دستور العمل های الکلی کوکتل های گرم کننده. نوشیدنی های الکلی گرم در خانه

بارش برف شروع شد ... جاده ها سرد و پوشیده از برف شدند ... اکنون تنها جایی که می توانم دوست دخترانم را برای معاشرت ترسیم کنم مکانی است که آنها نوشیدنی های گرم و خوشمزه را گرم می کنند. اما برای جلوگیری از هدر رفتن بودجه در سفر به م institutionsسسات مختلف ، من راهی بهتر پیدا کردم ، یعنی تهیه این نوشیدنی های گرم کننده (الکلی و غیر الکلی) در خانه ، که به شما توصیه می کنم. و چگونه می توان آن را انجام داد ، اسرار پخت و پز ، من هم اکنون آماده برای به اشتراک گذاشتن!

بنابراین در اینجا لیست من از 10 بهترین نوشیدنی های غیر الکلی گرم کننده زمستان و دستور العمل های تهیه آنها وجود دارد.

1. شکلات داغ

دستور آشپزی:

نیم لیتر شیر را به جوش آورید ، 2 قاشق چای خوری شکر و یک شکلات تلخ به آن اضافه کنید ، آن را به قطعات تقسیم کرده و کاملاً در شیر داغ حل کنید.

2. کوکتل "مایع استرودل"

دستور آشپزی:

آب سیب سبز ، یک تا دو عدد گوه آهک و 25 میلی لیتر شربت با طعم دارچین را با هم مخلوط کرده و گرم کنید. کوکتل در یک لیوان بلند تزئین شده با تکه های سیب سبز سرو می شود.

3. منگنه نارنجی-قره قاط

دستور آشپزی:

3 فنجان آب نارنج و 3 فنجان آب قره قاط ، ¾ فنجان آب ، ½ قاشق غذاخوری دارچین آسیاب شده ، ½ قاشق غذاخوری زنجبیل آسیاب شده و مقداری جوز هندی را با هم مخلوط کنید. وقتی پانچ جوش آمد ، آن را 5 دقیقه دیگر با حرارت ملایم بجوشانید. این کوکتل را در لیوان های شیشه ای سرو می کنند که با قره قاط منجمد ، برگ نعنا و برش های نارنج تزئین شده است.

4. کوکتل توت فرنگی غیر الکلی "Mojito"

دستور آشپزی:

10 گرم نعناع را به همراه 2 گل آهک له کنید ، 20 میلی لیتر اضافه کنید. شربت نعناع و پوره توت فرنگی ، 150 میلی لیتر آب. مخلوط حاصل را بدون جوشیدن گرم کنید. کوکتل را از طریق پارچه پنیری صاف کنید. کوکتل در لیوان تزئین شده با برگ نعناع سرو می شود.

5. گوزن

دستور آشپزی:

5 لیتر آب را بجوشانید ، سپس 500 گرم عسل ، 700 گرم شربت قند را در آب و ادویه جات ترشی جات (نعناع ، دارچین ، میخک و غیره) به تدریج اضافه کنید. مخلوط را به مدت 30 دقیقه بجوشانید. Sbiten در یک فنجان بزرگ مانند چای سرو می شود.

6. شراب آب شده

دستور آشپزی:

ما بدون اینکه جوش بیاوریم (یک پیش نیاز!) شراب های قرمز خشک را گرم می کنیم ، میخک ، جوز هندی ، دارچین و یک قاشق غذاخوری شکر را اضافه می کنیم تا مزه دار شود.

7. گروگ

دستور آشپزی:

1 - 2 فنجان آب بجوشانید ، به همان مقدار ودکا اضافه کنید (می توانید با کنیاک یا رم جایگزین کنید) و 200 گرم شکر. 5 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید. چای غلیظ صاف شده و یک لیوان ودکا گرم شده را به مخلوط حاصل اضافه کنید. هم بزنید و لذت ببرید!

8. شکلات داغ روم

دستور آشپزی:

25 میلی لیتر رم و 125 میلی لیتر کاکائوی تازه دم کرده را مخلوط کنید ، با شکلات رنده شده و خامه فرم گرفته تزیین کنید.

9. سیب

دستور آشپزی:

یک لیتر آب سیب ، آب دو یا سه پرتقال ، چند جوانه میخک ، 2 برگ برگ ، یک عدد گوه نارنج و یک قاشق غذاخوری عسل را برای چند دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید. از طریق فیلتر پنیر فیلتر شده سرو کنید.

10. منگنه

دستور آشپزی:

0.5 لیتر رم ، 300 میلی لیتر کنیاک ، 300 میلی لیتر تنتور ، 0.7 لیتر آب گرم ، آب 6 لیمو ، 100 میلی لیتر شکر محلول در آب و یک قاشق غذاخوری زنجبیل رنده شده را گرم کنید. کوکتل حاصل را با جوز هندی رنده شده بپاشید.

و مهمتر از همه ، بیمار نشوید! با یک فنجان نوشیدنی گرم کننده معطر از وقت خود در خانه لذت ببرید!

با شروع هوای سرد ، نوشیدنی های گرم کننده جایگزین نوشیدنی های سرد می شوند. مردم روسیه عادت دارند روح و بدن را با ودکا گرم کنند ، اما پزشکان می گویند که این از شر سرما نجات نمی یابد: پس از اتساع موقت رگ های خونی ، نتیجه معکوس ایجاد می شود ، مملو از سرمازدگی و عواقب ناگوارتر.

در همین حال ، دستورالعمل های بسیاری برای نوشیدنی های گرم کننده وجود دارد ، که در آن مقدار کمی الکل ، همراه با سایر مواد سالم ، به عنوان یک پیشگیری موثر و حتی خوشمزه در برابر سرماخوردگی عمل می کند.

ترجمه شده از آلمانی - شراب قرمز داغ (گرم). اما مهمترین نکته در این نوشیدنی گرم کردن نیست ، بلکه افزودن مقدار زیادی انواع ادویه جات است که تأثیر مفیدی روی بدن دارند. محبوب ترین در کشورهای اروپای شمالی و مرکزی است. ساده ترین دستور العمل کلاسیک را می توان به عنوان نمونه ذکر کرد.

عناصر:

• شراب قرمز خشک - 1 بطری.
• آب - 0.3 لیتر.
• شکر - 1 قاشق غذاخوری.
• جوز هندی - 1 عدد.
• میخک - 6 جوانه.

آماده سازی:

1. همه مواد (به جز شکر) را در قابلمه مینا مخلوط کنید.
2. نوشیدنی را بدون جوشیدن گرم کنید. سپس صاف کرده و شکر را اضافه کنید. مخلوط کردن.
3. شراب گرم را در لیوان ها بریزید ، گرم بنوشید.

این نوشیدنی توسط ملوانان انگلیسی اختراع شد و به سرعت در سراسر اروپا پخش شد.

عناصر:

• ودکا (رم) - 2.5 فنجان.
• آب - 2 لیوان.
• چای سیاه قوی - 0.5 فنجان.
• شکر دانه ریز - 250 گرم.

آماده سازی:

1. آب را بجوشانید ، دو لیوان الکل و شکر به آن اضافه کنید.
2. مخلوط را به مدت پنج دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.
3. بقیه الکل و چای را در شربت حاصل بریزید. از آنجا که نوشیدنی بسیار مقوی است ، باید آن را به دقت بنوشید.

این نوشیدنی نام خود را از سانسکریت "panchan" به معنی "پنج" گرفته است. در ابتدا ، این نوشیدنی از پنج جز: تشکیل شده بود: آب گرم ، رم ، چای ، شکر و آب لیمو. پس از آن دستور العمل های بیشتری وجود داشت ، سایر اجزا اضافه شدند.

عناصر:

• رام - 0.5 لیتر.
• - 0.3 لیتر
• تنتور توت (ترجیحاً گیلاس) - 0.3 لیتر.
• آب - 0.7 لیتر.
• شربت قند - 0.1 لیتر.
• لیمو - 6 قطعه.
• زنجبیل و جوز هندی (رنده شده) - هر قاشق غذاخوری.

آماده سازی:

1. آب فشرده شده از لیمو را در ظرف سرامیکی گرم شده بریزید ، شربت قند و زنجبیل را اضافه کنید.
2. در حالی که مخلوط را روی حرارت ملایم هم می زنید ، تمام الکل و آب را به آن اضافه کنید.
3. مخلوط را خوب گرم کنید اما جوش نزنید. داخل فنجان ها بریزید و جوز هندی بپاشید.

بمباردینو

این نوشیدنی در پیست های اسکی شمال ایتالیا بیشترین محبوبیت را دارد.

عناصر:

• براندی - 100 گرم.
• لیکور تخم مرغ - 100 گرم.
• خامه زده - 1 لیوان.

آماده سازی:

1. لیکور تخم مرغ را روی اجاق گاز گرم کنید.
2. لیکور و براندی را درون لیوان ایرلندی بریزید.
3. هم بزنید و با خامه فرم گرفته تزیین کنید.

نام این نوشیدنی از لاتین "Sicera" ("نوشیدنی مست کننده") گرفته شده است ، اما فرانسوی ها در مورد اولویت اختراع آن اختلاف نظر دارند و آن را "Cidre" می نامند. در آلمان به "Apfelwein" - "شراب سیب" معروف است.

عناصر:

• سیب سیب - 1 لیتر.
• پرتقال - 4 قطعه.
• میخک - 7 جوانه.
• عسل - 1 قاشق غذاخوری.
• برگ بو - 2 قطعه.

آماده سازی:

1. سیب و آب فشرده شده از سه پرتقال را در قابلمه بریزید ، عسل ، میخک ، برگ بو و چهارمین پرتقال خرد شده را اضافه کنید.
2. در حین هم زدن ، برای مدت چند دقیقه روی حرارت ملایم بپزید. جوش نزنید.
3. صاف کرده و در لیوان های بلند سرو کنید.

ساس یاس ژاپنی

عناصر:

• ساک - 100 میلی لیتر.
• چای یاس - تا 100 میلی لیتر.
• لیمو - 1 قطعه.
• شکر عصا - 2 مکعب

آماده سازی:

1. لیمو را بشویید. حبه های قند را روی آن بمالید تا روغنهای اساسی جلا را جذب کند.
2. سک را گرم کنید ، شکر اضافه کرده و هم بزنید.
3. ساف را داخل لیوان بریزید و با چای یاس تازه دم کرده آن را پر کنید.

Rumfustian

زمانی ورزشکاران انگلیسی با نوشیدنی گرم می شدند. دستور تهیه این غذا به سال 1862 برمی گردد.

ترکیب مواد اولیه:

• ال - 1 لیتر.
• شری - 0.7 لیتر.
• جین - 0.5 لیتر.
• تخم مرغ - 12 قطعه.
• دارچین - 1 چوب.
• جوز هندی رنده شده - 1 عدد.
• شکر - 12 قاشق غذاخوری.
• لیمو - 1 قطعه.

آماده سازی:

1. زرده ها را جدا کنید و آنها را بزنید. اضافه کردن به آل و جین.
2. شری را در قابلمه ای بریزید و جوز هندی ، دارچین ، پوست لیمو و شکر را به آن اضافه کنید. جوشیدن
3. هر دو مخلوط را مخلوط کنید. گرم بنوشید.

نگوس

این یکی از قدیمی ترین نوشیدنی های گرم کننده است. در ابتدای قرن هجدهم توسط سرهنگ مشهور انگلیسی ، فرانسیس نگوس ، متخصص هراالدری اختراع شد.

عناصر:

• شراب بندری - 0.7 لیتر.
• آب - 1 لیوان.
• لیمو - 1 قطعه.
• شکر - 2 قاشق غذاخوری.

آماده سازی:

1. پوست لیمو را به سختی لمس کنید.
2. مزه را در قابلمه ای بریزید و آب لیمو فشرده ، پورت و شکر را به آن اضافه کنید.
3. در حالی که مرتبا هم می زنید ، روی حرارت کم حرارت دهید تا شکر حل شود.
4. یک لیوان آب جوش اضافه کنید و صاف کنید. گرم بنوشید.

نوشیدنی های الکلی گرم برای گرم نگه داشتن در زمستان و ایجاد روحیه برای شما طراحی شده اند. آنها شما را بهتر از چای یا قهوه گرم می کنند. برای تهیه یک نوشیدنی مطابق با سلیقه خود ، باید از ترکیبات و ویژگی های طعم دهنده آن مطلع شوید.

نوشیدنی های الکلی گرم از مدت ها قبل وجود داشته است. در حال حاضر در قرن هفدهم در اروپا ، میوه ها و ادویه های مختلف به الکل اضافه شدند و سپس ترکیب گرم شد. چه کسی این نوشیدنی ها را اختراع کرده و در کدام کشور برای اولین بار شروع به تهیه آنها کرده است ناشناخته است. اما در مناطقی با آب و هوای سرد محبوب بودند.

مهم: مشت اول شد

نوشیدنی زمستانی نه تنها باعث گرم شدن می شود بلکه از سرماخوردگی نیز جلوگیری می کند. در قرون وسطی ، شراب آبگرم در روم باستان تهیه می شد. این دستورالعمل در کتاب آشپزی Apicius پیدا شده است. رومی ها این الکل را "شراب فروزان" نامیدند. این بنا بر اساس بوردو و کلارت ساخته شده است.

ملوانان آمریکایی نیز از نوشیدنی های خود برای گرم شدن استفاده می کردند. گرگ بود مانند شراب گلوله ، نوعی مشت است. فقط دستور غذا متفاوت بود.

به جای شراب از کنیاک ، روم یا ودکا استفاده می شد. روزانه به همه ملوانان در نیروی دریایی سلطنتی رم داده می شد. برای صرفه جویی در مصرف الکل ، گروگ اختراع شد. رم با نسبت 1: 4 با آب رقیق شد. نوشیدنی خیلی قوی نبود اما به خوبی گرم می شد.

توجه داشته باشید: با گذشت زمان ، دستور العمل گروگ تغییر کرده ، عسل ، لیمو و ادویه ها به الکل اضافه می شوند.

الکل گرم گرم نیز در روسیه وجود داشت. سرنگون شد با تخمیر رازک ، عسل و آب بدست آمد. طعم و مزه آن به مواد اضافی بستگی داشت. هر نوع ادویه ، توت و گیاهان دارویی را می توان اضافه کرد.

آماده سازی کار سخت و زمان بر بود. برای سرعت بخشیدن به فرآیند ، شراب ، رم یا کنیاک به منظور افزایش قدرت اضافه شد.

نوشیدنی های گرم مدرن

نوشیدنی های الکلی گرم از نظر ترکیبات و فناوری تهیه متفاوت هستند. انواع مختلفی از الکل وجود دارد ، اما شراب داغ همچنان محبوب ترین است. دستور تهیه آن در بسیاری از کشورها شناخته شده است. ترکیب ممکن است بسته به ویژگی های سنتی متفاوت باشد.

جز component اصلی شراب گلابی شراب قرمز خشک یا نیمه شیرین است. بعضی کشورها از رنگ سفید استفاده می کنند. در انگلیس کمی جین اضافه می کنند و در آلمان شربت روم و گاو را اضافه می کنند.

ترکیب شراب ذوب شده:

• شراب قرمز؛
• اب؛
• قند؛
• مرکبات و سیب؛
• ادویه جات (دارچین ، میخک ، زنجبیل ، انیسون ستاره ای).

می توانید دستورالعمل هایی با افزودن سیب ، آلو خشک ، پرتقال و سایر مرکبات پیدا کنید. برای اهداف دارویی ، از عسل استفاده می شود.

مهم: برای بار دوم شراب گرم را دوباره گرم نکنید ، زیرا عطر و طعم خود را از دست می دهد.

آب را با شکر بجوشانید ، سپس الکل در آن ریخته و سایر مواد را به آن اضافه کنید.

شراب گرم در فرانسه سرو می شود. این نوعی شراب گرم است. اما به جای مواد سنتی ، از روغن لیمو ، بادام و رزماری استفاده می شود.

انواع شراب گلوله ای glgg است. هر دو نوع الکل طعم مشابه دارند زیرا از ترکیبات یکسانی استفاده می کنند. گلگ شیرین تر از شراب داغ است زیرا کشمش به آن اضافه می شود. از ادویه و بادام برای تقویت رایحه استفاده می شود. گلگ به طور عمده در دانمارک و سوئد تهیه می شود.

پانچ از محبوبیت کمتری نسبت به شراب گلوله ای برخوردار نیست. این یک نوشیدنی برای یک شرکت بزرگ است. پیش از این ، اجزای اصلی در ترکیب عبارت بودند از:

• شراب؛
• آب میوه؛
• قند؛
• دارچین و میخک

امروزه هیچ دستور العمل سختگیری برای تهیه منگنه وجود ندارد. مواد تشکیل دهنده براساس ترجیحات طعم انتخاب می شوند.

در انگلستان ، روم به طور سنتی از الکل به منگنه ، در آلمان - شراب یا لیکور اضافه می شود.

مهم: شرط اصلی تهیه یک منگنه خوشمزه میوه است ، می تواند سیب ، گلابی ، لیمو یا پرتقال باشد.

در هر کشور "ذائقه" در تهیه پانچ وجود دارد. به عنوان مثال ، فرانسوی ها توت فرنگی ، خربزه و وانیل بوربن را اضافه می کنند.

در اسپانیا ، الکل گرم با پایه شراب اختراع شد. در تابستان سرد سرو می شود. مواد تشکیل دهنده شراب ، آب چشمه ، پرتقال ، دارچین و میخک است.

توجه داشته باشید: طعم نوشیدنی با استفاده از شراب های گازدار افزایش می یابد.

در فرانسه ، یک الکل سنتی وجود دارد که در کشور دیگری یافت نمی شود. این کالوادوس است. با تقطیر سیب سیب ساخته می شود.

بر اساس کالوادوس ، یک الکل گرم سنتی فرانسوی تهیه می شود - کوکتل سیب با کالوادوس. کاملا گرم می شود ، عطر و طعم مطبوعی دارد و همچنین بسیار مفید است.

در فصل سرد در نرماندی مصرف می شود و به صورت گرم سرو می شود. ترکیب الکل شامل موارد زیر است:

• نوعی عرق؛
• آب سیب؛
• زنجبیل.

الکل به خوبی با سیب و گلابی مطابقت دارد.

گروگ

گروگ در اروپا بسیار محبوب است. این یک الکل گرم گرم است. دارچین ، زنجبیل ، عسل ، آب لیمو ، قهوه و حتی شیر به نوشیدنی اضافه می شود.

برای تهیه یک گیاه خوشمزه خوشمزه ، شما باید از رم قوی با کیفیت بالا استفاده کنید. نوشیدنی نمی سوزد ، اما درجه آن به اندازه کافی بالا است. آب میوه های مرکبات بسیار مفید است ، باعث بهبود طعم و بو می شود.

کوکتل آبجو

در شمال اروپا ، عمدتا در آلمان ، سوئد و لهستان ، کوکتل آبجو گرم تهیه می شود. با وجود این واقعیت که طعم یک آماتور را دارد ، کاملا گرم می شود.

ترکیب بندی:

• آبجو گندم سبک؛
• تخم مرغ
• قند؛
• لیمو؛
• جوز هندی.

دستور العمل تهیه کوکتل آبجو تیره وجود دارد. مشروبات الکلی و لیکور قهوه به اجزای اصلی اضافه می شوند ، خامه زده شده از بالا پخش می شود.

بیشتر اوقات ، این نوشیدنی فقط برای توریست ها تهیه می شود ؛ مردم محلی شراب داغ را ترجیح می دهند.

دستور العمل های زیادی برای تهیه کوکتل های الکلی گرم وجود دارد. نکته اصلی استفاده از الکل و مواد تشکیل دهنده با کیفیت است. این تضمین نوشیدنی خوشمزه و بی خطر است.

"تام قدیمی"

کوکتل Old Tom متعلق به الکل گرم است. از ویسکی ، آب جوشانده گرم ، عسل و آب لیمو تشکیل شده است. هنگامی که همه مواد مخلوط می شوند ، الکل باید در انتها اضافه شود. می توانید به جای آبلیمو از یک برش لیمو استفاده کنید.

"شکلات قوی"

شکلات داغ با رام خوشمزه ترین نوشیدنی رم است. این دارای ویژگی های طعم عالی است ، بنابراین می توانید به راحتی بیش از حد بنوشید و مست شوید.

در بسیاری از کشورهای اروپایی برای گرم شدن در هوای سرد آماده می شود. مواد اصلی تشکیل دهنده آن شکلات داغ ، رام جامائیکا تیره یا کوبا است. چندین گزینه برای تهیه یک نوشیدنی وجود دارد. پوسته وانیل یا نارگیل به آن اضافه می شود. در روسیه ، لیکور یا ودکا را به جای رم در شکلات داغ می ریزند.

شکلات داغ با رم - دستور العمل

منفعت و ضرر

نوشیدنی های الکلی گرم برای گرم شدن عالی هستند ، اما چقدر ایمن است؟ اگر مرتباً یک یا دو لیوان از این نوع الکل ها را بنوشید ، مشکلات سلامتی پیش خواهد آمد؟

ویژگی های مفید:

• گرم شدن عالی در آب و هوای بد
• پیشگیری از سرماخوردگی
• بهبود گردش خون
• هجوم نیرو و انرژی.

فواید الکل به اجزای موجود در ترکیب بستگی دارد ، مفیدترین آنها عسل و مرکبات است. عسل حاوی عناصر کمیاب مفید بسیاری است. باعث افزایش خصوصیات محافظتی بدن می شود.

زنجبیل به آرامش و تسکین استرس کمک می کند. دارچین سطح کلسترول را کاهش می دهد و هل هضم غذا را بهبود می بخشد.

آسیب این است که این نوشیدنی ها حاوی الکل هستند. مصرف منظم الکل می تواند منجر به مشکلات سلامتی و حتی وابستگی به الکل شود.

برای اینکه با کوکتل های مسکر مسموم نشوید ، باید الکل با کیفیت بالا خریداری کنید. نوشیدنی های الکلی ارزان قیمت حاوی تعداد زیادی مواد شیمیایی مضر هستند.

اگر می دانید چه موقع باید آن را متوقف کنید ، نوشیدنی های گرم ضرری ندارند. رعایت دستورالعمل هنگام پختن مهم است.

اولین دستورالعمل های شراب داغ (شراب آب گرم) در روم باستان ظاهر شد ، سپس مردم قرون وسطی اروپا عاشق این نوشیدنی شدند. اکنون اروپایی ها آن را در فصل زمستان و برای تعطیلات کریسمس می پزند. در روسیه ، اطلاعات کمی در مورد شراب چندقلو شناخته شده است ، معمول است که ما شراب سرد را بنوشیم. اما هنوز هم ، من به شما توصیه می کنم حداقل یکی از دستور العمل های پیشنهادی را اجرا کنید. شما باید طعم آن را دوست داشته باشید.

شراب ذوب شده (ترجمه شده از آلمانی "شراب فروزان") نوشیدنی الکلی است که بر اساس شراب داغ (گرم شده) با افزودن ادویه ها و مواد دیگر تهیه می شود.

برای تهیه شراب گلاب ، شرابهای قرمز خشک و نیمه خشک بهترین گزینه هستند. دستورالعمل هایی وجود دارد که در آن روم یا کنیاک به شراب خامه ای اضافه می شود ، اما طعم آن خاص است و همه آن را دوست ندارند. محتوای الکل شراب گلوله می تواند متفاوت باشد. به عنوان مثال ، در آلمان ، شراب داغ باید حداقل 7٪ الکل داشته باشد.

دو روش مختلف برای تهیه شراب mulled در خانه وجود دارد. در حالت اول ، آب به نوشیدنی اضافه می شود ، در مورد دوم - نه.

دستور شراب داغ بدون آب

یک بطری (0.7 لیتر) شراب قرمز (Cabernet ، Kindzmaraulli ، Khvanchkara یا موارد مشابه با بهترین کار) در یک ظرف ضد آتش ریخته می شود. سپس 6 جوانه میخک خشک ، 5 نخود فلفل سیاه فلفل دلمه ای ، یک پیمانه دارچین ، جوز هندی و هل را به شراب اضافه کنید. سپس 1 قاشق غذاخوری شکر یا عسل ، و آب فشرده شده از نصف لیمو را اضافه کنید.

نوشیدنی گرم می شود ، گاهی اوقات هم می زند ، تا زمانی که کف سفیدی که با افزودن ادویه ها تشکیل می شود ، از بین برود. سپس آتش خاموش می شود ، و شراب آب شده خود را با یک درپوش پوشانده و به مدت 15-20 دقیقه اصرار می ورزد. بعد از آن آماده سرو است.

شراب داغ با دستور العمل آب

1. به ازای هر 1 لیتر شراب 150-200 میلی لیتر آب را بجوشانید.

2. ادویه جات ترشی جات را به همان نسبت که در دستور العمل اول است به آب اضافه کنید. مخلوط را به مدت 10 دقیقه بجوشانید.

3. آب را خنک کنید ، آب لیمو و شکر (عسل) اضافه کنید.

4. شراب قرمز را در آب بریزید.

به طور جداگانه ، می توانید شراب آبگرم خانگی را با میوه ها بپزید. برای این کار ، در نوشیدنی تهیه شده طبق دستور اول ، علاوه بر ادویه جات ، تفاله خرد شده 1 پرتقال و 1 سیب اضافه می شود. اگر به نظر می رسد شراب داغ خیلی غلیظ است ، می توان آن را با آب سیب ، لیکور گیلاس یا آب جوشانده رقیق کرد.

روش تهیه شراب گرم برای سرماخوردگی در فیلم نشان داده شده است.

مهم! در همه دستورالعمل ها ، اجازه داده نمی شود شراب آب پز شود ، جوش بیاید ، در غیر این صورت به دلیل تبخیر الکل طعم خود را از دست می دهد. همچنین ، نمی توانید ادویه های آسیاب شده اضافه کنید ، در غیر این صورت مجبور خواهید شد شراب داغ را فیلتر کنید.

شراب گرم کلاسیک

فیزیولوژیست ها می گویند در هوای سرد زمستان شما نه تنها باید لباس گرم بپوشید ، بلکه باید درست غذا بخورید. نوشیدنی ها در اینجا - چه غیر الکلی و چه الکلی - نقش مهمی دارند.

دستور العمل های نوشیدنی های گرم کننده که مادربزرگ شما به شما نوشیده است مطمئناً به شما کمک می کند تا برف و پاییز و سرمای زمستان را تحمل کنید. بیایید نوشیدنی هایی را که بیشترین استفاده را برای ما دارند بخاطر بسپاریم.

یک نظرسنجی انجام شده در اینترنت نشان داد که شهروندان یک نوشیدنی مناسب برای گرم شدن زمستان را در نظر می گیرند: 53٪ از پاسخ دهندگان - چای و قهوه ، 22٪ مشت و شراب آب گرم ، 15٪ - ودکا و سایر ارواح. 10٪ باقیمانده ترجیح می دهند به روش های دیگر بازی کنند.

نوشیدنی های گرم کننده غیر الکلی

بیایید با نوشیدنی مورد علاقه همه شروع کنیم - چای... چای سیاه حاوی تئوفیلین است که به اتساع عروق خونی و افزایش دمای بدن کمک می کند. کافئین موجود در چای خستگی و سردرد را برطرف می کند. برای تقویت خواص مفید این نوشیدنی ، کمی فلفل سیاه به آن اضافه کنید.

شکلات داغ - همچنین شما را در هوای سرد گرم می کند. مایع و شکلات داغ ، در مقایسه با شکلات دال ، سریعتر و کاملتر توسط بدن جذب می شود و احساس سیری و گرما را برای مدت طولانی ایجاد می کند. شکلات داغ دارای چندین ویژگی شگفت انگیز دیگر است: شکلات حاوی هورمون سروتونین است که باعث بهبود خلق و خو و سرکوب حملات سرفه می شود.

در اینجا یک دستورالعمل برای شکلات داغ آورده شده است: در یک ظرف مناسب ، 3 قاشق غذاخوری را مخلوط کنید. قاشق غذاخوری پودر کاکائو ، 300 میلی لیتر شیر ، 3-4 قاشق چای خوری شکر ، 50 میلی لیتر آب ، کمی نمک به آن اضافه کرده و روی اجاق گاز قرار داده و به محض جوش آمدن ، آن را خارج کنید.

این یک جوشانده ادویه است که با شکر ، ملاس یا عسل - نوشیدنی سنتی زمستانی روسیه - طعم دار شده است. برای اولین بار ، sbitna در تواریخ اسلاوی ذکر شده است ، و دستورالعمل ها قبلا در Domostroy ارائه شده است. این نوشیدنی دارای اثر گرم کننده و ضد التهابی است.

دستور Sbitn: 3 قاشق غذاخوری را مخلوط کنید. قاشق عسل ، 3 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری شکر در یک لیوان آب ، مخلوط را به مدت 10 دقیقه بجوشانید ، سپس 1.5 قاشق چای خوری میخک ، دارچین ، زنجبیل ، هل ، 2 برگ بو را اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر بجوشانید ، از روی حرارت گرفته و صاف کنید.

نوشیدنی های گرم الکلی

منگنهیک نوشیدنی گرم عالی است اعتقاد بر این است که پانچ اولین نوشیدنی الکلی گرم است. دستور تهیه این نوشیدنی توسط دریانوردان انگلیسی که به هند سفر می کردند ، اختراع شد.

کلمه پانچ ، در هندی ، اما در رونویسی انگلیسی ، به معنی شماره 5 است. این بدان معنی است که برای تهیه پانچ ، شما باید 5 ماده اولیه داشته باشید: روم ، شراب ، آب میوه ، عسل یا شکر و ادویه جات (میخک و دارچین). امروزه پانچ به عنوان یک کوکتل الکلی حاوی تکه های میوه در نظر گرفته می شود.

تهیه منگنه دشوارتر از تهیه چای یا سبیل است. لازم است شراب انگور را بگیرید ، آن را تا 70 درجه گرم کنید و شکر و ادویه را به آن اضافه کنید. مرکبات را به دو قسمت تقسیم کنید.

آب را از یک قسمت فشرده کنید ، و قسمت دیگر را به برش دهید. سپس به شراب داغ انگور رم و آب اضافه کنید ، صاف کرده و در یک ظرف بزرگ ، ترجیحاً در یک کاسه شفاف بریزید. میوه خرد شده را اضافه کرده و سرو کنید. منگنه را با ملاقه در فنجان های وسیع می ریزند.

شراب ذوب شده، از آلمانی به عنوان "شراب فروزان" ترجمه شده است. این یکی دیگر از نوشیدنی های گرم کننده زمستان است. برای تهیه آن ، به شراب قرمز احتیاج دارید - برای بدن بسیار مفید است ، دیواره عروق را تقویت می کند و کلسترول را کاهش می دهد. دستورالعمل های زیادی برای تهیه شراب آبگرم وجود دارد. پیشنهاد می کنیم این کار را امتحان کنید: دارچین ، میخک ، عسل ، وانیل ، جوز هندی را به شراب اضافه کنید تا مزه دار شود و خوب گرم کنید.

گروگ- نوشیدنی که ملوانان انگلیسی را گرم می کند. گروگ به اندازه شراب داغ محبوب نیست ، اما طرفداران خود را نیز دارد. کلمه grog ، به انگلیسی ، نوشیدنی الکلی است که از رم درست می شود و با آب گرم و شکر رقیق می شود. برای نوشیدن گروگ قرار است گرم شود.

امروز این نوشیدنی با ودکا لیمو و کنیاک درست می شود. برای طعم خاص ، برخی از افراد آب میوه و حتی خامه را به سبزیجات اضافه می کنند. اما یک شرط ضروری برای تهیه این نوشیدنی گرم کننده ، رقیق کردن آن با آب گرم است. نسبت گروگ: 1 قسمت الکل و 4 قسمت آب.

یک دستورالعمل ساده برای گروگ: 50 میلی لیتر رم بردارید و یک مکعب شکر ، آب ¼ لیمو و 1 فنجان آب جوشانده یا چای غلیظ به آن اضافه کنید. بگذارید 2-3 دقیقه دم بکشد ، سپس درون لیوان ها بریزید و گرم بنوشید.

پزشکان توصیه می کنند پس از بازگشت به خانه از یخبندان ، تمام نوشیدنی های گرم کننده زمستان را بنوشند و برعکس نیست. به یاد داشته باشید که گرمی که یک وعده نوشیدنی الکلی قوی فراهم می کند کوتاه مدت و فریبنده است. فرد مست سرما را احساس نمی کند و در نتیجه می تواند بسیار سرد شود.