دستور تهیه: آبمیوه ژله - تهیه شده از آب انار. ژله آبغوره با دستور ژلاتین همراه با عکس گام به گام ژله آب انار با دستور ژلاتین

شوهرم ژله رو خیلی دوست داره :)
بنابراین ، من این کار را اغلب انجام می دهم و ترجیح می دهم ژله را از آب یا مربا یا کمپوت درست کنم. به طور کلی ، از مواد طبیعی.
برای یک کیسه ژلاتین 25 گرمی استاندارد ، 500 میلی لیتر مایعات مورد نیاز است ، سپس ژله دارای قوام بسیار عالی است ، نه خیلی لاستیکی ، و در عین حال در دمای اتاق ذوب نمی شود.

مرحله 1 - ژلاتین را خیس کنید. شما می توانید در آب غوطه ور شوید ، اما من این کار را فوراً در آب میوه / کمپوت انجام می دهم. بگذارید 10-15 دقیقه بماند تا ورم کند.

سپس شکر را اضافه کنید (اگر آب آن ترش است) و آن را با حرارت ملایم گرم کنید تا ژلاتین و شکر کاملا حل شوند. تمام مدت هم بزنید ، در غیر این صورت ژلاتین تا ته می سوزد. داخل قالب ها بریزید (یا داخل 1 ظرف بزرگ بریزید) و بگذارید خودش را بگیرد (معمولاً حدود 1 ساعت در یخچال یا بالکن منجمد می شود)

گزینه های بیشتر: کمپوت یا مربا. اصل همان است. نسبت ژلاتین مایع را مشاهده کنید. ژلاتین را خیس کنید ، کمپوت را بجوشانید یا مربا را در آب رقیق کنید. صاف کنید ، ژلاتین را اضافه کنید ، حرارت دهید و بریزید. می توانید نارگیل را روی آن بپاشید ، فرو نمی رود ، زیبا به نظر می رسد.

دستور تهیه ژله آب میوه فقط یک هدیه خدادادی برای کسانی است که می خواهند با یک دسر خوشمزه فرزندان خود را ناز کنند.

مواد لازم برای ژله:

• آب انار - 2-3 لیوان
• آب هلو - 2-3 لیوان (در واقع ، شما می توانید از هر آبکی استفاده کنید)
• ژلاتین - 2 بسته
• شکر به مزه.

نسبت ژله: برای تهیه ژله "خیلی لرزان" ، 20 گرم ژلاتین را در 1 لیتر مایع قرار دهید. برای تهیه ژله متراکم قابل برش با چاقو ، باید حدود 50-60 گرم قرار دهید. ژلاتین به ازای هر 1 لیتر مایع.

طرز تهیه ژله آب میوه:

1) ژلاتین شایع و فوری است. ژله را از آب انار با استفاده از ژلاتین فوری تهیه خواهیم کرد و برای ژله آب هلو از ژلاتین معمولی استفاده خواهیم کرد. لطفا توجه داشته باشید - روی هر بسته ژلاتین روش تهیه آن نوشته شده است.

آب انار را در قابلمه بریزید.

2) شکر اضافه کنید. آب انار طعم تلخی دارد ، بنابراین باید شیرینی بیشتری تهیه کنید تا ژله شیرین شود نه تارت. آب آن را کمی گرم کنید و خوب هم بزنید تا شکر حل شود.

3) مرتبا هم بزنید ، ژلاتین فوری را به آب آن اضافه کنید. کاملاً مخلوط کنید تا ژلاتین در آب بدون توده حل شود.

4) کمی آب را با شکر و ژلاتین روی اجاق گاز گرم کنید و می توانید آن را درون قالب ها بریزید. ژله آماده را می توانید در یک کاسه بخورید ، یا می توانید ژله را به آرامی از قالب خارج کرده و روی نعلبکی سرو کنید. برای جلوه بیشتر جلوه دادن ژله ، ته قالب را با تکه های میوه و توت تزئین کنید.

[yt \u003d YzKe-wttRXM]

5) بعداً ، بعد از بیرون آوردن ژله از قالب ، دیگر دکوراسیون شما زیر نیست ، بلکه بالا خواهد بود. . اطفال آنرا دوست خواهند داشت با این حال ، یک ظرافت در اینجا وجود دارد. الگویی از تکه های میوه و توت باید به معنای واقعی کلمه یک قاشق آب ریخته و هر بار در یخچال قرار داده شود تا جامد شود. اگر بلافاصله قالب ژله را با آب پر کنید ، جواهرات شما به شکلی آشفته درون ژله تار می شوند.

برای ژله آب هلو ، ما از ژلاتین معمولی استفاده خواهیم کرد. باید کمی با آن سر و صدا کنید. ابتدا لازم است ژلاتین را با آب جوشیده و سرد برای ورم بریزید. به طور متوسط \u200b\u200bاز 40 دقیقه تا 1 ساعت طول می کشد (زمان دقیق روی بسته را بخوانید).

6) بعد از ورم ژلاتین ، باید آن را صاف کنید (با استفاده از الک یا گاز معمولی).

7) آب هلو را در قابلمه ای بریزید ، شکر و ژلاتین محلول را به آن اضافه کنید.

ما به آتش می فرستیم و ژله آینده خود را گرم می کنیم. پس از آن ، می توان آن را در قالب ریخته و برای انجماد به یخچال ارسال کرد.

لطفا توجه داشته باشید که شما باید ژله را در یک مکان خنک (در یخچال) قرار دهید ، و نه در فریزر.

بعد از چند ساعت ژله خوشمزه آماده است. تزئین و سرو کنید. و برای بیرون آوردن ژله از قالب باید قالب را کمی در ظرفی با آب گرم نگه دارید.