نیز می تواند بخشی از خمیر باشد. خمیر آبجو ترد و معطر است.
آبجو باید به خمیر خنک شده اضافه شود تا حلقه های پیاز تردترین باشند.

عناصر:

• 2-3 پیاز ،
• آرد 3/4 فنجان (فنجان \u003d 250 میلی لیتر)
• 1/2 فنجان آبجو
• 1 عدد تخم مرغ بزرگ
• نمک،
• فلفل،
• روغن نباتی برای سرخ کردن.

تهیه خمیر: آرد ، تخم مرغ و آبجو را مخلوط کنید. نمک و فلفل.

و با لیسک بزنید تا یکدست شود.

ما پیاز را تمیز می کنیم ، آن را به صورت حلقه ای برش می دهیم.

روغن نباتی را در یک ماهیتابه عمیق گرم کنید. روغن را به عمق حدود 1 سانتی متر بریزید. حلقه ها را در خمیر فرو می کنیم.

حلقه ها را به آرامی در روغن داغ قرار داده ، از دو طرف آن را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.

حلقه های تمام شده را به یک حوله کاغذی منتقل کنید تا تمام چربی اضافی را جذب کند.

می توانید حلقه ها را با ادویه های دلخواه خود یا نمک بپاشید ، سپس خمیر را کم نمک تر می کنیم.

همه چيز! فوق العاده سریع و آسان! نتیجه حلقه های خوشمزه ، معطر و ترد است.

پیاز در خمیر نشاسته حلقه می زند

عناصر:

• تعظیم 2 عدد.
• آرد 150 گرم.
• نمک 1 قاشق چایخوری
• فلفل سفید 10 نخود فرنگی.
• نشاسته ذرت 30 گرم.
• آب سرد 120 میلی لیتر.
• زرده تخم مرغ 2 عدد.
• روغن سرخ کردنی

3 وعده زمان پخت 20 دقیقه.

در یک کاسه ، 1/2 فنجان آرد را با نمک ، فلفل و ادویه ترکیب کنید. پیاز را حلقه ای خرد کنید ، حلقه های پیاز را در آرد ادویه دار آغشته کنید. در یک کاسه کوچک ، از آرد ، نشاسته ، آب و زرده تخم مرغ باقیمانده برای تهیه خمیر استفاده کنید. روغن را گرم کنید. حلقه های پیاز را در خمیر فرو کنید و اجازه دهید خمیر اضافی آن تخلیه شود. پیازها را به مدت 2-3 دقیقه تفت دهید تا طلایی شود. حلقه های پیاز کره را روی یک حوله کاغذی قرار دهید. با خامه ترش ، سس گوجه فرنگی یا سس خامه ای سرو کنید.

اسرار پخت و پز:

1. برای شروع ، من یک راز در مورد نحوه برش پیاز به حلقه باز می کنم. متأسفانه ، اولین حلقه بیرونی باید قربانی شود ، اما شما می توانید پیاز را بدون هیچ مشکلی برای انگشتان خود برش دهید. لازم است یک بشقاب از پیاز بریده شود ، پیاز را بر روی بشکه مسطح حاصل قرار دهید ، و سپس هنگام برش آن غلت نخورد. امیدوارم به روشنی توضیح داده باشم.

2. حال یک نکته بسیار مهم دیگر. وقتی پیازها را حلقه ای جدا کردید ، پوست نازک را از داخل جدا کنید. البته ، شما باید قلقلک بزنید ، اما اگر این کار را نکنید ، ممکن است بعداً همراه با خمیر یا نان ، این پوست بریزد.

3. اکنون یک راز دیگر. قبل از سرخ شدن در خمیر ، پیاز باید از قبل کمی پخته شود. لازم است که یک قاشق غذاخوری سرکه ، کمی نمک را در یک ظرف بریزید ، همه آن را با آب جوش ریخته و پیاز را برای چند دقیقه در آنجا غوطه ور کنید.

4- یک چیز دیگر - برای اینکه خمیر از حلقه ها تخلیه نشود ، باید قبل از آغشته شدن به آن در آرد بپیچید.

البته می توانید هر نوع ادویه را مطابق میل و سلیقه خود به خمیر اضافه کنید!

6. و همچنین ، حلقه های پیاز برای مدت طولانی ذخیره نمی شوند! به عبارت دقیق تر ، آنها می توانند حداقل یک هفته در یخچال دراز بکشند ، هنوز خوراکی باشند و طعم آنها بد نباشد ... اما تا صبح ترد نمی شوند ، بنابراین من بسیار توصیه می کنم که این میان وعده را در همان روز پختن آن بخورید.

7. سرو چنین حلقه هایی با انواع سس ها بسیار خوشمزه است.
به عنوان مثال ، بسیار مناسب است سس مایونز - سیر یا خامه ترش - سس. برای تهیه آن ، سیر را به مایونز کم چرب یا خامه ترش با ضخامت متوسط \u200b\u200bفشار دهید ، در صورت تمایل گیاهان و ادویه ها را اضافه کنید.

چاشنی مورد علاقه من برای حلقه های پیاز در خمیر است .

همچنین می توانید سس مایونز را با خردل ، عسل ، آب لیمو ، سس کباب پز در یک کاسه کوچک برای سس تند حلقه های پیاز مخلوط کنید.

موفق باشید با این میان وعده خوشمزه!

یک پیش غذای اشتها آور و ارزان قیمت - اینها حلقه های پیاز مایه دار هستند. با یک دستور العمل ساده ، ظرف غذا از شدت کار بالایی برخوردار است ، زیرا 4-5 جای خالی همزمان در یک ماهیتابه قرار می گیرد. این غذا به سادگی به عنوان میان وعده یا آبجو سرو می شود. حلقه های پیاز سرخ شده در خمیر با آن عالی هستند.

حلقه های نان پیاز ، خمیر - این یک غذای کاملاً ساده است ، اما بسیار پر زحمت است ، از آنجا که نمی توانید بیش از چهار تا پنج قطعه را با یک بار سرخ کنید ، دیگر در ظرف نمی ماند. آنها هم روی میز جشن سرو می شوند و هم به عنوان بودجه ترین ، اما خوشمزه ترین میان وعده سرو می شوند.

هزینه کم است زیرا شما فقط به پیاز بزرگ ، خمیر و روغن تصفیه شده نیاز دارید. می توانید فقط از کراکر ، آرد ، خامه ترش ، پنیر ، گیاهان و سایر محصولات استفاده کنید.

پیاز حلقه ای برشته

عناصر:

• 2-3 پیاز بزرگ
• 2 فنجان آرد
• 2 فنجان خرده نان یا خرده نان
• 1.5 فنجان شیر
• 2 عدد تخم مرغ
• 2 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه
• نمک ، فلفل سیاه تازه آسیاب شده ، فلفل قرمز دودی
• روغن چربی عمیق

روش پخت و پز:

1. پیازها را به صورت دایره هایی به ضخامت 1 سانتی متر برش داده و به صورت حلقه ای مرتب کنید.
2. آرد را با 1.5 قاشق چایخوری مخلوط کنید. نمک و بیکینگ پودر ، حلقه های پیاز را در مخلوط قرار دهید ، مقدار اضافی آن را تکان دهید و کنار بگذارید.
3. تخم مرغ ها را با شیر بکوبید و مخلوط آرد را اضافه کنید ، هم بزنید تا یکدست شود. حلقه ها را به مخلوط تخم مرغ و آرد آغشته کرده و روی توری قرار دهید تا لیوان اضافی نباشد.
4. روغن سرخ کردنی را تا دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. حلقه ها را به آرد سوخاری آغشته کنید ، مقدار اضافی آن را تکان دهید و به صورت دسته ای سرخ کنید تا 2-3 دقیقه قهوه ای شود.
5. حلقه های تمام شده را روی حوله های کاغذی قرار دهید تا روغن آن شیشه شود. نمک ، فلفل و پاپریکا را مزه دار کرده و بلافاصله سرو کنید.

حلقه های پیاز طلایی نان دار

عناصر:

• پیاز پیاز 900 گرم
• آرد گندم 1.25 فنجان
• بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
• شیر 1 لیوان
• تخم مرغ 1 عدد
• آرد سوخاری 1.75 فنجان
• روغن نباتی برای طعم و مزه

روش پخت و پز:

1. پیاز را به صورت حلقه های نازک برش داده و جدا کنید.
2. در یک کاسه ، آرد ، بیکینگ پودر و 1 قاشق چایخوری نمک را مخلوط کنید. در ظرف دیگری ، تخم مرغ و شیر را بزنید. داخل سومین ترقه بریزید.
3. حلقه های پیاز را به قسمتهایی آغشته کنید ، ابتدا در آرد بریزید ، مقدار اضافی آن را تکان دهید ، سپس در مخلوط شیر و تخم مرغ و سپس در آرد سوخاری قرار دهید. انتقال به پوست.
4. روغن نباتی را در یک قابلمه کوچک روی حرارت متوسط \u200b\u200bتا 180 درجه گرم کرده و حلقه ها را به ترتیب ، هر کدام حدود 3 دقیقه سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
5. به دستمال کاغذی منتقل کنید.

پیاز در خمیر حلقه می زند

عناصر:

• پیاز 4 قطعه
• تخم مرغ 2 قطعه
• آبجو 130 میلی لیتر
• آرد 50 گرم
• روغن سبزیجات

روش پخت و پز:

1. سفیده را از زرده جدا کنید. زرده تخم مرغ ، آرد و آبجو را بزنید. نمک. سفیده ها را کف کرده و به خمیر اضافه کنید. به آرامی مخلوط کنید.
2. پیاز را پوست بگیرید و حلقه حلقه کنید. حلقه های پیاز را به آرد آغشته کنید. حلقه های پیاز را که در آرد استخوان بندی شده اند ، در خمیر قرار دهید.
3. روغن نباتی را در ماهیتابه ای عمیق گرم کنید. حلقه های پیاز را با چنگال از خمیر خارج کنید و آنها را به روغن نباتی آغشته کنید
4. روغن باید حلقه های پیاز را کاملاً بپوشاند. حلقه های پیاز را از هر دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
5. حلقه های سرخ شده را روی دستمال کاغذی تا کنید تا دستمال روغن اضافی را جذب کند. ما یک میان وعده برای آبجو سرو می کنیم.

حلقه های پیاز - دستور العمل

دستور العمل کلاسیک حلقه های پیاز است که در یک تخم مرغ ، آب ، ادویه و آرد قرار دارد. آخرین ماده برای تهیه نان مورد نیاز است. تنها مشکل در پخت و پز این است که شما مجبورید مدت طولانی کنار اجاق بایستید. دلیل - توصیه می شود 4 تا 7 جای خالی را در ظرف قرار دهید. توجه به سطح روغن مهم است به طوری که هنگام سرخ شدن عمق آن حدود 1 سانتی متر باشد ، پوست کندن پیاز می تواند بیشتر طول بکشد. توصیه می شود پوست شفاف را از روی آن جدا کنید. اگرچه این روند طولانی است ، اما چیپس ها بسیار خوشمزه تر هستند.

عناصر:

• تخم مرغ - 1 عدد.
• آرد - 3 قاشق غذاخوری. و کمی بیشتر برای استخوان بندی.
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• آب - 4 قاشق غذاخوری
• پیاز - 4 عدد.
• آب جوش - 2 قاشق غذاخوری.
• روغن تصفیه شده - 100 میلی لیتر ؛
• سرکه - 2 قاشق غذاخوری

روش پخت و پز:

1. تخم مرغ را با 3 قاشق غذاخوری آرد بزنید ، در آب تصفیه شده در دمای اتاق بریزید ، نمک اضافه کنید.
2. اجازه دهید مخلوط به مدت 15 دقیقه در یخچال بماند. در این زمان ، پیازها را پوست بگیرید ، ابتدا آنها را به صورت دایره ای خرد کنید ، سپس آنها را به حلقه تقسیم کنید. بهتر است پوست را از هر کدام جدا کنید.
3. سرکه را با آب جوش مخلوط کنید. شمع ها و پیازها را به مدت 5 دقیقه در آنها نگه دارید تا تلخ نباشد. بعد ، جاهای خالی را در خمیر حلقه های پیاز آغشته کنید ، در آرد بغلتانید و سرخ کنید تا در روغن داغ تیره شوند.

حلقه های پیاز با پنیر در خمیر

حلقه های پیاز با پنیر در خمیر اگر در فر پخته شود خوشمزه خواهد بود. بعلاوه ، با کنار گذاشتن سرخ کردن با روغن بیشتر ، در نهایت یک وعده غذایی کم چرب دریافت خواهید کرد. اگرچه طعم و مزه همان دستور العمل های سرخ شده باقی مانده است. علاوه بر این ، خیلی بیشتر در یک صفحه پخت جا می شود و آنها فقط 5-7 دقیقه پخته می شوند ، یعنی کل روند سریعتر از سرخ شدن در روغن خواهد بود.

عناصر:

• ادویه جات ترشی جات ، نمک - به مزه
• تخم مرغ - 2 عدد.
• روغن - برای آغشته کردن ؛
• پنیر - 100 گرم ؛
• آرد - 3 قاشق غذاخوری ؛
• پیاز - 4 عدد.
• سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری

روش پخت و پز:

1. پنیر را با رنده خرد کنید ، یک تخم مرغ بزنید ، سس مایونز ، نمک و ادویه را با آرد اضافه کنید. قوام جرم را بررسی کنید.
2. اگر غلیظ است ، کمی آب جوشانده اضافه کنید. سبزی را پوست بگیرید ، هسته آن را برش دهید ، سپس آن را خرد کنید. فر را با دمای 150 درجه گرم کنید.
3. صفحه پخت را با کاغذ ردیابی بپوشانید ، با یک برس با روغن چرب کنید. حلقه ها را به خمیر آغشته کنید ، سپس آنها را به یک صفحه پخت ارسال کنید. 5-7 دقیقه بپزید.

دستور پیش غذای سنتی

عناصر:

• لامپ - 4 عدد.
• آب - 4 قاشق غذاخوری. l.
• آرد - 3 قاشق غذاخوری. l.
• تخم مرغ - 1 عدد.
• روغن تصفیه شده - 100 میلی لیتر ؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• سرکه - 2 قاشق غذاخوری. l.
• آب جوش - 2 لیوان.

روش پخت و پز:

1. تخم مرغ را با آرد و آب تصفیه شده در دمای اتاق بزنید ، کمی نمک اضافه کنید ، در یخچال قرار دهید.
2. پیاز را پوست بگیرید ، یک طرف آن را کمی برش دهید تا پیاز به خوبی روی تخته قرار بگیرد و انگشتان خود را آزار ندهید. بهتر است سرهای بزرگ بگیرید - به این ترتیب ضایعات کمتری ایجاد می شود.
3. حلقه ها را به ضخامت پنج میلی متر خرد می کنیم ، آنها را جدا می کنیم و فیلم را از هر کدام جدا می کنیم. این یک فرآیند طولانی است ، اما در پایان شما پشیمان نخواهید شد - خمیر محکم ثابت خواهد شد
4. سرکه را در آب جوش بریزید ، سپس حلقه های خود را به مدت پنج دقیقه غوطه ور کنید تا تلخی اضافی از بین برود
5. داخل قابلمه روغن بریزید ، خوب گرم کنید. آرد را در یک کاسه بریزید ، پیاز را حلقه حلقه کنید ، در مایه آغشته کنید و سرخ کنید تا به رنگ قهوه ای زیبا درآید.
6. فقط چند دقیقه طول خواهد کشید.
7. ظرف آماده را روی دستمال ها پهن می کنیم تا چربی اضافی آن برود و می توانید آن را روی میز سرو کنید.

حلقه های پیاز در مایه خامه ترش

حلقه های پیاز کاملاً با گوشت مطابقت دارند و تزئین روی بشقاب را بسیار عالی انجام می دهند ، زیرا پوسته طلایی و شکل عالی بسیار اشتها آور به نظر می رسد.

عناصر:

• پیاز - 4 عدد.
• خامه ترش خانگی - 4 قاشق غذاخوری. l.
• تخم مرغ - 3 عدد.
• آرد - 5 قاشق غذاخوری. l.
• نمک - 0.5 قاشق چایخوری ؛
• روغن زیتون - 5 قاشق غذاخوری. من

روش پخت و پز:

1. برای تهیه چنین حلقه هایی در خمیر ، زرده ها و سفیده های سرد را به دو کاسه تقسیم کنید. اولی را با خامه ترش خانگی غلیظ ترکیب کرده و کاملا ورز دهید و دوم را با کمی نمک به صورت کف سرسبز درآورید.
2. پیاز را حلقه ای خرد کنید و تقسیم کنید. ما توده پروتئین را با زرده مخلوط می کنیم. با حرکات دقیق ، بدون توقف روند ، آرد را به ترتیب اضافه کنید. سعی کنید توده ای پیدا نکنید. نمک را اضافه کنید ، ادویه ها و ادویه ها را به دلخواه اضافه کنید. خمیر باید ضخیم باشد و بلافاصله از قاشق تخلیه نشود.
3. یک قابلمه کوچک برداشته ، روغن ریخته و حرارت دهید. وقتی حباب ظاهر شد ، می توانید محصولات نیمه تمام را به مخلوط آرد آغشته کرده و سرخ کنید.
4. درجه آمادگی را باید رنگ تعیین کند. با یک قاشق چاک دار موارد را با دقت برداشته و روی حوله های کاغذی قرار دهید.
5. اگر مقداری خمیر باقیمانده اید ، پیازهای بیشتری را سریع خرد کرده و پخت را تمام کنید. سس گوجه فرنگی خانگی یا سس گوجه فرنگی و البته آبجو تازه تازه برای حلقه های پیاز در خمیر ترش مناسب است.

میان وعده پیاز در خمیر آبجو

آبجو نه تنها می تواند نوشیدنی حلقه های پیاز باشد ، بلکه یکی از مواد تشکیل دهنده خمیر است. به دلیل آن ، ظرف معطر و ترد است.

عناصر:

• سر پیاز - 3 عدد ؛
• تخم مرغ - 2 عدد.
• آبجو زنده - 300 میلی لیتر ؛
• آرد - 200 گرم
• روغن برای سرخ کردن؛
• یک کم نمک.

روش پخت و پز:

1. چگونه حلقه های پیاز را در خمیر آبجو بپزیم؟ بنابراین ، تخم مرغ را با چنگال بزنید ، آرد له شده ، نمک را اضافه کنید و آبجو سرد و سبک را اضافه کنید.
2. من می خواهم فورا یادآوری کنم که بطری ذخیره سازی طولانی مدت نیز کار نخواهد کرد و تاریک نخواهد بود. میکسر را غوطه ور می کنیم و جرم را با سرعت کم مخلوط می کنیم تا یکدست شود.
3. البته می توانید این کار را با چنگال ادامه دهید ، اما زمان بیشتری طول می کشد و ممکن است توده های آرد باقی بماند. بگذارید مخلوط پانزده دقیقه بماند.
4. ما سبزیجات را به روش معمول پوست می کنیم و خرد می کنیم - به صورت حلقه ای. آرد را آغشته کرده ، نان را آغشته کرده و در ماهیتابه از قبل گرم شده قرار دهید تا سرخ شود. یک سرخ کن مخصوص چربی عمیق ، در صورت وجود ، کار را تا حد زیادی تسهیل می کند.
5. در غیر این صورت ، باید روغن درون ظرف ها ریخته شود تا پیاز هنگام سرخ شدن به ته آن نرسد ، در غیر این صورت می سوزد.

حلقه های پیاز در خمیر آبجو

در این پیش غذا من یک سری مواد اولیه ساده ، طعم و زمان پخت را دوست دارم که حداکثر حدود 20 دقیقه به طول می انجامد.پیاز از درجه حرارت بالا تلخی خود را از دست می دهد اما به دلیل حداقل زمان پخت شیرین و ترد می ماند.

عناصر:

• 1-2 پیاز
• 1 تخم مرغ
• 0.5 فنجان آبجو
• آرد 3/4 پیمانه
• نمک ، فلفل ، ادویه جات ترشی جات
• روغن نباتی برای سرخ کردن

آماده سازی:

1. لامپ ها را تمیز کرده و به صورت حلقه هایی به عرض 5 میلی متر برش می دهیم. حلقه ها را به حلقه های جداگانه جدا می کنیم.
2. بیایید خمیر آبجو را آماده کنیم. در یک کاسه ، یک تخم مرغ را با کمی نمک مخلوط کنید. آبجو اضافه کنید ، مخلوط کنید.
3. آرد و ادویه های الک شده را به دلخواه اضافه کنید. شما می توانید هر گیاه خشک را اضافه کنید ، اما من فقط فلفل سیاه و نمک آسیاب شده را ترجیح می دهم.
4. خوب مخلوط کنید و بچشید. خمیر آبجو نسبت به پنکیک ضخیم تر است اما به اندازه پنکیک ضخیم نیست. از قاشق نمی ریزد ، اما به سختی به پایین سرازیر می شود.

دستور حلقه های پیاز

این میان وعده ساده و بدون عارضه در عرض 20 دقیقه قابل تهیه است و می توانید با حداقل پول کل شرکت را معالجه کنید. این در مورد حلقه های پیاز است. یک آشپز مبتدی و یک آشپز باتجربه قادر به تهیه یک میان وعده خوشمزه خواهند بود.

عناصر:

• پیاز - 3-4 پیاز کوچک کوچک
• تخم مرغ - 1-2 عدد.
• آرد - 2 قاشق غذاخوری. l.
• آب یا شیر - 1 قاشق غذاخوری. l.
• روغن آفتابگردان - 0.5 قاشق چایخوری در خمیر و روغن برای حلقه های سرخ کردن.
• نمک ، فلفل ساییده و سایر ادویه جات ترشی جات.

روش پخت و پز:

1. بیایید ابتدا با خمیر کنار بیاییم. تخم مرغ ها باید به یک ظرف آزاد شکسته شوند (می توانید از یک کاسه یا هر ظرف عمیق دیگر استفاده کنید).
2. تخم مرغ ها را با چنگال مخلوط کرده ، شیر (یا آب) و آرد به آن اضافه کنید. مواد را با چنگال هم بزنید تا جرم صاف و بدون برآمدگی ایجاد شود.
3. نمک ، فلفل و ادویه را به مایه اضافه کنید تا مزه دار شود. اگر می خواهید حلقه های پیاز کمی تند باشد ، فلفل قرمز آسیاب شده به آن اضافه کنید.
4. خمیر را با چنگال هم بزنید ، اگر نازک است ، آرد را اضافه کنید و دوباره هم بزنید. خمیر باید ضخیم باشد ، اما خیلی ضخیم نباشد ، به طوری که بیش از 1-2 قطره از حلقه پیاز جریان نداشته باشد.
5. پیاز را پوست بگیرید و حلقه حلقه کنید. سعی کنید خیلی نازک نباشید ، ضخامت مطلوب نیم سانتی متر است. اکنون باید کمان خود را به حلقه های جداگانه جدا کنیم. در حال حاضر ، فقط حلقه های کامل و شسته و رفته همان اندازه را بگذارید. پایه بریده شده پیاز را دور نریزید - فقط پیاز مانده را می توان برای تهیه غذاهای دیگر استفاده کرد
6. با این فرض که حلقه ها باید در روغن شناور باشند و به یکدیگر دست نزنند ، روغن آفتابگردان را درون ظرف بریزید. برای صرفه جویی در روغن ، می توانید یک دیگ چدنی کوچک با دیواره های ضخیم تهیه کنید.
7. حلقه های پیاز را در خمیر فرو کنید. راحت تر است که این کار را با چنگال انجام دهید ، فقط می توانید پیاز را روی یک بشقاب نگه دارید تا خمیر کمی لیوان باشد.
8. وقتی روغن خوب گرم شد (کمی مبهم شد) ، می توانید حلقه های پیاز را در روغن فرو ببرید.
9. مراقب حلقه ها باشید - آنها خیلی سریع برشته می شوند. وقتی یک طرف آن سرخ شد ، حلقه ها را به آرامی با چنگال برگردانید و طرف دیگر را سرخ کنید.
10. سعی کنید سریعتر کار کنید در حالی که دسته اول حلقه ها سرخ می شوند ، پیاز را در خمیر فرو کنید و اجازه دهید آب آن خارج شود. چنین کار عملیاتی به شما امکان می دهد تا به سرعت یک میان وعده تهیه کنید ، و روغن بیهوده نمی سوزد.
11. حلقه های تمام شده را روی حوله های کاغذی قرار دهید تا روغن جذب شود و خیلی چرب نباشد.
12. میزان کالری یک وعده حلقه پیاز 150 کالری است ، بنابراین بهتر است زیاد از خود دور نشوید ، خصوصاً اگر میان وعده برای آبجو آماده شده باشد.
13. حلقه های پیاز قرمز را بهتر است مستقیماً روی میز سرو کنید. آنها هم گرم و هم خوشمزه خواهند بود.

حلقه های پیاز با پنیر در کروتونها

حلقه های پیاز با پنیر نه تنها در خمیر ، بلکه در خرده نان نیز تهیه می شود. ما به شما خواهیم گفت که چگونه چنین حلقه های پیاز را در خانه درست کنید. دو سر پیاز متوسط \u200b\u200bرا پوست بگیرید ، بشویید و برش دهید. حلقه ها را به صورت جفت جدا می کنیم. پنیر (100 گرم) را به صورت روبان برش داده و بین حلقه ها قرار دهید. جاهای خالی را روی تخته ، سینی یا صفحه صاف قرار دهید و آنها را به مدت 40 دقیقه در فریزر قرار دهید.

1. جاهای خالی را از فریزر خارج می کنیم ، آنها را در یک تخم مرغ فرو می کنیم ، سپس آنها را در آرد سوخاری می غلتیم.
   می توانید از گزینه آرد پزی استفاده کنید.
2. سپس این روش به این شکل است.
3. ابتدا جاهای خالی را در آرد بچرخانید ، سپس در یک تخم مرغ غوطه ور کنید ، سپس دوباره در آرد ، سپس در یک تخم مرغ و آرد سوخاری قرار دهید.
4. با استفاده از این روش پخت ، به تخم مرغ بیشتری احتیاج خواهید داشت.
5. در روغن داغ به مدت 3-4 دقیقه سرخ کنید تا پوسته تشکیل شود.

حلقه های پیاز برای آبجو تفت می دهند

عناصر:

• سه پیاز بزرگ
• سه تخم مرغ
• آرد - 3 قاشق غذاخوری
• خامه ترش - 3 قاشق غذاخوری
• نمک ، فلفل به دلخواه

روش پخت و پز:

1. پیاز را پوست بگیرید و آن را از طریق سر حلقه های جامد ببرید. سپس حلقه ها را به روبان های جداگانه جدا می کنیم. ما به دو یا سه حلقه وسط علاقه داریم (برای زیبایی) ، اما اگر غذا را نه برای مهمان ، بلکه فقط برای خودتان با فوتبال و آبجو درست می کنید ، می توانید از کل پیاز استفاده کنید. کمی اضافه کنید و کنار بگذارید.
2. تخم مرغ ها را با نمک بزنید تا یک کف نرم و نرم شود. خامه ترش را اضافه کنید و به آرامی ، با احتیاط ، کف آن را ته نگیرید - با قاشق هم بزنید.
3. آرد ، نمک ، فلفل را اضافه کنید تا مزه دار شود و به آرامی ورز دادن را ادامه دهید. به دلیل آرد ، خمیر کمی کوچک می شود ، اما این ترسناک نیست ، هنوز تعداد زیادی حباب هوا در آن وجود دارد.
4. حلقه های پیاز را در آرد بپیچید و در مایه آغشته کنید تا کاملاً پیاز را بپوشاند. بلافاصله آن را در روغن داغ به عمق 1-1.5 سانتی متر قرار دهید.
5. از هر طرف 1-2 دقیقه سرخ کنید. آن را روی حوله کاغذی پهن کنید تا روغن اضافی آن را جذب کند.

حلقه های پیاز با پنیر

عناصر:

• پیاز پیاز - 2 سر
• تخم مرغ - 1 عدد.
• پنیر - 100 گرم
• خرده نان - 100 گرم
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• روغن - 50 میلی لیتر
• شوید - 0.5 دسته

روش پخت و پز:

1. برای تهیه حلقه های پیاز با پنیر ، اولین مرحله برش سرها به صورت حلقه های بزرگ و یکنواخت است. بیشتر بخوانید:
2. مرحله بعدی تجزیه حلقه ها به دو قسمت است: کوچکتر به بزرگتر.
3. اکنون ، بین هر جفت ، باید یک لایه پنیر را با دقت قرار دهید ، حلقه ها را به یک ظرف بزرگ منتقل کنید و به مدت یک ساعت به فریزر ارسال کنید.
4. بعد از ساعت اختصاص داده شده ، باید تخم مرغ را برای سرخ كردن آماده كنید: آن را درون بشقاب برانید و با چنگال و نمك هم بزنید.
5. ترقه ها را در یک ظرف جداگانه قرار دهید.
6. هر حلقه باید درون تخم مرغ ، داخل ترقه و دوباره درون تخم مرغ قرار بگیرد و سپس بلافاصله درون قابلمه ای با روغن نباتی گرم شده غوطه ور شود. سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
7. حلقه های پنیر و پیاز را با یک شاخه گیاه به بهترین وجه سرو کنید.

دستور غذاهای سس حلقه پیاز

انتخاب 1

• یک عدد پیاز ، سه تا چهار حبه سیر و پنجاه گرم زنجبیل بردارید. همه محصولات را پوست بگیرید ، ریز خرد کنید و تفت دهید تا در روغن تصفیه نشده قهوه ای شود.
• در یک قابلمه کوچک ، یک لیوان شراب سفید ، همان مقدار سس سویا ، یک چهارم لیوان هر آب ، کمی گوجه فرنگی و شکر را مخلوط کنید. سبزیجات سرخ شده را درون توده حاصل قرار داده و بگذارید تا جوش بیاید و تمام مدت آن را هم بزنید.
• در نصف لیوان آب ، دو قاشق غذاخوری نشاسته سیب زمینی را رقیق کرده ، با جریان نازکی درون سس حباب دار ریخته ، به مدت پنج دقیقه بپزید و خاموش کنید. بگذارید کمی خنک شود و آن را روی گلدسته فیلتر کنید.
• سس حلقه های پیاز در خمیر آماده است. اگر هیچ یک از اجزا را دوست ندارید ، می توانید آنها را حذف کنید.

گزینه 2

• پنجاه میلی لیتر شیر گاو را در یک کاسه آهن ریخته ، جوش بیاورید ، دو پنیر فرآوری شده رنده شده ، بیست گرم کره و ادویه جات اضافه کنید تا مزه دار شود.
• بجوشانید تا تمام اجزا کاملا حل شوند. در آخر ، وقتی سس تقریباً سرد شد ، ریحان تازه خرد شده را اضافه کنید.

گزینه 3

• روش های پیچیده ای برای تهیه سس برای حلقه های پیاز سرخ شده وجود ندارد. بنابراین ، به عنوان مثال ، کافی است سس مایونز و خامه ترش را به نسبت مساوی مخلوط کنید ، هر گیاه و سیر را اضافه کنید.
• مطابق این اصل عسل ، خردل ، سس مایونز ، مقداری سس کباب پز را با هم ترکیب کنید. کاملاً مخلوط کنید. انجام شده!
• این ظرف کاملا چرب است و هنگام خوردن آن نباید خود را تحریک کنید ، ممکن است بدن شما رنج ببرد.
• حلقه های پیاز در خمیر به سرعت به سرعت خراب می شوند ، بنابراین نیازی نیست که آنها را سفت کنید و آنها را روز بعد بگذارید. این بدان معنا نیست که آنها مضر یا بی مزه خواهند بود ، آنها به راحتی آبدار بودن و تردی خود را از دست می دهند.
• می توانید آن را حتی خوشمزه تر کنید: یک تکه پنیر یا بیکن درون وسط پیاز قرار دهید ، جای خالی آن را برای چند دقیقه در فریزر قرار دهید ، آن را در مایه آغشته کرده و سرخ کنید. طعم آن باورنکردنی خواهد بود.